フェアトレード : 90年代以降から見る現在の動向（2･完）
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(2) 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. 134 （644）. 表 20 認証ラベルにおけるメリット 3）. FTO（IFAT）マークの利点. 多くの人がマークを認識する. ・IFAT のミッションに積極的に参加する団体・機関の活動とフェアトレードが関係して いるという認識を与える役割. 信頼性と認識を高める. ・フェアトレード活動を支援したいと考える消費者，既存・新規ビジネスパートナー，政 府，ドナーに対し，フェアトレード活動団体であるということを認識させ，信頼を得る ・生産者にとって，幅広い市場機会を提供できる. 質のよいマークであることを保証. ・自己評価，相互評価，外部評価によって検証された基準に基づき労働条件，賃金，児童 労働，環境配慮を満たしたとされる活動 ・持続的でかつ，継続した向上を約束した貿易（取引）活動. 認証団体が幅広いネット ワーク に ・南北全てのフェアトレード団体に対して，一致団結に向けた共通の声（common voice） 属しているしるし を生み出すことができる 費用対効果（cost-effective）がある ・IFAT が規定する条件を満たすことで，FTO マークのメリット（団体への限界費用*）を 得ることができる ＊生産量を単位だけ増加させることに伴う，総費用の増加分 FLO マークの利点4） マーケットの拡大. FLO が認証するフェアトレード商品の多くは食料品である．そのためスーパーや小売店， カフェ，レストランで取り扱われることでフェアトレードマーケットが拡大する. 多くの生産者がフェアトレード活 マーケット拡大に伴い，商品の販売エリアが拡大することで，多くの生産者にフェアトレー 動に参加できる ドに参加する機会が提供される 消費者が安心してフェアトレード FLO が定めるフェアトレード基準を満たした，FLO の資格認証を取得した生産者団体が 商品を購入することができる 生産する商品にのみ貼付することができる 消費者が南北問題を知るきっかけ マーケット拡大による FLO マークの浸透により，途上国のことを消費者が身近に感じる となる ことが可能となる 消費者のフェアトレード商品への マーケット拡大により，フェアトレード商品をさまざまなところで見かけるチャンスがで アクセスがよくなる きる. 第 4 章 フェアトレード認証マークの実態. いてみていくことにする．. IFAT，FLO などに代表されるフェアトレー. 4. 1 フェアトレード認証マークのメリット. ド認証マークは，欧州では 1940 年代ころから. IFAT が認証している FTO マークは，フェ. 積極的に使用されている．近年では認証マーク. アトレード活動を誠実に実行している団体や. の認知度も高まり，日本国内でも認証マークを. 機関を認証するマークである．フェアトレー. 見ることができるようになってきた．この成果. ド商品に貼付することはできない．しかし例. はラベルを通じたフェアトレード情報提供によ. えば団体や機関が発行する商品パンフレット. る市場への浸透がある．特にスーパーマーケッ. や 小冊子，宣伝用紙媒体，団体・機関 の 紹介. ト は，市場拡大 と 消費者 の 認知度向上 に 大 き. ホーム ページ な ど，商品販売市場以外 の そ の. 1）. な役割を果たしている ．一方でフェアトレー. 他の領域を通じてフェアトレードを認識でき. ド認証マークのマイナス点も存在する．本章で. る 環境 を 提供 し て い る．ま た FTO マーク は. はフェアトレード拡大の 1 つのツールとなって. IFAT が定めるフェアトレード基準を満たす. いるフェアトレード認証マークについて，認証. こ と が で き れ ば，途上国・先進国問 わ ず，ど. マークの使用によるメリット・デメリットにつ. の団体・機関でも加盟することが可能である．.
(3) フェアトレード（渡耒）. （645） 135. 認証 マーク を 用 いて，世界中にフェアトレー. レードコーヒーは，コーヒー販売全体量のごく. ド情報を発信することを可能にしている．. わずかで，数 % にも満たない量である．それ. また FLO の認証マークは主に商品，特に食糧. にも関わらず FLO 認証マークを使用し，フェ. 品に対してフェアトレード認証を与えている2）．. アトレードコーヒーとして販売している7）姿勢. スーパーマーケットやレストラン，飲食店など. は，ネスレ独自のポリシーの変化を感じないと. 商品販売市場を中心に，多くの人々がフェアト. いう批判を受けている．フェアトレードは小規. レードを理解できる環境を提供している．. 模コーヒー生産者のコーヒー危機を解決するア プローチの 1 つにすぎない．コーヒー危機回避. 4. 2 フェアトレード認証マークのデメリット. に向けた明確なアクションがコーヒー市場の基. 一方 で，フェア ト レード 認証 マーク の デ メ. 盤修正を可能とする．小規模生産者が利益を得. リットも存在する．. ることができる政策の開始に向けた変革に焙煎. ⒜ フェアトレード認証マークのブランド化へ. 業者全てに対して賛同してくれるよう，Oxfam. の懸念. も求めるなど企業によるフェアトレード参入は. 近年，フェアトレード認証マークに注目した. フェアトレード本来の意図から脱輪していると. 企業が企業の社会的責任（CSR）の 1 つとして. 批判されている8）．. フェアトレードに関わり始めている．多くの場. しかしフェアトレード認証マークは，あくま. 合，フェアトレード認証商品の販売，もしくは. でもフェアトレード基準を満たした特定商品を. NGO などとの協働活動を通じた自社製造・販. 認証するものである．客観的にフェアトレード. 売などである．このような企業活動はフェアト. 基準を満たしていることが判断できれば認証を. レード市場の拡大や消費者の認識度拡大に大き. うけることが可能である．したがって企業を認. な貢献となっている．. 証する制度ではない．また認証マークはフェア. 多国籍企業 の ネ ス レ で は，2005 年 12 月 に. トレードの概念を利用し，利潤追求を試みる企. フェアトレード認証コーヒー「パートナーズ・. 業独自の認証マークの蔓延を防ぐ重要な役割も. ブレンド」を発売した．ネスレによるフェアト. 担っている．. レード市場への参入は，英国企業として始めて. 認証 マーク の 使用申請 を 特定企業 に 対 し て. の試みであり，また「コーヒー生産者やフェア. 拒むという行為は，そういった現状を生む原. トレード運動促進者にとっての転換期」となっ. 因になりかねないため，フェアトレード基準. た．これまでネスレのような多国籍企業，特. を 満 た し た 商品全 て が 認証 を 受 け る 対象 と. に コーヒー取扱企業 は， 「コーヒーの 国際価格. なっている9）．企業だけ認証マークの使用を認. に影響を与えるに十分なコーヒーを買い付け. めないことはできない．. ており，長期にわたり生産コスト以下で農家. フェアトレード認証商品を企業で取り扱うこ. から買い付けている」という観点から，フェ. とは，いろんな意味で社会に大きな影響を与. アトレードでは批判され続けてきた5）．しかし. える．CSR の一環としてフェアトレードに関. 「ネスレ自身がフェアトレードのシステムの価. 与 す る こ と で，フェア ト レード 認証 マーク が. 値」や基準の重要性を認識するだけではなく，. CSR を示すバロメータとして認知される可能. 「フェアトレードに関与していない，コーヒー. 性は高くなる．CSR を評価するという付加価. 企業に対して課題を投げかけ」ることができ. 値（ブランド）がついたものになりかねない．. 6）. る という観点からの企業によるフェアトレー. フェアトレードが持つ付加価値（ブランド）は. ド認証マークの使用許可は，ネスレの取り組み. 生産プロセスそのものである．認証マークに. により賛否両論を生んだ．ネスレのフェアト. よって付与されるものではない．そういった点.
