WINE LIST
2016年3月改定株式会社協和興材
TEL：03-3929-8581 FAX：03-3928-0162 E-MAIL：kyowawine@kz-wine.com HP:www.kyowakozai.com 担当： 磯田・河井 フランス （シャンパーニュ） Joel Falmet ジョエル ファルメ 1 （ロワール） Bouvet Ladubay ブヴェラデュベ 1 （ラングドック） Chateau de La Liquière シャトー ド ラ リキエール 2 SARL La Cave ラ カーヴ Chateau de Mattes シャトー ド マテス ブルガリア /シビレンブラッド （トラキアバレー） Katarzyna Estate カタルジーナ エステイト 3-5 イタリア /ヴェネト Villa Angarano ヴィッラ アンガラーノ 6 イタリア /シチリア Tenuta di Fessina テヌータ ディ フェッシナ 7-8 アメリカ （ソノマ） Chassuer Wines シャスール ワインズ 9-10/カリフォルニア Iron Horse Vineyards アイアンホースヴィンヤーズ 10-11
旧 McGah Family Vineyards マガーファミリー ヴィンヤーズ
⇒Scarlett Wines スカーレットワインズに名称変更。 12
（ナパ・ヴァレー） Block Nine ブロックナイン 13
Arnold Palmer Wines アーノルド パーマー ワインズ
B-Cellars ビーセラーズ 14
Turley Wine Cellras ターリーワインセラーズ 15-16 Flora Springs フローラ スプリングス 17-18
Jones Family Vineyards ジョーンズ ファミリー ヴィンヤード 18
（モントレー） Acvs アクス 18
（パソロブレス） Hope Family Wines ホープファミリー ワインズ 19-20 （サンタバーバラ） Rusack Vineyards リュサック ヴィンヤーズ 21-22 Tensley Wines テンスレー ワインズ 23 アメリカ （コロンビアヴァレー） Pacific Rim パシフィック リム 23-26 /ワシントン Eufloria ユーフローリア 26 Hestia Cellars ヘスティア セラーズ 27-28 INDEX
※大変申し訳ございませんが、背景が
グレー色
グレー色
グレー色
グレー色
の商品は欠品しております。
＜1＞
＜2＞
商品名 Alc フォジェール 2008 JAN 1,279ｇ 赤 中重 商品名 Alc 12% シャンパーニュ NV JAN 1,600g 白泡 辛口 商品名 Alc フィトゥー 2009 JAN：3466856407207 1,350ｇ 赤 中重 ↑※次回入荷時、値上がり予定 商品名 Alc 12% フランス NV JAN： 3151330412814 1,550g 白泡 辛口 商品名 Alc コルビエール 2009 JAN：3466853736287 1,281ｇ 赤 中重 商品名 Alc 13.5% フランス NV JAN： 3151330322618 1,550g ロゼ 泡 辛口 ↑※次回入荷時、値上がり予定 希望小売価格 2,500円（税抜） シラー、グルナッシュノワール、カリニャン 温度管理しながら28日間発酵。スパイシーな、そしてレッドフルーツのフレーバーを持つク リムゾン色。 口中フルーティーさとスムーズさが特徴。フィニッシュは長くフル。適温は 19℃ で、ラム、家禽類、チーズなどと合わせて。 希望小売価格 6,500円（税抜） ＜欠品中・入荷未定＞ 希望小売価格 2,200円（税抜）Dumoulin一族が 1998年からClos des Schistesを所有。ワイン醸造セラーがいくつもある Caussiniojouls 村の Faugères 地区に位置している。土壌は、収量が低く高品質のワイン を造る片岩質が圧倒的に占める。 Brut Ｔｒａｄｉｔｉｏｎ（ブリュット トラディション） グルナッシュ30%、カリニャン20%、シラー20%、ムールヴェドル30% 収穫時に100%房をはずし 酸化しにくいバットで25日から 30日間、温度を28℃に管理して アロマが抜けるのを防ぎながら皮を果汁内に残したまま発酵させました。スパイシーな、 そしてレッドフルーツのフレーバーを持つクリムゾン色。口中フルーティーさとスムーズさ が特徴。フィニッシュは長くフル。適温は19℃ 。ラム、家禽類、チーズなどと合わせるのが オススメです。 カベルネフラン100%
世界に先駆け日本で初ﾘﾘｰｽしたﾌﾞﾗﾝﾄﾞ。「ILYS」＝「I Love You So」の略でLYSはロワー ルの王族の紋章で使われる「ユリ」の意。選別したアンジューやトゥーレーヌの葡萄を使 用しステンレスタンクで醸造、濾過して瓶詰め、瓶内二次発酵。醸造期間は18～24カ月。 外観は華麗で繊細なサーモン色。華やかな花の香や果実の香が蔓延し、味わいはバラ ンスの取れた切れとコクがあります。SAKURA AWARDS 2016 ゴールド受賞。 シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ 100% コート・デ・バールはシャンパーニュの一番の主要産地とは呼べ ず、ヴィンヤードは有名で華やかな中心地から遠く離れた後背 地にひっそりとあります。マロラクティック発酵後、24か月以上 瓶内熟成。ミネラル性を持ち、レッドプラムの余韻を持つバラン スのとれたシャンパーニュです。サーモンのタルタル、 バター ナッツ、かぼちゃスープと相性が良い。 ロワール河流域のソミュール郊外に1851年に設立。150年以上続く老舗のメゾン。1972年 から数々のメダルコンクールに出品。毎年メダルを受賞し続け、昨年までに獲得した合計 は225個と手掛けるワインのクオリティーは折り紙付き。2006年にはドイツでBestBestBestBest Sparkling Maker Sparkling Maker Sparkling Maker Sparkling Makerに選ばれ,イギリスの老舗デパート”ハロッズ゛でも「世界一コストパフォー世界一コストパフォー世界一コストパフォー世界一コストパフォー マンスの高いスパークリングワインメーカー マンスの高いスパークリングワインメーカー マンスの高いスパークリングワインメーカー マンスの高いスパークリングワインメーカー」と評されています。様々な有名スポーツイベ ントや文化事業にも積極的にスポンサー活動を展開。
シャンパーニュ
シャンパーニュ
シャンパーニュ
シャンパーニュ
ロワール
ロワール
ロワール
ロワール
ラングドック
ラングドック
ラングドック
ラングドック
Bouvet Ladubay
Chateau de La Liquière
生産者情報Joel Falmet
＜欠品中・入荷未定＞ 希望小売価格 2,000円（税抜）ILYS Le Rose Brut （イリス ル ロゼ ブリュット）
希望小売価格 2,500円（税抜） シラー70% ムールヴェドル 土壌は 非常に砂利っぽい沖積テラス、Châteauneuf du Papeのようにきめが粗い。全て のヴィンヤードで潰した皮を果汁の中に残しておく醸造法をとっている。ステンレスタンク で熟成させシャトー内でボトリング。このワインはフルーティーな味、バランス、そして個性 とで飲む人を誘惑する。自社の品揃えの中で最も人気がありよく売れている。若いうちに も飲めるが、2，3年寝かせても良い。 生産者情報 地中海に近い（Perpignanの北20キロ）のLeucate池周辺の乾燥した丘陵地帯に位置して います。土壌は乾いた年度―白亜質の丘。小さな9つの村（FITOU, CAVES, TREILLES, LEUCATE , LA PALME、CASCASTEL, PAZIOLS, TUCHAN, VILLENEUVE）で栽培された 葡萄が原料。
SARL La Cave
Chateau de Mattes
生産者情報 ILYS Le Brut （イリス ル ブリュット） シュナンブラン100％「ILYS」＝「I Love You So」の略でLYSはロワールの王族の紋章で使われる「ユリ」の意。 ステンレスタンクで醸造。濾過後、瓶内二次発酵。醸造期間は12～18カ月。色合いは淡 いゴールドで泡立ちは柔らかくきめ細かい。
Corbieres Renaissance （コルビエール ルネッサンス）
Château de Mattes - Brouillat Arnould一族によって所有されており、2000年から畑が所 在しています。 ヴィンヤードごとに土壌が異なり、また地域独特の気候によって特徴づけ られている。地中海に近い大 Languedoc, Corbières地区にある所有地は615ha 。 Fitou Reserve （フィトゥー リザーヴ） 生産者情報 生産者情報 数世代にわたって世襲されてきた小家族経営ヴィンヤード。RM（レコルタン・マニピュラ ン）。ブドウは" Lutte Raisonnee"法で栽培しています。ジョエルが1990年代初期に一族 の領地を相続、ラングドックでワイン造りを行っている兄弟の助けを得ながら自社農園で ボトル詰めをするようになった。ジョエルの家族ヴィンヤードは19世紀から続いている。 コート・デ・バールのオーヴ川近くに位置する。スタイルはクリーンなフルボディーで、この 地域のシャンパーニュの典型。シャンパーニュの他の地区の生産者がリッチさを追加する ためにこの地区産のブドウをよく使います。
Clos des Schistes Faugeres （クロ ド シスト フォジェール）
