2013
年
阿蘇店
献立 №1
献立 №2
献立 №3
献立 №4
献立 №5
主 食
1
ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯2
おかゆ おかゆ おかゆ おかゆ おかゆ3
ロールパン ロールパン ロールパン ロールパン ロールパン4
食パン 食パン 食パン 食パン 食パン汁 物
1
味噌汁（玉ねぎ・わかめ） 味噌汁（さといも・油揚げ） 味噌汁（豆腐・ワカメ） 味噌汁（キャベツ・油揚げ） 味噌汁[赤だし]（麩・ワカメ)2
おかず
1
焼き魚(アジ) 焼き魚(サバ) 焼き魚（ししゃも） 焼き魚(鮭) 焼き魚（かたくちいわし）2
厚焼き卵 枝豆炒り卵 中華あんかけオムレツ ゆで卵 スクランブルエッグ3
きんぴらごぼう 切干大根煮 高野豆腐の煮物 キャベツとベーコンの炒め ミートボール(和風煮込み)4
コーンサラダ スパサラダ ポテトサラダ マカロニサラダ 春雨の中華和え5
生野菜 生野菜 生野菜 生野菜 生野菜6
7
8
果 物
1
グレープフルーツ グレープフルーツ グレープフルーツ グレープフルーツ グレープフルーツ嗜好品
1
納豆 納豆 納豆 納豆 納豆Ａ
2
味付海苔 味付海苔 味付海苔 味付海苔 味付海苔3
佃煮 佃煮 佃煮 佃煮 佃煮嗜好品
1
ふりかけ ふりかけ ふりかけ ふりかけ ふりかけＢ
2
小梅 小梅 小梅 小梅 小梅3
イチゴ・マーマレードジャム イチゴ・マーマレードジャム イチゴ・マーマレードジャム イチゴ・マーマレードジャム イチゴ・マーマレードジャム飲 物
1
牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳2
コーヒー コーヒー コーヒー コーヒー コーヒー3
オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース4
ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶昼 食
献立 №1
献立 №2
献立 №3
献立 №4
献立 №5
主 食
1
ご飯 ご飯 ご飯 ご飯 ご飯2
おかゆ おかゆ おかゆ おかゆ おかゆ3
食パン 食パン 食パン 食パン 食パン麺 類
1
冷やしうどん 冷やし中華 太平燕 冷やしそうめん 冷やしそば2
汁 物
1
2
おかず
1
ゴーヤチャンプルー 青椒肉絲 豚肉の冷しゃぶ風 鶏肉と夏野菜のトマトグリル 野菜コロッケ2
サワラの照り焼き 鮭フライ 揚げシューマイの甘辛ソース きびなごの南蛮漬け 鮭のコーンマヨ焼き3
揚げギョーザ かぼちゃのそぼろ煮 田舎煮 ひじきと枝豆の煮物 筑前煮4
夏野菜のひき肉あんかけ ニラもやしソテー かぼちゃの香草焼き もやしのシャキシャキ塩ダレ炒め 夏野菜の味噌炒め煮5
伴三絲 かみかみサラダ 明太スパサラダ チーズサラダミモザ風 阿蘇トマト和風サラダ6
ポテトサラダ トマト 冷奴 海藻ツナサラダ もずく酢7
生野菜 生野菜 生野菜 生野菜 生野菜8
果 物
1
オレンジ オレンジ オレンジ オレンジ オレンジ嗜好品
1
阿蘇高菜漬 阿蘇高菜漬 阿蘇高菜漬 阿蘇高菜漬 阿蘇高菜漬Ａ
2
しば漬 紅しょうが 紅しょうが しば漬 しば漬3
マーマレードジャム マーマレードジャム マーマレードジャム マーマレードジャム マーマレードジャム飲 物
1
牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳2
コーヒー コーヒー コーヒー コーヒー コーヒー3
オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース4
ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶夕 食
献立 №1
献立 №2
献立 №3
献立 №4
献立 №5
主 食
1
ごはん・おかゆ ごはん・おかゆ ごはん・おかゆ ごはん・おかゆ ごはん・おかゆ2
かきあげ丼 麻婆茄子丼 阿蘇きらら夏野菜カレー きららビビンバ丼 きららハヤシライス3
高菜めし（コーン） 高菜めし（ゴマ） 高菜めし（わかめ） 高菜めし（コーン） 高菜めし（じゃこ）汁 物
1
夏野菜スープ(生姜、トマト) 卵スープ ワカメスープ2
おかず
1
照り焼きハンバーグ トンカツ 回鍋肉 ピーマン肉詰めフライ 豚肉のニンニク醤油炒め2
白身魚フライ ホキの味噌マヨ焼き タコきゃべつカツ アジの幽庵焼き サバの味噌煮3
肉じゃが煮 夏野菜の炒め 粉ふき芋中華あんかけ イカと野菜のピリ辛炒め フライドポテト磯辺風4
ビーフンと野菜の炒め れんこんきんぴら ゴーヤのツナ炒め インゲンとベーコンの味噌ダレ煮 高野豆腐の野菜あんかけ5
ねばねばサラダ カニカマわさびマヨ和え チョレギサラダ オクラのゴマ和え 夏野菜サラダ6
豆腐サラダ もずく酢 イカとワカメのからし酢味噌和え マセドアンサラダ もやしのナムル7
生野菜 生野菜 生野菜 生野菜 生野菜8
果 物
1
