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日餐厅菜单

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Academic year: 2021

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(1)
(2)

Lunch set menu 昼食メニュー

1. 弁慶午餐便当 Benkay lunch box 弁慶弁当

96

2.今天的午餐便当 Today's lunch box 本日のお勧め弁当

73

3. 烤牛排套餐 Beef steak set ステーキ定食 96 4. 生鱼片套餐 Sashimi set 刺身定食 82 5. 寿司盖饭套餐 Chirashi sushi set 生ちらし定食  82 6. 寿司套餐 Sushi set    寿司定食 82 7. 烤西京银鳕鱼套餐

Marinated cod with miso set   銀鱈西京焼定食

82

8. 今天的烤鱼套餐 Grilled daily fish set

58 元/例份 RMB/SET 元/セット

(3)

Lunch set menu 昼食メニュー

68 55 60 63 58 58 65 85 元/例份 RMB/SET 元/セット 9. 天妇罗套餐 Tempura set 天婦羅定食  10. 米饭和山药泥套餐 Rice with grated yam set  とろろ御飯定食

11. 炸猪排套餐

Pork cutlet“tonkatsu”set とんかつ定食

12.日式猪排盖饭套餐

Simmered pork cutlet with egg on rice set カツ丼定食

 

13. 鸡肉蛋盖饭套餐

Chicken with egg on rice“oyako don”set 親子丼定食

14. 酱烤鸡肉套餐

Grilled chicken with teriyaki sauce set 鶏照り焼き定食

15. 天妇罗盖饭套餐

Tempura rice “tendon”set 天丼定食 

16. 鳗鱼盖饭套餐

Grilled eel with sweet soy sauce on rice “una don”set うな丼定食

 

17. 鸡肉菌菇锅饭套餐 60 Chicken with mushroom rice pot

(4)

Lunch set menu 昼食メニュー

96 18. 酱金枪鱼盖饭套餐

Tuna with sweet soy sauce on rice “tekka don”set

鮪づけ丼定食 96 19.大花虾天妇罗盖饭套餐

King prawn Tempura rice “EBI tendon”set 特製大えび天丼定食 55 20.炸鸡块套餐

Deep-fried chickens set

鶏唐揚げ定食   冷乌冬面 或 冷荞麦面套餐 48 Cold udon noodles or cold soba set

ざるうどん 又は ざるそば定食

山药泥冷乌冬面 或 山药泥冷荞麦面套餐 55

Cold udon noodles or soba with grated yam set       とろろうどん 又は とろろそば 定食       

天妇罗冷乌冬面 或 天妇罗冷荞麦面套餐 65

Cold udon noodles or soba with tempura set 天ざるうどん 又は 天ざるそば 定食

咖哩乌冬汤面 或 咖哩荞麦汤面套餐 55

Hot curry udon noodles or hot curry soba set カレーうどん 又は カレーそば 定食 

天妇罗乌冬汤面 或 天妇罗荞麦汤面套餐 65

Hot udon noodles tenpura or hot soba with tempura set 天婦羅うどん 又は 天婦羅そば 定食

牛肉乌冬汤面 或 牛肉荞麦汤面套餐 75

Hot udon noodles beef or hot soba with slice beef set 牛肉うどん 又は 牛肉そば 定食  

锅烧乌冬汤面(酱油味 或 味噌味) 

Burning Japanese udon noodles (soy sauce & miso) 80 鍋焼きうどん(醤油仕立て 又は 味噌仕立て) 21 22 23 24 25 26 27 元/例份 RMB/SET 元/セット

(5)

(6)

1.

特色季节前菜 Seasonal appetizer 前菜 清汤 Soup 吸物 精选什锦生鱼片 拼盘3种

Selection of sashimi 3 kinds

お造り 3種盛り

当日特选烤物

Today grilled dish 本日の焼き物 炸物 Deep-fried dish 揚物 煮物 Boiled dish 煮物 醋拌菜  Vinegared dish 酢の物 米饭 Rice ごはん 味噌汤 Miso soup 味噌汁

Course menu コースメニュー

元/位 RMB/PERSON 元/一人前 315

厨师推荐季节套餐

Chef specially seasonal course

季節のおすすめコース

(7)

Course menu コースメニュー

238

2.

