中国におけるワイン産地規制 ： 寧夏のワイン産地 保護条例に関連して
著者 毛 桂榮
雑誌名 明治学院大学法学研究 = Meiji Gakuin law journal
巻 103
ページ 29‑88
発行年 2017‑08‑28
その他のタイトル Government and Market: Wine Appellation in China
URL http://hdl.handle.net/10723/3225
中国 ワ 産地規制 寧夏 ワ 産地保護条例 関連
毛 桂 榮 明治学院大学
目 次
６ ．中国ワ 歴史 規制 現状 概要
７ ．中国 ワ 生産 政府規制 地理的表示 ８ ．寧夏自治区 産地保護条例 規制 ９ ．産地 巡 政府，生産者 消費者 5 ．展望
本稿 ，中国 ワ 政府規制 検討 ，特 地方政府 あ 寧夏 自治区 産地保護条例 事例 中国 ワ 産地規制・保護 現状 分析
あ
ワ ，農産物や食品 中 最 厳格 規律 商品 ，葡萄 生 産 ワ 消費 様々 法制度 存在 ，国際的 流 ， ワ 定義，原産地表示， 表示 ー 最 限必要
い ６ 本稿 ，中国 ワ 規制， わ ワ 産地規制 関わ ワ 産地 地理的表示 ，ワ 産地 保護 中心 分析 行政学者
，ワ 巡 法制度，政府 規制 問題 関心 あ ，政府 ワ 市場 関係 焦点 絞 ，ワ 産地 ワ 地理的表示 問題 中国 ー 則 分析
中国 ワ 関 規制 多い ，本稿 特 産地保護規制 中心
，中国 初 ワ 産地保護条例 制定 寧夏 ー 取 上
，ワ 産地保護 あ 方 検討 以下， 中国 ワ
歴史，現状 大 紹介 ， 上 ワ 関 政府規制 品質，商標，
産地 概観的 整理 ， 中国ワ 産地規制 ， 寧夏 地方
条例 中心 分析 い
1．中国ワ ン 歴史 規制 現状 概要
中国 ワ 歴史 古い 漢 時代 蒲陶 等 表示 ， 変遷 経 明 時代 葡萄 い 資料 ６ 参照 研究
， 葡萄酒 関 司馬遷 史記 登場 い 考古 学 研究 漢 時代 葡萄 栽培 ， 葡萄酒 醸造 い
７ 記録や検証 ，ワ 葡萄酒 ， ー 経由
中国 入 ， 地域 飲用 推測 ，ワ 葡
萄酒 文学作品 登場 い ， 唐 時代 流通・
消費 い 思わ 多 中国人 葡萄美酒夜光杯 詩句 覚え
資料 1 漢字 葡萄 変化
出典 張裕酒文化博物館 展示 撮影 毛，７５６6 年 8 月
， 登場 葡萄美酒 ワ ，西域 地 あ 涼州 産 最高級 葡萄酒 い 資料 ７ ，総 葡萄酒 ， 異国的，西域的，辺境的 ー ー 酒 あ ， 葡萄酒
歴史 近現代ワ 葡萄酒 流 語 困難 あ う
中国 飲酒文化 中 ，ワ 葡萄酒 ，主 位置 ，言わ ー 存在 あ 言え ８ 点 関 ，今日 同様 言え
い
中国ワ 歴史 い ，新 ー 開い ， 張裕葡萄酒 あ 東南 財 成 華僑 あ 張弼士氏 ，山東省 煙台 張裕 葡萄醸酒公司 設立 ， 葡萄 苗木 導入 ワ 造
始 ６89７ 年 あ 後 苦難 歴史 ，現在，山東省 煙 台市 あ 張裕酒文化博物館 辿 現在，中国 一番知
い ， 張裕ワ あ 資料 ８ ，張裕ワ 商標 ，
飲 張裕赤霞珠 ・ ー 辛口ワ あ ，
裏 ６89７ 年 張氏 ワ 醸造 導入 歴史 紹介 い 誇 い歴史 ，実 多 張裕ワ 裏 記入
， ６89７ 記載 見 資料 ８ 参照
， 張裕 ー 字 ，現在 標準語 あ ZHANGYU ，
CHANGYU 維持 ， CY 継承 い
資料 2 王翰・涼州詞
中国語 日本語
葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催 酔臥沙場君莫笑 古来征戦幾人回
葡萄 美酒 夜光 杯
飲 欲 琵琶 馬上 催 酔う 沙場 臥 君笑う 莫 古来 征戦 幾人 回
