<8D9193E0834B F30395F93FC8D F2E706466>

中小機構

は、

中小企業

の

新事業創出

を

トータルサポート

します。

独立行政法人中小企業基盤整備機構（略称：中小機構）は、国の中小企業施策の実施機関として、

農商工等連携、地域資源活用、新連携に取り組み、新事業創出を目指す中小企業をサポートします。

農商工等連携

とは

主なメリット

農商工等連携とは、農林漁業者と商工業者等が通常の商取引関係を越えて協力し、お互いの

強みを活かして売れる新商品・新サービスの開発・生産等を行い、需要の開拓を行うことです。

農商工等連携により、新たな事業活動を展開しようとする中小企業が事業計画を作成し、

国の認定を受けると、国の補助金や政府系金融機関による低利融資など、さまざまな支援

を受けることができます。

地域資源活用

とは

主なメリット

地域資源活用とは、地域の強みとなりうる産地の技術、農林水産物、観光資源等の地域資源を

活用して新商品・新サービスの開発・生産等を行い、需要の開拓を行うことです。

地域資源を活用した新商品・新サービスの開発・事業化を行う中小企業が、事業計画を作成し、

国の認定を受けると、国の補助金や政府系金融機関による低利融資など、さまざまな支援

を受けることができます。

新連携

とは

主なメリット

新連携とは、事業分野を異にする複数の中小企業が有機的に連携し、その経営資源を組み

合わせて、新事業活動を行うことにより、新たな事業分野の開拓を図ることです。

新たな事業活動に取り組もうとする異分野の中小企業者（2者以上）が、事業計画を作成し、

国の認定を受けると、国の補助金や政府系金融機関による低利融資など、さまざまな支援

を受けることができます。

における上記該当企業

新珠製菓株式会社 株式会社イーエム 池田食品株式会社 株式会社市川食品 うれし野ラボ株式会社 ＡＢＳ株式会社 ＮＳＷ株式会社 エムテックス有限会社 オオヤブデイリーファーム 株式会社澤井珈琲 三養水産株式会社 株式会社島田商店 白神手づくり工房有限会社 新栄水産有限会社 有限会社進藤重晴商店 株式会社ステップコミュニケーション 高崎弁当株式会社 合名会社高砂屋商店 白州屋まめ吉株式会社 有限会社ハニー松本 はますい株式会社 株式会社林商店 有限会社原田食品製造所 株式会社比叡ゆば本舗ゆば八 株式会社平松食品 有限会社牧野商店 マルニ食品株式会社 （順不同）

中小企業総合展 in FOODEX 企画のご案内

中小企業総合展 in FOODEXの出展者のうち30社

が新製品ひろばにて、会期前後3ヶ月を目処に発売

される製品などを出品しています。

中小企業総合展 in FOODEXブース内のインフォメーションで

見どころ

1

見どころ

2

「FOODEX美食女子」

グランプリ2016 発表会場

新製品ひろば

新製品ひろば とは・・・

ノミネート製品名

のむフロマージュ(プレーン)

8B30-102

会社名 小間番号

(株)のぼりべつ酪農館

ノミネート製品名

ピーナッツハニー

8B30-19

会社名 小間番号

(株)MY HONEY

ノミネート製品名

ハーブコーディアル 

クラシックジンジャー

8B30-19

会社名 小間番号

(株)MY HONEY

モデルやフードコーディネーター、栄養士など、食に対する意識の高い20代∼40 代の女性たち約50名で構成されるFOODEXJAPANの公式組織です。消費・トレン ドを牽引するメンバーが 女性目線 で商品開発PRを支援しています。 「食」をキーワードにして集結した多様な女性層で構成され、食品・飲料メーカー 様の商品開発と販売力強化に協力している企画です。 会期（2016年3月）前後3ヶ月をめどに発売される製品を 対象に、展示ショーケースを設置しています。

ノミネート企業

のご紹介

56 ページ ページ15 ページ15

英文ビジネスガイドの配布

見どころ

3

月

8

日

（火） 13：00∼発表

お役立ち

とは・・・

主食 主食 主食 主食 主食 主食 主食 主食 主食 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 生鮮食品 乳製品・卵 乳製品・卵 乳製品・卵 粉類 粉類 乾物 乾物 乾物 乾物 乾物 冷凍食品 冷凍食品 冷凍食品 冷凍食品 冷凍食品 冷凍食品 冷凍食品 調味料 調味料 調味料 調味料 調味料 調味料 調味料 調味料 出展分野 主な出展製品 出展者名 都道府県 小間番号 ページ

