馬鈴薯緑
防止用照明装置
開発
馬鈴薯 海道 生産量 非常 多 長期間 貯蔵 可能 農協 保
大型貯蔵庫 多数存 しま
馬鈴薯 照明用 弱い灯 容易 緑 し 食中毒 原因物質 ソラ ン 増加
知 いま た 日々 庫内作業 出荷 コンテ 入替え 非常 暗い環境
行わ いま また ス パ 店頭 店内照明 緑 懸念 いま
課題 ●作業 安全性や効率 ●安心 安全 食 提供
照明装置 製品 び仕様
通常 白色蛍 灯 装置 暗所
写真 積算照射時間約450時間後 日10時間 点灯 45 日分 相当 緑 状態 比較した例
馬鈴薯表面付近 照度 白色蛍 灯193 lx 照明装置:266 lx
設置前
写真 製品 した照明装置
表 照明装置 特性
協力戴いた今金農協様 馬鈴薯貯蔵庫 実証試験 い 以 う 効性 確認しました
0 10 20 30 40 50 60
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450
表層部緑色色素量
μ
g
/g
新鮮重
積算 照射時間 時
白色蛍 灯
照明装置 暗所
図 照射 伴う表層部緑色色素量 変
設置後
写真 装置設置前後 貯蔵庫内状況
年間 使用 た今金農協様 評価
● 照明装置 緑 殆 起 写真 2 び図 庫内作業環境 改善 可能 写真 3
● 食中毒 原因物質や糖分 量 暗所 同等 あ 品質 低 あ ま
●緑 防止 同時 萌芽 抑制しま
照明装置 設置 っ 従来発生し いた緑 個体 殆 無 廃棄 た 分別作業 不要
った また 照度 確保 た 庫内 安全性 向 し作業時間 短縮 た 評価 戴
ました
田尻機械工業株式会社 幌市中央区 条東8丁目8番地 TEL:011-281-5271
海道セイカン工業株式会社 幌市厚別区厚別東 条 丁目 番 号 TEL:011-809-4122
源形状 120cm直管形
束 3200 lm
指向角 120度
消費電力 30 W
入力電 AC100 Vまた 200 V
照明装置 効性
製品 関 問合
度 当社 保 知見 特許取得済 昭和電工㈱様 LED 製造技術 基 道内 企業様
馬鈴薯緑 防止用照明装置 写真 1 開発し 2016 年 11 格販売 開始しました
装置 明 確保 た 白色 緑 防 た 構成 十分 照度