(4) 136 （646）. 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. 表 21 フェアトレードコットンの基準17） 1．生産者は小規模世帯の農家であり，民主的に経営，または支配している共同組合もしくは協会に属していること 2．最低保証価格は生産者団体へ直接的に支払われること 3．環境基準は農薬の使用に限定し，持続可能性を促進すること 4．必要であれば，輸出前の価値付け方針として，購入価格の 60% までを共同組合に渡すこと 5．1 キロあたり 0.05─0.06 米ドルのプレミアム価格は，購入価格に上乗せでき，このプレミアム価格は社会的・経済的投資のた めに生産者団体が使用することができる．投資例としては教育，保健サービス，加工機材，メンバーへの融資金などである． 6．児童労働を含むいかなる強制労働をもさせてはいけない. からも社会貢献を示すマークとしてブランド化. 生産工程に見合う対価を支払う，対等な関係を. してしまうことは，本来フェアトレードが意図. 築いた取引関係のことを指す．誠実にこのよう. するものから逸脱している．. な関係構築ができれば，認証マークの使用が許. ⒝ フェアトレード市場内での格差. 可される．しかしオーガニック・コットンに関. フェアトレード認証マークは，そのマークを. しては，フェアトレードであるか否かという懐. 取得できる団体とそうでない団体との間で格差. 疑的な側面を持ち合わせている．. を生むことも事実である．認証マーク取得のた. フェア ト レード コット ン 商品 の 生産 は，イ. めの申請費や活動費の支払いや報告書提供など. ン ド，ネ パール，バ ン グ ラ デ シュ，フィリ ピ. の加盟団体としての業務義務を行わなければ認. ン，スリランカ，モーリシャス，ペルー，ブラ. 10）. 証マークの使用を許可されないためである ．. ジル，ナイジェリア，その他諸国にて実施され. こういった基準を満たすことができない団体. ている．世界のコットン産業におけるフェアト. は，認証マークの使用を許可されない．フェア. レードコットンの経済動向はごくわずかであ. トレード活動を多くの人々に認識してもらうた. ることをうけ12），2004 年，FLO がコットンを. めの目印として作成された認証マークであるに. 対象としたフェアトレード認証基準を設けた．. もかかわらず， 団体規模や売り上げなどにより，. 当時セネガル，マリ，カメルーン，ブルキナ. 認証マークの取得や使用に見えない境界線が構. ファソ，イ ン ド，パ キ ス タ ン，ペ ルーが フェ. 築されている．このような事実は，均等に権限. アトレードコットンの認証を受けた．フェア. を与えるというフェアトレードの透明性が欠如. トレードコットンはヨーロッパで取り組まれ. している．. ており，この 2 年間で拡大している．タオル. ⒞ 加盟団体としての果たす役割. やシーツ，T シャツなどの原材料として使用. フェアトレード認証マークの使用には，加盟. されている．2006 年時点でフェアトレードコッ. 団体として継続的に登録料を納める必要があ. トンの商品販売は，世界で 150 万以上と推測さ. る．IFAT 加盟団体は，登録料に追加して報告. れている13）．フェアトレードコットン認証マー. 書の提出も不可欠となる．加盟メンバーの多く. クの誕生は，これまでの一般的な織物製造業や. は，株式や有限会社の形態を取っている NGO. ブランドショップとの提携を生み，織物産業に. や NPO である．事業をこなしつつ，加盟団体. おけるフェアトレードコットンのイメージ向. として任務を果たすことができる，最低限の財. 上につながるものと期待されている14）．しかし. 力と人材の確保が出来なければ，加盟団体とし. フェアトレードコットン・マークは，原材料の. 11）. て維持していくことも容易ではない ．. 綿生産と購入のみフェアトレードの対象として. ⒟ 認証基準の不透明性. おり，製品が完成するまでのプロセスはフェア. フェアトレードは，生産者の経済的・社会的. トレード基準の対象外となっている．つまり商. 支援を基盤とする原材料の生産，または製品の. 品として完成するまでの製造・加工プロセスに.
(5) フェアトレード（渡耒）. （647） 137. おいて労働基準などが遵守されていない可能性. Utz Kapeh は，2007 年 に Utz Certified に 社. がある15）．認証マークの貼付された商品だから. 名変更 し た 団体 で あ る．フェア ト レード コー. といって，本当にフェアトレード基準を満たし. ヒーの需要が高まりつつある中で，安全で信頼. ているのか，その基準の不透明性が問題となっ. のあるコーヒーをビジネスとして扱いたいとい. 16）. ている ．. う背景から 1997 年に誕生した．Utz Kapeh の. ⒠ 企業の積極的な参加をもたらすフェアト. 認証マークは 2004 年に誕生した．責任ある生. レード認証マークの誕生. 産によって生産されたコーヒーを，競争と効率. フェアトレードは消費者の理解が得られない. 性が求められる市場において，トレーサビリ. と成立しない．彼らに対して生産者情報の開. ティを保証しながら，企業が活躍できることを. 示や商品情報提供の責任を曖昧にしていると，. 目的としている19）．. フェアトレード団体の活動に対する責任の欠如. 双方とも社会的責任の領域の外で活動を行っ. へとつながり，結果消費者の購買に対する倫理. ている．双方の事業活動は市場の需要に応える. 性や購買責任の欠如などを招く．フェアトレー. べく，社会環境への配慮やより安全性を提供す. ドに対する消費者の理解や認識は，今後のフェ. るなど社会的志向を加味した活動を展開してお. アトレード存続に大きく関わる．. り，彼らが考慮する商品の安全性や社会環境へ. 消費者がフェアトレードを明確に認識できる. の配慮はフェアトレードに類似している20）．実. 最適 な 方法 は フェアトレード認証マークであ. 際 Utz Kapeh はトレーサビリティシステムを. る．認証 マーク に は 法的権限 は な い が，消費. 導入した商品を展開しており，また RA は，環. 者の生活の中で身近にフェアトレードを理解す. 境的なロゴを売りにした活動を行っている．こ. る一助となる．しかし認証マーク取得にむけた. の よ う な 認証 マーク の 誕生 は，FLO や IFAT. フェアトレード基準のハードルは高く，これは. に加盟していなくてもフェアトレードに関与し. 同時にフェアトレード拡大の速度を緩やかにし. ていることを連想させるような環境を生み出し. ている要因の１つでもある．そういった背景か. ている．これまで以上のフェアトレード拡大が. ら近年，これまでの認証マーク基準よりもやや. 見込まれる一方で，本当のフェアトレード活動. 低い基準を設定した認証マークが誕生してい. を実施している団体を見分ける素質が消費者に. る．企業が気軽に社会貢献を実施することを促. 求められてくる．そういった目を消費者に養わ. 18）. すことを目的としたものである ．Utz Kapeh. せるためには，本来のフェアトレードに関する. と Rainforest Alliance と 呼 ば れ る 認証 マーク. 情報提供は重要な活動の 1 つである．. がこの代表例として挙げられる． レインフォレストアライアンス（Rainforest. 4. 3 小 括. Alliance，以下 RA）は 1987 年に設立された環. フェアトレード認証マークはメリット・デメ. 境系 NGO である．森林保護に向け，持続可能. リット双方を持ち合わせている．途上国の生. な農業経営や生物多様性を目指し，主に中南米. 産者 の 生活環境 を 改善 し，経済的・社会的成. に拠点をおいた活動を行っている．設立当初は. 長の一助となるはずの認証マークは，認証マー. 環境に関連した基準を中心とした活動を展開し. ク本来の意味の取り違いや誤った用途などでデ. てい た が，そ の 後，労働条件 や 地域社会 と の. メリットを生み，フェアトレード内に格差を生. 関係に関する基準が追加され，現在の認証マー. んでいる．またフェアトレード認証マークの使. ク，Rainforest Alliance Certified が誕生した．. 用によって生じるデメリットは，フェアトレー. コスト切り下げ，高品質，生産性の向上を認. ド認証に法的権限が伴っていないことも 1 つの. 証している．. 要因として考えられる．認証マークだけでの市.