目次

山口県 京都府 香川県 兵庫県 岐阜県 奈良県 愛知県 福島県 宮城県 茨城県 福岡県 静岡県 愛知県 山口県 福島県 滋賀県 広島県 熊本県 岩手県 北海道 新潟県 千葉県 新潟県 静岡県 福島県 青森県 広島県 鳥取県 宮城県 宮城県 北海道 神奈川県 大分県 石川県 新潟県 愛知県 広島県 山形県 福島県 秋田県 福島県 愛知県 8B30-11 8B30-36 8B30-23 8B30-28 8B30-51 8B30-27 8B30-41 8B30-77 8B30-95 8B30-70 8B30-08 8B30-47 8B30-44 8B30-12 8B30-78 8B30-32 8B30-17 8B30-04 8B30-94 8B30-102 8B30-56 8B30-67 8B30-58 8B30-49 8B30-80 8B30-86 8B30-16 8B30-20 8B30-98 8B30-97 8B30-99 8B30-64 8B30-03 8B30-53 8B30-55 8B30-42 8B30-18 8B30-84 8B30-81 8B30-87 8B30-79 8B30-40 11 23 17 19 31 19 26 44 53 40 9 29 27 11 44 21 14 7 52 56 33 39 34 30 45 48 13 15 54 54 55 37 7 32 33 26 14 47 46 49 45 25 エムテックス 男前豆腐店 共栄食糧 神戸瑞穂本舗 小林生麺 坂利製麺所 豊橋糧食工業 本田屋本店 マルニ食品 あ印 イーエム 川合肥料 木村農園 林商店 林養魚場 比叡ゆば本舗ゆば八 日之出水産 オオヤブデイリーファーム 黒川食品 のぼりべつ酪農館 大槻食品 デリシャスビズ 上原製麺所 高福 サンエイ海苔 ディメール マルカイフーズ 越河 三養水産 三陸オーシャン はますい ミセスフリーズホームメイドアイスクリーム 山田水産 ワールドコーヒー商会 かんずり 三州三河みりん角谷文治郎商店 サンフーズ 新栄水産 高砂屋商店 日南工業 ハニー松本 平松食品 蒟蒻麺、蒟蒻チップス 京の石畳 オリーブパスタ、島のパスタソース、オリーブラーメン 冷凍もっちもちの生パスタ 「グルテンフリーヌードル」フェットチーネ（白米） 伊勢まだい 鯛にゅうめん 大麦シリアル7．7、発芽押麦、押麦、大麦粉、もち麦うどん 本田屋継承米 仙台マーボー焼そば 冷凍蒸したこ ふぐのオイル漬 コンフ うまトマト（ミニトマト）、うまトマトのジュース 金時矢生姜 純米大吟醸酒の酒粕を使った魚の粕漬け 阿武隈川メイプルサーモン 冷蔵２ヶ月保存可能な生ゆば 四季蒲鉾 MILK OROエイジングヨーグルト ちーず豆腐 登別チーズ 白玉粉／白玉棒 子どものための食育スクール「青空キッチン」開発のパンケーキミックスと、各種専門店の手作り菓子製品 ハートdeパスタ・星deパスタ 削り節、煮干し、小えび おにぎらず しじみのり７枚 鯖のスモーク 煮干し（いりこ）小袋製品（家庭用向け商品∼業務用向け商品） かにみそ甲羅焼き 冷凍ハーフシェルオイスター 三陸殻つきボイルほや たこのやわらか煮（醤油味） 低糖、低脂肪、卵不使用の健康アイスクリーム さんま蒲焼 金沢かれいぱん、究極のかれいぱん かんずり 三州三河みりん ミツワゆずソース あみえび醤油（魚醤） 会津ぽん酢 みぞれ うわてん白だし 栃の木の蜜 TERIYAKI-FISH jelly （まぐろ明太子じゅれ）