注記 ６ 涼州 西域 都市 国境防衛 要塞 ，現在 甘粛省武威市 ７ 著者 王翰 ，唐 詩人 687～7７6 年，山西省 出身
７５６7
近代以後 中国 ，張裕ワ ，い ワ 生産会社 あ ， 中華人民共和国 成立 継続 通化葡萄酒，民権葡萄酒 ，ワ
生産 消費 飛躍 ，改革開放政策 実施 あ 例え
，大手 ワ ー 中国食糧集団 国有企業 持 長城葡萄酒
，６98５ 年代 成長 あ 長城 いう 名 ，元々小 いワ 会社 あ 民権葡萄酒 あ ，中国食糧集団 現在 長 城 商標 有 い 長城葡萄酒 本部 ，北京郊外 河北省 沙城
いう地方 ６98８ 年 設立 ， 沙城 いうワ 産地 ， ワ 産地 あ ー 近い北緯 ９５ 度あ 位置 場所
， 中国ワ 郷 宣伝 い 同 大手 ワ ー ， 天津 あ 王朝 ワ ，６98５ 年 合弁企業 正
式的 合営 表記 設立 張裕ワ ，長城ワ ，
王朝ワ ，中国ワ 市場 最大手 あ ９
現在，山東省煙台 ，北京北 あ 河北省 沙城，後述 寧夏，
資料 3 張裕ワ ン 商標，コ ク ベ
ー あ 地域，特 新疆 吐魯番 葡萄及 葡萄酒 産地 有名 あ 資料 ９ 参照 5 中国 ワ 用 葡萄品種
赤霞珠 ・ ー ，蛇龍珠 ー 見 ，
広 飲 い 資料 5 参照 6 ワ 種類 ，赤ワ
，一般的 ワ 葡萄酒 紅酒 赤ワ 言
い 張裕 干紅葡萄酒 資料 ８ ， わ 辛口赤ワ 意 味
，改革開放政策 実施 ，中国 ワ 生産 消費 飛躍的 成長 ，WTO 加盟 輸入ワ 急 現在，輸入ワ 大
市場 占 い
改革開放以後 ワ 産業 発展 関 ，中国 初 ワ 学部 葡 萄酒学院 創設 西安 あ 西北農林科学技術大学 李華 現在，名誉院長
資料 4 中国 ワ ン産地
出典 張裕酒文化博物館 展示 撮影 毛，７５６6 年 8 月 ７５６7
， 著書 ワ 生産量 変遷 基本 ９ 次期 分 分析 い 第 ６ 期 ６978 年 ６98９ 年 あ 時期 生産 加 始 ，国内 ワ
生産量 年間 ６５ 万—７５ 万 程度 あ 第 ７ 期 ６985 年 ６99８ 年 あ 生産量 ７５ 万 超え ，葡萄原液 5 割以下 水 添加
ワ あ ，６989 年前後，企業 大量倒産 経験 時期 あ 第 ８ 期 ６99９ 年 ７５５５ 年 あ 時期 ，ワ 生産量 ，７５ 万 ８５ 万 間 往復 ，ワ 生産 い 葡萄原液 葡萄果汁 5 割以上 規定 ，や 水 追加 禁止 う 転換 時期 あ 第 ９ 期 ，７５５６ 年以後，ワ 生産 高速成長 時期 ，７５５９ 年 年間 生産量 ８6 万 以上 ， ７５５7 年度 66 万 超え 成長
7 分析 ，ワ 生産量 中心 検討 い ，ワ 品質
問題 視野 入 い 言え
，ワ 生産 国家規制 着目 資料 6 参照 ，６98５ 年代，
資料 5 中国 く見 け ワ ン 品種名
中国語 日本語漢字 欧文表示 日本語
赤霞珠 Cabernet Sauvignon ・ ー
蛇龍珠 Cabernet Gernischt ー
品麗珠 Cabernet Franc ・
黒品楽・黒比諾 Pinot Noir ・ ワー
佳麗醸 Carignan
梅鹿・美楽・梅洛 Merlot
席拉・西拉 Syrah/Shiraz ー
霞多麗 Chardonnay
雷司令 Riesling ー
長相思 Sauvignon Blanc ー ・
白詩南・白謝寧 Chenin Blanc ・
資料 6 中国 け ワ ン国家規制 変遷
時代区分 基準・規定 制定 廃止 概要 説明
６ 基準試行 時代
葡萄酒及 試験方法 GB9７６-６98９
制 定 ６98９ 年， 実 施 ６989 年 ９ 月 ６99９ 年廃止
軽工業部 当時 制定 初 試 ワ 生 産企業 誘導政策 ７ 複数基準
併存・強化 時代
ワ 国家標準 GB/T６5５８7-６99９
