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○ 内 府 第 四 十 号
食 品 表 示 法 成 十 五 法 第 七 十 号 第 四 条 第 一 規 定 基 食 品 表 示 基 準 一 部 改 正 内 府
次 う 定
成 十 九 九 月 一 日
内 総 理 大 臣 安 倍 晋
食 品 表 示 基 準 一 部 改 正 内 府
食 品 表 示 基 準 成 十 七 内 府 第 十 号 一 部 次 う 改 正
次 表 改 正 前 欄 掲 規 定 傍 線 付 部 次 対 応 改 正 欄 掲 規 定 傍 線
付 部 う 改 改 正 前 欄 及 び 改 正 欄 対 応 掲 標 記 部 傍 線 付 規 定
対 象 規 定 い う 標 記 部 一 当 該 規 定 改 正 欄 掲 う 改 標 記
部 異 改 正 前 欄 掲 対 象 規 定 改 正 欄 掲 対 象 規 定 移 動 改 正 前 欄 掲 対 象
規 定 改 正 欄 対 応 掲 い い 削 改 正 欄 掲 対 象 規 定 改 正 前 欄
対 応 掲 い い 加 え
改正改正前
横断的義務表示横断的義務表示
第条
略 お
が
第条
お
が
前定ほ食品連業者一般用加工食品う次前定ほ食品連業者一般用加工食品う次
表欄掲販売際設備設飲食さ場合表欄掲販売際設備設飲食さ場合
除表中欄掲表示表欄定表示除表中欄掲表示表欄定表示
方法従い表示さい方法従い表示さい
略 お
が
略 お
が
略 お
が
お
が お
が お
が
輸入品原料原対象原料使用原料占割合別表第原料原別表第十五ま掲あっ
22
外産地最高い原料酒税保全及び酒類業組合等十五産地原料及び添加物占割合最高い生
加工食法昭和十法第七号第十条第掲鮮食品当該割合五十パーセントあ
品一規定基酒類表示基準い原産地加工食原産地原料対応さ次定
表示さい原料及び米穀等取引品輸表示
等係情報記録及び産地情報伝法入品
成十一法第十号第条第規定除
指定米穀等米穀及び別表第十五掲
(6)
除原料あ米穀除い対象加
う原産地原料対応さ工食品
次定表示い
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一対象原料生鮮食品あ別表第十五う一国産品あっ国産あ旨輸入品あっ
ま掲除あっ原産国表示国産品あっ
次定表示国産あ旨表示え次掲地
表示
イ国産品あっ国産あ旨輸入品あイ農産物あっ都府県他一般知
っ原産国表示国産品あい地
っ国産あ旨表示え次掲
地表示
農産物あっ都府県他一般
え加 お
が (ｲ)
知い地
畜産物あっ主飼養地最飼養
え加 お
が (ﾛ)
期間長い場所いう属
都府県他一般知い地
水産物あっ生産採取及び採捕含
え加 お
が (ﾊ)
水域称水域
いう水揚港水揚
港又主養殖場最養殖期間長い場所
いう属都府県
他一般知い地
輸入さ水産物あっ原産国水域畜産物あっ主飼養地最飼養期
併記間長い場所いう属都
府県他一般知い地
細号削 お
が
ハ水産物あっ生産採取及び採捕含
水域称水域
いう水揚港水揚港又
主養殖場最養殖期間長い場所いう
属都府県他一般知
い地
対象原料加工食品あ別表第十五輸入さ水産物あっ原産国水域
ま掲除あっ併記
次定表示
イ国産品あっ国内い製造さ旨［号細加え］
国内製造輸入品あっ外国い
製造さ旨○○製造表示○○
原産国国産品あっ
国内製造表示え○○製造
表示○○都府県他一般
知い地
イ規定原産地表示え当該対
細号加え お
が
象原料占割合最高い生鮮食品
称共原産地表示
ハ別表第十五掲あっイ
細号加え お
が
規定わ当該対象原料占
割合最高い生鮮食品称共原産
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地表示
