262×392PDF作成

(1)

おいしい食べ方

白米1合に対し、大さじ1杯が目安。塩をひとつまみ入れて30分∼1時間浸水して炊くのがこつ。「梅干しを1∼2コ入れて炊いてもおいしいですよ」と武富さん

■内容／発芽玄米、緑米、紫米、赤米、胚芽押麦、押麦、あわ、きび、

ひえ、高きび、発芽玄米（赤米）、焼発芽玄米 λ葦農（佐賀県江北町）

1191

б

NN8/31お届け週

穀物満彩

（穀物ブレンド）

500g

2,000

円

（税込

2,160

円）イメージイメージ

ビ

タ

ミ

ン

や

ミ

ネ

ラ

ル

、

食物繊維

を

含

む

食品

と

し

て

、

注目

を

浴

び

て

い

る

雑穀

。

﹁

穀物満彩

︵

穀

物

ブ

レ

ン

ド

︶﹂

は

、

自

社

で

栽

培

し

た

ポリ

フ

ェ

ノ

ー

ル類

を

含

む

古代米

に

、

押麦

、

あ

わ

、

き

び

な

ど

の

雑

穀を

加え

ま

し

た

。

一

度

に

12 種の

穀

物

の

栄養

が

摂

れ

る

手軽

さ

、

白米

と

炊

き上

げ

た

と

き

の

独

特

の

風

味

と

もちもち

感

で根

強

い

フ

ァ

ン

を

持

つ

商

品

で

す

。

発

芽

玄

米

は

い

っ

た

ん

蒸

して乾

燥

さ

せ

る

な

ど、

て

い

ね

い

な

製

法が

人

気

の

秘

密。

雑

穀はパ

サ

つ

く

と

い

う

イ

メ

ージ

で

敬

遠

し

がち

な

男

性

や

お

子

さ

ん

にも

、

こ

の

食

感

と食

べ

や

す

さ

は

お

す

め

で

す

。

雑穀

は

、

日

本

で

古

くから

食

べら

れ

て

き

た

健康食材。

﹁穀物満彩

︵穀物

ブ

レ

ン

ド

︶﹂

は

、

この

雑穀

の

栄養

を

﹁手軽

にお

いし

く

﹂

摂

るこ

と

が

で

き

ま

す

。

い

つ

も

の

ご

は

ん

に

プ

ラ

ス

し

て

、

健康習慣

を

始

めてみ

ま

せ

んか

。

生産者

の

﹁

葦

よしのう

農﹂

は

、

佐

賀

県

江

北

町

に

自生

し

て

い

る

葦

よし

を刈

り取

っ

て

堆

肥

に

すること

で

、

農

薬

や

化

学

肥

料

に

頼

ら

ず

古

代

米

を栽

培

す

る

﹁

葦

農

法

﹂

を実

践。

代表

の

武富勝彦

さ

ん

は

、

そ

の

葦農法

で

2002年

に

日本人初

の

﹁

ス

ロ

ー

フ

ー

ド

大賞﹂

、さ

ら

に

﹁同

審査員特別賞﹂

を

受賞

し

ま

し

た

︵※︶

。﹁

日

本

が

誇

る

古

代

米

や雑

穀を

た

く

さ

ん

の

人

に食

べ

て

も

ら

い

たい

﹂

と

語

る

武

富

さ

ん

の

思

い

が

詰

ま

っ

た

﹁

穀物満彩

︵穀物

ブ

レ

ン

ド

︶﹂

。

毎日

の食

卓に

取

り

入

れ

て

、

雑

穀

の栄

養と

おい

し

さ

を

存

分

に

味

わ

っ

て

く

だ

さ

い

。

※ イタリアに本部を置く国際的NPO団体﹁スローフード協会﹂が認めた者に贈られる賞

栄養価

の

高

い

穀類

を

食

べ

や

す

く

加工

。

もち

感

で

長年人気

葦

を

使

った

農法

で

﹁

ス

ロ

ー

フ

ー

ド

大賞﹂

を

日

本人初受賞

食卓

に

雑穀

を

。

栄養豊富

な

穀物

12種

を

、

バラン

ス

良

くブ

レ

ン

ド

緑・紫・赤の古代米をはじめ、彩り豊かな雑穀をブレンド「葦農」代表の武富勝彦さん。古代米の収獲は毎年11月半ばに行ないます健康のために……と思って注文しましたが、食べてみるとごはんに風味が増してとてもおいしいです。小学生の娘も、普通のごはん（白米のみ）の時よりおいしい！と喜んで食べています。（らくださん）義母の大のお気に入りで、これを入れないと食べた気がしないそうです。（のぽぽんさん）お知らせ

会員のみなさんに長年愛されてきた

ロングセラー商品を、

マーク付きでご紹介しています。

食べればわかるロングセラーの理由。

ぜひお試しください！

毎週お届け登録は、

1商品当たり1ポイントが

ついてお得！

対象商品は

マークが目印です。

旬や定番の野菜・

果物がポイント付きで

お買い得。

今週で終了なので

お見逃しなく！

おいしさとオーガニックを 4 0 年

2015

年

号

135

8 /

24 お届け週

お届けカレンダー

注文書

提出

お届け

火水金月木

25

24

26 27 28

18

17

19 20 21

8/

1

年年以上年以年以年以上

0

上上このマークが目印 tsuci15_135_p01_04.indd 1 2015/08/03 14:44:34

(2)

アンチエイジング素材

押麦の食物繊維は白米の19倍もあり、ミネラルもたっぷり。「シュンライ」は水を吸いやすく、短時間で火が入るので根菜類と同じように使えます。ファイトケミカルが豊富なトマト、ピーマン、なすと煮込んだアンチエイジングメニューです。