＜3＞
＜4＞
商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2011 JAN：3800218584166 1,260ｇ 赤 重 商品名 Alc 13.5% 商品名 トラキアヴァレー 2013 JAN：3800218582513 1,260ｇ ロゼ 辛口 Alc 14.0% トラキアヴァレー 2012 JAN：3800218580052 1,260ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2013 JAN：3800218584852 1,260ｇ 赤 中重 商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2010 JAN：3800218584135 1,260ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2012 JAN：3800218584197 1,260ｇ 赤 中重 商品名 Alc 14.0% トラキアヴァレー 2011 JAN：3800218580137 1,260ｇ 白 辛口 商品名 Alc 13.5% トラキアヴァレー 2012 JAN：3800218580038 1,260ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2012 JAN：3800218584647 1,260ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2013 JAN：3800218584227 1,260ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.0% トラキアヴァレー 2010 JAN：38000218580175 1,260ｇ 白 辛口 ブルガリアとギリシャの国境近く、長年人が立ち入らなかった為ノーマンズランドと呼ばれ る古代トラキア王国の地に2004年誕生。ギリシャ神話のディオニソス（バッカス）はトラキ アで崇められていた酒神がモデルといわれています。東ロドピ山脈丘陵地帯に広がる 550haの畑は冬も温暖で年間日射量はブルガリア最大。双子の醸造家・キショフ兄弟が 古典的手法と近代的設備を操り、欧州の専門家も評価するワインを2006年以来作り続け ています。MEZZEK Sauvignon Blanc&Pinot Gris（メゼック ソーヴィニヨンブラン&ピノグリ）
希望小売価格 2,400円（税抜） 希望小売価格 2,900円（税抜） MEZZEK Mavrud （メゼック マヴルッド） 希望小売価格 3,500円（税抜）
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
Katarzyna
MEZZEK Chardonnay （メゼック シャルドネ） MEZZEK Merlot （メゼック メルロー） ＜欠品中＞ 希望小売価格 2,900円（税抜） MEZZEK Cabernet Sauvignon （メゼック カベルネソーヴィニヨン）希望小売価格 2,900円（税抜）
Katarzyna
希望小売価格 2,100円（税抜） メルロー60% マルベック30% シラー10％ 上品なアロマとフレッシュな味わい。フルーティさもあります。鮮やかなサーモンピンク 色。熟成は6か月間。 希望小売価格 2,400円（税抜） MEZZEK Syrah （メゼック シラー） ＜数量限定＞MEZZEK Cabernet Sauvignon&Mavrud （メゼック カベルネソーヴィニヨン&マヴルッド）
MEZZEK Rose （メゼック ロゼ） ＜数量限定＞ 生産者情報 シャルドネ100％ 緑を帯びた色合い。口当たりの柔らかい酸味とフレッシュな果実味、ミネラルが感じられま す。ステンレスタンクで6か月熟成。刺身や焼き魚との相性が良い辛口ワイン。 ソーヴィニヨンブラン70％ ピノグリ30％ 産地は東ロトピ山脈標高187～210mの白い土壌。トロピカルフルーツの香りに梅、野生 ハーブ、オレンジのテイストが豊富な印象を醸し出します。6か月熟成。 シラー100％ ボリュームがあり赤果実の風味がエレガントに広がります。6か月熟成。心地よい滑らか なタンニンが軸になっています。 希望小売価格 2,100円（税抜）
Seven Grapes Varieties （セブン グレイプス バラエティーズ） カベルネソーヴィニヨン70％ マヴルッド30％ 固有品種マヴルッドとカベルネソーヴィニヨンが織りなすリッチでジューシーなトラキア原 世界の赤。しっかりした果実味、タンニン、そしてソフトな口当たりが見事に調和されたフ ルボディ。6か月熟成。 ヴィオニエ70％ シャルドネ30％ ステンレスタンクで6か月熟成。柑橘系とトロピカルフルーツのアロマが絶妙なハーモニー を奏でています。エレガントでありながら、フレッシュな力強さをもっています。 シャルドネ100％ フレンチオーク樽（新樽）100%で5か月熟成。各エリアで選んだ シャルドネをブレンド。双子のキショフ兄弟が造るバランスの良 い白ワイン。 マヴルッド 100% ブルガリア固有品種。古代トラキア時代から使用されている品種（マヴルッド、メルニッ ク、ディミアット、パミット、ミスケット）の内の一つ。紫色を帯びた濃い赤に凝縮した果実 味としっかりしたタンニンが印象深い骨格を作っています。フレンチオーク樽（新樽）40% と、残り60%はステンレスタンクで6か月熟成しブレンド。ＪＡＬファーストクラスラウンジワイ ンに採用されました。「日本でのもう最高のワイン2015」でゴールドメダルを受賞。 ＜残りわずかで終売＞ 希望小売価格 3,900円（税抜） Les Cailloux Viognier＆Charrdonnay （レカイユ）
メルロー25％ シラー20％ マルベック20％ CS15％ タナ10％ カベルネフラン5％ マヴルッ ト5％ フレンチオーク新樽10か月熟成。濃縮され熟成したスパイスの香り、黒い果実、ブルガリ アの固有品種をはじめ、７つの葡萄の長所が余すところなく味わえます。「日本で飲もう最 高のワイン2013」でゴールドメダルを受賞。 Twins Charrdonnay （トゥインズ） 希望小売価格 3,200円（税抜） 希望小売価格 2,900円（税抜） カベルネソービニヨン100％ メゼックは紀元前4世紀の高名なトラキア王の墳墓のある地名です。この地に畏敬の念と インスピレーションを受け、ワインにメゼックと名付けました。フレンチオーク樽（新樽）40% と、残り60%はステンレスタンクで6か月熟成しブレンド。力強く、果実味と渋みのバランス がとれたワイン。 メルロー100% メルローのバランスの良さを存分に味わえ、エレガントで飲みやすく印象的な余韻があ り、あらゆる場面に適応します。フレンチオーク樽（新樽）40%と、残り60%はステンレスタン クで6か月熟成しブレンド。
＜5＞
＜6＞
商品名 Alc 14.0% トラキアヴァレー 2012 JAN：3800218580670 1,260ｇ 白 辛口 商品名 商品名 Alc 14.0% Alc 13.5% トラキアヴァレー 2010 JAN：3800218580199 1,700ｇ 白 辛口 ブレガンツェ 2011 JAN：8033509872214 1,308ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.5% 商品名 トラキアヴァレー 2011 JAN：3800218584432 1,700ｇ 赤 重 Alc 13～14% ブレガンツェ 2009 JAN：8033509872115 1,370ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.5% トラキアヴァレー 2011 JAN：3800218584036 1,280g 赤 重 商品名 Alc 14.0% ヴェネト 2009 JAN：8033509872313 1,519ｇ 白 辛口 商品名 商品名 Alc 14.0% Alc 14.5% ヴェネト 2007 JAN 1,546ｇ 赤 重 トラキアヴァレー 2010 JAN：3800218584692 1,600ｇ 赤 重 シャルドネ70％ ソーヴィニヨンブラン30％ フレンチオーク樽（新樽）100%で6か月熟成。緑の影を帯びた深く濃い黄金色で、甘く白い 果実や白桃、バニラの香りが立ち上り、しっかりとした酸味と優雅な甘味がゆるぎないボ リューム感を作り上げています。ゴージャスな余韻。 希望小売価格 5,000円（税抜） シラー100％ 葡萄は東ドピ山脈産。フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。色合いが濃く、シガー、チョコレー ト、完熟した果実を想起させます。ビロードのように滑らかな味わい。タンニンが柔らか く、余韻が長い。2007年ヴィンテージ→サンフランシスコ国際ワイン品評会Wゴールドメダ ル。Syrah du Monde 2011金賞。「日本で飲もう最高のワイン2012」ゴールドメダル受賞。 希望小売価格 5,000円（税抜）ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
ブルガリア
Les AMANDIERS Chardonnay＆Sauvignon Blanc （レザマンディエ）
