鹿児島県におけるバレイショのリレー出荷について

著者

田島 康弘

雑誌名

南太平洋海域調査研究報告=Occasional papers

巻

46

ページ

149-159

別言語のタイトル

A seasonal sift of potato production area in

Kagoshima Prefecture

鹿 児 島 県 に お け る バ レ イ シ ョ の リ レ ー 出 荷 に つ い て 田 島 康 弘 鹿 児 島 大 学 教 育 学 部 要 旨 南 北600・ に 広 が る鹿 児 島 県 の バ レイ シ ョの リ レ ー 出 荷 の 現 状 や 問題 点 お よ び 温 暖 化 の 影 響 等 につ い て 調 べ る た め 、出水 郡 長 島 町 と大 島 郡 知 名 町 を 選 択 し聴 き 取 り調 査 を 行 っ た 。 そ の 結 果 、産 地 間 競 争 が激 化 す る 中 で 、 リ レ ー 出 荷 の 交 代 期 が 重 な っ て き て い る こ と、温 暖 化 の 影 響 と思 わ れ る様 々 な 現 象 が 出 現 し、検 討 さ れ て い る こ とな どが わ か っ た 。 キ ー ワ ー ド:バ レイ シ ョ、 リ レー 出 荷 、 温 暖 化 、長 島 町 、 知 名 町

A seasonal

sift of potato

production

area

in Kagoshima

Prefecture

TAJIMA Yasuhiro

Faculty of Education, Kagoshima University

Abstract

This study aims to make clear the reality and the points at issue of potato relay

shipment and the influence of a rise in temperature of the earth in potato growing. As

the result, it become clear that the competition among potato production area grow more

intense and there appear the several phenomena which seemed to be the influence of a

rise in temperature of the earth.

Keywords: potato, relay shipment, rise in temperature, Nagashima town, China town

第1章 研 究 目 的 今 回 の 多 島 研 セ ン タ ー の 共 通 テ ー マ 「新 ・道 の 島 々 」セ ン サ ー ゾ ー ン 拠 点 形 成 、 を 受 け て 、筆 者 は 上 記 の テ ー マ を 設 定 し た 。 リ レー 出 荷 と は 県 内 に お け る 南 北 の 温 度 差 を 利 用 し た 生 産 に よ り、南 か ら 北 へ の 連 続 し た 出 荷 を 意 味 す る も の で あ り 、 「道 の 島 々 」セ ン サ ー ゾ ー ン に 最 も ふ さ わ し い テ ー マ で あ る と 考 え た か ら で あ る 。 鹿 児 島 県 は 南 北600kmに わ た り一 定 の 人 口 の 広 が り を 持 つ 日本 で も 独 特 な 県 で あ り 、行 政 は こ う し た 特 色 を 認 識 し 、活 用 す る こ と が 、当 然 求 め ら れ る で あ ろ う。 こ う し た リ レ ー 出 荷 の 構 想 は い つ 頃 ど の よ う な 背 景 の 下 に 出 さ れ て き た の か 。ま た 、 リ レ ー 出 荷 の 現 状 や 抱 え る 問 題 や 課 題 は 何 で あ る の か 等 に つ い て 把 握 す る こ と が 本 研 究 の 目 的 の1つ で あ る 。 他 方 、 現 在 地 球 の 温 暖 化 が 国 際 的 に 問 題 に され 、 そ の 対 応 が 検 討 さ れ て い る 。 し か し な が ら 、温 暖 化 の 実 情 に つ い て は 、詳 細 な 把 握 が な さ れ て い る と は 必 ず し も 言 い が た い 。 本 県 の 南 北 の 島 々 に お け る 温 暖 化 の 実 態 や 、人 々 の 生 活 に 対 す る そ の 影 響 は ど の よ うな も の で あ る の か 。こ う し た 点 に も 注 目 し て そ の 現 状 を 明 ら か に す る こ と も 本 研 究 の も う1つ の 目 的 で あ る 。

