復習用資料（基礎生化学）2012.4.24
１．糖質の役割を答えよ。
２．炭素数が３～７の単糖の例を挙げよ。 ３．官能基の例を挙げよ。
４．炭素数が３のアルデヒドとケトンの例を挙げ、それぞれの構造式を書け。また、それ らの化学式を書け。
５．グルコースとフルクトースのように、化学式が同じだが構造式が異なるものどうしを 何というか？
６．ガラクトースとグルコースのように、特定のひとつの炭素のまわりの立体的な配置が 異なるものどうしを何というか？また、２個以上の炭素のまわりの立体的な配置が異なる が、鏡像の関係でないものどうしを何というか？
７．D-グルコースとL-グルコースのように、立体構造が鏡像の関係にあり、しかも重ね合 わせることができないものどうしを何というか？
８．D-体とL-体の違いは何か？D-グリセルアルデヒドを基準にして答えよ。D-グルコース でいうと、何番目の炭素がD-グリセルアルデヒドと同じ向きか？
９．グルコースの１～６番の炭素の番号をつける順番について説明せよ。
１０．グルコースの２～５番の炭素のような、４本の結合に結合する相手の構造がことな るものは立体的構造の観点からどのように呼ばれるか？
１１．D-グルコースとD-マンノースの関係をなんというか？ところでマンノースは何に多 く含まれるか？
１２．D-グルコースが環状化することによって、どのような立体構造のヴァリエーション が生じるか？
１３．フルクトースが環状化する場合、立体構造にどのようなヴァリエーションが生じる か述べよ。
１４．二糖の例と、構成する単糖について述べよ。
１５．グリコシド結合はどのような官能基間でおこなわれるか、つまり、一方はどのよう な炭素に結合したどのような官能基で、もう一方はどのような官能基か、答えよ。
１６．グリコサミノグリカンにはどのようなものがあり、どこに多く存在しているか。ま た、それぞれについて、どのような繰り返し単位でできているか答えよ。
