中央アンデスの定期市 : ボリビア領ラパス県高地 部の事例
著者 藤井 龍彦
雑誌名 国立民族学博物館研究報告
巻 12
号 1
ページ 49‑128
発行年 1987‑09‑05
URL http://doi.org/10.15021/00004353
藤井 中央 ア ン デ ス の定 期 市
中 央 ア ン デ ス の 定 期 市
ボ リ ビア 領 ラパ ス 県 高 地 部 の 事 例
藤 井 龍 彦 ＊
Periodical Markets in the Highland of the Department of La Paz, Bolivia
Tatsuhiko Run
Although flourishing periodical markets in rural societies of the Central Andes are very evident, especially in the central and southern highlands, few studies have been conducted on them and ethnographical data are scarce. It is possible that many Andeanists have regarded this economic institution as not being autochthonous, and, rather that than via markets their economic complementarity was derived by utilization of different ecological niches and/or through barter or trade among inhabitants of different ecological environments.
I conducted two season's extensive field research in the Highland of the Department of La Paz, Bolivia, one of the most flourishing regions of periodical markets in the Central Andes (Map 1). The first season's research was conducted in the northern areas (Titicaca Basin and the Eastern Slope) and the second in the Altiplano area, for total of seven months, from July to September 1983 and from August to November 1985.
Both periods focused on the following topics:
(1) The collection of ethnographical data;
(2) The correlation between the diversity of ecological environments and periodical markets;
(3) The economic functions of periodical markets in rural society;
(4) .The rural-urban relationships brought about by peri- odical markets; and
(5) The social functions of periodical markets in rural society.
＊国立民族学博物館第 ４研究部
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国立民族学博物 館研究報告 １２巻 １号
The northwestern highland of Bolivia is divided into three ecological sub-regions : the Altiplano, the Titicaca Basin and the Eastern Slope. Of a total of 83 weekly markets observed (Table 2), 24 are found in the first region, 27 in the second, and 32 in the last.
In the Altiplano local markets are generally large in scale, and middlemen have a very important role in collecting and transporting a large quantity of agricultural products (especially potato and chew) to La Paz. In the small but numerous markets of the Titicaca Basin and the Eastern Slope on the other hand, the peasants negotiate with so called rescatistas, females who come from small towns or villages and who make commercial trans- actions by purchasing or bartering small quantities of products.
Both types of periodical markets function as a rural-urban economic linkage through which a large part of the foodstuffs consumed by urban populations (including La Paz) is supplied, and via which the peasants obtain cash or manufactured goods in exchange for local products.
Periodical markets are common and widespread throughout the entire region investigated. This is one of the characteristics of the regional economy in the south of the Central Andean highlands when compared to the north. The kinds of agri- cultural products and manufactured goods transacted are almost the same throughout the entire region. It must be emphasized that these local markets as a whole function primarily as a food supply system to cities and towns, although they clearly function too, in part, as an institution of ecological complementarity within a limited region. The former function is most notable in the Altiplano sub-region and the latter is observable in the Titicaca sub-region, where lake fishermen, for example, comple- ment their livelihood through bartering in markets with agri- culturalists from the valleys.