寿司套餐

Sushi course

寿司コース 特色季节前菜 Seasonal appetizer 前菜 精选什锦生鱼片 拼盘3种 Selection of sashimi 3 kinds お造り 3種盛り 日式蒸蛋 Egg custard 茶碗蒸し 当日特选烤物 Today grilled dish 本日の焼き物 9 9 什锦寿司拼盘 个 Assorted sushi 9 pcs 寿司盛り合わせ  貫 味噌汤  Miso soup 味噌汁 特色时令甜点  Dessert デザート     元/位 RMB/PERSON 元/一人前

(8)

3.

生鱼片套餐

Sashimi course

お造りコース

特色季节前菜 Seasonal appetizer 前菜 清汤 Soup 吸物 精选什锦生鱼片 拼盘5种 Selection of sashimi 5 kinds お造り 5種盛り

当日特选烤物 Today grilled dish 本日の焼き物 煮物 Boiled dish 煮物 米饭 Rice ごはん 酱菜  Pickles 香の物 味噌汤 Miso soup 味噌汁 特色时令甜点  Dessert デザート  

Course menu コースメニュー

238 元/位 RMB/PERSON 元/一人前

(9)

Course menu コースメニュー

4.

牛肉寿喜烤套餐

2份起点 

238

Beef sukiyaki course at least two persons order

すき焼きコース

2人前から

特色季节前菜 Seasonal appetizer 前菜

精选什锦生鱼片 拼盘3种 Selection of sashimi 3 kinds お造り 3種盛り

牛肉150g)蔬菜 Beef (150g) vegetables 牛肉(150g)野菜

乌冬面或米饭

Udon noodles or rice うどん 又は 御飯 特色时令甜点  Dessert 98 追加牛肉100g Add beef 100g デザート     元/位 RMB/PERSON 元/一人前

(10)

5.

涮牛肉套餐

2份起点

Shabu-shabu course at least two persons order

しゃぶしゃぶコース

2人前から

特色季节前菜 Seasonal appetizer 前菜

精选什锦生鱼片 拼盘3种 Selection of sashimi 3 kinds お造り 3種盛り

牛肉(150g)蔬菜 Beef (150g) vegetables 牛肉(150g)野菜

乌冬面或米饭

Udon noodles or rice うどん 又は 御飯 特色时令甜点  Dessert デザート    

Course menu コースメニュー

238 元/位 RMB/PERSON 元/一人前 98 追加牛肉100g Add beef 100g

(11)

Appetizer and salad 前菜 / サラダ

88 48 15 80 90 35 30 元/例份 RMB/DISH 元/一品 6. 前菜拼盘 5种

Appetizers five kinds – chef’s selection 本日の酒の肴5種盛り

7. 弁慶手工豆腐

Home made silk bean curd   弁慶ざる豆腐

8. 冷渍毛豆节

Edamame green beans 枝豆

9. 日式香薰牛肉

Beef carpaccio with ponzu sauce 牛たたき

 

10. 西京酱腌鹅肝

Marinated goose liver with miso フォアグラ西京漬

11. 金枪鱼纳豆

Mixed tuna with fermented beans マグロ納豆

12. 醋腌三文鱼

Deep-fried salmon with Japanese vinegar sauce 鮭南蛮渍け

(12)

Appetizer and salad 前菜 / サラダ

25 35 58 58 38 35 13. 盐腌乌賊丝

Salted cuttle fish guts 烏賊の塩辛

 

14. 蔬菜棒子 3种汁

Vegetables stick with 3 kinds sauce 野菜ステイック 3色ソース

 

15. 海鲜色拉 

Seafood salad with lime dressing シーフードサラダ

 

