（１）野菜の月別卸売価格（ 2004 年）
（単位：ﾊﾞｰﾂ）
品目 単位 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 平均
若ショウガ ｋｇ - 32 89.38 69 60.75 47.62 45.81 35.09 33.09 - - 43.53 50.7 タカノツメ ｋｇ - 58.16 38.95 48.71 67.25 48.5 43.09 49.52 31.59 - - 53.58 48.82 トマト（レッドハニー） ｋｇ - 47.86 39.77 50 42 47.14 47.73 64.09 50 - - 38.95 47.5 古ショウガ ｋｇ - 28.95 42.64 44.06 51.65 55.05 48.43 52.43 57.61 - - 35.82 46.29
エダマメ 束 - 42.14 32.56 31 51.13 37.5 65 67.92 39.69 - - 40 45.22
エンドウ ｋｇ - 22.75 33.18 46.68 47.03 46.81 47.43 40.34 38.41 - - 30.24 39.21
香草（日本種） ｋｇ - - - - 58.75 61.9 55.45 59.32 24.91 - - 63.24 35.95
香草 ｋｇ - 13.05 12.7 23.24 71 70 25.11 30.34 42.16 - - 20.16 34.2
ショウガ（スライス） ｋｇ - 21.38 26.7 35.29 39.38 37.14 37.38 36.07 34.43 - - 30.87 33.18 アスパラガス ｋｇ - 34.45 24.2 30.85 27.73 34.52 39.95 29.64 27.61 - - 43.55 32.5 センニンコク 束 - 46.79 30.11 29.85 27.63 29.74 26.89 27.39 24.77 - - 44.47 31.96 サツマイモ ｋｇ - 4.68 6.35 5.84 5.35 5.38 56.25 62.86 57.5 - - 53.53 28.64 キュウリ（日本種） ｋｇ - 23.81 25.23 27.94 22.5 30 23.5 36.09 28.05 - - 31.25 27.6
セロリ ｋｇ - 14.63 16.09 16.88 30.63 50.4 34.89 22.57 32.5 - - 13.71 25.81
ジャガイモ ｋｇ - 22.79 22.39 18.18 16.9 16.98 54.55 18.39 22.55 - - 37.09 25.54 ニンジン（輸入） ｋｇ - 20.71 21.52 21.62 33.65 38.69 21.77 23.59 24.77 - - 20.24 25.17 カリフラワー ｋｇ - 13.69 15.86 30.44 27.13 32.24 27.02 30.46 28 - - 11.71 24.06
ニンニク ｋｇ - 25.29 24.55 23.32 23.43 22.33 24.14 23.86 23 - - 25.63 23.95
シャロット (分別) ｋｇ - 20.14 18.7 22.5 23.1 23.05 24.68 28.07 25.24 - - 27.42 23.66 シャロット (未分別） ｋｇ - 21.12 22.45 19.38 20 22.48 25.84 25.3 29.91 - - 22.45 23.21
春タマネギ(日本種) ｋｇ - - - - 32 32.62 33.41 30 29.77 - - 47.42 22.8
レタス ｋｇ - 9.79 6.7 25 69.75 18.14 11.12 16.2 18.64 - - 14.74 21.12
タマネギ (輸入） ｋｇ - 27.31 26.98 26.88 27 23 - - 22 - - 18.55 19.08
ナガササゲ ｋｇ - 17.36 11.39 20.5 24.08 27.79 11.9 8.36 16.82 - - 22 17.8
チリ ｋｇ - 11.67 15.09 14.12 21.55 16.81 15.34 12.84 10.23 - - 25.29 15.88
タマネギ ｋｇ - 14.4 16.16 10 10.93 13.26 13.75 16.5 19 - - 18.67 14.74
春タマネギ ｋｇ - 11.98 10.64 12.35 18.71 25.19 14.98 14.18 11.84 - - 10.24 14.46 ベビーコーン ｋｇ - 13.95 14.55 13.88 14.3 14.43 13.88 11.86 14 - - 12.83 13.74
トマト ｋｇ - 10.57 10 11.59 15.4 19.57 6.26 18.93 13.07 - - - 13.17
中国ケール ｋｇ - 14.45 5.77 12.62 19.65 20.67 7.48 8.3 12.64 - - 7.5 12.12 スイートバジル ｋｇ - 18.81 11.55 10.91 12.78 11.52 8.18 8.55 11.66 - - 13.61 11.95
ニガウリ ｋｇ - 13.21 13.25 13.94 13.33 13.67 9.59 8.82 10.8 - - 10.71 11.92
チャオム 束 - 5.86 4.91 6.38 6.43 29.05 31.52 4.39 5.39 - - 8.79 11.41
ホウレンソウ ｋｇ - 10.24 6.18 7.29 13.83 8.64 6 9.84 10.89 - - 13.18 9.57
カボチャ ｋｇ - 7.43 10.41 8.94 10 10.1 10.19 8.36 7.6 - - - 9.13
ニンジン（タイ産） ｋｇ - 7.21 6.27 8.47 9.18 11.81 12.34 8.27 6.93 - - 10.29 8.97
トガトヘチマ ｋｇ - 12.62 11.48 8.16 9.15 9.48 6.55 6 7.2 - - 7.66 8.7
オクラ ｋｇ - 10.36 6.95 7 8.75 9.48 9.4 10.23 7.64 - - 8 8.65
クウシンサイ ｋｇ - 13.55 4.95 8.38 9.18 5.9 5.57 9.43 8.48 - - 12.18 8.62 レモングラス ｋｇ - 7.67 7.82 7.1 6.58 6.88 5.05 4.98 5.7 - - 24.79 8.51 パクチョイ ｋｇ - 8.29 3.43 10.76 13.43 5.19 4.38 6.64 10.86 - - 7.21 7.8 ブリンジャル（ナス、緑） ｋｇ - 10.48 4.43 10.38 8.13 6.57 5.17 4.89 7.86 - - - 7.24