(6) 138 （648）. 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. 場拡大や消費者意識の拡大は，消費者を混乱さ. 準・ガイドラインの制定などから企業を取り巻. せる可能性をもっている．認証マークから生じ. くステークホルダーやグローバル化された現代. るデメリットを少しでも軽減させるには，認証. 社会との大きな関わりから引き起こされたもの. マークそのものが厳しい基準を備えた品質の高. である．これまでのライフスタイルを見直し，. いものであることを消費者に明確に提示する必. 環境問題に配慮し，貧困を生み出す循環を是正. 要がある．そのためにはフェアトレード認証に. するため，CSR は持続可能な発展を築き，経済. 法的権限を持たせることができるフェアトレー. 的・社会的動向も考慮されたツールである22）．. ドの基盤構築や，フェアトレードに関する的確. そういった中，近年，企業によるフェアトレー. な情報提供や情報共有など，フェアトレードに. ドへの参入が見られるようになっている．. 関与するさまざまなアクターの地道な活動や協. CSR を通じた企業の国際貢献には，収益の. 調性を通じたフェアトレード市場の基盤を固め. 一部を寄付する社会貢献型と企業の本業に関連. ることが必要である．. した国際貢献を行うビジネス活動型がある．双. 第 5 章 企業の取り組み. 方を見ても国際貢献や国際協力の実施は企業 からの支援受入国や地域にプラスの影響を与え. 本章ではフェアトレード認証マークの使用を. る．国連 の グ ローバ ル・コ ン パ ク ト で も，⑴. 問わず，フェアトレード活動に関わる企業につ. 企業の中核となるビジネス活動，⑵社会投資や. いてみていく．今や企業の社会的責任（CSR）. フィランソロピー，⑶政策対話やアドボカシー. は企業運営に欠かせないツールとなっている．. 活動，の 3 点を通して社会貢献が可能であると. CSR と は「自社活動 に 責任 を 持った 企業 が 自. している．企業活動を支えるビジネスの視点. 社内外のアクターとコミュニケーションをはか. では，途上国に多く存在する中小企業との連携. り，彼らの期待に応えながら社会問題・環境問. やアウトソーシングを通じた雇用促進，人々の. 題を 解決 す べ く，自発的に参画する活動」で. ニーズから生み出す商品，官民パートナーシッ. 21）. ある ．世界に広がる経済市場は企業が中心と. プによる財・サービス提供の拡大などの可能性. なって動いている．企業はグローバル化により. があり，環境や社会，ガバナンスが抱える問題. 生じたさまざまな問題を解決し，人々が安心し. に対して企業がよいビジネス経営を行うこと. て生活できる環境作り，同時に企業も存続する. は，安定的で包括的な市場を築くための直接的. ことができるような持続可能な社会経済システ. な貢献となる．社会投資やフィランソロピーに. ムを構築することを求められている．企業は社. おいても同様に，パートナーシップの重要性を. 会・経済構造によい意味でも悪い意味でも変化. 述べている．政府だけではなく他領域のアク. に富んだ変化をもたらしている．そのため企業. ターとの結びつきによって，開発支援や災害復. の収益性や成長性などの経済的パフォーマンス. 興などに大きな貢献を果たすことが可能であ. の観点だけではなく，社会的責任を十分に果た. る．この結びつきは政策対話やアドボカシーに. しているかどうかという社会的な指標も考慮. おいても有効であり，適切なビジネスが行える. し，企業を判断する社会的責任投資（SRI）の. 環境整備や持続的な経済成長を生み出す構造的. 誕生や，生態系保護および環境に対する問題，. 改革に寄与する．このような影響は，企業の豊. そして国際的な企業の行動規範や評価基準など. 富な経営資源によるものである．結果として途. グローバル化に伴う多様な環境的，経済的，社. 上国の自立性や持続可能性に大きな責任を果た. 会的側面からの活動が求められている．企業. している23）．途上国への企業誘致に関しては，. が CSR を必要とする背景は，NGO・消費者か. マイナス影響がもたらされるとされているが，. らの批判・提言，SRI の誕生，国際的な評価基. 途上国における雇用機会創出に貢献ができ，少.
(7) フェアトレード（渡耒）. （649） 139. なくとも経済成長に寄与しうる．途上国への企. レードに関与するきっかけとなったのが，国際. 業誘致 は 相互的 な 協力体制 や 国際秩序 の 維持. NGO である CARE26）の存在である．. に寄与する相互浸透を構築する．また，技術協. ス ターバック ス の コーヒー産出国 と 自身 が. 力や経営ノウハウの提供は，自分の意思を伝え，. 行っていた支援活動地域が重なっていたことを. 相手の意志や意見を理解する相互理解が発達し，. 知った CARE は 1989 年，スターバックスに協. 異文化交流の促進や誤解や偏見を取り除く作用. 働活動の話をもちかけた．高品質なコーヒー農. が働く．また倫理的観点などを含有した自国の. 家を援助することは高品質なコーヒー栽培技. 経営ノウハウの提供により，倫理やコンプライ. 術が向上するとともに，地域経済の成長，コー. アンスなどがその進出国先の子会社に導入され. ヒー生産者 の 生活向上 に 寄与 す る 可能性 を 考. る．このような文化移転は進出先のビジネス界. えたスターバックスは 1991 年，最低でも年間. での経営に関する意識改革となり，進出国にとっ. 10 万ドルの寄付金支援を約束し，翌年から本. てプラスの影響につながる．さらにその子会社. 格的な協働活動を開始した．その後スターバッ. が進出先地域の一市民として，文化支援や交互. クスは国際 NGO，Conservation International. 理解，ボランティア活動，助成金・奨学金など. と 連携27）し，2001 年 に は 社会・環境・経済的. の社会貢献活動に携わることも可能となる．経. 側面に焦点を当て，高品質なコーヒー豆の継続. 済成長や平和の維持，異文化交流，倫理性によ. 的生産を可能にする，独自のコーヒー取引支援. る社会正義の向上など，多様な側面からプラス. ガイドライン，CAFÉ プラクティス28）を作成. の影響を与えることが可能である24）．. した．このガイドラインを通してスターバック. 本章では欧米企業と日本企業のフェアトレー. スは，生産者と相互利益を生み出す長期的で友. ドに対する取り組みについて見ていく．フェ. 好な関係を築いている．. アトレードが国内規模に浸透しているイギリ. ま た ス ターバック ス で は 2000 年 10 月 よ り. スと近年フェアトレード市場が成長しているア. フェアトレードコーヒーを扱う新たなアプロー. メリカ，現在もなおフェアトレードが発展途上. チを開始した．正当な価格を受け取ることによ. 中の日本に存在する企業のフェアトレード比較. る，生産者の継続的な成長の支援を行いたいと. を行っていく．ところで第 3 章では，地域 レ. いうスターバックスの考慮と，この考慮がフェ. ベルで活動するアクターとして，ヨーロッパ，. アトレード運動の目標と共通するものであった. 米国，オーストラリアを見た．どの地域・国. こ と か ら，ス ターバック ス は フェア ト レード. ともに，企業は消費者の購買力や国内外の市. 認証コーヒー販売の資格を持つ唯一の企業とし. 場に大きな影響を与え，経済成長にも大きく. て，倫理性・持続性の側面からフェアトレード. 関わっているが，紙幅の関係上，今回はオー. コーヒーの取り扱い29）が実施された．このよ. ストラリアの企業を省くことにする．. うな取り組みは，生産者に対する大きな貢献だ けではなく，フェアトレードコーヒーが市場に. 5. 1 欧米企業の取り組み. 出回 る こ と に よ る，消費者 の フェア ト レード. ⒜ スターバックス. に対する認識拡大にも大きな影響を与えてい. 25）. 1971 年シアトルにオープンしたスターバッ. る．スターバックスにおける 2005 年のフェア. クスは， 「世界の最高級コーヒーを加工から小. トレードコーヒーの輸入額は，世界のフェアト. 売りまで一貫して扱う一流コーヒー専門会社」. レードコーヒー輸入額の約 10% を占め，スター. というミッションを掲げ，現在，世界に 1 万店. バックスが店舗で扱うコーヒー全体の 6% 以上. 舗を超えるまで成長を遂げた国際企業である．. （2006 年時点）を占めている．スターバックス. スターバックスが CSR の一環としてフェアト. はフェアトレードコーヒー買取企業の世界一と.
