A TASTE OF TOKYO
ルームサービス
2 4 時間
客室電話ルームサービスワンプッシュボタンで ご注文くださいませ。
IN ROOM DIN ING
24 hours
Please press the In Room Dining button
on your room telephone to order.
※ Subject to additional sale tax and service charge.
※ Please inform us of any food allergies, dietary or religious restrictions that you may have.
※表記価格に消費税、サービス料を加算させていただきます。
※お客様あるいはお連れ様の食物アレルギー、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、あるいは提供する料理の原材料についてのご質問は係にお尋ねください。
R ESTAUR A N TS & BA RS GUIDE
T EPPA N YA K I A K A SA K A
/ 鉄板 焼 赤 坂
37FL .
Traditional Teppanyaki
伝統的な鉄板焼き
PI ER R E GAGNA I R E
/ ピエール・ガニェール
36FL .
Two Star Michelin, French cuisine
ミシュラン２つ星 / フランス料理
M I X X BA R & LOUNGE
/ M I X X バー＆ラウンジ
36FL .
Dining & Cocktails
ダイニング＆カクテル
K A R I N CH I N ESE R ESTAU R A N T
/ 中国料理 花梨
3FL .
Authentic Cantonese Cuisine
本場 広東料理
UN K A I JA PA N ESE R ESTAU R A N T
/ 日本 料理 雲海
3FL .
Traditional Japanese Kaiseki Dining
伝統的 和食会席
T H E ST E A K HOUSE
/ ザ・ステーキハウス
3FL .
Char-grilled Steak & Seafood
炭火焼 ステーキ＆シーフード
DA V I NCI BA R
/ メインバー ダビンチ
3FL .
Cigar & Whisky Bar
シガー＆ウイスキー
T H E CH A M PAGN E BA R
/ シャンパン・バー
3FL .
Fine Champagnes & Provencal Cuisine
シャンパン＆地中海キュイジーヌ
CA SCA DE CA FE
/ カスケイドカフェ
2FL .
International & Seasonal Buffet
インターナショナル＆シーズナル ブッフェ
PI ER R E GAGNA I R E PA I NS ET GAT E AU X
/
ピエール・ガニェール・パン・エ・ガトー
2FL .
Chef Pierre’s French Patisserie
シェフ ピエールのフレンチパティスリー
AT R I U M LOUNGE
/ アトリウムラウンジ
2FL .
International cakes, coffees and teas
国際的なケーキ、コーヒーや紅茶
SUSH I K ENZ A N
/ すし 乾山
3FL .
Premium Sushi
プレミアムなお寿司K EY
Local Origins
Signature dishes and provincial recipes that are
inspired by the destination, including dishes
that showcase some of the finest seasonal
ingredients of the area.
Light Option
Vegetarian Option
Gluten-free Option
Vegan Option
Contains Pork
Halal Option
World Kitchen
Authentically prepared classic and contemporary
dishes from around the world that leverage our
global know-how.
郷土料理 最高級の地元の食材をお楽しみいただける、とっておき の一品です。 軽食 ベジタリアンに適したお料理 グルテンフリーのお料理 ビーガンに適したお料理 豚肉を含むお料理 ハラルフード（イスラム教の法律に則した食べ物） をご希望の方に適したお料理 ワールドキッチン 私たちのグローバルネットワークを通じて、世界中で人 気のメニューをオリジナルの調理法にて忠実に再現した 一品です。DIR ECTORY
目次
4-7
8-10
11-20
20
21-24
25-26
27-28
29-30
31-38
FOOD M EN U
BREAKFAST SET
BREAKFAST A LA CARTE
ALL DAY MENU
KIDS MENU
LATE-NIGHT MENU
SELECTED RESTAURANT MENU
From Japanese Restaurant UNKAI
From Chinese Restaurant KARIN
From Sushi Kenzan
BEV ER AGE M EN U
SOFT DRINKS
BEER, SAKE & SHOCHU SPIRITS
COCKTAILS
WINE LIST
Champagne
White Wine
Red Wine
お食事
朝食セット 朝食アラカルト オールデイメニュー キッズメニュー ナイトメニュー 厳選レストランメニュー 日本料理「雲海」 中国料理「花梨」 すし「乾山」お飲み物
ソフトドリンク ビール・日本酒・焼酎 カクテル ワインリスト シャンパン 白ワイン 赤ワインBR E A K FAST MEN U
朝食セット
¥2,800
¥2,700
1.
2.
1.
2.
TAKE AWAY BREAKFAST
available 24 hrsAssorted sandwich and fruit danish
Seasonal fruits
Yoghurt drink
Canned coffee
Orange juice
Bottle of sparkling or still water
CONTINENTAL BREAKFAST
available 24 hrsYour choice of chilled juice or smoothie of the day
Orange, pineapple, grapefruit, apple, tomato or smoothie of the day (please ask our server for today’s selection)
Your choice of assorted bakeries
Croissant, fruit danish, and white bread roll served with butter, jam, marmalade and honey
OR
White or brown toasted bread and rye bread, served with butter, jam, marmalade and honey
Your choice of cereal and milk
Cornflakes, rice krispies, fruit granola, sugarless crispy muesli, all-bran or chocolate cereal
Milk : Whole, low-fat, soybean and non-fat skim
Your choice of drink
Brewed regular or decaffeinated coffee, Ceylon, Darjeeling or English breakfast tea or Hot chocolate テイクアウェイセット 24時間対応 ミックスサンドウィッチとフルーツデニッシュ 季節のフルーツ 飲むヨーグルト 缶コーヒー オレンジジュース ミネラルまたはスパークリングウォーター コンチネンタルブレックファースト 24時間対応 フルーツジュースまたは本日のスムージー (いずれかお選びください) オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、アップル、トマト、 本日のスムージー （内容はスタッフへお尋ねください） ベーカーズセレクション(いずれかお選びください) クロワッサン、フルーツデニッシュ、ソフトロールにバター、ジャム、 マーマレードと蜂蜜を添えて または ホワイトまたはブラウントースト、ライブレッドにバター、ジャム、 マーマレードと蜂蜜を添えて シリアルとミルク(いずれかお選びください） コーンフレーク、ライスクリスピー、フルーツグラノーラ、 シュガーレスミューズリー、オールブラン、チョコワ ご一緒に：牛乳、低脂肪乳、豆乳、無脂肪スキムミルク お飲物（いずれかお選びください） コーヒー、カフェインレスコーヒー 紅茶（セイロン、ダージリン、イングリッシュブレックファースト） またはホットチョコレート
THE INTERCONTINENTAL BREAKFAST
BR E A K FAST MEN U
朝食セット
¥3,200
3.