ハクサイ ｋｇ - 6.76 6.64 8 10.08 9.4 5.14 5.16 6.05 - - 7.87 7.23
ダイコン ｋｇ - 9.33 5.09 4.71 10.95 10.74 5.61 5.25 5.98 - - 5.84 7.06
キュウリ（大） ｋｇ - 7.81 5.32 7.41 7.93 6.62 3.86 4.93 7.05 - - 7.89 6.54
ナス（紫） ｋｇ - 7.07 5.5 7.44 6.98 6.6 5.17 5.14 6.2 - - - 6.26
キャベツ ｋｇ - 3.38 4.55 7.62 9.65 6.98 5.45 5.78 4.32 - - 4.95 5.85
キュウリ ｋｇ - 5.29 3.77 4.97 5.85 5.79 3.45 4.43 5.7 - - 7.45 5.19
トウガン ｋｇ - 5 3.91 4.62 5.25 7.5 5.55 2.89 4 - - - 4.84
カラシナ ｋｇ - 3.48 3.34 5.44 6.2 6.24 4.24 4.18 5.43 - - 4.47 4.78
出所：シーモンムアン市場（2004年12月時点）
47
（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）
1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 03/99 年比 タイ 輸出総額 2,215,176 2,768,065 2,884,704 2,923,941 3,326,015 1.50 農林水産部門輸出額合計 550,116 626,286 684,456 694,403 804,281 1.46 農産品輸出額計 278,179 311,403 342,758 362,786 455,072 1.64 米及び製品 73,810 65,516 70,123 70,065 76,677 1.04
食用作物 6,725 7,497 10,632 8,057 11,452 1.70
キャッサバ及び製品 17,403 20,387 25,725 22,878 27,224 1.56 砂糖及び砂糖製品 23,178 29,333 35,446 34,434 43,519 1.88
油糧種子 609 546 647 658 765 1.26
植物油 2,716 2,746 4,547 4,076 6,388 2.35
繊維作物 15,980 17,891 17,856 17,425 19,153 1.20
野菜及び加工品 11,675 13,025 14,562 15,159 16,743 1.43 果物及び加工品 28,777 26,451 28,405 31,738 36,565 1.27
香辛料 273 216 176 175 205 0.75
その他作物 2,961 3,862 4,059 4,895 6,082 2.05
茶及びコーヒー 1,542 1,950 1,536 772 966 0.63
その他食料製品 12,444 14,145 16,549 17,928 21,722 1.75 タバコ及びタバコ製品 2,215 2,833 3,015 2,897 3,031 1.37 ゴム及びゴム製品 77,871 105,004 109,481 131,630 184,579 2.37 水産品輸出額計 155,713 175,165 179,931 157,132 162,432 1.04 畜産品輸出額計 49,603 57,548 75,624 82,096 87,406 1.76
生きた動物 1,444 1,180 1,089 1,008 754 0.52
畜産飼料 9,664 11,596 11,704 13,617 15,391 1.59
畜産製品 37,262 43,326 58,861 61,492 67,570 1.81
乳製品 1,233 1,444 3,970 5,979 3,691 2.99
林産品輸出額計
59,997 74,607 77,966 80,720 87,253 1.45
紙及び紙製品 25,183 30,697 32,504 29,986 35,007 1.39 木材及び木材製品 33,908 42,777 44,390 49,820 51,168 1.51
その他林産物 906 1,133 1,073 913 1,079 1.19
その他 21 4 5 39 40 1.86
農業資材輸出額計 4,011 4,603 5,273 5,984 6,271 1.56
肥料及び農薬 2,569 2,747 2,927 3,368 3,293 1.28
農業用機械及び農機具 1,441 1,856 2,345 2,616 2,978 2.07 出所：農業経済局
注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む。
48
（２）
農林水産部門の輸入額推移
（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）
1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 02/99 年比
タイ 輸入総額 1,907,391 2,494,133 2,752,346 2,774,840 1.45 農林水産部門輸入額合計 227,590 275,459 321,231 325,494 1.43 農産品輸入額計
79,192 100,826 112,812 118,560 1.50
食用作物 11,634 13,432 16,290 17,275 1.48
砂糖及び砂糖製品 583 736 985 1,290 2.21
ココア及びココア製品 1,140 1,348 1,404 2,275 1.99
茶及びコーヒー 160 283 769 900 5.63
酒類及び飲料 3,115 4,217 4,629 5,118 1.64
油糧種子 8,271 12,154 13,257 14,765 1.79
植物油 1,745 1,631 1,942 2,153 1.23
繊維作物 25,837 32,945 35,217 33,876 1.31
野菜及び加工品 1,762 2,500 2,238 2,378 1.35
果物及び加工品 2,226 2,686 3,655 3,950 1.77
香辛料 213 402 513 644 3.03
その他作物 295 338 373 443 1.50
その他食料製品 2,616 3,360 4,167 4,731 1.81
タバコ及びタバコ製品 4,293 4,870 4,954 4,327 1.01 ゴム及びゴム製品 15,303 19,923 22,419 24,436 1.60 水産品輸入額合計 30,514 31,054 44,858 44,678 1.46 畜産品輸入額合計 46,431 52,032 66,709 58,468 1.26
