ヤシガニと沖縄の人々の暮らし

ヤシガニと沖縄の人々の暮らし

藤

田 喜 久

ヤシガニ

Birgus latro

(Linnaeus， 1767) は， イ ンドー西太平洋の熱帯・亜熱帯鳥娯域に広く分 布する大型の陸性十脚甲殻類で，本種の分布域 では重要なタンパク資源あるいは珍味食材 とし て利用 されている (諸喜田 ，1991; Fletcher， 1993; N g，1998; 武田 ，1995; 諸喜田 ・藤田 ，2005) (図 1 a-d). しかし近年，過剰捕獲や開発等による 生息環境の悪化によ って本種の資源量 は減少傾 向にあるとされている (諸喜 田 ・藤田，2005). 現在，ヤシガニは，国際自然、保護連合

(I U C N)

のレ ッ ド リ ス ト に て 「 デ ー タ 不 足 (DD: Data D eficient)

J

に， 環 境 省 ・鹿 児 島 県 ・沖 縄 県 の レッドデータブックにおいていずれも絶滅危倶 E 類に，水産庁の「日本の希少な野生水生生物 に関するデータブック」では希少種に，それぞ れ区分されている (武田， 1995; 鈴木， 2003; 諸喜 田 ・藤田 ，2005; 諸喜田， 2006) 囲内では ，ヤシ ガニの保全 および資源管理に関する研究が盛ん にな っており，繁殖生態 (Sato & Yoseda， 2008， 2009a， 2009b， 2010; Sato

et al.

， 2008) や初期生活 史 (藤田 ・伊藤， 2007， 2008; 藤田 ・砂川， 2008; Hamasaki

et

al.

， 2009) に関する知見が集積しつ つある. ヤシガニは，沖縄県下では主に食用としての 価値が注目され，資源管理を念頭においた保全 のあり方が模索されているように思われる (例 え

';f

Sato & Yoseda， 2010) しカ、しなカfら，ヤシ

ガニの価値は ，必ずしも食用だけに留まるもの ではない. すでに国内外において剥製 (図1e)， 水族館や動物園での生体展示，切 手 ・硬貨 ・美 術芸術作品のモチーフ，エコツアー( ヤシガニ観 察ツアー ) などの様々な利用形態が存在するし，

Yoshihisa

Fu

JIT A: Folkloric research of the coconut crab

Birgus latro

(Linnaeus， 1758) in the Ryukyu Islands ヤシガニの方言名などの民俗的な価値もあるだろ う (諸喜 田， 1991; 藤田 ，2009). ただし，現在ま でに，沖縄の島々においてこのようなヤシガニの 利用 形態をまとめた資料はほとんど無いのが現状 である . このような状況から，著者は沖縄の島々を訪問 し，1 ) 沖縄の郷土文献 (各市町村誌や民俗関係 資料を中心とした169編の書籍) におけるヤシガニ の記述事例の収集， 2 ) 島民からのヤシガニの聞 き取り調査， 3 ) お土産物屋などの売庖でのヤシ ガニグッズ調査を行い，ヤ シガニと沖縄の島々で 暮らす人々との関わりの多様性 について整理する 試 み を 開 始 し た 聞 き 取 り 調 査 は，出 来る限りペ ンタックス社製のデジタルカメラ iOptio羽

rp

iJ の ボイスレコーデイング機能を用いて会話の様子を 録音し，後日， iTunes (A pple 杜) にて複数回再生 しながら聞き取り内容を項目ごとに整理した 現在までに，大東諸島，宮古諸島，多良間諸 島，八重山諸島で聞き取り調査や文献調査を行 っ てきた . 調査は未だ不完全であるが，生物 学 的 にも興味深い事例が多く得られたことから，本稿 では2008年 2 月から 2010年 3 月までに得た情報を 地域ごとにとりまとめて紹介することにした . な お，聞き取り調査結果をすべて記述することは文 量的に不可能であるため，著者の責任において整 理して記述したが，もしその過程で話し手の意図 を汲み違えて紹介していたとしたら，その実はす べて著者にある .

1

. 大東諸島 大東諸島は，北大東島 (北大東村 )，南大東島 ( 南大東村" ) ，

NJ

大東島 (北大東村 ・無人島 ) か ら成る . 今回の調査期間では，北大東島に1度 ，南大東島に5度 (2008年

42

ヤシガニと沖縄の人今の暮らし

21

日， 氏，新田正幸( 同

44

歳 ) 氏 ， 奥 山 武 ( 同

36

歳) に訪島した. この調査期間のうち

2009

年 3月

7

氏からの有益な聞き取り調査を行うことができた 日には，南大東島の菊 池 章

(2009

年 当時

86

歳) 以下に， 大東諸島に おけ るヤシガニと人との関 図 1 沖縄県下におけるヤシガ二の利用と現状.

