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得 延 兆 文 乃 齢 延 年 興 巴 傅 家 勤 和 倹
Course Menu
A.
怪味鶏
B.
南国沙拉
肉
まん
or
あんまん
or
B.
青梗菜
or
前菜・蒸鶏、チャーシュー、
カシュナッツのカラシだれ和え
中国海南島風リゾートサラダ
A.
油炸胡椒肉片
B.
油淋鶏
or
豚肉の胡椒風味天ぷら
トリ唐揚香味ソースがけ
C.
春巻
炒飯
チャーハン
炒米粉
焼ビーフン
or
or
A.
空心菜
芙蓉蝦仁
＋
＋
中国野菜の炒め
エビとタマゴの炒めもの
当店自慢のジューシーで
ジャンボな手作り餃子。
水餃子
特製水ギョウザ
中国野菜の炒め
焼餃子
（一個人 2
ps）
お一人様
［全7品］
3,500
円
コース
五色拼盆
百花蟹鉗
前菜五種の盛り合わせ
カニハサミ（ツメ）の揚げもの
A.
担担麺
泰興楼のタンタン麺
B.
炒飯
チャーハン
or
C.
炒米粉
焼ビーフン
杏仁豆腐
アンニントーフ
A.
華彩濃湯
五目とろみスープ
B.
包米湯
コーンスープ
or
or
一 .
季節料理
詳しくはご確認下さいませ
二 .
緑白双片
ブロッコリとイカの炒め
三 .
翡翠蝦仁
エビと中国野菜の炒め
四 .
韮黄牛肉絲
黄ニラと牛肉の炒め
五 .
焼餃子
（一個人 2
ps）
当店自慢のジューシーで
ジャンボな手作りギョウザ
六 .
烤餅包肉
肉のクレープ巻き
七.
紅焼牛腩
牛バラ肉の醤油煮
お一人様
［全9品］
5,150
円
コース
什錦拼盆
B.
紅焼排翅
or
前菜八種の盛り合わせ
生菜蟹肉炒飯
カニとレタスのチャーハン
A.
杏仁豆腐
アンニントーフ
B.
西米露
タピオカココナツミルク
or
A.
干貝魚翅湯
北京烤鴨
＋
干し貝柱入りフカヒレスープ
北京ダック
フカヒレの姿煮（お一人様一枚づつ）
お一人様
［全9品］
8,200
円
コース
お好きな料理 4品をお選びください
お好きな料理 2品をお選びください
百花蟹鉗
カニハサミ（ツメ）の揚げもの
料理長的一品
料理長おまかせ
一 .
蠔油鮑魚
あわびのオイスターソース煮
二 .
露笋牛肉片
アスパラと牛肉の炒め
三 .
清蒸鮮全魚
鯛の姿蒸しネギソースがけ
四 .
水餃子
（一個人 2
ps）
焼餃子
（一個人 2
ps）
（ 税 抜 ） （ 税 抜 ） （ 税 抜 ）要予約
※写真はイメージです。 ※価格は税抜です。
冷盆類
前菜 Cold Appetizers点心類
野菜 Vegetables什錦拼盆
三色拼盆
冷 鮑 魚
海 蜇 皮
雲 白 肉
醤
肉
白 油 鶏
棒 棒 鶏
皮蛋豆腐
冷菜鶏絲
皮
蛋
猪
耳
豚
足
滷味拼盤
榨
菜
醤 蘿 葡
辣 白 菜
三色咸菜
羊肉香腸
調羹前菜
¥
1,130
¥
1,030
¥
1,030
¥
1,050
¥
2,500
¥
660
¥
660
¥
660
¥
920
¥
820
¥
1,000
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
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23.
24.
25.
26.
五目冷菜の盛り合せ
三色冷菜の盛り合せ
冷やしあわびの盛り合せ
クラゲときゅうり和え
ヤキブタ
むし鶏
バンバンジヂー
むし鶏ともやしの冷菜
ピータン
豚の耳
トンソクのコラーゲン醤油煮
ザーサイ・スライス
大根の醤油づけ
白菜のつけもの
漬物盛り合せ
自家製ラム肉腸詰（1p）
六種のレンゲ前菜（一人前）
大盆 小盆¥
4,220
¥
2,210
¥
3,190
¥
1,690
¥
3,090
¥
1,640
¥
2,570
¥
1,390
¥
1,950
¥
1,080
¥
1,950
¥
1,080
¥
1,950
¥
1,080
¥
1,950
¥
1,080
¥
1,850
¥
1,030
ピータンとトーフの
醤油和え
ホルモン 5 種の盛り合せ
（豚耳、豚舌、牛ガツ、豚ガツ、砂肝）
（ 4
ps）
¥
860
4.
