P28今月号の締めの一杯、人物Report 広報白河 平成29年6月1日号 | 白河市公式ホームページ

 0  0  1  2018-11-07 20:49:03 Report infringing document
28 広報しらかわ 2017.6(H29) 今月号の 締めの一杯 い っ ぴ ん こ う 一 品香 「マチイロ」は、アプリのダウンロードと簡単な 「広報しらかわ」は、環境にやさしい 再生紙と植物油インキを使用しています。 個人設定で、いつでもどこでも「広報しらかわ」 を読むことができます。 たけあき ち わ ~注目のあの人を紹介~   7 月29日 か ら 本 市 で 公 開 さ れ る「 ラ イ ズ-ダ ル ラ イ ザ ー THE MOVIE-」 。その主演と総合プロデューサーを務める和 知健明さん。ご当地ヒーローになった時に夢見た映像化を、 誕生から9年、映画という形で実現させました。 ケ イ シ  和知さんは映画界でも有名なスペインの護身術「K EYSI」 のインストラクター資格を日本人で初めて取得していて、そ の技術は、映画のアクションシーンに取り入れられています。   「ヒーローとは挑戦し続ける人。映画を成功させ、映画撮影 誘致会社を設立したい」と、新たな夢を話してくれました。 大信庁舎 〒 969-0392 大信町屋字沢田 15-1 ☎㊻ 2111 /Fax㊻ 2409 東 庁 舎  〒 961-0392 東釜子字殿田表 50 ☎㉞ 2111 /Fax㉞ 3584   ラ ー メ ン を は じ め、 定 食 や 中 華 料 理 な ど も 提 供 し てあいお る 一 品 香 は、 き しんじゅ 昭和 年に店主の青木新樹さん ( 歳) が 郭 内 で 創 業 し、 現 在 ま せ つ こ で妻の節子さんと二人でお店を切 り盛りしています。   高 校 卒 業 後、 集 団 就 職 で 上 京 し た 新 樹 さ ん は、 料 理 人 と し て 横 浜 の 中 華 料 理 店 を 皮 切 り に、 東 京 な ど の お 店 を 数 店 舗 渡 り 歩 き、 自 ら 料理の腕を磨いて故郷の白河にお 店を構えました。   おすすめは「エビラーメン」 。あ っ さ り と し た 塩 味 の ス ー プ に、 丁 え び ちんげんさい 寧 に 下 き処 理 を し た 海 老、 青 梗あ菜 、 くらげ ん 白 菜 、 木 耳、 竹 の 子 が 入 っ た 餡 が の り、 中 太 麺 が か ら み ま す。 主 役 の 海 老 は、 生 で も 提 供 で き る 鮮 度 で 仕 入 れ て い て、 色 鮮 や か な 見 た 目 と、 プ リ ッ と し た 食 感 が 食 欲 を そ そ り ま す。「 火 力 が 一 番 大 切 」 と、 強 い 火 力 で の 調 理 に こ だ わ り、 愛 用の中華なべで一気に仕上げます。   「創業当初はやっていけるかと 不 安 も あ っ た が、 白 河 で 飲 食 業 を 営む同級生の存在に助けられた」 と、 地 元 の 繋 が り に 感 謝 し て い る 青 木 さ ん。「 健 康 に 気 を つ け て、 少 し で も 長 く 続 け た い 」 と 話 し、 今 日も自慢の一品を作ります。 《マチイロ》 アプリで情報チェック 和知 健明 さん 人物 epor t 59 67 本 庁 舎 〒 961-8602 白河市八幡小路 7-1 ☎㉒ 1111(代)/Fax㉗ 2577 表郷庁舎 〒 961-0492 表郷金山字長者久保2 ☎㉜ 2111 /Fax㉜ 2234 住  所:郭内181 21 営業時間:11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 20:00 定 休 日:不定休   白 河 は 全 国 的 に も 知 ら れ る ラ ー メ ン 処 で、 市 内 には100軒を超す店が点在しています。   ラ ー メ ン へ の こ だ わ り を 持 ち、 お い し さ を 追 求 する店主たちの思いを紹介します。 第 回 広報しらかわ 2017.6.1 No.139 14
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