a

，ヤシガニ料理 (宮古島) ; b，那覇市牧志公設市場で売られる宮古島産ヤシガニ;

c

，南大東島の食堂の「アンマ ク ( ヤシガ ニ) 汁J ; d，ヤ シガニせん べ い (石垣島 );

e

，ヤシガニの剥製 (宮古島市総合博物館所蔵); t，ヤシガニ 捕獲業者に捕獲されたヤシガ二 (宮古島)

わりについて ，

I

方言名

J

，

I

“食" に関する事例

J

， 「島の生活に関係する事例

J

，

I

資源、の状態

J

，

I

生 態学示唆

J

，

I

ヤシガニ グッ ズ」の

6

項目につい て，それぞれ箇条書きで示す(以降，他の 島々で も同様のまとめ方をする ). なお，文献引用の無 い項目については，すべて聞き取り調査にて得た ものである (話し手がは っきりしている場合には 括弧内に氏名を記述した) • 方言名について : 聞き取り調査では，南 ・北大 東島ともに，島民はヤシガニを「アンマク」と 呼 んでいた . 諸喜田 (1991) では，大東諸島にお け るヤシガニの方言名として，

I

アンマク」の他に 「ハブガニ( 大東島)J を挙げているが，今回の聞 き取り調査で、はハブガニの方言名は一度も聞かな かった. 大東諸島にはハブ類は生息しておらず， 不自然に思われる. 高良 (1969) が大東諸島での 方言名として「ハブガニj を挙げており，諸喜田 (1991) はこれに従 ったものと推測される . 一 方， 北大東 村誌編集 委員会 (1986) では， 「アンマク」の 他に，

I

アン マコウ」ゃ「アン マコ」の記述も見られた. 南大東村誌編集委員 会 (1990) でも ，

I

アンマク ， アンマコ ，ア ンマ コー

J

の表記が混在して見られた . また，北大東 村誌編集委員会( 1986) には「ヤシガニ (マ ッカ ンガニ)J との表記もあったが，後述するように 「マ ッカン 」は八重 山地方の 方言であり，なぜこ のように記述されているかの経緯は不明である . さらに ，北 大東村誌編集委員会 (1986) には ， 大東島に関連する過去の新聞資料 (琉球新報) も 掲載されているが，その明治36年 7 月17 日の記事 には「海岸の阿旦密生せる部分には，方言 “マク 蟹" 多く生息し ー

J

の記述がある.

I

マクガン

J

は宮古諸島や多良間諸島で使われている方言名で ある 「食」に関係する事例 ・ * みそ仕立ての 汁 「ア ンマク汁 (図1c)

J

にし て食べるか，焼 いたり茄 でたりして食べる (菊池氏 より )• * 茄でて，お腹の脂肪をごはんにかけて食べる と美味しい (菊池 ・新田 ・奥山氏). ヤ シガニ の腹部が張 って (膨張して )，脂が乗 っている 問のヤシガニは特に美味で、ある (菊池氏)• * サ ツ マ イ モ や タ コ ヅ ル (アダン Pandanus odoratissimus のこと) の実を食べているヤ シガニは美味しい. 逆にヤラ ブ( テ リハボク CaloPhyllum inophyllum) を食べているヤシガ ニは苦くて食べれない (菊池氏)• 匂いがして 美味しくない. 冬期には，穴に 入 っているが，主にコケを食べているようだ (菊池氏)• * 北大東村誌編集委員会 (1986) お よび南大東 村誌編集委員会 (1990) には ，大東諸島に関 連する新聞資料( 琉球新報) が収録されてい るが，その明治36年 7 月17 日の記事中にヤシ ガニの記述があり，

I

其 肉は 普通の蟹と同 一 にして味も亦た佳，在島人は常に之を膳部に 供し 美味として賞玩す」と紹介されている * 南大東村誌編集委員会 (1990) には，

I

戦後 の南大東島の島の子供と自然

J

の項目があ り，

I

夜になると ，バケツを持 って，… (中 略 ) • 横榔樹の実を食べ ている アンマコを とったりしたが，此等は，大変美味しい食べ 物であ った」 との記述がある. * 南大東村誌編集委員会 (1990) には ，

I

南大 東 島の衣食住j の項 目があり ，

I

開拓時代に はアンマコやクソガニ( カクレイワガニ ) が 無数に生息していたので，こ れを捕獲してご 馳走にした

J

との記述がある. * オキナワキョウチクトウの下にいるヤシガニ を食べると中毒する( 新田 ・奥山氏) . 島の生活に関係する事例 . * ヤシガ ニの捕獲方法としては ，ヤ シガニが 歩く (秘密の) 道があり，夜

12

時 くらいにそ こに獲りに行く. あらかじめ餌 (鳥の餌) を ぶらさげておき，集ま ってきたものを捕獲す る. 昔の人は，スイカを仕掛け て集ま ってき たものを獲 ったとの話も 聞く. 捕獲時期とし ては，梅雨後くらいが多 い (新田・奥山氏). * ヤシガニを剥製にするときは，必ずヒモで 縛って弱らせてから 作業を開始する. 元気な 個体に直接ホルマリンを打つと脚を落として しまう . 名人が作る剥製は，いつまでも色が 変わらない (菊池氏).