生きた動物 1,439 742 979 829 0.58
畜産飼料 16,524 19,580 25,354 23,348 1.41
畜産製品 19,047 21,692 27,503 23,863 1.25
乳製品 9,420 10,018 12,873 10,429 1.11
林産品輸入額合計 42,287 57,800 57,101 60,693 1.44 紙及び紙製品 27,970 39,521 37,277 39,144 1.40 木材及び木材製品 12,789 16,525 17,691 19,266 1.51
その他林産物 1,529 1,754 2,133 2,284 1.49
その他 56 486 664 91 1.64
農業資材輸入額合計 29,112 33,260 39,088 43,003 1.48
肥料 17,190 18,230 21,551 22,112 1.29
農薬 6,417 7,763 8,551 9,207 1.43
農業用機械及び農機具 5,504 7,268 8,986 11,684 2.12 出所：農業経済局
注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む。
49
量 額 量 額 量 額 量 額 量 額
米 お よ び 製 品 計
6,838,793 73,810 6,141,341 65,516 7,685,050 70,123 7,338,995 70,065 7,347,986 76,677 米 6,722,692 71,218 5,959,571 62,559 7,538,950 67,063 7,182,857 64,402 7,184,022 70,963 米加工品 116,101 2,593 181,770 2,957 146,100 3,060 156,138 5,663.00 163,964 5,714 食用 作物 および
加工品 計
241,577 6,725 205,982 7,497 663,969 10,632 342,846 8,057 513,720 11,452 とうもろこし 72,163 464 24,429 338 501,624 2,464 153,139 1,181 197,719 1,502 とうもろこしのひき
割りまたはミール 2,005 15 573 6 76 1 371 3 732 5
とうもろこしの粉ま
たはスターチ 2,093 27 3,472 34 2,006 36 1,704 41 1,467 39
小麦のひき割りま
たはミール 112 4 61 2 68 2 16 1 6 0
小麦粉またはメス
リン粉 14,815 175 15,184 176 11,215 149 9,030 125 7,510 123
その他穀物粉 1,117 17 668 19 1,467 112 357 20 289 8
豆またはえんどう
からの粉 672 37 947 36 506 36 14,186 132 12,659 133
大麦 - - 22 1 n.a. 0 - - 1 0
ドラム小麦 - - 1 0 10 0 2 0 0
その他塊根作物 の粉またはミール
697 26 1,162 122 3,813 98 5,303 86 6,742 102
豆からの麺 1,802 189 1,856 203 2,268 269 2,681 258 2,449 227
小麦からの麺 839 52 1,164 83 1,319 84 1,547 103 1,840 118
マカロニ、スパゲ ティ
300 7 286 16 254 15 611 34 513 29
ペストリーおよび 製品
80,888 4,630 84,652 5,252 75,327 6,244 74,181 4,803 180,993 7,843 ハ ト 麦 （ Pearl
barley）
9,012 120 19,888 247 11,275 239 13,803 208 21,547 260
ソルガム 7,007 31 81 2 293 2 692 4 2,675 17
その他穀物 294 12 429 22 15,714 95 20,271 129 30,405 199
穀物のひき割りま たはミール
363 6 333 4 285 4 357 19 349 2
白豆White bean 9 0 13 0 23 1 27 1 30 1
赤豆(Red bean) 234 8 351 8 385 9 452 10 495 10
黒 豆 （ Black
bean） 2,243 41 1,874 34 1,503 35 1,797 36 1,319 24
緑 豆 （ Mung
bean） 21,306 311 22,340 318 13,065 242 14,336 276 16,476 286
ブラックマッペ 12,073 178 10,175 168 5,017 107 9,504 140 1,972 39
竹小豆 3,230 91 6,986 121 7,963 88 7,722 98 8,325 118
そ の 他 乾 燥 豆 ま たはえんどう
6,417 145 6,846 162 6,233 179 8,047 193 8,136 180
落花生調整品 806 67 1,039 95 1,063 91 1,195 112 1,230 110
その他塊根作物 1,080 71 1,150 26 1,197 28 1,515 41 7,841 76
2002年 2003年
1999年 2000年 2001年
50
(続き)
量 額 量 額 量 額 量 額 量 額
野菜及び加工品 368,921 11,675 377,129 13,025 405,270 14,562 452,558 15,159 490,814 16,743 その他播種用種
子 592 122 511 232 264 190 242 106 186 80
播種用野菜種子 2,907 766 2,860 766 2,554 790 3,870 740 3,745 926
たけのこ（生鮮、
冷蔵） 304 12 327 13 1,563 14 146 7 114 6
アスパラ ガス（生
鮮、冷蔵） 1,537 136 3,819 259 7,429 478 8,013 592 6,980 647
た ま ね ぎ 、 シ ャ ロット、にんにく、
20,295 182 22,683 187 19,671 249 24,147 288 20,380 172
そ の 他 野 菜 （ 生 鮮、冷蔵）
49,900 1,535 42,600 1,143 51,866 1,708 52,676 1,889 59,108 2,154
冷凍野菜 27,985 1,396 31,296 1,766 27,357 1,832 29,906 1,752 34,508 1,889
