The 工 Tokyo Study Group in ln Comparative Comparatl e Urban Hlst History 二〇 ry シリーズ歴史的都市と公共性 論文 消費と都市 小売業と都市空間 年 ジョン ストバー ト はじめに 都市とは 生産と再生産

【

シリ

ー

ズ

　歴史的都市と

公

共性】

【論文 】

消費

と

都 市

小売業

と

都市

空 間

1650

−

1950

年

ジ

ョ

ン

・

ス

ト

バ

ー

ト

は

じ

め

に

　

都 市 とは

、

生 産 と再 生 産

、

交換 と流 通

、消費

と リサ イ クルが

複雑

に入 り

組

ん で

営

まれ る

場

である。

何

が

西洋

の

都市

を

形成す

る のか、

何

が

都市

の

外観

と

性格

を

作

り

出す

の か と問

う

こ とは

、大

き な 問

題

へ の挑 戦につ _{な が}る

。

この問い に

答

える に は、

都市

の

形態

と

機能

の

間

に

あ

る関

係

に つ い て

、

そし て こ の

_関係

が

異

なる

時間

と

場所

でどの よ

う

に異なっ た

形

で

作

用していたのかにつ いて

、

注 意 深 く考 察 する ことが

求

め られる。

17

世紀

以

降

の ヨ

ー

_{ロッパ の}

_都市

_で

_商

_工人

_名録

_の

_発行数

_が

_急増

_{したことか ら} も明 らか な よ うに、生 産と レジャ

ー

_機能

_は

_都市特有

_{の も の で} あ り

、

都市

が

共

通にもちあ わせた ものは

、

巨

大

な数 と種 類の手工業 と・亅_丶売 業_の活 動_であ_っ た

。

本 質 的_には

、都

市 を

特徴

づけ 、

中

心 地 区を

作

り

上げ

るの は

小売業

で あ り

、何世紀

もの間

、

そ れ が意 味 したのは市 場 と商 店 街であった

。

　

ヨ

ー

ロッパ の場

合、

と りわ け 経 済 的によ り発 達 している

北西部

の

経済

で は、

小売業

は

公設市場

と 民 間の店 舗 という大 き く二 つ の

形

態で

支配

されて い た。

市場

は

都市

の

機能

や ア イデンティティ の

中

心 にあり

、都市

は地 元産の

農産物

の再

分

配の 中心 地と して

、

ま た外から入っ てくる消 費 財の分 配の 中心 地 として存 在 して いた 1

。実際

ウェ

ー

バ

ー

に とっ て は

、都市

と は

本質的

に は

市場中

心 地であ り

、

ほぼ

1000

年 頃 か ら北 西ヨ

ー

ロ ッパを

横断

し て

出現

し て き た

一

種

の

定住地

で

あ

る。 これ らは

都市

と

農村

両

方

の居 住者が 「_手工業 商

品

や 小

売商品

へ の

_欲

望を

交換

とい _う

_手段

で

満

たす」ことができ る場 であった2。 市 場 は都 市の経 済 的 性 格 を 左 右 した。 市

場広場

の

物

理

的

なあ り

方

は

都市

の

形態

を

作

り

、

市

場の権 利 と政 治 の権 利の結 びつき は

、一

つの特 別 な政 治 的単 位 と して の都 市 を

特徴

づ け た。

事実、

市場

の

設立

認 可は

都

市のア イ

デ

ンティティ の重 要 な

一

部であ り

、

都 市

権

力によっ て

強固

に

守

られ て いた

。

ウェ

ー

バ

ー

は

、

これが

東洋

と

西洋

の

都市

の

違

いを生み出 すものだ と

信

じ た。 もっ ともなこ と だが

、

こ の見 方には 現 在 は 異 論 もある

。

しか し

、

市

場

の

形

態に

経済、

空

間、権力

の

結

びつき を見る

彼

の

_考

え

方

は、 い

ぜ

ん と して

市場

が

都市

に

与

え る

衝撃力

を

分析す

る

重要

かつ

有益

な

方

法 で あ る。 商 1

古 典 的 な 概 観 に つ い て は

、H ．

　

Pirenne，

　

Medieval

　

Citias

：　

their

　

Ori

　ins　and 　the　

R

θvaJval　of　

Trade

〔Princeton

，1952

［

1925

］

）

，

今 来 陸 郎 訳 「西 洋 中 世 都 市 発 達史

一

都 市の起源と商 業の復 活』（白揚 社

、

1943

年 ）；

J

．

　

JaoobS

，

　

The

　

Economy

　of　

Cities

〔

Ha

  ondworth

、1972

_［1969 _】）

，

中江 利忠

・

加 賀谷 洋

一

訳 『_都

市の原理 』（鹿 島出版 会、

2011

年 ）；

F．

　

Braudel，

　

Ci

”

1i

：sation　

Mat6n’

elie

．

　

Economie

　et　

Capitab

’

sme

，

　vl

，

2

　

Les

jeux

　

de

　

1

’

6change

_〔

Paris

，1979

_）；山本 淳

一

訳

V

物 質 文明

・

経 済

・

資本主 義 第

2

巻

一

交 換 の は た ら き

一

』 （み すず書房

、1986、1988

年 ）

P．

　

Bairoch

，　

Cin“

es　and 　

Economic

　Development

．

’



_fi

_，oin

_th

θ　Dapv7コ　ofHistoi _γ　to

曲θ蝕 5θ四亡

（

London，1988）．

2M

_．

　

Weber ，

　

Economy

　and 　

SocieCy

／

An

　

Outiine

　ofInterpretive 　Sociology

，

　

G．

　Roth　and　

C ．

　

Wittich

_（eds_）

，

〔

Berkeley

．1978

）

，

　

p．

1214

比 較 都 市 史 研 究 　 第 34 巻 第 2 号 （2015 ）

店街

は、

市場

や

市場会館

と はまっ たく異 な る

商業空

間 を

構成

した。

後者

は

都市権力

によって 開

設

さ れ

、規

制 され、 しばしば

建 築

さ れ た。 これ に

対

し、

前者

は、

都市政府

の

規制

や再 開

発

の

度重

な る

試

み に左 右 さ れ ることはあった もの の

、

個 人 ま たは 私 的 な商

売

の選 択 や

決

定

、資

金

力

を 反

映

するもの だった。 し か しその ことは都 市 環 境にお ける商 店 街の影 響 力 を 弱 めるもの ではな く

、

いか なる影 響 も

自律的

な

諸

団

体

の

様

々 な

決定

の

結

果 が

組

み

合

わ さって

生

まれたのであって

、都市政府

の

権力

を反 映 す る もの では な かっ たことを

意味

した。

商店街

とい

う形

で

具象

さ れ た

小売空間を、生産

し

構築

し

規制

すべ _{きで あ るか ど うか}

_、

_{そ して どう}い うや り方でそ れ を行 うのか

、

都 市 政 府 は 言 うまでもな く

、

商店主 自身

が 必

ず

しもお 互いに同意 していた わ けでは な かった。

　