44

ヤシガニとi中

1

電の人々の芥 らし * 戦前は，部落で

4

名( 実名を聞いたが，本稿 では省略する) ほどだけがヤシガニを採集す ることができた . 獲り過ぎないようにするた めのルールで，会社からの命令であった . 戦 後は誰でも獲れるようにな った (菊池氏)• * 北大東村誌編集委員会

(1986)

によると，北 大東島では，かつてネズミやバッタなどの病 害虫駆除を義務制として各部落で実施してい たようであるが，その際，[ " ネズミかごに ヤ シガニが入っていることもあ った」と記述さ れている. * 北大 東 村 誌 編 集 委 員 会

(1986)

お よび南大 東村誌編集委員会

(1990)

によると，大東島 に関連する新聞資料 (琉球新報) の昭和38年 8月10日の記事に，大東島の風習を紹介した 部分があり， [ " 幕下( はぐした . 大東島は隆 起環礁の島であり，島の周辺部の丘陵部を幕 上，島の中央部の低い場所を幕下と 言 う) に でるとアン マクが しっかり獲れる」の記述が ある * 南 大 東 村 誌 編 集 委 員 会

(1990)

によると， 大東島に関連する新聞資料 (沖縄タイムス ) の昭和38年8月11日の記事の中に，大東諸島 の学校教育に関する記事があり， [ (北大東島" では ) 殺のいいつけで，ヤシガニを取りに行 き，深夜までビンロウジュの林をうろつく子 がいて困る」との教師の発言が記述されてい る. * 奥 平

(2003)

は，北 大 東 島 に お け る ヤ シ ガ ニの興味深い利用方法を記述している . そ れによると，戦時中に発電施設が破壊された ため，パラムツ (方言で インガンダルマー ) やヤシガニから採れる

?Itl

を利用して明かりを 灯したそうである ヤシガニを捕獲し ，脂肪 をとりだして小皿に入れ，火を灯したそうで あるが，その灯りは「豆 ローソクよりも細々 とした 明かり であった」という . 同様の事例 は，南大東村誌編集委員会

(1990)

に再録さ れている「大東島誌 (江崎龍雄編，昭和4年 発行

)J

においても， ["石油欠 乏の折りなど榔 子蟹の脂肪を実りて灯油を得，此の不自由を 感ぜぎりき」と記述されている なお，ヤシ ガニの腹部の脂肪を灯油の代わりに用いたこ とは ，高良

(1969)

にも述べられている. * 南大東島の民謡歌手の漬里保之氏の作調作曲 による「大東アンマク」という歌詞の歌があ り，現在も本人や島の唄者に歌い継がれてい る (図 2 b). 資源の状態. * 南 大 東 村 誌 編 集 委 員 会

(1990)

に 再 録 さ れ ている「大東島誌 (江崎龍雄編，昭和4年発 行) には， ["榔子蟹，及蟹類又多棲す. 夕刻 前湯の往復など三歩に 二歩は必ず榔子蟹の背 をこえたるものなり」との記述があり，当時 の個体数の多きが伺える.

1

時間くらいで 8 匹ほどは捕獲できた. 70歳く らいまで獲っていたが，海岸近くに( 防風 ・ 防潮! の) 石垣を積んだり，海岸の穴を埋めて から採れなくなった (菊池氏). * 北 大 東 村 誌 編 集 委 員 会

(1986)

お よ び 南 大 東 村 誌 編 集 委 員 会

(1990)

によると，大東 島に関連する新聞資料 (琉球新報) の明治

36

年7月17日の記事の中に，ヤシガニを紹介し ている部分があり， [ " 其大なるものは一貫目 (3.75 kg) 以上に至るものあり 」 と記述され ている. * 一番大きいのは，脚を広げた大きさがドラム い (菊池氏)• * かつては，大きすぎて大人

2

人でも止めら れないほどの大きさの個体 (詳細なサイズ不 明) がいたという話を聞いたことがあるが， 近年では

2

k g を超える個体はほとんどい ない. 大きいのでも 1.5kg くらい( 新田 ・奥 山氏). 生態的示唆 * かつては， ヤシガニが獲れた. スコールが￨ 怒 って

2

時間 後くらいにヤシガニは動き出していた. (ヤ シガニ捕獲の ) 名 人 は 昼 間 で も 獲 って 歩い ていた. ヤシガニは海岸付近の割れ目の深い 穴にいて，かぎでひっかけて採集した( 菊池 氏)•

