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-○ 居 宅 サ ー ビ ス に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト 等 に 関 す 事 務 処 理 手 例 及 び 様 式 例 の 提 示 に つ い て 成 ８ 月 日 老 老 発 第 0 3 3 1 0 09 号 厚 生 労 働 省 老 健 局 老 人 保 健 課 長 通 知 抄
変 更 点 線 部
改 正 前 改 正 後
通 所 サ － ビ ス に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務 等 に つ い て 通 所 サ － ビ ス に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務 等 に つ い て
通 所 サ － ビ ス に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト の 提 供 体 制 通 所 サ － ビ ス に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト の 提 供 体 制
ア 栄 養 ア マ ネ ン ト ヘ ス ア サ ー ビ ス の 一 環 と し て ア 栄 養 ア マ ネ ン ト ヘ ス ア サ ー ビ ス の 一 環 と し て
個 々 人 に 最 適 栄 養 ア を 行 い そ の 実 務 遂 行 上 の 機 能 や 方 法 手 個 々 人 に 最 適 栄 養 ア を 行 い そ の 実 務 遂 行 上 の 機 能 や 方 法 手
を 効 率 的 に 行 う た の 体 制 を い う を 効 率 的 に 行 う た の 体 制 を い う
イ 事 業 所 主 治 医 管 理 栄 養 士 歯 科 医 師 看 護 師 及 び 居 宅 介 イ 事 業 所 管 理 栄 養 士 と 主 治 の 医 師 歯 科 医 師 看 護 師 及 び 居 護 支 援 専 門 員 そ の 他 の 職 種 共 同 し て 栄 養 ア マ ネ ン ト を 宅 介 護 支 援 専 門 員 そ の 他 の 職 種 以 関 連 職 種 と い う
行 う 体 制 を 整 備 す こ と 共 同 し て 栄 養 ア マ ネ ン ト を 行 う 体 制 を 整 備 す こ と
ウ 事 業 所 に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト に 関 す 手 栄 養 ス ウ 事 業 所 に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト に 関 す 手 栄 養 ス
リ ー ニ ン グ 栄 養 ア セ ス ン ト 栄 養 ア 計 画 モ ニ タ リ ン グ リ ー ニ ン グ 栄 養 ア セ ス ン ト 栄 養 ア 計 画 モ ニ タ リ ン グ
評 価 等 を あ 定 評 価 等 を あ 定
エ 管 理 栄 養 士 利 用 者 に 適 栄 養 ア を 効 率 的 に 提 供 エ 管 理 栄 養 士 利 用 者 に 適 栄 養 ア を 効 率 的 に 提 供
よ う 関 連 職 種 と の 連 絡 調 整 を 行 う よ う 関 連 職 種 と の 連 絡 調 整 を 行 う
事 業 所 栄 養 ア マ ネ ン ト 体 制 に 関 す 成 果 を 含 て 事 業 所 栄 養 ア マ ネ ン ト 体 制 に 関 す 成 果 を 含 て
評 価 し 改 善 す 課 題 を 設 定 し 的 品 質 改 善 に 努 評 価 し 改 善 す 課 題 を 設 定 し 的 品 質 改 善 に 努
栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務 栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務
ア 利 用 開 始 時 に お け 栄 養 ス リ ー ニ ン グ ア 利 用 開 始 時 に お け 栄 養 ス リ ー ニ ン グ
管 理 栄 養 士 利 用 者 の 利 用 開 始 時 に 関 連 職 種 と 共 同 し て 管 理 栄 養 士 利 用 者 の 利 用 開 始 時 に 関 連 職 種 と 共 同 し て
低 栄 養 状 態 の リ ス を 把 握 す 以 栄 養 ス リ ー ニ ン グ と 低 栄 養 状 態 の リ ス を 把 握 す 以 栄 養 ス リ ー ニ ン グ と
い う お 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の い う お 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の
上 作 成 す 上 作 成 す
イ 栄 養 ア セ ス ン ト の 実 施 イ 栄 養 ア セ ス ン ト の 実 施
管 理 栄 養 士 栄 養 ス リ ー ニ ン グ を 踏 ま え 利 用 者 毎 に 解 決 管 理 栄 養 士 栄 養 ス リ ー ニ ン グ を 踏 ま え 利 用 者 毎 に 解 決
す 課 題 を 把 握 す 以 栄 養 ア セ ス ン ト と い う 栄 す 課 題 を 把 握 す 以 栄 養 ア セ ス ン ト と い う 栄
養 ア セ ス ン ト の 実 施 に あ た て 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 上 養 ア セ ス ン ト の 実 施 に あ た て 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 上
作 成 す 作 成 す
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-管 理 栄 養 士 上 記 の 栄 養 ア セ ス ン ト に 基 い て 利 用 者 管 理 栄 養 士 上 記 の 栄 養 ア セ ス ン ト に 基 い て 利 用 者
の 栄 養 補 給 補 給 方 法 エ ネ ギ ー た ぱ く 質 水 分 の の 栄 養 補 給 補 給 方 法 エ ネ ギ ー た ぱ く 質 水 分 の
補 給 量 慢 性 的 疾 患 に 対 す 対 応 食 事 の 形 態 等 食 事 の 提 供 補 給 量 慢 性 的 疾 患 に 対 す 対 応 食 事 の 形 態 等 食 事 の 提 供
に 関 す 事 項 等 栄 養 食 事 相 談 課 題 解 決 の た の に 関 す 事 項 等 栄 養 食 事 相 談 課 題 解 決 の た の
関 連 職 種 の 分 担 等 に つ い て 関 連 職 種 と 共 同 し て 別 紙 の 様 関 連 職 種 の 分 担 等 に つ い て 関 連 職 種 と 共 同 し て 別 紙 の 様
式 例 を 参 照 の 上 栄 養 ア 計 画 を 作 成 す お 指 定 居 宅 サ ー 式 例 を 参 照 の 上 栄 養 ア 計 画 を 作 成 す お 指 定 居 宅 サ ー
ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 成 十 一 ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 成 十 一
厚 生 省 第 十 七 号 第 九 十 九 条 若 し く 第 百 十 五 条 又 指 定 厚 生 省 第 十 七 号 第 九 十 九 条 若 し く 第 百 十 五 条 又 指 定
介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び 運 営 並 び に 指 定 介 介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び 運 営 並 び に 指 定 介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 に 係 介 護 予 防 の た の 効 果 的 支 援 の 方 法 護 予 防 サ ー ビ ス 等 に 係 介 護 予 防 の た の 効 果 的 支 援 の 方 法
に 関 す 基 準 成 十 八 厚 生 労 働 省 第 十 五 号 第 百 九 条 に 関 す 基 準 成 十 八 厚 生 労 働 省 第 十 五 号 第 百 九 条
若 し く 第 百 十 五 条 に お い て 作 成 す こ と と さ て い 各 計 若 し く 第 百 十 五 条 に お い て 作 成 す こ と と さ て い 各 計
画 の 中 に 栄 養 ア 計 画 に 相 当 す 内 容 を そ 記 載 す 場 画 の 中 に 栄 養 ア 計 画 に 相 当 す 内 容 を そ 記 載 す 場
合 そ の 記 載 を も て 栄 養 ア 計 画 の 作 成 に 代 え こ と 合 そ の 記 載 を も て 栄 養 ア 計 画 の 作 成 に 代 え こ と
も の と す も の と す
管 理 栄 養 士 作 成 し た 栄 養 ア 計 画 原 案 に つ い て 関 連 管 理 栄 養 士 作 成 し た 栄 養 ア 計 画 原 案 に つ い て 関 連
職 種 と 調 整 を 図 サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 に 事 業 所 を 通 て 報 告 職 種 と 調 整 を 図 サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 に 事 業 所 を 通 て 報 告 し 栄 養 ア 計 画 原 案 を 報 告 し 関 連 職 種 と の し 合 い の も と し 栄 養 ア 計 画 原 案 を 報 告 し 関 連 職 種 と の し 合 い の も と
栄 養 ア 計 画 を 完 成 さ せ 栄 養 ア 計 画 の 内 容 を 居 宅 サ ー 栄 養 ア 計 画 を 完 成 さ せ 栄 養 ア 計 画 の 内 容 を 居 宅 サ ー
ビ ス 計 画 に 適 に 反 映 さ せ ビ ス 計 画 に 適 に 反 映 さ せ
③ 管 理 栄 養 士 利 用 者 の 主 治 医 の 指 示 ･指 導 必 要 場 合 に ③ 管 理 栄 養 士 利 用 者 の 主 治 の 医 師 の 指 示 ･指 導 必 要 場 合
