イィ
食 全性 損 わ 健康 大 影響 被害 及ぼ 可能性 あ
食品 全性 食 関 知識 理解 深 賢い消費者 育成
食品 生産 加工 流通過程 食 全性 信頼性 確保
ク－
生産者・事業者等
食の安全の確保
◆ ※
環境保全型農業 推進
全 心 農産物 産地育成 機栽 や自然農法
エ
特別栽 農産物
具体的 組
機農業 自然農法
心 全 農作物 産地育成 機農業 自然農法
店舗 正 い情報提供
店舗 売店 等 産地 賞味 消費期限 保存方法 正 い情報
提供
販売店 地場商品 旬商品コ 設置 販売
事業者 売店 等 地場商品 旬商品コ 設置 販売
地元産 全 農産物 販売
事業者 売店 等 地元契約産地 全 農産物 販売
農業用使用済 ッ 組織的回収
農業生産 発生 畑 う 覆う 等 使用済
ッ 製品 適 回収
エ
コ 認証 得 支援
イイ
第４章 取 組 内容
◆法令順守 ※
テ 制
※
サ テ テ 推進
事業者自身 法 順 コン ン 徹底 う 啓発活動 強化
生産者 テ 制 理解 高 生産管理 ュ
作成 テ 制
サ テ 入 義務付 い 牛肉 食品 い 自主的
サ テ テ 活用
◆健康づく 協力店 加入促進 食育推進店 認定
飲食店 ュ い 地場産品 活用 ュ や栄養 ン
等 表示 健康 力店 加入
健康 力店 テッ ッ 島 食育 認定店制 創設
具体的 組
健康 力店 拡大
食 関連施設や飲食店 ュ
エ
栄養成 表示や健康情報 提供 行う健康
力店 拡大
◎ 島 食育 認定店制 創設
健康 力店 特 食育 全 心 店 認定 制 創設
菜や肉 生産ン流通履歴 関心を持 ょう
●農薬や化学肥料を減ら 食材 目を向け ょう
●安全 食材を選 目を養い ょう
イ6
ク－
賢い消費者の育成
取
◆消費者 意識改革
い物や調理等 食品や食品表示 見 目 養う 食 全 心や添加物 食
品表示 関 講 等 開催 知識 習得
消費者自身 食 全 心 配慮 消費者行動 実践 地域
活躍 う 食育 人材や消費者団体 育成
具体的 組
食 全 心 関 講 等 充実
民 対象 い物や調理等 食品や食品表示 見 目 養え う 講 等 開催
消費者団体 育成
食 全 心 配慮 消費者行動 実践及び地域 役割 担う消
費者団体 育成
◎給食 ュ 提供及び料理教 開催 [再掲 Ⅰ切市旨布]
◆幼児期 食 環境 関連付けた環境教育 推進
幼児期 環境教育 要性 考慮 環境教育教材 活用 食育や 菜 栽
食 関心 高 食 関連付 環境教育
具体的 組
幼児環境教育
幼稚園 保育園 手 環境教育 学習 実践
◆食材 本当 味 知 機会 充実
添加物等 使用 え 食材 本来 味 知 機会 充実
実感 旬 食材 い わ う 味覚教育
具体的 組
幼児期 味覚教育
食育教 や調理実習 本来 味 わ う 味覚教育 実施
公民館 支援
添加物 い本来 味 知 錦田公民館 中郷公民館
イ7
第４章 取 組 内容
食品表示や添加物 関心を持 ょう
●化学調味料 頼ら を活用 ょう
● る く旬 食材を使うよう ょう
●農薬や化学肥料を減ら 食材 目を向け ょう
●素材 持 味を生 調理を工夫 ょう
市民 考え 家庭