(8) 140 （650）. 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. なっている．. けた進歩となっている」33）．タリーズコーヒー. さらにスターバックスでは新たな取り組みを. ジャパンでも 2007 年 3 月から新コーヒー豆の. 模索している．スターバックス UK は，イギリ. 販売として，フェアトレードコーヒーを扱い始. スのスターバックス全店舗において，2009 年. め て い る34）．こ の 認証 コーヒーは，Transfair. 末までにエスプレッソコーヒーを全てフェアト. USA によって認証されたものである「フェア. 30）. レードコーヒーに替えることを宣言し ，また. トレード認証コーヒーとタリーズブランドのコ. スターバックス USA ではフェアトレードコー. ラボレーションは，優れた商品を消費者に提供. ヒーの取扱量を 2009 年には現在の 2000 万ポン. することができると同時に，農家の人々に対し. ド（約 908 万 Kg）から倍の 4000 万ポンド（約. 公正な賃金を支払い，かつ環境を保護すること. 31）. 1816 万 Kg）に増量することを宣言している ．. を可能にしている．タリーズがフェアトレード. このようにコーヒー豆の品質向上，環境改善. 認証コーヒーを取り扱うことで，数千の農家世. の確保 や コーヒー農家を対象とした継続的な. 帯の生活にいい意味での多大なる変化をもたら. 生産と収入を可能にするガイドラインの適用，. しているということを消費者に伝える手段と. フェア ト レード コーヒーの 販売 な ど，ス ター. 35） なっている」 として，タリーズの社会貢献を. バック ス の コーヒー事業 に 関連 し た CSR は，. 支持している36）．. CARE や Conservation International，そ の 他. ⒞ B en & Jerry ’s Homemade Ice Cream. アクターとの協力により，コーヒー生産者のエ. Scoop Shop37）. ンパワメントおよび生活向上を支える大きな役. Ben & Jerry’s Homemade Ice Cream Scoop Shop. 割を担っているとともに，スターバックスの活. （以下 B＆J）は，Ben Cohen と Jerry Greenfield. 動はコーヒー購入や販売市場の拡大に寄与して. が 1987 年，1 万 2 千ドル（米ドル）の投資を行っ. いる．. て設立した米国のフランチャイズアイスクリー. ⒝ タリーズコーヒー. ム専門店である．1988 年に初の海外フランチャ. 米国のシアトルにて誕生したタリーズは，現. イズとしてイスラエルに出店を果たし，現在ま. 在世界規模でチェーン展開をしているコーヒー. でにアメリカを含む，24 カ国38）に拠点を置い. 専門会社である．タリーズは生産者の生活向上. ている．. および環境配慮型農業などに少しでも貢献した. B＆J は社会事業にも積極的な姿勢を見せて. いという背景から，フェアトレードコーヒーや. い る．1985 年，コ ミュニ ティ志向 の プ ロ ジェ. コーヒー豆の販売を行っている．生産者との長. ク ト に 対 す る 資金提供 を 目的 と し た Ben &. 期的な取引構築，そして人や地球に配慮した. Jerry’s Foundation を立ち上げて以来，さまざ. 原料の提供として，CSR の一環として取り組. まな側面から社会貢献活動を実施している．そ. んでいる．またコーヒーを通じて国際貢献に携. の中でも 2006 年にはフェトレード認証を受け. わることができることを消費者に伝える役割も. た農作物を使用したアイスクリーム製造の成功. 果たしている．2007 年には生産者や環境のさ. を収めた．. らなる支援実施として，タリーズで扱うエスプ. Ben & Jerry’s とフェアトレード. レッソブレンド全商品を対象にフェアトレード. 社会的 ミッション の 一環 と し て，B＆J は. コーヒーとオーガニックエスプレッソへの変更. “Ice Cream in Action” と 呼 ば れ る ミッション. を開始した32）．この取り組みは，地域や社会と. を実施し，フェアトレードの農作物を活用した. のコミュニケーションを大切にする「タリーズ. アイスクリーム製造を行っている．. の果たす役割であり，より社会的・環境的な責. 原材料が安く買いたたかれ，満足できる対価. 任を認識させる組織となるための目標達成にむ. を受けとることができない生産者が不公平な立.
(9) フェアトレード（渡耒）. （651） 141. 表 22 フェアトレードバニラを扱う農業組合 国名 インド. 農業組合名. フェアトレードによる成果. Eco Agri cooperative ・持続可能な農業を促進する組合. ・フェアトレード認証を取得できるための支援を開始 ・フェアトレード商品で得た収益による，農作業の改善が見ら れる（雨水を再利用するシステムを導入し，井戸のポンプ電力 の削減に役立っている．土壌の浸食を防ぐマルチングシステム の導入．伝統的な農作物の栽培方法の実践．） ・生活の質・教育現場の改善が見られる（教師や生徒を対象と した英語・IT などの科目へのアクセス環境の整備．健康・栄養 面を考えた学校給食の導入．）. Co-op Manduvira ・1975 年設立 ・さとうきびの販売市場の支援 ・農業トレーニング・その他事業の提供 ・1999 年，フェアトレード認証マークを取得. ・フェアトレード認証により支払われた割増金の 50% は現金で 組合員のもとにわたり，食糧調達や子供たちの教育，可能なか ぎりの農園への再投資を可能にする． ・残りの 50% は，Co-op の社会的経済的開発に使用（さとうき びを加工する機械やさとうきびを運ぶためのクレーンの購入， マーケットに対する組合員の知識向上など）. 場に置かれている．しかしフェアトレードはそ. 農家の人々への公平な待遇，対価は農協を通. ういった人々の農作物を安く買い取ることな. じ，マイクロファイナンス支援や長期的な購買. く，また見合った対価が生産者に支払われる背. 契約，技術支援などとして提供されている．市. 景から，フェアトレード認証を受けた農作物を. 場へのアクセス機会や経済的自立性，エンパワ. 取り扱い，生産者の生活に大きな変化をもたら. メントの向上などは，教育や健康，住宅などの. すことができると考え，実践している．人々が. 社会的側面でプラスの恩恵となっている．この. 経済的自立やエンパワメントの向上， 雇用促進，. ように B＆J は世界初のフェアトレード認証バ. 衛生管理，教育の機会を得るなど，安定した生. ニラを購入し，アイスクリームを製造した．こ. 活や労働環境の構築を引き出すことを可能にし. のフェアトレードバニラアイスクリームを通じ. ている．. たフェアトレード拡大や生産者のさらなる生活. B＆J の フェア ト レード ア イ ス ク リーム は，. 向上には大きな期待が寄せられている．. フェアトレード認証を受けたバニラを使用した. ⒟ 生 協39）. バニラアイスクリームである．2002 年からバ. イギリスの生協（Co-operative Group）は 1990. ニラ味のアイスクリーム開発を行っているが，. 年代前半 よ り フェト レード 活動 に 積極的 に 携. 当初は小規模農園の持続可能な技術を持った農. わっている．1992 年，生協で販売した cafedirect. 家の人々の協力から始まった．2006 年からス. のフェアトレードコーヒー40）は，大手小売業者. マトラ北部，Lampung，バリ，インドネシア. で 初 め て の 試 み と なった．1998 年 に は，フェ. の小規模生産者が生産するバニラビーンズを利. ア ト レード フォート ナ イ ト と 呼 ば れ る フェア. 用しながらフェアトレード認証バニラを探し始. トレード促進にむけた 2 週間のキャンペーン実. め，同年 6 月，フェアトレード認証を受けたバ. 施の支援者となるなど，小売業者としてフェア. ニラと砂糖を使ったフェアトレードバニラアイ. トレードに対する消費者の意識改革の手助けと. スクリームがヨーロッパで初めて発売された．. なっている．. 2007 年にはアメリカでもフェアトレードバニ. 1999 年には生協全店においてフェアトレー. ラの製造を目指し，フェアトレードバニラビー. ド 商品 の 取 り 扱 い41）を 開始 し，2000 年 に は. ンズの購入を開始している．. イギリスにおけるフェアトレード認証バナナ. パラグアイ.
