１）和牛
平成 29 年の飼育牛移動状況を第１表に示す。子 牛生産頭数は，雌が14頭，雄が23頭の計37頭であっ た。
本年の販売総数は 35 頭で，うち子牛 32 頭，肥育 牛３頭であった。
繁殖成績を第２表に示す。本年は，人工授精で37 頭を受胎させることができたが，受精卵移植は未実 施であった。今後は，受精卵移植頭数を積極的に増 やし，購入受精卵の導入による改良も進め，また牛 の観察と飼養管理に気を配りながら，１頭でも多く の牛を受胎できるように努めたい。
子牛の販売成績を，第３表に示す。子牛出荷頭数 は，去勢 17 頭，雌 15 頭の合計 32 頭であった。出荷 日齢は，前年と比較して，去勢で４日，雌で１日伸 びた。出荷体重は，前年と比較して，去勢は，２kg
増え，雌は，１kg減った。価格は，前年より去勢は ２万円，雌６万円安値であった。本年の子牛の発育 は，昨年と比較して，去勢，雌ともあまり変わりは 無かった。現在子牛市場で実施されている「岡山和 牛推奨子牛」の表示販売では，当牧場の去勢牛８頭 と，雌牛１頭が「おかやま四ツ星子牛」として販売 された。今後も，「おかやま四ツ星子牛」として販 売できるように，さらに飼養管理技術の向上に努め たい。
また，本年もコクシジユウム症の発生はなかった。
分娩前の「下痢５種混ワクチン」の接種を今後も継 続し，下痢の発生を抑え，下痢が発生した場合にも 早期発件・早期治療に努めたい。破傷風においても 発症は認められず，去勢方法をリングから観血去勢 への変更が功を奏したと思われる。
枝肉販売成績を，第４表に示す。
第１表 平成 29 年飼育移動状況
雌 雄
子牛 育成牛 繁殖牛 肥育牛 子牛 育成牛 肥育牛 合 計
29. 1. 1 現在現在 10 0 41 1 8 0 0 60
期間移動 増 生産 10 − − − 14 − − 24
振替 − 0 0 2 − − − 2
減
振替 − − 2 − − − − 2
へい死 − − − − − − − −
売却 6 − − 1 3 − − 10
29. 6.30 現在 14 0 39 2 19 0 0 74
期間移動 増 生産 4 − − − 9 − 0 13
振替 − 2 − 2 − − − 4
減
振替 2 − 2 − − − − 4
へい死 − − − − − − − −
売却 9 − − 2 14 − − 25
29.12.31 現在 7 2 37 2 14 0 0 62
第２表 平成 29 年人工授精・受精卵移植成績（29.1.1 ～ 29.12.31）
実施 頭数
受胎 頭数
受胎率
（％）
受精回数
１ ２ ３ ４回以上
受胎 不受胎 受胎 不受胎 受胎 不受胎 受胎 不受胎
人工授精 44 37 90.2
24
1 8 2 5 1 0 0受精卵移植 0 0 0 − − − − − − − −
第３表 平成 29 年子牛販売成績 販 売
年 月 日 耳 標
番 号 生年月日 性 別 生 後
（日）日 齢
体 重
（kg）
日 齢体 重
（kg/日）
落 札価 格
（千円）
kg当り単 価
（円）
母 牛
番 号 父 牛 名 号 29.01.22 P292 28.04.24 雌 271 239 0.882 651 2,724 Y265 義勝成 P293 28.05.24 去 241 247 1.025 720 2,915 Y233 美津照重 P294 28.06.08 去 226 322 1.425 809 2,512 Y251 福増 29.03.03 P295 28.06.11 雌 265 283 1.068 718 2,537 Y223 新初英
P296 28.06.11 去 265 263 0.992 766 2,913 Y217 安茂勝 P297 28.06.24 雌 252 248 0.984 689 2,778 Y234 菊花国 29.04.21 P298 28.08.14 雌 250 275 1.100 608 2,211 Y266 美津百合
