白 旗 総 一 郎
The Feeding of Rainbow Trout Fry with Natural Foods and
The Maximal Growth in Their Younger Stages
Soichiro SHIRAHATA
The present study was initiated to investigate the possibilities to, what extent the early growth of trout may be accelerated in the growth management in trout farming. Three groups of 400 swim-up fry of rainbow trout were reared on diets of black fly larvae, Wilhelmia salopiensis, belonging to the family Simuliidae; planktonic crustacean Euphausia
p
acifica (frozen products), which are both known to be excellent diets for salmonids in nature; and horse liver (frozen products) as a control diet.
The experiments were carried out at a temperature of 14°C for the first 78 days after the initial feeding. The fish were fed 15-20 times in the daytime for the first 50 days and one to five times thereafter.
Results obtained are as follows:
1. Mortality was lowest in the group fed with liver and highest in that receiving Euphausia. The latter suffered 15% loss in number
during the experiments and showed their poorest growth and also the poorest efficiency of food conversion. The distribution of their body length was widest and cannibalism was frequently observed. Judged from these results, it can be concluded that Euphausia was unsuitable for the
initial diet of the trout.
2. The group of the trout fed with black fly larvae had the lowest mortality (4%) next to the group fed with liver and showed the best growth and a uniform distribution of their body size. The growth of the trout fed with this organism was closely approximate to a possible maximal growth curve.
3. Black fly larvae were found to be fairly easy for the trout to- eat at the fry stage. Their gross efficiency of conversion averaged 6,
which is similar to that of some other natural foods.
4. The rates of growth of three different groups were highest at the initial 10-day period, respectively, amounting to 6-8% daily. At that time the daily rates of feeding were estimated at about 30-40%
(5—7% on dry basis) in terms of black fly larvae. On the other hand, in order that the fish grown up over 1 g may grow at the similar rate as that of the maximal growth it is necessary to keep a daily rate of
3%. At such a rate, the body weight at a given time might be nearly
doubled in 20 days.
66
白旗：天然餌料によるニジマスの餌づけと稚魚期の最大成長緒 言
