（ FOODEX JAPAN 2005 ）
5. 紅茶を取り扱う上で重要視する事は何か(バイヤー) 該当データ無し
中国(1)
中国茶が好き(1)
品質(1)
①バイヤー(1) 美味しい(1)
②バイヤー以外(8)
美味しい(3) まずい（1) 飲みやすい（2）
良い香り（2） 悪い香り（1）
水の色が薄い（1）
重い味.しぶみが多い(1) 薬草の形によるのでは(1) 緑茶じゃないし紅茶じゃない(1)
緑茶のイメージない・ケニアの変な味(1) うすい(1)
99
6. 日本で受け入れられるか
7. これらの食品を取り扱いたいか(バイヤー)
8. 既に日本にある食品と比べてどうか(バイヤー以外)
味： 美味しい(2) まずい(1) 味が違う(1) 日本茶ジャンルとしてハーフ ティー(1)
におい：良いにおい(2)
色 ：なじみのある色(2) イメージない(1) その他：
シルバー中国茶､入れにくい(1)
お茶-ケニアのイメージなし(1) ストーリー性必要(1)
特徴をどう出すか･インド､スリランカと違う点を出すべき(1) 判断できるほど飲んでいない(1)
研究が必要(1)
②バイヤー以外 はい(4)
(理由)
味(2) におい(1) 色(1) 商品自体が珍しい(1) 日本人向きの味(2) 作っている人がわかれば(1)
いいえ(4) (理由)
味(1) 商品自体が珍しい(1) 対象をきめるべき(1)なじみがない(1)
①バイヤー はい(1)
(理由)
味(1) 商品自体が珍しい(1)
100
05 05
05 05- - - -KE KE KE- KE - -01 - 01 01 01- - - -05 05 05 05
Eastern Produce Kenya Eastern Produce Kenya Eastern Produce Kenya
Eastern Produce Kenya CTC CTC CTC CTC紅茶 紅茶 紅茶 紅茶PFD PFD PFD PFD
収集数 収集数 収集数 収集数： ： ： ：3 3 3 3
１．品質
2. 紅茶の購入価格(バイヤー)
3. 現在はどこの産地の商品を取り扱っているか(バイヤー)
4. なぜ、その産地の物を取り扱っているか(バイヤー)
5. 紅茶を取り扱う上で重要視する事は何か(バイヤー)
該当データ無し該当データ無し
該当データ無し
該当データ無し
①バイヤー(0)
②バイヤー以外(3) 飲みやすい（1）
良い香り（1）
水の色が薄い（1）
特徴がない(2) 紅茶らしくない(1)
101
6. 日本で受け入れられるか
7. これらの食品を取り扱いたいか(バイヤー)
8. 既に日本にある食品と比べてどうか(バイヤー以外)
味 ：美味しい(1) 目新しい(1) 個性的(1) 普通(1) におい：良いにおい(2)
色 ：まあまあ(1) その他：
紅茶らしさ、香りが薄い(2) 該当データ無し
②バイヤー以外 はい(3)
(理由) 味(1)
どちらかというと｢緑茶｣という印象(1) 価格次第(1)
自然な感じ、アフリカならでは(1) マニア向けかもしれない(1)
①バイヤー
該当データ無し
102
05 05
05 05- - - -KE KE KE- KE - -02 - 02 02 02- - - -04 04 04 04
Gold Crown Beverages Gold Crown Beverages Gold Crown Beverages
Gold Crown Beverages Kericho Gold Premium Tea Blen Kericho Gold Premium Tea Blen Kericho Gold Premium Tea Blen Kericho Gold Premium Tea Blend d d d
収集数 収集数 収集数 収集数： ： ： ：5 5 5 5
１．品質
2. 紅茶の購入価格(バイヤー)
3. 現在はどこの産地の商品を取り扱っているか(バイヤー)
4. なぜ、その産地の物を取り扱っているか(バイヤー)
5. 紅茶を取り扱う上で重要視する事は何か(バイヤー)
該当データ無し該当データ無し
該当データ無し
該当データ無し
①バイヤー(0)
②バイヤー以外(5) 美味しい(4) 渋い（1）
飲みやすい（3）
良い香り（2）
水の色が濃い（1）
あっさり・さっぱり(1) 苦みがある(1)
渋いが良い(1)
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6. 日本で受け入れられるか
7. これらの食品を取り扱いたいか(バイヤー)
8. 既に日本にある食品と比べてどうか(バイヤー以外)
味 ：さっぱり(1) 苦みがある(1) 濃い(1) 日本の方がマイルド(1) におい：良いにおい(2)
色 ：赤みがある(1)濃い(1)
パッケーデザイン: 良い(2) もっとケニアらしさを出した方がいい(1) インパクトがない・地味(2)
その他：
肉料理の後ならよい(1) 該当データ無し
②バイヤー以外 はい(3)
(理由) 味(1)
飲みやすい(1) 渋くなければ良い(1) いいえ(1)
(理由) 味(1)
ケニアのイメージがあまりない(1)
①バイヤー
該当データ無し
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