私達オザミレストランズは、すべての料理とワインに心と
情熱をかけております。すべての料理は私たちの手作りです。
しかしながらワインは私たちがつくるというわけにはいきません。
数十万といわれるワイナリーがあり、数百万といわれる種類の
ワインが毎年造られています。
私たちは毎年必ず現地に行き、小規模で丹念に自分の
手足で畑を耕し一つ一つのブドウに心と情熱が込められた
ワインを一番に選んでいます。私たちが探し求めたワインは
すべてロマネ・コンティと言われる高価なワインと同じくらい
価値のあるものと私達は考えています。
「澱(オリ)について」
澱は色々な種類があります。(無害です!!)大きく沈殿する澱、
小さい澱、非常に細かい澱、特に古いワインの非常に細かい
澱は沈まずに浮遊する場合が多々多々あります。
そういう澱はいくらデキャンタージュに移したとしても除くことは
出来ません。何卒ご了承下さい。
尚、当店ではワインの香りを大切にするために
特別な場合を除いてデキャンタージュは行いません。
皆様の温かいご理解とワインに対する
愛情に心より感謝いたします。
オザミレストランズ
スタッフ一同
オザミレストランズのお客様へ
当店はワインに対して全力を尽くして、
完璧な状態でサービスできるよう常に心がけております。
1 Brut Blanc de Noir NV François Moutard 8500 ( 9180 )
2 Brut Nature "Zero Dosage" NV Drappier 8800 ( 9504 )
3 "Brut "Carte Blanche NV Jamart 9200 ( 9936 )
4 Extra Brut NV Rémi Leroy 9900 ( 10692 )
5 Brut Cuvée Intense NV Lenoble 11000 ( 11880 )
6 "Blanc de Blancs" Diapason Grand cru NV Pascal Doquet 11800 ( 12744 )
7 Recolt Blanche Blanc de Blancs NV Dosnon 13800 ( 14904 )
8 "Geantilhomme Blanc de Blancs " 02 Lenoble 14800 ( 15984 )
9 Noble Cuvée 00 Lanson 17800 ( 19224 )
10
"Extra Brut Blanc de Blancs"
Grand Cru Cuvée de Caudalies NV De Sousa 18800 ( 20304 )
11 Dom Pérignon 05 Moët et Chandon 22800 ( 24624 )
12 "Grande Cuvée" NV Krug 29800 ( 32184 )
13 "Comtes de Champagne Blanc de Blancs" 06 Taittinger 31800 ( 34344 )
14 Cristal 06 Louis Roederer 32800 ( 35424 )
1 Prosecco La Corte del Pozzo 16 Fasoli Gino 4300 ( 4644 )
2 Cava Brut rosé( NV Covides Xènius 4500 ( 4860 )
3 Bugey Cerdon ( ) 16 Alain Renardat 5800 ( 6264 )
4 Riesling Minori 13 Xavier Wymann 6200 ( 6696 )
Vin Mousseux
1 Bourgogne Blanc Terre de Pierres 14 Verget 4800 ( 5184 )
2 Bourgogne Blanc 13 Camille Giroud 5500 ( 5940 )
3 Le Clou 34 Aligoté 13 Henri Naudin Ferrand 5800 ( 6264 )
4 Macon Villages 11 Jean Thevenet 6200 ( 6696 )
5 Beaune 15 Fanny Sabre 6800 ( 7344 )
6 Morey-Saint-Denis "Larrets" 14 Fréderic Magnien 7500 ( 8100 )
6 St-Aubin Les Pucelle 14 Roux Père & Fils 7800 ( 8424 )
7 Pouilly Fuisse les Crays 14 Verget 8200 ( 8856 )
8 Viré Clessé Cuvee E.J.Thevnet 05 Dom de la Bongran 8800 ( 9504 )
9 Bourgogne "Chaumes des Perrieres" 15 Dupont Fahn 8800 ( 9504 )
10 Beaune Blanc 11 Sarnin Berrux 9000 ( 9720 )
11 Bourgogne "Bigot" 00 Chassornay 9900 ( 10692 )
12 Chassagne Montrachet 13 Michel Niellon 10500 ( 11340 )
14 Chassagne Montrachet 1er Baudines 10 Fréderic Magnien 11800 ( 12744 )
15 Puligny-Montrachet 07 Jean-Jacque-Morrel 12800 (13824 )
16 Meursault "Les Clous" 14 Verget 12800 (13824 )
Chablis 1er cru Beaurois 13 Philippe Pacalet 13000 (14040 )
17
Chassagne Montrachet 13 Philippe Pacalet 13000 (14040 )
18
Meursault 08 Philippe Pacalet 13800 (14904 )
19
Puligny-Montrachet 12 Philippe Pacalet 13800 (14904 )
20
Puligny-Montrachet 08 Philippe Pacalet 14800 (15984 )
