平成２８年度 観光基礎講座（第３回） 「観光と地域創生～ご当地グルメのブランド化と 地域観光ビジネスモデルの構築～」 （社）愛Bリーグ本部代表理事 富士宮やきそば学会 会長 渡邉 英彦
だと思っていた！？
富士宮と言えば？
「富士宮やきそば」
• ２０００年以前 ⇒やきそば目的の来訪者はほとんどゼロ！ ⇒経済波及効果もほとんど無い！ • ２０００年以降 ⇒２００６年時点で来訪者≒年間６０万人！（B-1開 始年） ⇒６年間の経済波及効果≒２１７億円 ⇒９年間では ≒４３９億円！ １０年間でおよそ５００億円の経済波及効果！ ２０００年以前はＢ．Ｃ．、２０００年以降はＡ．Ｄ． 2000年に何が起きたのか～行政の役割（場づくり）時代の原動力とは？
時代の波（アルヴィン・トフラー「第三の波」） 「農業革命」⇒「産業革命」⇒「情報革命」 時代の原動力 「武力」⇒「財力」⇒「知力」（「パワーシフト」） 現代の原動力＝「魅力」（人を惹きつける力） 「魅力」の本質＝「多様」～源泉は「地域」 「地域」から「魅力」を如何に発信するかが鍵！第8回B-1グランプリin豊川 来場者数：58万人
経済効果：35億円
第９回Ｂ-１グランプリin郡山 来場者数：４５万人
■Ｂ-１グランプリとは １．日本最大級のまちおこしイベント：正式名称「ご当地グルメでまちおこしの祭典！Ｂ-１グランプリ」 ■地方都市に２日間で数十万人集めるボランティアのまちおこし団体による共同ＰＲイベント 第１回八戸大会開催時に決まった２大ポイント ・表彰はまちおこし団体（料理は表彰しない） ・開催は持ち回り（八戸開催を固定しない） 料理コンテストではなく、仲間同士の共同情報 発信であり、聖地化しないことで全国に拡大。 現在と違い、当時「ご当地グルメ」という表現で、 八戸せんべい汁のような郷土料理と、富士宮やき そばのような日常食を一つに括れなかったため、 当時「Ｂ級ご当地グルメ」と造語した。 最も大事なワードは「ご当地」。ところが親しみを 込めて使った「Ｂ級」というワードが独り歩き。知名 度が高まる過程で、わざわざ訂正せず放置したこ とと、手ごろなグルメネタがメディアに受け、「Ｂ級 グルメの祭典」という誤解が拡散していった。 ■過去３大会の開催地における経済波及効果 誕生期(第１回) 黎明期(第２～４回) 成長期(第５～７回) 安定期（第８～） 真冬の屋内、全 国１０団体で初開 催。単独ではでき ない情報発信とし てはメディアの関 心は予想以上に。 富士宮２５万人を皮切りに人 口１０～３０万都市に、２０万 人以上を集める知る人ぞ知 るイベントに成長。とにかく知 名度アップを心掛ける。この ころＢ級グルメの誤解が醸成。 首都圏を皮切りに、関西、政 令市と開催地の規模が拡大。 グルメイベントではなくまちお こしの仕掛であるという発信 を心掛ける。大消費地での 発信で現地に大きく人が動く。 中小都市での開催や応 援開催など、地域活性化 を明確に打ち出し、主催 団体の愛Ｂリーグ及びま ちおこし団体の取り組み の発信を心掛ける。 共同地域ＰＲの１０年間は進化の歴史 第4回大会前後から１０年を見据え、地域へ の思いと行動力を持つ人々の仕掛けと結果を 踏まえた、新たなチャレンジの歴史。最大の ツールであるＢ-1グランプリは知名度アップ→ まちおこしという目的の本質の理解促進→ま ちおこし団体の活動主旨と愛Ｂリーグの取り組 みの理解へとステージアップしている。 開催地人口 経済効果 来場者 開催県割合 県来場者数 来場者/県人口 開催県人口 第９回郡山大会 34万人 31億2000万 453000 84.50% 382785 19.2% 1992000 第８回豊川大会 18万人 35億3000万（内東三河20億9000万） 581000 87.20% 506632 7.0% 7263000 第７回北九州大会 98万人 26億5000万(北九州市内) 610000 84.10% 513010 10.2% 5049000 55.6% 28.9% 15.2% 0.3% 郡山大会 郡山市 郡山市以外の福島県 福島県外 無回答 26.2% 61.0% 12.8% 0.0% 豊川大会 豊川市 豊川市以外の愛知 県 愛知県外 無回答 60.8% 23.3% 15.6% 0.4% 北九州大会 北九州市 北九州市以外の福 岡県 福岡県外 無回答 経済波及効果は30億前後 地元大学などの協力により試 算した経済効果は、概ね30億前 後と試算。開催地の行政予算、 地元企業協賛の約1億弱で30 倍の事業効果が得られている。 来場者は地元が８～９割 全国に知られるイベントだが、 開催地の地元メディアに対して 情報発信をするため、来場者の 8～9割が地元在住者。 全国発信は開催後に行い、現 地への来訪につなぐ。 17000 250000 203000 267000 435000 515000 610000 581000 453000 0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 1回八戸 2回富士宮 3回久留米 4回横手 5回厚木 6回姫路 7回北九州 8回豊川 9回郡山 来場者数 出展者数 加盟団体数 10 21 24 26 46 63 63 64 59 10 21 26 41 57 75 76 76 70
