小千谷市学校給食センタ
調理
運搬等業務委託
公募型プロポ
ザル実施要項
小千谷市 公募型プ 方式 候補者 選定 手 い
必要 定 参加 希望 場合 プ 参加申込書 必要書類 添付
提出 い
目的
要 学校給食 教育 環 あ 理解 今 安全 安心 学校給食 提供
民間 業者 小千谷市学校給食 ン 調理 運搬等業務委 様書 基
企画 提案 市 選定基準 審査 候補者 選定 目的
委託業務名
小千谷市学校給食 ン 調理 運搬等業務委
委託期間
委 期間 間 成 日 成 日
業務引 期間
業務引 期間 い 小千谷市 候補者 協議 期間 設定
当 期間 係 経 候補者 担
委託業務の内容
(1) 食材 検収業務
(2) 調理業務 食物 対応食 調理業務 含
(3) 配缶 配送及び回収業務
(4) 食器 食缶 調理機器 コン 等 洗浄 消毒 保管業務
(5) 施設 設備 清掃及び日常 検業務
(6) 残渣及び厨芥 処理
(7) 使用物品 管理及び補修業務
(8) そ 前各号 付随 業務 具体的 容 様書 確認
本件委託業務に係る委託料の上限額
成 日 成 日
消 税及び地方消 税除
金 契約 予定 金 示 あ 提案見積金 限
契約関係
(1) 契約保証金
免除
(2) 契約 種類
委 契約締結日 成 日 契約 種類 地方自治法 昭和 法
第 号 第 条 規定 基 債務 担行
委託業者参加基準
(1) 資格要件
プ 参加 業者 要件 満
学校給食法 昭和 法 第 号 第 条 規定 目的 沿 学校給食 教
育 環 あ 理解 児童生 安全 学校給食 調理等 滑 実施
者
イ 製造物責任法 成 法 第 号 規定 損害賠償責任 履行 生産
物賠償責任保険 ＰＬ保険 加入 い 者
ウ 県 本店 支店 営業所 者 や 県 営業所等 設置
者
エ 大量調理施設衛生管理 ュ 成 日付 衛食第 号 添 基
回 食 日 食 提供 学校給食等 団給食 調理業務 実
績 者
(2) 参加制限
掲 業者 プ 参加
地方自治法施行 昭和 政 第 号 第 条 規定 当 者
イ 会社更生法 成 法 第 号 更生手 開始申 立 又 民 再生法
成 法 第 号 規定 再生手 開始 申 立 行わ い 者
行わ 者
ウ 国税 県税及び市税 滞納 い 者
エ 過去 食品衛生法 昭和 法 第 号 規定 営業停 処分
者 当 処分 対応 改善策 関 書面等 適 食品衛生対応
確認 場合 除
暴力団 暴力団員 不当 行 防 等 関 法 成 法 第 号 第
条第 号 規定 又 そ 構成員 暴力団 構成員 日 間
経過 い い者 経営 運営 関係 い 業者
(3) 参加資格等 基準日
参加資格等 基準日 プ 参加申込書 提出日 そ 参加者
備え 要件 態 生 場合 失格
(4) 応募 関 留意
参加 業者 プ 参加申込書 提出 実施要 載 容 諾
イ 応募 関 必要 経 参加 業者 担
ウ 参加 業者 提出 書類 著作 原則 書類作成者 帰属 本市
必要 あ 時 書類 容 無償 使用
エ 提出 書類 そ 理由 い 関わ 返 本市 必要
場合 追加書類 提出 求 載 容 聞 行う あ
実施に関する ケ ュ ル 予定
業者募 及び公告 成29 7 24日
施設現地確認会及びプ 参加 業者説明会 成29 8 4日 金
実施要 等 関 質問 付 成29 8 8日 火 ～8 15日 火
実施要 等 関 質問回答 成29 8 23日 水
応募書類 提出期限 成29 9 1日 金
第 選考 書類審査 結果通知 成29 9 15日 金
第 選考 プ ン ョン審査 成29 10 2日
第 選考結果通知
最終 候補者決定通知
成29 10 13日 金
業務委 関 打 合わ 成29 12 中旬
引 業務開始 成30 1 15日
業務開始 成30 4 1日 日
10 応募手 き
(1) 施設現地確認会及びプ 参加 業者説明会
小千谷市学校給食 ン 施設 現地確認会及びプ 参加 業者説明会
日(金) 行い 参加 希望 業者 施設現地確認会及びプ 参加
業者説明会参加申込書 様式 日 火 フ 又 Ｅ 申
込 い 時間等 い 申 込 業者 途連絡
＜申込先＞
小千谷市教育委員会 学校教育課 学 係
住 所 947 8501 小千谷市城 目 番 号
フ 0258 83 5779
(2) 実施要 等 関 質問
実施要 等 容 関 質問 日 火 日 火 間 付
