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(1)

大山水晶咖啡

嶄新的風味 邀您親身體驗

大山水晶咖啡

座落魚池鄉水社大山下而取名。因緯度適中、水質

優良、日夜溫差大,故孕育出揚名國際的珍貴咖啡品種。

曾在日本世界虹吸壺咖啡大賽獲得亞軍,更受到世界咖啡杯測

比賽裁判長 Sherri Johns 與精品咖啡教母 Erna Knustsen 的重視,

為此獨特風味而跨洋造訪。

魚池咖啡沖泡後,表面呈現相同厚度的微細綿密泡沫,代表此咖

具有無雜味的香醇,將搭配比利時皇家咖啡壺沖泡,其蒸汽、

重力、壓力,和火為一體,讓「喝咖啡」成為兼具理性與感性,充滿

浪漫與優雅的時尚新品味。

(2)

大山水晶コーヒー

新しいコーヒーの風味を是非お楽しみください

大山水晶コーヒー

は、南投県魚池郷水社大山に位置することからその 名がつきました。その緯度、良質な水、昼と夜の温度差が大きいことで、 おいしいコーヒーが育ちます。 日本のサイフォンコーヒーコンテストで2位に輝いたこともあり、世界で 有名なコーヒーテイスト審査員のSherri Johns氏とコーヒー研究家Erna Knustsen氏に注目されました。 魚池コーヒーを入れると、表面に同じ厚みの細かな泡が広がります。こ れは、そのコーヒーがピュアなおいしさであることを意味します。ベルギ ー王室御用達のコーヒーメーカーで入れると、その味は格別です。その 蒸気、重力、圧力が炎と一体となり、理性と感性が融合する瞬間は、まさ に「コーヒーを嗜む」の感があります。ロマンと優雅がコラボするおしゃ れなひと時です。

Crystal Mountain Coffee

We invite you to experience a brand new flavor.

Crystal Mountain Coffee is named for its location under Shuishe

Mountain in Yu-Chi Township. With moderate latitude, excellent

water quality, and the large temperature differences between day and

night, give birth to the famous international coffee.

The coffee took second place in the Syphon coffee world contest in

Japan. It also draws attention of Sherri John【1】 and Erna

Knustsen【2】. They both crossed the ocean to indulge their palates

in this unique flavor.

When making Crystal Mountain Coffee, the surface of the coffee

shows fine dense foam which means it has a mellow flavor. Brewing

with Belgian Royal coffee maker, it is not only a journey of science

and visual spectacle but presents one with both sense and sensibility

and a fully romantic and elegant taste.

1】Sherri John : The world’s coffee cup measuring length match referee.2】Erna Knustsen : Specialty coffee godmother.

(3)

大山水晶コーヒー

新しいコーヒーの風味を是非お楽しみください

大山水晶コーヒー

は、南投県魚池郷水社大山に位置することからその 名がつきました。その緯度、良質な水、昼と夜の温度差が大きいことで、 おいしいコーヒーが育ちます。 日本のサイフォンコーヒーコンテストで2位に輝いたこともあり、世界で 有名なコーヒーテイスト審査員のSherri Johns氏とコーヒー研究家Erna Knustsen氏に注目されました。 魚池コーヒーを入れると、表面に同じ厚みの細かな泡が広がります。こ れは、そのコーヒーがピュアなおいしさであることを意味します。ベルギ ー王室御用達のコーヒーメーカーで入れると、その味は格別です。その 蒸気、重力、圧力が炎と一体となり、理性と感性が融合する瞬間は、まさ に「コーヒーを嗜む」の感があります。ロマンと優雅がコラボするおしゃ れなひと時です。

Crystal Mountain Coffee

We invite you to experience a brand new flavor.

Crystal Mountain Coffee is named for its location under Shuishe

Mountain in Yu-Chi Township. With moderate latitude, excellent

water quality, and the large temperature differences between day and

night, give birth to the famous international coffee.

The coffee took second place in the Syphon coffee world contest in

Japan. It also draws attention of Sherri John【1】 and Erna

Knustsen【2】. They both crossed the ocean to indulge their palates

in this unique flavor.

When making Crystal Mountain Coffee, the surface of the coffee

shows fine dense foam which means it has a mellow flavor. Brewing

with Belgian Royal coffee maker, it is not only a journey of science

and visual spectacle but presents one with both sense and sensibility

and a fully romantic and elegant taste.