一及び規定表示さ原産一定原産地あ場合あっ
地あ場合あっ対象原料占原料及び添加物占割合高い
割合高い表示表示
四一及び規定表示さ原産四一定原産地あ場合あっ
地あ場合あっ対象原料占原料及び添加物占割合高い
割合高い表示表示他原産地他
他原産地他表示表示
五別表第十五掲対象原料及び
加号え お
が
ま規定原産地表示原料
外対象原料あっ次い該当
及び四規定表示困難
場合次定表示
イ対象原料原産地使用
当該対象原料占割合
序変動可能性あ場合あっ次
掲要件全該当場合規定
わ使用さ可能性あ原産地
過去一定期間使用実績又将来一
定期間使用計対象原料占
割合一定期間使用割合い
う高い原産地又文字
用い表示
過去一定期間使用実績基原
(ｲ)
産地表示場合旨将来一定期
間使用計基原産地表示
場合旨認識う一定期間使
用割合高い表示旨容器
包装原料原産地近接箇所表示
一定期間使用割合五パーセント満あ
(ﾛ)
対象原料原産地前号規定基
他表示さ除い
当該原産地表示次括弧付当該
一定期間使用割合五パーセント満あ旨
表示
過去又将来一定期間い対象原
(ﾊ)
料使用原産地当該
対象原料占割合序変動
あ及び一定期間使用割合
示資料保管
対象原料外国原産地
使用当該対象原料占
割合序変動可能性あ場合あっ
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過去又将来一定期間当該原産地
当該対象原料占割合序変動
示資料保管い場合規定
わ原産国表示え輸入品
あ旨対象原料生鮮食品あ場合
輸入等対象原料加工食品あ場合
外国製造等表示
ハ対象原料国産品及び外国原
産地使用当該対象原料占
割合序変動可能性あ場
合あっ次掲要件全該当場
合規定わ使用さ可能
性あ原産地対象原料生鮮食品
あ場合国産あ旨及び輸入品あ旨
国産又輸入等対象原料加工食品
あ場合国内い製造さ旨及び外国
い製造さ旨国内製造又外国製造
等一定期間使用割合高い表
示
過去一定期間使用実績基原
(ｲ)
産地表示場合旨将来一定期
間使用計基原産地表示
場合旨認識う一定期間使
用割合高い表示旨容器
包装原料原産地近接箇所表示
一定期間使用割合五パーセント満あ
(ﾛ)
対象原料原産地い当該原産地
表示次括弧付当該一定期間使用割
合五パーセント満あ旨表示
過去又将来一定期間い対象原
(ﾊ)
料使用外国原産地
当該対象原料占割合序
変動あ外国原産地あ
対象原料国産品あ対象原料当該対
象原料占割合序変動あ
及び一定期間使用割合示
資料保管
別表第十五掲あっ対象原五原料及び添加物占割合最高い
料原産地使用生鮮食品当該割合五十パーセント
当該対象原料占割合序変動あ性質等特別情あ場合
可能性あ場合規定わ特定さ原産地一四ま規
使用さ可能性あ原産地一定期間使用割定表示場合
合高い原産地表示旨認識う必要表示
- 重 -
場合い一定期間い使用割合い
高い表示認識う
必要表示い
別表第十五掲農産物漬物あっ原別表第十五掲農産物漬物あっ原
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料対応さ次定表示料対応さ次定表示
～一略 お
が
～一 お
が
別表第十五掲菜冷凍食品あっ別表第十五掲菜冷凍食品あっ
24
原料対応さ次定表示原料対応さ次定表示
・一略 お
が
・一 お
が
別表第十五掲う加工品あっ別表第十五掲う加工品あっ
25
う称次括弧付原産地いう称次括弧付原産地い
国産品あっ国産あ旨輸入品あっ国産品あっ国産あ旨輸入品あっ
原産国表示次定方法原産国表示次定方法
表示表示
・一略 お
が
・一 お
が
別表第十五掲削あっ別表第十五掲削あっ
26
次定表示次定表示
