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家庭科における食領域に関する学習内容 : 小学校家庭科教科書の記述を通して

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Academic year: 2021

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表 2 小学校家庭科教科書の「食」に関する記載内容 開隆堂 ページ 東京書籍 ページ (1)食事の役割 ア 食事の役割を知り,日常の食事の大切さに気付くこと なぜ食べるのか ・わたしたちは生まれてから現在まで,いろいろな食べ物を食べています。なぜ食べることが必要なのか考えてみましょう。 42・私たちは,毎日欠かさずに食事をしています。私たちがふだん食べている物について調べてみましょう。昨日はどのような物を食べましたか。主食(ご飯,パン,めん類など)として何を食べることが多いですか。また,自分が好きな主食はど
表 3 食に関する指導の内容 ○食事の重要性 (食事の重要性,食事の喜び,楽しさを理解する。) ・食事は,人間が生きていくうえで欠かすことのできないものであること。 ・食事は,空腹感を満たし気持ちを鎮める働きがあること。 ・仲間との食事や食味のよさは,心を豊かにすること。 ・食事は規則正しくとることが大切であり,特に,朝食をとることは,心と体を活動できる状態にし, もてる力を十分に発揮できるようになること。 ・外食や中食,自動販売機やコンビニエンスストア等の食環境と自分の食生活とのかかわりを理解する こと。

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