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儲かる農業の実現
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１ 活動のねらい
西臼杵地域は、全国一の釜炒り茶産地ですが、平成 15 年度以降、荒茶価格が低迷し、 茶業経営は厳しい状況となっています。そこで、普及センターでは、収益を向上させ生 産意欲を高めるために、二番茶・三番茶を活用した新たなお茶「新香味茶」の生産に取 り組んできました。
※機械開発までの取組は平成 26 年度の宮崎県の普及活動に記載
※ 「新香味茶」とは、西臼杵地域にて緑茶用品種を用いて烏龍茶の製法により製造され たお茶のこと
２ 活動の経過又は普及の関わり
平成 26 年度から、農林水産省の「攻めの農林水産業の実現に向けた革新的技術緊急 展開事業」に参画し、茶業支場と機械メーカーが開発した「ドラム式萎凋機」の現地実 証を支援しました。「新香味茶」の生産技術の確立支援や品質評価、加工に適した品種 の選定、ドラム式萎凋機の普及を図りました。
平成 28 年度からは、ドラム式萎凋機を新たに導入した生産者をモデル農家として、 茶業支場や機械メーカー、ＪＡ等の関係機関と連携し、新香味茶の製造技術向上を支援 しています。また、産地全体での新香味茶生産体制の検討も行っています。
新香味茶 ドラム式萎凋機
新香味茶の品質評価会 新香味茶製造支援
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３ 活動の成果
「ドラム式萎凋機」が導入されたことで、これ まで手作業による十数時間に及ぶ攪拌作業を自 動化、無人化することが出来るようになり、新 香味茶製造の省力化が図られ、生産能力が大幅 に向上しました。
また、ドラム式萎凋機で製造された新香味茶 は、香りに特徴があり、当地域オリジナルの新 たな茶種として二番茶、三番茶の付加価値化に 繋げることができ、モデル農家の二，三番茶の粗 収益が、23％向上しました。
さらに、新香味茶用品種の検討をおこなった 結果、「みなみさやか」、「べにふうき」、「たかち ほ」が適性の高い品種として選定されました。 特に、「みなみさやか」の新香味茶は、日本茶ア ワード（日本茶インストラクター協会主催）に おいて２年連続日本茶大賞特別賞（2014 年、 2015 年）を受賞するなど高く評価されました。 現在、県内外の茶商やレストランへの提供等、 販路も拡大しています。これらの活動が地域に 波及し、ドラム式萎凋機が５戸の生産者で７台 導入され、管内における新香味茶の生産量も 徐々に増えています。
４ 今後の方向
① 新香味茶の産地化と販路拡大
新香味茶について、今後更なる生産拡大に向けて生産技術の向上、実用機の改良や 普及、生産体制の確立、販路拡大等に向けて支援をしていきます。
② 釜炒り茶の輸出
現在、３名の農家が釜炒り茶で有機ＪＡＳ認定を受け、一部で輸出も始めました。 今後は、ＪＧＡＰ取得も含め輸出拡大に向けた支援をしていきます。
③ 小規模農家の共同化の推進
小規模農家では高齢化にともなって、茶園の管理作業や摘採、加工製造等の負担増 が課題となっています。今後は、農家の意向を踏まえながら管理作業や機械の共同化 等の検討を進めていきます。
５ 対象集団又は対象農家の声
新香味茶については、消費者からの問い合わせも増え手応えを感じており、産地全体 でブランド化に向けた取り組みの気運が高まっています。引き続き、産地全体でのブラ ンド化、販売の取り組みに対し、支援をお願いします。
