The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge. 13
B
REAKFAST
S
:Continental Breakfast
¥2,800
Orange or grapefruit or apple juice
Three pieces of pastry or toast of your choice
Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, brioche, by Pierre Hermé Paris
white, rye, whole wheat or raisin toast
Yoghurt, fruit salad
Choice of coffee, tea or milk
3
S
:Waffle Breakfast
¥2,800
Orange or grapefruit or apple juice
Plain waffle with jam and whipped cream
Yoghurt, fruit salad
Choice of coffee, tea or milk
S
:Bakery Selection
¥1,200
Orange or grapefruit or apple juice
Three pieces of pastry or toast of your choice
Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, Brioche, by Pierre Hermé Paris
white, rye, whole wheat or raisin toast
3
A
FTERNOON
T
EA
¥4,500
Savories
Foie gras parfait and caramelized apple with pistachio nuts
Beef rillette, tomato and cucumber mini burger
Shrimp-shaped taro and kuruma prawn Paris-Brest with vincotto sauce
Sweet potato soufflé, chestnuts, mushroom and walnuts
Potato, smoked salmon and raclette cheese quiche
Pastries from Pierre Hermé Paris
Scones
Scone aux raisins
Framboise Pistache
Jam
Clotted cream
Macaron
Framboise Pistache
Pistachio & Raspberry compote
Cakes
Emotion Framboise Pistache
Pistachio dacquoise cake, pistachio gelée, raspberry compote
pistachio mascarpone cream
Tarte Framboise Pistache
Shortbread pastry, pistachio almond cream, pistachio mascarpone cream, raspberries
Millefeuille Fraise Pistache
Caramelised puff pastry, strawberry compote
pistachio mascarpone cream with raspberry crispy, strawberries
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
A
FTERNOON
T
EA
¥6,000
Savories
Foie gras parfait and caramelized apple with pistachio nuts
Beef rillette, tomato and cucumber mini burger
Shrimp-shaped taro and lobster Paris-Brest with vincotto sauce and caviar
Sweet potato soufflé, chestnuts, mushroom and walnuts
Potato, smoked salmon and raclette cheese quiche
Pastries from Pierre Hermé Paris
Scones
Scone aux raisins
Framboise Pistache
Jam
Clotted cream
Macaron
Framboise Pistache
Pistachio & Raspberry compote
Appetizer
Garden vegetables, bagna cauda, bottarga
French fries truffle flavor
Salad
Caesar chicken salad with crispy bacon
Salad Niçoise
Garden greens
Soup
Minestrone soup
Bisque de homard
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
13
B
URGER AND
S
ANDWICH
S
:Burger du Roi et Reine
In colorful buns, beef and foie gras, avocado, chicken, etc. twelve kinds of topping.
You can customize as you like, please enjoy your own burger
12
Spinach buns, pumpkin buns, tomato buns, plain buns,
Japanese beef filet and putty, grilled vegetable, foie gras, chicken, bacon,
Boiled egg, tuna, mozzarella cheese, fried fish, lobster
Marsala sauce, parmigiano sauce
Truffle French fries
¥12,000
Please select your favorite side dish Potato chips, vegetable chips, French fries
3 1
Kuroge wagyu beef mini burgers
Foie gras, cheddar cheese, avocado¥3,800
Classic club sandwich
¥2,800Grilled vegetable sandwich
¥2,500S
: Signature dish シグネチャーディッシュPan pizza with roast beef, mustard and rucola
¥2,800Pan pizza with buffalo mozzarella and fresh tomato
¥2,800Pan pizza with salmon, shallot and sour cream
¥2,800Brown bread sandwich with twenty four months aged Parma ham and egg
24
¥2,300
S
:Spaghetti with tomato
―¥2,500
Available from 1130
1130
S
WEET
D
ELIGHT
Assorted fresh fruit
¥2,800S
:Cake selection of Pierre Hermé Paris
ピエール エルメセレクションよりケーキをお選びくださいディスプレイをお持ち致します
¥1,200
S
: Signature dish シグネチャーディッシュThe prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
C
OFFEE
Original blend coffee
The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive blend of the finest Arabica beans オリジナル ブレンドコーヒー
ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナル ブレンドコーヒー
Espresso
A highly concentrated, bittersweet coffee with a hazel crema エスプレッソ
ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナル エスプレッソ
Caffé latte
One-third espresso, two-thirds steamed milk カフェラテ
なめらかなスチームドミルクにエスプレッソを注ぎます
Cappuccino
One-third espresso, one-third milk and one-third milk foam カプチーノ
香り高いエスプレッソとふわふわのフォームドミルク
Café Vienna
Vanilla coffee infused with whipped cream カフェ ヴィエナ
バニラの香るコーヒーと、たっぷりのホイップクリームをご一緒に
Caramel macchiato
Caffé latte topped with sticky caramel syrup キャラメル マキアート
キャラメル風味のたっぷりのミルクとエスプレッソの香り高いマキアート
Green tea latte
Sweetened and foamed milk, matcha green tea 抹茶ラテ
京都の誇る抹茶を丁寧に点て、ミルクとあわせました
S
:Pierre Hermé Paris hot chocolate
Dark chocolate, sugar, water and a touch of salt ピエール・エルメ ホットチョコレート ピエール・エルメのチョコレートが奏でるデザートドリンク ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
13
S
: Signature drink シグネチャードリンクBurroughs’ Brew
Experience the tangible enticement of coconut & the robust body of this select black tea.