図2 ヤシガニク ッス a， T シ ャ ツ (南大東島 ); b，

r

大東ア ンマク」の歌が収録されているC D (南大東島) ; C，ヤシガ ニのキーホルダー (南大東 島) ; d ， T シャ ツ (宮古島) ;

e

，宮古焼きの花器 (宮古島 ); f， T シ ャ ツ (石垣島 ); g， T シ ャ ツ (与那国島 諸喜 田茂充所蔵); h，ストラ ッ プ (石垣島 ); i，南島焼きの皿 (石垣島 ); j ，ポストカード (石垣島); k，ポ ストカー ド (石垣島) ; 1，ポストカ ド (竹富島) ; m，シ ール (嶋間島 ); n，パスル (石垣島 ); 0，みんさー 織のポストカー ド (竹富島) ; p ，手ぬ ぐい (竹富島 );Q，写真マグネ ッ ト (鳩間島)

46

ヤシガニと沖縄の人々の芥らし * 北大東村誌編集委員会 (1986) お よび南大東 村誌編集委員会 (1990) によると ，大東諸島 に関連する 新聞 資料( 琉球新報) の大正4 年 7月6 日の記事に，島の開拓者の一人である yll1山権蔵氏の開拓国顧録があり ，南大東島で 池を見つける過程で，

I

アンマクの野郎そろ そろ這い出して来て ，おれの腔に這い上ろう としゃがったり爪で掻いて見たり鉄で挟んで みたり随分徒をしゃがったj とヤシガニにつ いて述べている部分がある. 昼間でもヤシ ガ ニが活動していることを示唆するものと 思わ れる . * ヤシガニは ，11 月 くらいから 2 月くらいまで は穴の中にいて冬を越す ただし ，冬でもヤ シガニが出歩く事もある . 気温が20t : までは 穴に隠れていて ，穴の入り口付近まで来るけ ど外には出ない 穴から 出て活動する (菊池氏) • * ヤシガニの 放卵 は

6

月に

1

回目があり ，

9

月 に2 回目 があ る. 夕方に満潮時刻が来る日 の，日没後に産む. 満月と新月は関係なく 産むが，闇夜が特に多い ちなみにイシガニ (オカガニ類 ) は，

1

年に

1

回，満月に産む (菊池氏). * 放卵は ， 闇夜に 行 われる . その 一 方で，満 月の夜に ，

0

昨化後の幼生がトントンミー (ミ ナミトピ、ハゼ

Periophthalmus argentilineatus

V alenciennes， 1837) に食べられているの を 目撃したこともある( 新田 ・奥 山氏) . * 大きさが5 m mほととの小 さなヤシガニは，海 岸の砂の 中 (20c m くらいの深さ ) でみつけ た. 小 さい時は脚が長く，貝殻は背負っていな かった .

3

人で20匹くらい見つけた (菊池氏)• * マッチ箱に入るくらいの小さなヤシガニも 何度も見た . バッタを食べに畑に来る( 菊 池 氏). マッチ箱に入るサイズのヤシガニを風 の無い闇夜の午後9 時くらいに捕獲した こと がある( 新田・ 奥山氏 ). * ヤシガニの食性として，テリハホ、クの実も食 べる . また ，車に際かれたヒキガエルを食べ るために500 1 k g ほどのヤシガニが道路 に出てくる (新田・ 奥山氏) * ヤシガニはサトウキビも食べる . ネズミと食 べ方が異なっており ， ネズミはサ トウキピの 節までかじるが，ヤシ ガニは節を残す( 菊 池 氏) . * 採集したヤシガニを 2 か月飼育したことが ある . イモやアダンを与え ，水を体にかけて やった . (南大東島 . 菊池氏より )• ヤシガニグ ッズ: 南大東島では，ヤシガニがデザ インされた

T

シャツ( 図

2

a) とテリハボクの実 で作られたキーホルダー( 図2 c) が見られた. 北大東島では発見できなかった .

2.

宮古諸島 宮古諸島は，宮古島， 池間島，来間島，伊良部 島，下地島，大神島から成る. 今回の研究期間で は，毎月宮古島を訪島した 聞き取り調査は，主 に宮古島市総合博物館の職員やその関係者の方々 から不定期に行 った. また， 2009年 8 月15 日に同 博物館にて著者が行った講演会「マクガンと人の 暮らし」への参加者から も若干の聞き取り知見を 得た . 方言名 : 諸喜田 ・藤田 (2005) によると，宮古で の方言名は「マクガン J. ただし，諸喜田 (1991) では「マクガニ 」 と表記しである . 聞き取り調査 からは ，例外なく 「マクガン」と呼ばれていた 語 源 に つ い て は 不 明 .

I

ガン」はカニを意味す る.

