登熟気温が 低いため高く なり、粘らない 稲津らの知見
13
・生産力予備試験〜
・初期世代〜 14
- 25 -15
「きらら 397 」〜「おぼろづき」の 育成
16
- 26 -主な品種の特性
品種名 系統名 組合せ 育成地 育成 熟期 食味 耐冷性 いもち病
期間 抵抗性
キタヒカリ 北海230 しおかり/ユーカラ 北農試 '65〜'75 中中 中下 や強 中 しまひかり 渡育214 コシホマレ/そらち 道南農試 '69〜'81 晩早 中上 や弱 強 みちこがね 空育110 空育99/キタヒカリ 中央農試 '73〜'82 中中 中下 や強-強 中 キタアケ 道北36 永系7361/道北5 上川農試 '74〜'83 早中 中下 強 中 ともひかり 空育111 北海230/巴まさり//空育99 中央農試 '74〜'83 早晩 中下 や強 中 ゆきひかり 空育114 北海230/巴まさり//空育99 〃 '74〜'84 中早 中上 強 中 上育393号 上育393 キタヒカリ/永系7659 上川農試 '77〜'87 早中 中中 強 中 上育394号 上育394 渡育214/道北36 上川農試 '80〜'87 晩早 中上 や強 や強 空育125号 空育125 空育109/キタヒカリ 中央農試 '78〜'87 早晩 中中 や強-強 強 きらら397 上育397 渡育214/道北36 上川農試 '80〜'88 中早 中上 や強 中 ほのか224 渡育224 渡育214/空育110//空育114 道南農試 '81〜'90 晩早 中上 や強 や強 彩 道北52 永系84271/キタアケ 上川農試 '84〜'91 中晩 上下 中 弱 ゆきまる 空育139 上育397/空育125 中央農試 '85〜'93 早晩 中上 や強-強 強 ほしのゆめ 上育418 あきたこまち/道北48//きらら397 上川農試 '88〜'96 中早 上下 強 や弱 あきほ 空育150 上育394/空育133 中央農試 '88〜'96 中早 中上 強 や強 はなぶさ 北海280 道北53/キタアケ 北農試 '89〜'98 中早 上下 強 中 ななつぼし 空育163 ひとめぼれ/空系90242A//空育150 中央農試 '93〜'01 中早 上下 強 や弱 あやひめ 上育433 AC90300/キタアケ 上川農試 '92〜'01 中早 上下 強 中 ふっくりんこ 渡育240 空系90242B/上育418 道南農試 '93〜'03 晩早 上下 強 や弱 おぼろづき 北海292 空育150/95晩37 北農研 '95〜'05 中早 上下 強 中 ほしまる 上育445 上育428/空育159 上川農試 '97〜'06 早中 上下 強 中 ゆめぴりか 上育453 札系96118/上育427 上川農試 '97〜'08 中早 上中 や強-強 や弱
17
10 12 14 16 18 20 22 24
5.5 6 6.5 7 7.5
蛋白含有率(%) ア
ミ ロ ー ス 含 有 率 (%)
あやひめ
おぼろづき 彩 コシヒカリ
マツマエ
あきたこまち
ゆめぴりか ヒノヒカリ ななつぼし
ほしのゆめ ともゆたか イシカリ
ふっくりんこ ゆきひかり
きらら３９７
図４ 各品種のアミロース、蛋白含有率
育成品種のアミロース・タンパク質含有率
育成方向
18
- 27 -12 14 16 18 20 22 24 26
アミロース補正後
5 6 7 8 9 10
蛋白含有率
総合
<= -0.600
<= -0.400
<= -0.200
<= 5.5511e-17
<= 0.200
<= 0.400
<= 0.600
> 0.600 凡例
0.000
アミロース含有率︵％︶
ﾀﾝﾊﾟｸ質含有率（％）
「ほしのゆめ」を0とした ときの食味官能総合値