The primary role of the market as a rural products supply system cannot be over-emphasized in the case of the western highland of Bolivia, in particular. But the so many and so frequent participation of the peasants in market activities cannot be explained just by city demand. The principles of market economy such as anonimity, universality and supremacy of profit aims [SHANIN 1973] are of a very different nature to the traditional
and normative way of life within a rural community. So, in
a sense, the market provides an occasion for experimenting with
innovative behavior, free from traditional and normative ways
of life.
藤井 中央ア ンデスの定 期市
１． は じめ に
１． 盛ん な農 村 の定 期 市
２． 中央 ア ンデ ス に お け る従 来 の 定期 市 研 究
３． 問題 点 の 設 定 ４． 調 査 の範 囲 ＩＩＩ． 自然 環 境 と生業
１． 多様 な 自然 環 境 ２． ア ル テ ィプ ラノ ３． テ ィ テ ィカカ 湖岸 ・高 地 ４． ア ンデ ス東 斜 面 皿． 調査 結 果
１． ３つ の地 域 の 定期 市 ２・ ラパ ス県 の 定 期市 一 ま とめ 一
３． 農 民 の 日記 ＩＶ．分 析
１． 市 の分 布 と市 日 ，時 間 ２． 場
３． 品 物 とサ ー ビス ４． 参 加 者 ５． 取 引 き
６． 社 交 ・娯 楽 ・情 報 伝 達
Ｖ．考 察
１・ 環 境 利 用 と定 期 市 ２． 定 期 市 の 経済 的機 能 ３， 都 市 と農村 の 関係 ４． 定 期 市 の 社会 的機 能 Ｗ ． お わ りに
１． は じ め に
１． 盛 ん な農 村 の 定 期 市
ラ パ ス Ｌａ Ｐａｚ か ら デ サ グ ア デ ロ Ｄ ｅｓａｇｕａｄｅｒｏ へ の 道 を 約 ６０ ｋｍ 行 く と ， コ タ
・ コ タ ・ク ル バ Ｃｏｔａ Ｃｏｔａ Ｃｕｒｖａ （以 下 ク ル バ と 呼 ぶ ） と い う 寒 村 が あ る 。 家 屋 が １０軒 ほ ど の 小 集 落 で 普 段 は ほ と ん ど 人 影 も無 い こ の 村 の 広 場 も ， 毎 週 木 曜 日 に は 定 期 市 が 開 か れ ， 人 出 で に ぎ わ う 。 こ の 村 に は ２ つ の 広 場 が あ り ， 道 路 か ら入 っ た 最 初 の 広 場 に は ， 衣 料 品 と 履 物 を 主 と した 品 物 が ， 奥 の 方 に は パ ン ， 野 菜 ， 果 物 ， 調 味 料 等 の 食 料 品 ， ア ル コ ー ル や 清 涼 飲 料 水 等 の 飲 み 物 ， そ の 他 の 日用 雑 貨 品 が 並 ぶ 。 ２つ の 広 場 を つ な ぐ広 い 通 路 に は ， テ ィ ワ ナ クＴｉｗａｎａｋｕ か ら来 た 女 が 一 人 ， 食 事 の 屋 台 を
出 し て い る （図 １）。 ２つ の 広 場 の 南 側 の 草 地 で は ， ウ シ ， ブ タ 等 の 家 畜 市 も 開 か れ る 。 売 り手 の 大 部 分 は 東 の ラ パ ス （特 に近 年 の 首 都 へ の 人 口 集 中 に と も な っ て 発 展 した
エ ル ・ア ル ト ・デ ・ ラパ ス ＥＩ Ａ Ｉｔｏ ｄｅ Ｌａ Ｐａｚ） と 西 の テ ィ ワ ナ ク ， グ ア キ Ｇ ｕａｑｕｉ な ど か ら バ ス や ト ラ ッ ク に 乗 っ て や っ て く る 。 そ の 他 ， テ ィ テ ィ カ カ Ｔｉｔｉｃａｃａ 湖 岸 の タ ラ コ Ｔａｒａｃｏ の 漁 民 が サ カ ナ を 並 べ ， 付 近 の 農 民 が 土 器 や 獣 毛 ， 獣 脂 な ど を 並 べ て い る が ， ジ ャ ガ イ モ ， キ ヌ ア 等 の 農 産 物 を 売 る た め に 座 る こ と は こ こ で は み られ な い 。
衣 料 品 ， 日 用 雑 貨 等 を 除 き ， こ こ で の 取 引 の 基 本 は 物 々交 換 で あ る。 農 民 が 交 換 の た め に 持 っ て く る も の は ， ジ ャ ガ イ モ ， チ ュ ニ ョ （凍 結 乾 燥 ジ ャ ガ イ モ ）， オ オ ム ギ ，
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図 １ コタ ・コ タ ・クル バ の定 期市 の 配 置 図
藤井 中央 アンデスの定期市
タ マ ゴ ， チ ー ズ 等 で あ る 。 交 換 の 方 法 は ， 目 的 の 品 物 を 持 っ て い る商 人 や 漁 民 の 前 に 座 り ， 背 負 っ た ア ワ ユ ａｇｕａ７ｕ （ア イ マ ラ語 。 風 呂 敷 ， 敷 物 等 と して 使 用 さ れ る毛 織 の 多 用 途 布 ） か ら 農 産 物 を 取 り 出 し て 両 手 で 計 り， 相 手 が 前 に広 げ て い る布 の 上 に 積 む 。 相 手 は 虫 食 い や 腐 敗 し て い る も の が 無 い か 注 意 深 く調 べ た 後 ， パ ン ， 果 物 ， サ カ ナ 等 を 与 え る が ， そ の 際 双 方 共 「ヤ パ ｙａｐａ （お ま け ）」 を 要 求 す る 。 ヤ パ は 物 々 交 換 に よ る 取 引 の 場 合 つ き も の で ， パ ンや 果 物 の よ う に １つ ず つ が 大 き い も の は 別 に して も ， ジ ャ ガ イ モ ， マ メ ， サ ト ウ ， コ カ ， サ カ ナ 等 の 交 換 の 際 ， 両 者 共 少 量 の ヤ パ を 与 え あ っ て 始 め て １回 の 取 引 き が 終 了 す る 。 よ り多 くの 品 物 が 欲 し い 場 合 は ， 望 む 量 に 達 す る ま で 同 様 の 交 換 を 繰 り返 す 。 こ の よ う な 物 々 交 換 を ， １ カ所 だ け で は な く次 々 と 場 所 を 換 え て 何 度 も行 う人 も あ る 。 物 々 交 換 の 他 に ， チ ー ズ ， タ マ ゴ ， ヒ ッ ジ や ブ タ の 肉 は ， 適 当 な 場 所 に 座 っ て 農 民 が 売 り に く る の を 待 っ て い る ， １０人 ほ ど の 仲 買 人 に 売 る こ と が で き る 。
