4 H30 実測値（Ⅱ）の検証結果（グラフ）

資料 2-4-1

JECFA No. 213

Methyl 2-methylpentanoate

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-2

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-3

JECFA No. 240

Omega -6-Hexadecenlactone

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-4

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-5

JECFA No. 282 3-Hexanol

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-6

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-7

JECFA No. 302

2,6-Dimethyl-4-heptanone

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格は 1 点規格のため、 0.804-0.814 （ 20 ℃）を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-8

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-9

JECFA No. 316 cis-3-Hexenal

データのバラツキが大きいため、規格設定できず、来年度以降検討することとした。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-10

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-11

JECFA No. 345 Ethyl oleate

含量： JECFA 規格は GC 法だが、化学法で 99 ～ 105% を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

酸価： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-12

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し た d

²⁵25

酸価

■ : 規格、● : 実測値

資料 2-4-13

JECFA No. 347

Methyl-3-pentenoic acid

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-14

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-15

JECFA No. 350

Ethyl 2-methyl-3-pentenoate

含量： JECFA 規格では合致しないため、異性体合算で 95% 以上を採用した。

屈折率： JECFA 規格は 1 点規格のため、 1.416-1.426 （ 20 ℃）を採用した。

比重： JECFA 規格では合致しないため、 0.884-0.894 （ 25 ℃）を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-16

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-17

JECFA No. 369

Terpinyl propionate

データのバラツキが大きいため、規格設定できず、来年度以降検討することとした。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-18

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し た d

²⁵25

酸価

■ : 規格、● : 実測値

資料 2-4-19

JECFA No. 387 Damascenone

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-20

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-21

JECFA No. 391 alpha-Ionol

第２成分等の情報がないため規格設定できず、来年度以降検討することとした。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-22

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-23

JECFA No. 401 Allyl alpha-ionone

データのバラツキが大きいため、規格設定できず、来年度以降検討することとした。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-24

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-25

JECFA No. 527

Phenethyl mercaptan

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-26

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-27

JECFA No. 530

2,6-Dimethyl(thiophenol)

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格では合致しないため、 1.574-1.580 （ 20 ℃）を採用した。

比重： JECFA 規格は 1 点規格のため、 1.043-1.049 （ 20 ℃）を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-28

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-29

JECFA No. 532 1,2-Ethanedithiol

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格では合致しないため、 1.556-1.562 （ 20 ℃）を採用した。

比重： JECFA 規格では狭すぎるため、 1.123-1.129 （ 20 ℃）を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-30

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-31

JECFA No. 562

2,5-Dihydroxy-2,5-dimethyl-1,4-dithiane

データのバラツキが大きいため、規格設定できず、来年度以降検討することとした。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

融点・凝固点

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは融点、白抜きは凝固点

資料 2-4-32

資料 2-4-33

JECFA No. 567

Diisopropyl disulfide

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格では合致しないため、 1.486-1.496 （ 20 ℃）を採用した。

比重： JECFA 規格では合致しないため、 0.936-0.946 （ 25 ℃）を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-34

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-35

JECFA No. 673

C innamyl cinnamate

データのバラツキが大きいため、規格設定できず、来年度以降検討することとした。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

融点・凝固点

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは融点、白抜きは凝固点

資料 2-4-36

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

比重

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し た d

²⁵25

酸価

■ : 規格、● : 実測値

資料 2-4-37

JECFA No. 687

p-Methoxycinnamaldehyde

含量： JECFA 規格を採用した。

融点： JECFA 規格では狭すぎるため、 54-60 ℃を採用した。

酸価： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

融点・凝固点

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは融点、白抜きは凝固点

資料 2-4-38

■ : 規格、● : 実測値

資料 2-4-39

JECFA No. 712 Resorcinol

含量： JECFA 規格を採用した。

融点： JECFA 規格では規格値下限のため、 108-112 ℃を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

融点・凝固点

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは融点、白抜きは凝固点

資料 2-4-40

JECFA No. 722

4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol

含量： JECFA 規格を採用した。

融点： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

融点・凝固点

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは融点、白抜きは凝固点

資料 2-4-41

JECFA No. 726

4-Allyl-2,6-dimethoxyphenol

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格では狭すぎるため、 1.546-1.552 （ 20 ℃）を採用した。

比重： JECFA 規格では合致しないため、 1.115-1.121 （ 25 ℃）を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-42

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し

た d

²⁵25

資料 2-4-43

JECFA No. 834

Ethyl benzoylacetate

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

酸価： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-44

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し た d

²⁵25

酸価

■ : 規格、● : 実測値

資料 2-4-45

JECFA No. 875 Anisyl butyrate

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格では広すぎるため、 1.054-1.060 （ 20 ℃）を採用した。

酸価： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

資料 2-4-46

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは d

²⁰20

、白抜きは d

²⁵25

、⊥： d

²⁰20

からの換算し た d

²⁵25

酸価

■ : 規格、● : 実測値

資料 2-4-47

JECFA No. 879

Ethoxybenzaldehyde

含量： JECFA 規格を採用した。

屈折率： JECFA 規格を採用した。

比重： JECFA 規格を採用した。

酸価： JECFA 規格を採用した。

含量

■□ : 規格、●○ : 実測値、それぞれ黒塗りは GC 法、斜線は異性体合算、白抜きは化学法

屈折率

■□ : 規格、◆◇ : 規格 ( 幅なし ) 、●○ : 実測値、 それぞれ黒塗りは n

²⁰D

、白抜きは n

²⁵D

ドキュメント内 香料化合物規格の国際整合化に関わる 調査研究 (ページ 144-200)