16. 涮牛肉色拉

Shabu-shabu salad with sesame dressing シャブシャブ牛肉のサラダ

 

17. 日式蔬菜色拉

Mixed salad with 3 kinds dressing 新鮮野菜サラダ

18. 煎甜鸡蛋巻 Sweet egg roll 厚焼玉子

元/例份 RMB/DISH 元/一品

(13)

Sashimi お造り

248 158 Market price 408 68 98 60 55 19. 特选综合生鱼片拼盘 7种

Chef’s selection of 7 kinds of premium sashimi 特選お造り盛り合わせ7種盛り

 

20. 精选什锦生鱼片拼盘 5种 Selection of 5 kinds of sashimi お造り盛り合わせ5種盛り

 

21. 澳洲龙虾刺身 

Australian lobster sashimi (one whole lobster) 伊勢海老   22. 金枪鱼腹肉刺身 5片 Tuna belly 5 pcs トロ 5枚   23. 金枪鱼刺身 5片 Tuna 5 pcs 鮪 5枚 24. 牡丹虾刺身 2只 Peony shrimp 2 pcs 牡丹海老 2匹   25. 三文鱼刺身 5片 Salmon 5 pcs サーモン 5枚 26. 黄鰤鱼刺身 5片 Yellowtail 5 pcs カンパチ 5枚 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(14)

27. 鲷鱼刺身 5片 Sea bream 5 pcs 鯛 5枚   28. 章鱼刺身 5片 Octopus 5 pcs 蛸 5枚   29. 扇貝刺身 5片  Scallop 5 pcs ホタテ貝 5枚   30. 北极贝刺身 5片 Surf clam 5 pcs ホッキ貝 5枚   31. 醋鲭鱼刺身 5片 Vinegared mackerel 5pcs 〆鯖 5枚 32. 海胆刺身 Sea urchin 雲丹 33. 三文鱼籽刺身

Sashimi お造り

58 42 60 52 38 60 50 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(15)

Nigiri 2 pcs にぎり 2貫

178 50 98 30 30 25 25 34. 金枪鱼腹肉握寿司 Tuna belly トロ   35. 金枪鱼握寿司 Tuna 鮪   36. 牡丹虾握寿司 Peony shrimp 牡丹海老   37. 三文鱼握寿司 Salmon サーモン   38. 黄鰤鱼握寿司 Yellowtail カンパチ 39. 鲷鱼握寿司 Sea bream 鯛   40. 章鱼握寿司 Octopus 蛸 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(16)

41. 扇貝握寿司  Scallop ホタテ貝   42. 北极贝握寿司 Surf clam ホッキ貝   43. 醋鲭鱼握寿司 Vinegared mackerel 〆鯖   44. 海胆军舰寿司 Sea urchin 雲丹   45. 三文鱼籽军舰寿司 Salmon roe いくら 46. 飞鱼籽军舰寿司 Flying fish roe とびこ

Nigiri 2 pcs にぎり 2貫

40 32 30 58 42 30 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(17)

Assorted sushi 寿司盛り合わせ

Small maki roll 6 pcs 細巻 6貫

168

98

98 47. 特选综合寿司拼盘 12个

Deluxe assorted sushi 12 pcs 特選寿司盛り合わせ 12貫   48. 什锦寿司拼盘 7个 Assorted sushi 7 pcs 寿司盛り合わせ 7貫    49. 火炙寿司拼盘 3种

Assorted grilled nigiri sushi 3 kinds 炙り寿司3種盛り

168

38 50. 金枪鱼腹肉葱细卷

Chopped tuna belly with spring onion ねぎとろ巻き   51. 金枪鱼细卷 Tuna 鉄火巻き 元/例份 RMB/DISH 元/一品 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(18)

Small maki roll 6 pcs 細巻 6貫

40 38 15 15 15 52. 辣味金枪鱼细卷 Spicy tuna スパイシー鉄火巻き 53. 加州细卷 California roll カリフォルニア巻き   54. 纳豆细卷 Fermented bean 納豆巻き   55. Japanese pickles お新香巻き   56. 黄瓜细卷 Cucumber 河童巻き 日式腌咸萝卜细卷 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(19)