THE INTERCONTINENTAL BREAKFAST
3.
available 24 hrs
Your choice of chilled juice or smoothie of the day
Orange, pineapple, grapefruit, apple, tomato or smoothie of the day (please ask our server for today’s selection)
Your choice of assorted bakeries
Croissant, fruit danish, and white bread roll served with butter, jam, marmalade and honey
OR
White or brown toasted bread and rye bread, served with butter, jam, marmalade and honey
Your choice of cereal and milk
Cornflakes, rice krispies, fruit granola, sugarless crispy muesli, all-bran or chocolate cereal
Milk : Whole, low-fat, soybean and non-fat skim
Two eggs cooked any style with your choice of
three side garnitures
Scrambled, omelette (whole or white only), sunny side up, over easy, poached or boiled
Bacon, chicken or pork sausages, daily potatoes, baked beans, sautéed mixed Japanese mushrooms or grilled domestic tomato
Your choice of drink
Brewed regular or decaffeinated coffee, Ceylon, Darjeeling or English breakfast tea or Hot chocolate インターコンチネンタルブレックファースト 24時間対応 フルーツジュースまたは本日のスムージー (いずれかお選びください) オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、アップル、トマト、 本日のスムージー（内容は係にお尋ねください） ベーカーズセレクション(いずれかお選びください) クロワッサン、フルーツデニッシュ、ソフトロールにバター、ジャム、 マーマレードと蜂蜜を添えて または ホワイトまたはブラウントースト、ライブレッドにバター、ジャム、 マーマレードと蜂蜜を添えて シリアルとミルク（いずれかお選びください） コーンフレーク、ライスクリスピー、フルーツグラノーラ、 シュガーレスミューズリー、オールブラン、チョコワ ご一緒に：牛乳、低脂肪乳、豆乳、無脂肪スキムミルク 卵２個をお好みのスタイルで、３種の付け合わせを添えて スタイルをお選びください： スクランブル、プレーンまたはホワイトオムレツ、 フライド（サニーサイドアップまたはオーバーイージー）、 ポーチド、ソフトボイルド 付け合わせをお選びください： ベーコン、チキンまたはポークソーセージ、本日のポテト料理、 ベイクドビーンズ、ミックス和茸のソテー、国産トマトのグリル お飲物（いずれかお選びください） コーヒー、カフェインレスコーヒー 紅茶（セイロン、ダージリン、イングリッシュブレックファースト） またはホットチョコレート
BR E A K FAST MEN U
朝食セット
¥3,400
¥3,300
4.
5.
4.
5.
THE HEALTHY SPA BREAKFAST
(available from 07:00 to 10:00 a.m. only)
Your choice of chilled juice or smoothie of the day
Orange, pineapple, grapefruit, apple, tomato or smoothie of the day (please ask your server for today’s selection)
Plain or low-fat yoghurt
Two egg white omelette, freshly sliced avocado,
green asparagus, crispy spinach and ricotta
cheese salad, with whole wheat bread and walnut
dressing, served with Japanese green tea
TRADITIONAL JAPANESE BREAKFAST
(available from 07:00 to 10:00 a.m. only)
Stewed seasonal vegetables, assorted side dishes,
grilled market fish, miso soup, pickles, steamed
rice, brewed coffee or Japanese green tea
ヘルシーブレックファースト‘ザ･スパ’ （AM7：00∼AM10：00） フルーツジュースまたは本日のスムージー (いずれかお選びください) オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、アップル、トマト、 本日のスムージー（内容は係にお尋ねください） プレーンヨーグルトまたは低脂肪ヨーグルト 卵2個のホワイトオムレツ、フレッシュアボカド、 アスパラガス、ほうれん草とリコッタチーズのサラダ、 全粒粉ブレッドと胡桃とドレッシング、緑茶 和定食 （AM7：00∼AM10：00） 季節野菜の炊き合わせ、小鉢各種、本日の焼き魚、 味噌汁、漬け物、ご飯、コーヒーまたは緑茶
BR E A K FAST
A L A CA RTE
from 06:00 to 10:00
朝食アラカルト
（A M6：0 0 ∼ A M10：0 0）
¥1,500
¥1,000
¥1,400
¥1,600
¥1,000
¥550
¥1,200
6.
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12.
FRESHLY SQUEEZED JUICE OR
SMOOTHIE OF THE DAY
Juce : Orange, grapefruit Smoothie : Banana or strawberry
CHILLED JUICE
Orange, pineapple, grapefruit, apple, tomato
SWISS BIRCHER MUESLI
Grated fresh apples, raisins, honey and dried fruits
SEASONAL SLICED FRUITS OR COMPOTE
(YOUR CHOICE OF ONE)
Fruits : Pineapple, melon, papaya, orange, grapefruit Compote : Dark cherries, apricot, apple, pear
YOUR CHOICE OF CEREAL AND MILK
Cornflakes, rice krispies, fruit granola, sugarless crispy muesli, all-bran or chocolate cereal
Milk : Whole, low-fat, soybean and non-fat skim
PLAIN OR LOW FAT YOGHURT
FRUIT YOGHURT
Plain yoghurt served with seasonal fruit
絞りたてフレッシュジュースまたはスムージー ジュース：オレンジ、グレープフルーツ スムージー：バナナまたはストロベリー フルーツジュース オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、アップルまたはトマト スイスビッシャーミューズリー アップル、レーズン、蜂蜜とドライフルーツ入り 季節のカットフルーツ または コンポート （いずれかお選びください） パイナップル、メロン、パパイヤ、オレンジ、グレープフルーツ ダークチェリーコンポート、アプリコットコンポート、 リンゴのコンポート、洋梨のコンポート シリアル（いずれかお選びください） コーンフレーク、ライスクリスピー、フルーツグラノーラ、 シュガーレスミューズリー、オールブラン、チョコワ ご一緒に：牛乳、低脂肪乳、豆乳、無脂肪スキム プレーンヨーグルトまたは低脂肪ヨーグルト フルーツヨーグルト プレーンヨーグルト 季節のフレッシュフルーツ添え
BR E A K FAST
A L A CA RTE
from 06:00 to 10:00
朝食アラカルト
（A M6：0 0 ∼ A M10：0 0）
¥1,500
¥1,000
¥1,600
¥1,600
¥1,600
¥1,700
¥1,600
¥1,700
13.