ENCORE Syrah （アンコール シラー） カベルネソーヴィニヨン60％ メルロー40％ フレンチオーク新樽で10ヶ月熟成。豊かな黒い森の果実、トリュ フ、スパイス、なめし革、フレンチオークの香りが力強いフルボ ディを彩り、それにモカ、キャラメルの味覚が加わって、なめら かなタンニンと芳ばしいフルーツの記憶が長く続きます。写真は 双子の醸造家（キショフ兄弟）のひとりシヴィレン・キショフ。 2009年ヴィンテージ→「日本で飲もう最高のワイン2012」プラチ ナ賞。Vinalies International Paris 2011金賞。
QUESTION MARK （クエスチョンマーク）
Katarzyna
イタリア/ヴェネト
イタリア/ヴェネト
イタリア/ヴェネト
イタリア/ヴェネト
ソーヴィニヨンブラン100％ フレンチオーク樽100%で5か月熟成。熟した果実やハーブのニュアンスと、爽やかでバラ ンスの良い酸味を持つ芳醇な白ワインです。 希望小売価格 4,500円（税抜）Le Voyage Sauvignon Blanc （レヴォワヤージュ ソーヴィニヨンブラン） 生産者はAz.Agr.BIANCHI MICHIEL GIOVANNA（ビアンキ・ミッシェル・ジョヴァンナ）。 Bassano del Grappa（バッサーノ・デル・グラッパ）の最東端、ブレンタ川に隣接する丘陵地 帯で、ヴァルスガーナ渓谷の河口に位置する。DOCブレガンツェの生産地域。約700年伝 統的手法の製造を続けてきた後、今日、この古代から続く土地が提供しうるブーケをさら に高めるに最適な品種を注意深く選び、2003年メルロー、カベルネ、シャルドネ、ヴェスパ イオーロ種への植え替えを始め、新たなワイン造りを行っています。ヴィラアンガラノは最 初にこの土地を所有していたオーナーの名前で、現在5人のBianchi Michiel姉妹によって 家族経営されています。コンサルタントは伊で評価の高い醸造家マルコ・ベルナベイ。 シャルドネ100％ 畑は農園の東側斜面の海抜200mに位置し、土壌は程良いキメの粗さのある沖積堆積土。葡 萄は畑ごとに手摘み。熟し度合い別にステンレスタンクに入れられ、約1か月アルコール発酵。 小さなオーク樽内できめ細かい澱が入ったまま6カ月熟成。澱を除き、ブレンドされ、ボトリン グ。出荷前約3カ月ボトル内熟成。完熟フルーツ、バニラ、ほのかにアプリコットの香り。魚ベー スの料理、ホワイトミート、中程度に熟したチーズと合う。
Angarano Rosso Merlot （アンガラーノ ロッソ メルロー）
希望小売価格 5,000円（税抜）
Villa Angarano
生産者情報
メルロー100％ “L’Espresso ”4Bottiglie , “Vini d'Italia” 2 Bicchieri,
土壌は粘土質のローム洪水が残していったものや石のかけらを含むサラサラした手触りのも のまで様々。畑は天候の変化に応じて常に手入れされ、収穫は畑ごと、クローンごとに手摘 み。生産された畑ごとに別々に25～28度で、15～18日ステンレスタンク発酵。第一発酵後、小 さなオーク樽内で9カ月乳酸発酵、1度だけろ過する。出荷前に2～4カ月ボトル内熟成。口中を 包み込むようなソフトなタンニン。ブラックベリー、スパイシーでバニラがかったたばこの香りが 長く後に残る。レッドミート、野鳥・野獣肉、中程度に熟成したチーズと合う。 希望小売価格 3,800円（税抜） 希望小売価格 7,000円（税抜） カベルネソーヴィニヨン60％ メルロー40％ フレンチオーク樽（新樽）100%で18ヶ月熟成。完熟ベリー、カシス、チョコレート、モカの味 わいとアロマが絶妙なハーモニーを奏でます。
QUESTION MARK Gold （クエスチョンマークゴールド） Quare di Angarano Cabernet Sauvignon （クオーレ ディ アンガラーノ カベルネソーヴィニヨン）Quare di Angarano Cabernet Sauvignon （クオーレ ディ アンガラーノ カベルネソーヴィニヨン） Ca' Michiel Chardonnay （カ ミケール シャルドネ）
希望小売価格 3,500円（税抜） ヴェスパイオーロ100％ ※2012年ヴィンテージは、“L’Espresso ”5Bottiglie獲得。 畑は農園の東側斜面の海抜200mに位置し、素晴らしい日当たりで昼夜の温度差がある。土壌 は程良いキメの粗さのある沖積堆積土。収量を抑えた高品質生産の為、全ての生育期間を通 じて畑の管理、手入れがなされている。収穫は9月20日からの10日間。収穫した葡萄はステン レスタンクで14～16℃で40～45日間発酵。澱と一緒に4か月熟成後、ろ過してボトリング。甘美 な辛口ワイン。ピンクグレープフルーツ、マンダリンオレンジの皮の香り。最適な酸度とアロマ ティックな風味があり、野菜料理全般と魚料理に合う。 希望小売価格 5,200円（税抜） カベルネソーヴィニヨン100％ “Veronelli ”90点 葡萄は南面スロープの海抜200mの優れた日当たりの畑で栽培。沖積堆積物の中間的キメの 粗さの土壌。ステンレスタンクで熟し度合いごとに28～30℃で15～18日間アルコール発酵。マ セラシオン後、小さなオーク樽で24ｶ月熟成。2度目の乳酸発酵はきめ細かな澱が入ったまま 樽内で行う。熟成後ブレンド、ボトリングを行い出荷前9カ月ボトル内で熟成。ベルペッパー、カ ラント、レッドベリー類の香り。ロースト、ステーキ、フレッシュな野鳥・野獣肉と合う。 希望小売価格 7,000円（税抜） Angarano Bianco Vespaiolo （アンガラーノ ヴィアンコ ヴェスパイオーロ）
＜7＞
＜8＞
商品名 Alc 14.5% シチリア 2013 JAN 1,315ｇ 白 辛口 商品名 Alc 13.0% エトナ 2010 JAN 1,315ｇ 赤 中重 商品名 Alc 13.0% シチリア 2010 JAN 1,315ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.0% エトナ 2011 JAN 1,315ｇ 白 辛口 商品名 Alc 13.0% シチリア 2010 JAN 1,315ｇ 赤 中重 商品名 Alc 14.0% エトナ 2008 JAN 1,315ｇ 赤 重 商品名 Alc 13.5% シチリア 2011 JAN 1,315ｇ 赤 中重Erse Etna Bianco （エルセ エトナ ビアンコ ）
Il Musmeci Etna Rosso（イル ムスメーチ エトナ ロッソ ） Erse Etna Rosso （エルセ エトナ ロッソ ）
A’Puddara Etna Bianco （ アプッダーラ エトナ ビアンコ） カリカンテ80％ ミネッラ＆カタラット20％ エルセビアンコの葡萄が栽培されている畑は、エトナ山の頂上とイオニア海の間のミロか らサンタマリアディリコーディアにわたる丘陵地斜面に広がっています。植栽年は1920年 です。土壌は、黒っぽく粗い砂と火山灰、エトナ特有の溶岩流。手摘みした土着品種の3 種の葡萄を、12～14℃で発酵し、ステンレスタンクで醸造。快くフレッシュ、塩味がありバ ランスがとれています。Wine Enthusiast90点 ネレッロ・マスカレーゼ80% ネレッロ・カップッチョ20% アルコール度数14 ％ DOC Etna このワインの名前は樹齢80年の葡萄樹が植えられている畑("I vigne di Fessina")を長い 間、丹精込めて育て上げたムスメーチ家に感謝して名付けられました。一番高い丘の上 で育った一番古い樹から採れる土着品種のブレンド。濃厚なダークルビー色のクリアーで 熟したフルーティーさの中にミネラル分と比類なきヴァイタリティーを持つ。フレッシュ、クリ アーで誘惑的な花とスパイスのアロマを持ち、口中ではかすかにオークを感じさせる甘さ が広がる。強く質素でありながら組み込まれたタンニンが心地良いフィニッシュへと導く。 ローストラムと半熟成チーズと最も良く合う。ピノノワール好きの方にもおすすめです。“L’ Espresso” 5Bottiglie , “Vini d'Italia” 2Bicchieri, “W.A” 91＋点, “James Suckling” 93/100 “Guida ai migliori vini d’Italia” one of 100 best Italian wines , Wine&Spirits 94 点、ワイナート「68号」シチリア特集表紙掲載97点 Laeneo （ラエネオ） 希望小売価格 3,500円（税抜） 生産者情報 栽培のスペシャリストとして知られ『GAJA』の栽培責任者やイタリア国内の幾つ 栽培のスペシャリストとして知られ『GAJA』の栽培責任者やイタリア国内の幾つ 栽培のスペシャリストとして知られ『GAJA』の栽培責任者やイタリア国内の幾つ 栽培のスペシャリストとして知られ『GAJA』の栽培責任者やイタリア国内の幾つ ものカンティーナの栽培・醸造コンサルタントを務めたフェデリーコ・クルタスが ものカンティーナの栽培・醸造コンサルタントを務めたフェデリーコ・クルタスが ものカンティーナの栽培・醸造コンサルタントを務めたフェデリーコ・クルタスが ものカンティーナの栽培・醸造コンサルタントを務めたフェデリーコ・クルタスが 生み出すエトナワイン。 生み出すエトナワイン。 生み出すエトナワイン。 生み出すエトナワイン。 オーナーは、トスカーナの生産者Villa Petrioloのシルヴィア・マエストレッリと夫のロベル ト・シルヴァ。2007年、カスティリオーネ・ディ・シチリア村のロヴィテッロ地区の土地を購 入。50万年前から噴火を続けるエトナの土地は、灰が流れ、堆積し、時には雨に流され、 時には流れる熔岩と混ざったり覆われたり、農地として耕され、長い年月をかけ自然と適 切な農耕によって素晴らしい葡萄の実を実らせる天然の盆地を創り出しました。 ネロ・ダヴォラ100％
