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4,158
（\
3,500）
Smoked salmon, fennel and orange saladToday’s soup
Today’s fish chef’s style
Braised veal shank meat with wild rocket
Earl grey branc-manger and salt ice cream olive oil flavor
Coffee
Le saumon fumé, fenouil et orange en salade
La soupe du jour
Le marché du jour selon l’arrivage
Le jarret de veau braisé à roquette sauvage
Le blanc-manger de thé earl grey, glace de sel maldon à l’huile d’olive
Le café
スモークサーモン、
フヌイユとオレンジのサラダ仕立て
おすすめスープ
おすすめ魚料理
仔牛肉のブレゼをセルバチコのアクセントで
アールグレイのブランマンジェとセルマルドンのアイスにオリーブの香りを添えて
コーヒー
レディースランチ
～
パリジェンヌ
～
Le menu parisienne
Fleur de jardin
\
7,722
（\6,500）\
6,534
（\5,500）\
5,346
（\4,500）至福の料理をお好みの組み合わせで
オードブル、
スープ、
魚料理、
肉料理からそれぞれお好みの一品をお選びください。
★印はおすすめのメニューです。
Appetizers Soup Fish Meat Dessert CoffeeEntré
Soupe
Poissons
Viandes
Dessert
Café
オードブル スープ 魚料理 肉料理 デザート コーヒーCiel bleu
シエル ブルー
Appetizers Fish Meat Dessert CoffeeEntré
Poissons
Viandes
Dessert
Café
オードブル 魚料理 肉料理 デザート コーヒーMenu L’arc en ciel
優雅な午後を…
Appetizers Soup Fish or Meat Dessert CoffeeEntré
Soupe
Poissons ou Viandes
Dessert
Café
オードブル スープ 魚料理 または 肉料理 デザート コーヒーMenu à Prix fixe
＜ プラス \1,782(\1,500) ＞ ＜ プラス \1,188(\1,000) ＞
Les entrées
オードブル
Les soupes
スープ
Les poissons et viandes
魚料理・肉料理
Le marché du jour selon l’arrivage
Le filet de st.-pierre poêlé sauce vinaigrette à la tomate
Le carré d’agneau poêlé aux champignons
Le jarret de veau braisé à roquette sauvage
Le filet de bœuf poêlé comme pot-au-feu avec truffe d’été
おすすめ魚料理
★的鯛のポワレ トマトヴィネグレットソース
★仔羊背肉のポワレをキノコ風味のソースと共に
仔牛肉のブレゼをセルバチコのアクセントで
牛フィレ肉のポワレ ポトフ仕立てにサマートリュフを添えて
Today’s fish chef ’s style
Sauteed john dory tomato vinaigrette sauce
Sauteed lamb mushroom sauce
Braised veal shank meat with wild rocket
Sauteed beef tenderloin madeira wine sauce
Les fricassés d’escargots au persil à la tomate
La pastèque et camenbert en salade avec amandes
Le saumon fumé, fenouil et orange en salade
L’escalope de foie gras poêlé vinaigre de pruneau
★
エスカルゴのフリカッセにパセリとトマトの香りを添えて
スイカとカマンベールチーズのサラダ仕立てをアーモンドのアクセントで
スモークサーモン、フヌイユとオレンジのサラダ仕立て
フォワグラのポワレをプラムヴィネガーの香りと共に
Stewed escargot parsley and tomato flavor
Watermelon and camembert cheese salad
Smoked salmon, fennel and orange salad
Sauteed foie gras plum vinegar flavor
おすすめスープ
じゃが芋のヴィシソワーズにコンソメゼリーを添えて
La soupe du jour
Le potage à la vichyssoise glacé avec consommé en gelée
Today’s soup\6
,
534
（\
5
,500）
Stewed escargot parsley and tomato flavorSauteed john dory tomato vinaigrette sauce
Sauteed lamb mushroom sauce
Choose your favorite dessert
Coffee
La fricassé d’escargots au persil à la tomate
Le filet de st.-pierre poêlé sauce vinaigrette à la tomate
Le carré d’agneau poêlé aux champignons
Choisissez votre dessert s’il vous plaît
Le café
エスカルゴのフリカッセにパセリとトマトの香りを添えて
的鯛のポワレ トマトヴィネグレットソース
仔羊背肉のポワレをキノコ風味のソースと共に
お好みのデザートを一品お選びください
コーヒー
料理長おすすめコース
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9,504
（\
8,000）
Le filet de “ayu” frits et déclinaison de tomates
La soupe de fruits de mer au safran
Le filet de “isaki” sauté avec etuvée de légumes à la grécque
Coupe milieu
Le filet de bœuf poêlé sauce périgueux
ou
Le râble de lapin poêlé sauce échalote
Choisissez votre dessert s’il vous plaît
Le café
鮎のフリットとトマトのデクリネゾン
海の幸のスープにサフランの香りを添えて
イサキのソテーをギリシャ風 野菜のエチュベと共に
グラニテ
牛フィレ肉のポワレ ペリグーソース
または兎背肉のポワレ エシャロットソース
お好みのデザートを一品お選びください
コーヒー
Sweetfish fritter and assorted tomato
Seafood soup suffron flavor
Sauteed “Isaki” with vegetable
Granite
Sauteed beef tenderloin truffle sauce
or
Sauteed rabbit meat shallot sauce
Choose your favorite dessert
Coffee
ムニュ アルモニエ
\9,504(
\
8,000
)
※プラス
\3,564
(\3,000)
にて牛フィレ肉の追加も承ります。
＜ プラス \1,188(\1,000) ＞
メインディッシュ
Please choose your favorite dessert
Coffee
Choisissez votre dessert s’il vous plaît
Le café
お好みのデザートを一品お選びください
コーヒー
オマール海老のグリエをブールブランのアクセントで
オマール海老のガスパチョにズッキーニのムースリーヌを添えて
オマール海老のソテーをバニラ風味のソースと共に
Le homard grillé aux fines herbes sauce beurre blanc
Le gaspacho de homard avec mousseline de courgette
Le homard sauté au coulis de homard à la vanille
Grilled lobster beurre blanc sauce
Lobster gazpacho with zucchini mousse
Sauteed lobster, vanilla flavored sauce
Les fricassés d’escargots au persil à la tomate
La pastèque et camenbert en salade avec amandes
Le saumon fumé, fenouil et orange en salade
L’escalope de foie gras poêlé vinaigre de pruneau
La soupe du jour
エスカルゴのフリカッセにパセリとトマトの香りを添えて
スイカとカマンベールチーズのサラダ仕立てをアーモンドのアクセントで
スモークサーモン、フヌイユとオレンジのサラダ仕立て
フォワグラのポワレをプラムヴィネガーの香りと共に
スープ
Stewed escargot with parsley tomato flavor
Watermelon and camembert cheese salad
Smoked salmon, fennel and orange salad
Sauteed foie gras plum vinegar flavor
Today’s soup
オマール海老スペシャルコース
Menu Homard
＜下記より一品お選びください＞
＜下記より一品お選びください＞ Please choose one appetizer from below