養殖魚の成長機構を解析する場合に，基準となる成長をどのように考えるべきかという ことが問題となる．いま，年令に対応して成長しうる最大の大きさが求められれば，それ によってその魚の養魚上の価値を評価することができるし，またこのような値を基準とし て，いろいろな条件下の成長を評価することもできるであろう．したがって成長の基準と しては，その魚種の成長もうる最大値の連続を最大成長曲線として求あておくことが必要 であろうと思われる．筆者はニジマスについて，いわゆる「とび」個体の成長データを集
め，この成長過程を仮想的な最大成長として用いてきた．
この研究は実験的に最大成長を求めるために行なったものであるが，ここでは第1段階 の実験としてニジマスの成長初期の期間を取り扱った．餌は，マス類の天然餌料であり栄 養的にも完全であろうと思われた水棲昆虫のブユ幼虫と 浮游甲殻類のオキアミを用い
た．
方
法
実 験 1 供試魚は1958年8月1ユ日に餌づけを始めた平均体重0．l189のニジマス で，餌料別に3群に分けそれぞれ400尾あてとし，78日間飼育した．餌料はTable lに示
Table 1． Moisture and fat content of the diets used．
Type of diet Moisture，
％
Ether ext．，
％
Black fly larvae Euphausia
Horse liver82．4
80．5 72．3
ユ．9
O．9
3．3
した3種類である．プユ科に属するウマブユ幼虫，Wilhelmia salgpiensisは1957年1 月以来，静岡県富士宮地区の養魚場でニジマスの餌づけに用いられており，今までの餌に 比べて成長，尾数歩止りにすぐれていることが知られている．この採集法は次のとおりで ある．附近の小川から水藻に着いたまま採集し，桶に水とともにいれて放置．水藻から離 れた幼虫を傾弔して集め，水で繰返し洗って砂泥を除き，ブユを集めてから水を切る．ブ ユの体表面の水分をよく除いたものを冷蔵庫に保存．採集は約1週間ごとに行なった．こ のような方法では若干のアセルス，ユスリカ幼虫，カゲロウ幼虫などが混入した．オキア
ミ，EuPhausia Pacificaは三陸産のパン凍結されたもので，冷凍状態のまま乳鉢で軽く すりつぶしてから与えた．対照餌料として用いた馬肝は冷凍品であり，肉挽機ですりつぶ
してから与えた．投餌は8：00〜18：00に行ない，始めの50日は工日15〜20回行なった．そ の後は餌料の効率を知るためにユ〜5回に減らした．
実験水槽は屋内に設けた内法39×22．5cm，水深ユ4cm，水容積12．32の木製水槽であり，
濾過槽を通した水温工4。Cの湧水を注水した．この量は各槽とも始めの1カ月は毎分62，
次の1カ月lOe，その後は14 eの割で流した．このように注水量が多かったので，投餌の
際の水の濁．りはすぐ消失した．飼育密度は水容積当り通常の2倍以上であったが，実験期
間中溶存酸素量が欠亡することはなかった （Tabl e 2）1体長の測定は，町端から尾柄基
Table 2． Rearing den＄ity at the beginning and the end of the experiments，
at 140c．
Days after the
Group
initial feeding
Average body
weight，
g
一Density一一一一一
Number Weight
of fish in kg per m3 per m3
Dissolv．
oxygen
content，
cc／1
o 78 78 78
Black fly Euphaus ia Liver
0．工18
1．95
Q．88 1．40
32，600 31，200 27，6co 32，000
3．8
60．9 24．4 44．6
6．80 7．25 6．79
部の関節点までの標準体長を求めた．体重の測定は，各群の魚を数回に分けてサラン網中
に移し，体表の水分をガーゼで除いてから秤量した．
実 験 2 供試魚は，餌づけ時から35日間ブユ幼虫を与えた群がら選別したl14尾 である．この1群の平均体重は0．939であり，実験1と同じ水槽で50日間（1958年3，月20
日〜5月9日）飼育した．この間の死亡は工尾であった。
結 果
1．尾数の減耗
尾数の減耗はTable 3に示すとおりであるが，死亡率は肝群（2％）が最も低く，ブ ユ群は4％であり，アミ群の12％は最も高かった。死亡魚の症状はブユ，丁丁では尾柄の
Table 3． Loss in number of fish in the three groups fed with different types of diet．
Each group consisted of 400 t 窒盾浮煤@fry at the beginning of the experiments．
Group
Black fly
Euphausia Liver
Aug．
Sept．
Oct．
1−10
U−20
21−31 1−LO
工1−20
21−30：L一工O
ll−17
134332ユ0
32330855
1占﹁⊥
1010ユ400No． of deaths No． of unknown los s
Tota1
707
1 ﹁∴
49 P1
U0
ワ∩︶ワ高
68 白旗：天然餌料によるニジマスの餌づけと稚魚期の最大成長
白化とか，ひれの損傷，鱈蓋の腫張と出血が大部分であったが，アミ群ではピンヘッド型
が多く，、さらに死亡魚中には・「ともぐい」されつつある個体がll尾も観察された．一方，
死亡を確認できなかったいわゆる不明減耗については， ブユ，肝群ではみられなかった が，アミ群では初めの尾数に対して約3％の割で出現した．
2．成長曲線