一文字次括弧付一文字次括弧付
原産地い国産品あっ国内い製原産地い国産品あっ国産あ旨
造さ旨国内製造輸入品あっ外輸入品あっ原産国表示
国い製造さ旨○○製造表示国産品あっ国産あ旨え都府県
○○原産国国産品他一般知い地表示
あっ国内製造表示え○○製
造表示○○都府県他一般
知い地
略 お
が
［］
別表第十五掲米飯類巻目
お
加え
が
的原料使用い限
あっ称次括弧付当該
原料原う原産地い国産品あ
っ国産あ旨輸入品あっ原産国
表示次定方法表示
一国産品あっ国産あ旨え水域
水揚港又水揚港若主
養殖場属都府県他一般
知い地表示
輸入品あっ原産国水域併記
ま規定表示さ原別表第十五ま掲あっ
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産地外原料原産地規定表示定表示さ原料
原産地外原料原産地外加工食
品あっ原料原産地規定表示
- 1 1 -
略 お
が
略 お
が
略 お
が
お
が お
が お
が
略 お
が
お
が
義務表示義務表示
第十条食品連業者業務用加工食品販売際容器包装入第十条食品連業者業務用加工食品販売際容器包装入
い設備設飲食さ施設飲食用供い設備設飲食さ施設飲食用供
場合食品製造若加工場所販売用供場合食品製造若加工場所販売用供
場合又不特定若多数者対譲渡販売除用場合又不特定若多数者対譲渡販売除用
供場合除次各号掲表示第供場合除次各号掲表示第
条及び第四条定表示方法従い表示さい条及び第四条定表示方法従い表示さい
場合い第条第一書規定適用い場合い第条第一書規定適用い
～一十略 お
が
～一十 お
が
十一原料原産地一般用加工食品用供業務用加工食品原十一原料原産地対象加工食品用供業務用加工食品あっ
料あっ当該一般用加工食品い第条第表輸入当該対象加工食品原料及び添加物占割合最
品外加工食品規定原料原産地表示義務あ高い生鮮食品当該割合五十パーセントあ
欄規定当該一般用加工食品対象原農産物漬物あっ原料及び添加物占割合高い農
料占割合最高い生鮮食品原産地表示産物又水産物位四位内容百ラあっ
売買当者あ食品連業者間合意場合次号及び第位位ま原料及び添加物占
十四条い当者間合意場合いうあっ割合五パーセント菜冷凍食品あっ原料
当該生鮮食品原産地限及び添加物占割合高い菜位位ま
原料及び添加物占割合五パーセント
う加工品あっう削あっ
含限
十原産国一般用加工食品用供業務用加工食品あっ十原産国輸入性質変更加え業務用加工食品除
当該一般用加工食品い第条第表輸入品外加工
食品規定原料原産地表示義務あ原料
当者間合意場合除及び輸入性質変更
加えい輸入品原産国限
～十十略 お
が
～十十 お
が
略 お
が
お
が
第一規定わ次各号掲表示第一規定わ次各号掲表示
当該各号定表示方法表示当該各号定表示方法表示
・一略 お
が
・一 お
が
原料原産地原料占割合一定期間使用割合含別表第十五ま掲加工食品用供業務用加
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い割合高い原産地う表示工食品あっ当該対象加工食品原料占割合最
高い生鮮食品当該割合五十パーセントあ
原料原産地並び輸入品外農産物漬物容器包装表示
可能面積十方センチートあ除
原料占割合高い農産物又水産物位四位
内容百ラあっ位位ま
及び輸入品外菜冷凍食品容器包装表示可能面積
十方センチートあ除原料
占割合高い菜位位ま原料
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占割合五パーセント原料原産地
原料占割合い割合高い原産地
う表示
・四五略 お
が
・四五 お
が
略 お
が
お
が
義務表示義務表示
第十四条
略 お