(10) 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. 142 （652）. を 扱った 初 の 小売業者 と なった．ま た Divine. Maya Gold チョコレート」を 1994 年に取り扱っ. Milk Chocolate との共同ロゴのフェアトレード. たことが始まりである．1998 年にはチョコレー. チョコ レート 製造に着手し，自社ブランドと. トの他，紅茶やコーヒー，ジュースなどのフェ. し て フェア ト レード の チョコ レート バーを 販. アトレード食品の取り扱いも始め，2000 年には. 42）. 売. した．さらに Co-operative バンクと共同. 大手スーパー初の試みとなるフェアトレードバ. で，毎月フェアトレード商品を 1 つ購入するこ. ナナを取り扱った45）．フェアトレード商品の取. とを消費者に促すキャンペーンの実施やフェア. 扱い 10 周年を迎えた 2004 年には，セインズベ. トレードコーヒーの取り扱いを開始した．2001. リーで 扱って い る バ ラ の 75% を フェア ト レー. 年にはフェアトレードの赤ワインを取り扱い，. ド 認証 の バ ラ に 変更 し，Sport of Relief の 支援. 2002 年にはフェアトレードマンゴーを世界で. として 20 万枚の T シャツ生産の原料にフェア. 初めて販売した．クリスピーホワイトチョコ. トレードコットンを使用した．2006 年には，イ. 43）. レートや白ワイン ，フェアトレードのチョコ. ギリスにおけるフェアトレード小売業者の No.. レートケーキの販売にも力を入れた． また同年，. 1 に輝き，2007 年には取り扱っているバナナ全. 西アフリカのカカオ産業の貧困に焦点をあてた. てをフェアトレードバナナに変更している46）．. チョコレート報告書も出版している．2002 年. 2010 年までに自社ブランドの紅茶やコーヒーを. 12 月には世界初のフェアトレードパイナップ. 100% フェアトレードのものと変更する試みを考. ル（コスタリカ産）も販売している．. えている47）など，フェアトレード商品を取り扱. 2003 年には，途上国における持続可能な成. うことに長期の積極性をみせている．. 長を生み出すビジネスの貢献として，持続可能. ⒡ ザ・ボディショップ48）. な開発賞を受賞し，コーヒー報告書の作成，新. 1976 年に設立されたザ・ボディショップは，. 種の赤ワインの取り扱いも開始した．2004 年. 世界各地に伝わる天然資源を原料に製造された. にはフェアトレードタウンになるためのガイド. 化粧品を扱う企業である．化粧品業界ではフェ. ブックを出版し，2005 年にはフェアトレード. ア ト レード に 関連 し た 活動 の 先駆者的存在 と. の認識拡大 に 向 けた小学校訪問およびワーク. して有名である．現在，世界 54 カ国に 2100 以. ショップを開始し，初めてフェアトレードビー. 上の店舗49）を持ち，「バリューズ」と呼ばれる. ルを扱うなど，幅広いジャンルとフェアトレー. 5 つの価値観50）を持った事業を展開している．. ドを関連づけた活動を手がけている．. その中の 1 つがコミュニティトレードと呼ばれ. 2006 年，マーケティングウィーク誌の annual. る，ザ・ボディショップ独自のフェアトレード. effective marketing の CSR 部門にて優勝を果た. プログラムである．. し，南アフリカ産，チリ産のフェアトレードワ. ザ・ボディショップのコミュニティトレード. インも扱い始めた．2007 年 2 月には，国内 3000. ザ・ボ ディショップ で は フェア ト レード を. 店舗全てにおいてフェアトレードバナナの売. コミュニティトレードと称している．1988 年. 上額を 2 倍にすることを宣言し，英国の小売業. にザ・ボディショップの価値観に加えられた．. 者初の試みとなるが，食料品の倫理政策として. 「世界市場の価格の不安定により，不利な立場. 2008 年 2 月には温かい飲料，全商品をフェアト. を強いられている小規模生産者が抱える不平等. レードのものに変更した．. を変えるため，ともに働く」というコンセプト. ⒠ セインズベリー44）. のもと，積極的な活動を行っている．. セインズベリーは，フェアトレード商品を初. コミュニティトレードという独自のプログラ. めて販売した大手スーパーマーケットである．. ムにより社会的に恵まれないコミュニティと. フェア ト レード チョコ レート「Green&Black’s. の 直接的 な 取引関係 を 育成 し，コ ミュニ ティ.
(11) フェアトレード（渡耒）. （653） 143. 表 23 コミュニティトレードにおけるコミュニティに対する条件 条 件. 内 容. 1. コミュニティ. 地域の人々の利害を代表する非政府，非営利のコミュニティ団体と取引する. 2. 支援を必要とするコミュニティ. 機会が制限され，何らかの支援を必要としている団体を対象とする. 3. 成果. 取引より生産者団体および地域コミュニティが，社会的・経済的な便益を得る. 4. 商業的な価値. 価格，品質，生産能力，入手可能性などの要件を満たしている. 5. 環境的持続可能性. ザ・ボディショップの環境基準と動物保護基準を満たしている. ［The Body Shop Official Website および河口 2006：4659）］. から高品質な天然資源原料やギフト，アクセサ. 奨金）システムの利用も可能である55）．. リーの調達を目指している．インドの Teddy. コミュニティトレードでは公約と戦略を構築56）. Exports と の 取引 か ら 始 まった こ の コ ミュニ. し，公正な取引関係を築いている57）．また取引相. ティトレード51）は，現在 25 ヵ国，35 以上の地. 手となるコミュニティの条件を設け58），生産者や. 域のサプライヤーと取引. 52）. を行っており，現 53）. その家族に対し，自立生活ができる力を身につ. 在 8 種類の原料を取り扱っている ．15000 人. けさせることを促している．この生産者の自. 以上の人々がコミュニティトレードで恩恵を受. 立性は持続的なビジネス関係やビジネス関係. けている．. を継続させていくための環境保全とも密接に. こ の プ ロ グ ラ ムは，国際市場価格の変動に. 関 わって い る．ザ・ボ ディショップ で は，公. よって不利な立場を強いられている小規模生産. 約，戦略，コ ミュニ ティ（条件）の 3 点 の 柱. 者の状況を変えようと生産者との協働活動と. のバランスを保ち，生活賃金や持続的なコミュ. して開始された．世界中に数多く点在する零細. ニ ティ開発，長期的 な 関係 と い う ザ・ボ ディ. 企業は，実は全世界の商業と雇用を支えている. ショップ が 掲 げ る 3 つ の「フェア」を 融合 し. 真のアクターであること，そしてこのような草. た活動を展開している．. の根に焦点をあてた活動は，各々は小さな活動. コミュニティトレードと生産者. であるが，マクロ的視点からとらえると活動ス. ザ・ボ ディショップ で は，20 カ 国以上 の 生. ケールの規模は巨大であり，小規模生産者への. 産者団体と取引を行っている．コミュニティト. 支援は貧困削減やよりよい世界を生み出す重要. レードを通じて，地域や生産者の生活向上のみ. な役割を担っている．また途上国では零細企業. ならず，それをとりまく環境などの支援につな. に従事する人々も増加傾向にあり，地域経済や. がっている．. コミュニティにとってザ・ボディショップの取. コミュニティトレードのこだわり. り組みは大きな役割を担っている．このような. コミュニティとの取引は単なる商品やザ・ボ. 背景のもとに生み出されたコミュニティトレー. ディショップの市場を生み出すものではなく，. ドは，途上国におけるコミュニティの社会的・. 交換と価値，取引と尊敬，フレンドシップと信. 環境的側面に大きな貢献を果たしている．小規. 頼も生み出す．コミュニティトレードでは，よ. 54）. 模で手助けが必要なコミュニティ. は取引ア. り多くのコミュニティと最善な実践法を共有. クターとして，みな公平に賃金を受け取ること. し，共通課題への取り組みに向けて，全てのサ. ができ，その収益を生産者の地域に投資するこ. プライヤーを対象とした明確な情報提供や，長. とも可能である．また地域プロジェクトを経済. 期的な利益の最大化にむけた支援のフィード. 的に支援するソーシャルプレミアム（社会的報. バックを実施している．またサプライヤーのビ.