し たがって

、小売業

と

都市空

間の長

期

の発

達

を 明 らかにす る た めには

、

これ らの

様

々な

、

矛

盾

することも

あ

る

優先事項

と

実践

につ い て の理

解

をより

深

めな け れ ば な らない

。

具

体的

には

、

そ れ は

市

場と商 店 街の発展につ いての特 定の出 来 事 や 局 面に焦 点 を 当てることを 意 味 す る。 こ の 目的 の た め に、

市場

か ら

話

を

始

め ること と し、

都市政府

と

市場

の

規制、

そし て

変化

する

市場空

闇の関 係に焦

点

を 当て る。 そ こ で は

、

三つの

時系列

な局

面

に

分

け て

分析す

る。

す

な わち

、公設市場

の

空

間 と

実

践 を 統 制 し

再

組

織

する

初期

の

試

み

、次

に

18

世紀末

以

降

に

見

られ る

、市民的商業的権威

を

具

現 化 する

専用

の

市場会館

の

中

に

市場

を

吸収

する

試

み、 さらに

都市政府

に よっ て

描

か れ た

計画

の

産物

と

、商

工

業者

と顧

客

の日々 の

実践

の両

方

の

_絡

み

合

い の

中

で

発

展し てくる

市

場

の

内的空

間につ いてであ る。

本稿

の後 半では

、今

度 は小 売 店 舗に 目を

向

け

、

以 下の点に焦 点 を 当てる。 ま

ず、

都

市空

間の

規制

と

統制

の

一

例

として

、17

世 紀 と と りわ け

18

世 紀 を 通して 行 わ れ た改 良計 画 を 見 る、 そ し て

商業資本

の空

間

の

意

図

的

な

構築

を

例証す

る た め に

19 世紀

に お け る ア

ー

ケ

ー

ドの

建設

の

普

及につ い て検 討 し

、

旅 行 案 内 書 や 都 市 史 を 用いてハ イ

・

ス トリ

ー

トのイメ

ー

ジ を浮 か び 上が らせ

、

空

間

の

仮想

の

表象

が もつ

_力

_{を 示}

_す

_。

_本稿

を

通

し て

、

アンリ

・

ル フェ

ー

ヴル のいわゆる 「三

重

の空 間」の

考

え

方

を

参考

にする。 こ れらは

次

の 三つ を

_含

む。 田 空

間

の

表象

。 予 め

想定

さ れ

体系

化さ れ、 イデ オロ

ギー

や知 を実 践の内 部に組 み 込ん だ場である。 専 門 家とエ リ

ー

トに よ り生 産 さ れ

、

統 制 さ れ る。

［

2

］

空

間的実践

。 日

常

生

活

や

行動 （

通

りを

歩

いたり

店

を

訪問

し た り

す

る

）

を

通

し て

、

空

間

は

無意識

の

うち

に生

産

さ れ

変容す

る。

［

31

表象

の

空

間。

個

人の

経験

や

想像力

を

通

し て

生産

され

、

しば しば

支配的

な空

間

を

覆

す よ うに

作用

する。

市場

　

ヨ

ー

ロ ッパ の至る ところ に

、中央

の

市場

を囲む ように し て

形成

さ れ た

多数

の

都市

の

例

が

あ

る。 中世 や 近 世 イングラン ドの比

較的

小 さい

都市

で は

、大

きく三つ の型 が

認

め られ る。

最

も

一

_般的

_な のは

直線的

な

設計

で、 ロ ン ド ン のチ

ープ

サイ ド、 ウィ ン チェ ス タ

ー

、 ラ ドロ ウや そ の

他多 く

の

場

所

で

見

られる。 こ こ で は、

市場広場

は

町

を

貫 く大通

りの

一

_部

_を

_広

_げた

_形

_をと っ た。 三つの

道路

が 合 流したところ に

作

られた市

場

もあ り

、

カ

ー

ライルや チェル ム ス フォ

ー

ドのよ うに、 市

場

広

場

が 三角 形になって い る。ソル ズベリ

ー

_{のよ うな計 画 都 市では 碁 盤の目の中 に都 市 が 設 計 さ れていて}

_、

市 場 は 中央 部 に あ る大 き な四角形 を 形 成 す る。 こ の パ タ

ー

ンはノ リッジのような

古

い

大都市

で も 見 られる もの で

、

そこ では元々 は町の

端

に

置

か れ た

市場広場

がのちに成 長の中 心 とな り

、

故に物

【シ リ

ー

ズ　歴 史 的都 市と公共 性 】　 消費と都 市 （ス トバ

ー

ト） 理

_的

な

都市

の

核

となった3。 ノ リッ

ジ

や その

他

の

場所

で

も明 ら

かなこと は、

政治権力

と

市場

の

密接

なつ な が りであった。 市

場広場

は しばしば

城

に

隣接

し て お り、

物

理

的

な

保護

を

与

え るだけ で な

く

、 市 場の権 利 が 荘 園領 主 に よっ て保 持 さ れていたこ とを 想 起 させる

。

類 似の配 置 はヨ

ー

ロ ッパ中の

多

くの

大都市

で見 られ た が

、

市 場 同 士の関 係 や 様 式 は

、

都 市の規 模 が拡 大 する につれ さ らに

複

雑 に なっ た。 ブル

ー

_ジ ュ で は

、

元々 の

市

場は

自

治 都 市の権 力の中枢に近いところに設 け られ た が

、

のちに当

時

の

都市

の

南東

の

端

に

新

しい金

曜市

が

補完

さ れ

、15 世紀

まで には

中央広場

の周 りに

専

門

市場

が

散

ら

ば

るモ

ザ

イ ク状の

分布

になっ た4。近 世のアン トワ

ープ

やロンドン でも似 た よ うに専 門

市場

が

複雑

に

配置

さ れ

、

ほとん

ど

が 中心 地 区に集 まっ ていた。 ロ ン ドンの場 合 は

、

首 都 圏 が 拡

大

し

中

心か ら

離

れ た

地

区の

市

民は困っ ていた が

、

そ れにもか か わ ら

ず、

シティ の行 政 府 が 郊 外に 市 場 を作るこ _{とを 許 可 しな か}っ たの である 5。

　

これ らの

_市場

の

_商況

は、

都市

の

相対的

地

位

を

見定

め る の に

重要

で

あ

る。

17

世紀末

や

18

世紀

は じめ に 書 か れ た イング ランドの

一

連の

新聞

や

旅行案内書

で は、

都市

の

活力

の

基準

と し て

市場

が 利 用 さ れていた。

1670

年代

、 リチャ

ー

_ド

・

_ブロ

ー

ムはラ ンカシ ャ

ー

のブラッ クバ

ー

ン につ いて

、

「良い町」であ り

、

市 場にも 「毎 週 多 くの人々が 集 まる 」 と

描写

し た。 マンチェス タ

ー

_{は 「と て} も大 き な」市

場

を もつ 「

_大

き く

_、美

し く

_、人

口の

多

い

都市

」 で

あ

った。

対

照

的

に

、

ハ ス リン

デ

ン やバ _リ

ー

_といっ た

近隣

の

都市

の

市場

は 「と て も

小

さく」 「とりた て て記 述 す ること は ない」た め

、

そ れ らの都 市 は 活 動 性 を 欠 く停 滞 した地 と して見 な さ れた。 こ の ように、

市場

は

都市

の

繁栄

と評

判

の両 面で

重要

で あ り

、

実

際 都 市 としての地 位にとっても重 要 だった。 隣接のダ

ー

ビ

ー

シャ

ー

では

、

アッシュ ボ

ー

ン の市

場

は 「か な り

衰

退」 して お り

、

一

方

、

チャ ペ レン

・

レ

・

フリ

ー

ス の市 場 は 「_目 下

、使

わ れていな かっ た」6。 こ の

衰退

はイン

グ

ラン ドのより

広範

な

市場

の再

編

過

程

の

一

部

とし て

現

れ たもの であ り、

市場

の

中

に は

常

にぎ りぎ りの ところで

、辛

うじて存 続し ていたもの も あ れ

ぼ、

近隣

の

市場

の

成長

や

繁栄

に

苦

し んだも のもあっ た。

市場

の

数

は

、1690 年

には 約

875 、一

世 紀 後 には

725

と新 聞に掲

載

されて い る。

取引

を や めた

市場

に は

、地

元

市場

で の取

引

で ひ と

儲

けしよ うと地

主

が 投 機 的 目的 か ら設 立 した が

、

利 益 が あが ら ず 閉 鎖 した ものが

多

かっ た。

空

間

、

規制

、

統制

　