"Ero"という名前はローマ神話の神様エロスと、品種Nero d'Avolaの "nero" (黒色)と韻を 踏んでいます。葡萄は9月に手摘みし8～10日間ステンレスタンク内で発酵。オーク樽に は一切触れずボトル内で3カ月熟成。モレロチェリー、ブラックベリーのアロマに満ち、程 良い酸味とバランスの取れたタンニンを持ちます。ブロッコリーとイタリアンソーセージ スープ、トマトソースとリコッタチーズのパスタと相性が良い。“L’Espresso” 4Bottiglie , “Duemilavini” 3grappoli, VINI BUONI D'ITALIA 4Stelle ,“James Suckling” 90/100, “Jancis Robinson” 17/20
イタリア/シチリア
イタリア/シチリア
イタリア/シチリア
イタリア/シチリア
Tenuta di Fessina
ネレッロ・カップッチョ100％ この葡萄樹はカリカンテの畑の側にあり、同じ標高の南面で晩秋小さな実を実らせ、フ レッシュでジューシー、スパイシーなワインになります。ステンレスタンクで8～10日発酵。 ボトル内で5か月熟成。シンプルで飲みやすい。ローストした肉とパスタにとてもよく合う。 少量生産です。エチケットは窓からの景色で、コリント様式の柱が建つ広場や、神にワイ ンを捧げ祭りを祝ったギリシャの広場に由来しています。“Vini d'Italia” 2Bicchieri, “Duemilavini” 3grappoli, “W.A” 91点,Ero （エロ） ＜欠品中＞ 希望小売価格 3,500円（税抜）
Tenuta di Fessina
希望小売価格 5,800円（税抜） シャルドネ100％ エチケットはシチリアの古典的な類像的絵画からとっています。杯を上げる所作やこの島 の古代伝統的文化であるワインの飲み方を強調。葡萄は8月に手摘み。ステンレスタン クで14日間発酵。乳酸発酵は行わずボトルで3カ月熟成。エレガントで酸味のきいた長生 きのワイン。春の花々とフレッシュフルーツを思わせる優雅さとエレガンスを持ちます。タ リエリーニのアスパラガス添え、イエローペッパースープ等に合います。“L’Espresso ” 4Bottiglie , “Vini d'Italia” 2 Bicchieri, “Duemilavini ”3grappoli希望小売価格 3,500円（税抜） Nakone （ナコーネ）
Tenuta di Fessina
希望小売価格 3,800円（税抜） 希望小売価格 7,800円（税抜） カリカンテ100% DOC Etna 葡萄は標高3000フィートの樹齢45年の樹に成ります。石の混じった砂っぽい黒土に、同 一方向を向いて植樹。発酵時からワインは3.5tの大樽に入れボトリング前8カ月熟成。リ リース前10－12か月ボトルで寝かせる。適切な酸味のシルエットを備えてエレガント、少し リースリングを思わせます。今すぐ飲んでも、長く寝かせることも可能です。オイスターや 魚料理と合います。エチケットは青さは空で、上方の光の部分はプレイアデス（すばる星 群）の星屑を表しました。“a ‘puddara”は、ひな鳥や雌鳥の意味でシチリアの人々は夏に エトナ山頂の後ろに見えるプレイアデスをこう呼びます。赤い線は一日の漁を終えた漁師 が帰港する際にプレイアデスを目印にした足跡で、家路や大地への帰還をシンボリックに 表現。 “Vini d'Italia ”3Bicchieri,(3年連続） “Vini d'Italia ”3Bicchieri,(3年連続） “Vini d'Italia ”3Bicchieri,(3年連続） “Vini d'Italia ”3Bicchieri,(3年連続） 2013年度Wine&SpiritsTop100ワイナリーイタリア/シチリア
イタリア/シチリア
イタリア/シチリア
イタリア/シチリア
ネレッロ・マスカレーゼ 80%、ネレッロ・カプッチョ 20% DOC Etna Erse はローマ神話の雫（夜明けの訪れと葡萄に降りる朝露）の女神の名前です。10月に 収穫した土着品種から成ります。このワインはステンレスタンクで8～10日間発酵させ、2 ～3日間1日1回攪拌しながら漬け置き、その後ボトル内で5か月熟成。デリケートかつしっ かりした口当たりの、ゴージャスなパフュームを内包する、シルキーな核を持つミディアム ボディースタイル。非常にエレガントで女性的なワインです。ソテーした肉とほうれん草、 あるいはスパイシーなトマトソースをからめた魚料理と合わせる料理がオススメです。“L’ Espresso” 4Bottiglie , “Vini d'Italia ”2Bicchieri”, Vini di Sicilia 5Stelle, “W.A” 92点,＜9＞
＜10＞
商品名 Alc 14.1% ルシアンリバーヴァレー 2011 JAN 1,333ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.1% ルシアンリバーヴァレー 2011 JAN 1,333ｇ 白 辛口＜11＞
商品名 Alc 13.9% ソノマ 2012 JAN 1,333ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.1% ソノマ 2011 JAN 1,333ｇ 白 辛口 商品名 Alc 13.5% ルシアンリバーヴァレー 2011 JAN：084315138924 1,673ｇ 泡 白 辛口 商品名 Alc 14.1% ルシアンリバーヴァレー 2012 JAN 1,346ｇ 赤 重 商品名 Alc 13.5% ルシアンリバーヴァレー 2009 JAN：084315148824 1,673ｇ 泡 白 辛口 希望小売価格 5,500円（税抜） 生産者情報 ピノノワール100% Wine Spectator 91点Russian River Valleyを表した味わいのワイン。ザクロ、コケモモとオレンジの皮の香り が、より豊かな赤いラズベリーとブラックチェリーに柑橘の要素をもたらす一方、ピンク ペッパーコーン、木の煙、紅茶の葉が深みと乾燥感を添えながら、かつ愛らしいフルーツ の風味を感じさせる。口中でも同様ににゴージャスなフルーツと若々しい味わい。口当た りの豊潤さとカラっとした味わいを兼ね備え、フィニッシュでさらにフルーティーさを際立た せる。フレンチオーク（内新樽50％）100％で熟成。生産量343ケース。
Chasseur Wines
（※在庫希少）
Graton's Choice Chardonnay (グラトンズチョイス シャルドネ)
希望小売価格 9,500円（税抜）
Chasseur Wines
（※在庫希少）
シャルドネ100％ 若々しくしっかりした構造と風味。最初のアロマはリンゴの皮、新鮮な洋ナシ、フジリンゴと レモンカード。それら全てトーストしたナッツとミネラルの層の上に浮いているよう。口中で は保存したレモン、アップル、洋ナシのフレーバーが中心を占め、トーストしたナッツとミネ ラル風味がアクセントとしてサポート。ピノノワール100% International Wine Cellar 91点
ヴレコートはピノノワール・シャルドネ共に、Russian River ValleyとSonoma Coastの厳選 した葡萄が原料です。深いルビー色。フルーツの深みとしなやかな強さはこの若々しい ピノノワールのアロマにはっきり表れています。イチゴ、ブラックラズベリー、乾燥させた バラの花びらのアロマが底層にあり、クローブ、レザー、ジャニパーベリーを伴ってグラス からあふれ出る。このワインは今すでに楽しめますが、この先2、3年は同様に印象深く あり続けるはずです。
Vrai Cote Chardonnay （ヴレコート シャルドネ）
希望小売価格 9,500円（税抜） Graton's Choice Chardonnay (グラトンズチョイス シャルドネ)
Vrai Cote Pinot Noir（ヴレコート ピノノワール） デービス校を卒業したビル ハンターはセントヘレナの Rombauer、Bonny Doon、Chauffe-Eauでワイン造りを経験 後、自身のスタイルを表現したくなり1994年に初めてダット ン・シャルドネを2樽とカーネロス・ピノノワールを1樽造る。商 標登録の関係でフランス語でHunterを意味する 'Chasseur' をブランド名にした。彼のワインは個性、性質、良品質ゆえ にリリースされるとすぐに完売してしまう程。初リリース以後、 最高品質のピノノワールとシャルドネを造り続けており、 『Wine Spectator』『International Wine cellar』
『Wine Spectator』『International Wine cellar』 『Wine Spectator』『International Wine cellar』 『Wine Spectator』『International Wine cellar』 『Connoisseurs' Guide』 『Connoisseurs' Guide』 『Connoisseurs' Guide』 『Connoisseurs' Guide』が現在最も称賛しているソノマの生 産者！ロバートパーカー氏も最高峰タイトルの「エクストラ オーディナリー」を授けて、Wine Spectator誌ではカリフォル ニアのBEST シャルドネ生産者TOP30に選出しています。キ スラー、マーカッサン、オーベール等に並ぶ現在のソノマ７大 ピノ生産者！ 希望小売価格 9,500円（税抜）
ピノノワール100% International Wine Cellar 91点
