■品質の大山ブランド
創立以来ドイツの食肉マイスターの招聘、ドイツへの社員派遣に より本場ドイツの技術を学び、その技術向上に努めてまいりました。
当社は本場ドイツで開催される、ドイツ農業協会 (DLG) 主催国際品 質競技会へ 2005 年（平成 17 年）から出品しており、数多くの製品 が金賞を受賞しています。2018 年（平成 30 年）は本場ドイツで開 催となりました。複雑な輸出の手続きを完了し、送り出したすべて の製品が受賞しました。これは、頑なに良いものをつくることにこ だわってきた当社の製品が高く評価されたもので、この誠実で粘り 強いものづくりこそ当社の財産です。
ドイツ農業協会 (DLG) 主催国際品質競技会において金賞受賞
先 輩 か ら の メ ッ セ ー ジ
★次代を担う子どもたちのために
2008 年（平成 20 年）6 月に鳥取県で第一号とな る次世代育成支援対策推進法基準適合一般事業主認 定の愛称「くるみんマーク」を取得しました。日本 の時代を担う子どもたちが健やかに生まれ育つ環境 のために、職場環境整備に取り組んでいます。
◆ 米 子 高 専 出 身 者 ＜ 2 0 1 8 年 （ 平 成 3 0 年 ） 9 月 現 在 ＞ 機 械 工 学 科 1 名 電気情報工学科 （2003 年度入学生までは電気工学科） 2 名 電子制御工学科 1 名 物 質 工 学 科（1994 年度入学生までは工業化学科） 6 名
〒684-0004 鳥取県境港市大正町 131 電話：0859-42-3191
FAX：0859-42-3515
会 社 概 要
勤 務 条 件 ・ 処 遇 会 社 案 内
所 在 地
代表取締役 岡空 晴夫 代 表 者
慶応元年 創 業
3,000 万円 資 本 金
33 名 従 業 員 数
酒類製造 事 業 内 容
http://www.chiyomusubi.co.jp ホームページ
[email protected] E メ ー ル
交通費・残業手当 諸 手 当
年 1 回
昇 給
年 2 回（8 月・12 月）
賞 与
8:10 〜 17:10 勤 務 時 間
60 歳（再雇用制度あり）
定 年
健康、厚生、雇用、労災 福 利 厚 生
会社カレンダーによる（年間 93 日）
休日・休暇 千代むすび酒造は江戸時代の慶応元年、鳥取県境港市に創業し
ました。
弊社の事業は主に日本酒・焼酎製造ですが、その他にも本社直 轄の店舗岡空本店、水木ロード内に千代むすび大正橋売店、じげ の物産館の 2 店舗、関連会社として韓国ソウルに 100％子会社の JIZAKE CY KOREA、甘酒に特化した合同会社 糀のおもい本舗、
醤油部門の有限会社 中央醤油等があります。
弊社の経営理念は「みんなの幸せ 自然の恵みを、美味しく、
楽しく、健康づくり」で、これには日本酒を主とした自然の恩恵 である発酵産業を通じて、お客様や社員、取引業者の多くの方々 の幸せを創り出したいという想いが込められています。
弊社の事業領域は、日本酒を主とした発酵食品の製造販売と地 域振興です。本物の美味しいお酒・発酵食品を製造、観光客の方 に喜んでもらえる店舗づくりをして実現を目指しております。
弊社の求める人材像としては、「素直さ」｢明るさ｣をもった方、
日本の伝統産業である日本酒造りに携わり、継承・発展に意欲の ある方、また、境港を中心とした地域活性化に取り組んで頂ける 方を希望しております。また、弊社は、教育ビジョンである「仕 事を通じて自らが成長し・会社に社会に貢献ができ・周りの人々 から愛され必要とされる人財育成」の為に、会社内の OJT、会社 外の OFFJT を多く取り入れ、社員の方の成長を支援しております。
酒 造 り の こ だ わ り
店舗写真
人里離れた環境抜群の中国山地 の麓・島根県雲南市大東町に専 用タンクを設置し、仕込時期に は毎日汲みに行きます。やや軟 水の仕込み水です。
各種の酵母の特色を生かし、他 の雑菌微生物を淘汰し、目的の 優良酵母だけを数多く、発酵力 の強い酵母をつくるため、枯ら し期間を十分に取り、強い酒母 を造ります。その年の優れた酵 母は毎年保存してより良い酵母 の育成に努めています。当蔵は 酵母の種類が揃っています。
仕込み発酵温度は、低温管理し、
大吟醸は白米 600kg 仕込み、吟 醸は白米 800kg 仕込みを基準と しています。
純米酒以上は、風味を保つため 全て無濾過。また、美味しさ、
香りを損なわないよう、1 本 1 本丁寧に瓶燗火入を行っていま す。
純米以上は冷蔵貯蔵を行ってお ります。
全体が偏りなく、均一に米の芯 まで冷却させるために機械に頼 らず、常に人の手で確かめなが ら自然放冷を行っています。
鳥取県産酒造好適米「山田錦」
「強力」「五百万石」「玉栄」を 主に、農家からの直接買い付け も年々増やし、生産者との関係 を大切にしています。
白米の「蒸し」の研究には、特 に力を注ぎ、大小 2 機のを使い 分け、間接蒸気で蒸し、気候・
気圧に左右されない、理想の乾 燥蒸気が可能になり、常に外硬 内軟の蒸し米が出来上がります。
蓋麹用床もみ専用室、盛り専用 室に分け、出麹室にも湿度・乾 燥機を設備しています。
原料を自分の目で確かめるため、
全量自家精米を行っています。