(12) 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. 144 （654）. 表 24 コミュニティトレードを通じた生産者支援 生産者団体. 国名. 生産商品. 活動開始年. Kuapa Kokoo 協同組合60） . ガーナ. ココアバター. 1994 年. 活動内容. ・クアパココー（Kuapa Kokoo）協同組合は，長年続いた政府によるカカオ豆独占が解除され， ココアの買い付けが自由化されたガーナのカカオ産業の背景から 1993 年に設立 61）． ・組合員であるココア栽培農民からココアの買い付けを行い，政府が定めた最低価格以上の価 格で取引．その取引されたココアの一部をフェアトレードココアとしてフェアトレード価格で の取引を展開 ・現在，約 1 万 8 千人ものカカオ栽培農家の人々が生産したカカオ豆を Kuapa Kokoo に卸し， ガーナで最も業績の優れたカカオ商社へと成長 ・1993 年，フェアトレード認証マークを取得 ・1997 年，Kuapa Kokoo 協同組合 の 生産者 の さ ら な る 発展 の 力 と し て The Day Chocolate Company の立ち上げを支援62） ・2006 年，Divine に 対 し て ザ・ボ ディショップ の 自社株 の 所有 を 認 め た こ と で に Kuapa Kokoo は Divine の株を 33% 所有することが許可された63） ・2007 年 1 月 1 日，最重要銘柄のよりよい協調とブランド自体の再リニューアル化を目指し， Divine Chocolate Company に社名変更を実施 . コミュニティトレードによる 成果. ・農家の人々の医療や教育の水準が向上 ・価格と同時に支払われている社会的割増金による井戸や学校の建設がなされ，子供たちの健 やかな成長に役立っている. 生産者団体 64）. Eudafano 女性共同組合（EWC）. 国名. 生産商品. 活動開始年. ナミビア. マルラオイル. 2001 年. 活動内容. ・ナミビアの農村部には豊富な天然資源が数多く存在しているにもかかわらず，一方で社会的 弱者が数多く生活している社会的背景から，「メンバーグループの女性の経済的社会的利潤を 促進させる」ことを目指し，1999 年に設立．4800 人の女性が所属している ・ 「堅実なビジネス基準と市場の需要に一致した効果的なサービスをメンバーに提供する」こ とを目的としている65） ・農村部の豊富な天然資源の中でも，簡単に収穫できるだけではなく，たくさんの果実を身に つけ，その実から生成されるオイルが肌に潤いを与える上で重要な原料である，マルラの木か らのスキンケアオイルの製造団体66） ・2001 年に自社商品にマルラオイルを利用すべく，ECW とコミュニティトレードを開始. コミュニティトレードによる 成果67）. ・女性の子供たちが学校に通うことができる財や家族を養うための食糧や家畜への投資資金の 確保 ・夫や男性からの自立心 ・ビジネスの管理能力の向上 ・自尊心 ・市場の需要理解. 生産地域. 国名. 生産商品. 活動開始年. グアテマラのアスタトヤ農園68）. グアテマラ. アロエベラ. 2006 年. 活動内容. ・ザ・ボディショップの新しいコミュニティトレードサプライヤーとして世界で初のフェアト レードのアロエベラを使用 69）. コミュニティトレードによる 成果70）. ・自分自身や家族のよりよい生活を築くための機会を獲得 ・子供たちの教育支援（農村部にある学校 200 校が対象）.
(13) フェアトレード（渡耒）. （655） 145. ［出典：ザ・ボディショップジャパン公式ホームページ］ 図 2 ハッピーなつながりのシンボルマーク「HAPPY-GO-ROUND」. ジネス管理の可能性は，サプライヤーが支援. る生産者への貢献につながり，さらにはコミュ. 可能なレベルにとどめている．さらに Ethical. ニティトレードを持続的なアプローチとするこ. Trade Initiative（ETI）や FLO な ど の 高水準. とを消費者に促している．ハッピーなつながり. の外部基準に沿ってコミュニティトレードのサ. と い う キャッチ フ レーズ を 用 い て，コ ミュニ. プライヤーガイドラインを評価している．この. ティトレードの認知度を促し，社会変革を実施. ようにコミュニティトレードのこだわりを通. するきっかけとなっている72）．このキャンペー. じ，生産者と消費者・購買者，商品生産が行わ. ンは商品生産に関与する人々や環境が搾取され. れる現地と商品の販売市場，コミュニティ組織. ていないことを証明し，コミュニティトレード. と 直営店（higher street shop）と いった，通. を行う上での透明性を消費者に提示する責務を. 常では互いの状況を考えることもないようなつ. 果たしている73）．. ながりに寄与する．このようなつながりは信頼. ⒢ Marks & Spenser74）. と尊敬が基盤となっており，サプライヤーと一. 1884 年 に 設立 さ れ た Marks & Spenser（以. 緒に活動することで市場アクセスを増やし，こ. 下 M&S）は イ ギ リ ス の 大手小売業 の 1 つ で，. のコミュニティトレードからの独立が可能にな. スタイリッシュで高品質，よりよい価値を見い. るなど，社会的・経済的なゴールに向けた活動. だすことができる衣類や日用品，品質のよい食. 71）. ができる ．. 糧品などを世界 2000 近くのサプライヤーから. ま た 消費者 を 巻 き 込 ん だ コ ミュニ ティト. 仕入れている．女性用衣類を中心に，男性や子. レード の キャン ペーン と し て， 「HAPPY-GO-. 供 の 衣類，日用品 な ど の マーケット シェア も. ROUND」と呼ばれるキャンペーンが 2004 年，. 急速な伸びを見せており，衣類・日用品雑貨で. 日本において開催された．このキャンペーンは. の売り上げは全体の 49% を占めている．残り. ザ・ボディショップ，商品を生産するコミュニ. 51% はさまざまな種類の食糧品の売り上げと. ティ，そして消費者の 3 つのアクターがそれぞ. なっている．. れの役割を果たすことで， 「HAPPY なつなが. M&S は 常 に 消費者 や 従業員，パート ナー，. り」を形成していくことを社会に促すことを目. サプライヤー，地元のコミュニティを考慮した. 的としたものである．消費者の積極的な参加，. 活動 を 展開 し て い る．社会的弱者 を 支援 す る. つまり商品購入がコミュニティトレードに関わ. チャリティ・コミュニティ基金や気候変動・廃.