が
第十四条
お
が
前規定わ農産物又水産物原産地い国
お
加え
が
産品あっ国産あ旨表示ま前
規定表示さ原産地あ場合あっ
当該業務用生鮮食品占割合高い原産地う
表示
前規定わ一般用加工食品用供業務用生鮮前規定わ対象加工食品用供業務用生鮮食品
食品あっ当該一般用加工食品い第条第表輸入品あっ当該対象加工食品原料及び添加物占割合
外加工食品規定原料原産地表示義務あ原料最高い生鮮食品当該割合五十パーセントあ
当者間合意場合含外あっ農産物漬物あっ原料及び添加物占割合高い農
原産地表示省略産物又水産物位四位内容百ラあっ
位位ま原料及び添加物占
割合五パーセント菜冷凍食品あっ原料及び添
加物占割合高い菜位位ま原
料及び添加物占割合五パーセントう
加工品あっう外あっ原産地表示省略
別表第十五第条第十条係別表第十五第条第十条係
次掲う原料及び添加物占割合最
高い生鮮食品緑茶及び緑茶飲料あっ荒茶原料
(5)
(6)
あっ米穀黒糖及び黒糖加工品あっ黒糖原料
(8)
ゃあっゃいゃ原料あ
(重)
ゃ粉原料用いゃい含
(18)
巻あっ限当該割合五十パーセント
あ
乾燥類乾燥菜及び乾燥果実フー状又粉状乾燥類乾燥菜及び乾燥果実フー状又粉状
(1)
除除
塩蔵類塩蔵菜及び塩蔵果実農産物漬物除塩蔵類塩蔵菜及び塩蔵果実農産物漬物除
(2)
ゆ又蒸類菜及び豆類並びあ缶詰瓶詰ゆ又蒸類菜及び豆類並びあ缶詰瓶詰及
(3)
及びトトパウチ食品該当除びトトパウチ食品該当除
異種混合カット菜異種混合カット果実他菜果異種混合カット菜異種混合カット果実他菜果実
(4)
実及び類異種混合断詰合わ及び類異種混合断詰合わ除
除
緑茶及び緑茶飲料緑茶及び緑茶飲料
(5) (6)
いさや落花生い落花生あ落花生及びい豆類いさや落花生い落花生あ落花生及びい豆類
(7)
黒糖及び黒糖加工品黒糖及び黒糖加工品
(8)
ゃゃ
(重)
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調味食肉加熱調理及び調理冷凍食品該当調味食肉加熱調理及び調理冷凍食品該当
(10)
10
除除
ゆ又蒸食肉及び食用鳥卵缶詰瓶詰及びトトパウゆ又蒸食肉及び食用鳥卵缶詰瓶詰及びトトパウチ
(11)
11
チ食品該当除食品該当除
表面あっ食肉表面あっ食肉
(12)
12
フライ種衣食肉加熱調理及び調理冷凍食フライ種衣食肉加熱調理及び調理冷凍食品
(13)
13
品該当除該当除
合挽肉他異種混合食肉肉塊又挽肉容器詰成形合挽肉他異種混合食肉肉塊又挽肉容器詰成形
(14)
14
含含
素魚介類塩魚介類煮魚介類及び焼素魚介類塩魚介類煮魚介類及び焼
(15)
15
他海藻類細若細刻又粉状他海藻類細若細刻又粉状
除除
塩蔵魚介類及び塩蔵海藻類塩蔵魚介類及び塩蔵海藻類
(16)
16
調味魚介類及び海藻類加熱調理及び調理冷凍食品調味魚介類及び海藻類加熱調理及び調理冷凍食品該
(17)
17
該当並び缶詰瓶詰及びトトパウチ食品該当当並び缶詰瓶詰及びトトパウチ食品該当
除除
巻巻
(18)
18
ゆ又蒸魚介類及び海藻類缶詰瓶詰及びトトパウゆ又蒸魚介類及び海藻類缶詰瓶詰及びトトパウチ
(1重)
1重
チ食品該当除食品該当除
表面あっ魚介類表面あっ魚介類
(20)
20
フライ種衣魚介類加熱調理及び調理冷凍フライ種衣魚介類加熱調理及び調理冷凍食
(21)
21
食品該当除品該当除
又掲ほ生鮮食品異種混合断又掲ほ生鮮食品異種混合断
(22) (4)
(14)
22
14
詰合わ除詰合わ除
農産物漬物農産物漬物
23
菜冷凍食品菜冷凍食品
24
う加工品う加工品
25
削削
26
米飯類巻目的原料使用い
限
備考表中［］記載及び対象規定傍線付標記部除全体付傍線注記あ