パイナップル ヨーグルト和え りんご フルーツみつ豆 ヨーグルト和え嗜好品
1
紅生姜 紅生姜 福神漬 紅生姜 福神漬Ａ
2
かっぱ漬 かっぱ漬 らっきょ かっぱ漬 らっきょ3
飲 物
1
牛乳 牛乳 牛乳 牛乳 牛乳2
コーヒー コーヒー コーヒー コーヒー コーヒー3
オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース オレンジジュース・野菜ジュース4
ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶 ウーロン茶・煎茶7・8月
予定献立表
朝 食
テーマ バランスよく食べて、夏が旬の食材を探してみよう！
朝食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 汁物 味噌汁（玉ねぎ・わかめ） ○ 大豆 焼き魚(アジ) 厚焼き卵 ○ ○ 大豆 きんぴらごぼう ○ 大豆・ごま コーンサラダ ○ りんご・大豆 生野菜 果物 グレープフルーツ 昼食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 麺類 冷やしうどん ○ ○ 大豆・さば ゴーヤチャンプルー ○ ○ 大豆・豚肉 サワラの照り焼き ○ 大豆・鶏肉 揚げギョーザ ○ 夏野菜のひき肉あんかけ ○ 大豆・豚肉 伴三絲 ○ ○ 大豆・ごま ポテトサラダ ○ 大豆・りんご 生野菜 果物 オレンジ オレンジ 夕食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 丼ぶり かきあげ丼 ○ ○ 汁物 夏野菜スープ(生姜、トマト) ○ 照り焼きハンバーグ △ ○ ○ △ △ 大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・※ 白身魚フライ ○ 肉じゃが煮 ○ 大豆・豚肉 ビーフンと野菜の炒め ○ 大豆 ねばねばサラダ ○ 大豆・さば・やまいも 豆腐サラダ ○ ○ 大豆・りんご・ごま 生野菜 果物 パイナップル △はコンタミ表示 ※ハンバーグのコンタミ表示：もも・やまいも・りんご・ゼラチン ※その他の表示は、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、鮭、さば、大豆、 大豆・鶏肉・豚肉 大豆・さば・りんご 大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ゼラチン
７月 １．６．１１．１６．２１．２６．３１
８月 ５．１０．１５．２０．２５．３０
おかずNO.1
アレルギー食品 おかず おかず その他 その他 その他朝食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 汁物 味噌汁（さといも・油揚げ） ○ 大豆 焼き魚(サバ) さば 枝豆炒り卵 ○ ○ 大豆 切干大根煮 ○ 大豆 スパサラダ ○ ○ ○ 大豆・豚肉・りんご 生野菜 果物 グレープフルーツ 昼食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 麺類 冷やし中華 ○ ○ △ 大豆・ごま 青椒肉絲 ○ 大豆・豚肉・貝類 鮭フライ ○ 大豆・鮭 かぼちゃのそぼろ煮 ○ ニラもやしソテー ○ 大豆 かみかみサラダ ○ ○ ○ 大豆・豚肉 トマト 生野菜 果物 オレンジ オレンジ 夕食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 丼ぶり 麻婆茄子丼 ○ 汁物 ワカメスープ ○ トンカツ ○ ○ ○ 大豆・豚肉 ホキの味噌マヨ焼き ○ ○ 大豆・りんご 夏野菜の炒め ○ ○ 大豆・鶏肉 れんこんきんぴら ○ 大豆・ごま カニカマわさびマヨ和え ○ ○ 大豆・りんご もずく酢 生野菜 ヨーグルト和え ○ ○ ○ 大豆 ※その他の表示は、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、鮭、さば、大豆、
７月 ２．７．１２．１７．２２．２７
その他 大豆・豚肉 大豆・ごま８月 １．６．１１．１６．２１．２６．３１
おかずNO.2
アレルギー食品 おかず おかず その他 その他 大豆・豚肉朝食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 汁物 味噌汁（豆腐・ワカメ） 大豆 焼き魚（ししゃも） 中華あんかけオムレツ ○ 高野豆腐の煮物 ○ 大豆 ポテトサラダ ○ 大豆・りんご 生野菜 果物 グレープフルーツ 昼食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 麺類 太平燕 ○ 豚肉の冷しゃぶ風 ○ 大豆・豚肉・さば 揚げシューマイの甘辛ソース ○ ○ ○ 大豆・豚肉・さば・ごま 田舎煮 ○ かぼちゃの香草焼き △ ○ ○ 大豆・鶏肉・豚肉・※ 明太スパサラダ ○ ○ △ △ 大豆・りんご・※１ 