Grill 焼物

98 98 96 38 25 38 57. 西京酱烤银鳕鱼

Marinated cod with sweet miso 銀鱈の西京焼き

 

58. 烤大花虾 

Salt-grilled king prawn 大海老の塩焼

 

59. 烤金枪鱼鱼颈 Blue fin tuna neck

マグロカマ焼    

60. 盐烤鳅刀鱼

Salt-grilled pacific saury 秋刀魚塩焼き   61. 烤多春鱼 Japanese capeline ししゃも焼き 62. 照烧汁烤鸡肉

Chicken with teriyaki sauce 地鶏照り焼き

元/例份 RMB/DISH 元/一品

(20)

63. 日式蒸蛋 Egg custard 茶碗蒸し  

64. 酒蒸文蛤

Steamed clams with sake

蛤酒蒸し   65.   66.   67. 68.   69. 煮鱼头

Simmered sea bream head 魚かぶと煮

Steamed and Simmered 蒸し物 煮物

20

38

30

78

味增煮牛筋 48 Stewed cowhells with miso

牛筋煮込み

梅煮秋刀魚 48 Simmered saury with plum

秋刀魚梅煮

黄魳鱼煮白萝卜

Simmered fish with white radish 鰤大根煮

48

菌菇海鲜土瓶汤

Steamed mushroom soup and seafood in tea pot きのこと海鮮の土瓶蒸し 

元/例份 RMB/DISH 元/一品

(21)

Fried dishes 揚げ物

30 30 40 68 78 40 40 78 71. 炸豆腐

Deep-fired beancurd in soup 揚げ出し豆腐

 

72. 炸茄子

Deep-fried eggplant in soup 茄子揚げ出し   73. 炸鸡块 Deep-fried chickens 鶏の唐揚げ   74. 什锦天妇罗 Assorted tempura 天婦羅の盛り合わせ   75. 大虾天妇罗 Prawn tempura 海老天婦羅 76. 什锦蔬菜天妇罗

Assorted vegetable tempura 野菜天婦羅の盛り合わせ

 

77. 什锦油炸菜

Mixed vegetable tempura かき揚げ天婦羅

78. 各式海鲜天妇罗

Assorted seafood tempura 海老・烏賊・穴子・キス

元/例份 RMB/DISH 元/一品

(22)

79. 裙带菜拌黄瓜

Seaweed and cucumber 若布胡瓜酢

80. 酱拌乌贼

Cuttlefish with miso sauce 烏賊ぬた和え

 

81. 酸味鳗鱼拌蔬菜

Seaweed and cucumber with eel 鰻ザク   82. 酸章鱼 Vinegared octopus 蛸酢   83. 今日什锦醋拌菜

Today’s assorted vinegared dish 本日の酢の物盛り合わせ

Vinecared dishes 酢の物

20 32 40 30 48 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(23)

Rice or noodle 飯物 麺類

38 48 48 40 58 25 84. 冷乌冬面或冷荞麦面

Cold noodle (udon) or cold soba ざるうどん 又は ざるそば

 

85. 蔬菜乌冬汤面或蔬菜荞麦汤面

Hot noodles (udon) with vegetable or soba with vegetable 野菜うどん 又は 野菜そば 

 

86. 鸡肉菌菇锅饭

Chicken with mushroom rice pot 鶏ときのこの釜飯 

 

87. 日式什锦茶泡饭

Rice and tea with salmon, plume, bonito flake お茶漬け三種相盛り

 

88. 牛肉乌冬汤面

Hot noodles (udon) with special beef 牛肉うどん

89. 烤饭团 2个

Grilled rice ball 2 pcs 焼きおにぎり 2個

元/例份 RMB/DISH 元/一品

(24)

90. 紫菜饭团 2个(三文鱼、梅) Rice ball 2pcs (salmon、plume) おにぎり 2個(鮭、梅)