I

マク」はヤシガニの腹部が巻いている (腹 部を腹側に曲げている ) からとの話もあったが， 真偽は不明. 「食」に関係する事例 : * 主に茄でて食べるのが一般的. * 墓地に多い . このことからヤシガニを食べな い人もいる . * フボキ (リュウキュウガキ ) が中毒の原因の 植物とされる (橋本，1977). 島の生活に関係する事例 : 本研究期間中に宮古 島にてヤシガニを 捕獲 し，販売している人( 匿名 とする) に 出会った( 図1 f ) . 捕獲の方法には大 別して2つあり ，1 ) 一つは車で宮古島の道路を まわり ，道路上に出ているヤシガ ニを捕獲する方 法， 2 ) 海岸近くの木にブタの背脂を入れたビ、ニ ル袋をぶら下げ，集まってきたヤシガニを捕獲す

る方法の

2

つある . 捕獲したヤシガニは，

1

匹づ っ，あるいはヤシガニの体を縛った上で複数個体 を麻袋に入れて活かしておく. その後，宮古島の 料理屈の他，本土の市場( おそらく那覇牧志の公 設市場:図 1 b ) に売るとのこと . 生態的示唆 * ヤシガニのなる木がある (海岸に生育するア ダンに多数のヤシガニが集まる )• * 海岸近くの石の下に，蟻ほどの大きさのヤシ ガニの子どもがおびただしい数いた. 貝殻は 34干負 っていなかった. * 夏場になると ，海岸付近の穴に多数の雌が集 まる. ヤ シガ ニグ ッズ: 宮古諸島の宮古島では，ヤシガ ニがデザインされたT シャツ( 図2 d ) や宮古焼 きの花瓶 (図2e) が見られた.

3 .

多良間諸島 多良間諸島は，多良間島と水納島から成る. 今 回の研究期間では，

2009

年

8

日に 訪島した . 多良間島での聞き取り調査は， 主に，多良間村ふるさと民俗資料館の垣花昇一氏 (当 時

55

歳) の協力を得た. また，

2009

年

10月7

日に多良間村中央公民館にて著者が行 った講演会 「マクガン講演会」にて その後の懇親会に参加 された島の方々からも若干の聞き取り知見を得る ことができた . なお，以下の聞き取り内容につい ては，氏名の記述がないものはすべて垣花氏から による. 方 言 名 ・例外なく「マクガン」 語 源 に つ い て は，島の長老たちも分からないとのこと 島には 「マクガヤ

-J

という洞窟があり ，そこでヤシガ ニが多く獲れるからとの話もあったが，真偽は不 明である . 「食

J

に関係する事例: * 大別して，焼くあるいは茄でて食べる方法が ある.

r

カ ニ み そ (おそらく肝牌臓の部分)J を出汁にして味噌を加えておっゅにし，最後 にソーメンやそば (沖縄そば) を入れて食べ る時も多い ヤシガニの身 (筋肉など) を食 べるという よりは，

r

カニみそ」を食べるイ メージとのこと .

r

まくがんたみず

J

という 言葉があり ，ヤシガニの腹部を使ったスープ の事を指す. また，この「カニみそ」をごは んにつけて食べると格別美味しい * タンパク源としてよりは，曙好品として食べ る.

*

r

フシュマ リ。 カーデイー

J

という植物[ ミ フラギ (オ キ ナ ワ キ ョ ウ チ ク ト ウ

Cerbera

manghas

と思われる )] を食べたヤシガニが あた った (中毒した ). あたるヤシガニは， 茄ででも色が赤くならない. *イ中程

(1993)

は，多良間村でのヤシガニの民 間療法への利用として，中風，心臓病， りゅ うまち，肺結核の薬としてヤシガニが食され ていたことを記述している. 島の生活に関係する事例 ・ * 多良間島では，ヤシガニの剥製を家に剣iる 事はない. ヤシガニは後ずさりするように歩 くため，

r

前進で はなく後退である」とのイ メージがあり，縁起が悪い

* 3 0

年 ほ ど 前 の 話 で あ る が ， 島 の 青 年 会 活 動 は，ヤシガニ獲りとして人を集め，海岸に集 まってヤシガニおつゆを食べ，その後話し合 いを持つことが多かった. また，ヤシガニ獲 りを男女で行って，そのまま夫婦になること もあ った ヤシガニ獲りを女性から男性に頼 むのは，愛の告白と捉えることもあった そ のために男性はヤシガニが良く獲れる場所を 知 っておく 必要があった. 各自のヤシガニを とるための「なわばり( 良く獲れる場所 )

J

があ った 昔 は

24

時間電気がついた訳ではな か った ので，男女でヤシガニ獲りに行 って ， 食べて，歌を歌 って遊ぶのが楽しみだ った. * 子どもの頃，ヤシガニを食べ た後のはさみ脚 を掃除して持 っておき，

r

すじ (筋

)J

を引 っ ? 長つてはさみ( 可動指 ・指節) を動かし ，女 の子の達の髪の毛や耳を はさむ という男の子 のイタズラがあ った. * ヤシガニを用いた「あるかせめ一」という遊 びがあ った その内容は，ヤシガニを捕まえ て持ち寄り，誰のヤシガニが早く歩くか競争 させる (レースを行う ) というものであった .