ク ル バ の 市 は ， 外 部 か ら き た 人 が 約 ２００人 ， 地 元 民 が 延 約 ５００人 と， ア ル テ ィ プ ラ ノ ａｌｔｉｐｌａｎｏ の 定 期 市 に し て は 規 模 が 小 さ い 方 で あ る が ， た ま た ま 観 察 当 日 が 雨 天 で あ っ た う え ， ９月 末 で 農 繁 期 の 始 ま り と い う 季 節 的 な 要 因 を 考 慮 す る必 要 が あ ろ う。 ク ル バ の よ う な 定 期 市 は ， 規 模 の 大 小 こ そ 異 な る も の の 中 央 ア ン デ ス 高 地 で は 盛 ん に 開 か れ て い る （表 １， 地 図 １， ２）１）。 特 に ， 今 回 取 り 上 げ る ボ リ ビ ア 北 西 部 高 地 は 中 央 ア ン デ ス で も 定 期 市 が 盛 ん な 地 域 で あ り ， 最 近 新 た に 定 期 市 を 開 く よ う に な っ た 村 も 数 多 くみ られ る ば か り で な く ， 首 都 ラ パ ス 市 に お い て す ら ， エ ル ・ア ル トで は 週 ２回 開 か れ て い る 。 つ ま り ， 定 期 市 は こ の 地 域 の 農 民 の 生 活 に き わ め て 密 着 し た もの で あ る と い え る 。
２． 中央 ア ンデ ス に お け る従 来 の 定 期 市 研 究
Ｊ．Ｍ ｕｒｒａ ［１９７２］ に よ る 「垂 直 統 合 ｖ ｅｒｔｉｃａｌ ｃｏｎｔｒｏｌ」 論 の 提 出 を 契 機 に し て ， １９７０年 代 に は 中 央 ア ン デ ス 各 地 の 農 牧 民 社 会 に お け る環 境 利 用 ， 交 換 や 交 易 を 通 じて の 経 済 的 あ る い は 生 態 学 的 補 完 性 Ｅｃｏｎｏｍ ｉｃ／Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｏｍ ｐｌｅｍ ｅｎｔａｒｉｔｙ な ど の 調 査 ・研 究 が 盛 ん に 行 わ れ る よ う に な っ た 。 そ の 結 果 ， そ れ ぞ れ の 地 域 社 会 に お け る 自 給 自 足 体 制 を 高 め る た め の 環 境 利 用 体 系 や ， そ れ を 補 う た め の 交 易 ・交 換 を 通 じて の 経 済 的 補 完 性 の 実 態 が 明 ら か に さ れ て き た ２）。 し か し， こ れ らで 扱 わ れ た 交 易 ・交 換
１）表 １と地 図 １の番 号 ・記 号 は一 致 す る 。
２） この問 題 に 関 して は多 くの 調 査 ・研 究 報 告 が あ るが ， 中央 ア ンデ ス民 族 誌 研 究 に お け る 「垂 直 統 合 」論の 有 効性 ，限界 につ い て は Ｓｈｉｍａｄａ［１９８５］，環 境 利用 研 究 につ い て は Ｍ ａｙｅｒ［１９８５］
と Ｙａｍａｍｏｔｏ［１９８５］，交 易 と経 済 的補 完 性 につ い て は Ａｌｂｅｒｔｉ＆ Ｍ ａｙｅｒ［１９７４］に ま とま った 考 察 があ るの で それ らを 参 照 さ れた い 。
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表 １ ラパ ス県 に お ける 定期 市 開 催 曜 日 （Ｍ ＡＣＡ の 資 料 ，農 民 の 日記 お よ び現 地 調 査 に よ る）
地 域 郡 ・ 名 ア ル ア イ
プ ラ ノ ・
湖岸 ・高 地 （西 斜 面 ）
Murillo Ingavi
Pacajes
Aroma
Villaroel
Los Andes
Omasuyo
M. Capac
日 曜 日
1. Alto Lima 2. Viacha a. Tiwanaku c. Corocoro d. Caquiaviri e. Calacoto 7. Patacamaya g. Ayo Ayo h. Jaruma
i. Kajani 1. Sn. Pedro de
Curahuara m. Pucarani n. Laja 13. Achacachi 14. Ancoraimes
o. Sg. de Huata p. Huatajata q. Huarina 16. Copacabana
s. Anchacapata t. Parquipujio u. Cumbre 17. S. Pedro
Tiquina y. Pto. Acosta
月 曜 日
8. Machacamarca
9. Vilaque
v. Karim
火 曜 日
3. Pocoata 4. Desaguadero
5. Murupilar
10. Palcoco
水 曜 日
f. Antaquira
j. Lahuachaca
r. Janko Amaya
木 曜 日
1. Alto Lima
6. jihuacuta
k. Calamarca
11. Curva
13. Achacachi 15. Huarisata
p. Huatajata
16. Copacabana
金 曜 日
b. Aguallamaya 4. Desaguadero
16. Copacabana
土 曜 日
12. Batallas
16. Copacabana w. Tinicachi t. Parquipujio x. Tupaj Katari
Camacho
東 斜 面 (Taruca・
ni*を 除
く) Saavedra
Muriecas
Larecaja Loayza Nor Yungas Sud Yungas Inquisivi
湖岸 PERU
18. Escoma z. Pasan Pata bb. Chilone cc. Tumuco
aa. Italaque 19. Moco Moco 23. Amarete kk. Chajaya 11. Curva 24. Charazani 26. Chuma mm. Ayata nn. Huanco Pata
28. Sorata uu. Luribay vv. Araca 29. Coroico ww. Coripata xx. Chulumani yy. Lambate zz. Licoma aaa. Huaynacota
pl. Yunguyo p2. Kasani
dd. Calacala ee. Pacadres
oo. Timusi pp. Sococoni qq. Chajlaya rr. Ojate
y. Pto. Acosta 18. Escoma fr. Umanata
25. Tarucani
tt. Laripata
*Tarucaniは 地 理 的 に は前 の西 斜面 に属 す が ,経 済 圏 と して は東 斜 面 の村 々 と強 いつ な が りが あ る。
20. Wila Kala 21. Cruz Pata
p2. Kasani
gg. Copusciuia hh. Pacobamba 22. Kotafiani jj. Chinaya
ii. Ambana
oo. Timusi pp. Sococoni qq. Chajlaya rr. Ojate ss. Luquisani 27. Huallapa
30. Caranavi
国立民族学博物 館研究報告 １２巻 １号
地 図 １ ラ パ ス 県 の 定 期 市 開 催 地
藤井 中央 アンデスの定期市
1.Cochabamba A * 2.Quillacollo CO 3.Vinto 0 4.Sacaba CO 5.Punata ^ 6.Puente 0 7.Cliza 0 8.Toco 0 9.Arani V 10.Capinota 0 11.Tarata V 12.Aiquile CO 13.Totora 0 14.Potosi 0 15.Uncia 0 16.Betanzos 0 17.Cotagaita. 18.Vitichi 19.Tupiza 0 20.Puna 0 21.Uyuni 0 22.Sacaca 0 23.Sucre * 0 24.Azurduy 0 25.Redenci6n 0 26.Padilla 0 27.Monteagudo 0 28.Tarabuco CO 29.Camargo CO 30.Villa Serrano 0 31.Villa Abecia 0 32.Vaca Guzman 0O A * 34.Poop6 0 35.Huanuni 0 36.Huari 37.Challapata 0 38.Toledo 0 39.Tarija * 40.Yacuiba 41.Santa Cruz 0 42.Warnes©