Steamed shrimp dumplings蒸蝦仁餃子
エビ蒸しギョーザ
（ 10
ps）
¥
1,590
2.
Boild meat dumplings水 餃 子
水ギョーザ
（ 4
ps）
¥
860
5.
Spring rolls春
捲
はるまき
（ 1
p）
¥
160
6.
Chinese steamed bun
花
捲
中華蒸しパン
3.
Steamed meat dumplings蒸 餃 子
蒸しギョーザ
（ 4
ps）
¥
760
（ 6
ps）
¥
1,140
Assorted cold appetizers
Three kinds of cold appetizers
Cold abalone
Cold Jellyfish and cucumber
ShabuShabu Pork with sweet and hot garlic sauce
Barbecued pork
Steamed chicken
Shredded chicken with sesame sauce
Preserved duck egg and tofu with soy sauce
Shredded chicken and bean sprouts salad
Preserved duck egg
Pork ear
Pig’ s Trotter Collagen Stew
Assorted giblets dish
Szechwan pickles
Radish pickled with soy sauce
Pickled Chinese cabbage
Assorted Pickled Vegetable
Home made rum sausage
Six kind appetizers served on Chinese spoons(for one person)
1.
Fried meat dumplings
焼 餃 子
焼きギョーザ
（ 4
ps）
¥
760
紅 焼 排 翅
三 絲 魚 翅
蟹肉魚翅湯
紅焼魚翅湯
ふかのひれ姿煮（1枚）
フカヒレの二色あんかけ炒め
カニ入りひれスープ
ひれ醤油煮スープ
Braised shark’ s fin
Raveled shark's fin served with two kinds flavor mix
Shark’ s fin and crab meat soup
Shark’ s fin and chicken soup
¥
6,380
¥
3,190
¥
3,290
¥
3,190
27.
28.
29.
30.
乾 焼 明 蝦
乾 焼 蝦 仁
清 炒 蝦 仁
白 果 蝦 仁
炸 蝦 仁
香 味 蝦 仁
奶 醋 蝦 仁
プラウン エビ（L）のチリソース煮
シュリンプ エビ（S）のチリソース煮
シュリンプ エビ（S）の塩炒め
シュリンプ エビ（S）とぎんなん炒め
シュリンプ エビ（S）の天ぷら
シュリンプ エビ（S）の香味揚げ
エビマヨ
Braised prawns with chili sauce
Braised shrimps with chili sauce
Stir fried shrimps with salt
Stir fried shrimps and ginkgo nuts
Shrimps fritter
Spicy fried shrimps
Braised shrimp with mayonnaise sauce
¥
2,670
¥
2,360
¥
2,360
¥
2,360
¥
2,360
¥
2,360
¥
2,360
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
30
28
39
42
魚翅類
ふかのひれ Shark’s fin蝦 類
えび Lobster,Prawns,Shrimps鮑 魚 海 参
海参焼牛筋
蠔 油 鮑 魚
紅 焼 海 参
炒 三 鮮
炒 蒜 魷 魚
糖 醋 魚 片
あわびとナマコの醤油煮
牛すじとナマコの醤油煮
あわびのオイスターソース煮
ナマコの醤油煮
海の幸三種塩炒め
いかのニンニク塩炒め
白身魚の切り身の甘酢煮
Braised abalone and sea cucumber with soy sauce
Simmered beef gristle & sea cucumber with soy sauce
Braised abalone with oyster sauce
Braised sea cucumber with soy sauce
Stir fried 3 kinds of seafood with salt
Squid with garlic sauce
Braised sliced fish with sweet and sour sauce
¥
3,190
¥
3,190
¥
3,190
¥
3,390
¥
2,880
¥
2,160
¥
1,950
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
海鮮類
あわび・なまこ・貝 Seafood31
35
※写真はイメージです。 ※価格は税抜です。
豚肉類
豚肉 Pork鶏肉類
とり Chicken紅焼牛腩
青椒牛肉絲
炒韮黄牛肉
水煮牛肉
豆豉牛肉
¥
2,570
¥
2,360
¥
2,570
¥
2,200
¥
2,360
50.
51.
52.
53.
54.
牛肉類
牛肉 Beef牛バラ肉の角煮
牛肉とピーマンの細切炒め
黄ニラと牛肉の炒め
牛ロースと春雨と白菜の麻辣煮
牛ロースの豆豉 (トウチ )炒め
拷餅包肉
東坡扣肉
炸 丸 子
糖醋丸子
囬 鍋 肉
糖 醋 肉
韮菜猪肝
肚條代紛
魚香肉絲
黒醋里脊
¥
2,360
¥
2,470
¥
1,950
¥
2,060
¥
1,950
¥
1,950
¥
1,750
¥
1,950
¥
2,060
¥
2,060
55.
