（要綱）別表第３（第６関係）
条例第14条第２項第１号イ、ウ、エの知事が定める方法、技術および措置
（環境こだわり農産物生産計画認定のための栽培方法の要件） 事 項 内 容 １ ほ場の設定 生産ほ場は、他のほ場と明確に区分すること。 ２ 種子および 種苗の選定 遺伝子組み換え技術により育成された品種の種子および種苗は 使用しないこと。 ３ 栽培方法 （１）化学合成農薬および化学肥料の使用量の削減等 ア 県が作成する営農技術指針等を参考に、化学合成農薬お よび化学肥料を削減するための代替技術を用いること。 イ 化学合成農薬を使用する場合は、県が定める「農作物病 害虫雑草防除基準」に準拠して使用すること。 （２）堆肥その他の有機質資材の適正な使用 堆肥その他の有機質資材を使用する場合は、別表アに定 める施用基準により使用すること。 （３）環境配慮技術(琵琶湖・周辺環境への負荷削減、生態系・ 景観保全)の実施 別表イに定める「環境配慮技術」の「技術の名称」の欄に 掲げる技術の内、必須として定める技術の他に、水稲は２技 術以上､その他の作物については１技術以上を実施すること。14 9 6 12 10 2 8 2 1 6 6 14 いも・ 12 16 根菜類 14 16 8 15 大かぶ 12 28 8 20 かぶ類 赤かぶ 12 20 10 20 ひのな 12 15 8 20 8 24 8 30 4 6 4 16 10 46 8 20 1 26 葉茎菜類 20 34 20 40 12 24 18 32 14 30 10 24 12 20 8 20 8 14 8 14 8 14 8 16 10 20 10 24 施設春夏 8 10 施設秋冬 6 10 8 12 8 12 8 16 6 16 8 16 8 28 8 10 6 16 5 10 8 20 8 15 8 30 12 20 12 40 結球 16 20 レタス 10 16 非結球 16 20 8 18 8 20 6 20 8 24 20 24 16 32 14 26 10 48 6 18 6 14 4 16 7 10 4 10 4 17 4 27 5 14 0 50 8 24 8 18 太ねぎ たらの芽 ふかし促成 ミント チンゲンサイ よもぎ 露地 しそ ねぎ ふき だいこん 露地秋冬 はくさい みずな 露地秋冬 みょうが なばな 露地春夏 露地秋冬 キャベツ 露地春夏 露地秋冬 さつまいも じゃがいも ごぼう はとむぎ 施設秋冬 やまのいも 化学肥料 (窒素成分量kg/10a)
慣行的使用量
化学合成農薬 (延べ使用成分数) 春穫り 初夏穫り 施設夏 区 分 ヤーコン にんじん （要綱）別表第１（第３関係） 農 作 物 名 こかぶ 作 型 等 露地春夏 露地秋冬 施設冬春 水 稲 麦 大 豆 食用作物 しろな わさびな みぶな 小 豆 そ ば 露地秋冬 さといも ブロッコリー 露地春夏 露地秋冬 露地秋冬 施設春夏 さんとうさい 春夏 葉だいこん ほうれんそう 長期穫り(前作影響なし) こまつな しゅんぎく 施設秋冬 秋冬 露地春夏 露地秋冬 施設秋冬 抜取り 初夏穫り 年内穫り(前作影響あり) 年内穫り(前作影響なし) 長期穫り(前作影響あり) 露地 施設 細ねぎ・春 細ねぎ・秋冬 たまねぎ アスパラガス 中ねぎ・春～秋穫り 中ねぎ・冬穫り 施設 みつば ルッコラ うど ハーブ バジル にんにく果菜類 30 58 40 73 果実的 30 58 野菜 44 48 16 44 施設抑制 (前作影響あり) 28 14 (前作影響なし) 28 23 26 26 60 32 16 20 40 16 18 28 18 31 26 30 34 62 施設抑制 (前作影響あり) 30 44 (前作影響なし) 30 52 8 16 14 10 24 14 12 20 14 22 26 20 6 30 6 16 8 30 8 6 12 20 8 16 9 11 24 12 24 15 24 6 36 22 40 22 22 12 10 15 20 20 16 16 12 15 2 6 12 20 26 12 4 