＜照会先＞
小千谷市教育委員会 学校教育課 学 係
住 所 947 8501 小千谷市城 目 番 号
フ 0258 83 5779
質問 対 回答 日 水 市 回答
(3) プ 参加申込 手 等
プ 参加 希望 業者 プ 参加申込書等 小千谷市
教育委員会 学校教育課 学 係 提出 い
提出書類 プ 参加 関 提出書類 覧表 掲 書類
※ 提出書類等 様式 市 ウン い
提出期限 成 日 金 午 時
提 出 先 小千谷市教育委員会 学校教育課 学 係
小千谷市城 目 番 号 電
提出方法 直接持参 い
土曜 日曜 祝日 除 午前 時 分～午 時
そ 申込書等 規格 Ａ 縦型 書 綴 作成 段 頁番号
付 い 添付書類 含 Ａ フ ッ フ イ 綴 提出
い
複数 わ 番号 付 い
業者 概要等 い 沿革 組織等 Ａ フ ッ フ イ 綴
提出 い ＰＲ用 ンフ ッ 可
副本 会社 及び会社 特定 う や商品 等 載
い い
11 選考審査
(1) 第 選考及び結果通知
第 選考 書類審査 全応募 業者 対 合否通知 行い 合格者 第 選
考 案
(2) 第 選考及び結果通知
参加 業者 プ ン ョン ン 行い 候補者 決定 そ 結
果 通知 市 公表 審査方法及び審査 容 審
査結果 対 異議 認
(3) 候補者 特例
候補者 契約締結 間 プ 参加資格 場合
選考審査基準 基 い 評価結果 位 者 新 候補者 選定
(4) 選考審査基準 目
教育 環 学校給食 深い理解 食 面 教育 携わ 重要性
認識 そ 目的達成 努力 い
学校給食調理 運搬業務 会社 運営方針や 組姿勢 優 い
食育推進 図 学校 交流企画等 い 考慮 い
食物 等 対応給食 い 個々 必要 細 い対応 確実 遂行
安全 給食 提供 教育及び調理 術 研修体制 確保 い
災害 生時 対応策及び協力体制 確立 い
イ 安全衛生管理 関 考え方
学校給食衛生管理基準 文部科学省 大量調理施設衛生 ュ 厚生労働省
等 基 学校給食等 団給食実績 活 改善 夫 行い 給食調理業務 行
い
安全衛生管理 対 知識 認識 徹底 実施 体制 確立 い
業員 健康管理 定期的 健康診断 検便等 確実 実施 い
問 生時 異物混入 食中毒等 対応策及び危機管理体制 確立 い
ウ 労働安全管理及び調理業務 者等 配置 関 考え方
業員 安全 安心 業務環境 配慮 い
業員 用 い 用計画 方針 確立 い
様書 示 者 資格 経験 数 確保 施設規模 あ 人員 配置
い
業員 休暇 得及び急病やそ 故等 応 交 要員 確保や 確
立 い
者側 指揮命 系統 確立 委 者 指示 迅速 的確 伝達
体制 い
エ 調理業務 者 教育 関 考え方
調理業務 安全衛生や調理 術向 関 教育 研修体制 確立 い
業務開始 業員 確保 研修 演習等 組 計画 確立 い
地元 献 関 考え方
地元 用 努 業者 地域 献 関 考え方 優 い
業 安定性
会社 経歴及び経営状況 良好 あ
術者数 十分 確保 い
学校給食等 団給食調理等業務 実績 あ 良好 あ
提案見積
問い合わ 先
947 8501 小千谷市城 目 番 号
小千谷市教育委員会 学校教育課 学 係
電 番号 0258 83 3519
FAX 番号 0258 83 5779
プロポ
ザル参加に関する提出書類一覧表
提出書類 Ａ 縦型 書 様式 イン ッ 添付書類 含 Ａ
フ ッ フ イ 綴 提出 い
複数 わ 番号 付 い
業者 概要等 沿革 組織等 Ａ フ ッ フ イ 綴 提出 い
ＰＲ用 ンフ ッ 可
副本 会社 及び会社 特定 う や商品 等 載 い い
№ 書 類 提出部数
様式 小千谷市学校給食 ン 調理 運搬等業務委 プ
参加申込書
様式 学校給食 対 基本的 考え方 関 提案書 原本 副本10
様式 衛生管理 関 提案書
様式 労働安全管理及び調理業務 者 配置 関 提案書
様式 調理業務 者 教育 関 提案書
様式 地元 献 関 提案書
様式 提案見積書 提案見積 係 積算 訳書 紙
様式10 格 確認書
定款 寄附行 規約そ 類 書類 写
10 証明書 全部 証明
11 納税証明書 国税 県税 市税
12 団体 経営状況 証明 書類 直近 務諸表
貸借対照表 損益計算書 又 収支計算書 産目録 業報告書
13 業者 概要 給食又 大量調理 実績 わ
