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potato greenprevent light

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Academic year: 2018

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馬鈴薯緑

防止用照明装置

開発

馬鈴薯 海道 生産量 非常 多 長期間 貯蔵 可能 農協 保

大型貯蔵庫 多数存 しま

馬鈴薯 照明用 弱い灯 容易 緑 し 食中毒 原因物質 ソラ ン 増加

知 いま た 日々 庫内作業 出荷 コンテ 入替え 非常 暗い環境

行わ いま また ス パ 店頭 店内照明 緑 懸念 いま

課題 ●作業 安全性や効率 ●安心 安全 食 提供

照明装置 製品 び仕様

通常 白色蛍 灯 装置 暗所

写真 積算照射時間約450時間後 日10時間 点灯 45 日分 相当 緑 状態 比較した例

馬鈴薯表面付近 照度 白色蛍 灯193 lx 照明装置:266 lx

設置前

写真 製品 した照明装置

表 照明装置 特性

協力戴いた今金農協様 馬鈴薯貯蔵庫 実証試験 い 以 う 効性 確認しました

0 10 20 30 40 50 60

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450

表層部緑色色素量

μ

g

/g

新鮮重

積算 照射時間 時

白色蛍 灯

照明装置 暗所

図 照射 伴う表層部緑色色素量 変

設置後

写真 装置設置前後 貯蔵庫内状況

年間 使用 た今金農協様 評価

● 照明装置 緑 殆 起 写真 2 び図 庫内作業環境 改善 可能 写真 3

● 食中毒 原因物質や糖分 量 暗所 同等 あ 品質 低 あ ま

●緑 防止 同時 萌芽 抑制しま

照明装置 設置 っ 従来発生し いた緑 個体 殆 無 廃棄 た 分別作業 不要

った また 照度 確保 た 庫内 安全性 向 し作業時間 短縮 た 評価 戴

ました

田尻機械工業株式会社 幌市中央区 条東8丁目8番地 TEL:011-281-5271

海道セイカン工業株式会社 幌市厚別区厚別東 条 丁目 番 号 TEL:011-809-4122

源形状 120cm直管形

束 3200 lm

指向角 120度

消費電力 30 W

入力電 AC100 Vまた 200 V

照明装置 効性

製品 関 問合

度 当社 保 知見 特許取得済 昭和電工㈱様 LED 製造技術 基 道内 企業様

馬鈴薯緑 防止用照明装置 写真 1 開発し 2016 年 11 格販売 開始しました

装置 明 確保 た 白色 緑 防 た 構成 十分 照度

参照

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