利 用 者 の 主 治 医 の 指 示 ･指 導 を け け ば い に 利 用 者 の 主 治 の 医 師 の 指 示 ･指 導 を け け ば い
エ 利 用 者 及 び 家 族 へ の 説 明 エ 利 用 者 及 び 家 族 へ の 説 明
管 理 栄 養 士 サ ー ビ ス の 提 供 に 際 し て 栄 養 ア 計 画 を 利 用 管 理 栄 養 士 サ ー ビ ス の 提 供 に 際 し て 栄 養 ア 計 画 を 利 用
者 又 家 族 に 説 明 し サ ー ビ ス 提 供 に 関 す 同 意 を 得 者 又 家 族 に 説 明 し サ ー ビ ス 提 供 に 関 す 同 意 を 得
栄 養 ア の 実 施 栄 養 ア の 実 施
管 理 栄 養 士 と 関 連 職 種 主 治 医 の 指 示 指 導 必 要 場 合 管 理 栄 養 士 と 関 連 職 種 主 治 の 医 師 の 指 示 指 導 必 要
に そ の 指 導 等 に 基 栄 養 ア 計 画 に 基 い た サ ー ビ ス の 場 合 に そ の 指 導 等 に 基 栄 養 ア 計 画 に 基 い た サ ー ビ
提 供 を 行 う ス の 提 供 を 行 う
管 理 栄 養 士 通 所 サ ー ビ ス の 食 事 の 提 供 に 当 た て 管 理 栄 養 士 通 所 サ ー ビ ス の 食 事 の 提 供 に 当 た て
給 食 業 務 の 実 際 の 責 任 者 と し て の 役 割 を 担 う 者 管 理 栄 養 士 給 食 業 務 の 実 際 の 責 任 者 と し て の 役 割 を 担 う 者 管 理 栄 養 士
栄 養 士 調 理 師 等 に 対 し て 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 個 別 対 栄 養 士 調 理 師 等 に 対 し て 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 個 別 対
応 し た 食 事 の 提 供 よ う に 説 明 及 び 指 導 す お 給 応 し た 食 事 の 提 供 よ う に 説 明 及 び 指 導 す お 給
食 業 務 を 委 し て い 場 合 に お い て 委 業 者 の 管 理 栄 養 士 食 業 務 を 委 し て い 場 合 に お い て 委 業 者 の 管 理 栄 養 士
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-③ 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 栄 養 食 事 相 談 を 実 ③ 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 栄 養 食 事 相 談 を 実
施 す 施 す
管 理 栄 養 士 関 連 職 種 に 対 し て 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 管 理 栄 養 士 関 連 職 種 に 対 し て 栄 養 ア 計 画 に 基 い て
説 明 指 導 及 び 助 言 を 行 う 説 明 指 導 及 び 助 言 を 行 う
管 理 栄 養 士 関 連 職 種 と 共 同 し て 食 事 摂 取 状 況 や 食 事 に 関 管 理 栄 養 士 関 連 職 種 と 共 同 し て 食 事 摂 取 状 況 や 食 事 に 関
す イ ン シ ン ト ア シ ン ト の 事 例 等 の 把 握 を 行 う す イ ン シ ン ト ア シ ン ト の 事 例 等 の 把 握 を 行 う
管 理 栄 養 士 栄 養 ア 提 供 の 主 経 過 を 記 録 す 記 録 内 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 提 供 の 主 経 過 を 記 録 す 記 録 内
容 栄 養 補 給 食 事 等 の 状 況 や 内 容 の 変 更 栄 養 食 事 相 談 の 容 栄 養 補 給 食 事 等 の 状 況 や 内 容 の 変 更 栄 養 食 事 相 談 の 実 施 内 容 課 題 解 決 に 向 け た 関 連 職 種 の ア の 状 況 等 に つ い て 実 施 内 容 課 題 解 決 に 向 け た 関 連 職 種 の ア の 状 況 等 に つ い て
記 録 す お 指 定 居 宅 サ ー ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び 記 録 す お 指 定 居 宅 サ ー ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び
運 営 に 関 す 基 準 第 九 十 一 条 第 百 五 条 若 し く 第 百 十 九 条 に 運 営 に 関 す 基 準 第 九 十 一 条 第 百 五 条 若 し く 第 百 十 九 条 に お い て 準 用 す 第 十 九 条 又 指 定 介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 の 事 業 の お い て 準 用 す 第 十 九 条 又 指 定 介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 の 事 業 の 人 員 設 備 及 び 運 営 並 び に 指 定 介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 に 係 介 護 人 員 設 備 及 び 運 営 並 び に 指 定 介 護 予 防 サ ー ビ ス 等 に 係 介 護 予 防 の た の 効 果 的 支 援 の 方 法 に 関 す 基 準 第 百 七 条 若 し く 予 防 の た の 効 果 的 支 援 の 方 法 に 関 す 基 準 第 百 七 条 若 し く
第 百 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 九 条 に 規 定 す サ ー ビ ス 第 百 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 九 条 に 規 定 す サ ー ビ ス
の 提 供 の 記 録 に お い て 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 提 供 の 経 過 を 記 録 の 提 供 の 記 録 に お い て 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 提 供 の 経 過 を 記 録
す 場 合 に あ て 当 該 記 録 と 別 に 栄 養 改 善 加 算 の 算 定 の す 場 合 に あ て 当 該 記 録 と 別 に 栄 養 改 善 加 算 の 算 定 の
た に 栄 養 ア 提 供 の 経 過 を 記 録 す 必 要 い も の と す た に 栄 養 ア 提 供 の 経 過 を 記 録 す 必 要 い も の と す
カ 実 施 上 の 問 題 点 の 把 握 カ 実 施 上 の 問 題 点 の 把 握
関 連 職 種 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 と 状 況 を 適 宜 把 握 管 理 栄 養 士 又 関 連 職 種 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 と
す 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 に 状 況 確 認 さ た 場 合 に 状 況 を 適 宜 把 握 す 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 に 状 況 確
管 理 栄 養 士 対 応 す 関 連 の 職 種 へ 報 告 す と と も に 計 画 の 認 さ た 場 合 に 管 理 栄 養 士 対 応 す 関 連 の 職 種 へ 報 告 す
変 更 を 行 う と と も に 計 画 の 変 更 を 行 う
キ モ ニ タ リ ン グ の 実 施 キ モ ニ タ リ ン グ の 実 施
モ ニ タ リ ン グ 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 低 栄 養 状 態 の 低 モ ニ タ リ ン グ 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 低 栄 養 状 態 の 低
リ ス 者 月 毎 低 栄 養 状 態 の 高 リ ス 者 及 び 栄 養 補 給 法 リ ス 者 月 毎 低 栄 養 状 態 の 高 リ ス 者 及 び 栄 養 補 給 法
の 移 行 の 必 要 性 あ 者 の 場 合 に 週 間 毎 等 適 宜 行 う た の 移 行 の 必 要 性 あ 者 の 場 合 に 週 間 毎 等 適 宜 行 う た
し 低 栄 養 状 態 の 低 リ ス 者 も 含 体 重 一 月 毎 に 測 定 し 低 栄 養 状 態 の 低 リ ス 者 も 含 体 重 一 月 毎 に 測 定
す す
関 連 職 種 長 期 目 標 の 達 成 度 体 重 等 の 栄 養 状 態 の 改 善 状 管 理 栄 養 士 又 関 連 職 種 長 期 目 標 の 達 成 度 体 重 等 の 栄 況 栄 養 補 給 量 等 を モ ニ タ リ ン グ し 総 合 的 評 価 定 を 行 う 養 状 態 の 改 善 状 況 栄 養 補 給 量 等 を モ ニ タ リ ン グ し 総 合 的 と と も に サ ー ビ ス の 質 の 改 善 事 項 を 含 た 栄 養 ア 計 画 の 評 価 定 を 行 う と と も に サ ー ビ ス の 質 の 改 善 事 項 を 含 た
変 更 の 必 要 性 を 断 す モ ニ タ リ ン グ の 記 録 別 紙 の 様 栄 養 ア 計 画 の 変 更 の 必 要 性 を 断 す モ ニ タ リ ン グ の 記 録
式 例 を 参 照 の 上 作 成 す 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 上 作 成 す
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-に 事 業 所 を 通 て 利 用 者 を 担 当 す 介 護 支 援 専 門 員 等 へ 情 報 を に 事 業 所 を 通 て 利 用 者 を 担 当 す 介 護 支 援 専 門 員 等 へ 情 報 を
