P28今月号の締めの一杯、人物Report 広報白河 平成29年3月1日号 | 白河市公式ホームページ

 0  0  1  2018-11-07 20:48:38 Report infringing document
今月号の 締めの一杯 いっきゅう 一休 いしかわ つ ぎ お  3月に東京都で開催される「第48回全国ミニバスケットボ ール大会」に出場する「白河EASTスポーツ少年団」キャプテ ンの根本姫菜乃さん(釜子小6年) 。福島県選抜チームでもキ ャプテンを務め、主力選手としてチームに貢献しています。 世界で通用する選手育成を目的とした「全日本U12ナショナ ルジュニア育成キャンプ」にも全国各地から選ばれた20人の 中の1人として参加し、将来の活躍が期待されています。   「全国大会では悔いのないよう力を出し切り、仲間とともに 優勝を目指したい」と力強く意気込みを話してくれました。 《白河市公式ページ》 「広報白河」は、環境にやさしい再生紙 と植物油インキを使用しています。 表郷庁舎 〒 961-0492 表郷金山字長者久保2 ☎㉜ 2111 /Fax㉜ 2234 大信庁舎 〒 969-0392 大信町屋字沢田 15-1 ☎㊻ 2111 /Fax㊻ 2409 東 庁 舎  〒 961-0392 東釜子字殿田表 50 ☎㉞ 2111 /Fax㉞ 3584   昭和 年に初代店主の石川次男 さ ん が 北 真 舟 で 創 業。 そ の 後、 昭 和 年 月に現在の場所に店を構 えました。 し ん た ろ う   現在の店主 は 2代目の慎太郎さ ん( 歳 ) 。み創ち業え者 で あ る 父 次 男 さんと母の美智枝さんとお店を切 り盛りしています。   高校時代は3年間野球部に所属 し、 下 宿 し な が ら 野 球 漬 け の 日 々 を 過 ご し た 慎 太 郎 さ ん。 高 校 卒 業 後に次男さんからラーメン作りを 学 び、 今 年 か ら 本 格 的 に お 店 を 任 せられるようになりました。   醤 油、 味 噌、 塩 の 3 種 類 の 味 の な か で、 一 番 人 気 で お す す め な の が 醤 油 ラ ー メ ン。 醤 油 の 風 味 が ふ わっと優しく感じる澄んだスー プ に、 こ だ わ り の 熟 成 手 打 ち 麺 が か ら み ま す。 手 間 を か け 親 子 で 打 ち、 3 日 以 上 熟 成 さ せ て 作 る 麺 は、 コシが強くのど越しの良さが特徴 で す。「 ス ー プ と 麺 の バ ラ ン ス が 大 切 」 と、 豚 と 鳥 ガ ラ か ら 作 る シ ン プルなスープにこだわります。   野球からラーメン漬けの日々と なって 年 。「 麺 作 り の 奥 は 深 い、 お や じ ま だ ま だ 親 父 に は か な わ な い 」 と、 継 承 し た 味 を 守 り、 努 力 を 続 け る 2代目の姿がありました。 54 10 11 28 旬な話題をチェック アプリで情報チェック 最新の情報をチェック の な ひ ね も と ~注目のあの人を紹介~ 《マチイロ(旧i広報紙) 》 《白河市ホームページ》 根本 姫菜乃 さん 人物 epor t 61 29 編集・発行/白河市秘書広報課  〒 961-8602 福島県白河市八幡小路 7-1 ☎㉒ 1111(代)/Fax㉗ 2577 E メールアドレス hisho@city.shirakawa.fukushima.jp 住  所:泉田池ノ下89 営業時間:11:00 ~ 19:00(品切れ次第終了) 定 休 日:水曜日(祝日の場合は営業)   白 河 は 全 国 的 に も 知 ら れ る ラ ー メ ン 処 で、 市 内 には100軒を超す店が点在しています。   ラ ー メ ン へ の こ だ わ り を 持 ち、 お い し さ を 追 求 する店主たちの思いを紹介します。 第 回 広報しらかわ 2017.3.1 No.136 11
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