６99９ 年 国際標準 合わ ７５５8 年廃止
推奨的国家標準 ワ 品質向上 標準
化 政策 誘導 半汁葡萄酒
葡萄原液 最 基準 QB６98５-６99９
６99９ 年実施 ７５５８ 年 ８ 月 正式 廃止 同 5 月 生産停止 流通 ７５５９ 年 6 月
業界基準 葡萄原液 汁 5５％以上 要求 業界 基準
実 施 6 年 後，７５５５ 年 否 定 ７５５５ ９5９ 通達 指 示 経過措置 ８ 年 経 生産停止 9 年間 山葡萄酒
QB/T６98７-６99９
山葡萄酒 醸造・生産 ６995 年実施 軽工業部制定
推奨標準
原産地域産品保護規定 ６999 年実施 ７５５5 年廃止 ６99９ 年商標法 保護 原産地 保護，後 地 理的表示 変更 飲料酒包装 通則
GB６５８９９-６989
６989 年実施 ７５５5 年廃止，
GB６５８９９-７５５5
飲料酒包装 国家標 準
強制標準 ８ 統 一 基 準
化・厳格化 時代
葡萄酒 国家標準 GB６5５８7-７５５6
ワ 国家標準 定義
，７５５6 年公表
GB６5５８7-６99９ 代わ 強制標準
OIV 規定 ７５５８ 版 参 照
葡萄酒・果実酒通用試験 方法GB６5５８8-７５５6
同上，７５５6 年公表 ワ 理化学検査 ー
強制標準 GB/T７7586-７５６６
山葡萄酒
７５６６ 年 ６７ 月 公 表，７５６７ 年 6 月実施
中国葡萄酒醸造技術規 範 付属文書 山葡萄 醸造技術規範 規制
推奨的標準
発酵酒衛生標準 GB７758-７５６７
７５５5 年版 修正，７５６７ 年 版
国家標準，発酵酒 衛生 ー
強制標準
35 中国ワ産地規制寧夏ワ産地保護条例関連
GB６７696-６99５ 備 場 規制 飲料酒 標準
GB６５８９９-７５５5
７５５5 年 9 月公表，７５５6 年 ６５ 月実施
包装 国家標準 同GB６５８９９-６989 代 わ 標 準・一 部 除 ，強 制 標準
食品包装 通則 GB77６8-７５６６
旧 ６987，６99９，７５５９ ７５６６ 年 公 表，７５６７ 年 ９ 月 実施
食品安全国家標準 強制標準
中国衛生部 厚生省 制定
地理的表示産品保護規定 ７５５5 年 7 月実施 産地保護制度 ７５５６ 年商 標法 改正・強化
原産地 保護 代わ 制 度
中国葡萄酒醸造技術規範 ７５５７ 年 ６６ 月 公 表，７５５８ 年 ６ 月実施
ワ 醸酒法 規制 付属文書 山葡萄酒 規定
食品生産許可審査通則 ７５５８ 年 7 月 現在 ７５６５ 版 食品品質認証実施細則 酒類等級分類評価 規定 葡萄酒・果実酒生産許可
書審査細則
７５５5 年 ６ 月実施 食品生産許可審査通則 細則
品質総局制定 酒類商品卸売 経営管理
規定，酒類小売経営管理 規範
７５５5 年 7 月実施 ー 卸売 ，小売 規制
商務部制定
酒類流通管理規則 ７５５6 年 ６ 月実施 ー 流通規制 酒類 流通 追跡可能 制度
葡萄酒行業準入条件 ワ 業参入規制
７５６７ 年 6 月 公 表， 同 7 月 実施
ワ 生産企業や酒荘 生産能力 設定
情報産業部制定 資料 中国葡萄酒文化 ８8 頁以下， 中国葡萄酒 ６８６ 頁以下，関係資料 参考 整理
36 中国ワ産地規制寧夏ワ産地保護条例関連
法学研究６５８号７５６7年月
６99５ 年代，７５５５ 年代 分 分析 い 8
６98５ 年代 ，ワ 生産 巡 規制 い時期 あ ， ６98９ 年 国務院 軽工業部 葡萄酒及 試験方法 いう規定 制定
，実際 実施 ６989 年 あ 規定 ，強
制 ，実際 効果 限定的 あ い や ， ６99９ 年 正式 廃止 ，後述 ワ 国家標準 取 代わ ６98５ 年 代後半，葡萄原液 葡萄果汁 ，水や香料 添加物 加え ワ 生産 一般的 あ 9 ，６987 年 ，酒醸造 政策方針 四 転換 打 出 い わ ， ー 度数 高い酒 い酒 ，醸造方法 蒸留酒 発酵酒醸造酒 ， 品質 多い酒 普通酒