堀

さん

'

s

Point

トマトのリコピン

＋

鶏肉のコラーゲンの美肌メニュー

鶏手羽元と押麦の

トマトビネガー煮

【材料（2人分）】

鶏手羽元 ………6本トマト ………1コピーマン ………2コなす ………1本玉ねぎ ………1/2コ押麦 ………30g 酢 ………50cc こしょう ………少々醤油 ………30ｃｃパセリ ………少々ローリエ ………1枚 ❶手羽元はフライパンできつね色になるまで焼き上げる。 ❷玉ねぎはくし切り、トマトは4等分のくし切り、ピーマン・なすは乱切りにする。 ❸鍋に①とピーマン以外の②、押し麦、水 500cc、酢、醤油、ローリエを入れて火にかける。 ❹沸騰したら火を弱め、押麦が柔らかくなったらピーマンを入れてこしょうを振り、火を止める。 ❺器に盛り付け、刻んだパセリを振る。

【作り方】

抗酸化力は

この真っ赤な色素がポイント

食物繊維やカリウムが豊富です

堀

さん

'

s

Eye

うまみ＋カルシウムが

骨付き肉の長所

鶏手羽元はコラーゲンを豊富に含みます。骨付きの肉を酢で煮るとカルシウムが煮汁にとけだし、吸収された時に骨に沈着されやすくなります。

不足しがちなα-リノレン酸が豊富

鉄分や食物繊維が豊富

注

目

の

ジュースでリコピンを手軽に摂取

エビやホタテにはタウリンという成分があり、血圧や血糖値が高い、高コレステロール、体がむくむといった健康上の不安を抱えている方におすすめです。豆味噌やねぎ、生姜で香りを付け、食欲増進と血行促進を図ります。

堀

さん

'

s

Point

甘辛味噌のこくで食欲アップ！

エビと帆立、夏野菜の

甘辛味噌炒め

【材料（2人分）】

エコシュリンプ（むきみ） …6尾ホタテ貝柱（刺身用） ……… 4コなす ……… 2本トマト ………… 1コピーマン ……… 2コ長ねぎ ……… 20g 生姜……… 10g 片栗粉 ……… 適宜 A [八丁味噌30g、砂糖5g、酒30cc] ごま油 ………… 大さじ2 香菜……… 少々 ❶エビは背ワタを取り、ホタテは横半分に切る。 ❷なす、トマト、ピーマンは一口大の乱切りにする。 ❸長ねぎと生姜は粗いみじん切りにする。 ❹Aを合わせておく。 ❺フライパンにごま油大さじ1をひき、片栗粉をまぶした①を炒め、火が通ったら皿に取り出す。 ❻ ⑤のフライパンを洗い、再度ごま油大さじ 1をひいて②を炒め、火が通ったら⑤のエビとホタテを戻し入れ、③と合わせたAを入れてよく炒め合わせる。 ❼器に盛り付け、刻んだ香菜を振る。

【作り方】

甜麺醤代わりに活用できます

炒め物がごちそうにランクアップ

栄養たっぷり「スーパーフード」

堀

さん

'

s

Eye

扱いやすく、

おいしさも◎

むき身のエコシュリンプは扱いやすく、衛生面でも使い勝手の良い素材です。余計な加工もしていないのでエビ本来の味があり、シンプルにゆでただけでもおいしく食べられます。 λλ まほろばライまほろばライブファーム（山形ブファーム（山形県高畠町）県高畠町）

1240

ττ

NN9/7お届け週

鶏手羽元・バラ凍結

（まほろば）

300g

408

円（税込

441

円） λ 古代米浦部農園（群馬県藤岡市）

1193

NN9/7お届け週

有機押麦シュンライ

300g

552

円（税込

596

円） λ有機、無∼ 8割減／福島わかば会、当麻グリーンライフ、佐久ゆうきの会、他／福島県、北海道、長野県、岩手県、岐阜県、秋田県、千葉県、茨城県

1087

トマト

800g

748

円（税込

808

円） ※お買い上げ代金のうち10円は、「互恵のためのアジア民衆基金」として積み立てられます。 ■原産国／インドネシア λオルター・トレード・ジャパン（東京都新宿区） θえび

1284

ττ бб

NN8/31お届け週

エコシュリンプ

（むきみ）

200g

918

円（税込

991

円） ■漁場／網走 λ札幌中一（北海道札幌市） δお届け後45日保証［生食可］

1290

ττ бб

NN8/31お届け週

網走産帆立貝柱

（刺身用）

150g

898

円（税込

970

円） ■原産国／カナダ λニュー・エイジ・トレーディング（東京都世田谷区）

1705

有機麻の実ナッツ

180g

1,600

円（税込

1,728

円） ■原産国／トルコ λノヴァ（埼玉県北本市） δお届け後60日保証

1754

NN8/31お届け週

ノヴァの

有機干しいちじく

（スミルナ）

150g

800

円（税込

864

円） ■原産国／アメリカ λノヴァ（埼玉県北本市） δお届け後60日保証

1756

NN9/7お届け週

ノヴァの

有機くるみ

80g

750

円（税込

810

円）

1762

NN8/31お届け週

ＦＢ

有機トマトジュース・無塩

（20缶）

190g×20缶

3,800

円（税込

4,104

円） λフルーツバスケット（静岡県函南町）

1650

三河産大豆の八丁味噌

300g

520

円（税込

562

円） λλまるや八丁味噌（愛知まるや八丁味噌（愛知県岡崎市）県岡崎市） θθ大豆大豆

真夏の強い日差しや冷房を浴び、紫外線や乾燥、冷えによる

堀知佐子さん直伝、野菜たっぷりのアンチエイジングレシピ

食べてきれい

晩夏も

肌が

喜ぶ

食欲

アップに

簡単おいしい

アンチエイジング

特別編

幸

せ

レ

シ

ピ

2 135号

●商品の詳細情報（農薬使用状況・賞味期間など）は、各商品ページをご覧ください。 ●注文番号が1から始まる商品以外は、注文書表面の特別注文欄でご注文ください。 tsuci15_135_p02-03_04.indd 2 2015/08/03 14:44:45

(3)