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YOUR CHOICE OF ASSORTED BAKERIES
available 24 hrs
Croissant, maple croissant, chocolate danish, fruit danish, white bread roll, white or brown toasted bread, rye bread, fruit rye loaf, baguette, plain muffin, spiced pumpkin & chocolate muffin, carrot and pumpkin oatmeal muffin,
served with butter, jam, marmalade and honey Basket of 5 pieces
Basket of 3 pieces
※Gluten-free bread are available on request. Please ask our server.
TWO EGGS COOKED ANY STYLE
WITH YOUR CHOICE OF THREE SIDE
GARNITURES
available 24 hrs
Scrambled, omelette (whole or white only), sunny side up, over easy, poached or boiled
Bacon, chicken or pork sausages, daily potatoes, baked beans, sautéed mixed Japanese mushrooms or grilled domestic tomato
THREE EGG OMELETTE, WHOLE OR
WHITE ONLY OR SPANISH OPEN-FACED
OMELETTE WITH YOUR CHOICE OF 3
GARNISHES
Bacon, tomatoes, cooked ham, hard cheese, sautéed mushroom, onion or capsicum
EGGS BENEDICT
Toasted English muffin topped with poached egg and Hollandaise sauce
Classic
Honey ham
Spinach
Smoked salmon
ベーカーズセレクション 24時間対応 クロワッサン、メープルクロワッサン、チョコデニッシュ、 フルーツデニッシュ、ソフトロール、 ホワイトまたはブラウントースト、ライブレッド、フルーツライローフ、 バゲット、プレーンマフィン、 五香粉の香るカボチャとチョコレートの マフィン、人参と南瓜のオートミールマフィン バター、ジャム、マーマレードと蜂蜜を添えて 5個 3個 ※グルテンフリーのパンをご希望の場合は係にお尋ねください。 卵2個をお好みのスタイルで、3種の付け合わせを添えて 24時間対応 スタイルをお選びください： スクランブル、プレーンまたはホワイトオムレツ、 フライド（サニーサイドアップまたはオーバーイージー）、 ポーチド、ソフトボイルド 付け合わせをお選びください： ベーコン、チキンまたはポークソーセージ、本日のポテト料理、 ベイクドビーンズ、ミックス和茸のソテー、国産トマトのグリル 卵3個のオムレツ、ホワイトオムレツまたは スパニッシュオムレツにお好みの具を入れて ベーコン、トマト、ハム、チーズ、マッシュルームソテー、オニオン、 パプリカ エッグベネディクト トーストマフィンにポーチドエッグとオランデーズソースを載せて クラシック ハニーハム ほうれん草 スモークサーモンBR E A K FAST
A L A CA RTE
from 06:00 to 10:00
朝食アラカルト
（A M6：0 0 ∼ A M10：0 0）
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THICK AND FLUFFY PANCAKES
Served with maple syrup and mixed berries compote
GRIDDLED BELGIUM WAFFLES
Served with whipped cream and mixed berries compote
FRENCH TOAST
Served with honey and mixed berries compote
OATMEAL PORRIDGE
Served with honey and mixed berries compote
SEASONAL GREEN LEAF SALAD
With choice of French, Japanese, Chinese, thousand island or balsamic dressing
ASSORTED FOUR SELECTIONS OF
COLD CUTS
Smoked salmon, salami, prosciutto, roast ham
RICE PORRIDGE
Served in either Chinese style with boiled chicken, dried shrimps, ginger and coriander
OR
Japanese style with one soft-boiled egg, dried sour plum and vegetable pickles
DEEP-FRIED TOFU
With vegetables in thick Japanese sauce
CHOICE OF NOODLE
（Vietnamese pho / Chinese noodle / Japanese udon） with vegetables, chicken soup and soft-boiled egg
RICE SET
Served with miso soup and pickles
STEAMED PLAIN JAPANESE RICE
焼き立てパンケーキ メープルシロップ、ミックスベリーのコンポート添え 焼き立てベルギーワッフル ホイップクリーム、ミックスベリーのコンポート添え フレンチトースト 蜂蜜、ミックスベリーのコンポート添え オートミール・ポリッジ 蜂蜜、ミックスベリーのコンポート添え 季節の野菜サラダ （ドレッシングをお選びください） フレンチ、和風、中華風、サウザンアイサンド またはバルサミコドレッシング 4種のコールドカットの盛り合わせ スモークサーモン、ミラノサラミ、生ハム、ローストハム お粥（お好みのスタイルをお選びください） 蒸し鶏、干し海老、生姜、香菜を添えた中華風 または 温 泉卵、梅干し、お漬物を添えた和風 揚げだし豆腐 野菜あんかけ お好みの麺 （ベトナムフォー、中華麺、うどん） 鶏出汁と野菜、温 泉卵添え ライスセット 味噌汁、香の物 国産米ライス
¥1,600
¥1,600
¥1,600
¥1,600
¥1,500
¥2,000
¥1,700
¥1,850
¥1,500
¥650
¥350
A LL DAY MEN U
from 10:00 to 23:00
オールデイメニュー
（A M10：0 0 ∼ PM11：0 0）
APPETIZERS
DEEP-FRIED TOFU
With vegetables in thick Japanese sauce
FISH & CHIPS
Served with malt vinegar and tartar sauce
MEZZAH
Hummus, tzatziki, roast olives, pickles, Arabic bread and couscous salad
CHEESE PLATTER
Mimolette, brie, gorgonzola, forest cheese served with dry fruit
APPETIZER PLATE
Selection of cheese, smoked salmon, chorizo salami, olive, prosciutto
SALADS
SEASONAL GREEN LEAF SALAD
With choice of French, Japanese, Chinese, Thousand island or balsamic dressing
SALAD NIÇOISE