Flg・工は餌づけ後の各群の平均体重の変化を示したものである． 成長のよい順はブ ユ，肝iアミ群であり，78日後にはそれぞれL95，1．40，0．889に達した．この図におい て線Mで示した成長曲線は，この実験とは別に通常飼育されている池またはふ化槽から，
．8． 0
6．0 4．0
0
20 00 6
1 AU O
4 0
2 0
⑳．一名一︒≧者￡︒bo塁霧く
A／4 ノ
，／．／
／／i多『三
げ二／
10 20 30 40 50 60 70 80
Days after the initial feeding
寒 Oだ靹 ．石≧￡bD相︒
8ρ0 4
2
惹者
茎茶ご一＼
1 2
Average body eight，g
3
Fig． 1． Growth curves of the trout fed with different diets for about 83 days after
the initial feeding．AA group fed with
black fly larvae in
E xp． 1 and 2 ， respect−
ively； ee group fed
with horse liver； ×group fed with Eu−
phausia； O the fast−
growing individuals
which were obtained occasionally from troughs or ponds in
routine hatchery prac−tices， and the line M should be regarded as a possible maximal
growth curve， at 140C．
Fig． 2． Daily rates of growth
of the trout fry fed with different diets．Symbols are the same
as given in Fig． 1．Daily rates of growth were calculated from
the same formula represented in the explananation of Fig．
4．
選別などの場合に採集した最大個体の測定値をつなぎ合わせたものである．この曲線は水 温140Cのニジマスの最大成長を示すものと考えられるが，餌づけ後工カ月間のブユ群の
．成長は，初期体重の差を考慮するとおよそこの成長過程に乗る．
Fig．1から推定されるように，成長率は時間経過に伴なって減小していく．ここで，
恩間平均成長率（gg．v）を体重測定の各期間ごとに計算し，それぞれの期間の平均体重に 対してプロットするとFig・2のようになった． これでみると，いずれの群も餌づけ初 期には成長率が最高で8．3％（ブユ群）から3．6％（アミ群）の間に値が分布しており，そ
の後平均体重19までの間に急速に成長率を減じている．実験2のブユ群では，平均体重 ユg以上になっても比較的長期間高い成長率を保ち，線Mのそれに近い．
3．体長分布
実験1において，餌づけ当時と78日後の標準体長を測定しその頻度分布を画いた
（Fig．3）．ブユ群は成長が最もよく，また各個体の大きさもよくそろつた．アミ群では
0 0 0
0ρ 9β −
幽のご︸o﹄①﹄藪瓢Z
18 19 20 21 22 23 24 25
30
20
10雲董2・
毫10
老
ウ臼−OG
B
C
D
24 28 32 36 40 44 48 52 56 60 Standard body iength， mm
Fig． 3． Histograms showing the distribution of body
length of trout at the time of initial feeding（A）
and after 78 days （B．・vD）．
A： at the beginning
of experiments n ＝ 工28 Mean 21．64pm S． D． 1．13nm
C． V． 5．2％．C： group fed with
Euphausia
n ＝＝ 128 Mean 37．86mm S． D． 5．79mn C． V． 15．3％B： group fed with black fly larvae
n ＝ ユ18
Me an 49．19imn S，D． 3．3711皿 C． V． 6．8％
D： group fed with
livern、一 ユ17 Mean 46．90皿
S．D． 4．84皿l C． V． 10．3％
体長分布の拡がりが大き く，最大最小の体長比は2 倍以上に及んでおり「とも
ぐい」の可能性がでてきて
いる．
体長の分布状態を体長の
変動係数（C．V・％）で表わ
すと，餌づけ時 （5．2％）から成長に伴って大きくな
り，78日後では6．8％（ブユ
群）〜15・3％（アミ群）に拡 大した．ブユ群についてみ ると，単に成長がよいのみ でなく体長の変動係数も餌 づけ当時と大差がない．このことはブユ幼虫がニジ マスの餌づけ魚にとって，
まず第1に捕食されやすい ためではないかと考えられ る．そこで餌づけ3日と34 日の稚魚の胃内容を調べた
ところ，両者のブユの大き さはほぼ同じであった。
またブユの摂感量は，餌づ け後9日〜84日の稚魚の飽
Table 4． Size of natrtral foods found in stomachs of trout
Food organism
NumberSize of Qrganism
Range of length， Range of width，
mm mm
B1ack fly larvae