緑黄色野菜は油と一緒に摂ると脂溶性ビタミンの吸収率が高まりますが、ゴーヤ、ピーマンは揚げ過ぎに注意。半生程度にしてビタミンCの損失を防ぎます。

堀

さん

'

s

Point

冷房などで冷えがちな体には、

生姜のきいた一品を

蒸し鶏と旬野菜の

さっぱり揚げ浸し

【材料（2人分）】

ゴーヤ ……… 1/2本ピーマン ……… 2コかぼちゃ ……… 40g みょうが ……… 2コ生姜（千切り） ……… 10g 蒸し鶏スライス ……… 50ｇ A[だし汁200cc、醤油40ｃｃ、みりん40cc] 揚げ油 ……… 適量 ❶鍋にAを合わせ、一煮立ちさせる。 ❷ゴーヤは厚さ7mmの輪切り、ピーマンは乱切り、かぼちゃは厚さ4ｍｍの一口大に切る。みょうがは縦半分に切る。 ❸蒸し鶏は手で食べやすいようにほぐす。 ❹油を熱して②を素揚げし、熱いうちに①に浸す。生姜も一緒に浸ける。 ❺冷めたら器に盛り付け、ほぐした鶏肉をのせる。

【作り方】

夏のビタミンC補給にぴったり

抗酸化作用をもつβ-カロテンが豊富

オメガ3脂肪酸を含みます

NASAが認めた栄養豊富な完全食

イメージイメージ

小さな種に食物繊維などを含有

中鎖脂肪酸を多く含む話題のオイル

スタミナ補給に最適なウナギをメインにした一品です。苦味成分が肝機能を助け、疲労回復に効果的なゴーヤと、免疫力を活性化する働きが強いぶなしめじを組み合わせ、わさび酢で爽快な味わいに仕上げました。

堀

さん

'

s

Point

夏バテ対策の強力コンビで元気いっぱいの毎日に

うなぎとゴーヤ、

ぶなしめじの酢の物

【材料（2人分）】

うなぎ白焼き ………1尾ゴーヤ ……… 1/2本ぶなしめじ ……… 1パック A[酢30cc、砂糖5ｇ、醤油15cc、だし50cc] わさび ……… 少々 ❶ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き、薄く切ったら3%の塩水に浸しておく。 ❷ぶなしめじは石づきを外し、水気を切ったゴーヤと炒める。 ❸ぶなしめじに火が通ったら皿に移し、冷ます。 ❹Aを合わせておく。 ❺食べやすく切ったうなぎ、③、わさびを④でよく和え、器に盛り付ける。

【作り方】

低カロリーでボリュームアップ

ワタを残せばさらに栄養アップ

堀

さん

'

s

Eye

カロリー控えめ。

味わいは深く

蒸し鶏を入れることでタンパク質を補い、味を深めます。また、ムネ肉を使っているので、モモ肉に比べてカロリーも抑えられ、一石二鳥です。手でほぐすことで、味がしみやすくなります。

堀

さん

'

s

Eye

アレンジレシピに

便利な白焼き

ウナギはビタミンB群やビタミンAの他、滋養強壮効果のある亜鉛も豊富に含みます。白焼きはかば焼きよりカロリーが低く、味も付いていないため、色々な料理に使える優れものです。 ■原産国／ペルー λ桜井食品（岐阜県美濃加茂市）

1189

有機キンワ

（キヌア）

粒

340g

920

円（税込

994

円） ※開封後は6週間を目安にお召し上がりください。 ■原産国／アメリカ λアトワ（宮城県仙台市）

1676

υυ

NN8/31お届け週

亜麻仁油

（フラックスシードオイル）

218g

1,800

円（税込

1,944

円）

1677

オーガニック

ココナッツオイル

（アスプルンド）

408g

2,400

円（税込

2,592

円） ※お一人様一点のみの注文とさせていただきます。 ■原産国／フィリピン λアスプルンド（東京都港区）限定1000 ※同時配布チラシをご覧ください。 ■原産国／ボリビア λプロスペリティ（大阪府大阪市）

1704

NN8/31お届け週

ホワイトチアシード

150g

1,400

円（税込

1,512

円） λ有機、無∼ 9割減／さんぶ野菜ネットワーク、八幡平産直会、くらぶち草の会、他／千葉県、岩手県、群馬県、茨城県、埼玉県、高知県、長野県

1100

ピーマン

150g

168

円（税込

181

円） λまほろばライブファーム（山形県高畠町）

1551

ττ

NN8/31お届け週

$

$ 蒸し鶏スライス

（まほろば）

100g×2パック

570

円（税込

616

円） ※お買い上げ代金のうち5 0円は「ささエールうなぎ基金」として積み立てられます。 λ 大畑食品（長崎県長崎市） θ小麦・大豆

1331

ττ

$

$ ささエール薩摩川内うなぎ白焼

（タレ・山椒付）

1尾(90g以上)

1,936

円（税込

2,087

円） λ有機、無／瀬山明グループ、さんぶ野菜ネットワーク、かごしま有機／埼玉県、千葉県、鹿児島県

1117 にがうり

（ゴーヤ）

1本

189

円（税込

204

円） λ無／秋田ふるさと農協／秋田県

1127

υυ

ぶなしめじ

100g

156

円（税込

168

円）毎週9048 ※サイズは500g ∼ 1kg・価格は342円∼ 686円（税込）の間でお届け。サイズのご指定はできません。 λ有機、無／大曲有機農業生産組合、佐久ゆうきの会、おきたま興農舎、他／秋田県、長野県、山形県、千葉県、茨城県、静岡県、北海道

1107

かぼちゃ

カット（1/4コ以上）

635

円（税込

686

円）

BOOK

ダメージが気になる時季。

で元気に秋を迎えましょう。

＆元気

に

（株）菊の井常務・アンチエイジングレストラン「リール」オーナーシェフ、NHK「きょうの料理」・テレビ朝日「おかずのクッキング」ほか出演多数。著書に「100歳まで錆びない栄養レシピ」など。管理栄養士の資格も持つ堀さんが、普段のおかずに生かせる「アンチエイジング」のコツとレシピを詳しく紹介。