その他乾燥野菜 1,311 99 880 84 689 68 1,499 105 2,068 154
マ ッ シ ュ ル ー ム
（乾燥） 113 13 39 9 35 9 46 9 37 9
シャロット（乾燥） 2,436 39 50 1 61 4 173 2 45 2
たまねぎ（乾燥） 41 1 44 1 5 1 12 2 12 3
にんにく（乾燥） 12 1 49 2 8 1 1,343 23 1,192 20
ベビーコーン（気
密容器入り） 51,669 1,432 54,332 1,570 61,461 1,784 61,414 1,643 62,847 1,646 たけのこ（気密容
器入り） 34,741 765 32,011 699 34,447 774 29,451 652 23,269 535
そ の 他 野 菜
ジュース 38,864 1,048 44,878 1,407 54,085 1,724 68,610 2,140 81,461 2,374 ば れ い し ょ （ 生
鮮） 26 1 514 10 54 5 92 9 178 5
ト マ ト （ 生 鮮 、 冷
蔵） 1,827 6 1,350 7 1,382 3 697 6 1,894 13
しょうが 25,590 456 27,781 736 24,058 496 26,908 377 21,779 350
アスパラガス調整 品
40 2 10 1 14 1 46 1 68 3
トマト調整品 12,027 270 9,685 222 4,775 120 3,648 92 6,811 197
その他野菜調整
品 96,704 3,391 101,410 3,910 113,492 4,310 139,619 4,722 164,132 5,558
2002年 2003年
出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」 （原資料は関税局の貿易統計）
1999年 2000年 2001年
51
（量：ｔ、額：百万ﾊﾞｰﾂ）
1999 年 2000 年 2001 年 2002 年
量 額 量 額 量 額 量 額
食用作物および加工品 計 1,125,543 11,634 1,323,267 13,432 1,192,831 16,290 1,273,180 17,275
ドラム小麦 717 6 7,501 56 20,838 170 10,371 92
メスリン小麦 Wheat (Meslin) 705,693 4,523 677,236 4,182 790,782 5,847 866,799 6,420
大麦 6,601 54 7,216 63 7,200 75 7,201 78
ソルガム 922 26 708 17 873 27 963 28
ミレット 3,153 28 3,486 29 3,878 40 4,919 46
Pearl barley 259 2 200 2 167 2 2,790 18
とうもろこし 121,501 599 340,539 1,521 8,420 163 6,559 143
その他穀物 1,932 43 1,095 19 917 19 1,186 26
小麦粉 56,609 372 42,723 404 51,080 546 57,787 598
小麦のひき割りまたはミール 1,693 20 1,813 21 1,095 14 29 6
とうもろこしの粉またはスターチ 1,812 28 5,130 76 5,111 100 4,627 79
とうもろこしのひき割りまたはミール 100 1 1 0 n.a. 0 n.a. 0
麦芽（焙煎、非焙煎問わず） 140,150 1,486 122,644 1,389 157,744 2,107 164,980 2,243
麦芽抽出物 10,554 215 16,695 314 18,820 372 13,091 303
ばれいしょのフレーク、ミール、粉 802 22 984 32 1,633 54 2,059 75
グルテン、グルテン粉（焙煎、非焙
煎問わず） 16,225 737 20,074 674 34,430 1,107 26,642 854
その他の穀物の粉 3,214 73 3,036 71 5,039 118 10,051 200
マカロニ、スパゲティ 101 3 12 1 19 1 12 1
小麦粉からの麺 44 4 49 5 61 6 178 12
米粉からの麺 423 17 115 12 133 12 139 11
豆粉からの麺 34 1 10 0 17 0 14 0
その他調整食品 7,361 498 11,740 748 9,842 723 11,840 786
穀物調整品（但しココアを 50％重未
満含む） 18,296 2,280 26,827 3,031 34,848 3,979 37,833 3,745
穀 物 調 整 品 Prepared foods bt in d
3,047 313 3,307 320 3,139 254 4,295 343 その他イヌリンまたはスターチ 24,300 284 30,126 445 36,746 554 38,815 1,167
52
(続き)
1999 年 2000 年 2001 年 2002 年
量 額 量 額 量 額 量 額
野菜および加工品 計 53,508 1,762 134,008 2,500 74,401 2,238 94,564 2,378
ばれいしょ（生鮮） 180 1 205 1 146 1 2,138 16
ばれいしょ（播種用） 7,916 178 9,774 228 5,025 123 5,105 116
野菜（生鮮または冷蔵および冷凍） 13,265 359 13,852 337 15,800 460 37,257 459
野菜（乾燥または塩水処理） 2,700 96 2,967 110 2,705 109 3,727 133
シャロット（乾燥） 2,772 18 1,692 13 1,681 12 13,807 159
たまねぎ（乾燥） 103 6 77 7 113 11 86 8
マッシュルーム、トリュフ（乾燥） 180 15 427 35 999 73 1,330 86
たけのこ（乾燥） 306 12 375 12 257 10 308 11
その他豆（乾燥） 2,727 33 2,720 36 3,665 53 3,132 40
えんどう 3,077 43 2,728 40 6,030 77 3,253 49
その他塊根作物 23 1 55 2 56 1 51 1
野菜種子（播種用） 1,332 271 1,040 280 1,021 265 843 269
その他種子および花き種子（播種用） 6,202 52 81,087 455 17,447 143 1,605 38
トマト（気密容器入り） 1,649 47 1,590 38 3,552 79 2,883 72