21
22 Chassagne Montrachet 1er "Les Caillerets 13 Paul Pillot 16500 ( 17820 )
23 Corton Charlemagne Grand Cru 13 Philippe Pacalet 35800 ( 38664 )
24 Meursault Clos de la Barre 01 Comtes Lafon 39800 ( 42984 )
Bourgognes Blancs
1 Beaujolais Alizarine 15 Jean Foillard 4500 ( 4860 )
2 Beaujolais Alizarine 16 Jean Foillard 4800 ( 5184 )
3 Beaujolais Villages "TANTATION" 14 Jean Claude Lapalu 5200 ( 5616 )
4 Bourgogne rouge 14 Gérard Raphet 5500 ( 5940 ) 5 Côte de Nuits-Villages 15 Dom Gachot-Monot 6200 ( 6696 ) 6 Fleurie "Coup d'folie" 15 Yann Bertrand 6500 ( 7020 ) 7 Givry "Pied de Chaume" 14 Dom Joblot 6900 ( 7452 )
8 Côte de Nuits-Villages 'Croix Violette 14 Fréderic Magnien 7200 ( 7776 )
9 Morgon cuvée Corcelette 14 Jean Foillard 7500 ( 8100 )
10 Côte de Brouilly 15 France Gonzalves 7800 ( 8424 )
11 Morgon Côtes du Py 15 Jean Foillard 8200 ( 8856 )
12 Morgon Côtes du Py 10 Jean Foillard 8500 ( 9180 )
13 Volnay 11 Sarnin Berrux 9500 ( 10260 )
14 Gevrey Chambertin "Aux Echezeaux" 14 Christophe Bryczek 9900 ( 10692 )
15 Brouilly ALMA MATER 11 Jean Claude Lapalu 9900 ( 10692 )
16 Pommard 1er Les Argillieres 12 Dom Lejeune 12000 ( 12960 )
17 Aloxe Corton 1er cru les Valozières 11 Sarnin Berrux 12800 ( 13824 )
18 Pommard 04 Philippe Pacalet 12800 ( 13824 ) 19 Pommard 1er "Pezerolles" 12 Dom Billard-Gonnet 12800 ( 13824 )
20 Nuits-Saint-Georges 13 Dom Michel Gros 13500 ( 14580 ) 21 Gevrey Chambertin 09 Sérafin Père & Fils 13800 ( 14904 ) 22 Chamball Musigny 06 Philippe Pacalet 14300 ( 15444 ) 23 Chamball Musigny 05 Jean Tardy 14800 ( 15984 ) 24 Chamball Musigny 05 Philippe Pacalet 15300 ( 16524 ) 25 Gevrey Chambertin 1er Lavaux St-Jacques 07 Philippe Pacalet 18300 ( 19764 ) 26 Morey St Denis 1er "Cv des Grives" 13 Ponsot 18800 ( 20304 ) 27 Chamball Musigny 01 Hubert Lignier 19800 ( 21384 )
28 Pommard Rugien 03 Montille 24500 ( 26460 )
29 Volnay Clos des Chateau des Ducs 97 Michel Lafarge 25800 ( 27864 ) 30 Echezeaux Grand Cru 12 Daniel Rion 25800 ( 27864 )
31 Nuits-Saint-Georges 1er cru 05 Priure Roch 26800 ( 28944 ) 32 Echezeaux Grand Cru 13 Philippe Pacalet 35800 ( 38664 ) 33 Echezeaux Grand Cru 01 Jean Yves Bizot 39800 ( 42984 )
1 Ch du Pin 14 Bordeaux 3800 ( 4104 )
2 Les Arums de Lagrange 14 Bordeaux 7800 ( 8424 )
3 Virgnie de Valandraud 13 Bordeaux 9200 ( 9936 )
4 Ch Fieuzal 98 Pessac Leognan 11000 ( 11880 )
5 Valandraud Blanc 11 Bordeaux 11800 ( 12744 )
1 Chateau du pin 15 Bordeaux 3800 ( 4104 )
2 Bad Boy 15 Bordeaux ( J-L Thunuvin ) 6200 ( 6696 ) 3 Chateau Lilian Laduy 13 St-Estèphe 6800 ( 7344 ) 4 Les Fiefs de Lagrange 13 St-Julien 6800 ( 7344 ) 5 Le Marquis de calon ségur 14 St-Estèphe 7800 ( 8424 ) 6 Chateau Croix du Casse 04 Pomerol 8000 ( 8640 ) 7 La Fleur Garderose Grand Cru 12 Saint-Emilion 9000 ( 9720 ) 8 Clos Badon Thunevin 10 Saint-Emilion 9500 ( 10260 )
