S A K E
日 本 酒
純 米 大 吟 醸 / J U N M A I D A I G I N J O
辛口 DRYSenshin
(Niigata Prefecture)Aged “quietly” for over a year. The nose is laced with young cantaloupe and honey. The overall mouth is multi-layered and delightful.
洗心
（新潟県） 契約栽培米「たかね錦」を精米歩合 28％まで磨き、ゆっくりと熟成させた 気品漂う純米大吟醸酒です。 Bottle＄2 6 0 . 0 0
辛 口 DRY 中辛 MEDIUM 甘口 MILDIsojiman
(Shizuoka Prefecture)Delicate sake born from premium sake rice. Enjoy a natural white peach and musk melon aroma combined with a deep and pure taste.
磯自慢
（静岡県） 特上山田錦を100％使用した贅沢なお酒。 白桃やメロンの上品な香りと奥行きの ある味わいが魅力です。 Bottle＄2 6 0 . 0 0
中 辛 MEDIUM 辛 口 DRYKirinzan
(Niigata Prefecture)A transparent clean taste with a perfect balance is this sake’s specialty. It is an elegant sake with a distinct aroma and smooth taste.
きりんざん
(新潟県） 巨峰やゴ−ルデンデリシャスのような 香り、味わいは膨らみもありおだやか。 飲んだ後の引きもよいお酒。 Bottle＄1 9 0 . 0 0
Carafe＄1 0 0 . 0 0
Kubota Manju
(Niigata Prefecture)Kubota Manju has a refined aroma and elegant flavor. The brewers of Kubota Manju devote all their skill and passion to the creation of this masterpiece.
久保田 萬寿
（新潟県） 久保田の最高峰、存在感を主張します。 「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて 醸し出しました。 辛 口 DRY Bottle＄17 5 . 0 0
Carafe＄9 3 . 0 0
中 辛MEDIUM
Manzairaku Hakusan
(Ishikawa Prefecture)
This sake name derives from “Always = Manzai” and “Happy = Raku”. It is characterized by its smooth and mellow flavor from Yamada Nishiki sake rice.
萬歳楽 白山
（石川県） 「ずっと＝萬歳」＋「ハッピー＝楽」を願って 醸されるお酒で秘伝酵母と磨かれた技による 華やかな香りと味わい。冷やがお勧めです。 Bottle＄17 5 . 0 0
Carafe＄9 3 . 0 0
Dassai 23
(Yamaguchi Prefecture)From rice milled to an astounding 23% of it’s original size. Fruits dance on the palate and you’re transported to a higher realm with each sip.
獺祭 23
（山口県） 遠心分離技術で圧力をかけず搾ったものに 圧力で搾ったものをブレンドしたお酒。 華やかな洗練に厚みと複雑さのある味わい。 中 辛 MEDIUM Bottle＄1 9 0 . 0 0
Carafe＄1 0 0 . 0 0
純 米 大 吟 醸 / J U N M A I D A I G I N J O
大 吟 醸 / D A I G I N J O
Kokuryu “Ryu/Gold Dragon”
(Fukui Prefecture)It has a faint, cedar-like woodiness, and an incisive melding of flavor and aroma. Assertive yet gentle, delicate yet robust.
黒龍『龍』
（福井県） かすかに杉の芳香があり、 味と香りが明瞭に交わり合う。 清廉な優しさと力強さを合わせ持った酒。 Bottle＄2 2 0 . 0 0
中 辛 MEDIUM本 醸 造 / H O N J O Z O
Kitaya Kanzansui
(Fukuoka Prefecture)This sake is slowly fermented at a low temperature to bringing out the light scent and sharp taste.
喜多屋 寒山水
（福岡県） 低温でじっくり発酵させた純米大吟醸。 華やかでフルーティな香りと柔らかく キレの良い味のお酒です。 中 辛 MEDIUM＄2 2 . 0 0
G l a s s Carafe＄6 0 . 0 0
Bottle＄1 1 0 . 0 0
H o t＄4 8 . 0 0
Born
Muroka Namagenshu
(Fukui Prefecture)This unfiltered, fresh unprocessed sake conjures up a rich aroma and fresh full-bodied flavor with the distinctive taste of Nakadori Junmai Daiginjo.