提 供 す 提 供 す
再 栄 養 ス リ ー ニ ン グ の 実 施 再 栄 養 ス リ ー ニ ン グ の 実 施
管 理 栄 養 士 関 連 職 種 と 連 携 し て 低 栄 養 状 態 の お そ の あ 管 理 栄 養 士 関 連 職 種 と 連 携 し て 低 栄 養 状 態 の お そ の あ
者 の 把 握 を 月 毎 に 実 施 す 者 の 把 握 を 月 毎 に 実 施 す
栄 養 ア 計 画 の 変 更 及 び 終 了 時 の 説 明 等 栄 養 ア 計 画 の 変 更 及 び 終 了 時 の 説 明 等
栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 場 合 に 管 理 栄 養 士 居 宅 介 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 場 合 に 管 理 栄 養 士 居 宅 介
護 支 援 専 門 員 に 栄 養 ア 計 画 の 変 更 を 提 案 し サ ー ビ ス 担 当 者 護 支 援 専 門 員 に 栄 養 ア 計 画 の 変 更 を 提 案 し サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 等 に お い て 計 画 の 変 更 を 行 う 計 画 の 変 更 に つ い て 利 用 会 議 等 に お い て 計 画 の 変 更 を 行 う 計 画 の 変 更 に つ い て 利 用
者 又 家 族 へ 説 明 し 同 意 を 得 者 又 家 族 へ 説 明 し 同 意 を 得
ま た 利 用 者 の 終 了 時 に 総 合 的 評 価 を 行 い そ の 結 果 を ま た 利 用 者 の 終 了 時 に 総 合 的 評 価 を 行 い そ の 結 果 を
利 用 者 又 家 族 に 説 明 す と と も に 必 要 に 応 て 居 宅 介 護 支 援 利 用 者 又 家 族 に 説 明 す と と も に 必 要 に 応 て 居 宅 介 護 支 援
専 門 員 や 関 係 機 関 と の 連 携 を 図 専 門 員 や 関 係 機 関 と の 連 携 を 図
管 理 栄 養 士 の 居 宅 療 養 管 理 指 導 の 実 務 に つ い て 管 理 栄 養 士 の 居 宅 療 養 管 理 指 導 の 実 務 に つ い て
管 理 栄 養 士 の 居 宅 療 養 管 理 指 導 に 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 栄 養 管 理 栄 養 士 の 居 宅 療 養 管 理 指 導 に 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 栄 養
ア セ ス ン ト 栄 養 ア 計 画 モ ニ タ リ ン グ 評 価 等 に つ い て 別 ア セ ス ン ト 栄 養 ア 計 画 モ ニ タ リ ン グ 評 価 等 に つ い て 別
紙 ～ の 様 式 例 を 準 用 す た し 当 該 指 導 に 必 要 と さ 事 項 紙 別 紙 の 様 式 例 を 準 用 す た し 当 該 指 導 に 必 要 と さ
栄養スクリヸニン
ヷアセスメントヷモニタリン
通所ヷ居宅
様式例
ふ □男 □女 □明□大□昭 年 月 日生ま 歳
氏名
要介護度ヷ病名ヷ 特記事項等
記入者名 ：
作成年月日： 年 月 日 身体状況 栄
養ヷ食事 関 する意向
食事の 準備状 況
買い物： 食事の支度： 地域特性：
家族構成 ヸパヸソ ン 支援者
本人 ん
以ㄦ 利用者個々の状態 応 作成
実 施 日 年 月 日 記入者名
プロセス 記入
年 月 日 記入者名 プロセス 記入
年 月 日 記入者名 プロセス 記入
年 月 日 記入者名 プロセス 記入
低栄養状態のリスクレベル 低ヷ中ヷ高 低ヷ中ヷ高 低ヷ中ヷ高 低ヷ中ヷ高
本人の意欲
健康感 生活機能 身体機能
[ ] [ ] [ ] [ ]
低
栄
養
状
態
ス
状
況
身 長 cm cm cm cm cm
体 重 kg kg kg kg kg
B④ル kg/ m
2 kg/ m 2 kg/ m 2 kg/ m 2 kg/ m 2
3％以ㄥの体重減少 □無 □ kg/ ヶ月 □無 □ kg/ ヶ月 □無 □ kg/ ヶ月 □無 □ kg/ ヶ月
血清アルブミン値 g/dl □無 □ g/dl □無 □ g/dl □無 □ g/dl □無 □ g/dl
褥瘡 □無 □ □無 □ □無 □ □無 □
栄養補給法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 その他
食
生
活
状
況
等
栄
養
補
給
状
況
食事摂取量 ヷ主食の摂取量 ヷ主菜 副菜の摂取量 ヷその他 補助食品
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
必要栄養量 ネル ヸヷた く質
kcal ｇ kcal ｇ kcal ｇ kcal ｇ
食事の留意事項の 無
療養食の指示 食事形態 嗜好 禁忌 アレル ヸ
□無 □ □無 □ □無 □ □無 □
食事時の摂食ヷ嚥ㄦ状況 姿
勢 食べ方 せ等
[ ] [ ] [ ] [ ]
食欲ヷ食事の満足感 食事 対する意識
[ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] 他 の サ ヸ ビ ス の 使 用 の 無
訪問介護 配食
□無 □ □無 □ □無 □ □無 □
その他 食習慣 生活習慣
食行動 の留意事項
多職種 よる栄養ケアの課題 低栄養関連問題
褥 瘡 口 腔 及 び 摂 食 ヷ 嚥 ㄦ 嘔 気 ヷ 嘔 ㄦ 痢 便 秘 浮 腫 脱 水 感 染 ヷ 発 熱 経腸ヷ静脈栄養 生活機能低
ㄦ 閉 こ うつ 認
知機能 医薬品 その他
□無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ]
特記事項
評
価
定
問題点
食事摂取･栄養補給の状況
補助食品 経腸･静脈栄養
身 体 機 能･ 臨 床 症状( 体 重 摂食･嚥ㄦ機能 検査デヸタ )
習慣ヷ周辺環境 食ヷ生活習 慣 意欲 購買 その他
□無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ]
総合評価
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
サヸビス 続の必要性 □無 終了 □ 続
必要 応 プロセス スクリヸニン アセスメント モニタリン 記入する
よい まあよい ふつう あま よく い よく い [ ] 該当数字 記入し 必要 事項 あ 記載する
1 安定した正しい姿勢 自分 い 食事 集中するこ き い 食事中 傾眠 意識混濁 ある 歯 義歯 の い状態 食事 し いる
食べ物 口腔内 溜 込 固形の食べ物 咀し く中 せる 食後 頬の内側 口腔内 残渣 ある 水分 せる
食事中 食後 咳 するこ ある その他 [ ] 該当数字 記入し あ まる のすべ 必要 事項 あ 記載する
大い ある ある ふつう い 全く い [ ] 該当数字 記入し 必要 事項 あ 記載する
問題 あ □ チ ックし [ ] その番号 記入 必要 事項 あ 記載する
エ スクリヸニン い 把握可能 項目 BMI 体重減少率 血清アルブミン値 検査値 わ る場合 記入 等 よ 低栄養状態のリスク 把
握する
エ 利用者の状態及び家族等の状況 よ 確認 き い場合 空欄 まわ い
＜低栄養状態のリスクの 断＞
全 の項目 低リスク 該当する場合 低リスク 断する 高リスク つ 該当する項目 あ
高リスク 断する そ 以外の場合 中リスク 断する
B④ル 食事摂取量 栄養補給法 つい その程度 個々人の状態等 よ 低栄養状態のリスク 異 るこ
考え るた 対象者個々の程度 状態等 応 断し 高リスク 断さ る場合 ある
リスク分類 低リスク 中リスク 高リスク
B④ル 1別.プ～29.9 1別.プ 未満
体重減少率
変化 し 減少 ％未満
1 月 ～プ％未満 3 月 ～判.プデ未満 6 月 ～10デ未満
1 月 プデ以ㄥ 3 月 判.プ％以ㄥ
6 月 10％以ㄥ 血清アルブミン値 3.6g/dl 以ㄥ 3.0～3.プg/dl 3.0g/dl 未満 食事摂取量 判6～100％ ％以ㄦ
栄養補給法
経腸栄養法 静脈栄養法
計画作成者: 初 回 作 成 日 ： 年 月 日
所 属 名 : 作成 変更 日： 年 月 日
□ し □ あ 要点 指示日 /
低栄養状態のリスク 低 ヷ 中 ヷ 高 サイン
続柄
栄養ケア計画書
通所ヷ居宅
様式例
氏名 殿
医師の指示
利用者及び家族の意向
説明 意日
年 月 日
解決すべき課題 ニヸ
長期目標 ヸル
期間
短期目標 期間 栄養ケアの具体的内容 担当者 頻度 期間
栄
養
補
給
ヷ
食
事
別紙２
栄養ケア提供経過記録
月 日特記事項
サヸビス提供項目 栄
養
食
事
相
談
多
職
種
よ
る
課 題
の
解
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-○ 栄 養 マ ネ ン ト 加 算 及 び 経 口 移 行 加 算 等 に 関 す 事 務 処 理 手 例 及 び 様 式 例 の 提 示 に つ い て 成 ７ ９ 月 ７ 日 厚 生 労 働 省 老 健 局 老 人 保 健 課 長 通 知 老 老 発 第 0907002号 。 抄 週
。 傍 線 部 分 改 正 部 分 週
改 正 前 改 正 後
栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務 等 に つ い て 栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務 等 に つ い て
栄 養 ア マ ネ ン ト の 体 制 栄 養 ア マ ネ ン ト の 体 制
ア 栄 養 ア マ ネ ン ト ヘ ス ア サ ー ビ ス の 一 環 と し て ア 栄 養 ア マ ネ ン ト ヘ ス ア サ ー ビ ス の 一 環 と し て
個 々 人 に 最 適 栄 養 ア を 行 い そ の 実 務 遂 行 上 の 機 能 や 方 法 手 個 々 人 に 最 適 栄 養 ア を 行 い そ の 実 務 遂 行 上 の 機 能 や 方 法 手