さ ら に 本 研 究 は 地 理 学 ・人 文 地 理 学 か ら の ア プ ロ ー チ で あ る こ と を1つ の 特 色 と し て い る 。 す な わ ち 、 問 題 の 追 究 を テ ー マ を 追 う こ と の み に 限 定 せ ず 、 テ ー マ の 追 究 を 中 心 と しつ つ も 、こ れ に 関 連 す る と 思 わ れ る 地 域 的 諸 条 件 に も 広 く 目 を 向 け て 総 合 的 に 把 握 す る 姿 勢 を 重 視 し た 。 こ れ は 、地 域 的 視 点 あ る い は 地 誌 的 な 方 法 の 重 視 と言 い 換 え て も 良 い だ ろ う。 こ れ ら の 目 的 を 達 成 す る た め 、鹿 児 島 県 農 業 試 験 場 で 主 と し て リ レ ー 出 荷 に 関 す る 聞 き 取 り を 行 っ た 他 、 バ レイ シ ョ の 作 付 け の 始 ま っ た11月 に 、 県 最 北 端 の 長 島 町 、12月 に は 県 最 南 端 の 沖 永 良 部 島 の 知 名 町 の2カ 所 で そ れ ぞ れ 聞 き 取 り 調 査 を 行 っ た 。 以 下 は 、 そ の 結 果 の 報 告 で あ る 。 第2章 リ レー 出 荷 と バ レ イ シ ョ の 選 択 1リ レ ー 出 荷 産 地 の 実 態 に 入 る 前 に 、 リ レ ー 出 荷 の 構 想 に つ い て 触 れ て お き た い 。 リ レ ー 出 荷 と い う構 想 は1975年 頃 、 当 時 の 農 業 試 験 場 の 園 芸 部 長 で あ っ た 石 田 栄 一 氏 が 「鹿 児 島 県 の 立 地 条 件 と 野 菜 生 産 の 方 向 に つ い て 体 系 化 す る 必 要 を 感 じ て い た 」 中 で 考 え 出 さ れ た も の で あ る 。 氏 は 鹿 児 島 県 を6地 区 に 分 け た 後 、 「出 水 か ら 与 論 ま で"南 北600km"あ っ て 、 霧 島 山 麓 か ら 与 論 ま で に"年 平 均 気 温7℃ の 差" が あ る 。 こ の 広 が り は 全 国 一 だ 。 そ れ ぞ れ の 地 域 で 適 期 に 野 菜 を 栽 培 し そ の 出 荷 を リ レ ー で 結 べ ば 、 一 つ の 野 菜 を 長 期 か つ 計 画 的 に 出 荷 で き る 。 こ うす れ ば 、本 県 独 特 の 有 利 性 が 生 れ る 」 と 考 え た の で あ る 。 た だ 、 当 時 考 え て い た 対 象 作 物 は 「カ ボ チ ャ 、 エ ン ド ウ 、 ソ ラ マ メ 、 イ ン ゲ ン 、 メ ロ ン 」 な ど で あ っ た 。 し か し 、 こ の 構 想 が 広 ま っ た の は 、 当 時 の 試 験 場 長 が1979年 に 県 議 会 で 説 明 し た こ と が 契 機 と な っ て お り 、 こ れ 以 後 の こ と で あ る 。 そ の 後 、"南 北600・" の 表 現 は 野 菜 以 外 で も 使 わ れ る よ う に な っ た 。 と こ ろ で 、 現 在 、 リ レ ー 出 荷 の 主 な 作 物 は 、 バ レ イ シ ョ 、 サ トイ モ 、 ソ ラ マ メ な ど で あ る が 、 ソ ラ マ メ は 奄 美 で は 作 っ て お ら ず 、 県 全 体 の 作 付 面 積 も544ha と 一 番 小 さ い 。 ま た 、 サ トイ モ は 大 隅 半 島 の 他 奄 美 で も 作 ら れ て い る が 、 北 薩 で は 少 な く 、作 付 面 積 も985haと 最 大 で は な い 。 こ れ ら に 比 べ て バ レ イ シ ョ は 南 の 大 島 か ら 北 の 出 水 ま で 広 く 作 ら れ 、4270haと 作 付 面 積 も き わ め て 大 き い 。 そ こ で 、 本 研 究 で は 、 リ レ ー 出 荷 の 対 象 作 物 を 全 県 的 な 広 が り を 持 ち 、 作 付 面 積 や 出 荷 量 も 多 い バ レ イ シ ョ に 限 定 す る こ と に し た 。 2バ レ イ シ ョ こ こ で 、県 内 に お け る バ レ イ シ ョ の 野 菜 全 体 の 中 で の 地 位 を み る と 、作 付 面 積 は4270haで23.6%、 金 額 で は95億9900万 円 で15.6%と い ず れ も 首 位 を 占 め て い て 、 産 地 の 農 家 経 済 に 占 め る 意 味 も 非 常 に 重 要 で あ る 。 県 内 の バ レ イ シ ョ の 作 型 に は 、 播 種 期 が9.月 頃 の 秋 作 、11∼1月 頃 の 早 堀 り、 12∼2月 の 春 作 、1∼2月 の 加 工 用 と い う4つ の タ イ プ が あ る が 、早 堀 り以 外 は 作 付 面 積 が そ れ ほ ど大 き く な い の で 、 こ こ で は 早 堀 り に 限 定 し て 考 察 を 進 め た い 。 早 堀 りバ レ イ シ ョ の 産 地 毎 の 出 荷 時 期 を み る と 、大 島 は１月 下 旬 か ら4月 上 旬 ま で 、 熊 毛 は2月 上 旬 か ら5月 中 旬 ま で 、 肝 属 は3月 上 旬 か ら5月 下 旬 ま で 、 出 水 は3月 中 旬 か ら5月 下 旬 ま で と 冬 か ら春 に か け て の 時 期 に 集 中 し 、南 の 産 地 ほ ど 出 荷 の 時 期 が 早 く な っ て い る 。 次 に 、 早 堀 りバ レ イ シ ョ の 産 地 毎 の 作 付 面 積 を み る と 、農 業 改 良 普 及 セ ン タ ー (支 部)単 位 で は 沖 永 良 部 島 が923.8haと 最 も 大 き く 、次 い で 出 水 の651.4haと な