Chironomid larvaeBlack fly larvae May fly larvae
Crustacean Asellus Chironomid larvae・・・…
@3−day old trout （3 specimens）・・・…
24 1．8−6．5
5 工．1−4．6
・・・…
R4−day old trout （8 specimens）・・・…
407 2．1−7．5 54 2．8−7．2 20 3． 4−5．0 8 3．1−6．5
O．2−1．3 0．2−O．4
O．2−1．4
0．8−1．6
0．9−2．O
O．2−O．5
70 白旗：天然餌料によるニジマスの餌づけと稚魚期の最大成長
Tab le 5． Stomach content or ainount of food taken by rainbow troue which were fully ・fed for about 20 minutes with／ black fly larvae after the one−day stop of feeding．
Days after
the init 奄≠
feeding
No；
of fish
Pooled stomach cont，
or amount fed，
g
Pooled
net bodyweight，
g
Feeding rate
of satiation，
％
99434 3 5︹◎
85
8
114
工13
O．22X O．18＊
1．12＊
29．0 68．0
1．64 ユ．33
6．65
171 41613．4 13．5 16．8 16．9 16．3 Asterisks denote the stomach contents．
食量で表．わすと それは体重の13〜17％であり始めからよく捕食されていることを示した
（Table5） ． 4．餌料効率
実験1の多回投餌期間では投口写を測定しなかったが，その後の制限投餌期間では測定
Table 6． Food taken， growth made and food conversion of ra inbow trout fed with different diets．
Type of diet Date
We ight of dead
fish，
g
Food
taken，
g
G・・w・h鏡乙躍y
for each made，
period，
g g
Daily rate
offeeding， growth，
90 ／Ob
hこ老増m
Sep． 20−Sep．30 Sep． 30−OctlO Oct． IO−Oct．ユ7 Total
O．9 2．2
0
3．1
715 834 486 2035
Cf ＝6． 0＊l17
ユ38
80 335
474 600 708
16．8 i3．9 11．4
2．47 2．30 1．62
﹁﹇ のdOd口一旨㊤Ω翼目田 邸醐の二邸昌q二蘭固 Sep． 20．Sep．30
Sep． 30−Oct．10 0ct． IO−Oct．17 Tota1
2．0 480 2．3 529 0．9 302
5．2 ：L3ユl
Cf 一1］ ．253
37 22 1122工8．5 26工。5 289．5
24．4 20．2 17．4
2．42 L．42 1．09
﹄O＞祠
O Sep． 20−Sep．30 Sep．30−Oct．ユO Oct． ユD−Oct。17 Tota1
2．6 384 0 382 0 273
2．6 1039
Cf＝＝4．8
78 84
54
2ユ．6
3フ3．5
453 522
U．4
8．4 8．2
2．09 1．86 1．48
N 弔q㊤d日一﹄Φq×㊤一．
ζ図︒￡ Mar． 20−Apr． 6
Apr． 6−Apr．17 Apr． 17−Apr．28 Ap r． 28L−May 9 Tota1
07007 コ
弓⊥
−﹁
309 430 638 485 工862 Cf ＝5．9
65 97 97
53 3工2
ユ38．5
218e5
314．5 389．5
14．7
ユ9．620．2
工2．42．73 4．02 2．80
ユ．24＊Cf＝Conversion factor， or gross efficiency of food．
．ぎ≧2﹄◎︺o3邸﹄
・（︹︻
4
3
2
1
e
一1
e e
o
，
／聴／
／／
／ も ノ
ノ
tノ
ノ／t t
e
e
2 6 10 14 18
Daily rate ef f．eeding， 90
Fig． 4． Food taken by， and growth made of，
the rainbow trout fed with black fly
larvae， at 140C． Data based on Exp． I and 2． Daily rates of feeding （f％）
and of growth （g％） were calculated
from the formulae， respectively，
f一一一F． ，一一．xloO and
t2−t1（一YYLt［i・iill！；1一W．1）
Wt Wl， moO，
g＝
W2吉W1）
t2−t1（
where w2＝＝weight in gram at time t2，
wl＝＝ weight at time tl， and F＝＝total amount of food taken during the period between tl and t2， t2 being latef than ti． The time was reckoned in days．
考
察