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
豚バラ肉の角煮
昔ながらの揚げ肉ダンゴ
酢ダンゴ
スブタ
レバニラ
豚肉とキャベツの
辛しみそ炒め（ホイコーロー）
挽肉の中華みそ炒めと
ネギのクレープ巻
Minched meat wrapped with Chinese crepeBraised pork with soy sauce
Fried Meat balls
Meat balls with sweet and sour sauce
Stir fried pork and cabbage with spicy miso sauce
Braised pork with sweet and sour sauce
Stir fried pork liver and leek
Braised pork stomach and gelatin noodles with soy sauce
Stir fried shredded pork and vegetable with Sichuan Yu-Sian sauce
Pork fillet tempura with black vinegar sauce Braised beef brisket with soy sauce
Stir fried shredded beef and green pepper
Stir fried yellow leek and beef
Beef & spring rain & Chinese cabbage with Japanese pepper in a hot pot
Stir fried beef with black beans sauce
はるさめと豚ガツの
オイスターソース煮
豚肉の細切り四川
ユーシャン・ソース炒め
腰果鶏丁
炸 子 鶏
辣 子 鶏
油 淋 鶏
香 炸 鶏
Stir fried chicken and cashew nuts
Deep fried chicken
Fried chicken and fried rice cake browned with red chili and spices
Spicy fried chicken (served with sweet sour sauce)
Deep fried spicy chicken
¥
2,260
¥
2,060
¥
1,950
¥1,
950
45.
46.
47.
48.
49.
カシュナッツととり肉の炒め
とりの骨付唐揚げ
ヒナ鶏のパリパリ揚げ
とり唐揚げと揚げもちの
トウガラシ炒め
とりの香味揚げ甘酢醤油がけ
（ユーリンチー）
〈1羽〉¥
3,100
〈半羽〉¥
1,950
56 53 48 46 47 49 Whole Half炒黄韮菜
春
餅
蟹扒時菜
奶油蔬菜
炒 蒜 台
炒 蔬 菜
麻婆茄子
醤爆茄子
韮菜豆芽
炒 豆 芽
炒 青 菜
Gelatin noodles and vegetables wrapped with Chinese crepe
Vegetable of the season with crab meat and egg white sauce
Braised Chinese cabbage with cream sauce
Stir fried garlic stalk
Braised vegetables
Braised eggplant and minced meat with hot soy sauce
Stir fried eggplant and pork with Chinese miso sauce
Stir fried leek and bean sprouts
Stir fried bean sprouts
Stir fried green vegetables
¥
2,360
¥
2,520
¥
2,520
¥
2,360
¥
2,260
¥
1,950
¥
1,950
¥
1,540
¥
1,540
¥
1,540
¥
1,330
¥
1,130
¥
1,650
65.
66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
68 79 81 85豆腐類
とうふ Tofu蔬菜類
野菜 Vegetables蛋 類
たまご Eggs湯 類
スープ Soups黄ニラと豚の炒め
黄ニラと牛肉の炒め
黄ニラとイカの炒め
にんにくの茎の炒め
野菜炒め
マーボーナス
ナスの中華みそ炒め
ニラモヤシ炒め
シャキシャキもやし炒め
野菜と春雨の炒め
中華みそとネギのクレープ巻き
青菜炒め
※お選びください
（豆苗、青梗菜、小松菜、空心菜）
クリーム煮
※お選びください
（チンゲン菜、白菜）
季節野菜のカニ白身
ソースあんかけ
蝦仁豆腐
家常豆腐
蠔油豆腐
麻婆豆腐
Stir fried tofu and shrimp with salt
Braised tofu and meat with spicy miso sauce
Braised tofu with oyster sauce
Braised tofu and pork with hot sauce
¥
2,160
¥
1,950
¥
1,850
¥
1,750
78.
79.
80.
81.
揚げトーフの
オイスターソース煮
芝えびと揚げトーフ塩炒め
揚げトーフの中華みそ炒め
マーボートーフ
蟹扒白蛋
蟹肉炒蛋
木葺炒蛋
Stir fried crab meat and egg white
Stir fried eggs with crab meat
Stir fried eggs with Jew’ s-ear
¥
2,260
¥
2,160
¥
2,060
82.
83.
84.
カニと白身炒め
カニ玉炒め
木くらげと玉子の炒め
酸 辣 湯
包 米 湯
蛋 花 湯
Hot and sour soup
Corn soup Egg soup
¥
920
¥
820
¥
720
85.