ヴレコートはピノノワール・シャルドネ共に、Russian River ValleyとSonoma Coastの厳選 した葡萄が原料です。深いルビー色。フルーツの深みとしなやかな強さはこの若々しい ピノノワールのアロマにはっきり表れています。イチゴ、ブラックラズベリー、乾燥させた バラの花びらのアロマが底層にあり、クローブ、レザー、ジャニパーベリーを伴ってグラス からあふれ出る。このワインは今すでに楽しめますが、この先2、3年は同様に印象深く あり続けるはずです。 希望小売価格 5,500円（税抜） ピノノワール74% シャルドネ26% ウォールストリートジャーナルは、このワインをアメリカのスパークリングで”最高の味”と 評価しています。ラズベリー、ミカンの皮とナツメグの香り。口中ではピンクグレープフルー ツ、タヒチアンライム、ブラッドオレンジ、口当たりの優しいラズベリーの味わい。2005年、 新婚のチャールズ皇太子とカミラ夫人を迎えた際に乾杯用ワインとして選ばれました。
2010年はWine Enthusiasts Top 100ワイン第10位に選ばれました。Wine Enthusiast95点。
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
Chasseur Wines
（※在庫希少）
シャルドネ100％ Connoisseurs' Guide 90点 レモン、アップル、ピーチ、洋ナシの皮、フルーツとトーストしたナッツ、パン焼き用スパイ ス、バニラウェハースの豊かで香ばしい香り。ミネラル性が加わり、フジリンゴ、保存レモ ン、蜜蝋、バニラとほのかなヘーゼルナッツのフレーバーと競うような感覚を引き起こす。 最後にアップルクリスプ、レモン、火打石、トーストしたナッツの印象を残す。 ソノマで最も有名なワイナリーの一つ。過去連続5代 の大統領政権でホワイトハウス御用達スパークリング ワインとして提供されてきました。最初は冷戦を終結さ せた歴史的なレーガン―ゴルバチョフ首脳会談で、そ の後も歴代政権によって大事な場面で使用されてき ました。Wine Enthusiasutの年間TOP100でスパークリ ングワインとして唯一”LD Brut 2002”が選出、ワイン &スピリッツ誌においてはワイナリー・オブ・ザ・イヤー を７度に渡り授与しスパークリングワインとして唯一殿 堂入り等、様々な専門誌で高い評価を得ています。 ※大変申し訳ございませんが、Cazarシリーズは生産中止の連絡があり終売となりました。 ＜ヴィンテージ変更＞ 希望小売価格 6,500円（税抜） 希望小売価格 6,800円（税抜） シャルドネ100% Connoisseurs' Guide 91点 この深い緑がかった金色と印象的に完熟したアロマのワインはコクがあり、長く後を引き ます。洋ナシ、フジリンゴ、白桃とレモンカードにナツメグ、ヴァニラカスタードとローストし た穀類の香りも加わり、濃厚な香りの際立つワインです。口中では期待通り新鮮なリン ゴ、ナツメグ風味のカスタード、洋ナシ、そしてミネラルフレーバーが長く最後まで続きま す。フレンチオーク樽で15ヶ月熟成。Iron Horse Vineyards
生産者情報
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
Lorenzo Chardonnay (ロレンツォ シャルドネ)Classic Vintage Brut (クラッシック ヴィンテージ ブリュット)
＜欠品中＞ 希望小売価格 6,500円（税抜） Russian River Valley Pinot Noir (ルシアン リバー ヴァレー ピノノワール)
Wedding Cuvée (ウエディング キュヴェ) ピノノワール74％ シャルドネ26% アイアンホースのスパークリングの中で最も伝統的なワイン。ピノノワール75%、シャルド ネ25%の高級感あふれるブレンドで、ボトル内で平均4年間熟成。素晴らしくリッチでクリー ミーなこのワインは“シャンパーニュ”を彷彿させますが、葡萄は紛れもなくRussian River ValleyのGreen Valley産です。 ↑様々な公式行事で乾杯用など に使用されています。
＜11＞
＜12＞
商品名 Alc 13.5% ルシアンリバーヴァレー 2010 JAN：084315148831 1,673ｇ 泡 白 やや辛口 商品名 商品名 Alc 13.5% Alc 14.9% ルシアンリバーヴァレー 2009 JAN：084315138870 1,673ｇ 泡 白 辛口 ラザフォード 2011 JAN 1,461ｇ 赤 重 商品名 商品名 Alc 13.5% Alc 14.9% ルシアンリバーヴァレー 2009 JAN 1,673ｇ 泡 白 辛口 ラザフォード 2012 JAN 1,461ｇ 赤 重 商品名 商品名 Alc 13.8% Alc 14.6% ルシアンリバーヴァレー 2010 JAN：084315549522 1,136ｇ 赤 重 ラザフォード 2012 JAN 1,241ｇ 白 重 商品名 商品名 Alc 13.8% Alc 14.6% ルシアンリバーヴァレー 2009 JAN：084315529524 1,282ｇ 白 辛口 ラザフォード 2013 JAN 1,241ｇ 白 重Estate Pinot Noir (エステート ピノノワール)
希望小売価格 6,800円（税抜） ＜残りわずか＞ 希望小売価格 6,000円（税抜） ソーヴィニヨンブラン92% セミヨン8% 外観は透き通ったレモン色。クレメンタイン（柑橘）、ジャスミン、ラノリン（精製した羊毛脂） と、波が砕ける河の岩を思わせるミネラルのアロマを持つ。口中では中程度からフルボ ディのクリーミーな口当たりにバランンスのとれた酸味が調和する。メイヤーレモンから熟 したメキシカンライムまで柑橘のフレーバーが上記のアロマと一体になります。生産量は 僅か293ケース。 ソーヴィニヨンブラン95% セミヨン5% レモンカード、東洋ナシ、オレンジの花の感動的アロマがグラスから躍り出て、完璧に融 けあった酸味に縁取られたスムーズな口当たりの見本となります。25％はステンレス樽内 で、75％はフレンチオーク樽(内11％は新物)内で発酵、ボトリングまでかき混ぜることなく 澱の上で熟成。生産量は僅か294ケース。Wine Enthusiast 90点。
Scarlett Estate Sauvignon Blanc（スカーレット ソーヴィニヨンブラン） カベルネソーヴィニヨン100% Wine Spectator 91点 Wine Enthusiast 90点
自社栽培葡萄が原料。深紅色を呈し、カランツ、スパイスとラザフォードのローム性土壌 のアロマが口中に一体となって広がる。ミディアム～フルボディで、フィニッシュは完全に 一体化したタンニンと共に濃縮。90%はフレンチオークの新樽で20カ月熟成。生産量は僅 か471ケース。American Fine Wine CompetitionでDouble Gold Medalを獲得。
Iron Horse Vineyards
希望小売価格 9,000円（税抜） McGah家の畑はナパ特産地の一角として広く認められているラザフォードに位置。複数世 代にわたる代表的な自家栽培のワイン醸造業者として土作りからグラス作りまで家族で 行っています。McGah 家の北カリフォルニアにおける歴史は100年以上前で、 オークランドレイダーズフットボールフランチャイズ を立ち上げた一人として知られるE.W. McGah がサ ンフランシスコのベイエリアに根を下ろしたときに始 まります。ワインメーカーは、シュレーダーで100点 カベルネを造り出す等、数多くの高評価ワインを生 み出すトーマス・リバース・ブラウンの元で学んだ マイク・スミス。プティ・ヴェルドも生産。 ＜完売＞ 希望小売価格 10,000円（税抜）
Scarlett Wines
（※在庫希少）
カベルネソーヴィニヨン100% 自社栽培葡萄が原料。香り高いダークフルーツにほのかな大地と樽のスパイスの気配が グラスから立ち上る。凝縮されたフルーツと熟して磨かれた豊富なタンニンが口中に広が り、長く豪華なフィニッシュへと続く。80％はフレンチオーク新樽(Darnajou, Taransaud, Marcel Cadet）で18ヵ月熟成。生産量は僅か506ケース。Wine Advocate95点。生産者情報
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
Scarlett Estate Cabernet Sauvignon（スカーレット カベルネソーヴィニヨン）
＜完売＞ 希望小売価格 12,000円12,000円12,000円12,000円（税抜） Scarlett Estate Cabernet Sauvignon（スカーレット カベルネソーヴィニヨン）
1070 Green Sauvignon Blanc（テン セブンティ グリーン ソーヴィニヨンブラン）
＜終売、下記に変更＞ 希望小売価格 5,000円（税抜） シャルドネ100% 125周年のナショナルジオグラフィックと提携開発した特製ワイン。1本購入するにつき$4 が寄付され、海の保護区を創設し世界中で過剰な漁を減らす活動に充てられます。エチ ケットはワインメーカーのデーヴィッドとナショナルジオグラフィックのフェローでありワシ ントンD.C. のシェフ時代にエスクァイア誌“シェフオブザイヤー”に選ばれたバートン・シー ヴァーがデザイン。
Iron Horse Vineyards
シャルドネ100% Wine Enthusiast 92点 Editor's Choice!
