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稲刈り体験バスツアー開催!
10月 13日︵土︶ 、柳井市余田において、稲刈り体験バスツアーが 開催されました。この企画は、業務用として﹁南すおう産ヒノヒ カリ﹂を扱っている店舗関係者と産地交流を行い、もっと南すお う産のお米を知ってもらうことを目的に実施されました。 ライスセンターの見学や稲刈り、はぜかけを体験し、昼食には お釜で炊いた新米の炊き込みご飯をいただきました。新米の味は 格別でした。 昼食後はお米に関するクイ ズ大会があり、賞品も用意さ れ白熱したクイズ大会となり ました。JA
南すおう 農業青色申告会
∼会員募集∼
【平成25年1月∼12月申告対象】
【お問い合わせ先】
JA南すおう 企画管理部 TEL(0820)22−9785
担当:的場・田中 もしくは、
JA南すおう各支所まで
●青色申告特別控除(最高65万円) ●年2回の集合研修会があります。 ●e-Taxによる確定申告の代理送信 ●青色申告特別控除(最高65万円) ●年2回の集合研修会があります。 ●青色申告特別控除(最高10万円) ●年2回の集合研修会があります。 ●e-Taxによる確定申告の代理送信 ●青色申告特別控除(最高10万円) ●年2回の集合研修会があります。 ●複式簿記による記帳代行 ●決算書、申告書の作成 ●代理申告 ●複式簿記による記帳代行 ●決算書の作成 ●記帳代行 ●決算書、申告書の作成 ●代理申告 ●記帳代行 ●決算書の作成(#
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会員区分 内 容 特 典 年 会 費初年度
35,000
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2 年目
30,000
円
初年度
23,000
円
2 年目
20,000
円
初年度
20,000
円
2 年目
15,000
円
初年度
9,000
円
2 年目
6,000
円
ご相談下さい!
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10月20日(土)、周東病院感謝祭(き てみん祭)が開催されました。すっか り毎年恒例の行事になった感謝祭。今 年も例年以上に様々なイベントが行わ れ、多数の来場者が訪れました。当JA も一角にブースを設け、アンパンマン との記念撮影や輪投げ等たくさんの子 供たちにも集まっていただきました。 来場していただいた皆さんに感謝です。周東病院感謝祭
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11月3日 ︵土︶ 、平生町において﹁ひら お産業まつり﹂が開催されました。 平生町の産業全体の活性化を目的に開 催されたこのイベントは、町内6箇所に 平生町の産業紹介ブースが設置され、朝 から多くの人で賑わいました。 当日は平生町のマスコットキャラクタ ーである﹁かんぷうくん﹂も各ブースを 訪れ、平生町の産業のPRに一役買って いました。 平生支所の職員も農業ブースであるグ リーンハウスHIRONAKAでお手伝 いさせて頂きました。,
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10月 21日︵日︶ 、周東パストラルホール にて、﹁JA共済アンパンマン交通安全 キャラバン﹂を開催しました。当日は、 天候にも恵まれ沢山の親子に参加いただ きました。子供に大人気のアンパンマン とその仲間たちを通じて、親子で楽しく 交通ルールやマナーの大切さを学びまし た。ステージ終了後、アンパンマンや仲 間との握手会では、子供たちは大喜び! 笑顔があふれていました。JA NEWS
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11月 3 日(土)、好天に恵まれ、 上関町民グランドで第24回愛ラン ドフェアが開催されました。上関 で捕れた新鮮な魚介類や農産物を 求めて、町内外からたくさんの人 達が訪れました。中でも車エビや 球根つかみ取りは毎年すごい行列 です。ステージでの催し物や体育 館に展示の生涯学習作品も見ごた えがありました。秋の一日を満喫 できたことでしょう。 11月 3 日(土)、好天に恵まれ、 上関町民グランドで第24回愛ラン愛・ランドフェア