18 16 54 1 14 0 4 0 24 32 30 32 20 70 82 12 4 18 19 11 6 2 12 2 12 6 12 2 20 化学合成農薬 (延べ使用成分数) 化学肥料 (窒素成分量kg/10a) 施設 ストック 輪菊 小菊 きく 小粒系 えだまめ 施設半促成 いちご うり（青うり、白うり） かんぴょう まくわうり すいか スイートコーン 飼料用稲（飼料用米、稲WCS) ソルガム ゆり 茶 なたね あおばな う め 桑（食用） 注４ なす(施設半促成)の着果ホルモンの使用回数は１花に使用する回数とする。 混播牧草(ﾍﾟﾚﾆｱﾙﾗｲｸﾞﾗｽ､ｵｰﾁｬｰﾄﾞｸﾞﾗｽ､ｸﾛｰﾊﾞｰ等) 注２ 化学肥料の使用量は、対象期間において使用した化学肥料に含まれる全窒素成分量とする。 注３ 展着剤、特定農薬ならびに有機農産物の日本農林規格(平成12年1月20日号外農林水産省告示第59 号)別表2に掲げる農薬は､化学合成農薬の延べ使用成分数に含めないものとする。 ばら 注１ 化学合成農薬の使用量は、直前の農作物の収穫終了時からその後新たに作付けされた農作物の収 穫終了時までの期間(種子、種苗および収穫物の調製を含む｡)(以下「対象期間」という｡)において使用 した化学合成農薬に含まれる有効成分の延べ使用成分数とする。 飼料作物 いね科牧草 工芸作物 ベリー類 ゆず さくらんぼ（おうとう） パッションフルーツ く り いちじく 果 樹 も も か き 中粒系 大粒系 な し ぶどう 中晩生 早生 露地 メロン とうがらし類（ししとう、青とう） 実えんどう かぼちゃ 施設半促成 きゅうり さやいんげん 施設抑制 露地 施設促成 施設半促成 ミニトマト ピーマン 施設抑制 施設長期 区 分 露地 施設半促成 なす 農 作 物 名 作 型 等 施設長期 トウモロコシ 施設促成 施設半促成 施設夏秋 トマト 花 き
別表ア （ｔ／10a） 作 物 名 きゅう肥 堆肥化 した もの 乾燥ふん ビニー ルハウ ス乾燥 お が く ず も み が ら 堆 肥 きゅう肥 堆肥化 した もの 乾燥ふん わら等 混合物 を含む お が く ず も み が ら 堆 肥 お が く ず 堆 肥 乾 燥 鶏 ふ ん 1 0.5 0.5 0.4 0.2 0.5 0.4 0.1 0.6 半量 1～1.5 1～1.5 1.5～2 0.5～0.8 0.3～0.4 0.5～1 0.5～0.8 0.2 1.2 全量 2 1.5 2 0.8 0.4 1 0.8 0.3 1.5 全量 1～1.5 1～1.5 1.5～2 0.8 0.3～0.4 0.5～1 0.8 0.3 1 全量 2～3 2 1～2 1 0.5 1～2 0.5～1 0.5 2 全量 1 1 2 1 0.3 1 0.5 0.3 2 全量 1～2 － 1～3 1～2 － 1～1.5 － － 2～3 1～1.5 砂 質 土 3～5 － 3～5 1～1.5 － 1～1.5 1～2 0.2 2～3 － 壌粘質土 3～5 － 3～5 1.5 － 2～3 1～2 0.3 2～3 － 黒 ボ ク 2～4 － 2～4 1～2 － 2～3 1～2 0.3 1～2 － 新 植 園 2～3 1.5～2 3 0.3～0.5 0.5～1 2 1 0.5 3 － 成 木 園 1～2 0.5～1.5 2 0.3～0.5 1 0.5 0.3 2 0.5～1 新 植 園 3～4 2～2.5 4 0.3～0.5 1～2 3 1.5 0.5 3 － 成 木 園 2～3 1.5～2 3 0.3～0.5 0.5～1 2 1 0.3 2 0.5～1 5 3～4 2 0.5～1 0.5～1 － － － 0.5～1 2～3 1.5～2 5 0.5～1 0.5～1 0.3～0.5 1 0.5 － 0.5～1 ｲﾈ科草地 3～4 5～6※ 2～3 0.5 混播草地 3～4 5～6※ 2～3 0.5 3～4 5～6※ 2～3 0.5 3 5～6※ 2 0.4 注） ①原則としてそれぞれの作物において、表中の各資材について作物名毎の数値の最大値を上限とする。 ②茶樹について３、４年間隔で施用する場合は倍量とする。 ③飼料作物の牛乾燥ふんの欄（※）は液状ふん尿の場合の量 稲 麦 ・ 大豆 野 菜 ・ 花 き 果 樹 茶 飼 料 作 物 砂 質 ・ 礫 質 新 植 ・ 幼 木 成 木 牧草 ト ウ モ ロ コ シ ｲﾀﾝﾘｱﾝﾗｲｸﾞﾗｽ 壌 質 ・ 粘 質 対象土壌等 堆 肥 稲 わ ら ま た は 麦 稈 湿 田 乾 田 漏 水 田 黒 ボ ク 田 水 田 裏 輪 換 畑 輪 換 畑 施 設 露 地