バローズブルー
ココナッツの甘美な誘惑と選りすぐりの深みあるブラックティーの饗宴。
Lemon Drop
Distinctive honey, citrus notes of Ceylon black tea reinforce & encourage lemon flavors of Myrtle, making a simple, botanical blend reminiscent of lemon lollies we all loved as children.
レモンドロップ
懐かしく甘酸っぱいボタニカルブレンドティー
セイロン特有の蜜香とシトラスノートがマートルのレモン香を優しく包みま す。
Colonille
Sumptuous, graceful & inviting.
A tea that kindles elegant evenings, sweet thoughts & long walks. コロニーユ
誘惑的なフレンチバニラの香りと余韻が、優雅なアフタヌーンへと誘いま す。
Cha cha chai
Our Awarding-Winning Masala Chai recipe is rich, warming & generous. This tea that was designed to complement milk & good enough to stand alone. チャチャチャイ マサラチャイをベースに改良したセレンディピティーオリジナルのチャイミ ルクに敬意を表すようにデザインされたこのお茶は、リッチで芳醇であり無 類なき結構な逸品です。 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500
S
EASONAL TEA SELECTION
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
C
LASSIC
T
EA
Darjeeling The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend
A rich and aromatic autumn flush exclusive to The Ritz-Carlton, Kyoto ダージリン ザ・リッツ・カールトン京都 オリジナルブレンド 紅茶のシャンパンと称される芳醇な味と香り
Spring Darjeeling
Plucked by hand at the top of season with an excellent and delicate aroma ダージリン スプリングタイム
ダージリンの春摘み茶葉、みずみすしい香りと軽やかな味
Assam
An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness アッサム
珍しいアッサムのフルリーフ、優しい口当たりでモルティーな風味
Classic English Tea
Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya クラシック イングリッシュティー
アッサムのフルボディ感に、ウバの爽快さ、ケニアの芳醇な香り
Splendid Earl Grey
A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma スプレンデッド アール グレイ
贅沢にもダージリンの秋摘み茶葉にベルガモットを香りづけ
Jewel of Nuwara Eliya
A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor ヌワラエリヤ
スリランカのハイグロウンティー、心地よい渋みとコク
Smoked China
A delicately smoked specialty from China and India teas スモークド チャイナ
スモーキーな香りと、ユンナンの甘みとアッサムのコク
Jasmin Pearl
Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals ジャスミンパール 手作業で球状に丸められた茶葉、上品な花の香りは芸術品 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
F
LAVORED
T
EA
Marco Polo
Black tea - Fragrances of Chinese and Tibetan flowers マルコポーロ
中国とチベットの花と果実の香り
Marco Polo Rouge
Red Rooibos – Scented with fruits and flowers from China and Tibet マルコポーロ ルージュ
赤いベリーやスパイスの甘い香りづけがされたルイボスティー
Bolero
Black tea - A refreshing blend with the aroma of Mediterranean fruit ボレロ
完熟した南国のフルーツやマリーゴールドが香る、官能的なお茶
The Àu SAHARA
Green tea - fragrance of red Mint and rose テ オ サハラ
ミントとローズの香りづけをした緑茶がベースのフレーバーティー
De-Stress Tea
Green tea - light in theine, garnished with vervain, tea flowers, orange zest, lavender, chamomile, tilia and cornflower
デ ストレスティー カモミールや柑橘の香りづけをした緑茶がベースのフレーバーティー ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500 ¥1,500
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
13
S
:
The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend Green Tea
Nurtured by rich forest, fog and clear streams, this aromatic tea will enliven your senses with a long and tranquil finish.