1】Sherri John : The world’s coffee cup measuring length match referee.2】Erna Knustsen : Specialty coffee godmother.

(4)

Fresh Juice フレッシュジュース

新鮮果汁

柳丁汁

Orange Juice

オレンジジュース

奇異果汁

Kiwi Fruit Juice

キュウイフルーツジュース

葡萄柚汁

Grapefruit Juice

グレープフルーツジュース

西瓜汁

Watermelon Juice

スイカジュース

檸檬汁

Lemon Juice

レモンジュース

$ 180

$ 180

$ 180

$ 180

$ 180

Soft Drink 缶入りドリンク

軟性飲料

沛綠雅汽泡水

Perrier Water

ペリエ「炭酸入りナチュラルミネラルウォーター」

愛維養礦泉水

Evian Water

エビアン「ミネラルウォーター」

雪碧

Sprite

スプライト

可口可樂

Coca Cola

コカコーラ

Zero 可樂

Coke Zero

カロリーゼロ・コーラ

$150

$150

$150

$150

$150

(5)

Fresh Juice フレッシュジュース

新鮮果汁

柳丁汁

Orange Juice

オレンジジュース

奇異果汁

Kiwi Fruit Juice

キュウイフルーツジュース

葡萄柚汁

Grapefruit Juice

グレープフルーツジュース

西瓜汁

Watermelon Juice

スイカジュース

檸檬汁

Lemon Juice

レモンジュース

$ 180

$ 180

$ 180

$ 180

$ 180

Soft Drink 缶入りドリンク

軟性飲料

沛綠雅汽泡水

Perrier Water

ペリエ「炭酸入りナチュラルミネラルウォーター」

愛維養礦泉水

Evian Water

エビアン「ミネラルウォーター」

雪碧

Sprite

スプライト

可口可樂

Coca Cola

コカコーラ

Zero 可樂

Coke Zero

カロリーゼロ・コーラ

$150

$150

$150

$150

$150

(6)

Coffee コーヒー

Ice冰 / Hot熱

咖啡

濃縮咖啡

Espresso

エスプレッソ

美式咖啡

Americano

アメリカンコーヒー

卡布奇諾

Cappuccino

カプチーノ

拿鐵咖啡

Café Latte

ラッテ

雲品咖啡

Fleur De Chine Coffee

フローデシンコーヒー

$ 180

$ 200 $ 180

$ 200

$ 250 $ 220

$ 250

Non-Alcoholic Cocktail ノンアルコールカクテル

雞尾果汁

旺來椰汁

Virgin Colada

ヴァージンカクテル(ココナツミルク入り)

日月情人

Fruit Punch

フルーツパンチ

$180

$180

(7)

Coffee コーヒー

Ice冰 / Hot熱

咖啡

濃縮咖啡

Espresso

エスプレッソ

美式咖啡

Americano

アメリカンコーヒー

卡布奇諾

Cappuccino

カプチーノ

拿鐵咖啡

Café Latte

ラッテ

雲品咖啡

Fleur De Chine Coffee

フローデシンコーヒー

$ 180

$ 200 $ 180

$ 200

$ 250 $ 220

$ 250

Non-Alcoholic Cocktail ノンアルコールカクテル

雞尾果汁

旺來椰汁

Virgin Colada

ヴァージンカクテル(ココナツミルク入り)

日月情人

Fruit Punch

フルーツパンチ

$180

$180

(8)

$ 180

$ 180

Hot Drink 温かい飲み物

熱飲

阿華田

Hot Ovaltine

ホットオバルチン(ココア風味)

原味巧克力

Original Flavor Hot Chocolate

ホットチョコレート

$ 150

$ 220

Tea ティー

茶品

冰阿薩姆紅茶

Iced Assam Tea

アッサムティー

熱阿薩姆紅茶

Hot Assam Tea

アッサムティー

每杯

By Glass

グラス

Coffee コーヒー

咖啡

Ice冰 / Hot熱

愛爾蘭咖啡

Irish Coffee

アイルランドコーヒー

維也納咖啡

Viennese Coffee

ウィーンコーヒー

$ 300

$ 300

含酒精咖啡

Coffee-Alcoholic Drink

アルコールドリンク

精品咖啡 在魚池

大山水晶咖啡

$ 480

Crystal Mountain Coffee

大山水晶コーヒー

每份可供二位使用 / A set for two people /

1セットお二人分

(9)

