2011.08 2011.08 7
「農家の友」 メールアドレス：[email protected] ホームページ：http://www.noukanotomo.com/
CONTENTS 1
2011.8
4
江別の生産者、みんなの力が地域を盛り上げる
江別市「まち」と「むら」の交流推進協議会
12
ESSEY「人生は雫酒」⑱風呂の入り方
小檜山 博〈夢に向かう人間たち〉
14
来年１月、北海道らしい大会を開催するので、
奮って参加を
池田辰実さん（浜頓別町）〈注目したい女性グループ・女性起業家登場㊿〉
16
女性・高齢者チャレンジ活動表彰を隠し味に
～北竜町「ふみの会」
冨井悦子〈農政時評〉
20
Ｇ20農業大臣会合が明らかにしたこと
松木 靖特集 注目したい普及事業とその成果事例
22
栽培技術の改善と営農ルールの
構築による「ゆとり」の創出
水間敦文25
都市環境調和型農業システムの推進
東谷 晃
28
効率的な生産技術向上による
ゆとりある酪農経営の確立
三宅裕子32
歩きだそう「ブドウの郷」再生への道！
後志農業改良普及センター北後志支所
34
ハウス立茎アスパラガス産地化を支援
石澤裕史
37
早出し馬鈴しょで収益性アップ
～南幌町における新規作物「早出し馬鈴しょ」
導入までの取組み
片山正寿44
ブルーベリー幼木期の生育促進技術
池永充伸46
道産小果樹の課題と販売戦略
小坂善仁48
アライグマ対策について
～道環境生活部環境局担当者に聞く 編集部〈SlowFood Cooking〉
52
ブルーベリー入り米粉ケーキ・かぼちゃのどら焼き
永沼明子・吉岡カネ子
54
わが地域の愛食レストラン
道農政部食の安全推進局食品政策課56
米粉料理コンテストで最優秀賞に輝く旭川農校
工藤千春
〈平成22年度北海道優良米生産出荷共励会・最優秀賞〉
40
おいしいお米づくりへのこだわり
～田中耕冶氏（ニセコ町）の事例
二俣直人42
基本技術に支えられた高品質なもち米生産
～石井政行氏（倶知安町）の事例
会川 隆2011.08 2011.08 9
イラスト／山下武男・上野美喜子
CONTENTS 2
米粉料理コンテストで最優秀賞に輝く旭川農高 歌って踊る、「別海ミルクガール」誕生
特集 特集特集
注目したい普及事業と その成果事例 注目したい普及事業と その成果事例 酷暑に負けない技術と資材活用
発生に対応した効率的な 水稲病害虫防除 機械収穫に対応した 加工用ホウレンソウ栽培体系 生産者の想いを綴るかみかわ『食べものがたり』
黒毛和種肥育における、とうもろこしサイレージを 最大限に活用するための飼料給与法
農家の友 人を、知恵を、技術を育む
Agri-Magazine for Hokkaido 人を、知恵を、技術を育む Agri-Magazine for Hokkaido2011
August 2011 August
農家の友 農家の友 88
生産者の想いを綴るかみかわ『食べものがたり』
黒毛和種肥育における、とうもろこしサイレージを 最大限に活用するための飼料給与法
発生に対応した効率的な 水稲病害虫防除 機械収穫に対応した 加工用ホウレンソウ栽培体系 特集
米粉料理コンテストで最優秀賞に輝く旭川農高 平成22年度北海道優良米生産出荷共励会・最優秀賞 平成22年度北海道優良米生産出荷共励会・最優秀賞 道産小果樹の課題と販売戦略 道産小果樹の課題と販売戦略
「繁殖台帳 Web システム」の開発とその活用
「繁殖台帳 Web システム」の開発とその活用 歌って踊る、「別海ミルクガール」誕生
表 紙
都市近郊型農業の在り方 を追求する江別市「まち」
と「むら」交流推進協議 会（平成17年５月から 活動）のメンバーである 正木農場（江別市篠津）
では、幼稚園児たちがイ チゴ狩りを楽しんでいた。
73 連載漫画『がんばれ麦ちゃん』（224） 山城寿緒
112 連載 熱いぞ！ ＪＡ青年部～ＪＡてしお 宇野剛司
116 普及センターだより・北から南から 各農業改良普及センター
119 農家の友文芸 椎名智惠子・椎名義光
120 読者の広場 宮部晃布、荒岡宏文、勝部 巧、長坂浩行・可菜
122 編集余滴・次号予告
食と農
74
あるもの探し、よかった探し
長尾道子76
連載／食と農のはなし
永山久夫Food&Earth
67
食の歳時記
西野洋子68
SlowFood＆Fair Trade情報
道農政部食の安全推進局食品政策課69
北海道らしい食づくり名人
道農政部食の安全推進局食品政策課70
北海道立消費生活センターNEWS
北海道立消費生活センター72
カントリーライフへご招待
尾﨑圭子78
転換畑での秋まき小麦に対する圃場内明渠を用いた
排水促進・水分供給技術
塚本康貴80
酪農排水浄化処理施設を地域一丸で整備
長尾安浩〈連載／有機農業への道⑥〉
82
有機農業を始めるに当たっての有機の農業技術と課題
谷藤 健
84
「繁殖台帳Webシステム」の開発とその活用
相原光夫
88
農業は生活の一部。オーガニック野菜を育ててお客様に届けたい
～井波希野さん（山梨県北杜市） 水越園子
92
歌って踊る、「別海ミルクガール」誕生
松本博史94
農産物の地産地消を考え、都市と農村交流の橋渡し役に
～アグリネットななえ 編集部
103
今、北海道は食の新時代へ！
～食クラスターの１年と今後 上野修司106
やる気、元気は勇気の種まきから
～マンマのネットワーク総会講演～人見みゐ子さん 編集部〈婚活成功のカギ⑧〉
110
ホームページやブログで女心をつかむには！
荒谷 慈
58
「植えるＣＡＦ É 」へようこそ
小林暢子〈新規就農者の横顔〉
60
安定して、通年出荷できるシイタケ栽培は
魅力ある農業
海野義幸さん（千歳市）62
ゆとりある生活のための放牧酪農
～類瀬牧場（標茶町）の取組み舘 洋孝・吉田 豊
64
食の安全と環境
～「気分のエコ」にはだまされない。トレードオフを検討し、全体像を把握して問題対処を
松永和紀