高品質・優質 酒 ，穀物 食糧酒 ワ 果実酒 転換 長 期的政策方針 提示 い ６５ 政策方針 ，ワ ・葡萄酒 発 展 促 あ ，上質 ワ 生産 企業 多
，上述 う ，６989 年 ワ 企業 大量倒産 経験 あ や ，国際基準 合わ ワ 生産 規制 議論 生 ，６99９ 年 国家標準 基準 GB/T 葡萄酒 ６5５８7—６99９ 制定
， ワ 国家標準 基準 葡萄酒 GB/T６5５８7—６99９ 強制的
，中国 ワ 生産企業 ， 国際基準 到達 状況
，実際 業界 制定 ，言わ 自主基準 QB６98５
—６99９ 実施 い ，ワ 生産 い ，葡萄果汁原液 5５％以上 わ 水 添加物 5 割以下 抑え ，いわ 半汁葡萄 酒 要求 あ 実際， 葡萄果汁 5５％以上 基準
ワ 生産企業 多 ，６997 年 ７５５５ 年 数年間， 偽ワ 問 題 登場 社会問題化 半汁葡萄酒 検査 合格率 5 割程度 公表 ，市場や世論 押 形 ワ 国家標準 基準
再検討 提起 ６６ ，軽工業部 ，７５５５ 年 半汁葡萄酒 生産 ７５６7
停止 方向 打 出 い ，７５５８ 年 正式 生産 終了
６99５ 年代 ，ワ 規制 強化 求 時期 あ ，葡萄 ６５５％
ワ 生産 基準 提示 GB/T６5５８7—６99９ ，誘導的 国家標準 基準 止 い 間，WTO加盟交渉 備え あ ， ６99９ 年 商標法 ワ 地理的表示 保護 商標登録 可能 ， ６999 年 原産地保護 規定 制定
７５５５ 年代 入 ，ワ 生産 対 消費者 要求 一層厳 ， ７５５６ 年 WTO加盟 あ ，国際的 基準 合わ 規制 動 加速
資料 7 参照 ７５５７ 年 葡萄酒醸造技術規範 公表 間，７５５７ 年 ７５５5 年 間 ，食品添加剤 問題 社会問題化
ワ 品質検査 ， 時期，添加剤 検査 対象
批判 ，や ７５５5 年以後，い ワ 生産 関 国家 規 制 強 化 う わ ，７５５5 年 発 酵 酒 衛 生 標 準 GB７758—７５５5，飲料酒 標準GB６５８９９—７５５5 公表 ， ワ 国家 標準 あ GB６5５８7—７５５6 ７５５6 年 公表 ，ワ 生産・ 表示
関 強制 実施 ７５５6 年 ワ 国家標準 GB６5５８7—
７５５6 強 制 標 準 基 準 ， 推 奨 的 標 準 あ ６99９ 年 版 GB６5５８7—
６99９ 代わ あ ６７，国際ワ 機構 ワ 生産基準 ７５５８ 年版 参照 い ６８ 以後ワ 生産 関 規制 強化 い
，国際化 流 乗 ，産地保護制度 強化 ，原産地保護 代わ 地理的表示保護制度 ７５５5 年 実施 ，ワ 産地保護 制度化 う 近年，ワ 生産 流通 ，多様 法制度 構築 ， ワ 産業 全般的 規制 う い
資料 6 ，中国 ワ 国家規制 変遷 整理 ， 現在実施
い 各種規制 網羅的 い 中国 ，ワ 生産・
流通・消費 関わ 多様 規制 存在 い ワ 国家標準 ，国
家食品薬品監督管理局 国務院 衛生部 日本 厚生省 相当 管理 外局組織 食品衛生等管理規制 食品包装規制，食品生産国家標準，添加剤使用標準 規制 ，環境保護部 環境基準 一 清潔生産標準 葡萄酒製造業
あ ，国家知識産権局 不正競争防止法 不正競争行為 規制 ， 知財保護条例 制定 ， 工業情報化部 ワ 業 参入規制 ７５６７ 年実施 実施 い 例え ，７５６７ 年 公表 ワ
資料 7 ワ ン 規制 け 国際化 流 ：国際条 そ 加盟 条 ・規 工業所有権
保護 関 条
標章 国際登 録 関
協定
原産地名称 保護及 国際 登録 関
協定
TRIPS 参考 OIV
成立 実施 ６88８ 年 協定６89６ 年 翌年発効 ， 議定書６989年