夏

の

冷えに

夏

の

疲れに

堀知佐子

さん

身体の内側から若々しさを目指しましょう！

2406

本・毎日おいしいアンチエイジングクッキング

1冊

1,600

円（税込

1,728

円） ●堀知佐子著 ●講談社 ●25.4 18 0.8cm ●96ページ ●2013年

3 135号

●商品の詳細情報（農薬使用状況・賞味期間など）は、各商品ページをご覧ください。 ●注文番号が1から始まる商品以外は、注文書表面の特別注文欄でご注文ください。 tsuci15_135_p02-03_04.indd 3 2015/08/03 14:44:55

(4)

今が旬の山海の幸、

旬の食材を使った惣菜、

値下げ品や徳用品など

大地宅配自慢の品を

お届けします。

今週

_の

イチオシ

黄金桃といえば、一般的には鮮やかな黄色。

でも、奥山さんが作る桃は、たっぷりの日差

しを浴びて表面はお陽さまのように赤く、甘

みたっぷり。とろけるような食感が特徴で

す。黄金桃のおいしさに

感動し、

「自分でも作り

たい！」と始めた奥山さ

んの桃を、ぜひお召し上

がりください。

奥山博さん、博文さん親子奥山博さん、博文さん親子

太陽をたっぷり浴びた格別の甘み

お届け時期注意８／ 31（月）∼９／７（月）週に通常配送でお届け・ご請求となります。 ※本品のみのお届けでも、配送手数料がかかります。 λ5割減／奥山博／山形県

1020

予約

達人・奥山さんの黄金桃

800g

1,280

円（税込

1,382

円）

パスタやサラダが和風味の一品に

λＩＳフーズ（愛媛県松山市）

1573

ちりめんサラスパソース

80g

690

円（税込

745

円）

ハーブやスパイスをきかせた国産

アンチョビにチリメンジャコを加え、

にんにくとごま油で風味を引き出

し、しっとりと仕上げたソースです。

小粒で手軽に食べられるぶどうとして親し

まれているデラウェア。山形県のおきたま

興農舎や佐藤果樹園では水はけの良い傾

斜地に棚を作り、そこでぶどうを栽培。日差

しをたっぷり浴びた

デラウェアは、甘みが

ぐっと増し、一度食べ

たらやめられないお

いしさです。

1027 λ8 ∼ 5割減／佐藤果樹園、勝沼平有機果実組合、おきたま興農舎、他／山形県、山梨県

デラウェア

（種なしぶどう）

1026

200g

300

円（税込

324

円）

1027

400g

540

円（税込

583

円）

甘くて種なしだからお子さんにも

味しみが良く食べごたえ十分！果肉は煮物

やスープに、皮はきんぴらにと1コあればい

ろいろな料理が作れます。8ページ以降でも

ポイント付きでお

得な青果をご紹介

しています。ぜひご

覧ください。

味がじんわりしみ込みます

※700g ∼ 1.2kgの間でお届けします。 λ無∼ 9割減／柴崎尚、三里塚農法の会／茨城県、千葉県

1116

ミニとうがん

1コ

228

円（税込

246

円）

おきたま興農舎（山形県高畠町）が旬の時

期に収穫した枝豆を、薄塩味でゆでて急速

凍結しました。自然解凍あるいは湯せん、電

子レンジ解凍するだけ

で、滋味深い豆のうまみ

が楽しめます。おつまみ

やお弁当、

おやつにも。

旬のうまみをいつでも手軽に

λニッコー（神奈川県大和市） θ大豆

1138

ττ

NN8/31お届け週

おきたま興農舎の冷凍枝豆

250g

684

円（税込

739

円）限定500

徳島県沖で獲れた身締りの良いスズキを切

身にして塩と黒こしょうで味付けし、小麦粉

を付けました。ムニエルの定番として本場

フランスでも人気です。フライパンにバター

をしいて焼くだけで

香ばしく、ふっくらと

した味わい深い白身

が楽しめます。

味付け不要、

そのまま焼くだけ

■漁場／紀伊水道 λ 徳島大水冷蔵（徳島県徳島市） δお届け後30日保証 θ小麦

1313

ττ

スズキムニエル用

170g（3切）

741

円（税込

800

円）

今週から新米「高知コシヒカリ」がスター

ト。高知県のおいしい米どころ、香南市の富

家ライスファミリーからお届けします。化学

肥料を使わず、有機の土の力が満載の田ん

ぼで育てた新米の、

ほのかな香りをぜひ

味わってください。

1172 高生連の富家ライスファミリーの皆さん高生連の富家ライスファミリーの皆さん λ8割減／高生連富家ライスファミリー／高知県

高知コシヒカリ

1172

б б 次回

白米

5kg

2,670

円（税込

2,884

円）

1173

б б 次回

七分

5kg

2,670

円（税込

2,884

円）

1174

б б 次回

玄米

5kg

2,400

円（税込

2,592

円）

四国から香りほのかな新米をお届け

高級食材の利尻昆布を食べて育った北海道

利尻産キタムラサキウニ。濃い甘みが特徴

のこのウニを、食塩のみで

加工しました。夏バテ気味

でもごはんがすすむ一品で

す。また、パスタソースにし

て凝縮されたウニのうまみ

を楽しむのもおすすめ。夏

ならではのぜいたくをこの

機会に。今季初商品です。

高級利尻昆布を餌に育った極上品

■漁場／北海道利尻 λ中央水産（北海道稚内市）［生食可］

1317

ττ

利尻産粒うに

60g

1,980

円（税込

2,138

円）

短角牛の赤身のモモ肉とバラ肉を、牛丼用

にバランス良くミックス。赤身の濃厚なうま

みと、バラ肉の程よくのった脂のジューシー

さが楽しめます。煮汁がよくしみるよう、肉

の厚さを調節して

スライス。食感もや

わらかで、味わい

深い牛丼に仕上が

ります。牛脂付き。

赤身と脂のバランスが絶妙

約1.8mm厚 λ山形村短角牛肥育部会（岩手県久慈市） εお届け後2日保証

1195

υυ бб

NN8/31お届け週

短角牛牛丼用うす切り

180g

1,164

円（税込

1,257

円）

薄めにスライスした仙台黒豚会の豚肉を、

い

ろいろな部位を混ぜてお届け。見ためは少

し不ぞろいですが、部位ごとに買うよりお買

い得です。まだまだ暑いこの時季、冷しゃぶ

ならさっぱりして

食がすすみます。

家族で楽しめる

400ｇ入り。

さっぱりした冷しゃぶで食欲増進

約1.8mm厚 λ仙台黒豚会（宮城県大崎市他） δお届け後60日保証

1218

ττ бб

NN8/31お届け週

冷凍徳用

豚しゃぶしゃぶ用

400g

900

円（税込

972

円）

4 135号

毎週0000 毎週お届け登録ができる商品です。登録すると1点につき1ポイントが付きます。登録方法は54ページをご覧ください。 ●商品のパッケージは予告なく変更する場合があります。 tsuci15_135_p04_04.indd 4 2015/08/03 14:45:11