3つの異なるクローン（オールドウェンテ、ハイドオールドウェンテ、リュード）のブレンド。 Green Valleyの7つの異なるブロックから葡萄を厳選。オークが美しく溶け合い余韻の長 さが印象的。香りは焼きバナナ、洋ナシ、軽い柑橘とアーモンド、口当たりは青リンゴ、洋 ナシ、最後にママレードのような味わい。 Estate Chardonnay (エステート シャルドネ )
ソノマ
ソノマ
ソノマ
ソノマ
Russian Cuvée (ルシアン キュヴェ) Ocean Reserve (オーシャン リザーヴ) ピノノワール100% ルシアンリバー特有の明るいフルーツの特徴を上回り、グリーンヴァレー特有の深い土 のフレーバーが感じられます。手摘みした葡萄は、7日間冷温で発酵。発酵が完了する 前に優しくプレス、100%フレンチオークへ移して熟成。マルベリー、ミッションフィグ、森 床、ローストハーブの香り。プラム、ローストしたスイートペッパとトーストしたオークの味 わい。 希望小売価格 7,500円（税抜） ＜3月末入荷予定＞ 希望小売価格 6,500円（税抜） 希望小売価格 5,500円（税抜） ピノノワール75% シャルドネ25% クラシックよりドサージュが豊かで、より豊潤、僅かに甘くフルー ツが際立ちます。花の香りを高め、リッチに充実させたワイン。 元々は冷戦を終結させた歴史的なレーガン・ゴルバチョフ首脳 会談用にデザインされました。(写真右⇒）生産量800ケース。オ バマ大統領が訪英した際に、エリザベス女王からの晩餐会の 返礼として催された夕食会にも使用されました。Wine Spectator90点ピノノワール74％ シャルドネ26％ ※2010年ヴィンテージWine Entusiast TOP100入り。
早朝の冷たい霧の中で手摘みした葡萄を、房ごと静かにプレスし、ステンレスタンク内で 発酵。このワインをブレンドするにあたり、香りが幾分控えめなピノノワールとシャルドネ のロットを選んだ結果、リッチで複雑なスパークリングワインとなりました。香りはトース ト、赤いリンゴとヘーゼルナッツ。味は熟した赤いリンゴ、フィンガーライムにほのかに ダークレッドチェリー。 Brut X （ブリュットエックス）
＜13＞
＜14＞
商品名 Alc 13.1% 商品名 カリフォルニア 2014 JAN：183491000190 1,398g 赤 中 Alc 14.2% ナパヴァレー 2011 JAN：705105266053 1,538ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.8% ナパヴァレー 2009 JAN：705105266251 1,456ｇ 赤 重 商品名 Alc 13.5% カリフォルニア 2013 JAN：814617008300 1,219ｇ 赤 中重 商品名 Alc 14.8% クームズヴィル 2010 JAN 1,602ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.1% カリフォルニア 2013 JAN：814617008201 1,232ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.9% セントヘレナ 2011 JAN：705020554525 1,620g 赤 重 商品名 Alc 14.6% ナパヴァレー 2011 JAN 1,345ｇ 赤 重 傘のロゴで有名なゴルファー「アーノルドパーマー」ブランドのワイン。ワイン造りを行うのは、トップワ インメーカーのコングスガードが監修をしていた事で品質が向上し人気となった「Luna Vineyards」。 現在はベリンジャーで腕を揮っていたトム・ピーターソンがワインメーカー。パーマーとルナの創業者 であるマイクムーンは長年の友人で、その縁で始まった一流同士のコラボワイン。ｱｰﾉﾙﾄﾞﾊﾟｰﾏｰﾜｲﾝ ｽﾞとしては2003年創立。初リリースは2005年。米国内の高級レストラン、ワインショップで流通。ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
CAIDEN'S Vineyard Pinot Noir(ケイデンズヴィンヤード ピノノワール)
＜残りわずかで終売＞ 希望小売価格 6,800円（税抜）
Blend 23 (ブレンド トゥウェンティスリー)
様々なエリアの品種をブレンドした高品質ワインを造る為、Jim BorsackとDuffy Keysに よって2003年春に設立。ワインメーカーはWine Advocateでカリフォルニアワインで初めて 100点を獲得したワインメーカーNils Vengeの息子Kirk Venge。 カークはフード＆ワイン・ マガジンによる世界の新しいワインメーカ-TOP20の１人としても紹介されており、偉大な 父の下で若い頃から経験を積んだ実力がワイン造りに確実に反映されています。B-Cellarsの「B」は「ブリックス糖度」のBからつけられています。 クインテッサ、マウント・ヴィーダー、フランシスカン、国外ではチリのヴェラモンテ等、名だたるワイナ リーでワインメーカーを務めたラリー・レヴィン氏が価格とのバランスに見合う本当に良質なピノ・ノ ワールだけを造る事にこだわり抜いて造るワイン。ロバート・パーカーのワイン・アドヴォケイトやワイ ン・エンスージアストもいち早く目を付け、低価格で味の評価が高いというベスト・バイという評価をつ けています。
Beckstoffer Dr Crane Vineyerd CS （ベクストファー ドクタークレーン ヴィンヤード）
カベルネソーヴィニヨン100% 完熟ブラックベリーコンポート、ナツメグの気配を感じさせ、ダークプラムとヒノキの箱の香 りがグラスから湧き上がります。口中ではブラックフルーツとダークチョコレートが圧倒的 に感じられますが、ひとくち飲むごとにベーキングスパイスのフレーバーが次第に蓄積さ れます。果実はフレーバーとブリックス（糖度）がともに最適状態に達するまで蔓になった ままにして置いておきます。それから朝の涼しい時間に丁寧に手で摘み、5t入り容器に入 れます。フレンチオーク新樽に移し、発酵前に5日間低温で置きます。発酵期間は蓋無し の樽で25日間行い、キメの細かい新しいフレンチオーク樽で合計26カ月寝かせました。生 産量わずか150ケース。 カベルネソーヴィニヨン100% ナパ東部のCoombsville地区で栽培。幸運なことに秋の豪雨が来る前に全ての葡萄を収穫でき 冷 涼な生育期間により天然の酸味が高く旧世界スタイルのワインとなりました。葡萄は2週間発酵させ 3週間浸し置き、フレーバーとしなやかなタンニンを極限まで抽出、選抜したたボルドー輸出用樽内 で熟成。レザーとスパイスの芳香が混ざり合っている。口中ではより深いレッドフルーツにアールグ レーが加わり、フィニッシュに濃密なフルーツのフレーバーがタンニンを補う。 希望小売価格 2,800円（税抜） カベルネソーヴィニヨン100% 2013年は低アルコールとしなやかなタンニンの洗練された特徴を見せます。葡萄は2週間発酵し、 極限まで熟したフレーバーとしなやかなタンニンを引き出すため長めにマセラシオンを行い、その後 オーク樽で16カ月熟成。クローブとカラメルの風味と香り、口中では鮮やかなレッドフルーツがダー クココアとなめらかなバニラエッセンスと混ざり合い、エレガントに包み込むような口当たりで終わり ます。針葉樹とエスプレッソのフレーバーが鮮やかなフルーツと溶け合う。 希望小売価格 2,800円（税抜） Cabernet Sauvignon (カベルネ ソーヴィニヨン) ＜残りわずかで終売＞ 希望小売価格 28,000円（税抜） ＜終売＞ 希望小売価格 8,800円（税抜） Blend 24 (ブレンド トゥウェンティフォー) 生産者情報
B-Cellars
生産者情報Arnold Palmer Wines
ピノノワール100％
フレンチオーク樽100%で熟成。熟したチェリーとベリーのフレーバー。ストロベリー、バイオレット、プ ラム、ティーとほのかなクローブがミックスした明るいフルーツのアロマ。風味豊かでシルクのような 口当たり。野生のチェリーと複雑な後口を仕上げる為のかすかなサンダルウッドのフレーバーを感 じさせます。2012･2013・2014年ロバートパーカー's #1 rated value Pinot Noir（CA ubder$25）
カベルネソーヴィニヨン56% サンジョヴェーゼ22% シラー22% カベルネはセントヘレナとナパ産、シラーはマウントヴィーダー産、サンジョヴェーゼはアト ラスピーク産。発酵は14～24日間。フレンチオーク樽（内40%新樽、残りは1度使用）で24 か月熟成。無濾過。ストロベリー、レッドプラム、セイロンシナモンの洗練されたアロマ。 リッチで官能的なブラックチェリー、エスプレッソの風味、上品なスモーキーさが長く続く。 Wine Enthusiast 92点 生産者情報
Arnold Palmer Wines
Block Nine
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