そ れ ゆ え、 市

場

は

単

なる

公開

の

交換

の

場

とい

う

わけで は な かっ た し、 ま た

所有者

一

_般的

_{に は} 地 元の貴 族 や 都 市

政府

一

にとっ て は、

市場

は

潜在的

に重

要

な

収入源

で

あ

った。 この こと は

市場

の

活

動の規 制 や 統 制の重 要 性 を 説 明 す るの に役 立つ

。

_{既 得 権 益}

、

_{と りわ け市}

_場

にも ち込 ま れる

商品

3K

_，

　

MorTison，

_脚

幼 劭〔）

ps

　aη

d

　

Shop

_ρ

ing （

New

　

Haven，

　

2003）

，



pp

．

7−8．

4RStabel

，

‘

From

　the　market 　to　

the

　shop ：　retail　and　urban 　space 　

in

　

late

　medieva1 　

Bruges

’

，

　

in

　

B

．

　

Blonde

_，

　

R

Stabel

，

　

J

，

　

Stobart

　and　

I．

　

Van

　

Damme （

eds

）

，

　

BuLyers

　and 　

Sellers

，

　

Retail

（］fi℃Utts　an （

1

伽 c がc  加

A4

勧 旨旧 ノ∂nd 助 ル知（

ietri

　

Europe

_〔

TUrnhout，

2006

_）

，

pp．

85 −

6

．

5MorhsOU

卿

幼

5

カ〔］

ps

，

　

PP

，

12−18，

6R

_、

　

Blomq

跏

『

跏 白_（

1673

_）

．

以 下 も参照 せ よ。

1

．

　

Mitchell

，

　

Tra

（潴oη aηゴ

1h

ηo旧が〇四加

卿

訪

1

己θ翩  

比 較都 市 史 研究 　 第

34

巻 第

2

号 （

2015

） へ の賦 課

金

の徴 収 権 は

、

起こり うる違 反行 為 か ら守 られ な け れ

ば

な らな かっ たのだ。 しかしな が ら

、商

品の

一

般

公 開を

基本

とする

、

公 明正

大

な

交換

の場と して の

市

場の理

想

と

密接

につながる

規

制には

、

さ らに

一

定の原 則 に 基 づいた理 由 が あっ た7。 これ に は二 つの要 素 が あっ た。

一

_{つめ は}

_、

商

品の 「公 正 な 価

格

」の概

念

を

脅

か す不 当 利 得 や 独 占的 営 業に対 す る

一

連の法であ る が

、

これ ら は

、

買

占

め や

独占、値段

の つ りあ

げ

を非

合法

と し

、

商 品

、特

に

食料

を平

等

で公正 に入

手

で き る た め の

保証

を

求

め た。 二つめ は

、市場

に

参加

する

誰

もが

利

用 する重

量

と

長

さ の

基準

を

提供

し

、公

正 な取 引 を

保

証 する

試

み であった。 これ らの

規

則 や

規

制で は

、秩

序 正しく 自由で開 か れ た市 場で の

交換

を生み

出

すことが

意図

さ れてお り、

都市

の

繁栄

を

支持

するだ けでな く、

良

き

都市

統

治

や

社会

的

安

定

、

そ して モラ ル

・

エ コ ノ ミ

ー

の観 念 を 強 化 するもの でも あっ た8。 そ れ らは また

、

都 市政 府 と

市場

の

密接

なつなが りを

支

え るもの でもあっ たが

、

そのつ な が りは さ らに

強

ま り、

市場広場

に お ける

多様

な

物

理

的建造物

の

形

で

具体化

されるよ

う

になっ た。 これ らのう ち

最

も

初期

のものは

、

市 場の

創

設 時 か ら存

在

す ることも

多

い市 場

十

字

架

であっ た。 これは

法規

則、 とりわけ

市場

で の

平

和

で 正直な

取引

の必

要性

に

関

わ る

規

則 を 思い

出

さ せ ようと

作

られ たもの であっ た

。

これ らの意 図 は ウィル トシャ

ー

のマルムズベ リで明 確に述べられている。 こ こでは「市 場で公 正 さ を望 む 人々は

、

十 字 架 に か け られて死 ん だ 救 世 主 イエ ス

・

キ リス トに思いを 致 す だ ろ う。 こ の公正な

市場十字架

はキリ ス トの

十字架

の

象徴

である。

不

正

直者

や

詐欺師

がそれ を

目

に し て

邪

悪 な た くらみ を思いと どまることを

目的

に 」

市場十字架

が

建

てられ た の であっ た 9。

初期

の

十字架

の ほ とん どは

単純

な デ

ザ

インで あっ た が

、階段

や

台

が そ れ らの周 りに

加

わる と、 そのちょっ と し た

空間

を

使

っ て、

籠

に 入れ たバ タ

ー

や

チ

ー

ズ、

卵

などがしばしば

売

ら れ る よ

う

に なっ た。

多 く

の

市場広場

に はさ らし

台

や 笞 刑 柱 もあ り

、

正 直 な商 売へ の勧 告 を 聞 け ない者 が 罰 さ れ た

。

　 都 市 統 治 と市 場 との結 びっ きは

、

市 場 会 館 とい う形で最 も明 確に表 現 さ れ た。

一

_般に

_、

_{公 共の} 部 屋は

階

上にあ り

、時

には

重

さや 長さ を は かる

市場

の役 人を

収容

する た め に

利

用さ れ た し

、

また 時には地 元の裁 判 や

ギ

ル ドの集 会 場 所 とし ても利 用 さ れ た。

一

_方

_、

_{階 下はア}

ー

_チ

_状

_の

_構造

_{に なっ} て おり、

市場

の

商

人 が

占有

し た。 イ ン

グ

ラ ン ドで は、 そ れ ら はマ

ー

_{ケッ ト}

・

_ホ

ー

_ル

_（

_{チッ ピング}

・

カ ムデン

、

ラ ドロ _ウ）

、

_ギル ドホ

ー

ル （タ クス テッ ド

、

ピ

ー

タ

ー

バ ラ）

、

カ ウン ティ

・

ホ

ー

ル （ア ビ ンドン） と色 々 な 呼

ば

れ 方 を した

。

そのよ うな建 造 物 は 権 威 や 野 心の重 要 な象 徴であ り

、

18

世 紀 末 か ら

19

世 紀 を 通 して成 長 を 加 速 させていっ た イ ギ リス の都 市 が 相 互に抱い た ラ イバル 心のあ らわ れであっ た が

、

ヨ

ー

ロ ッパ の

大都市

で

建

てら れ た

大規模

で

壮大

な

会館

と

比較す

る と

控

え めで あっ た。 低

地地方

や 北 イ タ リアの ものはお そ ら く最 も

際立

っ て お り、

今

日で も まだ

各都市

の

中心

ア

R．BritnelL

　

Markets，

　shops

_，

　

inns，

　taverns　and　

private

　

houses

　

in

　medieval 　

English

　trade

’

，

　

in

　

Blonde

，

Stabel

，

　

Stobart

　and 　

Van

　

Damme

_（eds_）

_．

　

Buyers

　and 　

Sellers

，

　

pp．

109−

24

，

8Stabel

，

　

‘

From

　

the

　market 　

to

　

the

　shop

’

；

M

，

　

Boone

　and 　

M

．

　