9 Poupille 10 Castillon 9900 ( 10692 )
10 Chateau du Tertre 07 Margaux 10500 ( 11340 ) 11 Chateau Pavie Ducesse 97 Saint-Emilion 10800 ( 11664 ) 12 Chateau Lagranges 12 St-Julien 10900 ( 11772 ) 13 Chateau Lafon Rochet 07 St-Estèphe 11000 ( 11880 )
Bordeaux Blanc
13 Chateau d'Armailhac 13 Pauillac 11000 ( 11880 )
14 Clos des Jacobins 07 Saint-Emilion 11000 ( 11880 )
15 Chateau La Dominique 12 Saint-Emilion 11500 ( 12420 )
16 Les Granges Neuves de Figeac 08 Saint-Emilion 11800 ( 12744 )
17 Ch Sociando Mallet 99 Haut-Médoc 11800 ( 12744 )
18 Chateau Le Puy 05 Côtes de Francs 12000 ( 12960 )
19 Chateau Lagranges 07 St-Julien 12800 ( 13824 )
20 Chateau du Domaine de l'Eglise 04 Pomerol 14800 ( 15984 )
21 Chateau la Croix st Georges 13 Pomerol 15800 ( 17064 )
22 Chateau Calon Sègur 07 St-Estèphe 16800 ( 18144 )
23 Chateau Montrose 07 St-Estèphe 16800 ( 18144 )
24 Chateau Léoville Poyferré 13 St-Julien 17800 ( 19224 )
25 CH.L`ARROSEE 06 Saint-Emilion 21000 ( 22680 )
26 Chateau Figeac 07 Saint-Emilion 21000 ( 22680 )
27 Chateau Clerc Milon 83 Pauillac 28500 ( 30780 )
28 Ch.Pichon Longueville Comtesse de Lalande 11 Pauillac 29800 ( 32184 )
1 Rose d'Anjou 15 Terre d'Ardoise 4800 ( 5184 ) 2 Vin de Frantz 16 Frantz Saumon 5100 ( 5508 ) 3 VdF Sauvignon 15 Frantz Saumon 5200 ( 5616 ) 4 Sancerre Les Quarterons 13 Sebastian Riffault 6000 ( 6480 ) 5 Sancerre SKEVELDRA 12 Sebastian Riffault 7800 ( 8424 ) 6 Pouilly Fume "Madomoisel M" 11 Alexandre Bain 8500 ( 9180 ) 7 VDF Jeanne y ere Les 4 Vents 03 J.P.Robinot 9900 ( 10692 ) 8 Anjou Blanderies 99 Mark Angeli 10800 ( 11664 ) 9 Vouvray clos du boueg "moelleux premiere trie" 89 Domaine Huet 22800 ( 24624 )
1 Le Herdeleau 10 Maison Brûlée 4800 ( 5184 ) 2 Chinon Epaulé Jete 11 C et Pierre Breton 5200 ( 5616 ) 3 Patapon 13 Christian Chaussard 5800 ( 6264 ) 4 Touraine Pinot Noir 14 Thierry Puzelat 5990 ( 6469 ) 5 Vin de France Gamay 13 Olivier Cousin 6200 ( 6696 ) 6 Touraine Pineau d'Aunnis 12 Thierry Puzelat 6300 ( 6804 ) 7 Cheverny Pierre aux Chiens 13 Christien Venier 6500 ( 7020 ) 8 AOC Touraine "Otosan" 09 Dom des Bois Lucas 7000 ( 7560 ) 9 Cuvee Jacques Rouge 12 Domaine Saint Nicolas 7800 ( 8424 ) 10 Sancerre Raudonas 06 Sebastian Riffault 9500 ( 10260 ) 11 Menetou-Salon Morogues Rouge Cœur de Cris 12 Dom Pellé 9900 ( 10692 )
Val des Loire Blancs et Rose ロワール白・ロゼ
