95cm程度 給水管
80cm程度
蒸気管
蒸気管
309cm程度 No.6
グレーチング
20cm程度 114cm程度
60cm程度 278cm程度
114cm程度 79cm程度
20cm程度
給水管 No.7
No.8 No.3 No.2
No.5
No.4
No.1
残菜庫
縮尺1/100
配 置 図
消毒保 管庫
0 1 2 3 4 5(ⅿ)
コンテナプール
手洗室・油庫
ボイラー室
残菜処理室 オゾン機械室
(備品庫)
階段
洗 浄 室
グレーチング
食缶洗浄機 ス プ ー ン 洗 浄 機・シン ク
ス ラ ッ ト コ ン ベア コ ン テ
ナ洗浄 機
食缶前処理機