10月 14日︵日︶ 、田布施町大波野で第 18回コス モスまつりが開催されました。 会場では案山子が 12体展示され、その中の8 体は東田布施小学校の5年生が総合学習の時間 に作成したそうです。今年注目された人物や地 域キャラクター︵イチジクちゃん︶など様々で した。この案山子を見ていると思わず笑顔がこ ぼれそうになります。5年生担任の新井先生は ﹁生徒たちが地域行事に積極的に参加し、少し でも地域のために 貢献できたらいい ですね。 ﹂と話して おられました。来 年の5年生はどん な案山子を作って くれるか楽しみで す。案山子
︵かかし︶
10月 27日︵土︶ 、職員約200名 が参加のもと開催しました。 この研修会の目的は、毎年全職 員を対象に﹁法令順守﹂・﹁不祥 事未然防止﹂の取り組みについて 周知徹底するもので、参加者全員 でコンプライアンス遵守の大切さ を再確認しました。全
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10月 21日︵日︶ 、やまぐちフ ラワーランドでファーマーズ マーケットが開催されました。 交流拠点として、来年4月に 開園を予定している柳井市都 市農村交流施設﹁ふれあいど ころ437﹂のPR活動とし て、出荷者協議会の皆様に協 力を得て、地元野菜や加工品 の直売を行いました。 J A 女 性部からは﹁うどん﹂や﹁炊 き込みごはん﹂のバザーを出 店し大勢の人出で賑わいまし た。 ﹁ふれあいどころ437﹂ の愛称命名者表彰式では、柳 井市日積、廣中敏範さんが受 賞されました。 井原市長より感謝状贈呈 河村組合長より副賞贈呈第10回全国和牛能力共進会 長崎大会
10月26日(金)、南すおう畜産部会 6 名は、全国 和牛能力共進会長崎大会の視察を行いました。 全国和牛能力共進会とは、5 年に 1 度全国規模 で開催される「和牛のオリンピック」と称される 大会です。 審査結果が和牛ブランドに大きく影響すること から、各県の威信をかけた非常に重要な大会と位 置付けられています。 大会は 8 つの審査区に区分けされ、各道府県か ら選抜された和牛480頭が出品されました。 山口県勢は残念ながら各区で賞を取る事は出来 ませんでしたが、今年から新設された「脂肪の質 部門」で特別賞を受賞することが出来ました。 「この結果を踏まえ、更なる高品質な和牛の生 産に今後も取り組んでいきたい。」と視察をおこ なった生産者の皆さんも意気込んでおられました。あなたもチャレンジ!
家庭菜園
冬の室内で栽培するもやし
板木技術士事務所●板木利隆 もやしの語源は﹁萌︵も︶や す﹂にあり、発芽させるという 意味です。豆類、穀類の種子を 用いる他、ダイコン︵かい割れ ダイコン︶や、近年はブロッコ リー、カラシナなど幅広く発芽 した新芽植物が利用されるよう になり、スプラウトと呼ばれて います。﹁もやし系スプラウ ト﹂と﹁かい割れ系スプラウ ト﹂に大別されます。 いずれも基本となる種子は、 一般の栽培用︵種子消毒されて いるものが多い︶ではなく、ス プラウト用と表示し、取り扱わ れているものを入手することが 大切です。カタログなどをよく 調べ、早めに準備します。 育てる手順とポイントは、 ︵1︶種子はよく水洗いする、 ︵2︶形が適した清潔な消毒し た容器を用いる、︵3︶水分管 理や遮光を正しく入念に行う、 などです。 それではまずもやし系スプラ ウトについて左のイラストで手 順を覚えてください。これに向 いている種子は、緑豆、大豆、 小豆、エンドウ、ブラックマッ ペなどです。成長したもやしは ガーゼを取り、瓶ごと水道の蛇 口の下に置き、勢いよく水を流 すと種子の皮がきれいに剥がれ 落ちます。 次にかい割れ系スプラウトで すが、これにはかい割れダイコ ン︵白茎、赤茎︶、ブロッコリ ー、マスタード︵カラシナ︶を はじめ、レッドキャベツ、ルッ コラ、タデ、ソバ、ゴマなど、 実にたくさんの種類が用いられ ます。 容器は広口で深さのある底が 平面なもの︵マグカップやヨー グルト用など︶を用います。 育てる手順としては、容器は 煮沸消毒したものを用い、底に は形に合わせて切断したペーパ ータオルやカット綿を敷き、よ く水洗いした種子を、一面に均 一にまき付けます。種子が重な ったらスプーンの柄などで均一 にならします。まいたらアルミ ホイルなどで遮光し、暖かい場 所︵適温は 18∼ 22度︶に置き、 朝夕霧吹きで水分を与えます。 2∼3日で発芽しますので、 根が張ってきたら1日に数回水 を取り換え根が腐らないように し、7∼ 10日ほどしたら日に当 て、葉がしっかり開き濃い緑色 になったら収穫です。インフォメーション
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サポートプラザ ローン休日相談会の年末年始営業について
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皆で仲良く100歳食