堆肥その他の有機質資材の施用基準
種 類 牛 豚 鶏 資材名また は処理 形態※ 必須の他に水稲は２技術以上、その他は１技術以 上実施 ① あぜ塗り､けい畔ｼｰﾄの利用､けい畔の 補修等による漏水防止対策を行う。 ② 田植え時期前後に尻水戸､けい畔から の漏水がないことを確認する。 ③ 浅水代かき等により田植前(直播を含 む)の強制落水を行わない。 ● 養液栽培における廃液の適正処理 野菜､花き ○ 水田ハローの利用 水稲 水稲 水稲以外 ○ 緩効性肥料の施用 全作物 ○ 土壌診断に基づくﾘﾝ酸資材の施用 全作物 ○ 露地栽培におけるﾏﾙﾁ栽培の実施 全作物 ○ 根域制限栽培 果樹 ① 種子消毒の廃液を適正処理する。 (※廃液の出ない種子消毒法(温湯消 毒、粉衣消毒等)を実施する場合は実 施したものとみなす。) 水稲 ② ほ場への農薬散布後１週間程度の落 水､漏水を防止する。(※農薬を使用し ない場合は実施したものとみなす。) 水稲 ③ 液剤を使用する場合は、薬液が残らな いように調製する。やむを得ず残った 場合は散布むらの調整等に利用する。 (※液剤を使用しない場合は実施した ものとみなす。) 全作物 ○ 温湯消毒の実施 水稲、麦 ○ 飛散の少ない液剤防除の実施 水稲､麦､大豆 ① 長期展張性フィルムを利用する。 ② 分解性マルチを利用する。 ○ 除草剤を使用しないほ場周辺除草 全作物 ○ 化学合成農薬を使用しない栽培の 実施（本田） 全作物 ① 排水路と水田の間に魚類の移動経路を 確保し遡上させる(ゆりかご水田)。 ② 田植え後の水田にフナ等の親魚を放流 し、産まれた稚魚を流下させる。 ③ 生き物がすみやすくするために、水稲 収穫後、排水口に止水板を設置し、ほ 場の過乾燥を防ぐ（湿潤管理）。 ① ほ場に生息する生き物を調査し記録を 残す(こだわりほ場の1/3以上実施)。 ② 子どもたちや消費者との交流の場を提 供する(1農家あたり1ほ場以上実施)。 ○ 地域の未利用資源の有効利用 全作物 ○ 畦畔､ほ場周辺への景観作物の植栽 全作物 全作物 水稲 野菜､果樹､ 花き 技 術 の 名 称（●は必須） ● ○ ● ○ ○ 液剤による本田防除を実施する。 生態系保 全・景観 形成 局所施肥 周辺環境に配慮した農薬の使用 農業用プラスチックの使用量の削 減 水田を活用した生物生息環境の保 全 生き物調査や子供達等との交流の 場の提供 ○ 地域の生ゴミ堆肥、外来魚等の未利用資 源を使用する。 畦畔､ほ場周辺へｸﾞﾗﾝﾄﾞｶﾊﾞｰﾌﾟﾗﾝﾂ､花など の景観作物を植栽する。 具 体 的 な 内 容 草刈機による管理､ｸﾞﾗﾝﾄﾞｶﾊﾞｰﾌﾟﾗﾝﾂの植 栽等により、畦畔､ほ場に隣接する農道･ 排水溝の法面､およびﾊｳｽ周辺(野菜、果樹、 花きのﾊｳｽ栽培のみ)に除草剤を使用しない。 本田で化学合成農薬を使用しない栽培を 行う。 次の①～③のいずれかを実施する。 次の①または②のいずれかを実施する。 水稲は①～③の全て､その他の作物は③を 実施する。 種子を温湯消毒する。 水田ハローを利用して代かきを行う。 施肥田植機を利用し側条施肥する。 肥料を作物の根の周辺の利用されやすい 位置に集中的に施用する。 次の①または②のいずれかを実施する。 肥料成分が溶け出す速度を調節した化学 肥料を施用する。 土壌診断の結果に基づき必要な量だけの リン酸資材を施用する。 マルチ栽培により肥料成分の流出を防止 する。 ﾎﾟｯﾄ等を利用した根域制限栽培により肥 料成分の流出を防止する。 区 分 対象作物 注）「水稲」には「飼料用稲」を含むものとする。