梵 無濾過生原酒
（福井県） 力強い生原酒の骨太さを持ちながら、 香り高く、フレッシュな旬の旨さを 封じ込めた豊満旨口。＄1 8 . 0 0
G l a s s Bottle＄9 0 . 0 0
H o t＄3 8 . 0 0
辛 口 DRY Carafe＄5 0 . 0 0
Nanbubijin
(Iwate Prefecture)A very elegant aroma and fresh floral-like flavored Daiginjo sake from Iwate Prefecture.
南部美人
（岩手県） 岩手県オリジナルの酒造好適米 「ぎんおとめ」100％で造った、華やかで 凛とした味わいが特長の大吟醸酒。＄2 4 . 0 0
G l a s s Bottle＄1 2 0 . 0 0
H o t＄5 3 . 0 0
辛 口 DRY Carafe＄6 5 . 0 0
Midorikawa
(Niigata Prefecture)From Niigata, famous for high quality rice production, this sake has a noticeable rice aroma on the nose and palate with flavorful taste and light crispiness.
緑川
(新潟県） 米どころならではの風味豊かな のどごしと、緑川の特長を前面に 押し出した淡麗でキレのよい純米酒。＄1 8 . 0 0
G l a s s Bottle＄9 0 . 0 0
H o t＄3 8 . 0 0
辛 口 DRY Carafe＄5 0 . 0 0
純 米 吟 醸 / J U N M A I G I N J O
Fukuju
(Hyogo Prefecture)Served at the banquet after the Nobel Prize Ceremony. The main aroma is tropical fruits.
Citrus sweetness and acidity unfold on the palette.
福寿
（兵庫県） ノーベル賞の受賞晩餐会で供される日本酒。 兵庫夢錦米を100％使用し、丹念に醸した 気品ある吟醸香と、ふくよかな味わいが特長。＄1 5 . 0 0
G l a s s Bottle＄7 5 . 0 0
H o t＄3 1 . 0 0
中 辛 MEDIUM Carafe＄4 3 . 0 0
Juyondai Bessen Banshu Yamadanishiki
(Yamagata Prefecture)Known as a bold and expressive sake. It simply offers a very dramatic taste that speaks to a whole spectrum of sake drinkers.
十四代 別撰 播州山田錦
（山形県） 上立ちはメロンのようなフルーティーさ。 全体的にバランスの取れた程よい甘みと キレの良いのどごしの純米吟醸。 甘 口 MILD Bottle＄9 0 0 . 0 0
＄2 2 . 0 0
G l a s s Bottle＄1 1 0 . 0 0
H o t＄4 8 . 0 0
Katsuyama Ken
(Miyagi Prefecture)Featuring a gentle, clean nose and smooth drinkability with a superb balance of acidity. Winner of Sake Competition 2015.
勝山 献
（宮城県） 穏やかで上品な薫りとなめらかな飲み心地が 特徴で酸味のバランスが抜群の食中酒。2015年 日本酒鑑評会1位に輝く純米吟醸酒。 Carafe＄6 0 . 0 0
中 辛 MEDIUMJokigen
(Yamagata Prefecture)A well-structured sake with a taste on the dry side. Tight, rice-like full flavor, well-balanced acidity and umami with dry finish.
上喜元
（山形県） 華やかな吟醸香がフルーティに漂い、 口に含めば濃醇でコクのある味が 楽しめる、贅沢な逸品です。 甘 口 MILD＄1 2 . 0 0
G l a s s H o t＄2 3 . 0 0
Hakkaisan
(Niigata Prefecture)The experienced brewer removes the heaviness and enhances the quality of this sake. As a result, you enjoy a clean and crisp flavored finish.
八海山
（新潟県） 純米吟醸ならではの果実の香り、 コクのあるうまみが余韻を残します。 辛 口 DRY Carafe＄3 5 . 0 0
＄1 4 . 0 0
G l a s s Carafe＄4 0 . 0 0
Bottle＄7 0 . 0 0
H o t＄2 8 . 0 0
• Sake is brewed; shochu is distilled
• Sake is best produced in cooler climates whereas Shochu in warmer climates • Alcohol percentage / Sake: 15% - 17% vs. Shochu: 15%- 46%
• Shochu is made with a variety of raw materials such as barely, rice, sweet potato, etc. • Different Koji (malt) / Sake uses only yellow Koji: Shochu uses black, white, and yellow Koji • Sake is more comparable to wine: Shochu bears the likenesses to vodka and whisky
What are differences between Sake and Shochu?
にごり / N I G O R I
Hakkaisan Sparkling Nigori
(Niigata Prefecture)A new approach to a champagne-like sake. It has a sparkling fruity flavor with a light texture. This sake is nice and tight, with a crisp finish.