With choice of French, Japanese, Chinese, Thousand island or balsamic dressing
SEAFOOD SALAD
With choice of French, Japanese, Chinese, Thousand island or balsamic dressing
SALAD CAPRESE
With tomato and mozzarella cheese
CAESAR SALAD
Romaine lettuce, caesar dressing, parmesan cheese, croutons and anchovies
With grilled chicken With smoked salmon With boiled prawns
SOUPS
FRENCH ONION GRATIN SOUP
PUMPKIN POTAGE WITH RICOTTA
CHEESE
CHICKEN CONSOMMÉ
前菜 揚げだし豆腐 野菜あんかけ 白身魚とポテトのフライ モルトビネガーとタルタルソース添え ひよこ豆と胡麻ペーストのディップ 胡瓜とヨーグルトのソース、ローストオリーブ、 ピクルス、ピタパン、クスクスサラダの盛り合わせ チーズプラッター ミモレット、ブリー、ゴルゴンゾーラ、フォレストチーズを ドライフルーツとご一緒に オードブルプレート チーズ、スモークサーモン、チョリソーサラミ、オリーブ、生ハム サラダ 季節の野菜サラダ（ドレッシングをお選びください） フレンチ、和風、中華風、サウザンアイサンド またはバルサミコドレッシング ニソワーズサラダ（ドレッシングをお選びください） フレンチ、和風、中華風、サウザンアイサンド またはバルサミコドレッシング 海鮮サラダ（ドレッシングをお選びください） フレンチ、和風、中華風、サウザンアイサンド またはバルサミコドレッシング トマトとモッツァレラのカプレーゼ シーザーサラダ ロメインレタス、シーザードレッシング、パルメザンチーズ、 クルトン、アンチョビ グリルチキン添え スモークサーモン添え ボイル海老添え スープ オニオングラタンスープ かぼちゃのポタージュ リコッタチーズ添え チキンコンソメ¥1,850
¥2,000
¥2,150
¥3,050
¥2,400
¥1,600
¥2,200
¥2,600
¥2,500
¥1,950
¥2,500
¥2,300
¥2,300
¥1,600
¥1,400
¥1,400
SEASONAL GREEN LEAF SALAD
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A LL DAY MEN U
from 10:00 to 23:00
¥2,700
¥2,900
¥3,000
¥3,200
¥2,200
¥2,500
¥2,200
¥2,500
+¥1,200
+¥1,500
PIZZA
MARGHERITA
Tomato sauce, dry oregano, basil and mozzarella
SEAFOOD
Tomato sauce, shrimp, scallop and mozzarella
PROSCIUTTO E RUCOLA
Tomato sauce, dry oregano, mozzarella, prosciutto and rocket
QUATRO FORMAGGI
Gorgonzola, taleggio, parmesan, mozzarella and honey
PASTA
VEGETABLE LASAGNA
PASTA SELECTION
Spaghetti, penne, tagliolini or vegetable ravioli
CLASSIC BOLOGNAISE
TOMATO AND BASIL
SEAFOOD
With chili, garlic and olive oil
COMBO
Your choice of Pizza or Pasta & wine by the glass White Red 石釜で焼き上げた本格イタリアンピザ マルゲリータ トマトソース、ドライオレガノ、バジル、モッツァレラ シーフード トマトソース、海老、帆立、モッツァレラ プロシュートルッコラ トマトソース、ドライオレガノ、モッツァレラ、生ハム、ルッコラ クワトロ・フォルマッジ ゴルゴンゾーラ、タレッジオ、パルメザン、モッツァレラ、はちみつ パスタ 野菜のラザニア パスタセレクション スパゲッティ、ペンネ、タリオリーニまたは野菜のラビオリ ボロネーゼ トマトバジル シーフードペペロンチーノ コンボ お好みのピザ または パスタ＋グラスワイン 白 赤
SPAGHETTI WITH SEAFOOD, CHILI, GARLIC AND OLIVEOIL
オールデイメニュー
（A M10：0 0 ∼ PM11：0 0）
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A LL DAY MEN U
from 10:00 to 23:00
¥3,300
¥2,700
¥2,800
¥3,200
¥6,400
¥7,000
¥2,900
¥3,500
+¥1,200
+¥1,500
¥700
¥750
¥750
¥350
MAIN COURSES
DEEP-FRIED JUMBO PRAWNS
Served with tartar sauce and mixed salad
PAN-FRIED SEABREAM
With seasonal vegetables and tomato sauce
GRILLED KING SALMON FILLET
With lemon
BEEF MEAT BALL
With vegetables and mash potato
FROM THE GRILL
GRILLED NEW ZEALAND BEEF
STRIPLOIN (200g)
GRILLED NEW ZEALAND BEEF
TENDERLOIN (150g)
CHICKEN BREAST
Marinated with garlic and rosemary
GRILLED LAMB CHOP
※All meats are Halal certified.
※All grilled items are complemented with gravy sauce and your choice of one side dish.
COMBO
Your choice of main or grilled dish & wine by the glass White
Red
SIDE DISHES
SEASONAL GREEN LEAF SALAD
DAILY VEGETABLE
MASHED POTATO OR FRENCH FRIES
STEAMED PLAIN JAPANESE RICE
メイン料理 有頭大エビフライ タルタルソースとミックスサラダ添え 真鯛のポアレ 季節野菜とトマトソース キングサーモンのグリル レモン添え ビーフミートボール 野菜とマッシュポテト添え グリル料理 NZビーフ ストリップロイン（200g） NZビーフ テンダーロイン（150g） チキンブレスト ニンニクとローズマリーでマリネした鶏胸肉 ラムチョップのグリル ※全てのお肉はハラル認証済みです。 ※グリル料理にはグレービーソースと お好みのサイドディッシュ１品をお付けいたします。 コンボ お好みのメイン・グリル料理＋グラスワイン 白 赤 サイドディッシュ 季節の野菜サラダ 本日のお野菜 マッシュポテトまたはフライドポテト 国産米ライス
GRILLED KING SALMON FILLET
オールデイメニュー
（A M10：0 0 ∼ PM11：0 0）
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A LL DAY MEN U
from 10:00 to 23:00
A LL DAY MEN U
from 10:00 to 23:00
¥2,950
¥2,550
¥2,450
¥1,700
¥1,400
¥1,400
¥2,500
¥5,000
¥3,500
RICE AND CURRIES
BEEF AND VEGETABLE CURRY
Japanese style
CHICKEN MURGH MAKHANI
Butter chicken curry
VEGETABLE CURRY
※Curries are served with naan or rice and pickles.