(5)

牛肉はのびのびと放牧されて育った、赤身

がおいしい山形村短角牛を、豚肉は口の中

でさらりと溶ける脂が持ち味のものをセッ

トしました。肉そのも

ののうまみがしっか

りとあるので、塩・こ

しょうだけのシンプ

ルな味付けでも満足

できます。

肉2種が楽しめるぜいたくセット

■セット内容／牛バラカルビ・豚バラカルビ各150g 約5mm厚 λ山形村短角牛肥育部会・仙台黒豚会（岩手県久慈市・宮城県大崎市他） εお届け後2日保証

1253

υυ

短角牛豚バラカルビ焼用盛合せ

300g

1,318

円（税込

1,423

円）

国内有数のアジの漁場、長崎県五島列島沿

岸で漁獲した質の良い真アジを使用。漁獲

後、その日のうちに三枚に

おろし、タタキにして急速

冷凍。新鮮さを保った状

態でお届けします。袋のま

ま流水解凍してお好みの

薬味をのせたり、味噌や

ねぎ、生姜を加えてなめろ

うにしても。

包丁いらずで、

鮮度の良さが自慢

■漁場／長崎県 λ五島漁業協同組合（長崎県五島市） δお届け後45日保証［生食可］

1257

ττ

NN9/7お届け週

五島産アジタタキ

150g

558

円（税込

603

円）

長崎県五島沖で獲れた真サバのなかでも、

小ぶりなためあまり市場に出ないものを使

用。食べやすくフィレ加工した後、軽く一夜

干ししてうまみを凝縮させ

ました。そのまま焼いても、

ムニエルやフライなどにし

ても。大地宅配は、水産物

を余さずいただくことで国

内の水産業従事者を応援

しています。

小ぶりながらうまみが凝縮

■漁場／長崎県 λ大畑食品（長崎県長崎市） δお届け後45日保証

1299

ττ

もったいナイ魚・

サバ一夜干し

200g（5枚以上）

438

円（税込

473

円）

脂のり抜群のやわらかな身質の銀ダラを厳

選し、上品な味の西京味噌に漬け込みまし

た。しっとりとした身は、焼くと箸でほろっと

ほぐれるほどやわらか。

香ばしく、上品な味わい

の西京味噌との相性は

抜群です。白いごはんと

もよく合うので、食欲が

落ちがちな時季の主菜

にぴったりです。

脂のりと漬け床がおいしさの秘密

■漁場／カナダ λ魚中（東京都足立区） δお届け後 45日保証 θ大豆

1304

ττ

NN8/31お届け週

銀ダラ西京漬

140g（2切）

878

円（税込

948

円）

オーガニック食材を取り扱うノヴァの有機ア

ールグレイ紅茶と有機干しいちじくを練り

込み、風味豊かに焼き上げました。しっとり

とした生地から、いちじくとアールグレイの

甘い香りがふんわりと漂います。そのままは

もちろん、軽くトース

トしたりクリームチー

ズをのせたりしてお

召し上がりください。

漂う甘い香りにほっと一息

λサラ秋田白神（東京都八王子市） εお届け後3日保証 θ小麦

1421

NN9/7お届け週

有機アールグレイ香るイチジクパン

3コ

385

円（税込

416

円）

中津ミートの「皮なしノンスパイスウインナ

ー」を、国産小麦粉の衣で包み、なたね油で

揚げました。ベーキングパウダーを使わない

大地宅配オリジナルの

商品で、ほんのり甘く、

お子さんが大好きな味

です。電子レンジで温め

るだけ。お得な12本入

りです。

おやつにちょうどよいミニサイズ

※電子レンジ専用品です。 λ山﨑食品（熊本県八代市） θ小麦

1600

ττ

NN8/31お届け週

$

徳用

ミニアメリカンドッグ

300g（12本）

950

円（税込

1,026

円）

大分県産の乾燥きくらげ。料理に加えるだ

けで、ぷりぷりとした独特の食感がアクセン

トになります。おなじみの中華料理やラー

メンのほか、炒め物や

汁物にもおすすめ。戻

す時に熱湯を使えば、

素早くやわらかくなり

ます。お好みの大きさ

にカットしてお使いくだ

さい。

独特の食感を料理のアクセントに

λ武久（福岡県筑後市）

1616

大分産乾燥きくらげ

18g

350

円（税込

378

円）

ベスト・

オブ

イチオシ

味もボリュームもしっかり！

_{大地宅配のために作られた本格派}

ヨコミゾ

焼き餃子ファミリーパック

（30コ入り）

具材も調味料も選び抜いたものを使用

原料には、大地を守る会の生産者が育てたキャベツ、産地直送の豚肉、ちば醤油の国産丸大豆醤油を使用。大地宅配のためだけに開発された餃子です。

肉と野菜のうまみがたっぷり

キャベツ、玉ねぎ、ニラなどをたっぷり入れているので、肉のうまみと野菜の甘みがマッチ。餃子作りに定評のある「ヨコミゾ」が作った飽きのこない味わい。

家族みんなで楽しめるファミリーパック

「食べ盛りのお子さんがいるご家庭にも満足いただけるように」と30コ入りに！家族みんなでたっぷり食べられるボリュームです。おいしいひみつおいしいひみつ

3

おいしいひみつおいしいひみつ

1

おいしいひみつおいしいひみつ

2

2 1560

ττ

NN8/31お届け週

焼き餃子ファミリーパック

（30コ入り）

540g(30コ)

