生地にホワイトソースを塗り、
かにのほぐし身、ロールいか、むきえび、あさりの水煮など お好みのシーフードをのせ、周囲にブロッコリーをのせる。
チーズをのせて焼く。
トースト
材料
カロリー（１枚分） 約158kcal 食パン（6枚切り） ‥‥‥ 1～2枚
使用する付属品
角皿（下段）
［オーブン］
1 角皿を入れて予熱する
予熱時間：約16分 パンはのせないで、角皿を下段に入れる。左 1回押す
250℃
2 焼く
予熱完了後、角皿の中央にパンを置く。2枚のときは中央に寄せて置く。
（熱いのでやけどに注意）
右 約5～7分
ピザ・パン
追加加熱するときは➡ P.19
■
スイーツ
［12 グラタン］
材料
（4皿分）カロリー（1皿分） 約448kcal りんご（固めのもの）‥‥‥ 11/2個 黄桃（缶詰）‥‥‥‥‥‥‥ 小1缶 フランスパン（1.5cmの厚さに切る） ‥ 8切れ A グラニュー糖 ‥‥‥‥‥40g
バター ‥‥‥‥‥‥ 大さじ3 シナモン ‥‥‥‥‥ 小さじ1/2 B ラム酒、レモン汁 ‥各大さじ1
ブランデー ‥‥‥‥ 大さじ1/2 C 牛乳 ‥‥‥‥‥‥‥ 1/3カップ
生クリーム ‥‥‥‥ 2/3カップ 砂糖 ‥‥‥‥‥‥ 大さじ11/2 卵黄 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 2個分 バニラエッセンス ‥‥‥ 少々
使用する付属品
グリル皿（上段）
フルーツグラタン
1 下ごしらえをする
りんごは皮をむいてしんを取り、5mmの厚さにスライスする。
塩水に通して水けを切る。
黄桃は5mm厚さに切る。
2 シロップを作る
耐熱容器にAを入れ、ふたなしで庫内中央に置く。700W 右 約50秒
加熱後、庫内から取り出し、粗熱が取れたら Bを加える。
3 焼く
給水タンクに満水まで水を入れる。バターを薄く塗った耐熱容器にフランスパンを並べ、
2
のシロップをかける。下ごしらえをした材料を盛りつけ、混ぜたCをかける。
グリル皿にのせ、上段に入れる。
加熱時間の目安 約22分
左 自動12 ◦
手動のとき➡ 「両面グリル」で 約20～24分。
●
［オーブン］
材料
カロリー（1本分） 約297kcal さつまいも‥‥‥‥‥‥‥‥ 4本
（1本約250g、太さ3～4cm）
使用する付属品
角皿（下段）
焼きいも
1 焼く
さつまいもを洗う。水けをふき取り、ところどころに
フォークで穴をあけて角皿に並べ、下段に入れる。
左 1回押す
250℃ 右 約40～
60分
スイートポテト
材料
（約12個：角皿1皿分）カロリー（1個） 約106kcal さつまいも（1本250ｇ） ‥‥2本 A バター ‥‥‥‥‥‥‥ 30ｇ
砂糖 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 70ｇ B 卵黄 ‥‥‥‥‥‥‥ 11/2個分
バニラエッセンス ‥‥‥ 少々
（またはバニラオイル）
牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 適量 ドリュール
卵黄‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 1/2個分 みりん‥‥‥‥‥‥‥‥ 小さじ1/2 市販のオーブン用紙ケース‥‥約12枚
（アルミケースでもできます）
使用する付属品
角皿（下段）
［オーブン］
1 さつまいもをゆでる
さつまいもを耐熱性の平皿にのせて、ラップでおおい 庫内中央に置く。加熱時間の目安 約10分
左 自動2 ◦
手動のとき➡ 「レンジ」700Wで、約8～9分。
●
2 生地を作る
ゆでたさつまいもを縦2つに切り、スプーンで中身を くり抜き、熱いうちに裏ごしする。耐熱容器に裏ごししたさつまいもとAを入れ、
ふたなしで庫内中央に置く。
700W 右 約4分
木べらで混ぜてBを加える。（牛乳で固さを調節する）
3 予熱する
予熱時間：約14分左 1回押す
230℃
4 焼く
生地を絞り出し袋に入れ、オーブン用紙ケースに出す。角皿にのせてはけでドリュールを塗り、予熱完了後、
下段に入れる。
右 約10～15分
ふかしいも
材料
カロリー（1本分） 約297kcal さつまいも‥‥‥‥‥‥ 2～4本
（1本200～250g、太さ3～4cm）
※太さによってでき上がりが変わります。
使用する付属品
グリル皿（上段）
［スチーム］
1 蒸す
さつまいもを洗う。皮付きのまま切らずにグリル皿に並べ、上段に入れる。
給水タンクに満水まで水を入れる。
1回押す
右 約30分 加熱後、
再度、給水タンクに満水まで水を入れ、
「時間」が点滅中に 右 約10～20分
スイーツ
70
■追加加熱するときは➡ P.1971
スイーツ
スイーツ
［レンジ］
材料
（10個分）カロリー（1個） 約99kcal