48 ヤシガニと沖縄の人々の暮らし * 頭胸甲 と腹部の 聞をヒモでしばって飼育する ことも あ った 飼育方法としては，他 に， ド ラム缶を 切 ってその 中に入れて飼育すること もあった. * ヤシガニ獲りの名人は，触角や脚の欠損や欠 落によって個体識別をしていたそうだ. 資源の状態 : * 多良間島では ，3 k g を超える個体はほとん ど見なくなっている. *2004年ごろには水納島で 4 k g の個体 を 2 個 体採集したことがあるが， このサ イズは水納 島では激減状態との こと. 近年では宮古から も獲りに来る者がいるらしい. * ヤシガニの捕獲方法としては，島の 一周道路 を歩いたり車を走らせて，道路上に出ている ヤシガニを捕獲する方法と，海岸林に魚の頭 の入った袋をぶら下げておき ，集まってきた ものを獲る 方法がある . * 昔は，獲り 過 ぎな い ように先輩が後輩に教 える風習 があ ったが，今は無いとの こと. 今 は，見かけると全部獲る者もいて ， 中には刺 し網を海岸の岩場に張 って ，かかったものを 全て獲る者もいるとのこと . 生態的示唆: * 親指の爪ほどの 小 さなヤシガニ (員殻は背 負っていない) が，海岸付近で数十匹が まと まって目撃されたことがある . 畑 の 岩 (石灰 岩) を掘り起 こ し，クラッシャーで粉砕 して 砂利 を作 るときに，中から 小 さなヤシ ガニが 出てくることがあった ない畑 ( 防風林で囲われている畑) でヤシガ ニがサトウキピを食べるのが見られる. ネズ ミとかじり方が違うので，注意して観察した らヤシガニだったとのこと. また，冬場でも 畑でヤシガニ を捕獲できることがある. * ヤシガニ の抱卵個体 は

6

月から見られるとの こと 放卵 (放仔) は，夏場に岩が多い場所 でよく見られ，砂浜では少ない (つ ま り，良 く放卵する場所は決まっている) . * 多良間島で採集された最大のヤシガニは，垣 花氏自身の記録では，竿秤で、計っ て6 k g だ、つ たという . 垣花氏が上に乗っても歩いたとい

っ.

* ヤシガニを飼育して い る時に ，餌の他 に，皿 に水を入れておくと水を飲んでいた. ヤシガ ニ グ ッズ: 多良間島では発見できなかっ た. 4. 八重山諸島 八重山諸島は ，石垣市の石垣島，竹富 町の竹富 島 ・小浜島 ・黒島 ・新城島 ・波照間島 ・鳩間島 ・ 西表島 ・由布 島，与那国町の与那国島の有人島と 多数の無人島から成る. 今回の調査期間では， 竹 富島と波照間島で僅かながら聞き取りを行うこと に訪島した 竹富島での聞き取り調査は， 主に 竹 富島公民館( 当時) の宇根勝末氏に，波照間島の 調査には向島公民館の嘉良 直氏の協力を得た. 方言名・ 諸喜田 ・藤 田 (2005) によると，マツ コ ン ， マ ツ カ ン (八重 山)，モーヤン (西表鳥祖 納)，マコガニ( 黒島) ， ンーグヤー (与那国島 ). 安渓 ・盛口 (2010) は，波照間島では「ムゴン

J

， 鳩間島では「マクヤ 」 と呼ぶと報告して いる . た だし，波照間島の歌謡「まにむるぬいしきまゅん た

J

では，ヤシガニは「まっ こんj と呼ばれてい る( 首問 ，1998). 藤本 (1973) は与那国 島での方 言名を「ングヤー」と表記している . マツコン， マッカン ， ンーグヤーなどの方言 は，ヤシガニの 腹部の色形が陰嚢に似ていることに由来するよう である ( 諸喜 田，1991; 武田， 1995). 一方，石垣市 総務部市史編集課 (2005) によると「マ ツコン . マギカン (大蟹) の転」とある. 「食

J

に関係する事例 * 安渓 ・盛口 (2010) は，波照間島では土中で 冬眠中のヤシガニのことを特に 「ジ、ユ ンマリ ムゴン」と呼び，冬場の珍客のおもてなし用 なとεに捕 ったこと を聞 き取 り報告している. 同様の話は，諸喜 田・ 囲内 (1996) でも 波照 間出身の琉球大学名誉教授西 島信昇氏の体験 談として紹介されている . それによると，土 中に潜む個体は ，腹部が膨張している個体や 脱皮後間もない個体であり ， この脱皮後の柔