６958 年 ６966 年 発効
６99９ 年 翌 年発効
６9７９ 年 ６958 年改名 OIV，７５５６ 年 改名OIV 主要 加盟国
加盟国総数
６7８ 国 98 国 ７５６7 年 ８ 月現在
７8 国 WTO加盟国 ９6 国 日本 未加 盟， 米 国 ６98９ 年加入，
７５５６ 年退出
内容 特許，実用新
案，意匠，商 標，原産地保 護
原産国，原産 地 保護
原産地表示・
地理的表示 国際保護 登 録
地理的表示 保護
葡萄栽培，ワ 醸造，
表示 関 基準 制定等 日本 加盟 加入 ６975 年 協定加入 ６95８
年 ７５５５ 年 議定書加入
未加入 ６955 年 GATT加盟
未加入
中国 加盟 記 知 的 所 有 権 機 関，
WIPO ６98５ 年加盟
６985 年 ８ 月加 盟
６989 年 ６５ 月 協定 加入 ６995 年 ６７ 月 議定書 加入
未加入 ７５５６ 年 WTO加盟
適用
未加入 但 ， 煙台 ６987 年
寧 夏 ７５６７ 年
ー ー 資料 蛯原健介 初 ワ 法 第 ６５ 章 ８８6-８８7 頁， 関係資料 参考 整理
７５６7
業参入規制 ，ワ ー 設置場所，ワ ー 規模，葡萄供給 保証，ワ 製造設備， ー効率，環境保護，ワ 製品 安全 品 質 規定 い わ ，ワ 生産 法人企業 ，最 ６,５５５KL 生産能力 ， 後述 ーワ ー 酒荘 75KL 生産能力
有 参入条件 規定 い 生産規模条件 ，日本
醸造免許 関 年間醸造数量規定 6KL，ワ 特区 場合 ７KL ー 高い 言え ，果実酒 関 規制 ， 山葡萄酒 ， 山楂酒 ，
酒 国家標準 あ ， 省略
７５６6 年，中国 世界第 ７ 位 葡萄栽培面積 持 国 言わ
，中国 ワ 生産 消費 ，今後 上昇 い あ う ワ 生産 具体的 う 規制 い ，地理的表示 関わ 産地 保護 中心 ，以下詳細 検討 い
2．中国 け ワ ン生産 政府規制 地理的表示
中国 ワ 産地 地理的表示 関 規制 ，大 分
三 規制領域 機関 分類 第 ６ ，農業法 中心 規制 あ ，担当機関 ，農業部 農産品質量安全監督管理局 あ 葡萄 関 産地保護 関わ 法規 ， 農産品品質安全法 ， 農産品地理表示管理方法
あ 第 ７ ，商標法 中心 規制 あ 担当 工商行政管理総 局 あ ，産地保護 関 規制 主 法規 ， 集団商標，証明商標 登 録 管理方法 あ 第 ８ 産品品質法 ， 標準化法 中心 規制 あ ，担当機関 国家品質監督検査検疫総局 品質総局 あ 産地 保護 関 規制 主 法規 ， 地理表示産品保護規定 あ 以下，
規制機関及 規制，特 産地保護 規制 分析 い
1 農産物 葡萄 規制
，農業部 葡萄 生産 関 規制 分析 国務院 農業部 ， 農業 関 基本法 農業法 あ 現行法 ，７５５７ 年 制定
い ，７５５8 年 農産物 地理的表示 規制 関 規定 省令 農産品地理的表示管理規則 実施 ， 地理的表示農産物 品質 特質 保証 ，農産物 市場競争力 改善 規則第 ６ 条 目 的 い 申請 許可 手続 ，同規則及 農産物地理的表示使用規範
登録申請 関 実務 ，中央政府 農業部 農産物品質・安全管 理 ー 審査 担当 い 本稿 後 検討 寧夏自治区 農産物 ， ８５ 種類弱 地理的表示規制・保護 対象 ，例え ， 寧夏大米 寧 夏産 米 地理的表示 規制・保護 受 寧夏 ワ 関 ，原 産地 登録 寧夏 葡萄 い
注意 い ，農業部 農業法 や 農産品地理的表示管理規則 規制 農産物 あ ，ワ 場合，ワ 用 葡萄 ，農 産物 農産物 地理的表示 関 規制 受 ，ワ 葡萄酒 農 産物 見 い い点 あ 葡萄酒 ワ 農産物 いう意見 あ ，現在，農業部 規制 ，葡萄酒 農産物 保護 う い い 農業部 公表 最新 農産物地理的表示 ７５6６ 種，７５６7 年 ６ 月現在 ，後述 煙台葡萄 ，あ い 煙台蛇龍珠葡萄 見当