43.Yapacani 0 44.Buena Vista 0 45.Montero 0 46.Mineros 0 47 .San Pedro 0 48.Portachuelo 0 49.Santa Rosa 0
地 図 ２ ボ リビア各 地 の主 な定 期 市 （Ｍ ＡＣＡ の 資 料 に よ る）
毎 週 市 → ◎ 日曜 日 ，○ 月 曜 日，口 火 曜 日， △水 曜 既 ▽木 曜 日， ◇金 曜 日，．☆ 土 曜 日 年 市 →無 印 （ラパ ス県 の 定期 市 は地 図 １参照 ）
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国立民族学博物館研究報告 １２巻 １号 は ， も っ ぱ ら農 民 と 牧 民 に よ る直 接 の 取 引 で ， ボ リ ビ ア の み な らず ， 中 央 ア ン デ ス 中
・南 部 高 地 に か け て 現 在 非 常 に 盛 ん な 定 期 市 （ス ペ イ ン語 で フ ェ リア ｆｅｒｉａ， ケ チ ュ ア 語 ・ア イ マ ラ 語 で カ トゥ ｃａｔｕ， ｋｈａｔｕ チ ャ ラ ｑｈａｌａ一 物 々 交 換 ） が 闇 題 と し て 取 り 上 げ ら れ る こ と は 非 常 に少 な か っ た 。
こ れ ま で に 行 わ れ た 中 央 ア ン デ ス の 定 期 市 の 調 査 ・研 究 と し て は ， Ａｒｇｕｅｄａｓ に よ る ペ ル ー 領 中 部 高 地 ワ ン カ ヨ Ｈ ｕａｎｃａｙｏ の 日 曜 市 の 成 立 と発 展 に 関 す る 歴 史 的 考 察
［ＡＲＧｕＥＤＡｓ ｌ ９５６］ が 最 初 で あ る。 Ａｒｇｕｅｄａｓ に よ れ ば ・ Ｈ ｕａｎｃａｙｏ の 日曜 市 は ， 町 の 発 展 と共 に そ の 住 民 の 意 志 に よ っ て 成 立 した も の で ， 他 の い わ ゆ る イ ン デ ィ オ の 定 期 市 と は 異 な っ た 成 立 の 背 景 を 持 つ 。 つ ま り ， こ の 定 期 市 は ， 南 部 の 農 村 に 見 られ る補 完 的 な 意 味 を 持 つ も の で は な く， 町 の 住 民 の 需 要 を 満 た す 総 合 的 な 役 割 り を 持 つ も の と して 成 立 し た も の で あ る 。 同 時 に ， ワ ン カ ヨ の 地 理 的 位 置 （高 地 ， 東 斜 面 ， 熱 帯 低 地 と の 十 宇 路 ），歴 史 的 条 件 （独 立 戦 争 時 の 拠 点 ） な ど が ， そ の 後 の 発 展 に 関 係 し て い る 。 さ ら に ， 軽 工 業 ， 特 に 繊 維 産 業 ， 帽 子 製 造 業 な ど が 周 辺 で 発 展 し た こ と が ， こ の 定 期 市 を 一 層 発 展 さ せ た と い う。 １９５０年 代 に は 上 記 Ａｒｇｕｅｄａｓ が 唯 一 の 定 期 市 研 究 で あ っ た が ， 前 述 の Ｍ ｕｒｒａ も 『イ ン カ 帝 国 の 経 済 組 織 』 を 扱 っ た 博 士 論 文 の 中 の ７章 「交 換 と交 易 」 で ， ク ロ ニ カ 資 料 を 用 い て 先 ス ペ イ ン期 の 市 場 に 言 及 し て い る
［Ｍ ｕＲＲＡ ｌ ９８０ （１９５６）：１３９−１５２］。
本 格 的 な 調 査 ・研 究 は 、 １９６０年 代 後 半 か ら７０年 代 に な っ て 開 始 さ れ た 。 ボ リ ビ ア の 農 地 改 革 （１９５３年 ） 以 降 の 社 会 変 化 の 中 に お け る ラパ ス の 市 場 商 人 組 織 の 成 立 と そ の 後 の 変 化 を 扱 っ た 研 究 ［ＢＥｕｃＨＬＥＲ ＆ ＢＥｕｃＨＬＥＲ １９６８，１９７７］， ク ス コ Ｃｕｚｃｏ 県 チ ン チ ェ ロ Ｃｈｉｎｃｈｅｒｏ の 日 曜 市 の 記 述 お よ び そ こ に お け る物 々 交 換 と現 金 取 引 き の 両 立 の 問 題 を 通 して ， 地 方 経 済 と国 内 経 済 と の 関 係 を 考 察 した 研 究 ［ＥｓＴＥｖＡ ＦＡＢＲＥＧＡＴ １９７０］， ペ ル ー ， ボ リ ビ ア 国 境 地 帯 の 農 民 の 国 境 を 越 え て の 経 済 活 動 を 扱 っ た 研 究
［Ｗ ＡＬＥｓ＆ ＰＲＥｓＴｏＮ １９７２ユ，先 ス ペ イ ン期 イ ン カ 時 代 の 交 換 お よ び 市 場 の 民 族 史 的 研 究 ［Ｈ ＡＲＴＭＡＮＮ ｌ９７８ （１９７１）；Ｍ ＡＹＥＲ １９７４ｂユ， Ｃｈｒｉｓｔａｌｌｅｒ の 中 心 地 理 論 を 踏 ま え た ペ ル ー 南 部 高 地 プ ノ Ｐｕｎｏ 県 の 定 期 市 の 発 展 の 研 究 ［Ａ ＰＰＬＥＢｙ ｌ９７６］，ラ パ ス 県 プ カ ラ ニ Ｐｕｃａｒａｎｉ郡 の 農 村 地 域 研 究 の 中 で 定 期 市 を 扱 っ た も の ［ＰＲＥｓＴｏＮ １９７８：１１０−１４４］ 等 で あ る 。 こ れ ら の 調 査 ・研 究 に よ り ， 定 期 市 の 歴 史 ， 定 期 市 と い
う 「場 」， そ こ に お け る 「取 引 き 」， 「都 市 の 需 要 と 農 村 か ら の 供 給 」 等 定 期 市 を め ぐ る 民 族 史 ・社 会 学 ・経 済 地 理 学 的 諸 側 面 の 研 究 が 進 ん だ 。 い っぽ う Ｍ ａｙｅｒ ［１９７４ａ］
は ， 中 央 ア ンデ ス 中 部 高 地 の 農 民 社 会 に お け る 社 会 ・経 済 的 補 完 性 の 一 環 と して ， 定 期 市 を 扱 っ た 調 査 を 行 い ， 伝 統 的 な 取 引 き と国 内 経 済 に 組 入 れ ら れ た 近 代 的 取 引 き と ５８
藤井 中央 アンデスの定期市 の 関 係 に 論 及 して い る 。
１９８０年 代 に な る と ， ボ リ ビ ア 中 部 ， コ チ ャバ ンバ Ｃｏｃｈａｂａｍ ｂａ 地 方 に お け る ジ ャ ガ イ モ の 需 給 関 係 に お け る レ ス カ テ ィ ス タ ｒｅｓｃａｔｉｓｔａ３） （仲 買 人 ） の 役 割 り に 関 す る 報 告 ［Ｕ ｓＴＡＲＩｚ ＆ Ｍ ＥＮＤｏｚＡ １９８２］， ボ リ ビ ア 農 村 地 帯 に お け る食 糧 生 産 ・供 給 体 系 の 調 査 の 一 環 と して の 定 期 市 の 調 査 ［ＢＬＡｉｉｔＥｓ ｌ９８３：７３−１１０］ 等 の 農 村 経 済 学 的 研 究 に よ り ， 農 産 物 の 流 通 問 題 の 重 要 性 が 大 き く 取 り 上 げ ら れ る よ う に な る い っ ぽ う ， コ チ ャバ ンバ 県 タ パ カ リ Ｔａｐａｃａｒｉ地 方 の 交 換 シ ス テ ム に 関 す る 民 族 史 的 研 究
［ＬＡＲｓｏＮ ＆ ＬＥ６Ｎ １９８３］， ペ ル ー 領 ク ス コ 県 の ３つ の 生 態 環 境 の 異 っ た 地 域 で の 定 期 市 調 査 報 告 ［ＦＬＯＲＥｓ ｌ９８５］ 等 生 態 環 境 と 経 済 シ ス テ ム と の 関 連 を 追 求 す る 研 究 や ， コ チ ャ バ ンバ 市 の 定 期 市 お よ び そ こ で 働 く商 人 の 調 査 ［ＣＡＬＤＥＲ６Ｎ ＆ Ｒ ＩＶＥＲＡ １９８４］ の よ う に ， 定 期 市 で 働 く人 を め ぐ る 社 会 的 諸 関 係 と い う新 し い 問 題 を 扱 っ た 研 究 も 開 始 さ れ た 。 最 も新 しい 研 究 は Ｏ ｒｌｏｖｅ ［１９９６］ に よ る ， テ ィ テ ィ カ カ 湖 北 部 漁 民 の 定 期 市 に お け る 取 引 き を 扱 っ た も の で あ る が ， こ の 論 文 は 定 期 市 の 研 究 と い う よ り は ， む し ろ こ の 地 域 に お け る 物 々 交 換 と現 金 取 引 き の 混 在 と い う 問 題 を １つ の サ ン プ ル と し て ， ｄｅｃｉｓｉｏｎ ｔｈｅｏｒｉｓｔ， ｃｕｌｔｕｒａｌｉｓｔ， ｎｅｏ−Ｍ ａｒｘｉｓｔ な ど の 経 済 人 類 学 の 方 法 論 の 比 較 ・検 討 を 行 う こ と を 主 眼 と した も の で あ る 。