らかい個体は格別に美味であるらしい. 糧となった12種の生物が歌われているが，そ * 橋 本 (1977) は， 沖縄 県 で の ヤ シ ガ ニ 中 毒 の 原 因 植 物 と し て ， リ ュ ウ キ ュ ウ ガ キ ( 石 垣島) ，ハスノハギリ( 竹富島) ，クワズイモ ( 与那国島) の可能性を挙げている. * 石垣市総務部市史編集課 (2005)では ，

I

ト

ゥ

カナジィ( ハスノハギリ) の下に棲んでいる マツコンは有毒で、あるといわれる

J

と記述し ている . * 安渓 ・盛口 (2010) は，1 ) 波照間島ではヤ シガニで中毒することはないとのこと，

2)

ハスノハギリ( 他の島では中毒の原因とも言 われている) の下にいるヤシガニも「じゃん じゃん捕っていた」こと， 3 ) 島では食べる ときにヤシガニの腸管を丁寧に抜くことなど が紹介されている . * 著 者 は ， 本 研 究 以 前 (2007年10月25日) に 与那国町教育委員会の長演利典氏から，ヤシ ガニは栄養に富み，肝臓の病に効くとの話を 伺った. 島の生活に関係する事例 : * 安 渓 ・盛口 (2010) による鳩間島での聞き 取りでは，ヤシガニの捕獲方法として，カ ツオの偲をアダンの枝から吊り下げて，地面 から30

cm

くらい上になるようにしておき， 定期的に まわ って捕獲することを紹介してい る. 一方，著者の聞き取りによると，竹富島 の人々はこのような捕獲方法を行わない. 近 年，南部の海岸林の木にピニル袋がぶら下げ られる ようにな ったが，気味が悪いとのこと であった. おそらく 他の島から捕獲に 来てい ると，思われる. * 与那国島には「猫小節 ( まやがあーぶし

)J

という歌話があり，本歌にはヤシガニは登場 しないものの，宮良 (2

∞

7) による解説に ヤ シガニが登場する. それによると，歌謡の主 人公( 大川加仁) と子猫の出会いは，子猫が ヤシガニに足をはさまれて穴の中に引きずり 込まれているところを助け出したことから始 まっている また，ヤシガニは残念ながら主 人公に山ナタで叩き殺されてしまっている. * 黒鳥の「ペンガン節」には島の人々の生活の の中に「マコガニ

J

としてヤシガニが登場す る( 平田ら，1973). * 嘗問 (1998) は，波照 間島の「まにむるぬい しきまゆんた」という歌謡の歌調に，

I

まっ こ ん ぬ い ん か い そ ば ん だ し ( ヤシガニの洞 穴に行く相談をし

)J

の一節があることを紹 介している. * 宮 良 (1972) は， 波 照 間 島 の 神 行事である 「ミ ヤク ツァイ」についての解説の 中で，こ の神行事の際には，普段入れない「ピィテー ヌ ワ ー ( 野 原 の 御 巌

)J

に も 入 る こ と が で き，そこの洞窟に生息しているヤシガニを捕 獲して焼いて食べる島民がいることを紹介し ている. 生態的示唆 : * 畑の中の巨石 ( 琉球石灰岩) を砕くと中から 小さなヤシガニが出てくることがある ( 字板 氏) • * 石垣市総務部市史編集室 (1999) では， 1998 年の6月18日に石垣島北部の安良崎の海岸で 抱卵したヤシガニが見つかったことを紹介し ており，生態写真もある * 波照間島では，冬期にヤシガニが地面に穴を 掘って脱皮していることは多くの島民が知っ ている. 冬眠ではなく，脱皮のためである ことも知っている. ハテルマギリ

Guettarda

speciosa

の木の下で，地面が少し盛り上がっ ているようなところを木の棒で探すといる. 20- 30

cm

くらいの深さに潜っている. 最近 はヤシガニも少なくなったので探すのは難し いのではないか( 嘉良氏) . 同様のことは諸 喜田・囲内 (1996) や安渓 ・盛口 (2010) で も紹介されている * 安渓 ・盛口 (2010) の聞き取りによると ，ヤ シガニは，冬眠が終わるとサツマイモ畑に出 て来て，その後，アダンの実， クロキの実の 下のようにヤシガニがいる場所が変わるとい

っ

.