HoweU

（eds）

，

ln

　

but

　_not　of　

the

　

Market

　

Movable

Coo

〔

fs

　

in

the　

Late

　

Me

_〔

fie

_va1　and

Earl

γ

一

Mo

（

lern

　

Economy

（

Brussels

，

2007

）

．

1．

　

Mitchell

，

‘

_SuppIying

　the

masses ：retailing　and 　town　

governance

　

in

　

Macclesfield

，

　

Stockport

　and 　Birkenhead

’

，

　

Urban

」HistoiJs

，

38 （

2011

）

，

_pp

．

256 −75

も見よ。

9C

_，

　

Halpe

パ

Market

　

house

ゴ

，

　

The

　

Architect

，

　

3

　

September

　

1920，

　

p．

144

か ら引用

。

　

J．

　

Schmiechen

　_and 　

K．

Car

  窃θ跏 嘘 わ 懈 α 舶 ∬

・

、

45b

α白

1

　aηゴん℃加舶c加盟

1

撚 ホα_γ

〔

New

　

Haven，1999

_）

，

p．

4

も見 よ

。

【シリ

ー

ズ　歴 史 的 都 市と公共性 】　 消 費と都 市 （ス トバ

ー

ト） 的 広 場 を威 圧 してい る

。

ブル

ー

ジュ の新 旧 ホ

ー

ル は

、

ミ

デ

ル ブ ルフや ガン

、

リ

ー

ル

、

その他の都 市のものと同様に

、

物 理 的に壮 大で

、

時には 塔 がつ いていた り

、細

かい

_装

飾 が

贅沢

に施 されていた

。

そ れ らの主 たる役 割 は地 域の 工業 製 品 を 売

買

し展 示 することであった が、

香辛料

の

販売業者

か ら

肉

屋 に 至 る

、

地 元の客 に商 品 を 供 給 す る市 場の商 人 た ち を泊 めること もあった。 そ れ ら は

卓

越 し た

空

間の表 象であっ た

。

す な わ ち 市 民 的 な らび に 商 業 的 ア イ

デ

ンテ_ィテ_ィが絡 み合い

、

周 辺 地 域 や 市 場に参 加 す る人々に対 し

、

都 市 と都 市 政 府 が権 力 と権 威 を 印 象づけ る空 間であっ た 且゜

。

　

し か し

市

場と

都市権力、名声

と

権

威 を

自

明の ことのよ うに結 びつ けるには

慎

重になるべ きであ る。 イン

グ

ラン ドで は

19 世

紀に 至 る まで、

多

くの市 場は私 的 な 個 人に よっ て所 有

、

統 制 さ れて い た。 こ れ らの

所有者

は

市場

の

成長

を

阻害

し、イ ン フ ラへ の

投資

を阻んだと しばしば

非難

さ れ た。 そ う した

非難

は

確

かに ス トック ポ

ー

トの

事例

で は正し かっ た。

市場

の

所有者

で

あ

るジョ

ー

_ジ

・

_ワ レン

卿

は、

便用料

や

税

金 を

賦課す

る

権力

を

拡大

し よ

う

と、

市場

の

商

人た ち と

戦

っ たの である。 し か しな がら、 そ れ以

外

の

場所

で は、

貴族

の

所有者

は

商

人や

自分 自身

のために も、

市

場に大 き な投 資 を して いた

。

シ ェ フィ

ー

ル ドでは、 ノ

ー

_フォ

ー

_ク

_公

_は

₁₇₈₄

_年

_{か ら}

_半世紀

_の

_間

_に

_市場

_{の た め} の

建物

をい くつも

作

り、

商人用 （

最

も

恩恵

を

受

け たの は

肉屋）

の

施設

を

改良

し

、新

し い

建造物

の 中にすべ て の商 人 を集 め

、

拡 大 した店 舗 や 売 り台に

、

よ り高

価

な

賃料

を

課

すこ とで

自身

の

収入

を

増加

させた

。

これ らの

改良

の

一

部 は都 市の住 民 との話 し合い に よっ てな され た もの であっ た が

、

都

市

政府

によっ て統

制

さ れてい たわ けでは な かっ た。

事実

、 必

要

な

認可

は

議会法

に よって

実現

し た。 さ らに、

都市 自治体

が

都市

の

市場権

を

保有

し て い る と こ ろ で さ え、 その

管轄

圏

外

の

規制

を

受

け ない市 場との争い に直 面 する ことがあっ た。 た とえばチェ ス タ

ー

では城のそばで開催さ れ た非 公 式 な 市

場

が 何

年

にもわ た り

都

市

自治体

を

悩

ま せて お り

、

そ の

問題

は

1758 年

の

春

に

法廷

闘

争

に 突 き進 む まで続いた

。

この事 例 は

真

の意 味では

決

して

解決

されること はなかっ た。 とい

う

の も 非

公式

な市

場

を

経営

する

女性

が

同年

9

月に亡 くな り、

訴訟

が

中

止さ れ た か ら である H 。

　

このことか ら

、

計 画 さ れ た 空 間や

公

的 な

規範

が、

何

らかの

挑戦

を

受

け ない こと は めった に な か ったことが わ か る。 規 則 は 特 許 状の中に麗 々 し く記 さ れて いた が

、

公 正で

公開

さ れ た

商売

の

規範

に従 わ ない人 々がい つでも存 在 した か らであっ た。

個人

の

行動

が 理

想

にか な

う

こ と は

滅多

になか った のだ。 そ し て

、

も ち ろ ん

、

市 場は本 来 的に混 乱し た場 所であ り

、

生 き られ た空 間 と して

、

商 人 や

買

い

_物客

_{や 通 りす が}り の人々 の、

多様

で重 なり

合

いそ し て しばしば矛

盾

する日々の

慣

習 を 映 し出 す 場

所

だっ た。 時には き ちんと組み立てられた

売

り

台

もあったが、 カ ゴ の

中

や、

簡素

な

架台

の上

、

も し くは 単に地 面の上 に 商 品 が 置 か れているだ けのものもあっ た。 さ らに

大勢

の

売 り手

と 買い

手

がこうし た

秩

序の乱 れ を 助 長し た。 パ リでは 主 要 道の交 差 点 が 「不 潔 な市

場

の

障害物

」 で ふ さが れていることへ の不 平が

寄

せられ た。

一

方

、

ロ ン ドンのチ

ーブ

サ イ ドでは

常

時

、商売

人 ら がひ し め き

合

い

、建前

上は

商売

ごとに

分離

し ていたが

、

そ れ を

守

らせること は

実際

に は

難

しかっ τ゜

RStabel

，

　

The

　marke レ

_place

　and　civic　

identity

　

in

　

late

　medieval 　

Flanders

’

，

　

in

　

M ．

　

Boone

　and　

P．

　

Stabe1

（eds_）

，

　

Shaping

　

Urban

　

ldentity

　

in

　

Late

　

Me

（加 剛 劭rq_ρθ （

Leuven

，

2000

）

，

　

pp43 −64

；

M ．

　

Guardia

　and 　

J

．

　

L．

Oyon

−

lntroduction

：

European

　marketS 　as　makers 　of　cities

’

，

　

in

　

M ．

　

Guadia

　and　

J

．

　

L

　

Oyon （

eds

_）

，

伽 左_加

_g

α σθ5韵1η_嶼 懈 α 跳

．

Europe，19

酌aη

d2

α カ σeη‘鰤 θ∫（

Barcelona

　

2014

）

，

pp

．

15

−

16

．

11Mitche11

，

　