以 上 の よ う に ， 従 来 の 中 央 ア ン デ ス に お け る定 期 市 研 究 は ， 主 と して 歴 史 学 ・民 族 史 ・経 済 地 理 学 ・農 村 社 会 学 的 研 究 が 主 流 で あ り ， 民 族 誌 ・民 族 学 的 な 面 か ら の 調 査 ・研 究 は 立 ち 遅 れ ぎ み で あ っ た 。 そ の 大 き な 理 由 は ， Ｍ ａｙｅｒ ［１９７４ｂ］ や Ｍ ｕｒｒａ
［１９８０ （１９５６）］ の 硬 究 か ら も わ か る よ う に ， 一 般 に 中 央 ア ン デ ス の 定 期 市 は ヨ ー ロ ッ パ 文 化 と の 接 触 以 降 発 展 した 制 度 で あ る と 考 え られ て い た た め ， 民 族 学 者 の 目 が ， 土 着 の 伝 統 を 受 け 継 い で い た 環 境 利 用 ， 生 態 的 補 完 性 ， 交 換 や 交 易 等 の 問 題 に 注 が れ て
い た た め で あ ろ う。
本 稿 は ， １９８３， ８５年 に 中 央 ア ン デ ス 南 部 の ペ ル ー 領 南 部 高 地 ク ス コ ， プ ノ 両 県 と ボ リ ビ ア 領 ラ パ ス 県 北 西 部 高 地 に お い て ，文 部 省 科 学 研 究 費 補 助 金 に よ り 実 施 し た ，「中 央 ア ン デ ス 農 牧 民 社 会 の 民 族 学 的 調 査 」（研 究 代 表 者 ：友 枝 啓 泰 国 立 民 族 学 博 物 館 教 授 ） の な か で ， 筆 者 が 分 担 し た 農 村 の 定 期 市 に つ い て の 報 告 と して 書 か れ た も の で あ り ， 中 央 ア ン デ ス 農 牧 民 社 会 の 定 期 市 の 民 族 誌 的 記 述 ， お よ び 経 済 的 ・社 会 的 機 能 を 解 明 す る こ と を 目 的 と して い る 。 な お ， ２期 に わ た る 調 査 中 ， 定 期 市 の 調 査 を 行 っ た ３） レス カ テ ィ スタ とは レス カテ ｒｅｓｃａｔｅ （買 い取 って ま た売 りす る こ と） を す る人 ，つ ま り仲買
人 で あ る 。 コ チ ャバ ンバ の レス カテ ィス タ の場 合 は 字義 通 りの ジ ャガ イ モや タ マ ネギ 等 の 農産 物 の仲 買 人 を指 す が ，本 報告 の調 査 地 で あ る ラパ ス 県 で は ， レス カ テ ィスタ は主 と して 自家 消 費 の た め に定 期 市 を 回 って 物 々交 換 に よ り農 産 物 を集 め る女 性 を意 味す る 。
５９
国立民族学博物館研究報 告 １２巻 １号 期 間 は １９８３年 ７〜 ９月 ， ８５年 ８〜 １１月 の 計 ７ カ 月 で あ る 。
３． 問 題 点 の 設 定
は じめ に述 べ た クル バ の 例 を み る と，定 期 市 に お け る交 換 や購 入 方 法 の特 徴 の １つ は ，多 量 の品 物 を取 引 きす る場 合 で も，一 人 の 相手 とだ け で は な く，相 手 を変 え て何 度 か取 引 き をす る こ とが 多 い こ とで あ る。 また ，一 人 の相 手 との取 引 き に お いて も，
全 量 を一 度 に済 ませ て しま わず ，一 定 の 量 の 取 引 きを何 回 か に分 け て行 う。 さ らに，
農 民 が定 期 市 で 入手 す る品物 の 中で ， 数 日中 に消 費 す る必 要 が あ るサ カ ナや 野 菜 の よ う な生 鮮 食 糧 品 は ， 必要 量 しか入 手 しな い の は 当然 と して も， マ カ ロニ等 の パ ス タ 類 や サ トウの よ うな保 存 の効 く品 物 で も一 度 に多 量 を入 手 す る こと は な い。 さ らに，
Ｏｒｌｏｖｅ［１９８６ユも指 摘 して い るよ うに ，場 所 に よ って は現 金 取 引 きと物 々交 換 の 混在 と い う興 味 あ る現 象 が 認 め られ る。
この よ うに ， 中央 ア ンデ ス 中 ・南 部 高 地 で は定 期 市 が き わ め て盛 ん に開 か れ ，多 数 の 農民 が頻 繁 に定 期 市 を利 用 して い るば か りで な く， 日用 品 の入 手 と い う定 期 市本 来 の機 能 の面 で も，必 要 以 上 に取 引 きの 回 数 を 多 くして い ると い って も過言 で は な い。
つ ま り 「農 民 は他 の 場 所 ・機 会 よ り，定 期 市 で の取 引 き を好 む 」 と もい え る。 この よ うな現 状 を み る時 ， 定 期 市 が 高 地 の 農牧 民 社 会 の さ ま ざ ま な経 済 活動 の な か で ど こに 位 置付 け られ ， また 都 市 と農 村 関係 ， あ る い は農 牧 民 社 会 自体 の な か で ど の よ うな 経 済 的機 能 を持 って い るの か とい う問題 の他 に， 「な ぜ 農 民 は定 期 市 で の取 引 き好 む の か」 と い う点 を 解 明 しな け れ ば ， この 地 域 に お け る定期 市 の 隆盛 の要 因 を解 決 す る こ と はで きな い で あ ろ う。
本 稿 で は， 次 章 で記 述 す る ラパ ス県 高 地 部 の 定期 市 の民 族 誌 を基 礎 資 料 と し， 定 期 市 を め ぐる さま ざま な 問 題 の な か か ら次 の ４つ を問 題 点 と して 取 り上 げ る こ と とす る。
（１） 環 境 利 用 と定 期 市 の 関係
中 央 ア ンデ ス高 地 の農 民 社 会 で は， 高 度 に よ って異 な る多 様 な 自然 環 境 を 利 用 す る
「垂 直 利 用 」 の体 系 が発 達 して い る。 こ れ まで の調 査 ・研究 によ り， 同 じ垂 直利 用 と い って も地 域 に よ り異 な った形 態 を取 る こ とが 明 らか に な った。 垂 直 利 用 の 違 い と定 期 市 の発 達 との 間 に 関係 が あ るか ， あ る とす れ ば どの よ うな ものか 。
（２） 定 期 市 の 経 済 的 機 能
ア ンデ ス高 地 農 民 の 経 済 的 取 引 き活動 は定 期 市 だ け に限 らな い。 農 民 と牧 民 ，農 民 と漁 民 間等 の直 接交 換 を通 じての生 態 的補 完 関係 も，「垂 直 利 用 」と共 に 中央 ア ンデ ス
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藤井 中央 アンデスの定期市
農 牧 民 社会 の 特徴 の １つ で あ る。 また ， 村 内 や近 くの 町 の店 に お け る 日常 的 売 買 は も ち ろん 普 遍 的 で あ る。 定 期 市 は こ れ らの 取 引 き活動 の 中 で どの よ うに位 置付 け られ る か 。
（３） 都 市 と農 村 の 関係
定 期 市 に は農 民 だ け で は な く，農 牧 産 品 の購 入 （交 換），商 品 供 給 ，輸 送 な ど を通 じ て多 数 の 都 市 住 民 ４）が 関与 して い る。 ま た ， 集 荷 さ れ た農 牧 産 品 の 大 部 分 は ， 都 市 住 民 に よ り消 費 され る。 定 期 市 を通 じて の都 市 と農 村 の関 係 は どの よ うな もの か 。 （４） 定 期 市 の社 会 的 機 能