P299 28.08.20 雌 244 253 1.037 649 2,565 Y267 福増 P300 28.08.29 雌 235 256 1.089 611 2,387 Y246 勝忠鶴 29.07.14 P303 28.10.15 雌 272 266 0.978 580 2.180 Y254 藤沢茂 P304 28.10.29 去 258 260 1.008 662 2,546 Y269 勝忠鶴 P305 28.10.30 去 257 291 1.132 775 2,663 Y256 藤沢茂 P306 28.11.06 去 250 319 1.276 808 2,533 Y245 茂晴花 29.08.25 P307 28.11.21 雌 277 286 1.032 615 2,150 Y236 茂晴花 P309 28.12.06 去 262 295 1.126 800 2,712 Y243 福増 P310 29.01.02 去 235 278 1.183 756 2,719 Y260 茂晴花 29.10.06 P308 28.11.22 去 318 323 1.016 678 2,099 Y238 福安照 P311 29.01.12 去 267 284 1.064 745 2,623 Y257 福増 P312 29.01.13 雌 266 257 0.966 548 2,132 Y252 茂晴花 P313 29.01.19 雌 260 268 1.031 571 2,131 Y270 福安照 P316 29.01.26 去 253 293 1.158 721 2,461 Y229 藤沢茂 P317 29.02.04 雌 244 255 1.045 533 2.090 Y272 福安照 P318 29.02.07 去 241 297 1.232 649 2.185 Y258 菊花国 29.11.10 P314 29.01.23 雌 291 269 0.924 519 1,929 Y271 勝忠鶴 P315 29.01.25 雌 289 257 0.889 509 1,981 Y247 菊花国 P319 29.01.25 雌 260 243 0.935 538 2,214 Y255 安福勝 P320 29.03.04 雌 251 237 0.944 451 1.903 Y242 菊花国 P321 29.03.08 去 247 276 1.117 670 2,428 Y241 美津百合 29.12.13 P323 29.03.24 去 266 302 1.135 756 2,503 Y250 美津照重 P324 29.03.27 去 263 280 1.065 772 2,757 Y231 藤沢茂 P325 29.04.16 去 243 270 1.111 696 2,578 Y230 安福勝 P326 29.04.20 去 239 258 1.079 659 2,554 Y240 美津百合 平均 全 頭 32 258 273 1.064 664 2,425
去 勢 17 255 286 1.126 732 2,571 雌 15 262 259 0.994 586 2,261
第４表 平成 29 年枝肉販売成績 と 殺
年月日 耳 標
番 号 性別 水引枝肉
（kg）重量
枝肉 規格
枝 肉単 価
（円/kg）
売上金額
（千円）
29.05.18 Y210 雌 375.4 C-1 930 349,122 29.08.31 Y233 雌 380.3 C-1 850 325,365 29.08.31 Y249 雌 374.4 C-1 850 317,097
２）飼料作物
平成 29 年における飼料作物の生産状況を第 5 表 に示す。採草地での飼料作物の青草換算収量は 276
,
499kg
であり，10a
当たりの平均収量は 5,
557kg
であった。採草地と放牧草地の収量を合わせた総収 量は 467,010kgとなった。利用形態別による収量割 合は，青刈り０％，乾草12.
7％，サイレージ46.