を 効 率 的 に 行 う た の 体 制 を い う を 効 率 的 に 行 う た の 体 制 を い う
イ 施 設 長 医 師 管 理 栄 養 士 歯 科 医 師 看 護 師 及 び 介 護 支 援 イ 施 設 長 管 理 栄 養 士 と 医 師 歯 科 医 師 看 護 師 及 び 介 護 支 援
専 門 員 そ の 他 の 職 種 共 同 し て 栄 養 ア マ ネ ン ト を 行 う 体 専 門 員 そ の 他 の 職 種 以 関 連 職 種 と い う 共 同 し て 栄
制 を 整 備 す こ と 養 ア マ ネ ン ト を 行 う 体 制 を 整 備 す こ と
ウ 施 設 長 各 施 設 に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト に 関 す 手 ウ 施 設 長 各 施 設 に お け 栄 養 ア マ ネ ン ト に 関 す 手
栄 養 ス リ ー ニ ン グ 栄 養 ア セ ス ン ト 栄 養 ア 計 画 モ 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 栄 養 ア セ ス ン ト 栄 養 ア 計 画 モ
ニ タ リ ン グ 評 価 等 を あ 定 ニ タ リ ン グ 評 価 等 を あ 定
エ 管 理 栄 養 士 入 所 者 又 入 院 患 者 以 入 所 院 者 と エ 管 理 栄 養 士 入 所 者 又 入 院 患 者 以 入 所 院 者 と
い う に 適 栄 養 ア を 効 率 的 に 提 供 よ う 関 連 職 種 と い う に 適 栄 養 ア を 効 率 的 に 提 供 よ う 関 連 職 種 と
の 連 絡 調 整 を 行 う の 連 絡 調 整 を 行 う
施 設 長 栄 養 ア マ ネ ン ト 体 制 に 関 す 成 果 を 含 て 施 設 長 栄 養 ア マ ネ ン ト 体 制 に 関 す 成 果 を 含 て
評 価 し 改 善 す 課 題 を 設 定 し 的 品 質 改 善 に 努 評 価 し 改 善 す 課 題 を 設 定 し 的 品 質 改 善 に 努
栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務 栄 養 ア マ ネ ン ト の 実 務
ア 入 所 院 時 に お け 栄 養 ス リ ー ニ ン グ ア 入 所 院 時 に お け 栄 養 ス リ ー ニ ン グ
介 護 支 援 専 門 員 管 理 栄 養 士 と 連 携 し て 入 所 院 者 の 入 介 護 支 援 専 門 員 管 理 栄 養 士 と 連 携 し て 入 所 院 者 の 入
所 院 後 遅 く と も 一 週 間 以 内 に 関 連 職 種 と 共 同 し て 低 栄 養 所 院 後 遅 く と も 一 週 間 以 内 に 関 連 職 種 と 共 同 し て 低 栄 養
状 態 の リ ス を 把 握 す 以 栄 養 ス リ ー ニ ン グ と い う 状 態 の リ ス を 把 握 す 以 栄 養 ス リ ー ニ ン グ と い う
お 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 上 作 成 お 栄 養 ス リ ー ニ ン グ 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 上 作 成
す す
イ 栄 養 ア セ ス ン ト の 実 施 イ 栄 養 ア セ ス ン ト の 実 施
管 理 栄 養 士 栄 養 ス リ ー ニ ン グ を 踏 ま え 入 所 院 者 毎 管 理 栄 養 士 栄 養 ス リ ー ニ ン グ を 踏 ま え 入 所 院 者 毎
に 解 決 す 課 題 を 把 握 す 以 栄 養 ア セ ス ン ト と い う に 解 決 す 課 題 を 把 握 す 以 栄 養 ア セ ス ン ト と い う
栄 養 ア セ ス ン ト の 実 施 に あ た て 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 栄 養 ア セ ス ン ト の 実 施 に あ た て 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の
- 2
-ウ 栄 養 ア 計 画 の 作 成 ウ 栄 養 ア 計 画 の 作 成
管 理 栄 養 士 上 記 の 栄 養 ア セ ス ン ト に 基 い て 入 所 院 管 理 栄 養 士 上 記 の 栄 養 ア セ ス ン ト に 基 い て 入 所 院
者 の 栄 養 補 給 補 給 方 法 エ ネ ギ ー た ぱ く 質 水 分 者 の 栄 養 補 給 補 給 方 法 エ ネ ギ ー た ぱ く 質 水 分
の 補 給 量 療 養 食 の 適 用 食 事 の 形 態 等 食 事 の 提 供 に 関 す 事 の 補 給 量 療 養 食 の 適 用 食 事 の 形 態 等 食 事 の 提 供 に 関 す 事
項 等 栄 養 食 事 相 談 課 題 解 決 の た の 関 連 職 種 の 項 等 栄 養 食 事 相 談 課 題 解 決 の た の 関 連 職 種 の
分 担 等 に つ い て 関 連 職 種 と 共 同 し て 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 分 担 等 に つ い て 関 連 職 種 と 共 同 し て 別 紙 の 様 式 例 を 参 照
の 上 栄 養 ア 計 画 を 作 成 す お 指 定 介 護 老 人 福 祉 施 設 の 上 栄 養 ア 計 画 を 作 成 す お 指 定 介 護 老 人 福 祉 施 設
の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 成 十 一 厚 生 省 第 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 成 十 一 厚 生 省 第
十 九 号 第 十 条 若 し く 第 四 十 九 条 若 し く 第 六 十 一 条 に お 十 九 号 第 十 条 若 し く 第 四 十 九 条 に お い て 準 用 す 第 十 い て 準 用 す 第 十 条 介 護 老 人 保 健 施 設 の 人 員 施 設 及 び 設 条 介 護 老 人 保 健 施 設 の 人 員 施 設 及 び 設 備 並 び に 運 営 に 関 す
備 並 び に 運 営 に 関 す 基 準 成 十 一 厚 生 省 第 四 十 号 第 基 準 成 十 一 厚 生 省 第 四 十 号 第 十 四 条 若 し く 第 五
十 四 条 若 し く 第 五 十 条 若 し く 第 六 十 条 に お い て 準 用 す 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 四 条 又 指 定 介 護 療 養 型 医 療 施 設 の 第 十 四 条 又 指 定 介 護 療 養 型 医 療 施 設 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 成 十 一 厚 生 省 第 四 十
関 す 基 準 成 十 一 厚 生 省 第 四 十 一 号 第 十 五 条 若 し く 一 号 第 十 五 条 若 し く 第 五 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 五 条 に
第 五 十 条 若 し く 第 六 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 五 条 に お お い て 作 成 す こ と と さ て い 各 計 画 の 中 に 栄 養 ア 計 画
い て 作 成 す こ と と さ て い 各 計 画 の 中 に 栄 養 ア 計 画 に に 相 当 す 内 容 を そ 記 載 す 場 合 そ の 記 載 を も て
相 当 す 内 容 を そ 記 載 す 場 合 そ の 記 載 を も て 栄 栄 養 ア 計 画 の 作 成 に 代 え こ と も の と す
養 ア 計 画 の 作 成 に 代 え こ と も の と す
管 理 栄 養 士 サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 入 所 院 者 に 対 す 管 理 栄 養 士 サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 入 所 院 者 に 対 す
施 設 サ ー ビ ス の 提 供 に 当 た 担 当 者 の 会 議 に 出 席 し 栄 養 施 設 サ ー ビ ス の 提 供 に 当 た 担 当 者 の 会 議 に 出 席 し 栄 養 ア 計 画 原 案 を 報 告 し 関 連 職 種 と の し 合 い の も と 栄 養 ア ア 計 画 原 案 を 報 告 し 関 連 職 種 と の し 合 い の も と 栄 養 ア 計 画 を 完 成 さ せ 栄 養 ア 計 画 の 内 容 を 施 設 サ ー ビ ス 計 画 計 画 を 完 成 さ せ 栄 養 ア 計 画 の 内 容 を 施 設 サ ー ビ ス 計 画
に も 適 に 反 映 さ せ に も 適 に 反 映 さ せ
③ 医 師 栄 養 ア 計 画 の 実 施 に 当 た そ の 同 意 等 を 確 認 す ③ 医 師 栄 養 ア 計 画 の 実 施 に 当 た そ の 同 意 等 を 確 認 す
エ 入 所 院 者 及 び 家 族 へ の 説 明 エ 入 所 院 者 及 び 家 族 へ の 説 明
介 護 支 援 専 門 員 サ ー ビ ス の 提 供 に 際 し て 施 設 サ ー ビ ス 計 介 護 支 援 専 門 員 サ ー ビ ス の 提 供 に 際 し て 施 設 サ ー ビ ス 計
画 に 併 せ て 栄 養 ア 計 画 を 入 所 院 者 又 家 族 に 説 明 し サ ー 画 に 併 せ て 栄 養 ア 計 画 を 入 所 院 者 又 家 族 に 説 明 し サ ー
ビ ス 提 供 に 関 す 同 意 を 得 ビ ス 提 供 に 関 す 同 意 を 得
栄 養 ア の 実 施 栄 養 ア の 実 施
サ ー ビ ス を 担 当 す 関 連 職 種 医 師 の 指 導 等 に 基 栄 養 サ ー ビ ス を 担 当 す 関 連 職 種 医 師 の 指 導 等 に 基 栄 養