$ 180

$ 180

Hot Drink 温かい飲み物

熱飲

阿華田

Hot Ovaltine

ホットオバルチン(ココア風味)

原味巧克力

Original Flavor Hot Chocolate

ホットチョコレート

$ 150

$ 220

Tea ティー

茶品

冰阿薩姆紅茶

Iced Assam Tea

アッサムティー

熱阿薩姆紅茶

Hot Assam Tea

アッサムティー

每杯

By Glass

グラス

Coffee コーヒー

咖啡

Ice冰 / Hot熱

愛爾蘭咖啡

Irish Coffee

アイルランドコーヒー

維也納咖啡

Viennese Coffee

ウィーンコーヒー

$ 300

$ 300

含酒精咖啡

Coffee-Alcoholic Drink

アルコールドリンク

精品咖啡 在魚池

大山水晶咖啡

$ 480

Crystal Mountain Coffee

大山水晶コーヒー

每份可供二位使用 / A set for two people /

1セットお二人分

(10)

每杯

By Glass

グラス

Whisky ウイスキー

威士忌

百齡罈(純麥)

-12年

Ballantines (Pure Malt) -12 Years

バランタイン12年

約翰走路

-12年

Johnnie Walker - 12 Years

ジョニーウォーカー12年

起瓦士

-12年

Chivas Regal -12 Years

シーバスリーガル12年

經典格蘭傑

-10年

Glenmorangie Original -10 Years

グレンモーレンジオリジナル 10年

$ 300

$ 300

$ 350

$ 350

Beer ビール

啤酒

台灣金牌啤酒

Taiwan Gold Medal Beer (600ml)

台湾金印ビール

台灣啤酒

Taiwan Beer (600ml)

台湾ビール

青島啤酒

Tsing Dao Beer (600ml)

青島(チンタオ)ビール

海尼根啤酒

Heineken (330ml)

ハイネケンビール

麒麟啤酒

Kirin (350ml)

キリン一番絞り

$ 160

$ 160

$ 160

$ 160

$ 160

瓶裝

By Bottle

ボトル

(11)

每杯

By Glass

グラス

Whisky ウイスキー

威士忌

百齡罈(純麥)

-12年

Ballantines (Pure Malt) -12 Years

バランタイン12年

約翰走路

-12年

Johnnie Walker - 12 Years

ジョニーウォーカー12年

起瓦士

-12年

Chivas Regal -12 Years

シーバスリーガル12年

經典格蘭傑

-10年

Glenmorangie Original -10 Years

グレンモーレンジオリジナル 10年

$ 300

$ 300

$ 350

$ 350

Beer ビール

啤酒

台灣金牌啤酒

Taiwan Gold Medal Beer (600ml)

台湾金印ビール

台灣啤酒

Taiwan Beer (600ml)

台湾ビール

青島啤酒

Tsing Dao Beer (600ml)

青島(チンタオ)ビール

海尼根啤酒

Heineken (330ml)

ハイネケンビール

麒麟啤酒

Kirin (350ml)

キリン一番絞り

$ 160

$ 160

$ 160

$ 160

$ 160

瓶裝

By Bottle

ボトル

(12)

Liquor リカー

烈酒

龍舌蘭

Tequila (Jose Cuervo)

テキーラ「デュランゴ」

經典格蘭傑

-10年

Glenmorangie Original – 10 Years

グレンモーレンジオリジナル 10年

約翰走路(純麥)

-15年

Johnnie Walker (Pure Malt) - 15 Years

ジョニーウォーカー15年

頂級伏特加

Vodka (Belvedere)

ウオッカ「ベルヴェデール」

$ 3,000

$ 3,200

$ 3,500

$ 3,600

瓶裝

By Bottle

ボトル

瓶裝

By Bottle

ボトル

Liquor リカー

烈酒

伏特加

Vodka (Smirnoff)

ウオッカ「スミノフ」

琴酒

Gin (Beefeater)

ジン「ビーフィーター」

蘭姆酒

Rum (Bacardi / Myers’s)

ラム「バカディ マイヤーズ」

百齡罈(純麥)