* 宮良 (2008) には ，

I

与那国島の田原川の付 近の湿地帯はヤシガニのすみかである

J

との 記述がある

50

ヤシガニと沖縄の人々の暮らし ヤシガニグ ッズ : 八重山諸島では ，ヤシガニがデ ザインされたお土産品が多数見られた 食用品と しては ，ヤ シガニせんぺい( 石垣島，図

lf)

が， その 他 としては，

T

シャツ[ 石垣島( 図

2

f)

， 竹 富 島 ( 図2 0)，鳩 間 島 ， 与 那 国 島 ( 図2g)

J

， 南 島焼きの絵皿( 石垣島，図2i)，ポストカード[ 石 垣島( 図2j， k )，竹富島( 図2

1)

J

，シール ( 鳩間 島， 図2 m)，パ ズ ル ( 石 垣 島 ，図2 n )，八重山オ リジナルヒーローキャラクター ( ヤエヤーマ ンの イヤシガニレッド ) (図2 h )，手 ぬ ぐ い [ 竹富島 (図2 p)，鳩間島] ，写 真 マ グ ネ ッ ト( 鳩間島， 図2 q ) が見られた .

5

おわりに 以上，沖縄の島々とヤシガニとの関わ りについ てまとめてきた 今のところ，沖縄諸島地域や鹿 児島県での調査は皆無であるし，今回調査対象に した地域でも未だ聞き取り調査は不十分であるこ とは認識しているが，すでに生物学的にも民俗学 的にも興味深い知見が得られたと思う. ヤ シ ガ ニ 資 源 の 保 全 お よ び 管 理 の 必 要 性 は 国 内 で も 古 く か ら 指 摘 さ れ て お り [ 例 え ば 藤 本 (1973)

J

， 近 年 ， そ の 基 盤 と な る 研 究 成 果 も 多 数 挙げられている( 藤田 ・伊 藤，2007， 2008; 藤 田 ・ 砂川 ，2008; Hamasaki

et al.

， 2009; Sato

&

Yoseda，

2008， 2009a， 2009b， 2010; Sato

et

al.

， 2008). しか し ， こ う し た 「 科 学 的 知 見 」 が 必 ず し も 実 際 の 保護・保全の現場に活かされるとは限らない. む しろ ，科学的知見がいくら集積されたとしても ， 実 行 的 な 保 全 策 が 講 じ ら れ る こ と は ほ と ん ど 無 いのが現状であろう. ヤシガニにおいても，環境 省 ・鹿児島県 ・沖縄県のレ ッドデータブックにお いて共に絶滅危倶E類に区分されていたにも関わ らず，つい最近まで全く対策はとられていなかっ た. 幸いな ことに，本稿をまとめている問に，多 良間島において「多良間村マクガン( ヤシガニ) 保護条例」が制 定 さ れ た 同条例は， 2010年4月 1日から施行され，国内で初めてのヤシガニ資源 保全を目的とした実効的な策として，沖縄や全国 のマスコミなどで大きく取り上げられた. 多良間 島では，本稿でも取り上げたように ヤシガニにま つわる話題が極めて豊富で、，ヤシガニと人とが豊 かに繋がっていることが伺い知れた. このような 背景があることが，ヤシガニ保護条例の実現に少 なからず寄与したのではないかと思われる . 国内では， 2004年に「環境の保全のための意欲 の増進及び環境教育の推進に関する法律」が施行 され，研究機関や研究者主導ではなく，国民自身 や民間団体などによる地域を主体とした環境保全 活動を促進させることが重要視されるようになっ てきた. こうした動きに研究者が関わり続けて行 くためには，

I

生物 や 自 然 環 境 の 保全の必要性」 について，科学的根拠の主張のみではなく ，本 稿 でまとめたような情報を活かし ，地域の伝統文化 の伝承や地域おこしに繋がるような視点での保全 のあり方について模索し 提唱できるようになる ことも必要ではないだろうか. 謝 辞 本 稿 を ま と め る に あ た り ， 以 下 の 機 関 お よ び 島に暮らす方々にお世話になった. 琉球大学名誉 教授の諸喜田茂充先生，元熊本大学教授山口隆男 先生，独立行政法人水産総合研究センター西海区 水産研究所石垣支所の佐藤 琢博士には，ヤシガ ニ関係文献の入手に関し大変御世話になった 北 大東島の中山愛子さん，南大東島まるごと館の東 和 明 氏 ， 多 良 間 村 教 育 委 員 会 の 翁 長 艶 子 さ ん ， 宮 古 島 市 総 合 博物 館 の 職 員 の 方 々 ， 沖 縄 県 水 産 海洋研究センタ一石垣支所の岸本和雄氏，与那国 町教育委員会の長漬利典氏には，現地調査に際し て様々な便宜を図っていただいた. また，南大東 島 の 菊 池 章， 新 田 正 幸 ， 奥 山 武 の 各 氏 ， 多 良 間村ふるさと民俗資料館の垣花昇一氏，竹富島公 民館館長( 当時) の字根勝末氏，波照間島公民館 の嘉良 直氏には，聞き取り調査に多大なる時間 を割いていただいた . 以上の方々に対し，ここに 記して感謝の意を表する . なお，本研究の実施に は，独立行政法人日本学術振興会の平成20年 度 科 学研究費補助金 ( 奨励研究: 課題番号20918007) による援助を受けた.

文 献

安渓遊地

illt

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