817

円（税込

882

円） ※写真と異なるパッケージでお届けする場合があります。 λヨコミゾ（埼玉県さいたま市） θ小麦・大豆限定500

昭和31年に創業した焼肉店のレシピを大

地宅配の基準で再現しました。国産にんに

く、本醸造醤油などを使っ

て、職人が昔ながらの「直火

仕込み」で素材のうまみを

凝縮。甘過ぎず、辛過ぎない

味は、焼肉をはじめ野菜炒

めや焼きそばなどに、幅広く

使えます。8/29の焼肉の日

にどうぞ。

焼肉の味をワンランクアップ！

λ鶏林食品（静岡県沼津市） θ小麦・大豆

1663

NN8/31お届け週

おいしいたれ焼肉中辛

235g

570

円（税込

616

円）

5 135号

■配送温度帯表示…無印：常温蔵冷蔵凍冷凍 ■取り扱い頻度… бб毎週 ■

ε

消費期間、

δ

賞味期間はお届け後の日数を表示し、90日以上の商品は省略しています。 tsuci15_135_p05_04.indd 5 2015/08/03 14:45:27

(6)

トルコで有機栽培されたザ

クロの実、皮、種子を丸ごと

搾りました。フルーティーで

上品な酸味が口に広がりま

す。よく振ってストレートで、

あるいは水や炭酸水などで

割ってください。酸味が気に

なる方は、はちみつを加える

と飲みやすくなります。

皮も種も丸ごと搾りました

※１０月頃までの取り扱い予定。 ■原産国／ドイツ λおもちゃ箱（東京都大田区）

1708

有機ザクロジュース

（ストレート）

330ml

1,900

円（税込

2,052

円）限定200

青森県や山形県で大地を守る会の生産者

が育てたりんごを使用。豊潤な香りとやさ

しい甘さがいっぱいに

詰まった、果汁100％

ジュース。濃縮還元で

はない、ストレートタイ

プです。

完熟りんごの甘みをギュッと凝縮

λフルーツバスケット（静岡県函南町）

1768

NN9/7お届け週

アップルジュース10缶

195g×10缶

1,429

円（税込

1,543

円）

今週

_の

新商品

新商品レビュー

投稿で10ポイント！

キャンペーン実施中

※詳細はお買い物サイト「今週の新商品」カテゴリーをご参照ください。ご投稿はお届け後、4 週間以内に「マイページ」の「注文履歴」からどうぞ。新商品のご感想を、お買い物サイトの「商品レビュー」にご投稿ください。 1商品につき 10 ポイント進呈します。レビュー

パンの朝食に新しいおいしさを

■原材料／砂糖、大麦、食塩 λ山清（香川県綾川町）

1004

ミューファイバーペースト

150g

840

円（税込

907

円）

今までにないパン用ペーストが登場。原料

の大麦（二条裸麦）は「ビューファイバー」と

いう新品種で、水溶性食物繊維を従来品種

の2倍以上含むのが

特徴。これを砂糖と食

塩でシンプルに味を

調えました。濃厚な甘

みが特徴です。熱湯

に溶かし、ドリンクに

しても美味。

琵琶湖を代表する味覚の一つ、ワカサギを

高鮮度で急速バラ凍結にしました。腹わた

に苦味がないため食べやすいのが魅力で

す。解凍せず、そ

のままカラッと

フライや天ぷら

にして、頭から

尾まで丸ごとど

うぞ。

淡泊で上品な琵琶湖の味覚

■原材料／ワカサギ■漁場／琵琶湖 λ 魚常商店（滋賀県東近江市）

1002

ττ

琵琶湖産わかさぎ

200g

545

円（税込

589

円）限定2000

稚内近海産の真ホッケを、なん

と刺身用でお届けします。足が

早いホッケですが、水揚げ後急

速冷凍するなど、冷凍技術で

鮮度を保つことに成功しまし

た。あっさりとした味わい、

しっ

とりした食感は独特。干物とは

一味違うおいしさをぜひご賞

味ください！

地元北海道でも希少な真ホッケ刺身

■原材料／真ホッケ■漁場／北海道 λ 札幌中一（北海道札幌市）［生食可］

1003

ττ

稚内産真ホッケ刺身用

70g

490

円（税込

529

円）

国産有機大豆から作った豆

乳に白ごまを加えて作った

プリンです。ゼラチンを使用

せず、本葛で固めました。豆

乳のなめらかな口当たりに、

白ごまの風味がアクセント。

手作りしたようなやさしい

味わいです。

白ごまの豊かなこくを生かしました

■原材料／豆乳、牛乳、クリーム、粗製糖、本葛、白ごまペースト λ島田食品（埼玉県富士見市） δお届け後6日保証 θ乳・大豆

1005

υυ

島田さんの白ごま豆乳プリン

80g×2コ

396

円（税込

428

円）

鉄分やカリウム、マグネシム、食物繊維などが豊富なデー

ツ。その歴史は紀元前 4000 年にさかのぼり、イランで

はさまざまな品種のデーツが日常食

として、また保存食としても親しまれ

ています。本品は、契約農場で栽培

したデーツを樹上で完熟させ天日乾

燥後に収穫しています。ねっとりとし

て甘みがあり、体が喜ぶおやつです。

ミネラル豊富な小さな果実。

暑い国で育つ力強さを凝縮

注目

の

新商品

※種が入っています｡お召し上がりの際はご注意ください。 ■原材料／乾燥デーツ（なつめやしの実）■原産国／イラン λバイオシード（東京都台東区）

1001

NN9/7お届け週

古代ペルシャの宝物乾燥デーツ

（ピアロム種）

110g

450

円（税込

486

円）

若鶏を使ったミートボールに、お子さんが

大好きなトマト味のソースを絡めました。

特定原材料7品目（卵・

乳・小麦・えび・かに・そ

ば・落花生）は使ってい

ません。お弁当にはもち

ろん、常温保存品なの

で外出時にも。

お弁当に便利な一口サイズ

※低アレルゲン食品につき、機能性を重視して選定したため、原材料は、通常のツチオーネ掲載商品とは異なります。 ■原材料／鶏肉、玉ねぎ、つなぎ（里芋、米粉）、生姜汁、食塩、揚げ油（なたね油）、ソース（砂糖、トマトペースト、醸造酢、みりん、馬鈴薯でん粉、食塩、香辛料） λ石井食品（京都府京丹波町）