Tra

〔

fition

　_{andlnnovation}

，



pp

．

19−20，32−4，22

_を見よ

比較 都 市 史研究 　 第

34

巻第

2

号 （

2015

） た 12。

時

に は

市場施設

の

改良

が

障害

や

渋滞

の

悪化

を

招

くこと も

あ

った。

多 く

のイングラン ドの

都

市の市 場 広 場では

、

市 場 開催 期 間 外でも撤 去 せ

ず

放 置 され た ま まになっ た

売

り台

が次第

に

増

え て い っ た が

、

その

多

くは規 則に

違

反 す る もので あっ た。 中にはこれ らが

だ

んだん と

店舗

の

並

びに

替

わ っ てい く

場所

もあ り

、

こ の

過程

を

描

いたジョ ン

・

ス ト ウ は

、 1598 年

に

、

ロ ン ド ン の

家

並み に つ いて以 下のよ うに書 き 留 めて い る。 「_{は じめは}

_可動式

_の

_板

_や

_売

_り

_台

_で

_あ

_り 、

市

日に

設置

され、 そこで

売

り

物

の

魚

を

陳

列

した。 し か し

小屋

を

設置

する

認可

を

得

る と、 そ れらは

店

に

成長

し、

徐

々 に三 階 建てや四階 建て の 高 さを もつ 家にな り

、

今ではフィ ッシ ュ

・

ス トリ

ー

トと呼

ば

れ る よ うになっ た。 13 」 ヨ

ー

クでもほと んど

同

じことが 起 き、 有

名

なシ ャ ンブル （肉屋 通 り）が

作

られた。 しか しその

他

の場 所では

、

都 市 政 府 は そ うい った 建 造 物 は撤 去 す る よ う命 じた。

一

部に は

市

場の

規範

を

守

る た め に

、

ま た

一

部 に 大 通 りを維 持 す るた め にであっ た が

、

こう したこと は

都市

の

有力者

に とっ て

永

遠 に 続 く悩 み ご とであっ た

。

変

化 す

る

感性

、

変

化 す

る

市

場

　

近 世 は

都

市の市

場

の絶

頂期

と見 られるか も しれ ない。 とい うのも

、

都 市 人口の拡 大 や

、

少 な く と も

一

部 の層の富 裕 度の上 昇に応 えて市 場 が繁 栄 した か らであ る。 しか し

市場

の

規制

や

統制

の

問

題の高 ま り とは

全

く別 に

、感性

が

変

化し

、市

場の取 引にお け る

従来

の

実践

や

空間

の

多 く

を

掘

り

崩

してい っ た

。

ちょう ど

、

牛

追

いが 野

蛮

であると非

難

さ れ

、

サッカ

ー

が 「公

衆

に

迷惑

をか け

身体

に 危 険 を及 ぼ す もの 」 と して邪 魔 もの扱い されるよ うになっ た よ うに

、

路 上 市は 「不 潔で見

苦

しい

売

り

台

が あまりに も

頻繁

に見ら れ

、怠惰

な

者

、 不

作法

な

者、放蕩者

が 集 まり

、

こうした すべてが 野 蛮 な 社 会 を 作 り出 す 傾 向 が ある

…

つ _{ま り}

、

_{趣 味}の良い上 品 な 人 々の反 感 を 誘 う」

、

という理 由 で非 難 され た 14

。

これ と相 まって

、

売 り台 や カ ゴ

、家畜

その

他

でふさが れること な

く、道路

は

自

由

に行 き

来

で き るべ_きとい う

、通

りの

秩序

に

対

する

欲求

も

あ

っ た L5。 そ の

結果

、

北西

ヨ

ー

_{ロ ッパ} 中で

、市

場 を

大

通 りから

離

れた

場所

に

移動

し

、

専

用の

市場会館

に

収容す

る

動

きが

少

しずつ _出てき た

。

12

　

NL

　

Coque

【

y

．

」

ShoPPing

　streets　

in

　eighteenth

−

century 　

Paris

’

，

　

in

　

J

．

−

H

．

　

Furnee

　and 　

C

、

　

Lesger

（eds）

，

　

The

Lan

（

lscape

　of　

Consumption．

　

Sh

（）

PPing

　

Stre

θtS　aη（

1

　

CuitUre

加



Western

　

Europe，

1600

−1900

（

Basingstoke

。

2014），p．

63

；

V．

　

Harding，

‘

Shops、

　markets 　and 　reta且ers　

in

　

London

’

s　

Cheapside

，

　c

，

1500−1700’

，

　

in

　

Blonde，

Stabel

，

　

Stobart

　_and　

Van

　

Darnme （

_eds

_）

，

Bu

！

yers

　and 　

SeUers，

　

p．

163．

13HMorley

〔ed

_）

，

A

　

Surve

_）・ofLondon 隙 漉η 加 肋θ ｝急ar 　1598

々

_γ丿bhn　

Stow

_（1994 ）

，



p324

_：

Momison ，

Engfish

　

Sho

_ρs

，

　

P

．

8．

14Scarborough

　

Cazette

　

l

　

l

　

Aug

　

1853．

引用 元は

Schmiechen

　and 　

Carls3

が 麓

h

ル鰍 θ亡翩

，

　

pp

　l　7

−

18　

J

．

Hemingway

，

　

Uistory

　of 　Lhe　

Cjty

　ofChester

，

　vol

．

　

2 （1831），p．

24

も参照 せ よ

。

15J

_．

　

Stobart

，

　

A

，

　

Hann

　and 　

V．

　

Morgan ，

　

Spaces

　ofConsmmption

．

Leis［tre　and 　

Shop

_ρing　in　

the

　

Ehgfish

　

Topvn，

c

．

1680−1830

　

eonClon

，

2007）

，

　

pp．

87−92

を 見 よ

。

【シ リ

ー

ズ　歴 史 的都 市と公 共性 】 消費と都 市 （ス トバ

ー

ト）

ポ

ンド）

、

そして

一

つ の屋 根の下に市 場 全体 を ま とめる

能力

の

点

で、 そ れまで のや り

方

を

根本

か ら

変

化 させ る出発 点 となった。 それは、 ブライ トン からアバディ

ー

_{ンに至るまで} 、 その

後

30

年

間に

建

て られる

一

連の

巨大市場

の

傾向

を

作

り

出

し た。

．

ほ と んどが リ

ヴ

ァプ

ー

_ル で

建設

され た 型に従っ た 単 純 な 長 方 形の建

物

であ り

、光

を

取

り込む ためにつ _け加え ら れ た天

窓

つき の

木製

の天

井

と

、

そ れ を

支

え る鋳 鉄 製の

柱

を もっ ていた 26。 新しい建 築 方 法 と新 しい建 物の形は

、

遅々 と し て で はあるが

確

立して いった。

1845

年

に

建

てられ たバ

ー

_{ケ ンヘ} ッ ド

市場

は

鋳鉄

とガ ラスで建 て られ た 最 初のもの であ るが

、

そ れ

以降、

イ ギ リス でもヨ

ー

ロ ッパで

も

こ の

形が

一

般的

になった_。 た とえ

ば

バ ルセロナで は、 ボ

ー

ン

（

1876 年）

とサン

・

アン トニ

_（

1882

_{年 ） 市}

_場

_は両

_方

_ともこの

方法

で

作

られ、 ブ ダペ ス

ト

の

大市

場 （

1897 年）

もベルリン の クロイツベ ル

グ

の新 市 場 会 館 もそ うであっ た。 イ ギ リス で は

、

しばしば

印象的

な 石と

煉 瓦

の 正

面

を もつ

直線的

な

形状

の会 館 が

、

い

ぜ

ん として標 準 的 な ものだった

。

しか し ヨ

ー

ロ ッパ

_大陸

の

市場

の

多

くは か なり異な る

方向

で

建築

され

、

その最

初

にでき た ものが

1850 年代

の パ リの レ

・

ア

ー

ルであった。 こ こで は

市場

は、 それ

ぞ

れが大 きな 中心 地 区 を もち鉄 や ガ ラス で

作

られ た多 数のパビリオン に組み入 れ られるよ うになった 27。

　

