日本の食料事情
食料自給率に関する考察 農林水産省による分析
食料自給率が大きく低下した主な原因は、実は、私たち日本人 の食生活が大きく変化したことにあります。
主要先進国の中で日本ほど食生活が大きく 変化した国は他にありません。
食料自給率を決定づける要素は、消費動向 や生産動向、人口の動向等様々であるもの の、主要先進国の食料自給率が日本のよう に低下していないのには、食生活が変化し ていないということも少なからず影響してい ると考えられます。
日本の食料事情
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