野菜調整品 10,332 539 14,279 800 13,966 705 15,155 705
野菜果汁 744 89 1,140 106 1,938 116 3,884 214
出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」 （原資料は関税局の貿易統計）
53
(単位：百万ﾊﾞｰﾂ) 野菜 3,708 100% 3,649 100% 4,575 100% 4,958 100% 5,419 100% 5,271 100%
(1)野菜（生鮮） 1,234 33% 1,622 44% 2,458 54% 2,799 56% 2,936 54% 3,029 57%
(2)野菜（冷凍） 2,036 55% 1,767 48% 1,830 40% 1,753 35% 1,887 35% 1,778 34%
(3)野菜（乾燥） 182 5% 122 3% 89 2% 163 3% 197 4% 105 2%
(4)その他野菜 257 7% 139 4% 198 4% 243 5% 398 7% 360 7%
コショウ 117 - 80 - 42 - 53 - 54 - 49
-しょうが、サフロン、ウコン 等
504 - 799 - 549 - 432 - 422 - 333
-出所：商務省｢Foreign Trade Statistics of Thailand｣各年版 (関税局の貿易統計より編集）
注１：農業経済局の｢Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics｣の統計と分類定義の違いにより数値が異なる。
注2：HS10桁分類別の野菜類の輸出については別表を参照
2001年 2002年 2003年 04年（〜9月）
1999年 2000年
(単位：t) 野菜（生鮮、冷蔵） 110,995 100% 108,242 100% 115,460 100% 123,761 100% 138,828 100% 164,871 100%
(1) 野菜（生鮮） 64,465 58% 71,720 66% 82,076 71% 86,386 70% 89,706 65% 118,435 72%
(2) 野菜（冷凍） 37,451 34% 31,307 29% 27,332 24% 30,022 24% 34,467 25% 35,055 21%
(3)野菜（乾燥） 4,424 4% 1,444 1% 925 1% 3,420 3% 3,559 3% 1,237 1%
(4)その他野菜 4,656 4% 3,771 3% 5,126 4% 3,933 3% 11,093 8% 10,144 6%
コショウ 856 - 607 - 436 - 639 - 747 - 1,061
-ショウガ、サフロン、ウコン 等
26,930 - 28,598 - 24,699 - 27,566 - 22,607 - 8,498
-2002年 2003年 04年（〜9月）
（数量ベース）
出所：商務省｢Foreign Trade Statistics of Thailand｣各年版 (関税局の貿易統計より編集）
注１：農業経済局の｢Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics｣の統計と分類定義の違いにより数値が異なる。
注2：HS10桁分類別の野菜類の輸出については別表を参照
1999年 2000年 2001年
54
(単位：百万ﾊﾞｰﾂ) 野菜缶詰、調整品 5,870 100% 6,277 100% 6,820 100% 6,915 100% 7,619 100% 6,094 100%
(1)ベビーコーン缶詰 1,432 24% 1,570 25% 1,784 26% 1,643 24% 1,646 22% 1,255 21%
(2) スイートコーン缶詰 667 11% 627 10% 979 14% 1,581 23% 2,078 27% 1,985 33%
(3) タケノコ缶詰 764 13% 699 11% 774 11% 652 9% 535 7% 367 6%
(4) トマト缶詰 270 5% 222 4% 123 2% 95 1% 198 3% 104 2%
(5) マッシュルーム缶詰 231 4% 185 3% 198 3% 149 2% 196 3% 123 2%
(6) 野菜調整品
（酢その他の酸で漬けたもの）
(7) その他野菜缶詰または調整 品
1,666 28% 2,229 36% 2,176 32% 2,185 32% 2,330 31% 1,795 29%
ソース 835 100% 941 100% 1,020 100% 1,134 100% 1,125 100% 1,003 100%
(1)チリソース 472 57% 577 61% 634 62% 732 65% 719 64% 614 61%
(2)醤油 165 20% 121 13% 137 13% 154 14% 142 13% 157 16%
(3)トマトソース 198 24% 243 26% 249 24% 249 22% 264 23% 232 23%
注2：HS10桁分類別の野菜類の輸出については別表を参照
注１：農業経済局の｢Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics｣の統計と分類定義の違いにより数値が異なる。
出所：商務省｢Foreign Trade Statistics of Thailand｣各年版 (関税局の貿易統計より編集）
696 9% 465 8%
（金額ベース）
1999年
840 14%
2000年 2001年 2002年 2003年 2004年（〜9月）
745 12% 787 12% 610 9%
（６）野菜加工品の輸出推移
(単位：t) 野菜缶詰、調整品 195,449 100% 194,777 100% 210,320 100% 231,814 100% 253,954 100% 197,605 100%
(1)ベビーコーン缶詰 51,667 26% 54,312 28% 61,459 29% 61,414 26% 62,828 25% 47,841 24%
(2) スイートコーン缶詰 26,255 13% 25,868 13% 35,816 17% 57,435 25% 76,101 30% 70,704 36%
(3) タケノコ缶詰 34,727 18% 32,032 16% 34,446 16% 29,378 13% 23,267 9% 15,976 8%
(4) トマト缶詰 12,027 6% 9,685 5% 4,810 2% 3,776 2% 6,865 3% 3,999 2%
(5) マッシュルーム缶詰 3,327 2% 3,160 2% 3,098 1% 2,690 1% 2,856 1% 1,625 1%
(6) 野菜調整品
（酢その他の酸で漬けたもの）
(7) その他野菜缶詰または調整 品