したのでTabl e 6のように餌料の転
換効率を計算した．表には餌料別に 日間平均投餌率と成長率，および測定全期間の増肉係数（Cf）を掲げた．
これでみるとブユ，アミ，肝群の旧 染係数はそれぞれ6；ll；5である が，これらの値をTabl eユを用いて ニジマスの単位体重を増加させるに 要する乾物量に換算すると，それぞ
れ1．1；2．1；1．4となり，ブユの効率
が最もよい。いわゆる増肉係数は見かけの餌料 効率を表わすものであり，同じ餌で も投餌量によって異なった結果を与 える．したがって餌料の効率を評価 するたあには，日間投餌量（f％）と
口間成長量（g％）との関係を求め，
同化率と維持投了量を知ることが望 ましい．アミ，肝群については測定 数が少ないため，fと9との関係を 求めることができなかったが，ブユ 群についは実験1，2を込みにして 計算するとFjg．4 のような回帰直 線がえられた．口中の式から，現体
重を維持するに要する日間投薄薄は，
体重の4．3％（乾物ではO．76％）であ
ると推定された．オキアミをiジマスの導つけに用いた結果，いずれの面においても供試餌料のうち下位 であった．しかし同じ冷凍オキアミでも，丸のまま捕食できるような大型稚魚に与えた場 合にはよい成長を示し， また餌料の効率も小型稚魚よりよいことが知られている（Fig・
5）．実際に，オキアミは餌づけ後数カ月経った稚魚には使用シーズン中（2〜7月）単 独に与える場合も多い．以上の事例からみると，オキアミは初期餌料としては不適当であ
るが，その1つの要因として投餌法に問題があるように思われる．例えば，この実験では 餌をすりつぶしてから与えたが，オキアミのように粘着力の弱い餌では栄養物質の溶出を
伴うことが考ええられる。
ブユを与えた群は，その平均成長が「とび」個体の示す仮想的な最大成長曲線に最も近
似し，体長分布の幅が狭く養殖上好ましいといえる． しかし，餌づけ後30日頃からの成長
の減小や，死亡率が肝群より高いことが注目された。BROWN 1）はTubifexを与えたマ
72
白旗：天然餌料によるニジマスの餌づけと稚魚期の最大成長3
2
球1
0
．高誉︒島︸︒8費眺︻咽邸∩
一1
2 6 10 14 18
Daily rate of feeding， 90
Fig． 5． Food taken by and growth made of， the rainbow trout finger1ings of 3．7N
5．8g in weight which were fed with Euphausia， at 140C． （May 2 to Junel6， 1958） ．
を充分に与え5カ月間飼育した場合に6．63（53。F）
マスにGammarus pulexを与え6．15（彼の価able IVと濁のうち53〜60・F，・ fully fed fish につき計算）．これでみると，ブユ幼虫の餌料効率は，今迄に報告された天然
餌料とほぼ同じレベルにあると考えてよいだろう．
日間成長率については，前述したようにいずれの群も餌づけ初期に高く，そして平均体 重19までの間に減試している．体重がlg以上の魚が最大成長曲線に近似の成長経過を 画くためには，Fig．2からその日面成長率はおよそ3％を要すると推定される．この場 合の摂餌率をFig．4の式を用いてブユに換算すると二間工8％になる．言いかえるとマ スに日間3．2％量の乾物量を摂餌させる必要がある．餌づけ初期における肝群，ブユ群の 成長率は，今迄に報告されたニジマスの成長率に比べると極めて高い． この時期におい て， 日間成長率6〜8％を示すためには，Fig．4に示した式が餌づけ初期にも適用さ れるとすれば，日間32〜41％（乾物量では5．6〜7．2％）のブユを捕食しなければならな
い．
このような高い摂餌率についてはCORNELIUSも記載しているが，摂餌活動の 「馴 れ」が小さいと考えられる餌づけ初期において，最高の摂餌率が推定されることは興味あ
る問題である．餌づけ初期においては，魚の肥満度が最小値をとる反面来消化管の機能は 充実するので，体重当りの代謝活動は相対的に全生活史のうちで高い値を示すのではない
かと考えられる．
スが，成長すると尾部，ひれから出
血して死亡することを報じているが，
ブユ群の場合には，症状に類似点が あるものの大型魚ほど死亡するとい
う傾向はなく，またTeebifexの例に比
べると死亡率は極めて低かった．ブユ幼虫の増肉係数は6であった が （平均ll〜20％の投球率），こ の実験が行な．われた140Cに近い水 温条件での他の研究者による天然 餌料の増肉係数は次のようである．
CORNELIUS 2）はニジマスの餌づけ魚 にDaPhniaを与えた場合に5 （13 Q C，学割率22％），O．359のニジマス では6．8（工7。C，投餌率38％），ll 9
以上のニジマスに混合天然餌料を与 えて5．8（15。C）；SURBER3）は且9 のニジマスにGammarus fasciatas
；PENTELOW 4一）は8カ月のブラウン
終りに臨み，指導をいただいた東北大学農学部狩谷貞二助教授に御礼申し上げる．
＊ふ化時の肥満度2．1；餌づけ時1．0；実験終了時1．4evl．7
文 献
1） BRowN M． E． ： The growth of brown trout （Salmo trutta Linn．） IV． The effect of food and temperature on the survival and．growth of fry．ノ． exp． Biol．，28，
473一一491 （196L） ．．．