いち
定 期 市 は 「市 」 と い う経 済 的 取 引 き活動 の １つ で あ るが ， い っぽ うで不 特 定 多 数 の 人 間 が集 る社 会 的 な 場 で もあ る。 高 地 農民 に と って市 の社 会 的 機 能 はな にか 。
す で に 述 べ た よ う に ， こ れ らの 問 題 の う ち （１）〜 （３）に 関 し て は 既 に い くつ か の 調 査
・研 究 が 行 わ れ て い る 。 し か し ， ア ン デ ス 高 地 農 民 の さ ま ざ ま な 経 済 的 取 引 き活 動 の 一 ｉ環 と して 定 期 市 を 扱 っ た 例 は ， Ｍ ａｙｅｒ［１９７４ａ］ によ る中 央 ア ンデ ス 中部 農 村 を取 り 上 げ た モ ノ グ ラ フ ィ ー が あ げ ら れ る に す ぎ な い 。 （４）の 社 会 的 機 能 ， 特 に 「農 民 は な ぜ 定 期 市 で の 取 引 き を 好 む の か 」 と い う 問 題 は ， こ れ ま で に 取 り 上 げ ら れ た こ と は
な い 。
４． 調 査 の 範 囲
前 述 の よ う に ， ２次 に わ た る 調 査 は ， 中 央 ア ン デ ス で も っ と も定 期 市 が 盛 ん な 地 域 の １つ で あ る ボ リ ビ ア 北 西 部 ラ パ ス 県 の 高 地 部 を 選 び ， そ の な か か ら３０カ 所 を 対 象 と
して 行 っ た 。 ま た ， 比 較 資 料 を 得 る た め に ， ボ リ ビ ア 領 で は コ チ ャバ ンバ 県 で ３ カ 所 ， ポ ト シ Ｐｏｔｏｓｉ 県 で ２カ 所 の 定 期 市 と ， チ ュ キ サ カ Ｃｈｕｑｕｉｓａｃａ 県 と タ リハ Ｔ ａｒｌｊａ 県 の 県 庁 所 在 地 で あ る ス ク レ Ｓｕｃｒｅ と タ リハ で の 常 設 市 （メ ル カ ド ｍ ｅｒｃａｄｏ） の 調 査 ， ペ ル ー 領 で は ク ス コ県 で ６ カ 所 ， プ ノ 県 で １０カ 所 の 定 期 市 の 調 査 を 実 施 し た 。 期 間 中 に 調 査 した 定 期 市 は 合 計 ５１カ 所 に な る が ， 実 際 は 両 国 に ま た が っ た 国 境 地 帯 の 定 期 市 ２ ヵ 所 を 引 い た ４９カ 所 で あ る （表 ２）。 さ ら に ， 都 市 と農 村 の 関 係 を 調 べ る た め に ， ラ パ ス の ロ ド リゲ ス Ｒｏｄｏｒｉｇｕｅｚ 市 場 周 辺 で も 聞 き取 り調 査 を 行 っ た 。
な お ， 本 論 で 用 い た 資 料 は ， １９８３， ８５両 年 度 の 現 地 調 査 に お け る観 察 と 聞 き取 り に ４） ここで い う都 市 住 民 とは ，必 ず しも ラパ ス の よ うな大 都 市 を 指 さず ， ビアチ ャ Ｖｉａｃｈａ，ア チ ャカチ Ａｃｈａｃａｃｈｉ，カ ラ ブ コ Ｃａｒａｂｕｃｏ等 の 町 や村 ， あ るい は マ テ ィルデ Ｍ ａｔｉｌｄｅ等 の鉱 山町 の 住 民で 農 業 ，牧 畜 ，漁 業 等 を 生 業 と しな い人 々 も含 む もの と して 扱 って い る。
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ボ リ ビア 県
La Paz
Cochabamba
Potosi
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国立民族学博物 館研 究報 告 １２巻 １号
表 ２ 観 察 し た 定 期 市
郡
Murillo Ingavi
Pacajes
Aroma
Los Andes
Omasuyo
Manco Capac
Camacho
Bautista Saavedra
Munecas
Larecaja Nor Yungas Cercado Quillacollo Jordan
Corpelio Saavedra Jose Maria Linares
地 名
1. Alto Lima 2. Viacha 3. Pocoata 4. Desaguadero 5. Jihuacuta 6. Murupilar 7. Machacamarca 8. Patacamaya 9. Cota Cota Curva 10. Vilaque
11. Palcoco
12. Batallas
13. Achacachi
14. Ancoraimes 15. Huarisata 16. Copacabana 17. S. Pedro Tiquina 18. Escoma 19. Kotaliani 20. Wila Kala 21. Cruz Pata 22. Moco Moco 23. Amarete 24. Charazani 25. Tarucani 26. Chuma 27. Huallapa 28. Sorata 29. Coroico 30. Caranavi 31. Cochabamba 32. Quillacollo 33. Cliza 34. Betanzos 35. Pampa Khocha
観 察 日
１９８５．１０．１７ （木 ） １１．１０ （日 ） １１． ６ （水 ） １０． ４ （金 ） １０． ３ （木 ） １１．１２ （火 ） １０． ７ （月 ） １０． ２ （水 ） １９８３． ９．２９ （木 ） １９８５．１０．１１ （金 ） １９８３．１０． １ （木 ） １９８５． ８．２９ （木 ） １１．１９ （木 ） １９８５．１０． ５ （土 ） １１． ９ （土 ） １９８３． ９．１１ （日）
１９８５．１０． ６ （日）
１９８３． ９．１１ （日 ） １９８５．１０．１０ （木 ） １０．１２ （土 ） １０．１３ （日 ） １９８３． ９．１８ （日 ） ９．１７ （土 ） ９．２３ （金 ） ９．１６ （金 ） ９．１８ （日 ） ７． ３ （日 ） ６．１９ （日 ） ９．２２ （木 ） ９．２５ （日 ） ９．２４ （土 ），
１９８５．１１． ３ （日 ） １１．１７ （日 ） １１．１６ （土 ） １１，２２ （金 ） １１．２３ （土 ） １９８３． ８． ７ （日 ） ８．１４ （日 ） ８．１４ （日 ）
売 り 手 の 人 数 多 数 約 １００人 約 ５００人 約 １５０人 約 ２００人 約 １００人 約 １５０人 多 数 １９５人 約 ５０人 約 ５５０人
約 ３００人
約 ５００人
不 明 約 ２５０人 約 １５０人 約 １２０人 約 ３００人 ８ユ人 １３４人 ７人 約 ６５人 ２５人 １５人 １０人 １３人 １２人 約 １００人 約 ３０人 約 １５０人 多 数 多 数 多 数 多 数 ２３人
藤井 中央 アンデスの定期市
ペ ル ー
県
Cuzco
Puno
郡
Urubamba Canas
Canchis Mel gar Az angaro Huancane
Puno
Chucuito
地 名
1. Chinchero 2. Yanaoca 3. Tungasuca 4. Checca 5. Descanso 6. Tinta 7. ST utioa 9. Arapa 10. Taraco 11. Huacrapata 12. Tarucani
13. Pusi 14. Capachica 15. Yunguyo 16. Desaguadero
観 察 日
１９８５， ８． ４ （日）
８，１８ （日）
８．１４ （水 ） ８．１５ （木 ） ８．１６ （金 ） ８．１５ （木 ） ８．２５ （日）
８．２８ （水 ） ８．２９ （木 ） ９， ４ （水 ） ユ９８３． ９．２３ （木 ） １９８５． ９． １ （日）
９． １ （日 ） １０．１３ （日 ） １０． ４ （金 ）