鉄 と ガ ラス の利 用につ いては、 ヴァル タ

ー ・

ベン ヤ ミ ンが

注

目し ている。

彼

はこれ らを 利 用 し て市 場 会 館 をショ ッピ ング

・

ア

ー

ケ

ー

ドや

展示用

の パビ リオン

、鉄道

の駅 とつな

げ

る と論 じた が

、

その どれ も が 人 々 が 自由に動 き回れ

、

ノマ ドであ り

う

る よ

う

な

、

「

_通過

とい う 目

的

に

_資

する

建物

」 なのだ28。 これ は

興

味深い

議論

で、

建築

スタ イル と

建築資材

を

、都市空

間の性

格

やそ れ が 支 え形 作 る行 動 様 式に結 びつけ る もの である。 こ こで ベ ンヤミ ン は、 ル フェ

ー

_ヴルが

_後

_に

_観察

す ることに な る、

社会統制

の

方法

と して の空 間の意 識 的 な生 産

、

とい う考 え と同

一

のこ とを

語

ってい る。 し か し

、

多 様 な 建 築

物

と鉄 とガラ スを

用

い た

建築、

そ し てそ れ らが人 間の行 動へ 与え る影 響 を 自明 の理のよ う に結 びつ ける のは

単純

す ぎである。

一

_{つに は}

_、

同

時代

人たち はこれ らの新 しい

_建

造

物

を

美

しさの

_点

で

_感嘆

し ていたことが

あ

る。 バ

ー

_ケンヘ ッ ドの市 場 会 館 は 「_{イ ギ リス王 国のその}

_種

の建 造 物で最 もす ば ら し く完 璧 な もの の

一

つ _{」 と し て}

_描

か れ た 29。 もう

一

_{つに は}

_、ガ

ラスと鉄 は し ばしば 他の材 料

一

最 も目立っ てい たのは石であっ た

一

と

一

緒に

、

人 が 通 過 する た めだけの もの で はな く

、市

民と し て の

誇

りを示 す 記

念

建 造 物 を作っ たこ とである

。

イングラ ンドの

初期

の

市場会

館

は、

新古典的

な 基

調

で

作

られ ることが あっ た。 た とえ

ば

バ

ー

ミンガ ムでは

、

ド

ー

リス

式

の

柱

と 切 妻 屋 根の装 飾 が 市

場会

館の両

端

の入口を

作

っ て いた し

、

ウル

ヴ

ァ

ー

ハ ン

プ

トンで は市

場会館

は コ _リン ト式の正 面

玄関

がつ け られ、

建物

の左

右

の

側

面に

5

本の柱 間 が 張 り出 す 型のア

ー

ケ

ー

ドが あっ た。

建物自

体 はし

ば

し

ば

イ タ リアル ネサン ス様

式

で

建築

さ れ た。

1847 年

に

ブ

リュ ッセ ル で開

設

され たマ ド レ

ー

ヌ

市場

で もこ の

様

式 は見 られ たが

、

その後

、中

央 市

場

の

意義

と立

地

をめぐ り

激

しい議

論

が

交

わ さ れた

争点

の

一

つ は

、

こうし た

市

場 会 館 は 町の美 化に役 立つ _{か ど うか と}い

う

こと であっ た 3u

。

そのよ うな 志 向 は広 が り、 ガラスと

鉄

は

1870 年代

と

1880

年

代

に、

近代 陸

を

意

図

的

2e

　

J

．

　

Stobart

．

　

Spend，

　

Spend，

　

Spend．

　

A

　

History

　ofShopping _（

Stroud

，

2008 ）

，

PP

　

97 −9．

27BL

・m ・

i

・ ・

，

’

Le

・制 ・・i・

P

・ri・

’

，

・in・

G

…

di

・and・

Oy

_・n _（・

d

・

）

，

漁 鞠 傭 ・・

，

　

PP

．

139−66 ，

28G

．

　

Teyssot

　

“

HabitS

／

Habitus

／

Habitat

”

_（1996 ）

，

　

htt

：〃urban 　cccb　or

．

を見よ。

29Schmiechen

　and 　

CarlS

，

　British　

Market

∫

H

_［a∬

，

　

_p．

77

_{か ら 引 用。} 3°

比較 都 市 史研 究 　第

34

巻 第

2

号 （

2015

） に

表

現 す る もの として、 バル セロナの新 市 場の建 設にあたっ て選

択

さ れた。 イン

グ

ラン ドで は

建

築のコ ンペが 行わ れ

、

よ り近 代 的で壮 大 な デ ザ インが 次 第に選 ば れるよ うになっ た。 これ は

一

_部 に は近 隣の都 市 と張 り合 お う との動 き

、

ま た

一

部 に は 建 築 水 準の全 般 的 な 改 良 を促 そ う との

動

き によるものだっ た。 した がって、 ハ ダ

ー

_ズフィ

ー

_{ル ドの}

_都

_{市 自治 体 は総 費 用}

₃₁

_，

₃₂₅

_ポ

_{ン ドか けて}

30

メ

ー

トルの

時計塔

つ _きの大 きな 市

場会

館 を

作

り

、

そ れによって占い建 物 が 立 ち 並 ぶ 町の 「面

白

味

のない

_形

_」が

_改良

され るこ とを

期待

し たの だ。 ゴシッ ク

、

ベネ チア風 バロ ッ ク

調、古典派す

べて の スタイ ル が 採 用 さ れ た が

、

ウィガン で ゴ シッ ク建 築 が 労 働 者 階 級の町 には 不 適 切 だ と考え られ た よ うに

、

時には よ り実 用 的 な会 館 が 建てられ ること もあっ た 31 。

　

こ のよ うに市 場 会 館 は 地 元

意

識と

効

果

的

な

都市 自治

の

重要

な

象徴

であった。

中世

の

大都市

にお け る

商館

とまさ に同じで

、市場会館

は

都市政府

に とって の

文化資本

の

一

形

態であっ た

。

事 実

、

こ の点 が 明 確 に言 及 され ること もあ り

、

ウィリア ム

・

ロスコ

ー

_は

19

_{世 紀 初}

_期

の リ

ヴ

ァ

プー

ル の

実業家

を、 ル ネ サン ス時 代の フィレンツェの豪 商の経 済 的マ ン トだ けでな く文 化 的マ ン トも

受

け

継

いだ人

物

と 描いている32。 こ の ことは

、

市 場会 館 を建てること に なった

時

のデンマ

ー

_{ク と}

_都市権力

_の

_戸

_{惑いを 思} い

出

さ せ る。

市場税

は

当時

のデンマ

ー

_ク国

_家

_の

_自由

_主

_義的

_{な取 引 法によ} っ てはっ き りと禁 止 されて いた た め

、市場会館

へ の

投資

はこの

（

市場税

という

）

二

_次的

な収 入 を通 しては 回収 され え なかっ た。 し たがって、

会館建築

の

動機

は、 よ り

良

い

市場

シ ステ ム と

改良

さ れ た

都市環境、

そ してより近

代的

な 都 市 を作 りたいとい う欲 求 か ら来るものであっ た。 しかしそ うした要

求

は

市場会館

に

限

ら

ず

、 そ れ 以 外の公 共 事 業 や 公 共の建 物にも同 様にあっ たた め

、

市 場 会

館

を

建

て る

根拠

や

実現性

は

確

た るも のでは な かった。 オ

ーデ

ンセの

都市政府

は

、控

え めだ が

高

い

技術力

を

要

する

鉄

の

骨組

み の 「魚会 館

fish

　

