ポヸ ハヤ ラ 作 方
ャ チャップ
ｇ
デミ ラ ソヸ
小 弱
ｇ サラダ
トマト水煮缶
少々
う 少々
バタヸ 小麦粉 水
小 弱
小
ｃｃ
大 ｇ 量 1組 材料
チヸ ｇ
玉 ｇ
コンソメ顆粒 小
ウ タヸソヸ 小
豚 薄 ｇ
塩
ｇ
メニュー
☆ポヸ
ハヤ
ラ
☆
リポリサラダ
☆白玉
ミル
人 食 栄養価
エネル ヸ451Kcalパ 質13バ1ｇパ脂質10バ8ｇパ 炭水化物73バ0ｇパ塩 1バ7ｇ エネル ヸ598Kcalパ 質18バ3ｇパ脂質14バ0ｇパ 炭水化物96バ7ｇパ塩 2バ2ｇ
う！
ヷ
わ
成2 度 月 日 土
10 00～1 0 宇都宮市保健 ンタヸ
エネル ヸ 1人 29 ｋcal 442ｋcal 塩 1人 1バ2ｇ 1バ7ｇ
豚肉 食 い大 ，塩ヷ う 。玉
薄 。 ，石 ，小房 。
フラ パン サラダ 熱 豚肉 炒 ，色 変わ 玉 加え 透 通 炒 。 加え 炒 。 い 火 止 バタヸ 加え 。バタヸ 溶 小麦粉 振 入 ，混 合わ 。
再 中火 ，粉 水 コンソメ顆粒
加え，煮立 ャ 加え ～8 煮込 。
仕上 チヸ 加え 混 出来上 。
リポリサラダ
白玉
ミル
作 方
材料 量 1組
小 パ
コンデン ミル 小 2
絹 豆腐 ｇ
あ ｇ
作 方
白玉粉 ｇ
サラダ
大根 ｇ
塩 小小 パ
酢 小
ミニトマト 個
材料 量 1組
う ｇ
ｇ
☆計量 プヸン ☆計量 ップ ㏄ ml
大 ㏄ ml ＜参考＞ 合 ㏄ ml 。
小 ㏄ ml
小小 2バ5㏄ ml
調味料 計量 プヸンヷ ップ 使 計 う！ エネル ヸ 人 1 kcal
塩 人 0バ1ｇ ※ 量 一緒 。
エネル ヸ 1人 47ｋcal 塩 1人 0バ4ｇ
※ 量 一緒 。
白玉粉 絹 豆腐 加え，耳 位 硬 ，小 丸 真 中 。 1人3個
白玉 騰 湯 入 ，浮 上 1 程度 引 上 冷水 。
水気 白玉 器 盛 ，コンデン ミル ，
あ 。
う！
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，
い
サ
コロ
。
ヷミニトマト
。
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う
わ
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，コンデン
ミル
。
う ヷ ヷ大根 テ ッ 状 。 板 真 中 ，端 サ コロ状 1バ5 ｃｍ角 。ミニトマト 取 。
