食品営業許可
効期間
関
扱要綱
案
目的
第 条 要綱 食品衛生法 昭和 法律第 号 以下 法 いう 第
条第 項及び福岡県食品 扱条例 昭和 福岡県条例第 号 以下 条例 いう
第 条第 項 規定 基 く許可 効期間 付与 関 必要 項を定
施設 優良性及び衛生管理 優良性を公正 滑 評価 営業者 自主的 衛生
管理 組 進を図 あ
査定及び許可 数 決定
第 条 法第 条第 項又 条例第 条第 項 規定 基 く許可 当 次 各号
掲 申請区 応 当該各号 掲 項目 い 紙 食品営業許可 数査定基
準 各項目 適否を 定 適合 査定項目 数 以下 適合項目数 いう
を決定
一 新規許可申請 表第 掲 査定項目
更新許可申請 表第 及び 表第 掲 査定項目
新規許可申請 対 許可 あ 前項 規定 基 決定 適合項目数
表第 欄 掲 区 応 同表 右欄 掲 数を許可 数
更新許可申請 対 許可 あ 前項 規定 基 決定 適合項目数
表第 欄 掲 査定項目 い 表 表第 掲 査定項目 い
表 欄 掲 区 応 同表右欄 掲 数を合計 許可 数
許可 数 を超え い
第 項 規定 わ 表第 欄 掲 業種 業態及び形態 あ 同
表右欄 掲 数を許可 数
許可 効期間 付与
第 条 許可 際 付与 効期間 満了日 営業所 所在地等を考慮 当該許可日
前条 規定 基 く許可 数を加え 日 起算 を超え い日
前項 規定 わ 許可を う 者 申出 前項 規定 効
期間満了日 短い日を 効期間 付与
他
第 条 要綱 定 ほ 要綱 施行 関 必要 項 定
附 則
施行期日
表第 第 条関
査 定 項 目
施 設
構 造
建物
天井
壁 腰張
床
空調設備
食 品
扱 設 備
洗浄設備
保管設備
冷蔵 冷凍設備
製造 加 調理設備
給 水 等
給水
手洗設備
便所
表第 第 条関
適合項目数 数
～ 項目
～ 項目
～ 項目
～ 項目
表第 第 条関
査 定 項 目
自 主 的
衛 生 管 理
組
衛生教育
危機管理
使用水管理
族昆虫防除
管理運営
ＨＡＣＣＰチ ム及び製品説明書
危害要因 析～改善措置
表第 第 条関
適合項目数 数
項目
～ 項目
～ 項目
～ 項目
～ 項目
表第 第 条関
業種 業態及び形態 数
乳類販売業 特殊形態営業を除く
食肉販売業 包装食肉 特殊形態営業を除く
魚介類販売業 包装魚介類 特殊形態営業を除く
食品販売業 行商及び特殊形態営業を除く
行商
特 殊 形 態 営 業
移動営業
店営業
仮設営業
自動販売機営業
臨時営業 申請 あ 期間
備考
表 欄中 包装食肉 及び 包装魚介類 食品 細 等 行為を行わ
包装さ 食品 販売 み行う営業 い 福岡県食品衛生法施行条例 成12
福岡県条例第17号 以下 施行条例 いう 第 条第 項 規定 基 施設基
準を緩和 許可 業態を指
表 欄中 移動営業 店営業 仮設営業 自動販売機営業 及び 臨時営
業 施行条例第 条第 項 規定 基 特殊形態営業 関 扱要領 (
成元 4 1日施行) 施設基準を緩和 許可 形態及び条例 許可