売 り 手 の 人 数 約 ２００人 約 １５０人 約 ４０人 約 １００人 約 １５０人 多 数 約 １００人 約 １５０人 多 数 約 ８０人 約 ５０人 約 ５０人 約 ５０人 多 数 多 数
よ り直 ｉ接得 られ た資 料 ， ボ リビア農 民 問題 ・農 業 省 （Ｍ ＡＣＡ）発 行 の生 態 地 図 と市場 統 計 ， お よび 農 民 の 日記 で あ る５）。
皿． 自然 環 境 と生 業
１． 多 様 な 自然 環 境
ボ リ ビア で発 行 され て い る生 態 地 図 ［Ｍ ＡＣＡ １９７５ユ によ れ ば ， 今 回 の 調査 地 域 に は表 ３の よ うな 自然 環 境 区 分 が 存 在 す る （地 図 ３）。低 緯 度 山岳 地 帯 で あ る中 央 ア ン
ノ
デ ス に は ， 中 ・高 緯 度 地 帯 と比 較 した 時 ，高 度 に よ り異 な るさ ま ざ ま な生 態 環 境 が み られ るの は 当然 で あ るが ， この 表 か ら もわ か るよ うに ， ラパ ス県 高 地 に お いて は１０も の生 態 環 境 が み られ るの は他 地 域 に は な い特 徴 で あ る。
そ の要 因の １つ は， 西 に西 半 球最 大 の テ ィテ ィカ カ湖 を ひか え ， ア ンデ ス東 斜 面 と ５） Ｍ ＡＣＡ の 統計 は， 本 研 究 の研 究 分 担 者 の Ｍ ａｕｒｉｃｉｏ Ｍ ａｍａｎｉ氏 の提 供 に よ る 。ま た，本 稿
で 資 料 と して 使 用 した農 民 の 日記 は ， ア メ リカ合 衆 国 国際 開 発 事業 団 （ＡＩＤ）， Ｍ ＡＣＡ，コー ネ ル 大 学 国 際研 究 セ ンタ ー の三 者 によ る農 村 開 発 サー ビス計 画 の 一環 と して ， ボ リビア農 村 に お け る農 牧生 活 の さま ざ ま な側 面 に関 す る基 本 資 料 収 集 の た めに ， １９７９年 ４Ａ 〜 １９８１年 ６月 に か けて 農 民 自身 に よ り書 か れ た もので あ る 。 この計 画 に 参画 した 農 民 の多 くは， 基 本 的 には 現地 語 （アイ マ ラ語 ） 使 用者 で あ る が， 日記 は ス ペ イ ン語 で書 か れ た もので ， 前 述 の 調査 終 了 後 ， 当該 計 画 の ボ リビ ア側 責任 者 の一 人 で あ った Ｍ ａｍａｎｉ氏 によ りタ イ プ ス ク リプ トされ ，保 管 さ れて いた 資 料 の うち， ラパ ス県 高 地 部 の農 民 １０名 に関す る もの で あ る 。
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国立民族学博物 館研究報 告 １２巻 １号
地図 ３ ラ パ ス 県 高 地 の 生 態 地 図
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藤井 中央 アンデスの定期市
表 ３ ボ リビア北 西部高地の生態環境区分
生 態 環 境
１． 氷 雪
２． 亜 熱 帯 高 山 ・多 雨 ツ ン ド ラ ３． 〃 〃 ・高 湿 潤 ツ ン ド ラ
４． 〃 〃 ・降 雨 森 林
５． 〃 亜 高 山 ・高 湿 潤 森 林
６． 〃 〃 ・湿 潤 森 林
乳 〃 山 地 ・高 湿 潤 森 林
８． 〃 〃 ・降 雨 森 林
９． 〃 〃 ・湿 潤 森 林
１０． 〃 〃 ・ ス テ ッ プ
１１． 〃 低 山 地 ・降 雨 森 林 １２． 〃 〃 ・高 湿 潤 森 林
１３． 〃 〃 ・湿 潤 森 林
１４． 〃 〃 ・乾 燥 森 林
１５． 〃 〃 ・ トゲ 植 物 ス テ ッ プ
１６． 〃 ・降 雨 森 林
１７． 〃 ・高 湿 潤 森 林
１＆ 〃 ・湿 潤 森 林
１９． 〃 ・乾 燥 森 林
２０． 〃 ・ トゲ 植 物 叢 林 ２１． 温 帯 高 山 ・高 湿 潤 ッ ン ド ラ ２２． 〃 亜 高 山 ・湿 潤 森 林 ２３． 〃 亜 高 山 ・乾 燥 叢 林 ２４． 〃 山 地 ・砂 漠 叢 林
(Nival) (tp-AST) (tmh-AST) (bp-SAST) (bmh-SAST) (bh-SAST) (bmh-M ST) (bp-M ST) (bh-M ST) (e-M ST) (bp-MBST) (bmh-MBST) (bh-MBST) (bs-MBST) (ee-MBST) (bp-ST) (bmh-ST) (bh- ST) (bs- ST) (me- ST) (tmh-ATE) (bh-SATE) (ms-SATE) (md-M TE)
ア ル テ ィ
プ ラ ノ 湖 岸 東 斜 面
の 間 に万 年 雪 に覆 わ れ た レァル Ｒｅａｌ とア ポ ロバ ンバ Ａｐｏｌｏｂａｍｂａ の ２つ の 山群 を 持 つ とい う， ボ リ ビア北 西 部 地 域 の 地 形 で あ る。 さ らに この地 域 の東 斜 面 の谷 は ， ペ ル ー領 の よ うに東 西 で は な く北 西 か ら東 南 に流 れ て い る川 が 多 い た め ，東 の湿 潤 な ア マ ゾ ン地方 の 影響 を直 接 受 け る こ とが 少 な く， ペ ル ー領 の よ うな雲 霧 林 帯 が み られ な い ばか りで な く， ど ち らか と い え ば乾 燥 傾 向 が 強 い。 こ こで は ， 自然環 境 と地 形 を基 準 に して 調 査 地域 を次 の ３地 域 に分 け る が， 地 域 によ って 異 る生 態環 境 ・地 形 は地 域 住 民 社会 の 土地 利 用 ，生 業 に直 接 関係 して い る。 な お， 調査 地 域 の住 民 の生 業 は ，教 師 ， 看護 婦 等 都 市 や 町村 の給 料 生 活 者 と鉱 山労 働者 を 除 いて ，農 耕 ，牧 畜 ，漁 業 の い ず れ か あ るい は そ の複 合 で あ る６）。
６） 以 下本 文 中で は，高 地 民 の 主 な 生 業 が農 耕 ・牧 畜 ・漁業 の どれ で あ れ， 生 業 を 特定 す る必 要 が あ る場 合 を除 い て ， 中央 ア ンデ ス で い う と ころ の カ ンペ シ ノ ｃａｍｐｅｓｉｎｏ（いな か の人 ） に な
らって 「農 民 」 と呼 ぶ 。
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国立民族 学博物 館研究 報告 １２巻 ユ号
２． ア ル テ ィ フ。ラ ノ
ラ パ ス 県 南 部 は ア ル テ ィ プ ラ ノ と 呼 ば れ る な だ ら か な 起 伏 を 持 つ 高 原 地 帯 で あ り ， 広 大 な 耕 地 が 展 開 す る 。 湖 岸 や 東 斜 面 に 比 較 し て 乾 燥 度 が 強 く， 周 辺 に 雪 山 も な く雪 解 け 水 の 恩 恵 も な い の で灌漑 は 小 規 模 な も の し か み ら れ な い 。 平 地 が 多 い の で 耕 地 へ の 往 復 は 楽 で あ る が ， い っ ぽ う で 霜 害 を 受 け や す い 。 平 均 ３７００ ｍ 前 後 の 高 さ の た め トウ モ ロ コ シ の 耕 作 は 不 可 能 で あ り ， 生 業 は ジ ャ ガ イ モ ， オ カ （０κα傭 励 ６７０∫の ， パ パ リ サ （あ る い は 単 に リサ ， Ｕｔｌｕｃｕｓ ｔｕｂｅｒｏｓｕｓ） な ど の イ モ 類 ， オ オ ム ギ ， エ ンバ ク 等 の ム ギ 類 ， キ ヌ ア （ア カ ザ の 類 ， ＣｈｅｎｏＰｏｄｉｕｍ ｇｕｉｎｏａ）７）， ソ ラ マ メ の 耕 作 と ヒ ッ ジ ， ウ シ飼 育 が 基 本 で あ る 。 乾 期 に灌漑 が 可 能 な 地 域 で は ， 換 金 作 物 と して の タ マ ネ ギ の 栽 培 も行 わ れ て お り ， ま た 一 部 の 地 域 で は リ ャマ の 飼 育 も行 わ れ て い る。 ６〜 ７月 に か け て ， 昼 と 夜 の 大 き な 温 度 差 を 利 用 し て ， チ ュ ニ ョや ト ゥ ン タ （凍 結 乾 燥 ジ ャ ガ イ モ ） な ど の 加 工 が 行 わ れ る 。 北 部 に 比 べ 道 路 が 発 達 して お り 交 通 の 便 が 良 い の で ， ジ ャガ イ モ ， チ ュ ニ ョ， ト ゥ ン タ ， タ マ ネ ギ な ど の 農 産 物 ， 羊 の 毛 や 皮 ， チ ー ズ な ど の 畜 産 物 の 多 くは ， 定 期 市 を 通 じ て あ る い は 農 民 自 身 の 手 に よ り直 接 ラ パ ス ， オ ル ロ Ｏ ｒｕｒｏ な ど の 都 市 へ 供 給 さ れ る 。