A 白玉粉 ‥‥‥‥‥‥‥ 100g 水 ‥‥‥‥‥ 150～170ml 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥80g こしあん（練りあん）‥‥‥ 150g いちご（へたを取る）‥‥ 小10粒 片栗粉‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 適量 直径約20cmの耐熱ガラス製ボール
いちご大福
1 いちごをあんで包む
こしあんを10等分して丸め、いちごが半分くらい 見えるように、あんで包む。2 材料を混ぜる
Aを直径約20cmの耐熱ガラス製ボールに入れて 泡立て器でよく混ぜる。砂糖を加えて、ダマがなくなるまでさらに混ぜる。
3 加熱する
混ぜた材料をふたなしで庫内中央に置く。700W 右 約2～3分
加熱終了後、庫内から取り出して木べらでよく混ぜる。
給水タンクに満水まで水を入れる。
再度、庫内中央に置き、
左 300W
スチーム 右 約3～4分
加熱終了後、木べらで混ぜて、なめらかでコシが出るまで 加熱する。（加熱後よく混ぜる）
4 成形する
片栗粉をたっぷり敷いたバットに生地を移して 10等分し、その生地であんを包んで形を整える。［レンジ］
材料
（10個分）カロリー（1個） 約109kcal A 白玉粉 ‥‥‥‥‥‥‥ 100g
水 ‥‥‥‥‥ 150～170ml 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥80g こしあん（練りあん）‥‥‥ 250g うぐいす粉‥‥‥‥‥‥‥‥ 適量
うぐいすもち
1 あんを用意する
こしあんを10等分して丸める。2 いちご大福の2、3と同じ要領で 生地を作る
3 成形する
うぐいす粉をたっぷり敷いたバットに生地を移して 10等分にし、あんを包み込む。両端を軽くつまんで形を整える。
指でつまむ 仕上げにうぐいす粉をふる。
桜もち
材料
（10個分）カロリー（1個） 約83kcal 道明寺粉‥‥‥‥‥‥‥‥120ｇ ぬるま湯（約40℃） ‥‥ 240ml 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 大さじ2 食紅‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 微量 こしあん（練りあん）‥‥‥ 200g 桜の葉の塩づけ‥‥‥‥‥ 10枚
（水につけて塩抜きする）
［レンジ］
1 下ごしらえをする
あんを10等分して丸めておく。耐熱ガラス製ボールにぬるま湯を入れ、
少量の水で溶いた食紅を入れ、うすいピンク色にする。
道明寺粉と砂糖を加えてサッと混ぜる。
ふたをしてぬるま湯が全部道明寺粉に吸収されるまで 30分以上おいておく。
2 加熱する
道明寺粉を、ふたなしで庫内中央に置く。700W 右 約3分30秒
～4分30秒
加熱終了後、庫内から取り出して木べらでよく混ぜる。
給水タンクに満水まで水を入れる。
再度、庫内中央に置き、
左 300W
スチーム 右 約5～7分 加熱終了後、全体を木べらで軽く混ぜてなじませ、
ふたをしてしばらく蒸らす。
3 あんを包み桜の葉でくるむ
粗熱がとれたら手を水でぬらし、生地を10等分する。
直径6～7cmの円形に広げる。
丸めたあんを生地にのせて包み込み、形を整え、
水けをふき取った桜の葉で包む。
わらびもち
材料
（4人分）カロリー（1人分） 約168kcal A わらび粉 ‥‥‥‥‥‥‥80g
砂糖 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥20g 水 ‥‥‥‥‥‥‥‥ 2カップ きな粉‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥40g 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥40g
（きな粉と砂糖は合わせておく）
［レンジ］
1 加熱する
耐熱容器にAを入れ、よくかき混ぜる。ふたなしで庫内中央に置く。
700W 右 約5～7分
※ 途中2～3回泡立て器で混ぜる。
1回目は底が固まりかけたくらい（約2分）で混ぜる。
（全体が透明になるまで加熱する）
2 成形する
熱いうちに手早く混ぜ、スプーンで少しずつ氷水の中に 落とす。水けを切り、きな粉をまぶす。
ポイント!
流し箱に流し、冷やし固めてから切っても よいでしょう。
アドバイス
食紅はごく少量で驚くほど 真っ赤に色が付きます。
いったん少量の水で溶いたものを 様子を見ながら加えるのが 失敗しにくい方法です。
追加加熱するときは➡ P.19
■
スイーツ
［オーブン］ 材料
（ 約90ml金属製プリン型9個分）
カロリー（1個） 約112kcal 牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥ 21/2カップ 砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥85g 卵‥‥‥‥ M寸4個（正味200ｇ）
バニラエッセンス‥‥‥‥‥ 少々 バター‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 少々