-12年

Ballantines (Pure Malt) -12 Years

バランタイン12年

約翰走路

-12年

Johnnie Walker -12 Years

ジョニーウォーカー12年

起瓦士

-12年

Chivas Regal -12 Years

シーバスリーガル12年

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 3,000

$ 3,000

$ 3,000

(13)

Liquor リカー

烈酒

龍舌蘭

Tequila (Jose Cuervo)

テキーラ「デュランゴ」

經典格蘭傑

-10年

Glenmorangie Original – 10 Years

グレンモーレンジオリジナル 10年

約翰走路(純麥)

-15年

Johnnie Walker (Pure Malt) - 15 Years

ジョニーウォーカー15年

頂級伏特加

Vodka (Belvedere)

ウオッカ「ベルヴェデール」

$ 3,000

$ 3,200

$ 3,500

$ 3,600

瓶裝

By Bottle

ボトル

瓶裝

By Bottle

ボトル

Liquor リカー

烈酒

伏特加

Vodka (Smirnoff)

ウオッカ「スミノフ」

琴酒

Gin (Beefeater)

ジン「ビーフィーター」

蘭姆酒

Rum (Bacardi / Myers’s)

ラム「バカディ マイヤーズ」

百齡罈(純麥)

-12年

Ballantines (Pure Malt) -12 Years

バランタイン12年

約翰走路

-12年

Johnnie Walker -12 Years

ジョニーウォーカー12年

起瓦士

-12年

Chivas Regal -12 Years

シーバスリーガル12年

$ 2,000

$ 2,000

$ 2,000

$ 3,000

$ 3,000

$ 3,000

(14)

烈酒

Liquor リカー

皇家禮砲

-21年

Royal Salute - 21 Years

ロイヤルサルート21年

約翰走路(藍牌)

Johnnie Walker (Blue Lable)

ジョニーウォーカー

軒尼詩

X.O

Hennessy X.O

ヘネシーX.O

$ 8,000

$ 10,000

$ 11,000

瓶裝

By Bottle

ボトル

烈酒

Liquor リカー

麥卡倫(純麥)

-12年

Macallan (Pure Malt) - 12 Years

マッカラン12年

格蘭傑雪莉桶

-12年

Glenmorangie Lasanta 12 Years (Extra Matured in Sherry Casks)

グレンモーレンジ“ザ・ラサンタ”・シェリー・カスク12年

格蘭傑波特桶

-12年

Glenmorangie Quinta Ruban 12 Years (Extra Matured in Port Casks)

グレンモーレンジ“ザ・キンタ・ルバン” ポートカスク12年

軒尼詩

V.S.O.P

Hennessy V.S.O.P (700ml)

ヘネシー V.S.O.P

軒尼詩

V.S.O.P

Hennessy V.S.O.P (1500ml)

ヘネシー V.S.O.P

$ 4,000

$ 4,000

$ 4,000

$ 4,500

$ 8,000

瓶裝

By Bottle

ボトル

(15)

烈酒

Liquor リカー

皇家禮砲

-21年

Royal Salute - 21 Years

ロイヤルサルート21年

約翰走路(藍牌)

Johnnie Walker (Blue Lable)

ジョニーウォーカー

軒尼詩

X.O

Hennessy X.O

ヘネシーX.O

$ 8,000

$ 10,000

$ 11,000

瓶裝

By Bottle

ボトル

烈酒

Liquor リカー

麥卡倫(純麥)

-12年

Macallan (Pure Malt) - 12 Years

マッカラン12年

格蘭傑雪莉桶

-12年

Glenmorangie Lasanta 12 Years (Extra Matured in Sherry Casks)

グレンモーレンジ“ザ・ラサンタ”・シェリー・カスク12年

格蘭傑波特桶

-12年

Glenmorangie Quinta Ruban 12 Years (Extra Matured in Port Casks)

グレンモーレンジ“ザ・キンタ・ルバン” ポートカスク12年

軒尼詩

V.S.O.P

Hennessy V.S.O.P (700ml)

ヘネシー V.S.O.P

軒尼詩

V.S.O.P

Hennessy V.S.O.P (1500ml)

ヘネシー V.S.O.P

$ 4,000

$ 4,000

$ 4,000

$ 4,500

$ 8,000

瓶裝

By Bottle

ボトル

(16)