ザ・リッツ・カールトン京都オリジナルブレンドグリーンティー 豊かな森林と清流に育まれた霧の立ち込める、“山紫水明”をイメージし、 和束町の上嶋爽緑園、上嶋茶師が特別にブレンドした、香り深く、ほほの奥 に残る旨味、かすかに感じる清涼感で心を潤してください
S
: Signature drink シグネチャードリンクThe prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
13
C
HAMPAGNE
2007
NV
Belle Epoque, Perrier-Jouët
ベル エポック ペリエ ジュエ
Grand Brut, Perrier-Jouët
グラン ブリュット ペリエ ジュエ Glass ¥4,800 ¥2,500 Bottle ¥29,000 ¥15,000
S
PARKLING
W
INE
NV
Franciacorta Cuvée Brut, Bellavista
フランチャコルタ キュベ ブリュット べラヴィスタ Glass ¥2,200 Bottle ¥13,000
W
HITE
W
INE
2013
2014
2013
2013
2012
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
Langlois-Chateau
ミュスカデ セーヴル エ メーヌ シュール リー ラングロワ シャトー
The Straits Sauvignon Blanc, Sileni Estates
ザ ストレイツ ソーヴィニヨン ブラン シレーニエステート
Art Series Riesling, Leeuwin Estate
アートシリーズ リースリング ルーウィンエステート
Chardonnay Russian River Valley, Girard
シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー ジラード
Poggio Alle Gazze, Ornellaia
ポッジョ アッレ ガッツェ オルネッライア Glass ¥1,700 ¥2,100 ¥2,400
¥2,700
¥3,700 Bottle ¥8,500 ¥10,500 ¥12,000 ¥13,500 ¥18,500R
OSE
W
INE
2014
Miraval Rosé , Miraval
ミラヴァル ロゼ ミラヴァル Glass ¥1,600 Bottle ¥8,000
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge. 13
R
ED
W
INE
2012
2011
2012
2012
2012
Cabernet Sauvignon Reserva, Torreon de Paredes
カベルネ ソーヴィニョン レゼルヴァ トレオン デ パレデス
Celeste Crianza, Torres
セレステ クリアンサ トーレス
Mercurey, Chanson
メルキュレ シャンソン
Zinfandel Dry Creek Valley,
Francis Ford Coppola Director’s Cut
ジンファンデル ドライ クリーク ヴァレー
フランシス フォード コッポラ ディレクターズカット
Ca’Marcanda Magari, Gaja
カマルカンダ マガーリ ガヤ Glass ¥1,800 ¥2,200 ¥2,500 ¥2,800 ¥3,800 Bottle ¥9,000 ¥11,000 ¥12,500 ¥14,000 ¥19,000
S
WEET
W
INE
2011
2012
Floralis Moscatel Oro, Torres
フロラリス モスカテル オロ トーレス
Banyuls Rimage, M.Chapoutier
バニュルス リマージュ M.シャプティエ Glass ¥1,700 ¥1,800 Bottle ¥8,500 500ml ¥9,000 500ml
B
LENDED
S
COTCH
W
HISKY
Dewar’s 12Y
デュワーズ 12 年
Ballantine’s 17Y
バランタイン 17 年
Chivas Regal 25Y
シーバスリーガル 25 年
¥1,500
¥2,000
¥3,300
C
OGNAC
Remy Martin X.O.
レミーマルタン X.O
Hennessy X.O.
ヘネシー X.O.
¥2,600
S
IGNATURE
C
OCKTAILS
Yuzu Mimosa
Champagne, fresh yuzu juiceゆず ミモザ
シャンパン ゆず ジュース
Elderflower Cooler
Sake, elderflower liqueur, tonic water
エルダーフラワー クーラー 日本酒 エルダーフラワーシロップ トニックウォーター ¥2,800 ¥1,800
C
LASSIC
C
OCKTAILS
Gin Tonic
ジン トニックSpritz
スプリッツSea Breeze
シーブリーズ ¥2,100 ¥2,100 ¥1,800N
ON
-A
LCOHOL
C
OCKTAIL
Kaguya Hime
¥1,200Lime juice, Green apple syrup かぐや姫
Hannari
¥1,200Guava Juice, Peach syrup はんなり
Suzunari
¥1,200Lemon tonic, orange juice, pear syrup すずなり
¥2,100
¥1,800
¥1,800
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
D
RAFT
B
EER
Sapporo Yebisu
サッポロ ヱビス
¥1,200
D
OMESTIC
B
EER
Sapporo Black Label
サッポロ ブラック ラベル
Kirin Lager
キリン ラガービール
Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
Suntory The Premium Malts
サントリー ザ プレミアム モルツ
-Non-alcoholic beer サッポロ プレミアム アルコールフリーノンアルコールビールテイスト飲料
-
Non-alcoholic beer ノンアルコールビールテイスト飲料 Bottle ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥1,050 ¥950 ¥950
L
OCAL
C
RAFT
B
EER
Kizakura Kyoto Bakushu Alt
京都麦酒 アルト
Kyoto Machiya Dark Beer
京都平安麦酒「くろおす」
¥1,500
¥1,500
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge.
The prices above are subject to consumption tax and 13% service charge. 13