計 画 に 基 い た サ ー ビ ス の 提 供 を 行 う 計 画 に 基 い た サ ー ビ ス の 提 供 を 行 う
管 理 栄 養 士 食 事 の 提 供 に 当 た て 給 食 業 務 の 実 際 の 管 理 栄 養 士 食 事 の 提 供 に 当 た て 給 食 業 務 の 実 際 の
- 3
-よ う に 説 明 及 び 指 導 す お 給 食 業 務 を 委 し て い よ う に 説 明 及 び 指 導 す お 給 食 業 務 を 委 し て い
場 合 に お い て 委 業 者 の 管 理 栄 養 士 等 と の 連 携 を 図 場 合 に お い て 委 業 者 の 管 理 栄 養 士 等 と の 連 携 を 図
③ 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 栄 養 食 事 相 談 を 実 ③ 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 栄 養 食 事 相 談 を 実
施 す 施 す
管 理 栄 養 士 関 連 職 種 と 共 同 し て 食 事 摂 取 状 況 や 食 事 に 関 管 理 栄 養 士 関 連 職 種 と 共 同 し て 食 事 摂 取 状 況 や 食 事 に 関
す イ ン シ ン ト ア シ ン ト 事 例 等 の 把 握 を 行 う す イ ン シ ン ト ア シ ン ト 事 例 等 の 把 握 を 行 う
管 理 栄 養 士 栄 養 ア 提 供 の 主 経 過 を 記 録 す 記 録 の 管 理 栄 養 士 栄 養 ア 提 供 の 主 経 過 を 記 録 す 記 録 の
内 容 栄 養 補 給 食 事 の 摂 取 量 等 の 状 況 や 内 容 の 変 更 栄 内 容 栄 養 補 給 食 事 の 摂 取 量 等 の 状 況 や 内 容 の 変 更 栄
養 食 事 相 談 の 実 施 内 容 課 題 解 決 に 向 け た 関 連 職 種 の ア 状 況 養 食 事 相 談 の 実 施 内 容 課 題 解 決 に 向 け た 関 連 職 種 の ア 状 況
等 に つ い て 記 録 す お 指 定 介 護 老 人 福 祉 施 設 の 人 員 設 等 に つ い て 記 録 す お 指 定 介 護 老 人 福 祉 施 設 の 人 員 設
備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 八 条 若 し く 第 四 十 九 条 若 し く 第 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 八 条 若 し く 第 四 十 九 条 に お い て 準 六 十 一 条 に お い て 準 用 す 第 八 条 介 護 老 人 保 健 施 設 の 人 員 用 す 第 八 条 介 護 老 人 保 健 施 設 の 人 員 施 設 及 び 設 備 並 び に 施 設 及 び 設 備 並 び に 運 営 に 関 す 基 準 第 九 条 若 し く 第 五 十 条 運 営 に 関 す 基 準 第 九 条 若 し く 第 五 十 条 に お い て 準 用 す 第 若 し く 第 六 十 条 に お い て 準 用 す 第 九 条 又 指 定 介 護 療 養 九 条 又 指 定 介 護 療 養 型 医 療 施 設 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 型 医 療 施 設 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 十 条 若 し く 基 準 第 十 条 若 し く 第 五 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 条 に 規 定 第 五 十 条 若 し く 第 六 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 条 に 規 定 す す そ の サ ー ビ ス の 提 供 の 記 録 に お い て 管 理 栄 養 士 栄
そ の サ ー ビ ス の 提 供 の 記 録 に お い て 管 理 栄 養 士 栄 養 養 ア 提 供 の 経 過 を 記 録 す 場 合 に あ て 当 該 記 録 と 別
ア 提 供 の 経 過 を 記 録 す 場 合 に あ て 当 該 記 録 と 別 に に 栄 養 マ ネ ン ト 加 算 の 算 定 の た に 栄 養 ア 提 供 の 経 過 を
栄 養 マ ネ ン ト 加 算 の 算 定 の た に 栄 養 ア 提 供 の 経 過 を 記 記 録 す 必 要 い も の と す
録 す 必 要 い も の と す
カ 実 施 上 の 問 題 点 の 把 握 カ 実 施 上 の 問 題 点 の 把 握
関 連 職 種 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 と 状 況 を 適 宜 把 握 管 理 栄 養 士 又 関 連 職 種 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 と
す 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 に 状 況 確 認 さ た 場 合 に 状 況 を 適 宜 把 握 す 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 に 状 況 確
対 応 す 関 連 の 職 種 へ 報 告 す と と も に 計 画 の 変 更 を 行 う 認 さ た 場 合 に 対 応 す 関 連 の 職 種 へ 報 告 す と と も に 計 画 の 変 更 を 行 う
キ モ ニ タ リ ン グ の 実 施 キ モ ニ タ リ ン グ の 実 施
モ ニ タ リ ン グ 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 低 栄 養 状 態 の 低 モ ニ タ リ ン グ 栄 養 ア 計 画 に 基 い て 低 栄 養 状 態 の 低
リ ス 者 月 毎 低 栄 養 状 態 の 高 リ ス 者 及 び 栄 養 補 給 法 リ ス 者 月 毎 低 栄 養 状 態 の 高 リ ス 者 及 び 栄 養 補 給 法
の 移 行 の 必 要 性 あ 者 の 場 合 に 週 間 毎 等 適 宜 行 う た の 移 行 の 必 要 性 あ 者 の 場 合 に 週 間 毎 等 適 宜 行 う た
し 低 栄 養 状 態 の 低 リ ス 者 も 含 体 重 一 月 毎 に 測 定 し 低 栄 養 状 態 の 低 リ ス 者 も 含 体 重 一 月 毎 に 測 定
す す
関 連 職 種 長 期 目 標 の 達 成 度 体 重 等 の 栄 養 状 態 の 改 善 状 管 理 栄 養 士 又 関 連 職 種 長 期 目 標 の 達 成 度 体 重 等 の 栄 況 栄 養 補 給 量 等 を モ ニ タ リ ン グ し 総 合 的 評 価 定 を 行 う 養 状 態 の 改 善 状 況 栄 養 補 給 量 等 を モ ニ タ リ ン グ し 総 合 的 と と も に サ ー ビ ス の 質 の 改 善 事 項 を 含 た 栄 養 ア 計 画 の 評 価 定 を 行 う と と も に サ ー ビ ス の 質 の 改 善 事 項 を 含 た
- 4
-式 例 を 参 照 の 上 作 成 す 別 紙 の 様 式 例 を 参 照 の 上 作 成 す
再 栄 養 ス リ ー ニ ン グ の 実 施 再 栄 養 ス リ ー ニ ン グ の 実 施
介 護 支 援 専 門 員 管 理 栄 養 士 と 連 携 し て 低 栄 養 状 態 の リ ス 介 護 支 援 専 門 員 管 理 栄 養 士 と 連 携 し て 低 栄 養 状 態 の リ ス
に わ 栄 養 ス リ ー ニ ン グ を 月 毎 に 実 施 す に わ 栄 養 ス リ ー ニ ン グ を 月 毎 に 実 施 す
栄 養 ア 計 画 の 変 更 及 び 退 所 院 時 の 説 明 等 栄 養 ア 計 画 の 変 更 及 び 退 所 院 時 の 説 明 等
栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 場 合 に 管 理 栄 養 士 介 護 支 栄 養 ア 計 画 の 変 更 必 要 場 合 に 管 理 栄 養 士 介 護 支
援 専 門 員 に 栄 養 ア 計 画 の 変 更 を 提 案 し サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 援 専 門 員 に 栄 養 ア 計 画 の 変 更 を 提 案 し サ ー ビ ス 担 当 者 会 議 等 に お い て 計 画 の 変 更 を 行 う 計 画 の 変 更 に つ い て 入 所 院 等 に お い て 計 画 の 変 更 を 行 う 計 画 の 変 更 に つ い て 入 所 院
者 又 家 族 へ 説 明 し 同 意 を 得 者 又 家 族 へ 説 明 し 同 意 を 得
ま た 入 所 院 者 の 退 所 院 時 に 総 合 的 評 価 を 行 い ま た 入 所 院 者 の 退 所 院 時 に 総 合 的 評 価 を 行 い
そ の 結 果 を 入 所 院 者 又 家 族 に 説 明 す と と も に 必 要 に 応 そ の 結 果 を 入 所 院 者 又 家 族 に 説 明 す と と も に 必 要 に 応
て 居 宅 介 護 支 援 専 門 員 や 関 係 機 関 と の 連 携 を 図 て 居 宅 介 護 支 援 専 門 員 や 関 係 機 関 と の 連 携 を 図
経 口 移 行 加 算 等 に つ い て 経 口 移 行 加 算 等 に つ い て
経 口 移 行 加 算 に 経 口 移 行 計 画 及 び 経 口 維 持 加 算 に 係 経 口 維 経 口 移 行 加 算 に 経 口 移 行 計 画 及 び 経 口 維 持 加 算 に 係 経 口 維
持 計 画 に つ い て 別 紙 の 栄 養 ア 計 画 の 様 式 例 を 準 用 す お 持 計 画 に つ い て 別 紙 の 栄 養 ア 計 画 の 様 式 例 を 準 用 す お