希望小売価格 2,500円（税抜） Chardonnay (シャルドネ) ＜終売＞ 希望小売価格 9,500円（税抜）Caldwell's Kreuzer Canyon Syrah (コールドウェルズ クロイツァー キャニオン シラー)
シラー100% 畑はクームズヴィルからナパの東へと続く高地。フレンチオーク樽（新樽50%）の中程度～ しっかりトーストしたもので32か月熟成。無濾過。濃厚な青と黒の果実、ブラックリコリスと バニラクリームを思わせる香り。きだちはっかと肉料理のようなフレーバーに煙と森のよう な気配が加わり、口中はベルベットのようなブルーベリーとブラックベリーの風味に満たさ れる。しっかりしたタンニンと長く複雑な余韻を持つフルボディ。生産量わずか150ケース。 シャルドネ100％ 冷涼な畑で栽培されたシャルドネを使用。葡萄は房ごとプレスした後、ステンレスタンク内で低温発 酵。乳酸発酵後、一部をオーク樽で熟成させ、春の終わり頃にブレンドしました。明るく風味豊かで レモングラス、ゴールデンアップル、ジャスミンのアロマを持ちます。熟した洋ナシ、リンゴと柑橘のフ レーバーに先立ち、トーストを思わせるバニラ香がはじけ、みずみずしくフレッシュな味わいが広が ります。 生産者情報 シャルドネ51% ソーヴィニヨンブラン37% ヴィオニエ12% シャルドネはカーネロス、グリーンヴァレー、ラザフォード産、ソーヴィニヨンブランとヴィオ ニエはナパのPope Valley産とナパの葡萄が主体。7か月樽熟成（内フレンチオーク新樽 33%）。柑橘フルーツ、そしてミネラルの塩気は樽発酵のシャルドネから来る一方、ソーヴィ ニョンブランはトロピカルな雰囲気と核果の特徴を提供。ヴィオニエはスイカズラとフレッ シュな花の気配を感じさせる一方、口中をねっとりとまろやかに覆う。Wine Enthusiast 90 点 Connoisseur's Guide91点
Cabernet Sauvignon Reserve (カベルネ ソーヴィニヨン リザーブ)
＜15＞
＜16＞
商品名 Alc ナパヴァレー 2013 JAN 1,430ｇ 赤 重 商品名 Alc 11.9% 商品名 ナパヴァレー 2013 JAN 1,430ｇ ロゼ 中重 Alc 15.5% パソロブレス 2012 JAN 1,430ｇ 赤 重 商品名 Alc 15.5% 商品名 カリフォルニア 2013 JAN 1,430ｇ 赤 重 Alc 15.2% ナパヴァレー 2006 JAN 1,430ｇ 赤 重 商品名 商品名 Alc 15.5% Alc 15.7% カリフォルニア 2013 JAN 1,430ｇ 赤 重 ハウエルマウンテン 2012 JAN 1,430ｇ 赤 重 商品名 商品名 Alc 14.3% Alc ナパヴァレー 2013 JAN 1,430ｇ 赤 重 ナパヴァレー 2012 JAN 1,430ｇ 赤 重 ジンファンデル100% 自社産葡萄をブリックス糖度19で早めに摘み取り、鮮やかでドライなロゼを造りました。 酸味が強くアルコール度が低く非常にリフレッシングです。プロヴァンス産のフレンチロゼ に近い造りですがカリフォルニア産です。カジュアルにとらえられるカリフォルニアのホワ イトジンファンデルの概念を変える手助けになればという思いを持ち生産を始めた第3作 目です。販売先は、厳選した小売とパソローブルズテースティングルームのみ。Old Vine Zinfandel（ジンファンデル オールドヴァイン ジンファンデル） ＜完売＞ 希望小売価格 4,500円（税抜） ＜完売＞ 希望小売価格 9,000円（税抜） ジンファンデル100% Hayneは、我々の最も特別な畑の1つです。セントヘレナの西部に位置します。20年以上 の間、この葡萄園とハイン家と共に管理しています。乾地農法で耕作された葡萄は、1902 と1903年に植えられました。この畑の葡萄はあらゆるビンテージでパワフルかつ優雅ワイ ンを造ります。年々、このワインは、ナパヴァレーZinfandelの原型として用いられます。 Wine Advocate 93-95+点。
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
＜完売＞ 希望小売価格 8,000円（税抜） プティシラーHayne Petite Syrah は 1953年に Otty Hayneが大学から帰省中、父親と一緒に植え付 けました。全て樹冠整枝、乾燥、オーガニック農法で栽培されるこのPetiteSyrah はカリ フォルニアで最もユニークなワインの一つです。若いうちはパワフルでインクのようなこ のワインは年をとるにつれ女性化し、洗練され、私たちの誰よりも長生きするでしょう。 Wine Advocate96+点。
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
＜完売＞ 希望小売価格 16,000円（税抜） White Zinfandel（ホワイトジンファンデル）ジンファンデル100% Wine Advocate 91-93点 IWC91点
ナパヴァレーの南東側にあるアトラスピークの1,600フィートに位置。Turleyの区画は1970 年からありますが、葡萄は1880年から植えられています。葡萄は皮が厚くしっかりとタン ニンを抽出することができ、この地の涼しさがバランスの良いダークブルーの果物に酸度 を加えます。鮮やかで軽快な酸味は、滑らかでクリーミーな口当たりと良く組み込まれたタ ンニンとでより良い相乗効果を成します。
生産者情報 Zinfandel Hayne Vineyard （ジンファンデル ハインヴィンヤード）
Turley Wine Cellars
※在庫希少
ジンファンデル100% Wine Spectator 90点
Turleyの大多数は単一畑産だが、ジュヴナイルはいくつかの古い葡萄樹のあった所に若 い苗木を植え直した複数の畑から成る。若木にはタグを付け、隣接する古い木と混同し ないように管理。摘み取りも分けて行い、それとはっきりわかるワインに仕立てます。ジュ ヴナイル用の樹は6～25年もので、Hayne, Ueberroth, Pesenti, Salvador, Vineyard 101な どCA州内の15ヴィンヤードから集めている。2012年ヴィンテージはWine Spectator Top 100ワイン第46位に選ばれました。 ジンファンデル100% Wine Advocate 92-94点 AG 89-91点 ハウエルマウンテンの中でも最も高い場所の一つ、2,400フィートにある東向きの自社所 有のオーガニック畑で栽培。岩が多く火山性の土地が、ユニークなフルボディでパワフル なジンファンデルを造ります。スパイスとストラクチャーは強いまま、より香り高く、リッチで スムーズ、甘く、よく組み込まれたタンニンが効いています。
Petite Syrah Hayne Vineyard （プティシラー ハインヴィンヤード）
Zinfandel Moore Earthquake Vineyard（ジンファンデル ムーアアースクエク ヴィンヤード）
ジンファンデル
この自社有機畑は石灰岩を主とする土壌で1920年代に植えられました。葡萄は樹冠整枝 し管理されていますが、パソロブレスの西部にあるこの畑の特色は土壌の果たす役割が 大きい。ワインはこの産地にユヌークさとアロマ、通常ジンファンデルには見られないミネ ラルと花のような性質を備えています。International Wine Cellar 94点、Wine
Advocate91-93点、Antonio Galloni 91-93点。
オーナーはTOPワインメーカー、ヘレン・ターリーの弟ラリー・ターリー。 生産している28種のワインの中でその多くは単一ヴィンヤード産のジン ファンデルとプティシラーです。古い葡萄樹の畑に焦点を当てることでカ リフォルニアのユニークなワイン造り文化を創造し、保存することを目指 しています。自社の全ての畑はCalifornia Certified Organic Farmers に よって認定されていますが、その途上にあり発酵にあたっては全て自然 の酵母を使ってます。ワインメーカー兼ヴィンヤードマネージャーTegan PassalacquaはSF Gateでワインメーカーオブザイヤーに選ばれました。
Zinfandel Pessenti Vineyard（ジンファンデル パセンティ ヴィンヤード）
ジンファンデル100%
カリフォルニアの様々なエリア（ナパ、ソノマ、メンドシーノ、ローダイ、コントラコスタ、アマ ドー、パソロブレス）の18ヴィンヤードの葡萄を使用。平均樹齢は約80歳です。 ワイルド ベリー、燻製の割られたコショウ、アニス、ブラックベリーが感じられます。(※参考2012年 Wine Advocate 91点、Wine Spectator91点、International Wine Cellar 90点、Antonio Galloni 90点。）
＜完売＞ 希望小売価格 5,800円（税抜）
Mead Ranch Zinfandel （ミードランチ ジンファンデル）
＜完売・5月リリース待ち＞ 希望小売価格 4,500円（税抜）
Turley Wine Cellars