91. 炸菜盖饭

Mixed vegetable tempura on rice かき揚げ丼

 

92. 炸明虾盖饭

Prawn tempura on rice 天丼

 

93. 鳗鱼盖饭

Grilled eel on rice 鰻重

 

94. 特色季节味噌汤 Today’s miso soup

本日の味噌汁

Rice or noodle 飯物 麺類

25 48 68 80 10 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(25)

Daily special dessert 本日のデザート

58 95. 鱼形盘蛋糕和冰淇淋

A fish-shaped pancake & ice cream with sweet red bean 鯛焼きパフェ       35 35 96.黑色芝麻布丁

Sesame pudding with sweet red beans 黒ごまプリン

97.抹茶冰激凌

Macha ice cream 抹茶アイスクリーム

元/例份 RMB/DISH 元/一品

(26)
(27)

Teppan course 鉄板コース

1.

西冷牛排鉄板套餐

Sirloin steak set course

サーロインステーキコース

法式面包 Baguette フランスパン 季节浓汤 Soup スープ 色拉 Salad 新鮮サラダ 精选什锦生鱼片拼盘 3种 Selection of sashimi 3 kinds お造り盛り合わせ 3種 西冷牛排 150g Sirloin steak 150g サーロイン 150g 炒蔬菜  Fried vegetable 野菜炒め 醋拌菜 Vinegared dish 酢の物 炒饭 Fried rice 焼きめし 味噌汤  Miso soup 味噌汁  特色时令甜点 Dessert デザート

A3コース  398 A4コース  498 A5コース  598 元/位 RMB/PERSON 元/一人前

(28)

2.

特色海鮮鉄板套餐

Seafood course

海鮮鉄板コース

特色季节前菜 Seasonal appetizer 前菜 法式面包 Baguette フランスパン 季节浓汤 Soup スープ 色拉 Salad 新鮮サラダ 铁板海鲜拼盘 3种 (扇贝,大明虾,银雪鱼)

Assorted grilled seafood 3 kinds (scallop prawn cod fish) 鉄板海鮮 3種盛 (帆立、車海老、銀鱈) 炒蔬菜  Fried vegetable 野菜炒め 醋拌菜 Vinegared dish 酢の物 炒饭 Fried rice 焼きめし 味噌汤  Miso soup 味噌汁  特色时令甜点 Dessert デザート

Teppan course 鉄板コース

298 元/位 RMB/PERSON 元/一人前

(29)

Teppan a la cart 鉄板単品

90g 100g 100g 200g 100g 200g 80g 160g 160g 90g 100g 148 48 160 300 180 340 240 460 450 88 98 3. 鹅肝 Foie gras フォアグラ 4. 鸡肉 Chicken チキン 5. 澳洲西冷牛排 Beef sirloin steak 豪州サーロイン

6. 澳洲菲力牛排 Beef fillet steak 豪州フィレ

7. 特选西冷牛排

Selected beef sirloin steak 特選牛ステーキ

8. 特选菲力牛排

Selected beef tenderloin steak 特選牛フィレステーキ 9. 带骨羊排 Lambchop 骨付きラム     10. 银鳕鱼 Cod fish 元/例份 RMB/DISH 元/一品

(30)

11. 帝王蟹 King crab タラバ蟹   12. 明虾 1只 Jumbo shrimp 1 pcs 大海老 1個    13. 扇貝 1只 Scallop 1 pcs 帆立 1個   14. 澳洲龙虾 Live lobster 伊勢海老   15. 海鲜拼盘

Assorated seafood plate 海鮮盛り合わせ 16. 什锦蔬菜拼盘 Assortment of vegetables 野菜盛り合わせ   17. 菌菇拼盘 Assortment of mushrooms きのこ盛り合わせ

Teppan a la cart 鉄板単品

158 98 88 时价 150 35 35 150g 125g 250g 元/例份 RMB/DISH 元/一品

参照

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   ︵大阪讐學會雑誌第十五巻第七號︶

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