っ て い る 。ま た 、市 町 村 別 に み て も 、知 名 町 の550.Ohaが 最 大 で 、長 島 町 の390.Oha が こ れ に 続 き 、 以 下 和 泊 町373.Oha、 伊 仙 町275.Oha、 東 町249.Oha、 と 続 い て お り 、 南 端 と 北 端 の 両 地 域 で 作 付 面 積 が 多 い こ と が わ か る 。 そ こ で 、 具 体 的 な 調 査 地 域 と し て は 、県 南 端 の 沖 永 良 部 島 知 名 町 と 北 端 の 長 島 町 の2つ の 地 域 を 選 択 す る こ と に し た 。(表1) 表1バ レイ シ ョの 栽 培 面積 普 及 セ ン タ ー 市町村 面積(ha) セ ン タ ー 計 出水 長島町 390.0 651.4 東町 249.0 阿久根市 12.4 揖宿 開 聞 町 47.O 102.0 山川 町 25.O 指宿市 15.O 頴娃町 12.O 喜入 町 3.O 肝属 大根 占町 1200 280.0 根 占町 120.0 佐多町 40.0 種子島 西之表市 19O.0 292.1 中種子町 55.5 南種子町 46.6 屋 久島 屋 久 町 46.0 46.0 大島 笠利 町 4.0 4.0 徳之島 伊仙町 275.0 535.0 天城町 140.0 徳之島町 120.0 沖永良部島 知 名 町 550.0 923.8 和 泊 町 373.0 与論町 0.8 資料： 鹿 児島 県 園 芸振 興 協 議会2005主 要野 菜の 作 型 と品種 な お バ レ イ シ ョ の 品 種 は 、 沖 永 良 部 島 で はホ ッ カ イ コ ガ ネ(61%)、 メ ー ク イ ン

(38%)、 そ の 他(1%)で あ り 、 出 水 で は ニ シ ユ タ カ(87%)、 メ ー ク イ ン(10%)、 ポ ッ カ イ コ ガ ネ(3%)で あ る 。 こ こ で 、バ レ イ シ ョ の 全 国 的 な 生 産 動 向 に つ い て も ふ れ て お く と 、バ レ イ シ ョ の 「主 産 地 は 北 海 道 で あ り 、9月 か ら1月 に か け て は 全 国 シ ェ ア の75%を 占 め る 。2月 か ら は 奄 美 沖 縄 な ど 暖 か い 地 方 の も の が 、5月 か ら は 長 崎 産 が 最 盛 期 を 迎 え る 。 次 い で 、 静 岡 や 千 葉 、 青 森 と続 き 、 北 海 道 に バ トン タ ッ チ す る 」。(イ ン タ ー ネ ッ トagropediaよ り) ま た 、全 国 生 産2位 の 長 崎 と 同3位 の 鹿 児 島 両 県 に お け る 出 荷 量 の 推 移 を み る と 、長 崎 は1970∼80年 代 の12万t前 後 か ら 、90年 代 以 降 の10万t台 へ 低 下 し て い る の に 対 し 、鹿 児 島 は70年 代 の2万t台 か ら年 々 上 昇 し 、2000年 以 降 は10 万tに せ ま る 状 況 に あ る こ と が わ か る 。(図1) 図1鹿 児 島、長崎両県のバ レイシ ョ出荷量 第3章 鹿 児 島 県 に お け る バ レ イ シ ョ 産 地 の 実 態 1長 島 町 (1)経 過 と 現 状 ま ず 、長 島 町 に お け る バ レイ シ ョ の 出 荷 量 の 推 移 を 、県 内 の 出 荷 量 の 多 い 肝 属 、 熊 毛 、 大 島 地 区 を そ れ ぞ れ 代 表 す る 大 根 占 町 、 西 之 表 市 、知 名 町 と と も に 比 較 し て み る と 、長 島 町 は1977年 に は ほ と ん ど0で 、70年 代 末 で も500t未 満 で あ り 、 80年 代 に 入 り1000t台 が し ば ら く 続 い た が 、80年 代 末 に 急 激 に 生 産 ・出 荷 量 が 増 加 し 、1万tを 超 え る に 至 っ た こ と が わ か る 。90年 代 は1万t前 後 で 推 移 し た が 、21世 紀 に 入 り さ ら に 出 荷 量 が 増 大 し 、2002年 に は1万5000tに 達 し て い る 。 す な わ ち 、 長 島 町 で バ レ イ シ ョ生 産 が 急 増 し た の は1980年 代 末 以 降 の こ と で あ