RICE PORRIDGE
Served in Chinese style with boiled chicken, dried shrimps, ginger and coriander
OR
Japanese style with one soft-boiled egg, dried sour plum and vegetable pickles
VEGETARIAN DISHES
ROASTED PUMPKIN WITH RICOTTA
CHEESE
GRILLED ASPARAGUS AND ZUCCHINI
VEGETABLE PILAF RICE
SET MENUS
HAMBURGER STEAK SET
Caesar salad, hamburger steak, New York cheese cake, coffee or tea
TONKATSU SET
Deep-fried pork cutlet, cabbage, tomato and lemon, with steamed Japanese plain rice, miso soup and pickles ライス、カレー 牛肉と野菜のホテルカレー チキンマッカーニ バターチキンカレー 野菜カレー ※カレーの付け合わせは、自家製ナンかライス、ピクルスをお付けします。 お粥（お好みのスタイルをお選びください） 蒸し鶏、干し海老、生姜、香菜を添えた中華風 または 温 泉卵、梅干し、お漬物を添えた和風 ベジタリアン かぼちゃのロースト リコッタチーズ添え アスパラガスとズッキーニのグリル 野菜ピラフ セットメニュー ハンバーグセット シーザーサラダ、ハンバーグステーキ、 ニューヨークチーズケーキ、コーヒーまたは紅茶 とんかつセット とんかつ、キャベツ、トマトとレモン添え 御飯、味噌汁、香の物
SANDWICHES AND BURGERS
CLUB SANDWICH
Chicken breast, omelette, bacon, tomato and lettuce
VEGETABLE SANDWICH
Tomato, lettuce, cucumber and olive tapenade
ASSORTED SANDWICH
Smoked salmon, ham, cheese, cucumber, tomato and lettuce
※All sandwiches are complemented with potato chips
CHEESE BURGER
175g domestic beef burger, sesame bun, cheddar cheese, lettuce, tomato and pickles
Add bacon
SALMON BURGER
Grilled marinated salmon, sesame bun, mozzarella cheese, lemon mayonnaise, lettuce and tomato
COMBO
Your favorite sandwich or burger with a beer
※All burgers are complemented with French fries, tomato ketchup and mustard.
Please ask our server for any additional condiments.
LIGHT BITES
VEGETARIAN WRAP
Ricotta, sun-dried tomato, cucumber, rocket and carrot served with potato chips
RICE BALL
（2 PIECES）
With miso soup and pickles
サンドウィッチ、バーガー クラブサンド チキンブレスト、卵焼き、ベーコン、トマト、レタス ベジタブルサンド トマト、レタス、きゅうり、オリーブタプナード ミックスサンド スモークサーモン、ハム、チーズ、キュウリ、トマト、レタス ※サンドウィッチには、ポテトチップスをお付けします チーズバーガー 国産ビーフ175g、胡麻バンズ、チェダーチーズ、レタス、 トマト、ピクルス トッピングベーコン サーモンバーガー グリルサーモン、胡麻バンズ、モッツァレラ、 レモンマヨネーズ、レタス、トマト コンボ お好きなサンドイッチ または バーガー＆ビール ※バーガーには、フライドポテト、ケチャップ、マスタードをお付けします。 その他の調味料につきましては、係にお尋ねください。 軽食 野菜のラップ リコッタチーズ、サンドライトマト、きゅうり、ルッコラと人参 ポテトチップス添え おにぎりセット（2個） 味噌汁、香の物添え
¥2,800
¥2,200
¥2,600
¥2,800
¥300
¥3,000
+¥800
¥1,500
¥1,500
オールデイメニュー
（A M10：0 0 ∼ PM11：0 0）
オールデイメニュー
（A M10：0 0 ∼ PM11：0 0）
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A LL DAY MEN U
from 10:00 to 23:00
¥2,700
¥1,300
¥1,350
¥1,350
each/各¥950
¥1,500
¥1,300
¥1,500
¥2,300
¥900
¥1,900
¥1,900
¥950
DESSERT
FRESH FRUIT PLATTER
PANNA COTTA
With seasonal fruit sauce
NEW YORK CHEESE CAKE
With mixed berries sauce
GATEAUX CHOCOLAT
With whipped cream and amarena cherries
ICE CREAM
（Vanilla, rum raisins & macadamia nut, green tea）
APPLE PIE
CHOCOLATE PLATE
Assorted 4 types of chocolate
MACAROON PLATE
Assorted 5 pieces of macaroon
SEASONAL JAPANESE TREATS
Served with roast tea or green tea
KIDS MENU
available 24 hrs
InterContinental 'PLANET TREKKERS'
InterContinental Hotels Group (IHG) has launched the first global children’s hotel menu designed by a child food expert and an award winning chef in early 2014. The menu promises to take children through an exciting journey of food discovery and is offered by InterContinental hotels all over the world including Tokyo, Osaka and Okinawa.
SMILEY TOMATO SOUP
KRISPIE FISH FINGERS
WOK & ROLL PAD THAI
CHOCOLATE BROWNIE ICE CREAM
SUNDAE
デザート フレッシュフルーツプラッター パンナコッタ 季節のフルーツソース添え ニューヨークチーズケーキ ミックスベリーソースと共に ガトーショコラ ホイップクリームとアマレナチェリーを添えて アイスクリーム （バニラ、ラムレーズン＆マカダミア、抹茶） アップルパイ チョコレートプレート 4種のチョコレート盛り合わせ マカロンプレート 5種のマカロン盛り合わせ 季節の和菓子 ほうじ茶 または 緑茶つき キッズメニュー 24時間対応 インターコンチネンタル プラネット・トレッカーズ インターコンチネンタルホテルズ&リゾーツが、イギリスの有名シェフと 小児栄養専門家が開発したお子様向け食育メニューの提供を 開始しました。全世界のインターコンチネンタル、国内では東 京、大阪、 石垣など6ホテルでご 利用いただけます。 ニコニコトマトスープ 一口サイズのサクサクフィッシュフィンガー アツアツパッタイ チョコレートブラウニー・アイスクリーム・サンデーMACAROON PLATE
オールデイメニュー
（A M10：0 0 ∼ PM11：0 0）
86.