Mixed Drink & Cocktail カクテル

調和飲料及雞尾酒

蘭姆酒

Rum

ラムベース

Rum Coke

ラム・コーク

Planters Punch

プランター ポンチ

Pina Colada

ピニャ・コラーダ

威士忌

Whisky

ウイスキーベース

Whisky Soda

ウイスキー・ソーダ

Whisky Coke

ウイスキー・ コーク

Whisky Sour

ウイスキーサワー

龍舌蘭

Tequila

テキーラベース

Tequila Sunrise

テキーラ・サンライズ

Margarita

$ 250

$ 300

$ 300

Mixed Drink & Cocktail カクテル

調和飲料及雞尾酒

琴酒

Gin

ジンベース

Gin Tonic

ジン・トニック

Martini

マティーニ

Singapore Sling

シンガポールスリング

伏特加

Vodka

ウォッカベース

Vodka Tonic

ウォッカトニック

Vodka Lime

ウォッカライム

Screw Driver

スクリュードライバー

Bloody Mary

ブラッディ・メアリー

$ 250

$ 250

(17)

Mixed Drink & Cocktail カクテル

調和飲料及雞尾酒

蘭姆酒

Rum

ラムベース

Rum Coke

ラム・コーク

Planters Punch

プランター ポンチ

Pina Colada

ピニャ・コラーダ

威士忌

Whisky

ウイスキーベース

Whisky Soda

ウイスキー・ソーダ

Whisky Coke

ウイスキー・ コーク

Whisky Sour

ウイスキーサワー

龍舌蘭

Tequila

テキーラベース

Tequila Sunrise

テキーラ・サンライズ

Margarita

$ 250

$ 300

$ 300

Mixed Drink & Cocktail カクテル

調和飲料及雞尾酒

琴酒

Gin

ジンベース

Gin Tonic

ジン・トニック

Martini

マティーニ

Singapore Sling

シンガポールスリング

伏特加

Vodka

ウォッカベース

Vodka Tonic

ウォッカトニック

Vodka Lime

ウォッカライム

Screw Driver

スクリュードライバー

Bloody Mary

ブラッディ・メアリー

$ 250

$ 250

(18)

Vegetarian ベジタリアン料理

素食

南投什錦野菜湯

Nantou Wild Vegetable Soup

南投産の野菜スープ

羊栖菜銀杏飯 (全素)

Steamed Rice with Seasoning Vegetable and Ginkgo (Vegetarian )

ヒジキと銀杏ご飯

$ 180

$ 320

供應時間 10:00-24:00

更多酒類選擇,請洽服務員

Please contact waiter for more liquor selections

より多くのアルコール飲料メニューをウエーターにお問い合わせください。

每杯

By Glass

グラス

House Wine グラスワイン

紅、白葡萄酒

精選紅酒

House Red Wine

ハウスワイン(赤)

精選白酒

House White Wine

ハウスワイン(白)

$ 250

(19)

Vegetarian ベジタリアン料理

素食

南投什錦野菜湯

Nantou Wild Vegetable Soup

南投産の野菜スープ

羊栖菜銀杏飯 (全素)

Steamed Rice with Seasoning Vegetable and Ginkgo (Vegetarian )

ヒジキと銀杏ご飯

$ 180

$ 320

供應時間 10:00-24:00

更多酒類選擇,請洽服務員

Please contact waiter for more liquor selections

より多くのアルコール飲料メニューをウエーターにお問い合わせください。

每杯

By Glass

グラス

House Wine グラスワイン

紅、白葡萄酒

精選紅酒

House Red Wine

ハウスワイン(赤)

精選白酒

House White Wine

ハウスワイン(白)

$ 250

(20)

Sandwich & Hamburger サンドイッチ&ハンバーガー

三明治及漢堡

淑女迷你美牛漢堡(美國牛)

Mini Beef Hamburger, USA’

牛肉ミニーバーガー(米国産牛肉)

雲品漢堡(美國牛)

Fleur de Chine style Hamburger, USA’

雲品特性バーガー(米国産牛肉)

墨西哥風味漢堡(美國牛)

Mexican Flavored Burger, USA’

フレーバーバーガーメキシコ(米国産牛肉)

土石流美牛漢堡(美國牛)

Mudslid Burger, USA’

チーズバーガー(米国産牛肉)