る 。(図2) 図2主 な市 町別 バ レイ シ ョ出 荷量の推移 長島 町 大根 占町 西之 表市 知 名町 1 作 付 期 の 一 般 的 な パ タ ー ン は11月 下 旬 か ら2月 下 旬 に か け て 作 付 し 、3月 下 旬 か ら5月 末 ま で に 収 穫 を 終 え る 。6月 か ら11月 中 旬 ま で は 、 サ ツ マ イ モ を 作 付 す る か ま た は 何 も植 え ず 夏 場 の 天 地 返 し を 行 う 、 と い うパ タ ー ン が 多 い 。 家 族 労 働 が 中 心 で あ る が 、収 穫 期 に は シ ル バ ー 人 材 セ ン タ ー な ど を 通 し て 町 内 外 か ら 人 を 雇 っ て い る 。 品 種 は 肥 大 が 早 く 、ホ ク ホ ク 感 の 味 わ い が あ る ニ シ ユ タ カ が ほ と ん ど で あ り 、 他 に 、 煮 崩 れ が し に く い メ ー ク イ ン が10%程 を 占 め て い る 。 町 内 に1日80tの 能 力 を 持 つ 選 果 場 が あ り、3L、2L、L、M、S、2S、3Sの7段 階 に 選 別 し て 出 荷 さ れ る 。 こ う し た 共 販 を 通 す 量 は 全 体 の 半 分 程 度 と 言 わ れ 、残 り の 半 分 は 産 地 出 荷 業 者 (商 社 系 の 青 果 業 者)の ル ー トで 販 売 さ れ る が 、こ の 方 の 実 態 は 役 場 で も な か な か 掴 め な い と い う こ と で あ っ た 。長 島 に お け る こ う し た 業 者 に は 大 手 の 南 高 青 果 が あ り 、 そ の 他 、 井 手 青 果 、 小 屋 青 果 、 国 崎 青 果 な ど が あ る 。 (2)問 題 お よ び 課 題 ・ 温 暖 化 に 伴 う 問 題 近 年 、気 候 が 暖 冬 化 し 、寒 く な ら な く な っ た と い う感 覚 を 一 般 に 農 家 は 持 っ て い る た め 、 作 付 時 期 が 従 来 の11月 下 旬 か ら前 に 前 に と す る 傾 向 が 生 れ て お り 、 11月 始 め に さ え な っ て き て い る 。 と こ ろ が 、2月 下 旬 や3月 上 旬 で も 寒 波 が 襲 う こ と が あ り、 壊 滅 的 な 打 撃 を 受 け た 年 も あ る 。 こ う し た こ と か ら 、 あ ま り 早 く 作