hal1

_」を

1867 年

_に

建

_て

、

_より

衛

生

的

_で 、

秩序

ある売

買

の

場

を

提

供 した

。

元々は 中央の広 場に あっ た

魚市場

は、

住民

と

貯蓄銀行

からの圧

力

の

高

ま りを

受

けて

裏

通 りに移 され たのだ が

、貯蓄銀行

は

新

しい

本店

を その

広場

に

建

て る こ とを

望

み、

市場会館

の

代

わ りに

装

飾

的

な 噴 水の建 設 を 申 し出て いた の である33。 この例は

、

市

場

会 館は市 民 的

・

_{商 業 的 空 間のジグ}

_ゾー

パ_ズルの中のほ んの

一

ピ

ー

ス でしか ないが

、

そ れ が どのよ うに

組

み 込 まれて いる か

、

ま たその

設

立に は

需要

だ けでな く

、

理 想 的 には収 入 源にも支えられ る必 要があることを明らか にする もの で

あ

る。

思

考

ざ れ

生

き

ら

れ る

空

間

と し て の

市場

　

市場会館

は よ り広い都 市 景 観 を 形 成 す る

一

要

素

であ る と同

時

に

、特有

の

内部地理

を もっ てお り、 そ れ は空 間 と

、

売 り台の所 有者 や 買い

物客

の行

動

を

規制

し よ

う

と

す

る

試

みを

反映

するものだっ た。 ヴィ クト リ ア時 代の ミドルクラス の人々 は彼らの

市

場

会館

が

実

用

的

な もの以 上であるこ _{とを切 望}

1830−1914

’

，

in

　

Furnee

　and　

Lesger

（eds）

，

Landscap

θofConsumption

，

　

P．

175，

コ1ECastane

ビ阯on 　markets 　in　

Spain

_（

18301930 ）

’

、

　

in

　

Guardia

　and　

Qyen

（eds）

，

Makt

’

ng 　

Cin’

es

，

　

pp、

231 −60

；

Schmiechen

　and　

Carls

，

跏嘘 カル

larket

翩

，

　

pp

，

147，271 ，

92，87−9

〔）

．

3z

エ

Stobart

，

℃ulture　ve邸 co   erce：societies　and 　spaces 　

for

　elites　in　eighteenth

−

century 　

Liverpoold

，

」θ  al　of趣 め1ゴ‘a10 θ

q

_≦殫

p1

_り厂

，

28

（

2002

）

pp

，

471 −85．

33Toftgaard

，

’

Market

　

places

’

_．

【シ リ

ー

ズ 歴史 的都 市と公共 性 】 消 費と都 市 （ス トバ

ー

ト） して いた。

19 世紀半

ばのスカ

ー

_{バ ラ では}

_、

_建物

_がワ

ー

_{キング ク ラス のた めの 「重 要 な 教 育の過 程」} の

一

部 とな るこ と が望 ま れた し、

一

_方

、 ボル トンの

新

しい

市場会館

の

開設

は 「モラ ル

規制

」 の主 体 として

歓迎

された。 それゆえ、

悪

い

言葉

をつかっ た り、

酔

っ

払

っ て いた り、 タバ コを 吸っ た り

、

多

くの

場所

で

禁止

さ れ ている

商品

の 「

呼

び

売

り」を するよ うな

行動

を

伴

う商 人の販 売 行為 は

、

厳 しい

規則

で

取

り

締

まら れ た。そ の

結果

、「これ らの

規

則 を厳 しく守ること」を通 して

、

市 場 会 館 は「秩

序

と

礼儀

が

保

たれ

、

温 厚で品 位のあるレス ペク タ ブル なコ _ミュ ニ ティ の構 成 員が

、

動 揺 する恐 れ も な

く市場

を

訪

れ ることができる

場

」になっ た

’

34。 同

様

の

規制

は ヨ

ー

ロ ッ パ

各地

で

見

られ た。 ブ リュ ッセ ルでは

1849

年以 降

、

侮 辱 行 為

、

乱 暴

、

市

場 で顧

客

を だ ますことな どは

規則書

で

禁

じられ、 その後

、

動

物

の屠

殺

を

禁

じると ともに

、売

り

台

の

管

理と

清掃

を

含

む

規則

が

追加

され た35。

　

空 間 的には

、

市 場 会 館の

内部

に は

商

品 ごと の

厳格

な

分離

が

あ

った。 パ リ の レ

・

ア

ー

_{ル で は}

_大

_が か りに

行

わ れ

、

パ_{ビ リオ}ンごと に

別個

の

機能

を もっ て いた。 ベル リン の

新

しい中央 市

場

の計 画 は

1880

年 代 に 練 られ た が

、肉

や

香辛料、

チ

ー

ズ、 ワ インなど、

多数

の

異

な るタ イ

プ

ごと の

売

り

台

用の 区

域

が あっ た 36。 ニ ュ

ー

_{カッ ス ル のグレインジャ}

ー

_市場会館

_{に は}

_、一

_{つ は 肉屋 用}

_、

_{も う}

一

_つ は野

菜

用と し て

、

二つ の

別個

の市

場

が あっ た。 エ クセ タ

ー

では魚 用に隔 離 した 区 画 が あっ た が

、

そ うい っ た商 品 を 売 る た めには 異 な る設 備が必 要と されたこと に

対応

する もので もあっ た。

各

区 画の

中

は比

較的単純

な

格

子

型

の

縦横

の

通路

に よっ て

分けら

れ

、売

り

台

が

一

列

に並ん で いた。

特定

の

_売

り

台

を 目立 たせないよ うにす るた め に

、

入口 を

複数設

けて

市場会館

の

中

に

比較的

に

均

一

な

客

の

流

れ を

作

り出 した。 こ う して

、グ

レインジャ

ー

市 場

会館

では

12

の入口 と

広

い

通路

のおか

げ

で、 中 心 地 点 が作 られる ことな く会 館のすべ て の_場

_所

へ の

容

易な

移動

が

可能

に なっ た。 もっ と も、 ウ ルヴァ

ー

ハ ンプト ン で は

、集客

の

少

ない

売

り

台

に

客

をひきっけるた めに

、

売 り台 数 列 は二つ の新 しい

通

りを

横切

る

形

になっ た3 ア

。

この ことは

、

すべ ての売 り台 が そっ く りだ と言っ ている わ けで はない。 目標 は

平

等 性であ り

、均

一

_性

_{で は な か} っ た。

実際

市場

で は色々 な

種類

の

売

り

台

が

見

ら れ た。 外 側の壁 周 辺には し

ば

し

ば内向

きにロ ック アップ

・

シ ョップ

【

木製

シャ ッタ

ー

_{つ き の}

_店】

が あっ た し

、

農 村の農 家 用のベ ンチ とテ

ーブ

ル、

常連

の

市場商

人 用の

売

り

台

が あっ た。 こ れ に よ り

、

公 開

市

場の

伝統的特徴

である

多様

な

小売業者

の

混在

が

再現

さ れ

、都市

と

後背

地の

農業

生 産

物

と の

結

びつ きが

強

め られ た。

次第

に

売

り

台

そ のものも

変化

し、 ダ

ー

_{リントン では}

₁₉

_{世 紀 末 まで} に

、商人

は シャ ッ タ

ー

つ _{き （小}

_店舗）

、

_箱

、

_{開 放 型 売 り}

_台、

_{そ し}て肉屋 用の 四つ の異 な る タイ

プ

の も の か ら

選

べ る ようになっ た。

売

り

台

と テ

ー

_{ブル はしばしば 背 中合 わせで設 置されたの で}

_、売

_り 手 は客 と

一

緒に通 路に立っ ことが

多

かっ た が

、

これにも また

多様性

が あっ た。 た と えば

グ

レイン ジャ

ー市場

の

肉

屋は

後

ろ に立ち

、

カ ウン タ

ー

越

し に

接客

し た。

19

世紀末

に は、

売

り

台 自体

が

徐

々 に

飾

り

立

てられる よ

う

に なっ た。 た とえばリ

ー

_{ズの カ}

ー

_クゲ

ー

_ト

_{市場 （}

₁₉₀₄

_年）

_{のもの は} 、

麦

をよ り

合

わ せ たデ ザ イン の柱 と

、

葉の模 様をつ _{け た}モチ

ー

フ の鋳 鉄 製の柱 頭 を もっ てい た。 34

すべて

Schmiechen

　and 　

Carls

，

　