【こだわり①】仕込み水 蒸し
製麹
酒母造り
自然放冷
米
精米
【こだわり④】
【こだわり⑥】
仕込み
【こだわり⑧】
【こだわり⑦】 【こだわり⑨】濾過・瓶燗
貯蔵
【こだわり⑩】
【こだわり⑤】
【こだわり②】
【こだわり③】
伝統の技と若い新鮮な技の良いところを取り入れ、
常に進歩、前進、前向きな酒造りを目指します。
〒683-0323 鳥取県西伯郡南部町倭 256 電話：0859-66-3831
FAX：0859-66-4930
通勤手当、技術技能手当、交替勤務手当 年 1 回
年 2 回
代表取締役社長 臼井 選 昭和 50 年 6 月 10 日 5,000 万円
約 130 名
カレールウ、チョコレートビスケットの生産
5:45 〜 14:45、12:45 〜 21:45、21:15 〜 6:15、
7:45 〜 16:45（生産状況による）
土曜日、日曜日
（会社カレンダーによる、年間休日 116 日）
60 歳（再雇用制度あり）
社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用 保険）、社員旅行、公的資格取得補助 [email protected]
会 社 概 要
勤 務 条 件 ・ 処 遇 会 社 案 内
所 在 地
創 業 代 表 者
資 本 金 従 業 員 数 事 業 内 容 ホームページ E メ ー ル
昇 給
諸 手 当
賞 与
勤 務 時 間
定 年
福 利 厚 生
米子高専出身者 3 名在籍 そ の 他
休日・休暇
＜ナショナルブランド「江崎グリコ」の製品を作っています＞
西伯郡南部町の食品メーカーです。生産しているのは、「江崎グ リコ」ブランドの製品。鳥取から日本全国のみならず、世界に通 用する高品質の製品を作り続けています。
鳥取グリコに入社して 17 年 になります。入社して数年は 高専で勉強した電気の知識を 活かして社内設備の保守、改 造などを行いました。自分で 考えて工夫を込めた設備が思 い通りの動きをして人の役に 立っているところを見ると、
とてもやりがいを感じます。
現在は、生産全体の管理や人・お金の管理など幅広く業務 を行っています。自分がやってみたい事を提案すると気持ち 良くやらせてくれ、失敗を次の成功の糧と位置付けてくれる 度量を持った会社で、自己成長を目指す人にはとても素晴ら しい会社だと思います。
なにより、毎日お菓子を作っている会社なんて夢がある じゃないですか！
井上 勝博（平成13年入社）
【平成 3 年電気工学科卒業】鳥取グリコ株式会社
＜幅広い業務内容＞
業務内容は、機械・電気設備の保全や導入、ボイラー・受電設備 などのユーティリティ管理など、いろいろあります。やりたい仕事、
ぜひ鳥取グリコで見つけて下さい。
「鳥取グリコ」は私た ちの身近にあるお菓子 や食品を作っています。
「プレミアム熟カレー」
「ク レ ア お ば さ ん の ク リームシチュー」、チョ コレートビスケットの
「フレンドベーカリー」、
「チーザ」などなど。スー パーやコンビニの店頭 で自分たちが生産した 製品を見かける。これっ て、なかなか嬉しいも のですよ。やり甲斐も 感じます！
＜自分の作った製品を店頭で見かける嬉しさ＞
＜地元企業で働きませんか ?＞
皆さんは、在学中、日本全国どこでも通用できる技術を身につけ て来られたことと思います。県外大手企業への就職を考えられてい る方も多いと思います。でもその技術、皆さんの生まれ育った「鳥取」
で活かしてみませんか ?
鳥取グリコには、米子高専の出身者が 3 名在籍しています。興味 のある方、お気軽にお問合せ下さい。工場見学も随時受け付けます！
先 輩 か ら の メ ッ セ ー ジ
〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地 271 番地 電話：0859-47-2211
FAX：0859-47-2226
教育・住宅手当等
交通費支給（上限 月額 5 万円迄）
年 1 回（6 月）
年 2 回（6 月・12 月）
工場長 福嶋 博司 平成 3 年 3 月
65 億 6,653 万円（フジッコグループ連結）
122 名
煮豆・昆布巻・ナタデココデザート等の食料 品の製造
8:00 〜 17:00（休憩 60 分）一部交替勤務あり 年間休日 116 日（日祝他、年間会社カレンダーに よる）年次有給休暇・特別休暇・誕生日休暇他 60 歳（65 歳までの継続再雇用制度あり）
健康・厚生年金・雇用・労災・従業員持ち株 会・財形・団体生命保険・慶弔見舞金制度・
自己申告制度・通信教育援助制度・独身寮・
社宅・契約保養所他 http://www.fujicco.co.jp [email protected]
会 社 概 要
勤 務 条 件 ・ 処 遇 会 社 案 内
所 在 地
創 業 代 表 者
資 本 金 従 業 員 数 事 業 内 容
ホームページ E メ ー ル
昇 給
諸 手 当
賞 与
勤 務 時 間
定 年
福 利 厚 生 休日・休暇
【本 社】フジッコ株式会社
【代 表 者】代表取締役社長 福井 正一
【創 業】昭和 35 年 11 月 7 日
【従業員数】2,147 名（フジッコグループ全体）
【住 所】神戸市中央区港島中町 6-13-4