付 け し な い よ う に 町 は 指 導 し て い る が 、 な か な か うま く い か な い と 言 う。 ・ リ レ ー 出 荷 と 他 産 地 と の 競 合 の 問 題 長 島 で は11月 下 旬 に 作 付 け し た も の は3月 下 旬 か ら 出 荷 と な る が 、 「島 も の 」 (奄 美 産)が 残 っ て い る と 値 上 が り し な く な る 。 沖 永 良 部 の 方 も 貯 蔵 庫 を 建 て 、出 荷 調 整 を す る よ う に な っ た の で 、 こ う し た 問 題 が 生 じ て き て お り 、産 地 間 で の 調 整 の た め の 話 し 合 い が 、 持 た れ る よ う に な っ て き て い る 。 他 方 、5月 の 中 旬 以 降 に な る と 、 長 崎 産 が 出 回 る よ う に な る た め 、 値 が 急 落 す る の で 、4月 末 か ら5月 始 め の 連 休 時 は 、 小 ・中 学 生 な ど家 族 総 出 で 収 穫 作 業 に 携 わ る 。 以 上 の よ う に 、 リ レ ー 出 荷 と は 言 う も の の 、 近 年 は 「大 分 崩 れ て き て い る 」 と も 言 わ れ る 面 が あ り、長 崎 な ど他 産 地 の 状 況 を 確 か め る た め に 行 き 来 し た り し て い て 、 ど う調 整 す る か が 課 題 に な っ て い る 。 こ う し た こ と か ら 、行 政 間 で の 話 し 合 い だ け で な く 、直 接 農 家 の 人 同 士 の 話 し 合 い が 行 わ れ る よ う に な っ て き て い る 。 ・農 業 用 廃 プ ラ ス チ ッ ク の 問 題 長 島 の バ レ イ シ ョ 栽 培 で は 、温 度 や 湿 度 の 確 保 な ど の 理 由 か ら 、 こ れ に 効 果 的 で あ る マ ル チ ン グ が 行 わ れ て お り 、そ の 資 材 と し て 塩 化 ビ ニ ー ル フ ィ ル ム や ポ リ エ チ レ ン フ ィ ル ム が 使 用 さ れ て き た が 、生 産 量 の 増 加 と と も に 、そ の 廃 材 が 年 々 増 え て き て い る 。行 政 と し て 毎 年 決 め られ た 時 期 に 廃 材 を 集 め そ の 処 理 を 行 っ て は い る が 、 こ う し た 廃 材 が 増 え る こ と 自 体 が や は り問 題 で あ ろ う。(表2) 表2農 業 用廃 ポ リマル チ 量 の推 移 年 排出農家数 廃 材 量(t) 2000 91 2001 529 103 2002 593 107 2003 577 1 O9 2004 567 109 2005 119 資 料： 長 島 町広 報（各 年 月)お よ び町 ホ ー ム ペー ジ

2知 名 町 (1)経 過 と 現 状 大 島 地 区 で バ レ イ シ ョ の 生 産 ・出 荷 量 の 多 い 町 は 、 知 名 町 の 他 、 同 じ く 沖 永 良 部 島 の 和 泊 町 と 徳 之 島 の 伊 仙 町 が あ る 。 そ こ で 、 こ の3町 の 出 荷 量 の 推 移 を み る と 、年 に よ る 変 化 が 大 き い が 、全 体 と し て は3町 と も 右 上 が り の 増 加 の 傾 向 を 示 し て い る と 言 え よ う。本 稿 で は ほ ぼ 同 様 の 傾 向 を 持 つ こ の3者 の 代 表 と し て 知 名 町 を 取 り 上 げ る こ と に な る 。(図3) 圃3大 島地区3町 のバレイショ出荷量の推移 知名町 伊仙町 和泊町 知 名 町 で は 一 般 に10月 下 旬 か ら11月 中 旬 に 植 え 付 け 、2月 下 旬 か ら3月 に か け て 収 穫 を し て き て い た 。 し か し 、 バ レ イ シ ョ の 値 は 時 期 が 早 い 程 、値 が 高 い 傾 向 が あ る 。 そ こ で 、 出 荷 時 期 を 早 く す る た め 、 や や 特 異 な 作 付 様 式 が と ら れ て き て い る 。 す な わ ち 、 北 海 道 産 の 種 イ モ を10月 か ら11月 に か け て 買 い 付 け 、 こ れ を2月 始 め に 植 え 付 け て5月 下 旬 に 掘 り あ げ 、10月 中 旬 ま で 約5ヵ 月 間 冷 蔵 し て 貯 蔵 し 、10月 中 旬 に 植 え 付 け る と い う 、 言 っ て み れ ば2年 掛 か り の 方 法 で あ る 。 こ う し た 方 法 は10年 ほ ど 前 か ら お こ な わ れ て き て い る 。 ま た 、 品 種 も 小 玉 型 の 多