指 定 介 護 老 人 福 祉 施 設 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 十 条 若 指 定 介 護 老 人 福 祉 施 設 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 十 条 若 し く 第 四 十 九 条 若 し く 第 六 十 一 条 に お い て 準 用 す 第 十 条 介 し く 第 四 十 九 条 に お い て 準 用 す 第 十 条 介 護 老 人 保 健 施 設 の 人 護 老 人 保 健 施 設 の 人 員 施 設 及 び 設 備 並 び に 運 営 に 関 す 基 準 第 十 四 員 施 設 及 び 設 備 並 び に 運 営 に 関 す 基 準 第 十 四 条 若 し く 第 五 十 条 条 若 し く 第 五 十 条 若 し く 第 六 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 四 条 又 に お い て 準 用 す 第 十 四 条 又 指 定 介 護 療 養 型 医 療 施 設 の 人 員 設 備 指 定 介 護 療 養 型 医 療 施 設 の 人 員 設 備 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 十 五 及 び 運 営 に 関 す 基 準 第 十 五 条 若 し く 第 五 十 条 に お い て 準 用 す 第 条 若 し く 第 五 十 条 若 し く 第 六 十 条 に お い て 準 用 す 第 十 五 条 に 十 五 条 に お い て 作 成 す こ と と さ て い 各 計 画 の 中 に 経 口 移 行 計
お い て 作 成 す こ と と さ て い 各 計 画 の 中 に 経 口 移 行 計 画 又 経 画 又 経 口 維 持 計 画 に 相 当 す 内 容 を そ 記 載 す 場 合 そ の
口 維 持 計 画 に 相 当 す 内 容 を そ 記 載 す 場 合 そ の 記 載 を も 記 載 を も て 経 口 移 行 計 画 又 経 口 維 持 計 画 の 作 成 に 代 え こ と
て 経 口 移 行 計 画 又 経 口 維 持 計 画 の 作 成 に 代 え こ と も の も の と す
と す お 栄 養 マ ネ ン ト 加 算 を 算 定 し て い 入 所 院 者 に あ て
お 栄 養 マ ネ ン ト 加 算 を 算 定 し て い 入 所 院 者 に あ て 栄 養 ア 計 画 と 一 体 の も の と し て 作 成 す
栄養スクリヸニン
ヷアセスメントヷモニタリン
施設
様式例
ふ □男 □女 □明□大□昭 年 月 日生ま 歳
氏名
要介護度ヷ病名ヷ 特記事項等
記入者名 ：
作成年月日： 年 月 日 身体状況 栄
養ヷ食事 関 する意向
家族構成 ヸパヸソ ン 支援者
本人 ん
以ㄦ 入所 入院 者個々の状態 応 作成
実 施 日 年 月 日 記入者名
プロセス 記入
年 月 日 記入者名 プロセス 記入
年 月 日 記入者名 プロセス 記入
年 月 日 記入者名 プロセス 記入
低栄養状態のリスクレベル 低ヷ中ヷ高 低ヷ中ヷ高 低ヷ中ヷ高 低ヷ中ヷ高
本人の意欲
健康感 生活機能 身体機能
[ ] [ ] [ ] [ ]
低
栄
養
状
態
ス
状
況
身 長 cm cm cm cm cm
体 重 kg kg kg kg kg
B④ル kg/ m
2 kg/ m 2 kg/ m 2 kg/ m 2 kg/ m 2
3％以ㄥの体重減少 □無 □ kg/ ヶ月 □無 □ kg/ ヶ月 □無 □ kg/ ヶ月 □無 □ kg/ ヶ月
血清アルブミン値 g/dl □無 □ g/dl □無 □ g/dl □無 □ g/dl □無 □ g/dl
褥瘡 □無 □ □無 □ □無 □ □無 □
栄養補給法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 □経腸栄養法 □静脈栄養法 その他
食
生
活
状
況
等
栄
養
補
給
状
況
食事摂取量 ヷ主食の摂取量 ヷ主菜 副菜の摂取量 ヷその他 補助食品
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
％ 主食 ％
主菜 ％ 副菜 ％
必要栄養量 ネル ヸヷた く質
kcal ｇ kcal ｇ kcal ｇ kcal ｇ
食事の留意事項の 無
療養食の指示 食事形態 嗜好 禁忌 アレル ヸ
□無 □ □無 □ □無 □ □無 □
食事時の摂食ヷ嚥ㄦ状況 姿
勢 食べ方 せ等
[ ] [ ] [ ] [ ]
食欲ヷ食事の満足感 食事 対する意識
[ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ]
その他 食習慣 生活習慣
食行動 の留意事項
多職種 よる栄養ケアの課題 低栄養関連問題 褥 瘡 口 腔 及 び 摂 食 ヷ 嚥 ㄦ
嘔 気 ヷ 嘔 ㄦ 痢 便 秘 浮 腫 脱 水 感 染 ヷ 発 熱 経腸ヷ静脈栄養 生活機能低
ㄦ 閉 こ うつ 認
知機能 医薬品 その他
□無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ]
特記事項
評
価
定
問題点
食事摂取･栄養補給の状況
補助食品 経腸･静脈栄養
身 体 機 能･ 臨 床 症状( 体 重 摂食･嚥ㄦ機能 検査デヸタ )
習慣ヷ周辺環境 食ヷ生活習 慣 意欲 購買 その他
□無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ] □無 □ [ ]
総合評価
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
□ 改善 □ 改善傾 向 □ 維持 □ 改善 認 い
必要 応 プロセス スクリヸニン アセスメント モニタリン 記入する
よい まあよい ふつう あま よく い よく い [ ] 該当数字 記入し 必要 事項 あ 記載する
1 安定した正しい姿勢 自分 い 食事 集中するこ き い 食事中 傾眠 意識混濁 ある 歯 義歯 の い状態 食事 し いる
食べ物 口腔内 溜 込 固形の食べ物 咀し く中 せる 食後 頬の内側 口腔内 残渣 ある 水分 せる
食事中 食後 咳 するこ ある その他 [ ] 該当数字 記入し あ まる のすべ 必要 事項 あ 記載する
大い ある ある ふつう い 全く い [ ] 該当数字 記入し 必要 事項 あ 記載する
問題 あ □ チ ックし [ ] その番号 記入 必要 事項 あ 記載する
エ スクリヸニン い 把握可能 項目 BMI 体重減少率 血清アルブミン値 検査値 わ る場合 記入 等 よ 低栄養状態のリスク 把
握する
エ 利用者の状態及び家族等の状況 よ 確認 き い場合 空欄 まわ い
＜低栄養状態のリスクの 断＞
全 の項目 低リスク 該当する場合 低リスク 断する 高リスク つ 該当する項目 あ
高リスク 断する そ 以外の場合 中リスク 断する
B④ル 食事摂取量 栄養補給法 つい その程度 個々人の状態等 よ 低栄養状態のリスク 異 るこ
考え るた 対象者個々の程度 状態等 応 断し 高リスク 断さ る場合 ある
リスク分類 低リスク 中リスク 高リスク
B④ル 1別.プ～29.9 1別.プ 未満
体重減少率
変化 し 減少 ％未満
1 月 ～プ％未満 3 月 ～判.プデ未満 6 月 ～10デ未満
1 月 プデ以ㄥ 3 月 判.プ％以ㄥ
6 月 10％以ㄥ 血清アルブミン値 3.6g/dl 以ㄥ 3.0～3.プg/dl 3.0g/dl 未満 食事摂取量 判6～100％ ％以ㄦ
栄養補給法
経腸栄養法 静脈栄養法
作成者：
低栄養状態のリスク 低 ヷ 中 ヷ 高 サイン
続柄
栄 養 補
給 ヷ 食 事
栄 養
長期目標 期間
短期目標 期間
栄養ケアの具体的内容
担当者 頻度 期間作成 変更 日： 年 月 日
利用者及び家族の意向
説明 意日
年 月 日
解決すべき課題 ニヸ
栄養ケア計画書
施設
様式例
氏名： 殿
入所 院 日 ： 年 月 日
初 回 作 成 日 ： 年 月 日
別紙２
栄養ケア提供経過記録
月 日 サヸビス提供項目
養
食 事 相 談
多 職
種
よ
る 課 題 の
解 決
- 1
-〇 認 知 症 介 護 実 践 者 等 養 成 事 業 の 滑 運 営 に つ い て 成 ８ 月 日 老 計 発 0331007号 通 知
変更点 線部
改 正 前 改 正 後
認知症介護実践研修 認知症介護実践研修
実践者研修 実践者研修
ア～ウ 略 ア～ウ 略
エ 標準 的 研修 時間及び研修カ リキュ ム 別紙 アのとお エ 標準 的 研修時間及び研修 カリキュ ム 別 紙 アのとお
とす とす
研修 の実 施主 体 こ を 参 考と して そ の地 域の 実 情に 研 修の 実 施主 体 こ を参 考 とし て そ の 地 域の 実情に
応 て 必 修時 間 並び に必 修科 目 の実 施に必要 時間数を確保した 応 て 必修 時間 並 びに 必 修科 目の 実施に必要 時間数を確保した
研修 カリ キ ュ ム を作 成す も の とす その 場合 必修科目を 研 修カ リ キュ ム を 作成 す も のと す その場 合 必修科目を
羅す とともに 講義 演習の必修時間数24時間 1,440分 のうち 羅す とともに 講義 演習の必修時間数20時間 1,200分 のうち
必修科目について15時間 900分 以上を確保す ことに留意願いた 必修科目について15時間 900分 以上を確保す ことに留意願いた
い また 実習についても研修時間数の確保に配慮願いたい い また 実習についても研修時間数の確保に配慮願いたい
カ 略 カ 略
略 略
認知症対応型サービス事業開設者研修 認知症対応型サービス事業開設者研修
本 研 修に ついて 要 定 てい と こ あ 本研 本 研 修に つ いて 要 定 てい とこ あ 本研
修の実施にあた て 都道府県又 指定都市 以 都道府県等 と 修の実施にあた て 都道府県又 指定都市 以 都道府県等 と
いう の実情に応 必要 回数を行うこととす いう の実情に応 必要 回数を行うこととす
ア 本研修 指定小規模多機能型居宅介護事業所及び指定認知症対応型 ア 本研修 指定小規模多機能型居宅介護事業所 指定認知症対応型共
共 同 生活 介護事業 所の代表者と 者 こ の事業所を運営して 同生活介護事業所及び指定複合型サービス事業所の代表者と 者
いく上 必要 認知症高齢者の基本的 理解 認知症高齢者 アの こ の 事 業所を運営していく 上 必要 認知症 高齢者の基本的
あ 方 適 サービス提供のあ 方 の必要 知識を身につけ 理解 認知症高齢者 アのあ 方 適 サービス提供のあ 方