86.
87.
スーラータン
コーンスープ
玉子スープ
Stir fried yellow leek with pork with beef with squid※写真はイメージです。 ※価格は税抜です。
炒 米 粉
炸 醤
麺
上海炒
麺
牛 腩
麺
蝦仁湯
麺
打 滷
麺
酸辣湯
麺
排 骨
麺
鶏白湯
麺
天 津
麺
広 東
麺
肉 絲
麺
叉 焼
麺
叉焼雲呑
叉焼雲呑
麺
担 担
麺
什景湯
麺
什景雲呑
什景雲呑
麺
Fried rice vermicelli
Minced meat with spicy miso sauce over cold noodles
Fried noodles , Shanghai style
Soup noodles with beef brisket
Soup noodles with shrimps
Our special soup noodles
Hot and sour soup noodles
Soup noodles with spare-ribs
Soup noodles with braised chicken
Soup noodles with crab omelette
Soup noodles with braised pork
Soup noodles with shredded pork
Soup noodles with barbecued pork
Soup with barbecued pork and Wong Tong
Soup noodles with barbecued pork and Wong Tong
Soup noodles with red pepper, Szechwan style
Soup noodles with Chop suey
Chop suey soup with Wong Tong
Chop suey soup noodles with Wong Tong
¥
1,080
¥
1,080
¥
1,080
¥
1,080
¥
1,080
¥
1,030
¥
1,030
¥
970
¥
920
¥
920
¥
870
¥
870
¥
870
¥
920
¥
1,020
¥
870
¥
870
¥
920
¥
1,020
88.
89.
90.
91.
92.
93.
94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.
106.
麵 類
そば Vegetables焼きビーフン
ヅァージャンメン
上海風焼きそば
牛バラ肉角煮そば
えびそば
ダーロメン
スーラータンメン
パーコーメン
トリパイタイメン
テンシンメン
肉うま煮メン
肉の細切りそば
チャーシューメン
チャーシューワンタン
チャーシューワンタンメン
タンタンメン
五目そば
五目ワンタン
五目ワンタンメン
韮 菜
麺
素 菜
麺
搾 菜
麺
豆 芽
麺
炒
麺
炸
麺
雲 呑
麺
雲
呑
拉
麺
¥
820
¥
820
¥
820
¥
820
¥
820
¥
820
¥
870
¥
770
¥
720
107.
108.
109.
110.
111.
112.
113.
114.
115.
ニラそば
タンメン
ザーサイそば
もやしそば
軟ヤキそば
硬ヤキそば
ワンタンメン
ワンタン
ラーメン
Soup noodles with leek
Soup noodles with meat and vegetables
Soup noodles with Szechwan pickles
Soup noodles with bean sprouts
Fried noodles
Deep fried noodles
Wong Tong mien
Wong Tong Ramien
103
90
93
94
牛 腩 飯
麻婆豆腐飯
什景炒飯
蟹肉炒飯
炒
飯
天 津 飯
烩
飯
肉 絲 飯
白
飯
小 白 飯
Beef brisket with oyster sauce over rice
Steamed rice with braised tofu and pork with hot sauce
Fried rice with meat and seafood
Fried rice with crab meat
Fried rice
Egg Foo-young over rice
Meat Chop Suey over rice
Stir fried shredded pork and vegetables over rice
Steamed rice Steamed rice (S)
¥
1,080
¥
1,030
¥
1,080
¥
1,080
¥
870
¥
920
¥
870
¥
920
¥
250
¥
200
116.
117.
118.
119.
120.
121.
122.
123.
124.
125.
飯 類
ごはん Rice牛バラ肉角煮ご飯
マーボードーフ飯
五目チャーハン
カニチャーハン
チャーハン
テンシン飯
中華飯
肉細切り飯
ライス
ライス（小）
129 132 131 130甜品類
デザート Desserts杏仁豆腐
西 米 露
芒果布丁
芝 麻 球
香蕉餃子
Almond curd with jam
Coconuts milk with tapioka
Mango pudding
Sesame bowl filled with sweet bean
Deep fried banana dumplings
¥
410
¥
560
¥
610
¥
430
¥
330
129.
130.
131.
132.
133.
アンニントーフ
タピオカココナッツミルク
マンゴープリン
ごまだんご（3ps）
バナナ餃子（2ps）揚げデザート
粥 類
おかゆ Rice Porridge韮 菜 粥
什 景 粥
皮 蛋 粥
Rice Porridge with leek
Rice Porridge with Chop Suey
Rice Porridge with preserved duck egg