い 、 丸 型(ホ ッ カ イ コ ガ ネ な ど)に 変 え て き て い る 。 知 名 町 に お け る 出 荷 時 期 は2月 か ら3月 と 前 述 し た が 、近 年 の 動 向 を 統 計 に 基 づ き み て お く と 、4月 が 全 体 の 約50%と 最 も 多 く な っ て お り 、次 い で3月 の34.0%、 2月 の12.0%と な っ て い る こ と が わ か る 。 な お 、 こ の 表 か ら 、 バ レ イ シ ョ の 値 段 は 、 基 本 的 に は 時 期 が 早 い 程 高 い 傾 向 に あ る が 、 最 近5年 間 の 平 均 で は 、3月 が 178円 、4月 が180円 と 僅 か で は あ る が 逆 転 し て い る こ と も 注 目 さ れ よ う。ま た 、 年 に よ る 値 の 変 動 を み て も 、2001年 の よ う に 急 落 す る 年 も あ り 、 必 ず し も 安 定 し て い る と は 言 え な い こ と が わ か る 。(表3) 表3知 名町 にお けるバ レイシ ョの 月別 実績(農協扱 い分のみ）（ 単位：円、t） 月 2000 2001 2002 2003 2004 月平均 月平均 単価 数 量 単価 数 量 単価 数量 単価 数量 単価 数量 単価 数量 割 合(%) 1 244 1 199 31 222 16 07 2 187 283 174 242 165 369 202 316 192 154 184 273 12.0 3 175 752 136 1081 180 968 220 337 178 718 178 771 340 4 181 1191 135 1597 206 876 169 1277 207 761 180 1140 502 5 179 64 120 24 158 10 130 202 249 48 167 70 3.1 平 均 ・計 180 2292 139 2944 188 2253 178 2132 195 1682 176 2270 100.0 資料：知 名町農協 月別実績表(各年) 生 育 期 の 冬 の 時 期 に は 風 が 強 い の で 、畑 の 周 囲 に 支 柱 を建 て て 防 風 網 を 張 る他 、 畝 に は2本 ず つ 並 べ て 植 え付 け る 「2条 植 え 」 の方 法 を とっ て 、風 が 強 くて も 互 い に支 え あ っ て 倒 れ に く く して い る。長 島 で 行 っ て い る マ ル チ ン グ は 、知 名 町 で は して い な い 。 農 協 を通 す 共 販 が 約5割 で あ り、残 りは 産 地 出荷 業 者(中 買)へ の 販 売 で あ る 点 は 長 島 と似 て い る。収 穫 は大 変 な 作 業 な の で 、農 家 が 自分 で 収 穫 して 選 果 場 ま で 持 ち込 む ケ ー ス は共 販 の6割 程 で あ り、残 りの4割 は 農 協 が こ の 作 業 を行 っ て い る。 した が っ て 、農 家 自身 で 持 ち 込 む 場 合 は キ ロ 当 た り1.5円 の 持 ち 込 み 料 を 支 払 っ て い る。 こ こ の 産 地 の 出 荷 業 者 に は本 土 の 業 者 と地 元 の 業 者 と が あ り、そ の 取 り扱 い 量 の 比 は7対3で 本 土 の 業 者 の 方 が 多 い 。カ ル ビー や 長 崎 の 岡 崎 製 菓 な どが そ の 例 で あ る。他 方 、地 元 の 業 者 に は 鎌 田(大 津 貫)、松 元(屋 子 母)、 今 栄(和 泊)な どが あ る 。 これ ら産 地 の 出 荷 業 者 は 自分 達 で 収 穫 作 業 を 行 うこ と が 多 い よ うで あ る。 個 別 農 家 のバ レイ シ ョ以 外 の 栽 培 作 物 と して は 、サ トウ キ ビ が 多 い が 、労 働 力 配 分 の 点 か ら見 る と、 サ トウ キ ビの 収 穫 も12月 か ら4月 頃 ま で で あ り、 両 者 は 競 合 す る。筆 者 が 聴 き 取 りを 行 っ た 農 家 は バ レイ シ ョの 他 に ユ リの 花 の 生 産 を行