法國鴨肝總匯三明治

Seared Foie Gras Sandwich

フランスフォアグラサンドイッチ

$ 420

$ 420

$ 460

$ 480

$ 680

供應時間 10:00-24:00

Appetizer & Salad 冷品&サラダ

開胃菜及沙拉

南投農村野菜沙拉

Nantou Wild Vegetable Salad

南投産の野菜サラダ

可以選擇喜好醬汁

千島醬

和風醬

油醋醬

Dressing choice:

Thousand Island dressing / Japanese dressing / Vinaigrette dressing. 下記からお好きなソースを選んでください。

サウザンドアイランド ドレッシング、和風ソース、油及び酢のソース

四重奏乳酪盤

Assorted Cheese with

White Nuts, Fresh Fruit , Dried Fruit and Bread

チーズの盛り合わせ

什錦燻肉冷盤

Assorted Italian Smoked Meat Cold Cuts

薫製肉の冷たい前菜

燻肉乳酪拼盤

Assorted Cheese and Italian Smoked Meat Cold Cut

燻製肉とチーズの冷たい前菜

$ 280

$ 380

$ 380

$ 380

供應時間 10:00-24:00

(21)

Sandwich & Hamburger サンドイッチ&ハンバーガー

三明治及漢堡

淑女迷你美牛漢堡(美國牛)

Mini Beef Hamburger, USA’

牛肉ミニーバーガー(米国産牛肉)

雲品漢堡(美國牛)

Fleur de Chine style Hamburger, USA’

雲品特性バーガー(米国産牛肉)

墨西哥風味漢堡(美國牛)

Mexican Flavored Burger, USA’

フレーバーバーガーメキシコ(米国産牛肉)

土石流美牛漢堡(美國牛)

Mudslid Burger, USA’

チーズバーガー(米国産牛肉)

法國鴨肝總匯三明治

Seared Foie Gras Sandwich

フランスフォアグラサンドイッチ

$ 420

$ 420

$ 460

$ 480

$ 680

供應時間 10:00-24:00

Appetizer & Salad 冷品&サラダ

開胃菜及沙拉

南投農村野菜沙拉

Nantou Wild Vegetable Salad

南投産の野菜サラダ

可以選擇喜好醬汁

千島醬

和風醬

油醋醬

Dressing choice:

Thousand Island dressing / Japanese dressing / Vinaigrette dressing. 下記からお好きなソースを選んでください。

サウザンドアイランド ドレッシング、和風ソース、油及び酢のソース

四重奏乳酪盤

Assorted Cheese with

White Nuts, Fresh Fruit , Dried Fruit and Bread

チーズの盛り合わせ

什錦燻肉冷盤

Assorted Italian Smoked Meat Cold Cuts

薫製肉の冷たい前菜

燻肉乳酪拼盤

Assorted Cheese and Italian Smoked Meat Cold Cut

燻製肉とチーズの冷たい前菜

$ 280

$ 380

$ 380

$ 380

供應時間 10:00-24:00

(22)

農村野菇義大利麵

Rural Wild Mushroom Pasta

野生マッシュルームパスタ

可以選擇喜好醬汁

黑松露奶油醬 拿玻里乳酪醬 堅果蘿勒青醬

Dressing Choices: Truffle Creamy / Napoli Sauce / Basil Pesto Sauce 下記からソースを選んでください。

トリュフソース ナポリソース バジル・ペストソース

台灣牛肉麵(美國牛)

Beef Noodle Soup ,USA’

台湾牛肉麺 (米国産牛肉)

海景豚湯南投意麵(阿拉斯加鱈場蟹)

Nantou noodle with assorted seafood and double boiled pork broth

海鮮豚肉スープ付の南投伊麵 アラスカ産タラバカニ

$ 360

$ 420

$ 420

Noodles 麺類

麵食

供應時間 10:00-24:00

Soup スープ

湯品

主廚今日特製例湯

Chef ’s Special Daily Soup

シェフのスペシャルデイリースープ

中式湯 或 西式湯

Choice of Chinese or Western soup

中華風スープと洋風スープからいずれかひとつを選んでください。

$ 200

(23)

農村野菇義大利麵

Rural Wild Mushroom Pasta

野生マッシュルームパスタ

可以選擇喜好醬汁

黑松露奶油醬 拿玻里乳酪醬 堅果蘿勒青醬

Dressing Choices: Truffle Creamy / Napoli Sauce / Basil Pesto Sauce 下記からソースを選んでください。