87.
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96.
97.
98.
APPETIZERS
FISH & CHIPS
Served with malt vinegar and tartar sauce
APPETIZER PLATE
Selection of cheese, smoked salmon, chorizo salami, olive, prosciutto
SALADS
SEASONAL GREEN LEAF SALAD
Served with choice of French, Japanese, Chinese, Thousand island or balsamic dressing
CAESAR SALAD
Romaine lettuce, Caesar dressing, Parmesan cheese, croutons and anchovies
CHICKEN CONSOMMÉ
PASTA
PASTA SELECTION
Spaghetti, penne, tagliolini or vegetable ravioli
CLASSIC BOLOGNAISE
TOMATO AND BASIL
SEAFOOD
With chili, garlic and olive oil
SANDWICHES AND BURGERS
CLUB SANDWICH
Chicken breast, omelette, bacon, tomato and lettuce
※Sandwich is complemented with potato chips.
CHEESE BURGER
175g domestic beef burger, sesame bun, cheddar cheese, lettuce, tomato and pickles
Add bacon
※Burger is complemented with French fries, tomato ketchup and mustard.
Please ask our server for any additional condiments. 前菜 白身魚とポテトのフライ モルトビネガーとタルタルソース添え オードブルプレート チーズ、スモークサーモン、 チョリソーサラミ、オリーブ、生ハム サラダ 季節の野菜サラダ （ドレッシングをお選びください） フレンチ、和風、中華風、サウザンアイサンド またはバルサミコドレッシング シーザーサラダ ロメインレタス、シーザードレッシング、パルメザンチーズ、 クルトン、アンチョビ チキンコンソメ パスタ パスタセレクション スパゲッティ、ペンネ、タリオリーニまたは野菜のラビオリ ボロネーゼ トマトバジル シーフードペペロンチーノ サンドウィッチ、バーガー クラブサンド チキンブレスト、卵焼き、ベーコン、トマト、レタス ※サンドウィッチには、ポテトチップスをお付けします。 チーズバーガー 国産ビーフ175g、胡麻バンズ、チェダーチーズ、レタス、 トマト、ピクルス トッピングベーコン ※バーガーには、フライドポテト、ケチャップ、マスタードをお付けします。 その他の調味料につきましては、係にお尋ねください。
L ATE N IGHT MEN U
from 23:00 to 6:00
ナイトメニュー
（PM11：0 0 ∼ A M6：0 0）
¥2,000
¥2,400
¥1,600
¥1,950
¥1,400
¥2,500
¥2,200
¥2,500
¥2,800
¥2,800
¥300
CHEESE BURGER
99.
100.
101.
102.
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108.
99.
100.
101.
102.
103.
104.
105.
106.
107.
108.
¥7,000
¥2,700
¥2,950
¥1,700
¥1,500
LIGHT BITES
VEGETARIAN WRAP
Ricotta, sun-dried tomato, cucumber, rocket and carrot served with potato chips
RICE BALL
（2 PIECES）
With miso soup and pickles
DESSERT
FRESH FRUIT PLATTER
NY CHEESE CAKE
With mixed berries sauce
ICE CREAM
（Vanilla, rum raisins & macadamia nut, green tea）
CHOCOLATE PLATE
Assorted 4 types of chocolate
MACAROON PLATE
Assorted 5 pieces of macaroon
MAIN COURSES
GRILLED NEW ZEALAND BEEF
TENDERLOIN
（150G）
Complemented with your choice of daily vegetables, daily potatoes or steamed rice.
PAN-FRIED SEABREAM
With seasonal vegetables and tomato sauce
BEEF AND VEGETABLE CURRY
Japanese style
※Curry is served with naan or rice and pickles.
RICE PORRIDGE
Served in Chinese style with boiled chicken, dried shrimps, ginger and coriander
OR
Japanese style with one soft-boiled egg, dried sour plum and vegetable pickles
CHOICE OF NOODLE
(Vietnamese pho / Chinese noodle / Japanese udon) with vegetables, chicken soup and soft-boiled egg
軽食 野菜のラップ リコッタチーズ、サンドライトマト、きゅうり、ルッコラと人参 ポテトチップス添え おにぎりセット（2個） 味噌汁、香の物添え デザート フレッシュフルーツプラッター ニューヨークチーズケーキ ミックスベリーソースと共に アイスクリーム （バニラ、ラムレーズン＆マカダミア、抹茶） チョコレートプレート 4種のチョコレート盛り合わせ マカロンプレート 5種のマカロン盛り合わせ メイン料理 NZ ビーフテンダーロインのグリル（150g） 本日のお野菜、本日のポテト料理またはライスより、 お好みの付け合わせをお選びください。 真鯛のポアレ 季節野菜とトマトソース 牛肉と野菜のホテルカレー ※カレーの付け合わせは、自家製ナンかライス、ピクルスを お付けします。 お粥（お好みのスタイルをお選びください） 蒸し鶏、干し海老、生姜、香菜を添えた中華風 または 温 泉卵、梅干し、お漬物を添えた和風 お好みの麺 （ベトナムフォー、中華麺、うどん） 鶏出汁と野菜、温 泉卵添え
L ATE N IGHT MEN U
from 23:00 to 6:00
L ATE N IGHT MEN U
from 23:00 to 6:00
ナイトメニュー
（PM11：0 0 ∼ A M6：0 0）
¥1,500
¥1,500
¥2,700
¥1,350
each/各¥950
¥1,300
¥1,500
ナイトメニュー
（PM11：0 0 ∼ A M6：0 0）
109.
110.
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114.
115.
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SELECTED
R ESTAUR A N T MEN U
(from 11:30~14:00 17:00~21:30)
(U N K A I and K A R I N are available from11:30~14:0 0 / 17:0 0~20:30 on Sunday and public holidays)
厳 選レストラン メニュー
（AM11：3 0 ∼ PM2：0 0 PM5：0 0 ∼ PM9：3 0）
（雲 海・花 梨は日・祝日は P M 5 : 0 0 ∼ P M 8 : 3 0）¥6,200
¥5,800
¥3,900
¥5,800
JAPANESE RESTAURANT UNKAI
BOXED JAPANESE BLACK-HAIRED
WAGYU SERVED WITH RICE
130g of grilled Black-haired Wagyu beef marinated in Unkai's special soy sauce,
red miso soup, pickles
DONBURI BOWL WITH RICE
PACIFIC BLUEFIN TUNA DONBURI
SERVED WITH RED MISO SOUP AND
PICKLES
TEMPURA DONBURI
SERVED WITH RED MISO SOUP AND
PICKLES
SHOKADO BENTO BOX
Unkai’s seasonal crafted dishes in the box.