っ て い た が 、 こ れ も 年 末 ・年 始 の 出 荷 を 目指 し て い た よ う で 、 や は り 競 合 的 で あ る と言 え よ う。 た だ 、 夏 に は 仕 事 が な い の か と言 う と 、 そ ん な こ と は な く 、天 地 返 しや ソ ル ゴ ー な ど の 緑 肥 作 物 を 育 て て 夏 場 に 畑 に 鋤 き 込 ん で 堆 肥 化 す る 作 業 な ど 重 要 な 土 づ く りの 作 業 が あ り、そ り な り の 労 働 力 の 季 節 的 配 分 が な さ れ て い る と 言 え な く も な い 。 こ の バ レ イ シ ョ 栽 培 は 町 内 の 全 域 に わ た っ て 行 わ れ て い る が 、2004年 の 統 計 で 全 農 家 に 占 め る バ レ イ シ ョ 栽 培 農 家 の 比 率 が 高 い 集 落 を 計 算 す る と 、 下 城 、竿 津 、 赤 嶺 、 芦 清 良 、 大 津 勘 、 上 平 川 、 久 志 検 の 順 と な り、 知 名 町 東 部 、 沖 永 良 部 島 全 体 か ら 見 る と 島 の 中 央 部 の 集 落 に と く に 多 い こ と が わ か る 。(農 協 の 資 料 に よ る) (2)問 題 や 課 題 ・温 暖 化 の 影 響 と思 わ れ る こ と バ レ イ シ ョ作 付 け 時 の 温 度 は20℃ を 切 っ た 方 が 良 い の だ が 、 今 は22∼23℃ で 植 え 付 け て い る 。 こ の た め 種 イ モ に 腐 れ が 出 る こ と が あ る 。 雨 の 降 り方 が 不 規 則 で 、 降 る と き は 降 る が 降 ら な い と き は ほ と ん ど 降 ら ず 、昨 年 は8∼9Aで10ミ リ し か 降 ら な か っ た 。ま た 、以 前 は 年 間2000ミ リ 降 っ た が 、 今 は1800ミ リ に な っ た 。 台 風 も 来 た り来 な か っ た りで 、 不 規 則 で あ る 。 ソ ウ カ 病 な ど の 病 気 や 、 虫 が 多 く な っ て 虫 害 が 多 く な っ た 。 ま た 、 以 前 の 農 薬 が き か な く な っ た 。 ・ リ レ ー 出 荷 と 産 地 間 の 競 合 リ レ ー 出 荷 が 少 し 崩 れ て き て い る 。 出 水 ・長 島 が(秋 作 を)「 長 く 引 っ ぱ っ て い る 」 た め2∼3月 に 生 産 ・出 荷 し て い る 。 そ れ で 、 年1回 の 産 地 間 の 話 し合 い を 行 う よ う に な っ た 。 第4章 考 察 本 章 で は 、 以 上 み て き た 実 態 を 踏 ま え た 上 で 、 と く に リ レ ー 出 荷 お よ び 温 暖 化 を め ぐ る 諸 問 題 に つ い て 整 理 し 、 考 察 を 行 い た い 。 (1)リ レ ー 出 荷 に つ い て リ レ ー 出 荷 と は 、そ れ ぞ れ の 地 域 で 適 期 に 野 菜 を 栽 培 し 、そ の 出 荷 を リ レ ー で 結 ぶ こ と に よ っ て 、全 体 と し て は1つ の 野 菜 を 長 期 か つ 計 画 的 に 出 荷 で き る 、 と

い う本 県 の 地 域 的 な 条 件 を 有 利 に 生 か し た 生 産 ・出 荷 体 制 の こ と で あ っ た 。 し か し な が ら 、 県 内 で も 各 産 地 と も 競 争 で あ り 、 自産 地 の 出 荷 時 期 を な る べ く 前 に 、 そ し て 後 ろ に 引 き 延 ば そ う と す る 傾 向 が 常 に 働 い て い る 。 ま た 、 マ ル チ ン グ 、 ト ン ネ ル 栽 培 、ハ ウ ス 栽 培 な ど 気 温 の 調 節 が 多 少 な り と も 人 工 的 に 可 能 と な り 、南 北 差 の 長 所 を 弱 め る 傾 向 も 生 れ て き て い る 。 そ の 結 果 、 両 産 地 と も 、 リ レ ー 出 荷 が 近 年 は 「少 し崩 れ て き て い る 」(知 名 町) 「だ い ぶ 崩 れ て き て い る 」(長 島 町)と 言 わ れ る よ うな 状 況 が 出 て き て お り 、 こ の あ た りの 全 体 的 な 再 調 整 や 再 確 認 が 必 要 に な っ て き て い る と 言 え よ う 。そ の た め の1つ の 試 み と し て 、各 産 地 間 の 生 産 者 ・農 家 が 直 接 話 し合 う機 会 が 設 定 さ れ る よ う に な っ た 。 本 県 の 有 利 性 を 生 か し た リ レ ー 出 荷 本 来 の 精 神 に 立 ち 戻 っ た 調 整 と 協 力 が 求 め られ て お り 、 こ の こ と は 県 内 の 産 地 間 だ け で な く 、北 海 道 や 長 崎 等 と の 問 で も 同 様 の こ と が 言 え る で あ ろ う。 (2)温 暖 化 に つ い て 温 暖 化 に つ い て は 、 ま ず 気 候 の 変 動 が 以 前 よ り激 し く な っ た こ と が 言 わ れ た 。 台 風 が 来 た り 来 な か っ た りで 、 来 る 年 は 以 前 よ り 回 数 も 多 く 、 ま た 、8∼9月 以 外 の 季 節 外 れ で 来 た りす る 。 雨 の 降 り方 で も 、降 る と き は た く さ ん 降 る が 降 ら な い と き は 全 く 降 ら な い な ど 、以 前 よ り も 降 り方 の 不 規 則 性 が ひ ど く な っ た と い う。 次 に 、 病 虫 害 が 多 く な っ た と の 指 摘 が あ る 。 病 気 で は 品 質 を 低 下 さ せ る 「そ う か 病 」 の 他 、 湿 度 と の 関 連 が 高 い と 言 わ れ る 「え き 病 」 の 発 生 が 指 摘 さ れ た 。 虫 害 の 方 も 、 と に か く 虫 が 多 く な り 、以 前 使 用 し て い た 農 薬 が き か な く な っ た と の 話 が あ っ た 。 も ち ろ ん 、 こ れ ら の 現 象 の 、 温 暖 化 と の 関 連 は は っ き り し て い る わ け で は な い が 、 関 連 が な い と も 言 え な い で あ ろ う。 さ ら に 、3点 目 と し て 、播 種 期 の 気 温 が20℃ 以 下 な ら 問 題 は な い が 、22∼23℃ で 植 え 付 け る た め 、種 イ モ に 腐 れ が 出 る こ と が 言 わ れ た 。 こ れ に は 、 温 暖 化 の 要 因 の 他 、 早 期 収 穫 ・早 期 出 荷 を 目 指 す た め の 植 付 け の 早 期 化 の 要 因 が か ら ん で い る 可 能 性 も あ る が 、 温 暖 化 と の 関 連 も 否 定 で き な い で あ ろ う 。 最 後 に 、 暖 冬 予 想 の 中 で 、種 イ モ の 植 付 け が 徐 々 に 早 く な っ て き て お り、 急 に 寒 波 が 来 て 大 打 撃 を 受 け た と の 指 摘 に つ い て で あ る 。 こ れ は 、始 め に 指 摘 し た 気 候 の 変 動 の 激 化 の 具 体 的 な 被 害 の 一 例 と 言 え る か も 知 れ な い 。全 般 的 に 温 暖 化 や 暖 冬 が 言 わ れ る 中 で 、 急 に 寒 波 や 大 雨 な ど が 襲 う こ と が あ る と い う こ と な の だ 。 こ の こ と は 、 現 実 の 対 応 が 難 し く な っ て き て い る こ と を 意 味 す る だ ろ う。 (3)そ の 他 の 諸 問 題