３． テ ィ テ ィ カ カ 湖 岸 ・高 地
湖 岸 地 方 は ， 北 部 で は ム ニ ェ カ ス Ｍ ｕｆｉｅｃａｓ山 ｉ群が 湖 に 接 し て 南 北 に 延 び て お り ， 南 西 部 も丘 陵 が 湖 岸 近 く ま で き て い る た め ， 農 耕 に 適 した 平 地 は け っ し て 多 く は な い。
南 東 部 に は 比 較 的 開 け た 平 地 が 多 い が ， 大 部 分 は 湿 地 帯 の た め ウ シ等 の 家 畜 の 草 地 と して しか 利 用 で き な い 。 こ の 地 方 の 特 徴 は ， 舟 や 建 築 の 材 料 に な る ば か り で な く ， 他 の 自 生 す る 水 草 と と も に 家 畜 の 飼 料 と し て き わ め て 重 要 で も あ る ト トラ （ＳｃｒｉＰＵｓ ｔｏｔｏｒａ） が ， 湖 岸 で 大 量 に 栽 培 さ れ て い る こ と で あ る 。 さ ら に ， マ ス ｔｒｕｃｈａ （Ｓａｌｍｏ ｇａｉｒｄｎｅｒｉｉ ｉｒｉｄｅａｓ Ｇｉｂｂｏｎｓ）， ペ ヘ レ イ ｐｅｊｅｒｒｅｙ （Ｂａｓｉｌｉｃｈｔｈｙｓ ｂｏｎａｒｉｅｎｓｉｓ Ｃｕｒｖｉｅｒ ａｎｄ Ｖａ ｌｅｎｃｉｅｎｎｅｓ）， イ ス ピ ｉｓｐｉ （Ｏｒｅｓｔｉａｓ ａｇａｓｓｉｚｉｉ の ， カ ラ チ ｃａｒａｃｈｉ （Ｏｒｅｓｔｉａｓ ｍｕｔｌｅｒｉ Ｖａ ｌｅｎｃｉｅｎｎｅｓ）， マ ウ リ ｍ ａｕｒｉ （Ｐｙｇｉｄｉｕｍ ｒｉｖｕｌａｔｕｍ）， ボ ガ ｂｏｇａ （Ｏｒｅｓｔｉａｓ Ｐｅｎｔｌａｎｄｉ Ｖａｌｅｎｃｉｅｎｎｅｓ） な ど の サ カ ナ ８）は 沿 岸 の 住 民 に 漁 業 活 動 の 場 を 与 え る 。 万 年 雪 に覆 わ れ た ２つ の 山 群 は ， 湖 岸 と 東 斜 面 と の 問 の 交 通 の 障 害 と な る が ， い っ ぽ う で 水 資 源 と し て の 重 要 性 を 持 つ 。 ま た 雪 線 の 下 部 は 家 畜 飼 育 に 好 適 の 草 地 と な っ て い る た め リ ャ マ ， ア ル パ カ の 飼 育 が 盛 ん で ， 特 に ア ポ ロ バ ンバ 山 群 の 西 ， 標 高 ４３００ ｍ の 広 大 な ウ リ
７） 以 下 ，栽 培植 物 の 学 名 は Ｓｏｕｋｕｐ ［１９７０］に よ る 。 ８） 魚 類 の 学 名 は Ｍ ｏｎｔｅｓ ｄｅ Ｏｃａ ［１９８２：５８２］に よ る 。 ６６
藤井 中央 アンデ スの定期市
ヤ ・ウ リ ャ Ｕ ｌｌａ Ｕ ｌｌａ の 草 原 で は ， 数 万 頭 の ア ル パ カ が 飼 育 さ れ て い る 。 湖 岸 地 方 は 標 高 が ３８００ｍ と高 い の で ， 大 部 分 の 地 域 で は ア ル テ ィ プ ラ ノ と 同 様 イ モ 類 を 主 と した 農 耕 が 行 わ れ て お り ， チ ュ ニ ョ ， ト ゥ ン タ ， カ ヤ （凍 結 乾 燥 し た オ カ ） の 加 工 も盛 ん で あ る 。 トゥ モ ロ コ シ栽 培 は ， 湖 の 多 量 の 水 の 影 響 で 和 ら げ ら れ た 気 候 に よ り ， 場 所 に よ っ て は 可 能 で あ る が ， 需 要 を 満 た す 量 の 収 穫 は あ げ ら れ な い 。 こ こ で も ， タ マ ネ ギ の 栽 培 が 多 い 。 牧 畜 は 前 述 の リ ャマ ， ア ル パ カ の 他 は ア ル テ ィ プ ラ ノ と ほ ぼ 同 様 で ， 基 本 的 に は 毛 皮 ， 肉 用 の ヒ ッ ジ と農 耕 用 の ウ シ， 運 搬 用 の ロ バ が 多 い 。 さ ら に ， 前 述 の よ う に 湖 岸 は 一 般 的 に 耕 地 が 不 足 して い る た め ， 農 業 で は な く湖 で の 漁 業 を 主 た る生 業 とす る住 民 も あ る 。
４． ア ン デ ス 東 斜 面
東 斜 面 の 谷 に は ， 雨 期 以 外 で も雪 解 け 水 を 利 用 した灌漑 が ， ま た 下 流 部 分 で は 熱 帯 産 果 実 の 類 も 栽 培 可 能 な た め ， 斜 面 が 多 く複 雑 な 地 形 に もか か わ らず 比 較 的 高 密 度 で 農 村 が 散 在 して い る 。 ま た ， ３０００ｍ 以 上 の 高 地 で は チ ュ ニ ョ， ト ゥ ン タ ， カ ヤ 等 の 加 工 が 行 わ れ る 。生 業 は 農 耕 か 牧 畜 あ る い は 農 牧 複 合 で あ る 。農 耕 の 基 本 は 高 地 （３５００
−４０００ｍ ） で の イ モ 類 ， ム ギ 類 や ソ ラマ メ の ， 低 地 （３５００ ｍ −２５００ ｍ ）の 階 段 耕 地 で の ト ウ モ ロ コ シ ， コ ム ギ ， カ ボ チ ャ ， エ ン ド ウ マ メ ， ア リ コマ （甘 み の あ る 一 種 の イ モ ，Ｐｏｌ２ｍｎｉａ ｓｏｎｃｈｚ：ｆＴｏｌｉａ） の 耕 作 と い う形 態 を 取 る 。 し か し村 に よ っ て ２つ の 生 態 環 境 を 持 っ て い な い 場 合 は ， い ず れ か 一 方 の み に 頼 ら ざ る を 得 な い 。 な か に は ， チ ャ ラ サ ニ Ｃｈａｒａｚａｎｉ 川 や コ パ ニ Ｃｏｐａｎｉ 川 上 流 部 の タ マ ネ ギ や ・ サ ン ・ ク リス トバ ル Ｓａｎ Ｃｒｉｓｔ６ｂａ１川 中 流 部 の エ ン ド ウ マ メ ， 下 流 部 の カ ボ チ ャ の よ う に 交 換 ・換 金 用 に 多 量 に 栽 培 す る 例 も あ る 。 ま た ， ロ コ ト ｒｏｃｏｔｏ （トウ ガ ラ シ の 一 種 ， Ｃａψｕｓｉｃｕｍ Ｐｔｔｂｅｓｃｅｎｓ） や ， モ モ ， ト ゥ ナ ｔｕｎａ （ウ チ ワ サ ボ テ ンの 実 ） な ど の 果 実 の 栽 培 も行 わ
れ て い る 。 さ ら に 低 地 （２５００ｍ 以 下 ） の 村 で は ， も っ ぱ らオ レ ン ジ ， ラ イ ム ， サ ト ウ キ ビ な ど の 栽 培 に 専 業 化 して る 。 ４０００ ｍ 以 上 の 農 耕 限 界 を 越 え た 草 地 は リ ャ マ や ア ル パ カ な ど の ラ ク ダ 科 動 物 の 飼 育 に 利 用 さ れ ， ４０００ ｍ 以 下 の 草 地 や 休 閑 地 で は ヒ ッ ジ ， ウ シ の 飼 育 が 行 わ れ て い る 。 ラ ク ダ 科 動 物 の 大 部 分 は ， 高 地 の 牧 畜 民 に よ り飼 育 さ れ る 。 牧 畜 民 の 多 く は 小 規 模 な ジ ャ ガ イ モ 耕 地 を も っ て い る が ， 生 業 の 基 礎 は 牧 畜 で あ る 。 し か し ， 雪 山 を こ え た 東 斜 面 に 耕 地 を 開 拓 した り ， 谷 の 農 民 と の 契 約 で 農 地 を 確 保 し て い る 例 も あ る。
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