樹上並びに収穫後の発生

結 果

清見 タンゴール果実の樹上におけるこはん症の 発生と，ヨコバイ類などの昆虫による被害について調 査した結果を第４３表に示す．

樹上でのこはん症の発生は１月２１日までは認められ なかったが，２月１５日に１００果中２果に，また，３月 １２日では１００果中４果についてこはん症が認められた．

一方，ヨコバイ類などの昆虫による吸収痕は，１００果 中の３黒から８果について認めることができた．清 見 タンゴールの果実は１２月に袋掛けをするため，当 然ながら，これらの吸収痕は１２月３日以前につけられ

たものである．

収穫時期の違いとこはん症発生との関係について調 査した結果を第９４，９５，９６図および第９７図に示す．ま た，落下衝撃を加えた果実のこはん症の発生を調査し た結果も併せて第９４図から第９７図に示してある．これ らの図に示す通り，こはん症の発生は，果実を２０℃に 保った後，早い場合は７日目から発生したが大部分の 果実では１０日目から発生した．そして，こはん症の発 生果数も２０果中９果から１４果であった．すなわち，

４５％から７０％の果実にこはん症が発生したことになる．

また，収穫時期が遅い果実ほど斑点の総数は少なくな 収穫日

項目 １２月３日 １２月２８日 １月２１日 ２月１５日 ３月１２日 こ は ん 症

発 生 果 数 ヨコバイ類 による被害

０

（０）

８

（８）

０

（０）

７

（７）

０

（０）

３

（４）

２

（７）

４

（５）

４

（８）

７

（７）

第４３表 清見 果実のこはん症とヨコバイ類による果皮障害の樹上での発生

注：調査果実数 １００果

（ ）内は斑点の総数

第９４図 １２月３日収穫の 清見 タンゴール果実の２０℃でのこはん症の発生

第９５図 １２月２８日収穫の 清見 タンゴール果実の２０℃でのこはん症の発生

カンキツ類の果皮障害の発生原因とその防止対策 ７９

った．しかし，収穫時期の違いとこはん症発生との間 には明らかな関係は認められない．次に，収穫直後に 落下衝撃を加えた果実についても同様の調査を行った が，第９４図から第９７図に示す通り，落下衝撃を加えな い果実との間に明らかな差は認められなかった．

第９８図は収穫後直ちにポリ個包装して５℃で１０日間

貯蔵した後，無袋にして２０℃へ移した場合の結果を示 し，また第９９図はポリ個包装の状態で２０℃に移し１５日 間保った後，さらに無袋にして２０℃に保った果実のこ はん症の発生について調査した結果を示している．す なわち，ポリ個包装から２０℃無袋にすると約１０日間で こはん症が発生するが，２０℃ポリ個包装の状態ではこ 第９６図 １月２１日収穫の 清見 タンゴール果実の２０℃でのこはん症の発生

注：（ ）内は斑点の総数

第９７図 ２月１５日収穫の 清見 タンゴール果実の２０℃でのこはん症の発生 注：（ ）内は斑点の総数

第９８図 清見 タンゴール果実の変温処理とこはん症の発生 注：（ ）内は斑点の総数

８０ 近 泉 惣次郎

はん症の発生が認められなかった．しかし，２０℃ポリ 個包装果を２０℃無袋に移すとこはん症の発生が認めら れた．

果汁の可溶性固形物含量と遊離酸含量の経時的変化 を調査した結果を第１００図および第１０１図に示す．可溶 性固形物含量は１２月３日には８．８％であったが，３月 １２日には１０．６％まで増加した．一方，遊離酸含量は１２

月３日には１．５１％で，１月２１日までは減少したが，そ

れ以降はあまり変化しなかった．収穫時期の違いと果 皮色の変化を測定した結果を第１０２図に示している．

色差計の a^＊値は１２月３日に６．０１であったが，その後 ２月１５日まで急激に増加し，３月１２日には２５．９２にな った．

ABA含量の経時的変化を測定した結果を第１０３図に 示す．ABA 含量は１月２１日までは増加の傾向を示し たが，それ以降はわずかに減少する傾向を示した．

第９９図 清見 タンゴール果実の変温処理とこはん症の発生 注：（ ）内は斑点の総数

第１０１図 清見 タンゴール果実の遊離酸含量の経時的変化 注：図中のバーは標準誤差を示す

第１００図 清見 タンゴール果実の可溶性固形物含量の経時的変化

カンキツ類の果皮障害の発生原因とその防止対策 ８１