トリュフソース ナポリソース バジル・ペストソース

台灣牛肉麵(美國牛)

Beef Noodle Soup ,USA’

台湾牛肉麺 (米国産牛肉)

海景豚湯南投意麵(阿拉斯加鱈場蟹)

Nantou noodle with assorted seafood and double boiled pork broth

海鮮豚肉スープ付の南投伊麵 アラスカ産タラバカニ

$ 360

$ 420

$ 420

Noodles 麺類

麵食

供應時間 10:00-24:00

Soup スープ

湯品

主廚今日特製例湯

Chef ’s Special Daily Soup

シェフのスペシャルデイリースープ

中式湯 或 西式湯

Choice of Chinese or Western soup

中華風スープと洋風スープからいずれかひとつを選んでください。

$ 200

(24)

蜂蜜炸脆薯條

Honey French Fries

ハニーフライポテト

搭配切達乳酪醬 與番茄醬 蜂蜜

with Cheddar Cheese sauce, Ketchup, Honey

チェダーチーズ、ケッチャップと蜂蜜添え

寶島鮮水果盤

Fresh Fruit Platter

フルーツ盛合せ

$ 220

$ 300

莫凡彼冰淇淋

Movenpick

モーヴェンピック

每球 /

Per Scoop /

グラス盛り

$ 120

Snack & Fruits スナック&フルーツ

點心 & 水果

供應時間 10:00-24:00

Fried Rice & Congee ご飯&お粥

飯及粥

兒童餐

Children's Meal

お子様向けメニュー

皮蛋瘦肉粥

Sliced Pork & Preserved Egg Porridge

ピータンと赤身肉の入った粥

雲品富豪炒飯

Fleur de Chine Style Seafood Fried Rice

雲品特製の海鮮チャーハン

$ 250

$ 340

$ 380

(25)

蜂蜜炸脆薯條

Honey French Fries

ハニーフライポテト

搭配切達乳酪醬 與番茄醬 蜂蜜

with Cheddar Cheese sauce, Ketchup, Honey

チェダーチーズ、ケッチャップと蜂蜜添え

寶島鮮水果盤

Fresh Fruit Platter

フルーツ盛合せ

$ 220

$ 300

莫凡彼冰淇淋

Movenpick

モーヴェンピック

每球 /

Per Scoop /

グラス盛り

$ 120

Snack & Fruits スナック&フルーツ

點心 & 水果

供應時間 10:00-24:00

Fried Rice & Congee ご飯&お粥

飯及粥

兒童餐

Children's Meal

お子様向けメニュー

皮蛋瘦肉粥

Sliced Pork & Preserved Egg Porridge

ピータンと赤身肉の入った粥

雲品富豪炒飯

Fleur de Chine Style Seafood Fried Rice

雲品特製の海鮮チャーハン

$ 250

$ 340

$ 380

(26)

供應時間

Service Hours サービス時間

11:30-14:00 / 17:30-21:00

Chinese stir-fried 中国の炒め

(27)

供應時間

Service Hours サービス時間

11:30-14:00 / 17:30-21:00

Chinese stir-fried 中国の炒め

(28)

例 Per Portion

Pork 豚肉料理

豬肉類

照燒菇蕈松阪豬

Stir-Fried Pork and Mushroom with Teriyaki Sauce

豚肉とキノコの照り焼きソース炒め

極汁松阪豬

Matsusaka Pork with Worcestershire Sauce

松阪豚肉のウスターソース添え

$ 420

$ 420

例 Per Portion

Beef 牛肉料理

牛肉類

三蔥牛仔粒(美國牛)

Diced Beef Tenderloin with Scallions, USA’

ねぎ牛ロースの角切り(米国産牛肉)

白灼肥牛(美國牛)

Boiled Beef with Spring Onion, USA’

ビーフと葉ねぎの煮物(米国産牛肉)

$ 480

$ 520

供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00

例 Per Portion

Noodle & Rice 主食

主食類

鹹魚雞粒炒飯

Fried Rice with Salty Fish and Chicken

塩漬け魚と鶏肉チャーハン

廣州炒麵

Fried Noodles with Roasted Pork and Shrimp

叉焼と海老焼きそば

雜菜素伊麵

Vegetables Vegetarian Noodles

野菜五目伊麵

蔭油臘味炒飯

Fried Rice with Chinese Sausages

ソーセージチャーハン

$ 320

$ 320

$ 320

$ 480

供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00

(29)

