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Title 異なる貯蔵温度下におけるブロッコリー花らいの抗酸化酵素活性および抗酸化物質含量と老化との関係( 本文(Fulltext) )
Author(s) 李, 進才; 前澤, 重禮; 中野, 浩平
Citation [園芸学会雑誌] vol.[73] no.[4] p.[399]-[403]
Issue Date 2004-07-15
Rights Japanese Society for Horticultural Science (園芸学会)
Version 出版社版 (publisher version) postprint
URL http://hdl.handle.net/20.500.12099/26749
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