ことを いとす の必要 知識を身につけ ことを いとす
イ 略 イ 略
ウ 研修 講義 演習形式及び現場体験によ 行うものとす お ウ 研修 講義 演習形式及び現場体験によ 行うものとす お
要 ③の実習 施設について 原則として指 定小規模多機能型居 要 ③ の実習施設について 原則として指定 小規模多機能型居
宅 介 護事 業所及び 指定認知症対応 型共同生活介護 事業所とす 地 宅 介 護事 業 所 指定認知症対応 型共同生活介護事業 所及び指定複合型
域 の 実情 に応 て 指定認知症対 応型通所介護事 業所 行うことも サ ー ビス 事 業所とす 地域 の実情に応 て 指 定認知症対応型通
ものとす 所介護事業所 行うことも ものとす
エ 略 エ 略
認知症対応型サービス事業管理者研修 認知症対応型サービス事業管理者研修
- 2
-修の実施にあた て 都道府県等の実情に応 必要 回数を行うことと 修の実施にあた て 都道府県等の実情に応 必要 回数を行うことと
す す
ア 本研修 指定認知症対応型通所介護事業所 指定小規模多機能型居 ア 本研修 指定認知症対応型通所介護事業所 指定小規模多機能型居
宅 介 護事 業所及び 指定認知症対応 型共同生活介護 事業所の管理者と 宅 介 護事 業 所 指定認知症対応 型共同生活介護事業 所及び指定複合型
者 こ の 事業所を管理 運営していく上 必要 指定基準 サ ー ビス 事 業所の管理者と 者 こ の事業 所を管理 運営し
等の正しい理解 職員の労務管理 適 サービス提供のあ 方 ていく上 必要 指定基準等の正しい理解 職員の労務管理 適
の必要 知識 技術を身につけ ことを いとす サ ービ ス 提供のあ 方 の必要 知識 技術 を身につけ こと
を いとす
イ～ 略 イ～ 略
小規模多機能型サービス等計画作成担当者研修 小規模多機能型サービス等計画作成担当者研修
本 研 修に ついて 要 定 てい と こ あ 本研 本 研 修に つ いて 要 定 てい とこ あ 本研
修の実施にあた て 都道府県等の実情に応 必要 回数を行うことと 修の実施にあた て 都道府県等の実情に応 必要 回数を行うことと
す す
ア 本研修 指定小規模多機能型居宅介護事業所の計画作成担当者と ア 本研修 指定小規模多機能型居宅介護事業所又 指定複合型サービ
者 介 護支援専 門員 利用 録者に関す 居宅介護支援計画や ス 事 業所 の 計画作成担当者と 者 利用 録者 に関す 居宅介護
指 定 小規 模多機能 型居宅介護事業 所におけ 小規 模多機能型居宅介護 支 援 計画 や 指定小規模多機能型 居宅介護事業所又 指定複合型サービ
計 画 を適 に作成 す 上 必要 当該サービス に係 基準の正し ス 事 業所 に おけ 小規模多機能 型居宅介護計画又 複合型サービス計
い理解 適 サービスの提供 利用計画作成演習 の必要 知 画 を 適 に 作成す 上 必要 当該サービスに係 基準の正しい
識 技術を身につけ ことを いとす 理解 適 サービスの提供 利用計画作成演習 の必要 知識
技術を身につけ ことを いとす
イ 研修対象者について 要 に従い 各実施主体 選定を行うも イ 研修対象者について 要 に従い 各実施主体 選定を行うも
の と し 特に小規 模多機能型居宅 介護事業所の新 規開設を予定す 事 の と し 特 に指定小規模多機能 型居宅介護事業所及 び指定複合型サー
業 者 の推薦者 について 当 該事業所の開設 申請内容等を十分審 ビ ス 事業 所 の新規開設を予定す 事業者 の推薦 者について 当
査した上 選定を行うものとす 該事業所の開設申請内容等を十分審査した上 選定を行うものとす
ウ～ 略 ウ～ 略
～７ 略 ～７ 略
別紙 別紙
略 略
認知症介護サービス事業開設者研修 標準カリキュ ム 認知症介護サービス事業開設者研修 標準カリキュ ム
講義６時間 360分 職場体験 ８時間 480分 講義６時間 360分 職場体験 ８時間 480分
教 科 名 目 的 及 び 内 容 時 間 数 教 科 名 目 的 及 び 内 容 時 間 数
認 知 症 高 齢 者 の 認 知 症 と い う 病 気 と 症 状 に つ い て 60分 認 知 症 高 齢 者 の 認 知 症 と い う 病 気 と 症 状 に つ い て 60分
- 3
-医 学 的 理 解 － 医 学 面 本 人 の 生 医 学 的 理 解 － 医 学 面 本 人 の 生
活 に 及 ぼ す 影 響 を 示 し 生 活 障 害 と 活 に 及 ぼ す 影 響 を 示 し 生 活 障 害 と
し て の 理 解 を 深 こ と し て の 理 解 を 深 こ と
心 理 的 理 解 － 高 齢 者 へ の 周 の 心 理 的 理 解 － 高 齢 者 へ の 周 の
適 対 応 適 環 境 及 ぼ す 適 対 応 適 環 境 及 ぼ す
心 理 面 の 影 響 の 内 容 を 理 解 す こ と 心 理 面 の 影 響 の 内 容 を 理 解 す こ と
認 知 症 と い う 障 害 を 抱 え 中 自 立 し 認 知 症 と い う 障 害 を 抱 え 中 自 立 し
た 生 活 を 送 こ と の 意 味 と そ を た 生 活 を 送 こ と の 意 味 と そ を
支 援 す こ と の 重 要 性 を 理 解 す 支 援 す こ と の 重 要 性 を 理 解 す
認 知 症 高 齢 者 認 知 症 高 齢 者 の 基 本 的 理 解 を 基 に 90分 認 知 症 高 齢 者 認 知 症 高 齢 者 の 基 本 的 理 解 を 基 に 90分
ア の あ 方 権 利 擁 護 や リ ス マ ネ ン ア の あ 方 権 利 擁 護 や リ ス マ ネ ン
ト の 基 本 的 知 識 を 付 し 認 知 ト の 基 本 的 知 識 を 付 し 認 知
症 高 齢 者 自 分 の 能 力 に 応 て 自 症 高 齢 者 自 分 の 能 力 に 応 て 自
立 し た 生 活 を 送 た の 支 援 を 行 う 立 し た 生 活 を 送 た の 支 援 を 行 う
た に 必 要 基 本 的 考 え 方 を 理 た に 必 要 基 本 的 考 え 方 を 理
解 す 解 す
家 族 の 理 解 高 家 族 介 護 者 の く 他 の 家 族 も 60分 家 族 の 理 解 高 家 族 介 護 者 の く 他 の 家 族 も 60分
齢 者 と の 関 係 の 理 含 た 家 族 の 理 解 と 高 齢 者 と 家 族 齢 者 と の 関 係 の 理 含 た 家 族 の 理 解 と 高 齢 者 と 家 族
解 の 関 係 を 通 し て 認 知 症 介 護 生 解 の 関 係 を 通 し て 認 知 症 介 護 生
家 庭 内 の 様 々 問 題 や 課 題 を 理 家 庭 内 の 様 々 問 題 や 課 題 を 理
解 し 家 族 へ の 支 援 の 重 要 性 に つ い 解 し 家 族 へ の 支 援 の 重 要 性 に つ い
て 理 解 す て 理 解 す
地 域 密 着 型 サ ー 地 域 密 着 型 サ ー ビ ス の 指 定 基 準 特 に 150分 地 域 密 着 型 サ ー 地 域 密 着 型 サ ー ビ ス の 指 定 基 準 特 に 150分
ビ ス の 取 組 に つ 地 域 と の 連 携 質 の 向 上 に つ ビ ス の 取 組 に つ 地 域 と の 連 携 質 の 向 上 に つ
い て い て 理 解 す い て い て 理 解 す
認 知 症 対 応 型 通 所 介 護 小 規 模 多 機 能 認 知 症 対 応 型 通 所 介 護 小 規 模 多 機 能
型 居 宅 介 護 認 知 症 対 応 型 共 同 生 活 型 居 宅 介 護 認 知 症 対 応 型 共 同 生 活
介 護 の 各 事 業 所 の 実 践 報 告 を 通 介 護 複 合 型 サ ー ビ ス の 各 事 業 所
各 事 業 の サ ー ビ ス 提 供 の あ 方 の 実 践 報 告 を 通 各 事 業 の サ ー
に つ い て 理 解 す ビ ス 提 供 の あ 方 に つ い て 理 解 す
現 場 体 験 事 業 者 や 介 護 従 業 者 の 視 点 く 480分 現 場 体 験 事 業 者 や 介 護 従 業 者 の 視 点 く 480分
利 用 者 の 立 場 各 事 業 所 に お け 利 用 者 の 立 場 各 事 業 所 に お け
ア を 体 験 す こ と に よ 利 用 者 ア を 体 験 す こ と に よ 利 用 者
に と て 適 サ ー ビ ス 提 供 の あ に と て 適 サ ー ビ ス 提 供 の あ
方 サ ー ビ ス の 質 の 確 保 等 に つ い て 方 サ ー ビ ス の 質 の 確 保 等 に つ い て
理 解 す 理 解 す
認 知 症 対 応 型 サ ー ビ ス 事 業 管 理 者 研 修 標 準 カ リ キ ュ ム 認 知 症 対 応 型 サ ー ビ ス 事 業 管 理 者 研 修 標 準 カ リ キ ュ ム
講 義 ９ 時 間 分 講 義 ９ 時 間 分
- 4
-地 域 密 着 型 サ ー 適 事 業 所 運 営 を 図 た 地 域 密 60分 地 域 密 着 型 サ ー 適 事 業 所 運 営 を 図 た 地 域 密 60分
ビ ス 基 準 に つ い て 着 型 サ ー ビ ス の 目 的 や 理 念 を 理 解 す ビ ス 基 準 に つ い て 着 型 サ ー ビ ス の 目 的 や 理 念 を 理 解 す
適 事 業 所 管 理 を 行 う た 認 知 症 適 事 業 所 管 理 を 行 う た 認 知 症
対 応 型 通 所 介 護 小 規 模 多 機 能 型 居 対 応 型 通 所 介 護 小 規 模 多 機 能 型 居
宅 介 護 認 知 症 対 応 型 共 同 生 活 介 護 宅 介 護 認 知 症 対 応 型 共 同 生 活 介 護
の 各 指 定 基 準 を 理 解 す 複 合 型 サ ー ビ ス の 各 指 定 基 準 を 理 解
す
地 域 密 着 型 サ ー 事 業 所 の 実 践 報 告 を 通 各 事 業 90分 地 域 密 着 型 サ ー 事 業 所 の 実 践 報 告 を 通 各 事 業 90分
ビ ス の 取 組 に つ の サ ー ビ ス 提 供 の あ 方 に つ い て 理 ビ ス の 取 組 に つ の サ ー ビ ス 提 供 の あ 方 に つ い て 理
い て 解 す い て 解 す