冷奴 大豆 生野菜 果物 オレンジ オレンジ 夕食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 丼ぶり 阿蘇きらら夏野菜カレー ○ ○ ○ 回鍋肉 ○ タコきゃべつカツ ○ ○ 大豆 粉ふき芋中華あんかけ ○ ○ ゴーヤのツナ炒め ○ 大豆・さば チョレギサラダ ○ 大豆・鶏肉・豚肉・ごま イカとワカメのからし酢味噌和え ○ いか・大豆 生野菜 果物 りんご △はコンタミ表示 ※かぼちゃの香草焼きコンタミ表示：りんご・さば・鮭・やまいも・牛肉・ゼラチン ※１ 明太スパサラダコンタミ表示：鮭・ゼラチン ※その他の表示は、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、鮭、さば、大豆、
７月 ３．８．１３．１８．２３．２８
８月 ２．７．１２．１７．２２．２７
大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ゼラチン その他 大豆・鶏肉・りんご・オレンジ 大豆・りんご・豚肉 おかずNO．３
アレルギー食品 おかず おかず その他 その他 大豆 大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ゼラチン いか・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・貝類朝食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 汁物 味噌汁（キャベツ・油揚げ） 大豆 焼き魚(鮭) 鮭 ゆで卵 ○ キャベツとベーコンの炒め ○ ○ 大豆・豚肉 マカロニサラダ ○ ○ 大豆・豚肉・りんご 生野菜 果物 グレープフルーツ 昼食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 麺類 冷やしそうめん ○ ○ △ 鶏肉と夏野菜のトマトグリル ○ ○ 大豆・鶏肉 きびなごの南蛮漬け ○ 大豆 ひじきと枝豆の煮物 ○ もやしのシャキシャキ塩ダレ炒め ○ 大豆・ゼラチン チーズサラダミモザ風 ○ ○ 大豆・りんご 海藻ツナサラダ ○ 大豆・さば 生野菜 果物 オレンジ オレンジ 夕食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 丼ぶり きららビビンバ丼 ○ ○ 汁物 ワカメスープ ○ ピーマン肉詰めフライ ○ ○ アジの幽庵焼き ○ 大豆 イカと野菜のピリ辛炒め ○ インゲンとベーコンの味噌ダレ煮 ○ ○ 大豆・豚肉 オクラのゴマ和え ○ 大豆・さば・ごま・※ マセドアンサラダ ○ 大豆・りんご 生野菜 フルーツみつ豆 ○ 大豆・もも △はコンタミ表示 ※冷やしそうめんコンタミ表示：やまいも ※その他の表示は、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、鮭、さば、大豆、 大豆・鶏肉 いか・大豆・りんご 大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ゼラチン・ごま 大豆・さば・※ 大豆 その他 大豆・鶏肉・豚肉
７月 ４．９．１４．１９．２４．２９
８月 ３．８．１３．１８．２３．２８
おかずNO.4
アレルギー食品 おかず おかず その他 その他朝食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 汁物 味噌汁[赤だし]（麩・ワカメ) ○ 大豆 焼き魚（かたくちいわし） スクランブルエッグ ○ ミートボール(和風煮込み) ○ ○ 大豆・鶏肉・豚肉 春雨の中華和え ○ ○ 大豆・鶏肉・豚肉・ごま 生野菜 果物 グレープフルーツ 昼食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 麺類 冷やしそば ○ ○ ○ 野菜コロッケ ○ ○ ○ 大豆 鮭のコーンマヨ焼き ○ 大豆・鮭・りんご 筑前煮 ○ 夏野菜の味噌炒め煮 ○ 大豆 阿蘇トマト和風サラダ ○ 大豆・さば もずく酢 生野菜 果物 オレンジ オレンジ 夕食 卵 乳 小麦 ピーナッツ そば かに えび 丼ぶり きららハヤシライス ○ ○ 豚肉のニンニク醤油炒め ○ サバの味噌煮 ○ 大豆・さば フライドポテト磯辺風 高野豆腐の野菜あんかけ ○ 大豆 夏野菜サラダ ○ 大豆・りんご もやしのナムル ○ 大豆・鶏肉・豚肉・ごま 生野菜 ヨーグルト和え ○ ○ ○ 大豆・もも ※その他の表示は、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、鮭、さば、大豆、 鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンの１８品目が該当する場合表示しています。 大豆・豚肉 おかず おかず 大豆・さば 大豆・鶏肉 その他 大豆・豚肉・牛肉 おかず その他 アレルギー食品
