豚肉 つ と ラ ーメ ン 玉葱 白菜 豚ガラ ご 飯 ご飯
茎わかめ もやし 長葱 豚骨ラーメ ンスープ 油揚げ じゃ が芋 キャベツ 人参 昆布だし
生姜 にんにく 味噌 長葱 しめじ 鰹削りだ し
人参 大根
エネルギー き な粉 白玉餅 エネルギー さば 砂糖 にんにく 酒 みりん 醤油
882kcal 砂糖 954kcal コチ ュ ジャン 豆板醤
蛋白質 蛋白質 鶏肉 豆腐 砂糖 油 人参 切干大根 酒 みりん 醤油
31.1ｇ ひじき キャベツ 胡瓜 和 風ドレッシング 38.0ｇ ひじき 味噌 ごま 干椎茸 生姜
人参
ご 飯 ご飯 黒糖パン パン
豆腐 雪の下（えのき ） 昆布だし 大豆 豚肉 油 じゃ が芋 人参 玉葱 ケチャップ ソース
油揚げ 長葱 人参 鰹削りだし 小麦粉 パセ リ トマ トミッ クス ソース
味噌 ス ープス トッ ク ワイン
エネルギー 鶏肉 小 麦粉 澱粉 生姜 にんにく 酒 醤油
エネルギー デミグ ラス ソース
809kcal 油 774kcal 鶏肉 ワ イ ン ハ ーブ ミッ クス
蛋白質 さつ ま揚げ こんにゃ く 油 大根 人参 酒 みりん 蛋白質 カ レー粉
33.0ｇ 砂糖 さ やいんげん 醤油 40.5ｇ まぐろ キ ャベツ 胡瓜 焙煎ごまドレッシン グ
干椎茸 コーン
背割りコッペパン パン 豚肉 つ と ラ ーメ ン 玉葱 白菜 鶏ガラ
豚肉 じ ゃ が芋 生姜 にんにく ワイン ト マ トピ ュ ーレ 澱粉 人参 干椎茸 長葱塩ラーメ ンスープ
小麦粉 油 人 参 玉葱 デミグラスソース 筍 生姜 にんにく
しめ じ さや いんげん ビーフ シチ ュールウ ピーマン
エネルギー （鶏肉 豚肉） 砂 糖 （玉葱 生姜） トマトミックスソース エネルギー 豆腐 たらすり身小麦粉 澱粉 玉葱 キャベツ 筍醤油
853kcal （豚脂 パン粉） ケ チ ャップ ソース 781kcal 卵白（0. 6％） 豚脂 砂糖 人参 長葱
蛋白質 蛋白質 大豆粉 油 さや いんげん
33.0ｇ （ 果糖 ブ ド ウ 糖 液糖 ）パイン （ りんご果 汁） 29.0ｇ ごま油 ほう れん草 もや しめんつ ゆ
醤油
ご 飯 ご飯
ご 飯
ご飯たら 豆腐 じゃ が芋 人参 白菜 酒 みりん 豚肉 じ ゃ が芋 砂糖 人参 玉葱 みりん 醤油
味噌 こんにゃ く 長葱 生姜 昆布だし 厚揚げ 味噌 つ きこんに ゃく 油さや いんげん 酒
鰹削りだし
エネルギー 豚肉 砂糖 生姜 酒 みりん 醤油 エネルギー さんま 寒天 砂糖 米粉 にんにく 生姜 醤油 み りん 酒 酢
826kcal 893kcal オ イ スターソース
ひじき 大豆 砂糖 油 人参 ごぼう 酒 醤油
蛋白質 さつ ま揚げ みりん 蛋白質 昆布 砂糖 ごま 胡瓜 人参 醤油 酢
36.6ｇ 32.1ｇ
ご 飯 ご飯 22日（木） 豚肉 油揚げ うどん 砂糖 白菜 人参 長葱 醤油 みりん 酒 焼き豚 大根 人参 長葱 鶏ガラスープ 醤油 味噌 ( 澱粉) 小松菜 干椎茸 昆布だし わかめ に んにく 生姜 中 華 ス ー プ ス ト ッ ク 醤 油 ラ ー メ ン ス ー プ (たらすり 身 鶏肉 ) 生姜 (ごぼう) 鰹削り だし