例 Per Portion

Pork 豚肉料理

豬肉類

照燒菇蕈松阪豬

Stir-Fried Pork and Mushroom with Teriyaki Sauce

豚肉とキノコの照り焼きソース炒め

極汁松阪豬

Matsusaka Pork with Worcestershire Sauce

松阪豚肉のウスターソース添え

$ 420

$ 420

例 Per Portion

Beef 牛肉料理

牛肉類

三蔥牛仔粒(美國牛)

Diced Beef Tenderloin with Scallions, USA’

ねぎ牛ロースの角切り(米国産牛肉)

白灼肥牛(美國牛)

Boiled Beef with Spring Onion, USA’

ビーフと葉ねぎの煮物(米国産牛肉)

$ 480

$ 520

供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00

例 Per Portion

Noodle & Rice 主食

主食類

鹹魚雞粒炒飯

Fried Rice with Salty Fish and Chicken

塩漬け魚と鶏肉チャーハン

廣州炒麵

Fried Noodles with Roasted Pork and Shrimp

叉焼と海老焼きそば

雜菜素伊麵

Vegetables Vegetarian Noodles

野菜五目伊麵

蔭油臘味炒飯

Fried Rice with Chinese Sausages

ソーセージチャーハン

$ 320

$ 320

$ 320

$ 480

供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00

(30)

例 Per Portion

Special Cuisine 注目のお料理

精選料理

清炒三絲

Stir-fried Mixed Vegetables with Dried Tofu Shredded

肉野菜炒め

催淚蛋

Fried Eggs with Red and Green Chili Peppers

唐辛子入りの炒り卵

$ 320

$ 380

例 Per Person

麥片大明蝦

Prawn with Oatmeal

オート麦風味のエビ料理

$ 280

供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00

例 Per Portion

Chicken 鶏肉料理

雞肉類

宮保辣雞丁

Stir-Fried Chicken with Chili Sauce

鶏肉の唐辛子炒め

紹興汾醉雞

Poached Chicken Marinated in Shaoxing Wine Sauce

蒸し鶏の紹興酒漬け

$ 420

$ 420

例 Per Portion

Vegetable 野菜料理

蔬菜類

金銀蛋炒勝瓜

Stir-Fried Loofah with Salty Egg and Preserved Egg

塩卵と皮卵のヘチマ炒め

美人炒水蓮根

Stir-Fried Water Snowflake

金銀蓮花の根の炒め物

$ 360

$ 360

(31)

例 Per Portion

Special Cuisine 注目のお料理

精選料理

清炒三絲

Stir-fried Mixed Vegetables with Dried Tofu Shredded

肉野菜炒め

催淚蛋

Fried Eggs with Red and Green Chili Peppers

唐辛子入りの炒り卵

$ 320

$ 380

例 Per Person

麥片大明蝦

Prawn with Oatmeal

オート麦風味のエビ料理

$ 280

供應時間 11:30-14:00 | 17:30-21:00

例 Per Portion

Chicken 鶏肉料理

雞肉類

宮保辣雞丁

Stir-Fried Chicken with Chili Sauce

鶏肉の唐辛子炒め

紹興汾醉雞

Poached Chicken Marinated in Shaoxing Wine Sauce

蒸し鶏の紹興酒漬け

$ 420

$ 420

例 Per Portion

Vegetable 野菜料理

蔬菜類

金銀蛋炒勝瓜

Stir-Fried Loofah with Salty Egg and Preserved Egg

塩卵と皮卵のヘチマ炒め

美人炒水蓮根

Stir-Fried Water Snowflake

金銀蓮花の根の炒め物

$ 360

$ 360

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紅酒

$300 / 瓶

烈酒

$500 / 瓶

You Are Welcome to Bring Your Drink .

Corkage Fee

Wine $300 / Bottle

Hard Liquor $500 / Bottle

レストランにおいて、お客様の酒類の持ち込みには持ち込み料を頂きます。

ウイスキーは一本につき$500、

その他の酒類(ワイン、焼酎など)は一につき$300を申し受けます。

最低消費

$120 / 位

Minimum Charge $120 / Person

最低消費額はお一人様NT$120となります

酌收酒水服務費

参照

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