以 上 の2つ の 問 題 の 他 、長 島 で は 農 業 用 廃 材 が 増 大 し 、行 政 が そ の 処 理 に 携 わ っ て い る と い う現 状 が あ る 。 こ う し た 廃 材 の 不 法 投 棄 は 問 題 外 だ が 、エ ネ ル ギ ー の 消 費 を 少 な く し 、ゴ ミ 排 出 の ゼ ロ を 目指 す リ サ イ ク ル 社 会 を 指 向 す る 方 向 か ら す る と 、塩 化 ビ ニ ー ル や ポ リ エ チ レ ン の 大 量 使 用 は 、決 し て 望 ま し い こ と で は な い だ ろ う。 環 境 に よ り負 担 を 与 え な い 農 業 形 態 が 求 め ら れ て い る と 言 え よ う。 こ の 他 の 点 で は 、流 通 の 実 態 と く に 産 地 出 荷 業 者 の 実 態 に つ い て は 、本 研 究 で は 深 く 追 究 す る こ と が で き な か っ た 。 ま た 、 地 誌 的 視 点 や 地 域 の 総 合 的 把 握 の 点 も 、 多 少 は 追 究 し た が 不 十 分 で あ る 。 こ れ ら の 点 は 方 法 論 的 な 検 討 も 含 め 、 今 後 の 課 題 と し た い 。 参 考 文 献 1)石 田 栄 一1987.試 験 研 究 と 思 い 出.明 日 の 野 菜 を 拓 く(鹿 児 島 県 農 業 試 験 場 園 芸 部 緑 友 会 編)pp.5-18 2)鹿 児 島 県 農 政 部2005.か ご し ま の 農 業 3)鹿 児 島 県 園 芸 振 興 協 議 会2005.主 要 野 菜 の 作 型 と 品 種 4)知 名 農 協2005.バ レ イ シ ョ の 字 別 実 績 表 5)九 州 農 政 局 鹿 児 島 統 計 ・情 報 セ ン タ ー 編 鹿 児 島 農 林 水 産 統 計 年 報(各 年) 6)知 名 町2005.平 静17年 度 農 業 生 産 振 興 計 画 書 7)沖 永 良 部 バ レ イ シ ョ ブ ラ ン ド産 地 推 進 協 議 会2005.沖 永 良 部 の ば れ い し よ 8)下 園 英 俊2000.鹿 児 島 県 産 の 栽 培 ・品 質 の 特 徴(ジ ャ ガ イ モ).地 域 農 産 物 の 品 質 ・機 能 性 分 総 覧(津 志 田 藤 二 郎 編)pp359-362