﹁一汁三菜﹂の力
食文化史研究家●永山久夫 人間は、どのような食事をしたと きに、最も満足感を感じるのでしょ うか。 それを決めるのは、人間の歯の構 造です。人間の歯は、全部生えそろ っていれば 32本。臼歯が最も多く 20 本で、次が前歯で8本、そして犬歯 が4本。臼歯は穀物を食べる歯で、 割合でいうと約 60%。前歯は野菜や 果物を食べる歯で 25%、そして肉な どを食べる歯が犬歯で約 15%。 この歯の構造は、人間が進化の過 程で獲得した機能であり、人間は何 をどのように食べれば、元気になれ るかを示しています。 人間は、一日のカロリーを穀物か ら 60%取り、野菜などの植物から 25 %、そして、肉などから 15%ほど取 るのが、歯の構造から見る限り、理 想的といってよいでしょう。 歴史的に見て、人間の歯の構造に 近い食べ方をしてきたのが日本人で、 その食べ方がユネスコに無形文化遺 産として登録申請中の和食です。 献立にする﹁一汁三菜﹂。 主食の米のご飯に﹁一汁﹂、つま りみそ汁が付き﹁三菜﹂は主菜の魚 系が中心で、時々は肉料理も付きま す。副菜は二つあり、まず野菜料理 の副菜、続いて油揚げ料理や凍り豆 腐、納豆、煮豆など大豆を中心とし た副々菜。 ﹁一汁三菜﹂には入っていないけ れども重要な一品が﹁漬物﹂。日本 人にとって、食事をすることは、米 のご飯と漬物をおかずに食べること が、古くからの決まり事であり、誰 でも了解していることだから献立に 載せなくとも皆理解しているのです。 和食では、必ず手前にご飯とみそ 汁、その中間に漬物皿を置き、その 上に三菜を並べます。料理は全て、 ご飯のうま味を引き立てる味に仕上 げられています。ご飯の味こそ﹁和 食﹂の中心の味だからです。女性部親睦旅行
10月26日(金)、バス 3 台で女性部員(柳井支部37 名、田布施支部36名、平生支部24名)参加のもと 「秋芳ファームガーデンと豊田のホタルの里」の旅 へ出かけました。名水百選「別府弁天池」では、神 秘的な青い池を観賞しました。豊田ホタルの里では、 川に飛び交う蛍が放つ光の帯。まさに「ホタルの世 界」に迷い込んだような幻想的で不思議な空間を味 わいました。道中の車内では、皆さんの会話も弾み、 和やかな楽しい一日を過ごしました。私たちの体には、病気を防いだ り、かかった病気を治そうとする 力 ︵免疫力︶ が備わっています。 ところが、食生活の欧米化に伴っ て、現代人の免疫力は弱まり、ア レルギー性の病気やガンなどにか かりやすい傾向にあると言われて います。また、この免疫機能には、 腸が深く関係していることも分か っています。 腸は免疫機能をつかさどっている 人間の腸には、約100兆個も の細菌が住みついていると言われ、 その働きによって 善玉菌 と 悪玉菌 の2つに分かれます。 善玉菌 には、 免疫力を高めたり、便秘や下痢を 防ぐ働きがあります。いっぽうの 悪玉菌 は、脂肪分の多い食事や過 度のストレスが原因で増えてしま います。悪玉菌が増えると、免疫 力は低下し、便秘や食中毒を起こ しやすくなります。また、悪玉菌 自体が、強力な発ガン物質を作り 出すので、大腸ガンを誘発する大 きな原因にもなります。 つまり、善玉菌と悪玉菌のバラ ンス︵腸内環境︶を整えることが、 病気にかかりにくい体を作るうえ での、重要な鍵になるのです。 腸内環境を整えるヒント ●乳酸菌を積極的にとる 乳酸菌が増えると腸の中は酸性 になるため、アルカリ性を好む悪 玉菌が増えにくくなります。善玉 菌は年齢とともに少なくなるので、 色々な食品から積極的にとりまし ょう。 乳酸菌を多く含む食品⋮ヨーグ ルトなどの乳酸菌飲料。納豆、キ ムチ、ぬか漬け、味噌などの発酵 食品。 ●食物繊維を積極的にとる 食物繊維は、善玉 菌 すだけでなく、便秘の特効薬とな り、悪玉菌を減らすこともできま す。また、野菜には発ガン予防物 質も多く含まれています。 食物繊維を多く含む食品⋮野菜、 海藻、きのこ類、こんにゃくなど ●加工食品の摂取は、できるだけ 控える レトルト食品やコンビニ食品な どの加工食品を頻繁に食べている と、過剰に摂取したタンパク質は、 消化が不十分なまま大腸に送られ、 悪玉菌のエサとなり、悪玉菌が増 える原因になります。 ●うまくストレスを発散する 腸はとてもデリケートな臓器で すので、過剰なストレスはうまく 発散し、睡眠不足が続かないよう 注意しましょう。 また、便秘も悪玉菌が繁殖する 大きな原因になります。朝起きた らすぐにコップ1∼2杯の水を飲 み、しっかり歩くと、腸が働き、 便意は起こりやすくなります。 腸内環境を整えて、毎日スッキ リ快便!これが私たちの健康のバ ロメーターであり、免疫力アップ につながるのです。