(14) 146 （656）. 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. 棄物など環境問題解決に寄与しうる活動，環境. 品の売り上げは 20% の増加を達成し，またフェ. や生態系を考慮した持続可能な原材料の使用，. アトレードコットンを使用した衣類の取扱量. 従業員・消費者の健康維持を目指した活動，従 業員の労働環境保護，倫理的な貿易活動など，. は M&S が扱うコットン衣料全てにおける 4% （2300 トン）となっている76）．. 多面的 に 社会的責任を果たす事業を行ってい. 従業員 や サ プ ラ イ ヤー，市民社会 と の 連携. る．このような事業の実施は，環境的・倫理的. がフェアトレードに関わるきっかけとなった. な課題を事業を通じていかに管理していくかと. M&S に お い て，フェア ト レード は，M＆S 自. いうことを模索するだけではなく，M&S が掲. 身の CSR の軸となっていると同時に，M&S を. げる価値75）を支えることにつながっている．. 取り巻く全てのステークホルダーに対する企業. また M＆S では Plan A と呼ばれる緑化に対. の社会的責任，そして M&S が長期的に事業を. する事業を展開している．この事業は 5 年間の. 成功へ導くことを可能にするという保証になっ. エコプランとして，持続可能性とより環境配慮. ている．. 型のビジネスとして考えられている．ビジネス や世界が直面している最も大きな課題を 2012. 5. 2 日本企業の取り組み. 年までに解決することを目指している．M&S. ⒜ イオン. が取り組む Plan A の課題は，気候変動，廃棄. 多 く の 消費者 に「安心 し て 国際貢献 に 参画. 物，持続可能な原材料，健康，公正なパートナー. で き る 機会」，「よ り 身近 に 社会貢献活動 を 行. の 5 点に区分されている．それぞれの課題解決. 77） える機会」 を提供することを目的とし，イオ. に向けた活動が社会的・環境的・倫理的責任と. ン で は 2003 年 9 月 か ら 約 1550 店舗 に て フェ. して社会に果たされている．. アトレードコーヒーの販売を開始した78）．2004. M＆S とフェアトレード事業. 年 7 月からはグローバル・ヴィレッジが母体で. M&S が取り組んでいるフェアトレードは，. あるフェアトレードカンパニー /FTCo.（以下. M&S 独自のポリシーの持続可能な原料と倫理. FTCo.）との協同活動として，オーガニックコッ. 的な貿易，そして緑化事業の Plan A に関連し. トンを使用したフェアトレード T シャツの販. ている．フェアトレードに関わるようになった. 売 を 全国 20 店舗 で 開始79）し，同年 12 月 か ら. きっかけは，消費者からの要望であったとされ. はイオンのプライベートブランドであるトップ. ている．. バリューにおいてインドネシア，タイ，エチオ. 2005 年，M&S が 経 営 す る Café Revive. ピアの 3 カ国のフェアトレードコーヒーの取り. outlets は イ ギ リ ス 初 の フェア ト レード 100%. 扱いに着手した80）．2006 年 10 月からはフェア. の紅茶とコーヒーの販売店となった．その後少. トレードコーヒーを缶コーヒーとして，全国の. 量ではあるが，アボガド，バナナ，マンゴ，パ. ミニストップで販売している．また同月からは. イナップルなどのフェアトレードフルーツも，. フェアトレードのバラの販売81）を日本で初め. 導入し，同年 6 月には，Shell Foundation の協. て実施している．バラを販売したことによる利. 力により，南アフリカの切り花を取り扱った．. 益は子供の教育，病院の建設等，多岐にわたる. 翌年 3 月には食品売り場で販売されている焙煎. 社会貢献に寄与されている．さらにミニストッ. コーヒー，粉コーヒー，インスタントコーヒー. プでは 2008 年 4 月からフェアトレードオレン. が全てフェアトレードコーヒーに変更され，同. ジ を 使った オ レ ン ジ ジュース を 販売 し82），ま. 時期にフェアトレードコットンで生産された靴. た同年 11 月からは FTCo. が輸入するフェアト. 下と T シャツの販売を開始している．2007 年─. レードチョコレートとドライマンゴーを販売し. 2008 年 の M&S に お け る フェア ト レード 食糧. ている83）．このようにイオンがフェアトレード.
(15) フェアトレード（渡耒）. （657） 147. 活動に携わるきっかけとなったのは， 「イオン. 益 は，教育 や 生活基盤 の 向上，農家 を 対象 と. 21 キャンペーン（顧客と従業員から店舗，サー. し た 技術支援 や マーケ ティン グ 戦略，栽培支. ビス，商品などに関するアイデアを募るキャン. 援 の 実施，害虫駆除 に 向 け た 研究 や 有機肥料. ペーン） 」に寄せられた顧客の声によるもので. の製造など，生産者に直接的に還元できるさ. 84）. ある ．. まざまな形を通じて支援がなされている88）．. イ オ ン の 環境，社会貢献活動 に つ い て，イ. ⒞ 大日本印刷/DNP. オン自身のステークホルダーを対象としたア. 大日本印刷（DNP）は 社会 の 持続可能 な 成. ンケート調査によると，イオンが実施してい. 長を目指した事業をさまざま展開する企業で，. る環境・社会貢献活動の中で最も印象に残っ. 日本における印刷業界で初めて国連のグローバ. ている活動の第 8 位にフェアトレードがあげ. ル・コンパクトに表明している．DNP は 2006. られており，イオンのフェアトレードは，ス. 年 4 月から社員食堂や来客用のコーヒーをフェ. テークホルダーからしっかりとした評価を得. アトレードコーヒーに替え，また社員向けの売. ている85）．. 店でも販売している．貧困や強制労働など途上. ⒝ MUJI. 国が抱える諸問題および健全な産業育成への. MUJI（良品計画）は，1980 年に設立された. 貢献と同時に，社内においてフェアトレード活. ノーブランドの商品発送で設立された企業であ. 動に賛同していることを社外にアピールするこ. る．長年，環境に配慮した商品開発を展開して. とでフェアトレードの概念を日本国内に普及さ. きた MUJI は，フェアトレード商品の取り扱い. せる手助けとして実践されている89）．DNP の. に関する要望を消費者から受けた．MUJI 自身. フェアトレードへの取り組みは直接社外にむけ. が積極的にフェアトレードの取り組みに加わる. た取り組みではないが，DNP に勤務する従業. ことで，フェアトレードが盛んでない日本に. 員に対してフェアトレードを実践することで，. おいても，要望を寄せた消費者を含む，多く. 間接的にフェアトレード活動に関与しているこ. の人々が参加できるきっかけを提供したいと. と，そしてフェアトレードに関する認識を社会. いう願いから，2006 年 10 月よりフェアトレー. に伝播している．. ドコーヒーを 中心とした商品販売を行ってい. ⒟ 高島屋. る86）．. 高島屋では商品を通じた社会貢献の一環と. フェアトレード商品を短期的に取り扱うので. して，フェアトレード商品の扱いを開始して. はなく，長期的な取り扱いがコーヒー生産者の. い る．2006 年時点，高島屋 6 店舗 に お い て. 幸せにつながると考えた MUJI では，高品質で. フェアトレード認証マークが貼付された食料. なければ継続された購入は可能ではないとし，. 品を販売している90）．また 2008 年 4 月下旬か. コーヒーの品質にこだわっている．このこだわ. ら 5 月上旬にかけて，NPO 法人国境なき子ど. りは，フェアトレードを認識していない消費者. もたちの活動を支援するフェアトレード会社. もフェアトレードコーヒーの購買者として巻き. KO&Co. の 商品販売 91）や 環境月間 で あ る 6 月. 込むことを可能にしている．MUJI では，グア. には高島屋全店において「地球と人にやさしい. テマラ， インドネシア， メキシコの 3 カ国のコー. スタイリッシュなライフスタイル」を掲げ，自. ヒー豆を取り扱い，消費者の嗜好に合わせてブ. 社ブランドショップにて FTCo. のオーガニッ. ラック，カ フェオ レ，ア メ リ カ ン の 3 つ の 味. ク T シャツの取り扱いを行っている92）．さら. で 商品展開 し て い る87）．現在 で は，紅茶 な ど. にチョコレボ実行委員会の協力により 2008 年. もフェアトレード商品として取り扱っている．. 12 月には，ヨックモック，ユーハイム，パティ. フェア ト レード コーヒーによって得られた収. スリーモーンの 3 つの洋菓子専門店とフェアト.