44,314 23% 49,628 25% 48,133 23% 57,254 25% 59,019 23% 42,302 21%
ソース 21,717 100% 25,520 100% 25,717 100% 28,049 100% 31,794 100% 27,375 100%
(1)チリソース 10,744 49% 13,331 52% 14,804 58% 17,316 62% 20,636 65% 16,424 60%
(2)醤油 4,759 22% 3,625 14% 3,508 14% 3,603 13% 3,834 12% 4,459 16%
(3)トマトソース 6,214 29% 8,567 34% 7,404 29% 7,129 25% 7,321 23% 6,494 24%
9% 15,157 8%
2004年（〜9月）
23,129 12% 20,091 10% 22,559 11% 19,870 9% 23,019
2000年 2001年 2002年 2003年
注2：HS10桁分類別の野菜類の輸出については別表を参照
注１：農業経済局の｢Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics｣の統計と分類定義の違いにより数値が異なる。
出所：商務省｢Foreign Trade Statistics of Thailand｣各年版 (関税局の貿易統計より編集）
1999年
（数量ベース）
55
1996 年 1997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 輸出総計(1) 1,411,039 1,806,932 2,248,777 2,215,179 2,768,065 2,884,704 2,923,941 3,326,015 農林水産部門輸出合計(2) 412,490 484,847 585,687 550,116 626,286 684,456 694,403 804,281
(2)/(1) (%) 29.2 26.8 26.4 24.8 22.6 23.7 23.7 24.2
農産品部門(a) 250,144 276,906 309,237 278,179 311,403 342,758 362,786 455,072 野菜及び加工品(b) 9,097 10,520 12,151 11,675 13,025 14,562 15,159 16,743
b/a(%) 3.6 3.8 3.9 4.2 4.2 4.2 4.2 3.7
出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」
注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む。
（８）農林水産部門輸入額に占める野菜及び加工品の割合
（単位：百万ﾊﾞｰﾂ）
1996 年 1997 年 1998 年 1999 年 2000 年 2001 年 2002 年 2003 年 輸入総計(1) 1,832,825 1,924,263 1,774,050 1,907,391 2,494,133 2,752,346 2,774,840 3,137,924 農林水産部門輸入合計(2) 216,833 228,831 226,234 227,590 275,459 321,231 325,964 363,235.
(2)/(1) (%) 11.8 11.9 12.8 11.9 11.0 11.7 11.7 11.6
農産品部門(a) 67,657 72,104 78,092 79,192 100,826 112,794 112,794 n.a 野菜及び加工品(b) 1,067 1,324 1,636 1,762 2,450 2,238 2,378 n.a.
b/a(%) 1.6 1.8 2.1 2.2 2.4 2.0 2.1 n.a.
出所：農業経済局「Thailand Foreign Agricultural Trade Statistics」 注：野菜及び加工品は栽培用種子も含む
56
56
量 額 量 額 量 額 量 額 量 額 増減 増減 増減 増減
タイ輸出総計 - 2,214,249 - 2,768,065 - 2,884,704 - 2,923,941 - 3,326,015 25 4.2 1.4 13.8
1.農産物 - 265,424 - 291,956 - 312,528 - 305,418 - 366,225 10 7 -2.3 19.9
１．１.豆 48,578 809 50,109 826 36,032 678 43,928 785 37,519 669 2.1 -17.9 15.7 -14.7
(1) 緑豆 21,305 311 22,362 318 13,065 242 14,330 276 16,473 286 2.3 -23.9 14.1 3.5
(2) ブラックマッペ 12,071 178 10,174 168 5,016 107 9,504 140 1,972 39 -5.7 -36 30.7 -72.2
(3) 竹小豆 3,230 91 6,986 121 7,962 88 7,724 98 8,326 118 33.6 -27.4 10.9 21
(4) その他豆 11,969 229 10,583 219 9,986 241 12,372 270 10,749 226 -4.4 10.2 12.2 -16.4
1.2.野菜（生鮮、冷蔵） 110,995 3,708 108,242 3,649 115,460 4,575 123,761 4,958 138,828 5,419 -1.6 25.4 8.4 9.3
(1) 野菜（生鮮） 64,465 1,234 71,720 1,622 82,076 2,458 86,386 2,799 89,706 2,936 31.5 51.5 13.9 4.9
(1.1) アスパラガス 1,538 136 3,817 259 7,434 479 8,013 593 6,979 647 90.6 85 23.7 9.1
(1.2) たまねぎ、シャロット、にんにく 20,308 182 22,707 188 19,758 249 24,647 293 21,108 178 3.3 32.1 17.6 -39.2
(1.3) とうがらし属又はピメンタ属の果実 10,734 81 10,639 100 12,284 114 11,110 92 13,484 110 23.5 14.6 -19.2 19.5
(1.4) ベビーコーン 3,032 64 4,206 162 4,543 185 3,952 174 8,445 198 155.7 13.8 -6.1 13.9
(1.5) オクラ 3,001 201 2,497 148 3,327 253 3,991 350 3,122 274 -26.2 70.7 38.3 -21.8