Bottle
＄5 0 . 0 0
八海山 発泡にごり
（新潟県） さわやかな酸味とすっきりとした後味、 炭酸の泡が口の中で心地よくはじける 発泡にごり酒です。 (360ml)Dassai 50 Nigori
(Yamaguchi Prefecture)Fruity, light, buoyant, bouncy, and soft, this unfiltered sake drinks like it is floating. It is soft, airy, and feels like it swooshes through the palate.
獺祭 50 にごり
（山口県） にごり酒だからこそ分かる米の甘みと さわやかな発泡性。最後に繊細かつ骨太の 純米大吟醸が見せる鮮やかな切れ。＄1 4 . 0 0
G l a s s Carafe＄4 0 . 0 0
Bottle＄7 0 . 0 0
山 廃 / YA M A H A I
＄9 . 0 0
G l a s s H o t＄1 8 . 0 0
Tengumai Yamahaishikomi Junmai Shu
(Ishikawa Prefecture)
It has a full nutty and earthy nose with a slightly sharp aroma. What comes next is a flavor forward rush of butterscotch and walnuts nestled in a robust acidity.
天狗舞 山廃仕込み 純米酒
（石川県） 山廃造りの代名詞とも言われ、特有の濃厚な 香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒。 濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 Carafe＄2 8 . 0 0
辛 口 DRYIki Shochu Taiso
(Nagasaki Prefecture)A unique, complex flavor worth savoring. It’s traditional taste comes from filtration using bamboo charcoal and high quality natural spring water from IKI island.
壱岐焼酎 大祖
（長崎県） 麦焼酎発祥の地で生まれた個性的な味。 蒸留した焼酎を熟成後、竹炭で濾過し、米の 旨味と麦の風味を最大限に引き出しています。＄7 . 0 0
G l a s s Bottle＄7 0 . 0 0
Kan no Ko
(Kagoshima Prefecture)This shochu is aged in oak barrels for three years before release. It has a golden color and a great depths of barley flavor that comes alive on the palate.
神の河
（鹿児島県） 二条大麦の原酒を3年以上貯蔵した、 長期熟成ならではの琥珀色の麦焼酎。 ふくよかな香りとまろやかな味わい。＄7 . 0 0
G l a s s Bottle＄6 5 . 0 0
＄9 . 0 0
G l a s s Bottle＄9 0 . 0 0
Iichiko Kurobin
(Black Bottle)
(Oita Prefecture)
A nice peppery snappy shochu made with all-koji raw spirits. Earthy aromas and flavors of wet bamboo and fermenting apple and pear with light-to-medium body.
いいちこ 黒瓶
（大分県） やわらかな口当たり。ほのかに広がる素朴な うまさ。大麦麹酒の原点「全麹造り原酒」 との調和をきわめた本格焼酎です。麦 焼 酎 / B A R L E Y S H O C H U
S H O C H U
焼 酎
米 焼 酎 / R I C E S H O C H U
Kawabe
(Kumamoto Prefecture)Created by unfiltered process that leaves the shochu with a rich nose. The first sip comes with a delicious buttered banana flavor then the sweet middle is followed by the clean, crisp, dry finish.
川辺
（熊本県） 吟醸酒のような甘く華やかな香りが広がり、 口当たりもやわらか。口中でフワッと広がり、 スッと引いていく華麗な印象。＄7 . 0 0
G l a s s Bottle＄6 5 . 0 0
芋 焼 酎 / S W E E T P O TAT O S H O C H U
Kura no Shikon
(Kagoshima Prefecture) ”Kura no Shikon”, literally means ”Distillery Master’s Spirit”, was aged 3 years in a ceramic pots, adding complexity and depth.蔵の師魂
（鹿児島県） 土作りからこだわりながら育てた 天皇賞受賞の芋を使用。素焼きのかめ壷で 3年熟成・貯蔵した奥深さが魅力の本格高級焼酎。＄7 . 0 0
G l a s s Bottle＄6 5 . 0 0
Hakuten Houzan
(Kagoshima Prefecture)Sweet and rich fragrance of sweet potato that has sharpness of a spicy taste. This is the masterpiece which imparts a rich experience.
白山宝山
（鹿児島県） 芋のふくよかな芳香、白麹仕込みの穏やかな 口当たりで豊かな余韻が続く絶品。優しく 飲み飽きしない王道の味わいです。＄8 . 0 0
G l a s s Bottle＄8 0 . 0 0
Sato
(Kagoshima Prefecture)From a boutique distiller specializing in using sweet potatoes, this premium Shochu with strong sweet potato aroma, compliments meat-based dishes.