1006

NN9/7お届け週

プチミートボールトマト味

（7大アレルゲン不使用）

100g(固形量55g)

228

円（税込

246

円）デーツの生産者、イランのアマティさん親子使用しているピアロム種は、デーツのなかでも高級品種。砂糖不使用でデーツ自体の自然な甘みを楽しめます。栄養バランスが良く、現地では毎朝5∼ 6個食べるのがおすすめと言われています。バイオシード代表ラザニさん

生産者

より

6 135号

毎週0000 毎週お届け登録ができる商品です。登録すると1点につき1ポイントが付きます。登録方法は54ページをご覧ください。 ●商品のパッケージは予告なく変更する場合があります。 tsuci15_135_p06_04.indd 6 2015/08/03 14:45:46

(7)

新学期も始まり、お弁当や夕食の準備に忙しくなる時季。

おいしくて安心できるものを食べてもらいたい、

けれど準備はなるべく手軽に済ませたい。

そんな時は秋川牧園の鶏惣菜が便利です。

健康に育てた鶏だから、

うまみが濃い

味付けは添加物を使わずシンプルに

秋川牧園では、

「おいしい鶏肉」とは「健康

に育てた鶏の肉」だと考えています。その

ために、飼料の安全性と飼育方法には特に

気を配っています。飼料は、遺伝子組み換

え原料の心配がないもので作った、全植物

性飼料を使用。風通しと日当たりに恵まれ

た広く清潔な鶏舎で、のびのびと運動させ

て育てています。ストレスなく育てることで

病気のリスクを抑え、一般的には非常に難

しいとされている、若鶏の全飼育期間中、

無投薬を実現しました。こうして健康に

育った鶏の肉はくさみがなく、しっかりとう

まみが詰まっています。

鶏肉そのものにうまみがあるので、味付けは

シンプルに。化学調味料や保存料は使わず、

国産丸大豆醤油や「味の母」

、非遺伝子組

み換えのなたね油、粗糖など、おなじみの商

品を使い、家庭で作るのと同じように仕上げ

ています。どれも電子レンジやオーブントー

スター、湯せんで温めるだけと手軽。安心で

おいしい惣菜を上手に取り入れれば、お弁

当や夕飯の準備がぐっとらくになります。

一坪当たりの飼育数を一般の2/3∼1/2に抑え、のびのびと育てていますシンプルな調味料と人の手によって、ていねいに作っています

おそうざい

秋川牧園

_の

安心・便利をお弁当や食卓に

特製照り焼きダレが香ばしい。

ごはんがすすむ味わいです

しっかりとしみた醤油ダレ。

おつまみとしても活躍します

甘酢っぱさがくせになる。

温めるだけのごちそうメニュー

生姜とにんにく風味の醤油で味付け。

カットしてサラダにのせても

サクサクの衣までおいしい。

お子さんのお弁当に大人気！

1525

$

$ とりのからあげ

1522

ττ б б 次回 200g

498

円（税込

538

円）

ю

ю с

с

1523

ττ

徳用

400g

970

円（税込

1,048

円）

с

с ь

ь

$

$ チキンナゲット

1525

ττ б б 次回 200g

454

円（税込

490

円）

ю

ю с

с

1526

ττ

徳用

450g

960

円（税込

1,037

円）

с

с ь

ь

λ秋川牧園（山口県山口市） θ小麦・卵 ■セット内容／モモ・ムネ各4本 λ秋川牧園（山口県山口市） θ小麦・大豆

1549

ττ

NN9/7お届け週

$

あたためるだけ

焼き鳥セット

（たれ）

240g（8本）

950

円（税込

1,026

円）イメージイメージ λ秋川牧園（山口県山口市） θ小麦・大豆

1550

ττ

$

$ お弁当に便利！照り焼きチキン

150g

480

円（税込

518

円） λ秋川牧園（山口県山口市） θ小麦・卵・大豆 λ秋川牧園（山口県山口市） θ小麦・大豆

1529

ττ

NN8/31お届け週

$

$ 若鶏唐揚げ甘酢あんかけ

150g

510

円（税込

551

円） 1522

7 135号

●商品の詳細情報（農薬使用状況・賞味期間など）は、各商品ページをご覧ください。 ●注文番号が1から始まる商品以外は、注文書表面の特別注文欄でご注文ください。 tsuci15_135_p07_04.indd 7 2015/08/03 14:46:06

(8)

青果

生産者の顔が見え、農薬や化学肥料に頼らない契約農家が作りました。

産地

の

Story

ほ

っ

と

ストーリー

北海道の

生産者

※生育状況によっては、セット内容が一部変 ※生育状況によっては、セット内容が一部変わる場合があります。わる場合があります。 ■セット内容／とうも ■セット内容／とうもろこし２本、トマト300g、きゅうり200g、ブロろこし２本、トマト300g、きゅうり200g、ブロッコリー１コ、ズッキーニ１本、ほうれんそうッコリー１コ、ズッキーニ１本、ほうれんそう 200g、人参400gの7品目をお届け予定です。 200g、人参400gの7品目をお届け予定です。

1017

北海道とれたてセット

1セット 1セット

1,980

円円（（税税込込

2,138

円）円）イメージイメージお待たせしました。冷涼な気候に恵まれた北海道の大地が育んだ、自慢の野菜セットです。新鮮な旬の野菜を存分にお楽しみください。 ※生育状況によっては、セット内容が一部変わる場合があります。 ■セット内容／とうもろこし２本、トマト300g、きゅうり200g、ブロッコリー１コ、ズッキーニ１本、ほうれんそう200g、人参400gの7品目をお届け予定です。涼海自新分 ※ セる