※在庫希少
＜完売＞ 希望小売価格 10,000円（税抜） Zinfandel Juvenile（ジンファンデル ジュヴナイル）
＜完売＞ 希望小売価格 16,000円（税抜）
Zinfandel Dragon Vineyard （ジンファンデル ドラゴン ヴィンヤード）
＜完売＞ 希望小売価格 10,000円（税抜） ジンファンデル 100% 野生のベリー、フリント（火打石）のような面白い香りに、チェリー、コショウ、焦がしたオー クとスパイスの生き生きしたアロマが層となって開き、プラム、ポメグラネート（ザクロ）、リ コリスの気配も感じられます。口中でもほどよい甘さとふくらみにスモークとフリントのニュ アンスが継続する。
＜17＞
＜18＞
商品名 Alc 14.1% ナパヴァレー 2010 JAN：011472207507 1,248ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.5% ナパヴァレー 2012 JAN：011472507577 1,242ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.8% ナパヴァレー 2010 JAN 1,607ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.2% ナパヴァレー 2013 JAN：011472607512 1,430ｇ 赤 重 商品名 Alc 14.0% ナパヴァレー 2010 JAN 1,370ｇ 白 辛口 商品名 Alc 14.3% オークヴィル 2012 JAN：011472317503 1,434ｇ 白 辛口 商品名 商品名 Alc 14.2% Alc 14.5% ナパヴァレー 2012 JAN：011472107555 1,245ｇ 白 辛口 アロヨグランデ 2006 JAN 1,500ｇ 白 辛口 シャルドネ100% 葡萄はオークヴィル、カーネロス、セントヘレナ産。34%は仏オーク樽、33%はその他オー ク樽で、33%はステンレスタンクで熟成。アロマは鮮やかで、まずハニー、そして洋ナシ、 リンゴ、マンゴーがきりっとした酸味と新鮮な柑橘のニュアンスを伴って口中に流れ込 む。ジェームズ ローブ著書、「カリフォルニアの素晴らしいシャルドネ」でシャルドネ生産 者の草分けの一つに選ばれています。 希望小売価格 5,500円（税抜）Napa Valley Cabernet Sauvignon （ナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン）
Flora Springs
希望小売価格 7,500円（税抜）
生産者情報
希望小売価格 5,000円（税抜）5,000円（税抜）5,000円（税抜）5,000円（税抜）
Napa Valley Chardonnay（シャルドネ）
ソーヴィニヨンブラン100％ 第2作目。ラザフォード北部にある樹齢30年以上の有機農法葡萄が原料。新オーク樽の 使用は25%で3ｶ月のみ寝かせた為、オークの特徴は最初から目立たず、柑橘の皮、レモ ングラス、ライムの花などが主導している。新樽以外で14か月樽熟成させることで、口中 ではわずかにホワイトチョコレート、メレンゲとフレッシュメロンのニュアンスがある。 メルロー100％ アルコール度数14.2% ラザフォードの2つの自社産葡萄をブレンド。チェリー、コーラ、バニラ、サンダルウッドが まず香り、続いて乾燥ハーブ、熟したビングチェリー、クランベリーそしてクローブのフ レーバーが口中に溢れます。このジューシーで力強いワインはフレーバーが層をなし、 単独で飲んでも美味しいですが、様々な料理とよく合います。仏オーク主体（一部、米 オーク）樽で16か月熟成。※次回入荷より価格（5,000円上代）（5,000円上代）（5,000円上代）（5,000円上代）とエチケットデザインが変 更になります。
Jones Family Vineyards
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
カベルネソーヴィニヨン100％ アルコール度数14.5％ セントヘレナ、ラザフォード、オークヴィル産葡萄が原料。アロマはシナモン、クローブの スパイス、ブラックカラント、アニス。タンニンが柔らかく、たばこ、杉、バニラの風味が長く リッチな余韻に伴います。オーク樽で22か月熟成。 生産者情報Soliloquy Vineyard Sauvignon Blanc （ソリロキーヴィンヤードソーヴィニヨンブラン）
＜次ヴィンテージラベル変更＞ 希望小売価格 4,500円（税抜） 希望小売価格 4,500円（税抜）
Acvs
闘牛のラベルで有名な『Miura』のオーナー、エマニュエル・ケミジとサンフランシスコにあ る有名なシーフードレストラン『アクア』のシェフ、ローラン・マンリケのコラボブランド。畑は パーカー5つ星を獲得し全米No.1シャルドネにも選ばれたタリーヴィンヤード。初ヴィン テージは2003年。 ＜終売予定＞ 希望小売価格 6,500円（税抜）Flora Springs
モントレー
モントレー
モントレー
モントレー
Estate Cabernet Sauvignon （エステート カベルネ ソーヴィニヨン ）
希望小売価格 7,000円（税抜）
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ナパヴァレー
ラザフォードの最北西端にあるマヤカマスの段丘で日を浴びるフローラスプリングス農園 の位置は羨望の的だ。1984年に最高品質の葡萄を自社農園から手摘みしワイン造りを 開始。3種のボルドー品種、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルローをブレンドし た“トリロジー”というメリテージワインの一つを創作した。20年以上に渡りトリロジーは、自 社畑から製造出来る最高のワインを手作りするというゴールは変わらない。ソフトな風合 いで口当たりが優しく、酸も上質。見事なバランス感。Barrel Fermented Chardonnay（バレル ファーメンテッド シャルドネ）
Napa Valley Merlot （ナパヴァレーメルロー）
ソーヴィニヨンブラン100%（ソリロキーヴィンヤード産） 自社産有機栽培葡萄が原料。房ごとプレスしたジュースは異なった種類の容器（自社 ソーヴィニョンブラン用に特注した少数のオーク樽に加え、多くはコンクリートとステンレ スのタンク）で発酵、7か月熟成。タイプの異なる容器を使うことでワインに複雑さが加わ る。東洋ナシ、オレンジの花にバラの花びらとライム、レモングラスのフレーバー。 生産者情報 セントヘレナとカリストガの間にある自社葡萄園から最高のカベルネソーヴィニヨンを造り出すことを 目的に1996年設立された家族経営のワイナリー。カリフォルニアを代表する『デヴィット・エイブ リュー』と『ハイジ・P・バレット』が造っていた事もありリリース間もない頃からプレミアムワインとして業 界の注目を集め、パーカーバイヤーズガイドでも5つ星のカベルネ生産者として取り上げられていま す。2008年からはパーカー100点ワインを造り出すトーマス・ブラウンがワインメーカー。 Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨンブラン) 希望小売価格 22,000円（税抜） カベルネソーヴィニヨン100% Wine Advocate 94点 ブルーブラックフルーツ、ヴァイオレット、黒鉛、フルーツをバックアップするエネルギーとミ ネラル性のあるヴィンテージ。ワインメーカーのトーマス・リバース・ブラウンは”2010年に 私がつくったカベルネの中で、これは最もうまくできたものの一つだ”とコメントしており、酸 味とタンニン、そしてフルーティーさのバランスが非常に良いワインです。20か月熟成。 シャルドネ100％ （Lavender Hill、Sunset Knoll、Crossroads Ranch、P&J Vineyard）14.1% ピーチと洋ナシのフレーバーにトロピカルフルーツの風味。セントヘレナとオークヴィル産 シャルドネのリッチなフレーバーとカーネロス産のフルーツの酸味、ミネラル性とのバラン スを考えて造っています。フレンチオーク樽で9か月熟成（50%新樽）。Wine Enthusiast 93 点 Wine Advocate 90点 San Diego International Wine Competition Gold Medal
シャルドネ100％ アロヨ・グランデは、ブルゴーニュ系品種に適したセントラルコースト屈指の土地として知 られています。このワインはその中でもこの地におけるパーカー最高評価の5ツ星生産者 の称号を得ている『タリー・ヴィンヤード』 からのもの。黄金色に近い鮮やかな色でしっか りとした酸と純粋なフレーバーが特徴。フレンチオークで11ヶ月熟成後、ノンフィルターに てボトリング。総生産量は僅か315ケース。
Acvs Chardonnay Talley Vineyard (アクス シャルドネ タリー ヴィンヤード)
⇒完売中 のトリロ