佐藤
（鹿児島県） 黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディ 黄金千貫の香ばしさとインパクトある甘さを持ち 重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。＄1 2 . 0 0
G l a s s Bottle＄1 2 0 . 0 0
Kiroku
(Miyazaki Prefecture)Made from sweet potatoes “Kogane Sengan" and fermentation with Black Koji which give this sake a fragrant aroma & mellow taste. Dry with mild sweetness.
㐂六
(宮崎県） 黄金千貫を原料とし、豊かな風味は 残しつつ、甘味と辛みが混在した 癖がなく飲みやすい焼酎。＄1 0 . 0 0
G l a s s Bottle＄9 5 . 0 0
Tenshi no Yuwaku
(Kagoshima Prefecture)This special Shochu is fermented in sherry casks for about 10 years. It is potato Shochu, but the rich aroma and taste are very close to Brandy.
天使の誘惑
（鹿児島県） 蘭引きし、長期熟成により醸し出された濃厚かつ 芳醇な味わいは洋酒のよう。丹誠込めて造った 原酒をさらに樫樽へ長期貯蔵したこだわりの逸品。＄1 8 . 0 0
G l a s s Bottle＄1 7 5 . 0 0
＄1 1 . 0 0
G l a s s Carafe＄6 0 . 0 0
Manzen
(Kagoshima Prefecture)This is a gem. A sweet potato and rice blend creates one of the smoothest Shochu around. In pairing, slight smokiness of Yakitori compliments perfectly.
萬膳
（鹿児島県） 霧島産厳選素材と霧島山系の超軟水をベースに
黒麹・かめ壷仕込み・木桶蒸溜で造った芋焼酎。 ふんわりと漂う木の香りは焼き鳥との相性抜群。
W I N E
ワ イ ン
白ワイン / W H I T E W I N E
赤ワイン / R E D W I N E
＄8 . 0 0
G l a s s Bottle＄4 2 . 0 0
Torresella Pinot Grigio
(Italy, Veneto)Pale straw. Intense, white pears and apple-like fruit flavor. Smooth, delicate, fresh and well-balanced.
ピノ・グリージョ
トレセッラ
（イタリア、ヴェネト） 淡い干し草に新鮮なナシやリンゴの果実香が すがすがしさを添えます。滑らかで繊細、 バランスの取れた味わいです。＄1 2 . 0 0
G l a s s Bottle＄6 0 . 0 0
Jean Paul Balland, Sancerre
(France, Loire)This is a textbook example of Sancerre with lively acidity, medium body, gooseberries, apples, peach flowers and a touch of cream cheese.
サンセール
ジャン・ポール・バラン
（フランス、ロワール） 清々しい酸味と程よいボディ、リンゴや桃の 香りにかすかに漂うクリームチーズの風味。 サンセールらしさを堪能できる一本です。＄8 . 0 0
G l a s s Bottle＄4 2 . 0 0
Robert Mondavi, Pinot Noir
(U.S.A., California)Enticing dark plum and cherry fruit character with rose and spice nuances. Supple tannins, silky texture and smooth lingering finish.
ピノ・ノワール
ロバート・モンダヴィ
（アメリカ、カリフォルニア） ベリー系果実やプラムの熟した香りなど 複雑味を備え、シルクのようなタンニンと バランスよく混ざり合っています。＄1 4 . 0 0
G l a s s Bottle＄6 5 . 0 0
Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz
(Australia, South Melbourne)Crafted in the traditional Penfolds style. Ripe, balanced fruit flavours are supported by softly integrated oak resulting in a silky, smooth red wine.
ペンフォールド·ビン8・カベルネ・シラーズ
（オーストラリア、サウスメルボルン） 伝統的なペンフォールドスタイルでの 仕上がり。見事に熟し、バランスの取れた フルーツフレーバー、スムースな赤ワインで、 調和された樫材でサポートされています。＄8 . 0 0
G l a s s Bottle＄4 2 . 0 0
Robert Mondavi,
Cabernet Sauvignon
(U.S.A., California)Opening with aromas of juicy black cherries and Italian plums, transitioning to flavors of ripe dark fruit. Impeccably balanced.