第
10回Ｂ-1グランプリin十和田
• 2015年10月3＆4日
「愛
Bリーグ」が主催
ご当地グルメでまちおこし団体連絡協議会 ～ＢはＢｒａｎｄのＢ Ｂ－１グランプリはグルメイベントではない！ ご当地グルメでまちおこし団体活動披露の場 飲食店や企業は出展できない！ グランプリを獲得するのも料理ではなく団体！ ⇓ 第９回＝十和田バラ焼きゼミナール 第10回＝熱血!!勝浦タンタンメン船団10
消費者に支持される（売れる）とは？
ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ ４Ｐ
- ＭＩＸ
①ＰＲＯＤＵＣＴ ②ＰＬＡＣＥ ③ＰＲＩＣＥ ＋ ④ＰＲＯＭＯＴＩＯＮ（ＣＯＭＭＵＮＩＣＡＴＩＯＮ）：伝えること我流！「ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ無責任ＭＩＸ」
①タイミング＋②Ｃ調＋③無責任
素材の効果的な見せ方
⇒当り前のものを、特別なものとして！ ～初めに言葉ありき！ ⇒「面白い」＆ 「楽しい」 ＋「怪しい」が効果的！ ⇒「ダジャレ＆オヤジギャグ」の効用！ 単なるダジャレではダメ！意味のあるダジャレとは？オヤジギャグは大リーグボール
星飛雄馬の大リーグボール開眼 打たれない球を投げよう（打たれたらどうしよう？） 打たれて結構！ いや、もう一歩進んで打ってもらおう！！ やきそば学会のプロモーション 馬鹿にされたら恥ずかしい！？ 馬鹿にされて結構！５ いや、もう一歩進んで馬鹿にしてもらおう！！オヤジギャグを滑らせない方法
必ず事業化するか、商品化する
言葉を事（こと）にする！
＆
イベント例①
• 富士宮、横手、太田のやきそば食べ比べ ⇒「食べ比べイベント」ではダメ！ ⇒「三者麺談」 ⇒「三国同麺」～協定書作成 ⇒三国同麺シリーズのカップやきそば開発！日常業務の脚色
• やきそばの出張サービス ⇒「出張」ではない、「布教」＝伝道である ⇒「ＭＩＳＳＩＯＮ 麺 ＰＯＳSIBLE」 ⇒ＴＶ「何これ珍百景」 ⇒「シークレット・ミッション・キャンペーン」 ⇒やきそば食べてトム・クルーズに会える！ヤ・キ・ソ・バ・ス・ツ・アー
• 観光誘客のための戦略会議 ⇒大手旅行社の商品企画担当者出席 ⇒「ヤキソバスツアー」を提案 ⇒食事券は「麺財符」 ⇒登録店は「麺税店」 ⇒格安の日帰りバスツアーの誕生 ⇒東京のはとバスがレギュラーに乗り入れ ＝富士宮にとっては画期的＝「観光改革」 ⇒ＪＴＢ「地恵の旅」（研修型観光）開始在イタリア日本国大使館 河野特命全権大使
世界文化遺産のまち＝富士宮
経済産業省クールジャパン事業
ＪＲ東日本都市開発
2015東京から世界に発信
JR秋葉原-御徒町ガード下
「Ｂ
-１グランプリ食堂」
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無責任ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ事例①
• やきそばにはビール？ ⇒日本酒だってあってもいい！ ⇒やきそばに合うお酒＝「だいびんじょう」 ⇒富士宮の「にじます料理」に合うお酒は？ ⇒「鱒々（ますます）だいびんじょう」24
無責任ＭＡＲＫＥＴＩＮＧ事例③
• 富士宮やきそばをイメージしたインク 宮インク＝やきそばオレンジ ↓ 万年筆愛好会＝筆楽宴（ひつらくえん）の誕生 筆化役（ひつけやく） 「粋な男女は書いて落とす！」 思わず文通したくなるインク ＝「書落（かけおち）グリーン」 富士山万年筆知的財産としての「富士宮やきそば」
• メディアへの大量な情報提供 ⇒大量の記録（ストック）を特許庁へ持ち込む ⇒「全国的周知性」＋「需要者＝やきそば学会」の証明 ⇒「地域名＋一般名称」の例外的登録（商標法３条２項） ⇒ロイヤルティー・ビジネスによる独自の収益源 ⇒地域ビジネスとして雇用の創出 ⇒行政予算ゼロのまちづくりが実現！！ ⇒「Ｂ-1グランプリ」商標登録←愛Ｂリーグで管理 ⇒「地域ブランド監理監視機構」日本弁理士会提携プロシューマー型ビジネスモデルの概要 《業界内》 《業界外》 旧来のビジネスモデル 地域素材の製造・販売 （ex.やきそば） ＋ 課程におけるPROMOTION 話題提供 市民活動を サポート イベント等 PR活動 経済的価値＆社会的価値の共有（Ｃ.Ｓ.Ｖ） 地域活性化ビジネスとして 持続性確保 地域活性化ビジネスとして 持続性確保 地域ブランドの創出 地域ブランドの創出 業界 業界 消費者 （市民） 消費者 （市民） 地域に莫大な経済効果 １０年間で約５００億円 Marketの大幅な拡大 業界内では特別な投資を必要としないため、ＮＯ ＲＩＳＫ マスコミ 勝手連 （無償） 法人設立 （プロシューマー） 法人設立 （プロシューマー） ブランド管理・雇用創出等 ビジネスの発生 地域素材（やきそば）の 認知度ＵＰ 地域社会 行政 問題意識（地域活性化）