Appetizer, stewed item, sashimi, seasonal steamed rice, red miso soup, pickles
※(Items change seasonally, please ask our server for today’s selection)
日本料理「雲海」 厳選した黒毛和牛の希少部位「芯々」130gと 御飯の重箱 香味醤油たれ、赤出汁、香の物 丼物 特製本鮪丼、赤出汁、香の物 天丼、赤出汁、香の物 松花堂弁当 日本料理「雲海」の豊かな味わいが 凝縮されたお弁当です。 口取り、煮物、造り、季節の炊き込みご飯、赤出汁、香の物 ※（内容は季節によって変更致します。係にお尋ねください。）
BOXED JAPANESE BLACK-HAIRED WAGYU AND RICE
121.
122.
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121.
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123.
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¥800
¥2,100
¥2,350
¥2,000
¥1,300
¥1,300
CHINESE RESTAURANT KARIN
DEEP-FRIED SPRING ROLL
2 pieces of spring roll with pork, shrimp, shiitake mushroom and bamboo shoots
SWEET AND SOUR PORK
Cantonese style with pineapple, red and green paprika
SEAFOOD WOK-FRIED RICE
Fried with shrimp, scallop, crab meat and egg
CHOP SUEY OVER FRIED NOODLE
Roast pork, chicken, seafood and vegetables
CORN SOUP
Chinese corn soup with crab meat
ALMOND MILK
Homemade traditional Chinese dessert, served with fruit
中国料理「花梨」 [三絲春巻] はるまき 豚肉、海老、椎茸と筍入り春巻2本 [古老肉] 酢豚 パイナップルとジャンボピーマンの広東式酢豚 [海皇精炒飯] 海鮮チャーハン 海老、帆立と蟹肉と卵のチャーハン [八珍焼麺] 五目あんかけ焼きそば 叉 焼、鶏肉、海鮮、野菜入り [粟米湯] コーンスープ 蟹肉入り中華コーンスープ [美味點甜品] 杏仁豆腐 自家製杏 仁豆 腐 フルーツ添え
CHOP SUEY OVER FRIED NOODLE
SELECTED
R ESTAUR A N T MEN U
(from 11:30~14:00 17:00~21:30)
(U N K A I and K A R I N are available from11:30~14:0 0 / 17:0 0~20:30 on Sunday and public holidays)
（雲 海・花 梨は日・祝日は P M 5 : 0 0 ∼ P M 8 : 3 0）
厳 選レストラン メニュー
（AM11：3 0 ∼ PM2：0 0 PM5：0 0 ∼ PM9：3 0）
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FROM SUSHI KENZAN
SUPERIOR NIGIRI SUSHI
10 types of nigiri and 6 pieces of rolled sushi
CHIRASHI SUSHI
Bowl of rice topped with seafood
ASSORTED ROLLED SUSHI
Tuna, cucumber and dried gourd
ASSORTED SASHIMI
Tuna with seasonal selection of sashimi
COMBO
Sushi or sashimi with a side of Japanese sake ‘Hakkaisan’
COMBO
Sushi or sashimi with a side of selection of shochu
すし 乾山 にぎり鮨 上 10貫と巻 物一本 ちらし寿司 二段ちらし 巻き寿司盛り合わせ 鉄火巻一本、かっぱ巻一本、かんぴょう巻二分の一本 お刺身盛り合わせ まぐろと季節のお刺身 コンボ お寿司 または お刺身 + 日本酒「八海山」 コンボ お寿司 または お刺身 + 焼酎各種
¥6.500
¥5,600
¥2,900
¥6,500
+¥2,500
+¥1,000
SUSHI
SELECTED
R ESTAUR A N T MEN U
(from 11:30~14:00 17:00~21:30)
厳 選レストラン メニュー
（AM11：3 0 ∼ PM2：0 0 PM5：0 0 ∼ PM9：3 0）
131.
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BEV ER AGES
お飲物
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Ginger Ale
Perrier
(Sparkling water)S.Pellegrino
(Sparkling water)Tonic water
Evian
(Still water)Glass of milk
(Whole, low-fat, soybean and non-fat skim milk)
Vanilla milk shake
Fruit smoothie
(Banana or strawberry)Freshly squeezed juice or smoothie
Juice : Orange, grapefruit Smoothie : Banana or strawberry
Chilled juice
(Orange, pineapple, grapefruit, apple, tomato)
Pot of coffee
Pot of decaffeinated coffee
Café au lait
Cafe latte
Cappuccino
Espresso
Pot of tea
(English Blend, Darjeeling, Earl Grey or Ceylon Orange Pecoe)
Herbal Tea
(Camomille, Peppermint or Rosehip & hibiscus)
Japanese green tea
Chocolate(hot or iced)
コカ コーラ コカ コーラ ゼロ ジンジャー エール ペリエ サン ペレグリーノ トニックウォーター エビアン ミルク （牛乳、低脂肪牛乳、豆乳、無脂肪スキムミルク） ミルクセーキ フルーツスムージー（バナナまたはストロベリー） 絞りたてフレッシュジュースまたはスムージー ジュース：オレンジ、グレープフルーツ スムージー：バナナまたはストロベリー フルーツジュース （オレンジ、パイナップル、グレープフルーツ、アップルまたはトマト） ポットコーヒー ポットカフェインレスコーヒー カフェオレ カフェラテ カプチーノ エスプレッソ ポット紅茶 (イングリッシュブレンド・ダージリン・アールグレイ・セイロンオレンジペコ) ハーブティー （カモミール・ペパーミント・ローズヒップ＆ハイビスカス） 緑茶 チョコレート（ホットまたはアイス）¥980
¥980
¥980
330ml¥980
500ml¥980
¥980
750ml¥1,200
¥800
¥900
¥1,500
¥1,500
¥1,000
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
¥1,300
SOFT DRINKS
137.
138.
139.
140.
141.
142.
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144.