1017

北海道とれたてセット

1セット

1,980

円（税込

2,138

円）

大人気！夏の北海道とれたてセット

達人・奥山さんがそのおいしさに感動した黄金桃。約25年前から栽培に取り組み始めました。太陽の光をたっぷり浴びた桃は、ぐっと甘みを増して、とろけるような味わいです。お届け時期注意８／31（月）∼９／７（月）週に通常配送でお届け・ご請求となります。 ※本品のみのお届けでも、配送手数料がかかります。 λ5割減／奥山博／山形県達し約組光ぐけ

1020

予約

達人・奥山さんの黄金桃

800g

1,280

円（税込

1,382

円）

太陽をいっぱいに浴びた無袋栽培

λλ8 ∼ 7割減／一宮大地／山梨県8 ∼ 7割減／一宮大地／山梨県

1021

ネクタリン

500g

925

円（税込

999

円） λλ8 ∼ 6割減／一宮大地、勝沼平有機果実8 ∼ 6割減／一宮大地、勝沼平有機果実組合／山梨県組合／山梨県

1023

プラム

（ソルダム他）

600g

630

円（税込

680

円）とにかく甘くてこくもあります。種もないので食べやすいぶどう。手が止まらなくなるおいしさです。 λ8 ∼ 5割減／佐藤果樹園、勝沼平有機果実組合、おきたま興農舎、他／山形県、山梨県

デラウェア

1026

200g

300

円（税込

324

円）

1027

400g

540

円（税込

583

円） 1027

甘みがぎゅっと詰まった秋の味覚

暑さで疲れた体に

ひんやり冷たいスムージーを

食物酵素が効率良く摂れると話

題のスムージーを一週間分作れ

る、野菜と果物のセットです。農薬

に頼らない大地宅配の野菜・果物

なら、栄養豊富な皮ごと安心して

使えます。レシピ付きなので、初め

ての方もぜひどうぞ。

※天候によっては、セット内容の通りにお届けできない場合があります。※価格は3,086円 ∼ 3,600円（税込）の間でお届け。セット内容により変動します。 ■セット内容／ 1セット当たり果物4品目、葉物野菜3品目を目安にお届けします。

1018

美人スムージーセット

1セット

3,333

円（税込

3,600

円）毎週9011 λλ無／早藤義則、南伊豆太陽苑生産者グル無／早藤義則、南伊豆太陽苑生産者グループ、くらぶち草の会／神奈川県、静岡県、群ープ、くらぶち草の会／神奈川県、静岡県、群馬県馬県

1024

υυ

ブルーベリー

100g

378

円（税込

408

円）

こくのある甘みとさわやかな香りが

口いっぱいに広がります

巨峰とカノンホールマスカットを交

配して生まれたピオーネ。親ゆずり

の糖度の高さと、マスカット系のさ

わやかな香りが特徴です。種なしで

食べやすいのも魅力。

と競うほど人気の大粒ぶどうです。

※完熟でお届けするため、脱粒しやすくなっています。 λ7 ∼ 6割減／一宮大地、勝沼平有機果実組合／山梨県

1028

ピオーネ

400g

765

円（税込

826

円） ※完熟でお届けするため、脱粒しやすくなっ ※完熟でお届けするため、脱粒しやすくなっています。ています。 λλ7割減／勝沼平有機果実組合、7割減／勝沼平有機果実組合、一宮大地／山梨県一宮大地／山梨県

1025

巨峰

（ぶどう）

400g

550

円（税込

594

円）お届け時期注意８／ 31（月）∼９／７（月）８／ 31（月）∼９／７（月）週に通常配送でお届け・ご請求となります。週に通常配送でお届け・ご請求となります。 ※本品のみのお届けでも、配送手数料がかか ※本品のみのお届けでも、配送手数料がかかります。ります。 λλ5割減／奥山博／山形県5割減／奥山博／山形県

1022

予約

達人・奥山さんの黄桃

（光黄）

800g

1,280

円（税込

1,382

円） ※黄色の品種の桃をお届けする場合がありま ※黄色の品種の桃をお届けする場合があります。す。 λλ8 ∼ 7割減／一宮大地、小野捷夫グル8 ∼ 7割減／一宮大地、小野捷夫グループ／山梨県ープ／山梨県

1019

桃

500g(2コ)

815

円（税込

880

円）イメージイメージイメージイメージ

北海道産野菜のおいしさの秘密

広い大地、雪解け水による豊富な水資源、冷涼で梅雨のない気候など、

野菜を栽培する環境に恵まれた北海道。昼にたっぷりと太陽の光を

浴び、ぐっと気温が下がった夜に糖分や栄養分をじっくりと蓄えること

で、甘みやうまみがぎゅっと詰まったおいしい野菜が育ちます。

多種多様な野菜は農産物の一大産地ならでは

北海道には、とうもろこし、新じゃがいも、玉ねぎなど、おいしさに定評

のある野菜が盛りだくさん。その中から今号ではとうもろこし、きゅう

り、トマトなどの夏野菜を中心に、136号・137号では、ほくほくとした

新じゃがいも、シャキシャキ感抜群の玉ねぎなどをお届け予定です。北

海道自慢のみずみずしい野菜を、この機会にぜひご堪能ください。

（農産担当：曲渕大介）生命を育てる大地の会（北海道剣淵町）の皆さん収穫したてがおいしい夏野菜。特にとうもろこしは鮮度が命です。届いたらすぐにゆでてお召し上がりください。新鮮なので塩を加えなくても甘み十分です。

「北海道とれたてセット」

北の恵み（北海道美幌町）の一戸義則さん

北海道の旬の恵みが満載！

生産者自慢の採れたて野菜をお届け

今今利一利一グループグループ（北海道富良野市）の（北海道富良野市）の今利一さん今利一さん

8 135号

●天候などの影響により、出荷状況が大きく変わる場合があります。