British

　

Market

　

HaU ，

　

_p．

55

から引用。

35Arnout

，

　

”

Something

　old

’

，

　

p．

175．

36Lemoine

，

　

‘

Les

　

Halles

　

in

　

Paris

，

　

pp

．

151−6

；

H ．

　

Paflik

−Huber，

_℃overed marketS 

in



Germany

’

，

　

in

　

Guardia

　and

Qyon

（eds_〕

_，

ル毓 η

9

α びθ5

，

　

P

，

343 ，

37

比較都 市 史研究 　第

34

巻 第

2

号 （

2015

）

　

全

体

と して

考

えると

、

これ らの

規制

と

取

り

決

め は

、販売

の ための

秩序あ

る

整然

と し た

空

間 を

作

り出 した

。

市場 会 館は そ れ ゆ え、 ミ ドル ク ラス の

価値観

や

都市政府

のイデオロギ

ー

_を

_建物

_の

_構造

の

中

に

組

み込 む、 整

備

さ れ た 空

間

と し て

見

るこ とがで き る。 そ れ ら は

慎

重な

社会

工

学

の

試

み であ り

、デ

パ

ー

_{トや その他の大 規横 」}・売 店_によ_って展 開 され_るも_のとか な り似 通_った 方 法_で

、歩行

者 の流 れ や 買い物 行 為 を 管 理 した。 しか しな が ら

、

当時の市 場 会 館の描 画 を ざっ と

一

瞥 した だ けで も

、

そ れ らが

単

な るエ _リ

ー

_トの

権力

や

資

産の

空

問 以 上の ものであ るこ とが わ か る。 そ れ らは 日々 の

市場

で の

実践

を

通

し て生

産

さ れ た の である。 これは

売

り台の

所有者

と

客

の間のや り取 りの

中

で

最

も

明

らかに

見

られ たし

、商品

は

売

り

台

か らはみ

出

し周 辺の

地面上

に

置

かれていた

（

リ

ヴ

ァ

プー

ル の セン ト

・

ジョ ンズ 市 場）。 し か しま た

、

そ れ は 陳 列 さ れ る 商 品や

、

客 が 商 品の世 界 を 映 し出 す 窓 とし て

市場会館

を

利用

する そ の や り

方

に も

明

ら か で

あ

っ た。どち ら に とっ て も重

要

な こと は、 市 場 会 館でま す ます 広 範 囲の耐 久 財 が 売 られるよ うになっ たことである。

初期

の

会館

は生

鮮

食

料

品の販 売 用に

向

け られ ていた が

、ヴ

ィク トリア 時代のイング ラン ドのものにな る とか な り多 様 に なっ て いた。 すで に

1852 年

に

、ブ

ラッ クバ

ー

ン市

場

には、

普通

の

肉屋

や

青物商

の

他

に、

婦人帽

子工や

家

具

商、

婦 人 服工

、

靴

・

木 靴工

、

ボンネッ ト商の売 り台 が あっ た。

1870

年 代 まで に

、

ブ ラッ ドフ ォ

ー

ド市 場 は

楽

器 や 宝 石

、

陶 磁 器

、

カゴ

、

刃物

、

服 地で有 名 な 場 所になっ ていた

。20

年後

に は ほ とん どの

市場

で

自転車

や

蓄音機、

レコ

ー

_ド

_、

_絵ハ ガ キ

_、色

々な

装

飾 品 や 「

_芸術

_{」品 が} 提 供 されていた。 こうし た多

様

性は、 市

場会館

が重

要

な 「

大衆消費

を

激増

さ せ る た め に

消費者

を 勧 誘 す る装 置」であ り

、

そ して 「嗜 好の民 主 化 や 階級 間の重 要 な文 化 的 架 け 橋」でも あっ たこ と を

意味

し た38。 そ れ らは

ブ

ルジョワのレス ペク タビリティを 象 徴 するモノを 購 入 する場であるだ けでな く、 ワ

ー

キング ク ラス の買い物 客 も 市場の売 り台の商 品 を見て散 策 し

、

何 が 入手 可 能であ り

、何

を

求

め るべきなのか

、何

を 買っ たらよい のか を 学ん だ。 こうし た

実

践の中核には

、

市 場に お ける

商品

の

陳列

がよ り重

視

さ れ る よ

う

に なっ たことが

あ

る。

商

品の

売

り

台

は フ ラ ワ

ー

ショ

ー

や

収穫祭

の スタンドのように並べ られ

、耐久財

は よく見え る ように

、

顕

著

な

視覚的印象

を

作

り

出

す よ

う

に

置

か れ てい た。 生

鮮食料品

を

売

るこ と に も

注意

がより

向

けら れ

続

けてい た と はい え、 ほ と ん ど同 じよ うなことがヨ

ー

ロ ッパ中の市 場で言 え た

。

デパ

ー

トが 「夢の世界」であっ た とい う ゾ ラの言 葉 は よ り有 名であ るか も しれ ないが

、

彼 は 同様 に レ

・

ア

ー

ルの光 景 と音 と

、

そ して結 局の ところ あ ふ れ

出

る 人 間 らしさに心 を

打

たれた39。

　

こ うし て、

売買

だ けでな く

消費

の空

間

と し て の

市場会館

は、

商品

をゆっ くり見て

歩

く

実践

に よ っ て作 り出 され た

。

この意 味で

、

市場 会 館 は 商 店 街 と共 通 性 を もっ てい た

。

さ らにそ れ らは

、

と りわ けワ

ー

キング クラス

_用

の レジャ

ー

の

_場

になっ ていっ た。

市場

の はず れには、

旅

の

音楽家

だ け でな く

、

射 撃 台 か ら体 重 計 まで

、

様々な屋 台 が あっ た。 しか し

一

番の魅 力 は

、

ゾ ラが 言っ てい る よ うに

、

市 場

自

体の雑 踏 と人 間

臭

さであっ た。 最 も忙 しい時 間 帯 は

、

通 常

、

土 曜の取 引の最後の 数 時 間であ り

、

商 人 た ち は 市 場 が 終 わ る

前

に在 庫 を な くそ う と し

ば

し

ば

値 引 きした。 確 かに

、

人々 は

買

い

_物

を するた めに

訪

れてお り

、

その

点

で は

市場

の

本

来

の

_機能

と

結

びつ いてい た。 そし てまた

、

彼

らはあ ちこち

歩

き回 り、 人 ごみ を

眺

め、

噂話

を し、

市

場

会館自体

を

称賛

する た め に足を運んだ。 38

　

Schmiechen

　and 　

Car

 

，

　

Bn

’

tish

　

Marl

_〔θ亡膕

，



p、

175．

39Lemoine