1 Pinot Blanc 14 Geschickt 5500 ( 5940 ) 2 Riesling Bihl 15 Pierre Frick 5800 ( 6264 ) 3 Riesling Cote de Rouffach 14 Rene Mure 5800 ( 6264 ) 4 Alsace "7GRAINS" 14 Dom Barmes Buecher 5800 ( 6264 ) 5 Riesling Non Filtre 13 Christian Binner 6400 ( 6912 ) 6 Gewurztraminer Non Filtre 13 Christian Binner 6500 ( 7020 ) 7 Riesling Grand Cru Kaefferkopf 13 Geschickt 8500 ( 9180 ) 8 Riesling Grand Cru Kaefferkopf 08 Christian Binner 8600 ( 9288 ) 9 Riesling Grand Cru Pfersigberg 09 Gerard Schueller et Fils 8900 ( 9612 ) 10 Riesling Grand Cru Wiebelsberg 14 Mrac Kreydenweiss 9200 ( 9936 ) 11 Riesling Grand Cru Clos Saint Urbin 13 Zimd Humbrecht 19800 ( 21384 )
1 Pinot Noir Les Pierre Chaudes 13 Julien Meyer 6500 ( 7020 ) 2 Pinot Noir 11 Christian Binner 7800 ( 8424 )
3 Pinot Noir 03 Pierre Frick 9900 ( 10692 )
4 Pinot Noir 11 Gerard Schueller 11800 ( 12744 ) 5 Pinot Noir LN012 08 Gerard Schueller 15800 ( 17064 )
1 Altesse en "Paradis" 13 Luc Bauer 6800 ( 7344 )
1 Mondeuse 12 Luc Bauer 7500 ( 8100 )
Savoie Blanc
Savoie Rouge
Vin d’Alsace Blancs
1 Méditerranée rosé 15 Verget 4500 ( 4860 ) 2 Roussanne-Marsanne 15 Guffens au Sud 4800 ( 5184 ) 3 IGP Côtes Catalanes CALCINAIRES 15 Dom Gauby 5100 ( 5508 ) 4 Côtes du Roussillon "Le ciste" 15 Dom Laguerre 6800 ( 7344 ) 5 VdP de l'Ardeche 10 Hérve Souhaut 6990 ( 7549 )
6 Cotes Catalanes VV 10 Gauby 7800 ( 8424 )
7 VdP Saint Perpay 10 Thierry Allemand 8200 ( 8856 ) 8 Chateau Neuf du Papes Clos Saint Michel 09 Guy Mousset 9200 ( 9936 ) 9 Chateau Neuf du Papes La Fontaine 05 Dom Grand Veneur 11000 ( 11880 ) 10 Saint Joseph Les Champs 10 Dard et Ribo 11000 ( 11880 ) 11 Côtes Catalanes Coume Gineste 09 Dom Gauby 12800 ( 13824 ) 12 Condrieu"Chery" 14 Andre Perret 13800 ( 14904 ) 13 Chateau Neuf du Papes 99 Grand Veneur 15800 ( 17064 )
1 Cv Bou 15 Soulie 4200 ( 4536 )
2 Côtes du Rhône "La Natureé 16 Estezargue 4500 ( 4860 )
3 VdF ”Etiquette Bleu" 15 Marcel Richaud 5000 ( 5400 ) 4 Coteaux du languedoc "Bella Parra" 10 Beauthorey 5200 ( 5616 )
Vin de Sud Blancs et Rosé
Vin de Sud Rouge
5 Côtes Catalanes CALCINAIRES 14 Dom Gauby 5400 ( 5832 ) 6 Côtes du Roussillon "Glaneuse" 11 Les Foulards Rouges 5900 ( 6372 )
7 Sierra du Sud 15 Gramenon 6200 ( 6696 )
8 Le Monde est une ferme 15 Lionel Gauby 6800 ( 7344 )
9 Cv VO 14 Olivier Cohen 6800 ( 7344 )
10 Saint-Joseph 14 Andre Perret 6980 ( 7538 ) 11 VdP Côte Vermeille La Luna 13 Bruno Duchêne 7200 ( 7776 ) 12 Wokety Pokety 15 Lionel Gauby 8500 ( 9180 ) 13 Faugères Valinière 10 Didier Barral 8800 ( 9504 ) 14 Saint-Joseph Les Grisières 14 Andre Perret 9000 ( 9720 ) 15 VdF Papesse de Gramenon 09 Gramenon 9200 ( 9936 ) 16 Cornas Les Terres Brulees 13 Jean Luc Colombo 9900 ( 10692 ) 17 Côtes Rotie "Classique" 11 Clusel-Roch 13800 ( 14904 ) 18 Côtes Catalanes Muntada 10 Dom Gauby 14800 ( 15984 )
19 Cornas 02 Balthazar 14800 ( 15984 )
20 Hermitage 06 Dard et Ribo 17800 ( 19224 )
1 16 Chateau SAKAORI 4200 ( 4536 )
2 i-vines Koshu 16 Chateau SAKAORI 4600 ( 4968 )