カベルネソーヴィニョン
ロバート・モンダヴィ
（アメリカ、カリフォルニア） チェリーやプラムの香りが立ち、やがて 完熟したダークフルーツのフレーバーへ。 絶妙なバランスの味わいです。 Bottle＄5 0 0 . 0 0
Opus One
(U.S.A., California)Aromas of rose petals, cassis and black cherry combine with notes of marzipan and sandalwood. A satin texture enrobes the wine’s round tannins, its bright acidity supporting a elegant mouthfeel.
オーパスワン
（アメリカ、カリフォルニア） 豊かな果実味と洗練された酸味があり ソフトでクリーミーな味わいが心地よく長い フィニッシュにつながります。 タンニンが長期熟成の可能性を感じさせます。シャン パン / C H A M PA G N E
Half Bottle
＄9 0 . 0 0
Rindo
(U.S.A., California)Kenzo Estate’s flagship wine has vitality emphasized in preference over brute power. Deep, delicate, and smooth.
紫鈴
（アメリカ、カリフォルニア） ピュアな果実香が広がり、きめ細やかな タンニンが口中を優しく包む ケンゾーエステートのフラッグシップワイン。 (375ml)Asatsuyu
(U.S.A., California)The first Kenzo Estate’s Sauvignon Blanc and the only white wine they produce. Crisp, rich, and complex.
あさつゆ
（アメリカ、カリフォルニア） 華やかな芳醇さとミネラルの 爽やかさを併せ持つ透明感豊かな ソーヴィニョン・ブランの名品。 Half Bottle＄8 0 . 0 0
(375ml)Veuve Clicquot Yellow Label
(France, Champagne)One of the most renown of Champagnes.
It has both fresh and fragrant fruit as well as richness, with a soft, creamy texture and bright acidity.
ヴーヴ・クリコ・イエローラベル
（フランス・シャンパーニュ） ヴーヴ・クリコを代表するすっきりとした 辛口のシャンパン。さわやかな口当たりと フルーティなアロマが際立ちます。＄1 2 0 . 0 0
(750ml) BottleDom Perignon 2004
(France, Champagne)This fabulous champagne offers enticing aromas of almond and cocoa with notes of fruit, dried flowers and a signature toasty quality on the finish.
ドン・ペリニョン2004
（フランス・シャンパーニュ）） シャンパンの最高峰ドンペリの2004年は、 アーモンドやココア、フルーツやドライフラワーの アロマを醸す傑作です。＄4 5 0 . 0 0
(750ml) Bottle梅 酒＆リキュール / P L U M W I N E & L I Q U O R
＄6 . 0 0
G l a s s Bottle
＄6 0 . 0 0
Kokuto Umeshu
(Osaka Prefecture)Sweet Japanese style Dessert Liquor.
Infusing Ume (Plum) fruit with Kokuto black sugar, its melting taste is very mellow.
黒 糖梅酒
（大阪府） 黒糖蜜や黒ラム、黒酢など黒系素材を組み 合わせることにより、今までにない香ばしさと コクを実現。とろけるような深い味わいです。＄1 1 . 0 0
G l a s s Bottle＄5 5 . 0 0
Shinsei Yuzu Omoi
(Kyoto Prefecture)Sake made with 100% pure yuzu extracts. Yuzu is a citrus fruit that's very lemon-lime like. It's pleasantly sweet. Excellent chilled and refreshing.
神聖 柚子想い
（京都府） 柚子の天然果汁100%とお酒が恋をした 女性に大人気のリキュール。まろやかな 甘みと爽やかな酸味が癖になる味です。Aodani no Ume
(Kyoto Prefecture)This uses only premium plums called “Johu-Haku” and is aged in premium Shochu for 7 years. Refreshing yet savory and intensely flavored, it is great for aperitif or digestif.
青谷の梅
（京都府） 肉厚で香り高い青谷産「城州白」をたっぷりと 使った極上梅酒。7年間熟成された甘酸っぱさ まろやかな口当たりは、食前、食後酒に最適です。＄9 . 0 0
G l a s s Bottle＄6 5 . 0 0
ソフトドリンク / S O F T D R I N K S
＄5 . 0 0
烏龍茶
/
Oolong Tea
緑茶
/
Green Tea
クラブソーダ
/
Club Soda
コーラ
/
Coke
ダイエットコーラ
/
Diet Coke
オレンジジュース
/
Orange Juice
＄8 . 0 0
G l a s sビール / B E E R
Asahi Super Dry Draft
アサヒスーパードライ 生
＄8 . 0 0
Sapporo Premium
サッポロプレミアム
Bottle