い ， 敦煌葡萄 ，全部 ８９ 種 葡萄 掲載 ， 大 部分 食用 葡萄 思わ ，名称 醸造用葡萄 明示 ， 武威醸造用葡萄 甘粛省 武威 いう地名 ，資料 ７ 涼州 参照 ７ 種類 あ
７５６7
2 ワ ン 関 地理的表示 商標規制
商標法 関わ 規制 担当 国家工商行政管理総局 あ ，具体的 商標局 認定 業務 担当 中国 商標制度 い 当然，
ワ 製品 商標 規制 対象 例え 張裕 商標登録 あ ， 同張裕ワ 商品名 解百納 後述 保護 商標 あ 商標 制度 地理的表示 関 保護制度 ６99９ 年 開始 ， ７５５６ 年 商標法 改正・強化 ， 地理的表示 含 商標 諸 制度 継承・強化 い 登録申請 審査 当 ，当該商品 特定 品質 地域 自然的又 人文的要素 関係 審査 具体的 ，地 理的表示 団体商標 あ い 証明商標 形 登録 ，保護 い 団体商標及 証明商標登録方法 ， 地理的表示産品専用標識管理規則
，７５５８ 年，７５５7 年 規定 実施 い ７５６９ 年 商標法 再度改正 ，地理的表示 商標制度 継承 い 団体商標 や 証明商標 等 関 ，知財 関わ 法制度 あ ，本稿 紹 介 省略 ６９
中国 地理的表示 登録 商標 ，７５６5 年 ６７ 月 ，合計 ７98９ 件 あ 外国 地理的表示 商標登録 8８ 件 ８８ 件， ６8 件，
６９ 件 あ 中 ワ 詳細 数字 不明 あ ，
７５６８ 年 ー地方 5８ 件 ワ 地理的表示 登録申請 提出 ，８５ 件 登録 伝え い ６5
3 ワ ン 関 品質規制， 原産地 地理的表示産品 保護規制
中国 製品・商品 品質管理 担当 組織 ，国家品質監督検 査検疫総局 略 品質総局 あ 総局 組織 ，前記 工商管理総 局 同 国務院 直属 組織 ，部長級 大臣級 組織 あ 言
わ ，日本 大臣庁 相当 組織 商品品質 関 規制 法的根拠 ，国家 標準化法 ６989 年実施 あ ， 商品 国家標準 基準 設定，
強制的標準 執行や品質認定 法的根拠 規定 い 国家標準 化法 基 い ，ワ 関 国家標準 制定 い 現行 ワ
国家標準 GB ６5５８7—７５５6 GB 国標 guo-biao 頭文字 意味 ，６99９ 年
版ワ 国家標準 修正 形 ，強制的基準 ７５５6 年 制定 ， ７５５8 年 実施 資料 8 ６ ワ 国家標準 表紙 あ
ワ 国家標準 ，ワ 新鮮 葡萄又 葡萄果汁 原料 ，完 全あ い 部分的 発酵 ， ー 度 一定 定義
， ワ 種類 辛口ワ dry wine ，収穫年 表示，官能審査
，理化学検査指標６6 規定 い 資料 9 参照 同標準
資料 8 ワ ン国家標準及び寧夏ワ ン 地理的表示認定 ６ ワ 国家標準
GB ６5５８7-７５５6
７ 寧夏ワ 地理的表示 ７５５8
７５６7
規定 ワ 定義 諸規則 ，輸入ワ 適用
，ワ 水 添加 ７５５８ 年 完全禁止
い 本稿 ー 関係 ワ 国家標準 規制内容 全部紹介 い ，中国 ワ 定義や品種や収穫年 定義 日本 ー 比較 ，資料 9 あ ，中国ワ 日本国産ワ 定義 規制 若干 相違 見 品種 75％ ， 収穫年 8５％ 表示規制 日 本 い 85％ 設定 ，産地表示 規制 い ，産地葡萄
資料 9 中国ワ ン 国家標準 日本ワ ン 表示規制 比較
中国 ワ 国家標準 日本 ワ 表示基準
根 拠 規 定 ワ 国家標準GB ６5５８7-７５５6 ７５５6 年制定
国税庁告示 果実酒等 製法品質表 示基準 定 件 酒類 地理的 表示 関 表示基準 定 件
７５６5 年 ワ
定 義
新鮮 葡萄又 葡萄果汁 原料
，完全あ い 部分的 発酵