介 護 従 事 者 に 対 労 働 基 準 法 の 規 定 に 基 適 介 60分 介 護 従 事 者 に 対 労 働 基 準 法 の 規 定 に 基 適 介 60分
す 労 務 管 理 に つ 護 従 業 者 の 労 務 管 理 に つ い て 理 解 す す 労 務 管 理 に つ 護 従 業 者 の 労 務 管 理 に つ い て 理 解 す
い て い て
適 サ ー ビ ス サ ー ビ ス 提 供 に 当 た 記 の 事 項 等 330分 適 サ ー ビ ス サ ー ビ ス 提 供 に 当 た 記 の 事 項 等 330分
提 供 の あ 方 に つ に つ い て 各 事 業 所 の 運 営 管 理 に 必 要 提 供 の あ 方 に つ に つ い て 各 事 業 所 の 運 営 管 理 に 必 要
い て 事 項 に つ い て 理 解 す い て 事 項 に つ い て 理 解 す
＜ 地 域 等 と の 連 携 ＞ ＜ 地 域 等 と の 連 携 ＞
利 用 者 の 家 族 地 域 医 療 と の 連 携 利 用 者 の 家 族 地 域 医 療 と の 連 携
運 営 推 進 会 議 の 開 催 運 営 推 進 会 議 の 開 催
＜ サ ー ビ ス の 質 の 向 上 ＞ ＜ サ ー ビ ス の 質 の 向 上 ＞
ア セ ス ン ト と ア プ ン の 基 本 的 考 ア セ ス ン ト と ア プ ン の 基 本 的 考
え 方 え 方
ー ス 会 議 職 員 ー テ ン グ ー ス 会 議 職 員 ー テ ン グ
自 己 評 価 外 部 評 価 の 実 施 自 己 評 価 外 部 評 価 の 実 施
サ ー ビ ス の 質 の 向 上 と 人 材 育 成 サ ー ビ ス の 質 の 向 上 と 人 材 育 成
＜ そ の 他 ＞ ＜ そ の 他 ＞
権 利 擁 護 。高 齢 者 虐 待 を 含 週及 び リ ス 権 利 擁 護 。高 齢 者 虐 待 を 含 週及 び リ ス
マ ネ ン ト マ ネ ン ト
記 録 の 重 要 性 記 録 の 重 要 性
改 正 前 改 正 後
小 規 模 多 機 能 サ ー ビ ス 計 画 作 成 担 当 者 研 修 標 準 カ リ キ ュ ム 小 規 模 多 機 能 サ ー ビ ス 計 画 作 成 担 当 者 研 修 標 準 カ リ キ ュ ム
講 義 ９ 時 間 分 講 義 ９ 時 間 分
教 科 名 目 的 及 び 内 容 時 間 数 教 科 名 目 的 及 び 内 容 時 間
数
総 論 小 規 模 多 小 規 模 多 機 能 ア に 関 わ 法 的 制 度 を 60分 総 論 小 規 模 多 小 規 模 多 機 能 ア に 関 わ 法 的 制 度 を 60分
- 5
-点 を 理 解 す 点 を 理 解 す
ア マ ネ ン 小 規 模 多 機 能 型 居 宅 介 護 の サ ー ビ ス の 60分 ア マ ネ ン 小 規 模 多 機 能 型 居 宅 介 護 及 び 複 合 型 サ 60分
ト 論 あ 方 を 理 解 し 適 ア プ ン ト 論 ー ビ ス の サ ー ビ ス の あ 方 を 理 解 し
の 作 成 に 資 す よ う 本 人 本 位 の 視 適 ア プ ン の 作 成 に 資 す よ
点 を 理 解 し 一 人 一 人 の 在 宅 生 活 を う 本 人 本 位 の 視 点 を 理 解 し 一 人
支 え た の 機 能 と マ ネ ン ト を 一 人 の 在 宅 生 活 を 支 え た の 機 能
理 解 す と マ ネ ン ト を 理 解 す
地 域 生 活 支 援 本 人 の 地 域 生 活 を 支 援 す ネ ッ ト ワ ー 60分 地 域 生 活 支 援 本 人 の 地 域 生 活 を 支 援 す ネ ッ ト ワ ー 60分
く と そ の あ 方 を 理 解 す く と そ の あ 方 を 理 解 す
ま た 地 域 他 機 関 と の 連 携 に つ い て ま た 地 域 他 機 関 と の 連 携 に つ い て
理 解 す 理 解 す
チ ー ム ア 記 小 規 模 多 機 能 ア の 基 本 あ 一 人 60分 チ ー ム ア 記 小 規 模 多 機 能 ア の 基 本 あ 一 人 60分
録 カ ン フ レ ン 一 人 の ニ ー に チ ー ム 応 え チ ー 録 カ ン フ レ ン 一 人 の ニ ー に チ ー ム 応 え チ ー
ス ア セ ス ン ト ム ア に つ い て 理 解 す ス ア セ ス ン ト ム ア に つ い て 理 解 す
プ ン プ ン
居 宅 介 護 支 援 計 ア マ ネ ン ト 論 並 び に 地 講 義 居 宅 介 護 支 援 計 ア マ ネ ン ト 論 並 び に 地 域 講 義
画 作 成 の 実 際 域 生 活 支 援 等 の 講 義 内 容 を 踏 ま え 60分 画 作 成 の 実 際 生 活 支 援 等 の 講 義 内 容 を 踏 ま え 60分
講 義 及 び 実 際 の 事 例 を 用 い た 演 習 を 演 習 講 義 及 び 実 際 の 事 例 を 用 い た 演 習 を 演 習
通 て 小 規 模 多 機 能 型 居 宅 介 護 計 画 240分 通 て 小 規 模 多 機 能 型 居 宅 介 護 計 画 240分
の 作 成 並 び に 他 の 居 宅 サ ー ビ ス 利 用 の 作 成 並 び に 他 の 居 宅 サ ー ビ ス 利 用
を 含 た 居 宅 介 護 支 援 計 画 の 作 成 に を 含 た 居 宅 介 護 支 援 計 画 及 び 複 合
つ い て 理 解 す 型 サ ー ビ ス 計 画 の 作 成 に つ い て 理 解
す
○
写
老高発 ６第 号
老振発 ６第 号
老老発 ６第６号
成 月 ６日
各都道府県介護保険主幹部 局 長殿
厚生労働省老健局高齢者支援課長
振 興 課 長
老 人 保 健 課 長
指定地域密着型サービスの事業の人員 設備及び運営に関す 基準及び指定地域密着
型介護予防サービスの事業の人員 設備及び運営並びに指定地域密着型介護予防サー
ビスに係 介護予防のた の効果的 支援の方法に関す 基準に規定す 厚生労働大
臣 定 者及び研修 に規定す 研修について
指定地域密着型サービスの事業の人員 設備及び運営に関す 基準 成十八 月十
四 日厚 生労 働省 第 十四 号 以 基 準 とい う 及び 指定 地域 密着 型介護予 防サー
ビスの事業の人員 設備及び運営並びに指定地域密着型介護予防サービスに係 介護予防
のた の効果的 支援の方法に関す 基準 成十八 厚生労働省 第 十六号 以 予
防 基準 と いう におい て 指定 認知 症対 応 型通 所介 護事 業者 指 定介 護予防認 知症対
応 型 通 所 介 護 事 業 者 を 含 以 同 指 定 小 規 模 多 機 能 型 居 宅 介 護 事 業 者 指 定 介 護 予 防 小 規 模 多 機 能 型 居 宅 介 護 事 業 者 を 含 以 同 指 定 認 知 症 対 応 型 共 同 生 活
介 護事 業者 指 定 介護 予防 認知 症対 応型 共同 生活 介護 事 業者 を含 以 同 及び指
定複合型サービス事業者の管理者 指定小規模多機能型居宅介護事業者 指定認知症対応
型共同生活介護事業者及び指定複合型サービス事業者の計画作成担当者 指定小規模多機
能型居宅介護事業者 指定認知症対応型共同生活介護事業者及び指定複合型サービス事業
者 の代 表者 修 了 す こと とし た別 に厚 生労 働大 臣 定 研修 につ いて 指定地域
密着型サービスの事業の人員 設備及び運営に関す 基準及び指定地域密着型介護予防サ
ービスの事業の人員 設備及び運営並びに指定地域密着型介護予防サービスに係 介護予
防 の た の 効 果 的 支 援 の 方 法 に 関 す 基 準 に 規 定 す 厚 生 労 働 大 臣 定 者 及 び 研
修 成 十 四 厚 生 労 働 省 告 示 第 百 十 号 以 第 百 十 号 告 示 と い う に 規
の 通知す とともに 御了知の上 管内市町村 関係団体 関係機関等にその周知徹
底を図 とともに その取 扱いにあた て 遺漏 よう期さ たい
お 本 通知 を も て 指定地 域密 着型 サ ービ ス及 び指 定地 域密 着型 介護予防 サービ
ス に関 す 基準 に つい て に規 定す 研 修に つい て 成 十八 月 十一日老 計発〇
一〇〇六号 老振発〇 一〇〇六号 老老発〇 一〇〇六号厚生労働省老健局計
画 振興 老人保健課長連名通知 廃 す 基準附則第 条 第五条ま 及び予
防基準附則第 条 第六条ま において規定さ た経過措置 従前のとお あ こと
を念のた 申し添え
記
管理者 第百十 号告示第 号及び第六号
。1週 研修
指定認知症対応型通所介護事業所 指定小規模多機能型居宅介護事業所 指定認知
症対応型共同生活介護事業所及び指定複合型サービス事業所を管理 運営していくた
に必要 人事管理 地域との連携その他の事項に関す 知識及び技術を修得す た
の研修 次のとお あ
認知症対応型サービス事業管理者研修
認 知 症 介 護 実 践 者 等 養 成 事 業 の 実 施 に つ い て 成 十 八 月 十 一 日 老 発 第
〇 一 〇 一〇 号厚 生労 働省 老健 局長 通 知 以 十 八 局長 通知 と いう 及び
認 知 症 介 護実 践者 等養 成事 業の 滑 運営 につ いて 成 十八 月 十 一日 老
計発第〇 一〇〇七号厚生労働省老健局計画課長通知 以 十八 課長通知 と
いう に基 各都道府県及び指定都市において実施さ 研修をいう
。2週 経過措置
介護保険法施行規則等の一部を改正す 省 成 十四 厚生労働省 第 十号
以 省 と いう 附則 第 条 及び 第五 条に おい て規 定さ た 経過 措 置 次 の
とお あ
ア 成 十五 月 十一日ま の間に開設す サテ イト型指定小規模多機能型
居宅介護事業所 あ て 本体事業所 指定複合型サービス事業所 あ ものの管
理 者 本 体 事 業 所 の 管 理者 をも て 充 て 場合 に限 につい て 成 十 五
月 十一日ま に前記研修を修了してい ばよい
イ 成 十五 月 十一日ま の間に開設す 指定複合型サービス事業所の管理
者について 成 十五 月 十一日ま に 前記研修を修了してい ばよい
。3週 し措置
指定認知症対応型通所介護事業者 指定小規模多機能型居宅介護事業者並びに指定
複合型サービス事業者の管理者について 。1週及び。2週に わ 記のア及び
イの研修を修了してい 者 既に必要 研修を修了してい ものと して差し支