(16) 148 （658）. 横浜国際社会科学研究 第 14 巻第 5 号（2010 年 1 月）. レードチョコレートを使ったクリスマスケーキ. にまで拡大している98）．. 93）. のコラボレーション企画を実施している ． ⒠ ゼンショーグループ. 5. 3 小 括. すき家，ウェンディーズ（2009 年 12 月に撤. 欧米における企業のフェアトレードに対す. 退） ，ビックボーイ，COCOʼs，久兵衛屋などさ. る取り組みは，フェアトレード認証マークが. まざまな飲食店を展開するゼンショーグループ. 誕生した前後から活発な動きを見せている．. では，食の安全に対する取り組みとして，独自. 特 に スーパーマーケット が 主流市場 と な り，. に食の安全基準を追求していく食品安全追求室. 広 く 市民 の フェア ト レード 認識 の 拡大 に 役. の設立や消費者に対する食の安全性の明示，食. 立って い る99）．欧米 で は スーパーマーケット. の安全基準の確立などを実施している．その活. で扱うフェアトレード商品数が年々増加して. 動の 1 つとしてフェアトレードがある94）．. いる．消費者が生活していく上で食料品は不. すき家では生産者の生活向上への貢献とフェ. 可欠な商品である．そのため食料品に焦点を. アトレードの認知と共感の拡大のため，2007. あて，フェアトレードの浸透に力を注ぐこと. 年 4 月より全国 820 店舗（2007 年 3 月末時点）. は，フェア ト レード が 消費者 の 日常生活 に 自. の う ち，店内 メ ニューで コーヒーを 提供 し て. 然と浸透することを可能にしている．. い る 約 240 店舗 に て ピース ウィン ズ ジャパ ン. 日本企業も近年，CSR を通じてフェアトレー. （PWJ）が支援するフェアトレードコーヒーに. ドに関わり始めている．日本企業では食料品の. 切 り 替 え て い る．また首都圏の 30 店舗にて，. 中でも飲料，主にコーヒーを扱っている．フェ. 同年 4 月からフェアトレードコーヒーのドリッ. アトレードが盛んなヨーロッパと比較すると. プバックを販売開始している95）．COCO’s では，. フェアトレードの商品目の取り扱いは少ない. 2007 年 9 月 よ り 全 388 店舗 に て フェア ト レー. が，企業がフェアトレードに参入していること. ドコーヒーの取り扱いが開始されている96）．株. は，日本国内においてもフェアトレードが浸透. 式会社日本ウェンディーズは，2008 年 10 月ま. しはじめていることを示しており，今後の拡大. でに国内 67 店舗で販売するホットコーヒーを. に大きな期待が寄せられる．しかしより日本国. フェアトレードコーヒーに切り替えた．国内の. 内にフェアトレードを浸透させるには，取り扱. ハンバーガーチェーンとして初めての試みであ. うフェアトレード認証商品の拡大や市場拡大が. る．タンザニア北部の生産者から直接コーヒー. 必要であり，そのためには日本国内における. を購入し，生産者の安定した生活の実現を目指. フェアトレードの認知度向上に向けた積極的な. 97）. している ．ビックボーイでも同様に 2008 年. 活動が不可欠である．. 2 月より全 238 店舗で，PWJ が東ティモールか. ここまで扱ってきた欧米企業と日本企業は，. ら輸入・販売している無農薬のフェアトレード. CSR を 通 じ た フェア ト レード で も フェア ト. コーヒーをドリップバックにして販売し，久兵. レードに対するとらえ方や取り組み方が異な. 衛屋も 2008 年 3 月より東ティモール産のフェ. る．欧米はこれまでフェアトレードとして取り. アトレードコーヒーをドリップバッグとして販. 扱ったことのない商品を扱うことで，市場を開. 売を開始している．. 拓しようとする傾向がある．また社会，環境，. このようにゼンショーグループでは 2007 年. 人々など全てのアクターに配慮した環境を提供. 4 月 に 牛丼店「す き 家」で 東 ティモール コー. し，その枠組みの中で相互的なつながりを構築. ヒーの提供を始めて以来，取り扱い店舗を拡. していこうとする点に関心を示している．一方. 大 し，2008 年 2 月以降，す き 家 で 978 店舗，. 日本では消費者からの要望によってフェアト. COCO’s で 504 店舗と合わせて，計 1720 店舗. レードに取り組む企業が多く見受けられる．消.
(17) フェアトレード（渡耒）. （659） 149. 費者が欲していることを実践しているため，消. ド市場に新たなアクターとして加わった．企業. 費者に受け入れられやすく，企業に要求した消. はフェアトレード商品販売の市場確保および拡. 費者のみならず，フェアトレードを認識してい. 大の貢献となるだけではなく，フェアトレード. なかった消費者までも巻き込むことを可能に. に対する社会の認識拡大にも大きな役割を果た. し，結果幅広い消費者に浸透する可能性を秘め. す．しかし，フェアトレード認証マークに対す. ている．このようにフェアトレードに対すると. る混乱を招く恐れがあることも事実である．そ. らえ方，アプローチに相違点はあるが，フェア. れに伴い，フェアトレード認証マークをはじめ. トレード市場の拡大，そしてフェアトレードの. とするフェアトレード全体に対する信頼性の低. 認識向上のため，それぞれの市場に見合った活. 下やフェアトレード普及の停滞の課題にもなっ. 動を展開しているという点においては，フェア. て い る．認証 マーク に 関 す る 情報 を 多 く の. トレード普及にむけた共通点であると言える．. 人々，特 に 消費者 に 提示 し，彼 ら の 購買行動. おわりに. に活かすことができる，今以上のフェアトレー ド市場の環境基盤をしっかりと組み立てること. 本章 で は フェア ト レード の 現状 に つ い て，. を考慮すべきである．このようなフェアトレー. フェアトレードに携わる組織，そしてフェアト. ド市場の礎を築く上で，例えば，フェアトレー. レード 認証 マークについてのメリット・デメ. ド認証マークに法的権限を与えるといった新た. リットについて見てきた．. なアプローチの模索は必要となる．そのために. IFAT や FLO の認証マーク制度により，生. は企業を含む，フェアトレードに関わる全ての. 産者はもとより，消費者はさまざまな恩恵を受. アクターの協力は不可欠である．. けることが可能になった．より多くの生産者. フェアトレード普及に伴うさまざまな課題. が フェア ト レード 市場 の 確保 に 成功 し，生産. 点 は 存在 す る が，NGO の 積極的 な 活動 に よ. 物の品質に見合った対価，労働収入を得ること. り，さまざまなアクターを巻き込み，フェアト. ができている．消費者は安全性が保証された商. レードは拡大している．事実，フェアトレード. 品を購入することができる．このような国際的. が国内に浸透している度合いは異なるものの，. な流れの中，EFTA や NEWS!，FINE，FTF，. NGO による活動の呼びかけに感化されてアク. FTAANZ などのフェアトレード団体による地. ションを起こしている．フェアトレードの社会. 域レベルにおいて，フェアトレードを浸透させ. 運動化は，各アクターの行動や倫理観・価値観. ようとするミクロに焦点をあてた活動はフェア. を変え，各国においてフェアトレードに対する. トレード拡大に大きな影響を与えている．. 関心や政策などを生み，フェアトレード普及に. しかしながら課題点はある．厳しいフェアト. 大きな貢献となっている．国別のフェアトレー. レード基準や加盟費用などは，フェアトレード. ド活動の実態，および各国内のフェアトレード. 団体の中で，ある程度力のある団体に限定する. の普及の様子は，今後整理をしながら比較を行. 可能性もあり，全ての団体・組織にこのアクセ. い，さらなるフェアトレード普及にむけ，有効. スを提供することができない．こういったアク. なアイデアを提示していきたい．. セス機会を得ることができない生産者をいかに. . （完）. フェアトレードに組み込むかということは今後 もさらなる課題として残る． また本章では企業によるフェアトレード市場 への参入についても見てきた．企業はフェアト レード認証マークの誕生により，フェアトレー. 注 1）長坂寿久（a） .「欧州のフェアトレード市場と 日 本」 ， （財）国 際 貿 易 投 資 研 究 所『季 刊 国.
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