， ー 度 一定 定義 例え 辛口ワ 干 紅葡萄酒 ， 糖分 ９.５g/L以下，
又 総糖分 総酸量 差 ７.５g/L 以下 場合 ，糖分 含有最高限度
9.５g/L あ 規定 記入義務 輸入ワ 適用
国内製造ワ ， 日本ワ ， 輸入ワ 定義 日本ワ
， 国内製造ワ 内，原料 果実 国内 収穫 葡萄
使用 定義
品 種 表 示 ワ 75％以上 品種 場合 ， 品種 表 示
単一品種 85％以上使用 い 場合 二品種合計 85％以上使用
場合，量 多い順 表示 収 穫 年 ワ 8５％以上 年 葡萄
場合 ， 年 表示
同一収穫年 葡萄 85％以上使用 い 場合 表示
産地表示 産 地 保 護
地理的表示 行う場合 ，ワ 8５%以上 産地 葡萄
当該地 収穫 葡萄 85％以上 使用 ，当該地 醸造 場合 ワ 醸造地 葡萄収穫地 離 い 場合，葡萄収穫地 含 地名表示 不可
8５％以上使用 基準 日本ワ 表示基準 85％ 設定 い ６7
中国 ワ 国家標準 ，地理的表示 規定 品質総局 製品 地理的表示規制 ，６999 年 原産地保護規定 政令 遡 ， 原産地 いう概念 製品 地理的表示 保護規制 い 実際，
７５５５ 年 紹興酒 登録 ，保護 う
制度 ，７５５5 年 地理的表示産品保護規則 修正 ， 地理的表
示産品 保護規制 う 原産地 地理的表示 いう
表現 変更 ，商標法 規定 地理的表示 合わ い 以上 地理的表示産品保護規則 ７５５5 受 ，７５５6 年 ワ 国家標準
ワ 地理的表示 制度 規定
７５５5 年 実施 地理的表示産品保護規則 ， 地理的表示産品 特定 地域 産出 ， 備え 品質，社会的評価又 他 特性 本質的 当該産地 自然的要素及 人的要素 決定 ，審査認可 経 地名 命名 製品 規定 ，登録申請 者 ，県
以上 政府 指定 組織・協会や企業 い 登録 い ， 産地 自然的要素及 人的要素 ，産品 理化学的性質，安全確保，施設・
設備 生産技術 い 審査 行わ 国家地理表示産品保護
確認 限 ，葡萄酒以外 果実酒 除 ，現在 ６５ 種類以上 ワ 葡 萄酒 ワ 国家標準 地理的表示産品 登録 ，保護 受 い 資料 ６５ 参照 ６8 ，前述 煙台葡萄酒 ， 沙城葡萄酒
，後述 賀蘭山東麓葡萄酒 ，地理的表示ワ 登録 い 認定 際，地理的表示 適用 地域範囲 ，自然条件，理化 学分析，官能審査等 記載 公告 公表 資料 8 ７ ，後述
賀蘭山東麓葡萄酒 地理表示産品 審査・登録 認定資料 表 紙 あ ，外国 産地保護商品 関 詳細 ー ー い ，
７５６7
Champagne 中国語表示 あ 香檳 ，地理的表示ワ 登録 受
，発泡性ワ いう意味 表示 利用 ，
ーワ 保護 対象 い 最新 規定 ，国
家品質総局 ，７５５６6 年 国外地理的表示産品保護方法 いう単独 規定 公表 ，積極的 外国商品 地理的表示 規制・保護 う
以上 説明 分 う ，ワ 地理的表示 産地規制 関わ 法制 度 ，少 三 併存 い ６ 目 ，農産物 地理的表示制度 関わ 葡萄 地理的表示制度 あ ，７ 目 ，商標法 関わ ワ 地理 的表示制度 商標規制 団体商標，証明商標 あ ８ 目 ，国家標 準法 関わ ワ 国家標準，ワ 地理的表示制度 あ ８
制度 申請認可 場合， 商品 ，資料 ６６ 見 資料 10 ワ ン国家標準 地理的表示
所在 ワ 地理的表示産品 ６５ 産地 a
左 ６５ 産地 認定 公告・実施日 a
6 産地 地理的表示 保護 実施時期 b 河北省昌梨県 昌黎葡萄酒 ７５５７ 年 8 月 6 日
７５５７ 年公告 7８ 号
７５５８ 年 9 月 ６ 日 ７５５9 年 6 月 ６ 日
山東省 煙台葡萄酒 ７５５８ 年 5 月 ６ 日
７５５8 年 ６５ 月 ６ 日 河北省 沙城葡萄酒 ７５５７ 年 ６７ 月 9 日
