6. 参考情報
6.4 関連ガイドライン
1）食品トレーサビリティ「実践的なマニュアル」
食品トレーサビリティにどのように取り組めばよいのか分かりやすく解説したマニュアルで、農林水産 省WEBページ（www.maff.go.jp/）で公開されています。主な想定読者は、中小事業者で、トレー サビリティに関連する業務手順や記録様式を作成・管理する立場の方です。
2）食品トレーサビリティシステム導入の手引き
これから食品トレーサビリティシステムを導入しようとする組織・団体の方々の参考となるよう、取組 みにあたっての基本事項や導入の進め方等が記載した手引書です。一般社団法人食品需給研究センターの WEBページ（www.fmric.or.jp/）で公開されています。
3）はじめてのバーコードガイド─新規登録用─（登録申請書付）
初めてGS1事業者コードの登録を申請する事業者向けの手引書（巻末に登録申請書が付属）です。
GS1事業者コードの申請手続きや利用方法などをわかりやすく解説しています。一般財団法人 流通シ ステム開発センターのWEBページ（www.dsri.jp/）から参照することができます。
4）食品軽包装業界バーコード（JANシンボル、ITFシンボル）ソースマーキングガイド
食品軽包装を対象とした、バーコード表示のためのガイドラインです。バーコード表示を検討している 場合はこちらのガイドラインを参照してください。一般財団法人 流通システム開発センターのWEB ページ（www.dsri.jp/）から参照することができます。
食品軽包装とは、食品容器（トレー、パック、コップ等）、袋（ポリ袋、防曇袋、ごみ袋等）、飲食関連 品（タレビン、バラン、割りばし等）、料理付属品、包装用品、フィルム・シート、シール・ラベル、店 舗用品、衛生用品、販促用品、厨房用品、文具等です。
6. 参考情報
5） North American Industry Guidance for Standard Case Code Labeling（北米のケー ス単位識別ガイドライン）
GS1アメリカ及びGS1カナダが協同で作成したガイドラインであり、商品のケース単位（例：ダンボー ル）に商品情報AI（01）に追加して、日付情報AI（11）、AI（15）、ロット番号AI（10）等をバーコー ドで表示することを前提としています。
6） European Industry Guidance for Standard Case Code Labeling including Extended Product Attributes（欧州のケース単位の識別ガイドライン）
欧州各国のGS1組織と関係者が協同で作成したガイドラインであり、上記のガイドライン同様、商品 のケース単位（例：ダンボール）に商品情報AI（01）に追加して、日付情報AI（11）、AI（15）、ロッ ト番号AI（10）等をバーコードで表示することを前提としています。
委員
（敬称略・肩書は作成時のもの）会社・組織名 部署／役職名 氏名
味の素株式会社 川崎工場 情報企画グループ マネージャー 坂井 康夫 株式会社
トウ・ソリューションズ
代表取締役 神路祇 司
東洋水産株式会社 品質保証部 課長 岸 孝男
株式会社永谷園 品質保証部 執行役員 品質保証部長 綾井 宣男 日本食研ホールディングス
株式会社
グループ研究開発センター 商品戦略グループ 専任課長
大竹 樹
日本水産株式会社 情報推進室 課長代理 林 慎太郎
ヤマサ醤油株式会社 経理・総務本部 情報システム管理室 副部長 網谷 佳久 イオントップバリュ
株式会社
商品開発本部 テクノロジスト部 部長 奥村 幸範
株式会社イトーヨーカ堂 QC室 食品担当総括マネージャー 大澤 幸弘 株式会社日本アクセス ロジスティクス戦略室 ロジスティクス戦略室長兼
ロジスティクス戦略室事業企画課長
田中 弘志
三菱食品株式会社 品質管理グループ Bユニット ユニットリーダー 奥冨 潤二 一般財団法人
食品産業センター
技術環境部 次長 松本 浩樹
一般社団法人
食品需給研究センター
調査研究部 主任研究員 酒井 純
オブザーバー
会社・組織名 部署／役職名 氏名
株式会社アイカ 代表取締役 高橋 貞二
アズビル株式会社 アドバンスオートメーションカンパニーエンジニアリング本部 PFA技術部2グループ 課長
玉置 順久
オムロンフィールドエンジ ニアリング株式会社
IB事業本部 IB東部エンジニアリング部 IB開発課 経営基幹職
八木 高靖
株式会社サトー 東京第3事業部 食品営業G グループ長 岡 友哉
株式会社ファイネット 企画部 部長代理 大串 俊裕
作成委員・オブザーバー 一覧
【GS1標準準拠】原材料メーカー、加工食品メーカー対象
原材料識別のためのバーコードガイドライン
効率的な管理・トレーサビリティの確保にむけて
編集 ･ 発行 一般財団法人流通システム開発センター
〒107-0052 東京都港区赤坂7-3-37 プラース･カナダ３階 TEL：03-5414-8501 FAX：03-5414-8513
※ 本ガイドを引用する場合は、必ず出典を明記して下さい。
※ 本ガイドに記載の技術仕様等は、予告なく変更する場合があります。
URL：www.dsri.jp/
平成29年2月 初版発行 平成29年7月 第二版発行
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