豆腐 テンメン ジャン
エネルギー ひじき 豚肉 春雨 油 砂糖キャベツ 玉葱 醤油 酒 エネルギー たらすり身 澱粉 豚脂
838kcal 小麦粉 澱粉 人参 オ イスターソース 866kcal チ ーズ 砂糖
蛋白質 豚肉 砂糖 油 もやし ほう れん草醤油 酒 蛋白質 （果 糖ブドウ 糖液 糖甘夏柑
28.5ｇ ごま ごま油 長葱 人参 筍 豆板醤 コチュ ジャン 36.3ｇ 砂糖） 【 みかん果汁】
生姜 にんにく (りんご 果汁)
豚肉 竹輪 うどん 小松菜 人参 醤油 みりん 酒 わかめご飯 ご飯
油揚げ 砂 糖 澱粉 長葱 白菜 昆布だし 鶏肉 高野豆腐白玉餅 大根 人参 ごぼう 醤油 みりん 酒
干椎茸 鰹削りだし つと 長葱 昆布 だ し 鰹削りだ し
エネルギー 油揚げ も ち米 砂糖 醤油 鰹エキス
エネルギー 鮭 油 パン粉 ソース
823kcal 澱粉 梅 酢 みりん 908kcal 小麦粉
蛋白質 蛋白質 豚肉 味噌 つき こんにゃ くごぼう 人参 酒 醤油 みりん
32.9ｇ 茎わかめ 油 砂糖 胡瓜 人参 玉葱 酢 醤油 39.2ｇ 油 砂糖 ピー マン
ハム ごま キ ャベツ ごま ごま油
ご 飯 ご飯 ホワイトロール パン
焼き豆腐 鶏肉こんにゃく 大根 人参 みりん 酒 ベーコン じゃ が芋 玉葱 人参 ワイ ン 醤油
油揚げ 味噌 長葱 ごぼう 昆布だし 鰹削 りだし しめじ パセ リ スープストック
さやいんげん 鶏ガラスープ
エネルギー さんま 砂糖 澱粉 マーマレード 醤油 みりん エネルギー （鶏肉 豚肉） 砂糖 （豚脂 （玉葱） デミグラス ソース
900kcal 鰹節エキス 812kcal 植物油脂 ケチャップ ソース
蛋白質 豚肉 つ きこんにゃく 人参 玉葱 酒 みりん 醤油 蛋白質 乾 燥マッ シ ュ ポテ ト ） （ ワイン）
37.7ｇ じゃ が芋 さやいんげん 32.6ｇ 鶏肉 マカロニ 油 キャベツ 胡瓜 醤油
油 砂糖 マヨネーズ 玉葱 人参
麦ご飯 ご飯 ご 飯 ご飯
豆腐 豚肉 澱粉 油 人参 玉葱 筍 酒 ス ープストック （鶏肉 豚肉 ごま 油 白菜 小松菜 長葱鶏ガラスープ 小松菜 カレールウ 大豆粉） （ 小麦粉 豚脂 人参 干椎茸 塩 ラー メン ス ー プ （ み りん
生姜 にんにく カ レー 粉 醤油 砂糖 澱粉） （ キャ ベツ 生姜） 酒 ポー ク エキ ス 醤 油）
エネルギー 豚肉 豚脂 小麦粉 玉葱 生姜 醤油 ポ ークエキス
エネルギー ほっけ パン粉 小麦粉 ソース
956kcal 澱粉 砂糖 魚介エ キス 849kcal 砂糖 油
蛋白質 ごま油 蛋白質 （豚肉） 澱粉 油 （砂糖）も や し 玉 葱 人 参 ピ ー マ ン 豆板醤 コチュ ジャン
32.6ｇ ハム 春雨 油 ごま胡瓜 もやし 醤油 酢 31.2ｇ 【昆布】 【ごま】 【 白菜 玉葱 人参（醤油 みりん 酒
砂糖 ごま油 人参 大根 にら 洋辛子 昆布だし）
りんご にんにく】 【 酢 鰹節 だ し 唐 辛子 】
ご 飯 ご飯 ご 飯 ご飯
豚肉 つ と （じゃが芋 大根 人参 長葱 醤油 酒 みりん 鶏肉 じゃ が芋 人参 玉葱 スープ ストック 高野豆腐 澱粉 砂糖） ごぼう （かぼちゃ ）昆布だし 鰹削 りだし 大豆 油 小麦粉 生姜 にんにく カレールウ