７５５７ 年公告 ６７5 号
７５５８ 年 ６５ 月 ６ 日 ７５５9 年 6 月 ６ 日 寧夏自治区 賀蘭山東麓葡萄酒 ７５５９ 年 ９ 月 ６ 日 ７５５8 年 ６６ 月 ６ 日
河南省 民権葡萄酒
吉林省 通化山葡萄酒 ７５５5 年 ６７ 月 ７8 日 ７５５5 年公告 ６86 号
７５５7 年 7 月 ６ 日
遼寧省 桓仁氷酒 ワ ７５６６ 年 9 月 ６ 日
甘粛省 河西走廊葡萄酒 山西省郷寧県 戎子酒荘葡萄酒
自治区 塩井葡萄酒
資料 a 国家地理表示産品保護 ， b 唐 ７５６７ ，5５ 頁
標識 表示
地理的表示 示 各 標識 い ， 農産物 地理的表示 標識 ， 中華人民共和国農業部 ， 農産物地理表示 ，及 両方 英文表記 示 い ，商標法 関わ 地理的表示 標識 ， 中華人民共和 国国家工商行政管理総局商標局 及 英文表記 ， 中国地理表示 及
英文略語GI 表示 い 国家標準 関わ 地理的表示 標 識 ， 中華人民共和国地理表示保護産品 ， 地理表示産品 英文略語 PGI:
Product of Geographical Indication ，及 中華人民共和国 英文 記入 い い 楕円形 地理的表示 標識 あ ，商標法 関わ 地理的表示
GI 略字， 国家標準 関わ 地理的表示 PGI 略字 使用 ， 前者 制度 担当 政府機構 組織名 あ ，後者 政府機構 組織名 い いう相違 確認 標識 政府機構 組織間関係 う 分析 ，国家標準 PGI 標識 ，国家品質総局 組織 名称 い 興味深い ，農産物 地理的表示 標識 ，英 文 略字 い 三 地理的表示制度 規制 関 主 内容 ，資料 ６７
整理 ，各認定組織 制度的位置 同資料 整理 い ワ 標識 関わ ，中国酒業協会 ー 協会 申請登録
酒荘酒 酒荘 酒， ーワ 商標 標識 い 言及
酒荘酒 基本的 ワ estate wine あ ， ーワ
資料 11 中国ワ ン産地規制 関 諸標識 ６ 農産物 地理的
表示 農業部
７ 商標 地理的表示 工 商管理総局
８ 国家標準 地理的表 示 品質総局
９ ーワ 標
識 酒業協会
７５６7
あ い ワ ー ワ 指 い 酒荘 ワ ー
Chateau あ 一般的 葡萄 自家栽培・生産 葡萄園 有 ，
自家生産 葡萄 原料 ワ 醸造・生産 全過程 当該ワ ー
葡萄園 行う 酒荘 ワ 酒荘酒 称 い ６9 ワ
ー 酒荘 生産 ワ ， わ ーワ 酒荘酒 証明商標 与え 商標 標識 目的 あ ー 酒荘 自家生産 ワ 表示 標識 ，葡萄園 ワ 生産工場
ー 組 合わ 標識 い 資料 ６６ ９ 参照 酒
荘酒 称 い ーワ ，現在， 葡萄 自家生産，
ワ 一貫的製造 ワ ー 行 い 限 い ， 商標
標識 識別 認定 目的 あ あ 協会組織 最近，酒
荘ワ 認定 標識 使用促進 進 い ，後述 寧夏 場合，
ワ ー 酒荘 ワ 生産 特 規制 動 あ
ワ 地理的表示制度 関 検討 戻 う 中国 ワ 地理 的表示 関わ 三 認定・登録制度 関 ，７ 点 共通項 あ ６ 目 地理的表示 関 基準 問題，７ 目 認定過程 地方政府 役 割 あ
，第 ６ ，地理的表示 認定基準 問題 い ，資料 ６７ あ う ，い 製品・商品 特定 地域 関わ ，自然環境 社会的評価
両方 重要 審査 農産物地理的表示制度 ，特定 地域 産地 産品 関 品質や特徴 産品 自然生態環境及 歴史・
人文的要素 関わ 審査 ，商標法 地理的表示制度 ，地域 産地 商品 自然的要素又 人文的要素 社会的評価 審査 同様
，国家品質標準 関わ 地理的表示制度 ，特定 地域 産出 製品
自然要素及 人文的要素 左右 審査 要 ，
地理的表示 可能 産品・商品 認定 ， 商品・産品 特定地域