145.
146.
JUICE
147.
148.
COFFEE & TEA
149.
150.
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155.
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158.
ソフトドリンク137.
138.
139.
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141.
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143.
144.
145.
146.
ジュース147.
148.
コーヒー＆紅茶149.
150.
151.
152.
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157.
158.
33
BEER
SAKE
SHOCHU SPIRITS
WHISKY
PLUM LIQUOR
COCKTAILS
ビール 酒 焼酎 ウイスキー プラムリキュール カクテルSuntory Premium Malts
Asahi Superdry
Sapporo Kuro Label
Japanese Craft Beer
Corona Extra
Heineken
Hakkaisan - Junmai ginjo
Barley Hakata no Hana Sannen Chozo
Rice Oni-Taoshi
Sweet potato Satsuma-Kurogodai
Jack Daniel's Black
Chivas Regal 12y.o.
Suntory Yamazaki 12y.o.
Nikka Taketsuru 21y.o.
Plum liqueur matured in the toasted cask in YAMAZAKI
Gin & Tonic
Vodka & Tonic
Campari & Soda
Kir
¥1,200
1,200
1,200
1,600
1,200
1,200
¥2,900
¥1,250
1,250
1,250
¥1,700
1,900
2,600
3,500
¥2,000
¥1,550
1,550
1,550
1,550
サントリー プレミアム モルツ アサヒ スーパードライ サッポロ 黒ラベル 国産 クラフト ビール コロナ エキストラ ハイネケン 八海山 純米吟醸 ひょうたん瓶 麦焼酎 博多の華 三年貯蔵 米焼酎 鬼倒 芋焼酎 さつま黒五代 ジャック ダニエル ブラック シーバス リーガル12年 サントリー 山崎12年 ニッカ 竹鶴 21 年 山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒 ジントニック ウォッカトニック カンパリソーダ キール 180ml 100ml 45ml 60mlBEV ER AGES
お飲物
159.
160.
161.
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159.
160.
161.
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164.
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166.
167.
168.
169.
170.
171.
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175.
176.
177.
CHAMPAGNE
Brut
ROSÉ
RECOMMENDED WITH CHAMPAGNE
WHITE WINES
G.H. Mumm Cordon Rouge
Moët & Chandon Moët Impérial
Perrier Jouët Grand Brut
Bollinger Special Cuvée
Jacques Lassaigne Les Vignes de
Montgueux Blanc de Blancs
Dom Pérignon Vintage
Taittinger Prestige Rosé
Oscietra Caviar 30 grams
Accompanied with blinis, boiled egg, onions, sour cream, lemon and parsley
Clos Du Val, Classic Carneros
Chardonnay (U.S.A.)
Trimbach, Riesling (France)
Beringer, Napa Valley Sauvignon Blanc
(U.S.A.)
Domaine Sigalas, Assyrtiko-Athiri
(Greece)
Cambria Estate Vineyard & Winery,
Benchbreak Chardonnay (U.S.A.)
Henri Bourgeois, Sancerre Les Baronnes
(France)
Manns Wines, Solaris Shinshu Chardonnay
(Japan)
Cloudy Bay, Te Koko (New Zealand）
Domaine Fabien Coche, Meursault
(France)
Kenzo Estate, asatsuyu (U.S.A.)
Glass
¥2,300
―
―
―
―
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―
―
¥1,600
1,700
2,000
2,400
―
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Full bottle¥13,000
14,000
15,000
18,000
18,000
34,000
¥18,000
¥16,000
―
¥8,000
8,500
10,000
12,000
12,000
13,000
15,000
18,000
28,000
1/2 bottle―
―
―
¥9,000
―
―
¥10,000
¥6,500
―
―
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―
6,500
―
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13,000
G.H. マム コルドン ルージュ モエ エ シャンドン モエ アンペリアル ペリエ ジュエ グラン ブリュット ボランジェ スペシャル キュヴェ ジャック ラセーニュ レ ヴィーニュ ド モングー ブラン ド ブラン ドン ペリニョン ヴィンテージ テタンジェ プレスティージュ ロゼ オシェトラキャビア30g ブリニ 、ボイルエッグ、オニオン、サワークリーム、 レモンとパセリを添えて クロ デュ ヴァル クラシック カーネロス シャルドネ (アメリカ） トリンバック リースリング (フランス） ベリンジャー ナパ ヴァレー ソーヴィニヨン ブラン (アメリカ） ドメーヌ シガラス アシルティコ アシリ (ギリシャ） カンブリア エステート ヴィンヤード ベンチブレイク シャルドネ (アメリカ） アンリ ブルジョワ サンセール レ バロンヌ (フランス） ソラリス 信州シャルドネ 樽仕込 (日本） クラウディ ベイ テ ココ (ニュージーランド） ドメーヌ ファビアン コシュ ムルソー (フランス） ケンゾー エステート あさつゆ (アメリカ） シャンパンとご一緒にW IN E LIST
ワインリスト
178.
179.
180.
181.
182.
183.
184.
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187.
188.
189.
190.
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195.
178.
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180.
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W IN E LIST
ワインリスト
CHAMPAGNE
Brut
ROSÉ
RECOMMENDED WITH CHAMPAGNE
WHITE WINES
G.H. Mumm Cordon Rouge
Moët & Chandon Moët Impérial
Perrier Jouët Grand Brut
Bollinger Special Cuvée
Jacques Lassaigne Les Vignes de
Montgueux Blanc de Blancs
Dom Pérignon Vintage
Taittinger Prestige Rosé
Oscietra Caviar 30 grams
Accompanied with blinis, boiled egg, onions, sour cream, lemon and parsley
Clos Du Val, Classic Carneros
Chardonnay (U.S.A.)
Trimbach, Riesling (France)
Beringer, Napa Valley Sauvignon Blanc
(U.S.A.)
Domaine Sigalas, Assyrtiko-Athiri
(Greece)
Cambria Estate Vineyard & Winery,
Benchbreak Chardonnay (U.S.A.)
Henri Bourgeois, Sancerre Les Baronnes
(France)
Manns Wines, Solaris Shinshu Chardonnay
(Japan)
Cloudy Bay, Te Koko (New Zealand）
Domaine Fabien Coche, Meursault
(France)
Kenzo Estate, asatsuyu (U.S.A.)
Glass