5％，放牧40.8％であった。
本年より，青刈りの収穫機の老朽化により，青刈 りによる収穫は実施しなかった。乾草調製用の材料 草として，A号，E号，K1，K2､
K3 号草地からイ
タリアンライグラスを収穫した。本年のイタリアン ライグラスの乾草は，全部の圃場で順調に収穫でき，良質であった。
本年は，スーダングラスの乾草は，天候に恵まれ ず全部を，サイレージに調整した。
本年から，ロール・ベーラーの導入により，サイ レージ調整の作業が容易になり，短い期間で，収穫 が可能になった。イタリアンライグラスは，好天の 日が続けば半分をロール・サイレージに，残りを乾 草するなど作業の幅が広がった。ロール・サイレー ジの導入当初は，圃場でラップ作業をしていたが，
圃場の堅い草によってラップに穴があく事例が発生 したため，牛舎前の広場にロールをすべて回収した
後ラップすることに変更し，ロールに穴が開くこと は激減したが，ロールを回収する作業に時間を要す るので，量が多い時には，岡山農場からの応援体制 により作業を行った。
本年は，春作として，A号，E号，K1 号，K2 号，
および
K3 号草地にイタリアンライグラスを､ 夏作
として
D
号，E号，K1 号，K2 号，およびK3 号草地 にスーダングラスを播種し収穫した。本年も，イノシシ対策として牧場の外周に設置し た防護用の金網の補修・点検を行ったが，インシシ の侵入があり，金網の下を掘られたり，金網を曲げ られたりした。今後も，点検 ･ 補修を徹底し，駆除 班の協力を得ながら，イノシシ対策を進めてゆきた い。
本年は，A号草地にワルナスビが大量に発生した ため，夏作の作付けを行わず除草剤による生育処理 を行った。来年以降の発生状況を見ながら，今後も，
薬剤処理技術を粗飼料生産システムに組み入れて，
少しでも多くの収穫が得られるようにしたい。
放牧草地では，今年もオナモミ，ワルナスビ，イ グサ，セイタカアワダチソウなどの雑草がみられ，
学生実習での除草作業と除草剤散布を行った。今後 も，継続して除草作業を行う予定である。
第５表 平成 29 年 津高牧場飼料作物生産量 草地 面積（a） 作 物
利用形態別収量（kg）
放 牧延頭数 生草換算 収量（kg）
草地当り収量（kg）
青刈 乾草 サイレージ 放牧 生草合計
収 量 10a当り 平均収量 Ａ 100 ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ 1,750 6,720 28,910 28,910 2,891
Ｄ２ 130 ｽｰﾀﾞﾝｸﾞﾗｽ 20,821 62,463 62,463 4,805
Ｅ 76 ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ 3,270 16,350 58,965 7,759
ｽｰﾀﾞﾝｸﾞﾗｽ 14,205 42,615
Ｋ１ 90 ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ 4,260 21,300 42,495 4,722
ｽｰﾀﾞﾝｸﾞﾗｽ 7,065 21,195
Ｋ２ 60 ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ 1,290 3,900 18,150 50,586 8,431
ｽｰﾀﾞﾝｸﾞﾗｽ 10,812 32,436
Ｋ３ 40 ｲﾀﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ 1,330 1,590 11,420 33,080 8,270
ｽｰﾀﾞﾝｸﾞﾗｽ 7,220 21,660
計 496 11,900 72,333 276,499 276,499 5,575
Ｂ 65 混播牧草 16,920 423 16,920 16,920 2,603
Ｃ 120 混播牧草 27,120 678 27,120 27,120 2,260
Ｄ１ 20 混播牧草 6,160 154 6,160 6,160 3,080
Ｆ 104 混播牧草 26,960 674 26,960 26,960 2,592
Ｇ 112 混播牧草 45,400 1,135 45,400 45,400 4,054
Ｈ 47 混播牧草 6,600 165 6,600 6,600 1,404
Ｉ 185 混播牧草 61,360 1,534 61,360 61,360 3,317
計 653 190,520 4,763 190,520 190,520 2,918
合計 1149 0 11,900 72,333 190,520 4,763 467,019 467,019 4,065
利用形態別における生草換算収量（kg）
青刈 乾草 サイレージ 放牧 合計 0 59,500 216,999 190,520 467,019 ＊乾草の生草換算は×5，サイレージは×3
１）機 構
２）教職員数
平成29年４月１日現在 区 分 教育職員（一） 一般職員（一） 計 非常勤職員 合計 備考
技術・事務職員
セ ン タ ー 長 1 1 1 教授
主 事 1 1 1 教授
教 授 1 1 1
准 教 授 1 1 1
班 長 1 1 1
副 班 長 1 1 1
主任（技術部） 1 1 1
技 術 職 員 7 7 7
事 務 室 長 1 1 1
主任（事務部） 1 1 1
事 務 職 員 1 1 1
計 4 13 17 17
事 務 補 佐 員 1 1
技 能 補 佐 員 0
技 術 補 佐 員 4 4
計 5 5
合 計 4 13 17 5 22