(1.6) マッシュルーム、トリュフ 168 20 200 26 303 36 312 38 726 61 25.4 42 5.3 59.3
(1.7) その他野菜 25,685 550 27,656 738 34,424 1,141 34,361 1,259 35,842 1,469 34.3 54.5 10.3 16.6
(2) 野菜（冷凍） 37,451 2,036 31,307 1,767 27,332 1,830 30,022 1,753 34,467 1,887 -13.2 3.6 -4.2 7.7
(2.1)マメ科の野菜 19,696 1,014 17,574 925 15,681 937 16,520 872 21,008 1,186 -8.8 1.3 -6.9 36
(2.2) スイートコーン 1,416 63 1,756 56 1,211 48 1,181 52 1,314 44 -10.3 -14.5 7.3 -14.5
(2.3) オクラ 580 34 481 36 892 61 1,069 78 538 40 4.9 71.2 27.7 -48.2
(2.4) 混合野菜 6,874 319 3,388 198 2,917 220 2,981 228 3,583 187 -37.8 11.2 3.3 -17.9
(2.5) その他野菜 8,885 606 8,108 551 6,630 563 8,273 523 8,024 429 -9.1 2.1 -7 -17.9
(3)野菜（乾燥） 4,424 182 1,444 122 925 89 3,420 163 3,559 197 -32.8 -27 83 21
(4)その他野菜 4,656 257 3,771 139 5,126 198 3,933 243 11,093 398 -45.9 42.9 22.6 63.5
1.3. コショウ 856 117 607 80 436 42 639 53 747 54 -31.4 -47.7 27.1 0.7
1.4.しょうが、サフロン、ウコン等 26,930 504 28,598 799 24,699 549 27,566 432 22,607 422 58.7 -31.3 -21.3 -2.3
2. 農産加工品 - 172,438 - 187,699 - 213,493 - 218,942 - 247,586 8.9 13.7 2.6 13.1
2.１． 野菜缶詰、調整品 195,449 5,870 194,777 6,277 210,320 6,820 231,814 6,915 253,954 7,619 6.9 8.7 1.4 10.2
(1)ベビーコーン缶詰 51,667 1,432 54,312 1,570 61,459 1,784 61,414 1,643 62,828 1,646 9.6 13.7 -7.9 0.2
(2) スイートコーン缶詰 26,255 667 25,868 627 35,816 979 57,435 1,581 76,101 2,078 -6 56.1 61.6 31.4
(3) たけのこ缶詰 34,727 764 32,032 699 34,446 774 29,378 652 23,267 535 -8.6 10.7 -15.8 -17.9
(4) トマト缶詰 12,027 270 9,685 222 4,810 123 3,776 95 6,865 198 -18 -44.8 -22.5 108.6
(5) マッシュルーム缶詰 3,327 231 3,160 185 3,098 198 2,690 149 2,856 196 -19.8 7 -24.9 31.6
(6) 野 菜 調 整 品 （ 酢 そ の 他 酸 で 漬 け た も
の） 23,129 840 20,091 745 22,559 787 19,870 610 23,019 696 -11.3 5.5 -22.5 4.3
(7) その他野菜缶詰または調整品 44,314 1,666 49,628 2,229 48,133 2,176 57,254 2,185 59,019 2,330 33.8 -2.4 0.4 6.6
2.2. ソース 21,717 835 25,520 941 25,717 1,020 28,049 1,134 31,794 1,125 12.6 22.2 35.8 34.7
(1)チリソース 10,744 472 13,331 577 14,804 634 17,316 732 20,636 719 22.2 10 15.3 -1.8
(2)醤油 4,759 165 3,625 121 3,508 137 3,603 154 3,834 142 -26.8 13.3 12.3 -7.7
(3)トマトソース 6,214 198 8,567 243 7,404 249 7,129 249 7,321 264 22.7 2.3 -0.2 6.3
57
2003年 2004年 04年 03年 04年
(1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月）
1 合計 4,575.10 4,958.30 5,418.50 4,209.90 5,270.50 25.4 8.4 9.3 25.2 100 100 100 100 100
2 ASEAN 325.9 360.5 438.5 349.5 605.9 8.1 10.6 21.6 73.4 7.1 7.3 8.1 8.3 11.5
3 EU 1,174.70 1,262.00 1,323.30 1,019.00 1,117.20 44.7 7.4 4.9 9.6 25.7 25.5 24.4 24.2 21.2 4 日本 2,258.80 2,419.10 2,659.30 2,078.50 2,621.30 14.9 7.1 9.9 26.1 49.4 48.8 49.1 49.4 49.7
5 米国 182.2 235.1 193.9 141.5 185 55.3 29 -17.5 30.7 4 4.7 3.6 3.4 3.5
注：2004年（1月〜9月）は暫定値
出所：農業経済局情報技術センター（関税局の協力による）
01年 02年 03年
（地域別）
輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ 成長率（％） 構成比（％）
2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年
（１０）タイの野菜（生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥）輸出市場 生鮮、冷蔵、冷凍、乾燥野菜
2003年 2004年 04年 03年 04年
(1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月）
