執筆者紹介（掲載順）
氏 名 所属等＊ 1
専門分野
深澤早苗 食物栄養科教授 （食教育）
関戸元恵 食物栄養科助教 （給食運営論）
根津美智子 食物栄養科教授 （基礎調理学）
樋口千鶴 食物栄養科准教授 （基礎調理学）
依田萬代 食物栄養科教授 （調理学）
鈴木耕太 山梨病院管理栄養士
河井克正 島根大学大学院教育学研究科修了 （スポーツ科学）
澤田孝二 保育科教授 （健康教育学）
澤田由美 保育科非常勤講師・山梨県立大学非常勤講師（保健看護学）
仲澤瑞歩 専攻科保育専攻学生
樋川 隆 保育科教授 （社会福祉学）
野中弘敏 保育科教授 （臨床心理学）
中楯茉奈実 専攻科保育専攻学生
山内淳子 保育科教授 （保育学）
武川玲蘭 専攻科保育専攻学生 依田あろま 専攻科保育専攻学生
遠藤清香 保育科准教授 （障害児保育）
岡本裕子 食物栄養科教授 （給食運営論）
澤田優子 武蔵野音楽大学大学院音楽研究科修了 （音楽学）
牛奥祐太郎 山梨学院大学附属小学校教諭 井上早矢 専攻科保育専攻学生
堀 美佐子 富山大学非常勤講師 （ドイツ文学）
牧野美咲 食物栄養科助手
＊ 1とくに記載のない限り，所属はすべて山梨学院短期大学