枝豆 ケチャップ ソース
エネルギー 鶏肉 パン粉 小麦粉 ソース エネルギー
849kcal 油 839kcal 削り節 油 砂糖 大根 胡瓜 酢 醤油
蛋白質 蛋白質 人参 キャベツ
36.5ｇ まぐろ 油漬け つ きこんにゃく ふき 人参 酒 みりん 26.9ｇ
ひじき 砂糖 油 ご ま 醤油
ミニトマト（２ヶ）
ミニトマト豚肉 大豆 スパゲティ 生姜 にんにく ケチャップ ソース
※ 牛乳は、毎日付きます。
砂糖 小麦粉 エリン ギ しめじ ス ープストック
※ （ ）が付いている食材は、加工品に含まれている食材です。
油 玉葱 人参 デミ グラス ソース
※ はしは、家庭より持参しましょう。
トマ ト ピ ーマン ワイ ン ト マ ト ピ ュ ーレ
◎食物アレルギー食品の確認には「詳しい献立表（アレルギー表）」
エネルギー 卵（53％） 水あめ 砂糖 油
をご覧ください。
843kcal 牛乳 クリーム澱粉 バター
蛋白質 鶏肉 マヨネーズ ごぼう 人参 醤油
38.0ｇ 胡瓜
から だの調 子 を整 える
平成２９年度
恵庭市中学校給食センター
ＴＥＬ：３２−６６２０
ＦＡＸ：３２−６６２１
献 立
食 材
調 味 料
献 立
食 材
調 味 料 から だ(肉･骨･血)
をつ くる
熱や エネル ギー のも と
から だの調 子 を整 える
から だ(肉･骨･血) をつ くる
熱や エネル ギー のも と
1日（木）
野菜とんこつ ラーメン
16日（金）
野菜の味噌汁
きな粉団子 （６∼７ヶ）
さばのピリ辛焼き
和風そぼろ ひじきサラダ
2日（金） 19日（月）
雪の下の味噌汁
ポークビーンズ
ザンギ
鶏肉の スパイス焼き
大根の煮物 キャベツと
コーンのサラダ
5日（月） 20日（火）
五目あんかけ ラーメン ポーク
ブラウンシチュー
ホットドックハンバー グのピザソースかけ （ハンバーグ）
野菜しゅうまい （２ヶ）
パインゼリー和え （ブロックゼリー）
ナムル
6日（火） 21日（水）
たら汁
厚揚げと じゃがいもの煮物
豚肉の生姜焼き
さんまの生姜煮
大豆の五目煮
きゅうりの昆布和え
7日（水）
味噌ちゃんこうどん （鶏ごぼうボール） 大根とわかめ
のスープ
ひじき春巻き
すり身チーズ ロール焼き
ビビンバ・ 卵なし
みかんのゼリー和え
（ブロックゼリー） 【みかんゼリー】
8日（木）
あんかけうどん
23日（金）
白玉汁
13日（火） 27（火）
豆腐のカレー煮
ぎょうざスープ （水ぎょうざ） もちいなり
鮭フライ
味噌風味きんぴら 茎わかめのサラダ
9日（金） 26日（月）
味噌けんちん汁 じゃがいものスープ
さんまの煮付け
ハンバーグの デミソースかけ （ハンバーグ）
肉じゃが マカロニハムサラダ・
マヨネーズ（卵なし）
ほっけフライ
豚肉のキムチ炒め （味付き豚肉） 【白菜キムチ】 春雨サラダ
14日（水） 28日（水）
かぼちゃ団子汁
（かぼちゃ団子） チキンと豆のカレー
チキンカツ
おかかサラダ
ふきとツナ の炒め煮
15日（木）
きのこ ミートスパゲティ
北海道オムレツ
ごぼうサラダ ・マヨネーズ （卵なし） 肉しゅうまい（2ケ）
中学校給食摂取基準