1 日本 2,258.80 2,419.10 2,659.30 2,078.50 2,621.30 14.9 7.1 9.9 26.1 49.4 48.8 49.1 49.4 49.7
2 英国 610 679 692.5 543.8 580.8 46.1 11.3 2 6.8 13.3 13.7 12.8 12.9 11
3 マレーシア 173.8 188.9 281 225.6 439.1 12.4 8.7 48.8 94.6 3.8 3.8 5.2 5.4 8.3
4 台湾 273.2 291.5 324.1 243.3 320 57.7 6.7 11.2 31.5 6 5.9 6 5.8 6.1
5 米国 182.2 235.1 193.9 141.5 185 55.3 29 -17.5 30.7 4 4.7 3.6 3.4 3.5
6 オランダ 153.8 141.9 165.6 122.1 175.2 68.3 -7.7 16.7 43.5 3.4 2.9 3.1 2.9 3.3
7 シンガポール 136.1 137 129.2 98.7 106 8.2 0.7 -5.7 7.4 3 2.8 2.4 2.3 2
8 ドイツ 104.4 117.2 132.6 98.3 103.8 12 12.3 13.1 5.6 2.3 2.4 2.5 2.3 2
9 豪州 89 90.3 96.8 81.7 86 59.5 1.5 7.2 5.3 2 1.8 1.8 1.9 1.6
10 スイス 58.2 76.2 102.5 78.6 85.1 56.5 30.9 34.5 8.3 1.3 1.5 1.9 1.9 1.6
4,039.50 4,376.10 4,777.50 3,712.20 4,702.40 25 8.3 9.2 26.7 88.3 88.3 88.2 88.2 89.2
535.6 582.2 641 497.8 568.1 28.3 8.7 10.1 14.2 11.7 11.7 11.8 11.8 10.8
4,575.10 4,958.30 5,418.50 4,209.90 5,270.50 25.4 8.4 9.3 25.2 100 100 100 100 100
合計
（国別）
出所：農業経済局情報技術センター（関税局の協力による）
注：2004年（1月〜9月）は暫定値
02年 03年
10カ国計 その他計
輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ 成長率（％） 構成比（％）
2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年
58
2003年 2004年 04年 03年 04年
(1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月）
1 合計 2,458.00 2,799.10 2,936.30 2,235.50 3,028.70 51.6 13.9 4.9 35.5 100 100 100 100 100
2 ASEAN 307.6 310.7 384.1 317.4 527.3 9.2 1 23.6 66.1 12.5 11.1 13.1 14.2 17.4
3 EU 793.1 849.4 1,019.30 778.6 877.8 60.5 7.1 20 12.7 32.3 30.4 34.7 34.8 29
4 日本 775.9 997.7 912.7 662.1 1,028.00 39.7 28.6 -8.5 55.3 31.6 35.6 31.1 29.6 33.9
5 米国 98.5 116 5.2 3.9 8.9 295.6 17.8 -95.5 128.2 4 4.1 0.2 0.2 0.3
02年 03年
出所：農業経済局情報技術センター（関税局の協力による）
注：2004年（1月〜9月）は暫定値
輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ 成長率（％） 構成比（％）
2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年
2003年 2004年 04年 03年 04年
(1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月） (1月〜9月）
1 日本 775.9 997.7 912.7 662.1 1,028.00 39.7 28.6 -8.5 55.3 31.6 35.6 31.1 29.6 33.9
2 英国 450.4 491.8 578.6 449.7 521.6 65.2 9.2 17.7 16 18.3 17.6 19.7 20.1 17.2
3 マレーシア 170.4 184.7 262.8 223.6 391 11.7 8.4 42.3 74.9 6.9 6.6 9 10 12.9
4 台湾 235.6 254.6 281.6 219.3 259.1 120 8.1 10.6 18.2 9.6 9.1 9.6 9.8 8.6
5 オランダ 134 119.7 144.8 107.9 126.8 84.6 21 17.5 5.5 4.3 4.9 4.8 4.2
6 スイス 55.2 71.2 98.2 74.6 82.5 67.8 29 37.9 10.6 2.3 2.5 3.3 3.3 2.7
7 シンガポール 124.2 116.6 107.3 82.4 80.9 8.7 -6.1 -8 -1.8 5.1 4.2 3.7 3.7 2.7
8 ドイツ 84.5 88.2 100.7 76.1 75.9 44.2 4.4 14.2 -0.3 3.4 3.2 3.4 3.4 2.5
9 香港 63.6 66.5 72.4 52 70.1 66.1 4.6 8.9 34.8 2.6 2.4 2.5 2.3 2.3
10 豪州 58.3 51.2 60.1 49.8 64.7 138.9 -12.2 17.4 29.9 2.4 1.8 2.1 2.2 2.1
2,152.00 2,442.10 2,619.20 1,997.40 2,700.70 50.6 13.5 7.3 35.2 87.6 87.3 89.2 89.4 89.2
306 357 317.2 238.1 328 58.5 16.7 -11.2 37.8 12.5 12.8 10.8 10.7 10.8
2,458.00 2,799.10 2,936.30 2,235.50 3,028.70 51.6 13.9 4.9 35.5 100 100 100 100 100
合計
（国別）
02年 03年
10カ国計 その他計
輸出額：百万ﾊﾞｰﾂ 成長率（％） 構成比（％）
2001年 2002年 2003年 01年 02年 03年 01年
出所：農業経済局情報技術センター（関税局の協力による）
注：2004年（1月〜9月）は暫定値