レトルト・惣菜 レトルト・惣菜 レトルト・惣菜 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 スイーツ・スナック菓子 ドリンク ドリンク ドリンク ドリンク ドリンク コーヒー豆・茶葉 コーヒー豆・茶葉 コーヒー豆・茶葉 コーヒー豆・茶葉 コーヒー豆・茶葉 コーヒー豆・茶葉 お酒 お酒 お酒 お酒 お酒 お酒 お酒 その他 その他 その他 その他 その他 その他 その他 出展分野 主な出展製品 出展者名 都道府県 小間番号 ページ 佐賀県 群馬県 宮城県 福井県 北海道 長崎県 岩手県 茨城県 愛媛県 茨城県 兵庫県 岡山県 熊本県 北海道 岩手県 秋田県 神奈川県 神奈川県 鹿児島県 北海道 山梨県 東京都 静岡県 東京都 鳥取県 京都府 茨城県 静岡県 高知県 愛知県 京都府 山形県 岐阜県 茨城県 新潟県 群馬県 大阪府 福島県 三重県 岡山県 和歌山県 茨城県 8B30-07 8B30-68 8B30-96 8B30-52 8B30-103 8B30-06 8B30-92 8B30-76 8B30-15 8B30-71 8B30-29 8B30-24 8B30-05 8B30-101 8B30-91 8B30-89 8B30-62 8B30-63 8B30-02 8B30-100 8B30-60 8B30-65 8B30-48 8B30-66 8B30-21 8B30-35 8B30-73 8B30-46 8B30-10 8B30-43 8B30-34 8B30-85 8B30-50 8B30-75 8B30-57 8B30-69 8B30-30 8B30-82 8B30-38 8B30-25 8B30-26 8B30-74 9 39 53 31 57 8 51 43 13 41 20 17 8 56 51 50 36 37 6 55 35 38 29 38 16 23 42 28 10 27 22 48 30 43 34 40 20 46 24 18 18 42 佐賀冷凍食品 高崎弁当 豊屋食品工業 新珠製菓 池田食品 小浜食糧 沢菊 島田商店 進藤重晴商店 つかもと 常盤堂製菓 花田食品 原田食品製造所 ほんま 水沢米菓 ゆう幸（くら吉） 横尾商事 ＬＪＡ ＪＡＰＡＮ 農家サイダー＆農家コーラ/徳之島・タートルベイ醸造 バイオアグリたかす 白州屋まめ吉 フードインパクト オールライフサービス 川内美登子・植物代替療法研究所 澤井珈琲 西出製茶場 野口徳太郎商店 浜佐商店 菊水酒造 清洲桜醸造 佐々木酒造 出羽 天領酒造 飛夢 幻の酒  市川食品 ＮＳＷ 西野屋食品 牧野商店 みゆきやフジモト 有機梅干し専門店 やさしい梅屋さん深見梅店 吉田屋 レンジDEステーキ 牛おぼろ・豚おぼろ おみ漬 金の梅 黄金煮 北豆匠 焼カシュー 百年生姜ワッフル 桃べっぴん かすみがうら産わかさぎかりんとう 柑橘シート imoshoku 芋 姫路揚菓こすくらん 塩ぽんず味横綱一番 食べる甘酒 月寒あんぱん、月寒ドーナツ、北の生ショコラもち お煎餅、米菓、米菓生地、α米、釜めし 善兵衛栗（西明寺栗）マロングラッセ 湘南グリーンレモンケーキ、生菓子、焼菓子、チョコレート 飲むカカオの素及び高級コーヒーとして有名なコピルアックコーヒー 農家サイダー、田舎コーラ：北は青森にんにくコーラ、南は沖縄にんじんサイダー 北海道特産 大雪山トマトジュース 大豆まるごと甘酒 本格シロップシリーズ 門出豆、門出珈琲、門出椀 国産オリジナル「ぶどうの葉」ハーブワインティー My Bottle Coffee 京ふか冠茶ティーバッグ缶入り 茶の種子茶シリーズ 機煎茶・有機抹茶・有機玄米茶・有機ほうじ茶 酒類（清酒、焼酎、リキュール、スピリッツ、その他の醸造酒） 純米吟醸 清須 聚楽第 純米大吟醸 蕎麦屋の隠し酒 そばどぶ スパークリング日本酒 すますま  純米大吟醸 飛夢、芋焼酎 あげまん、麦焼酎 ばく 純米大吟醸 amamizu、純米大吟醸 鳩摩羅什、純米大吟醸 華馨、純米酒 華馨、純米大吟醸 雪紅梅 粒こんにゃく（タピオカこんにゃく） 泉州水なすと旬野菜のピクルスセット 漬物、佃煮、惣菜 伊勢志摩あおさのりばた練り刺身こんにゃく（からし酢みそ付） ゆばこん、白玉こんにゃくデザート、パールベジ、こんにゃく麺人参 有機梅干し すっぱい梅 茨城の賜 茨城県産こだわり品種梅干しシリーズ

あ印 新珠製菓 イーエム 池田食品 市川食品 上原製麺所 うれし野ラボ ＡＢＳ ＮＳＷ エムテックス ＬＪＡ ＪＡＰＡＮ 大槻食品 オオヤブデイリーファーム オールライフサービス 岡林農園 男前豆腐店 小浜食糧 カネ七畠山製茶 川合肥料 川内美登子・植物代替療法研究所 かんずり 菊水酒造 木村農園 共栄食糧 清洲桜醸造 クレアツーワン グローバルアイ 黒川食品 宏八屋 神戸瑞穂本舗 小沢食品 越河 小林生麺 坂利製麺所 佐賀冷凍食品 さくら工房 佐々木酒造 澤井珈琲 沢菊 サンエイ海苔 三州三河みりん角谷文治郎商店 サンフーズ つかもと ディメール デリシャスビズ 出羽 天領酒造 常盤堂製菓 飛夢 豊橋糧食工業 西出製茶場 西野屋食品 日南工業 農家サイダー＆農家コーラ/徳之島・タートルベイ醸造 野口徳太郎商店 のぼりべつ酪農館 バイオアグリたかす 白州屋まめ吉 花田食品 ハニー松本 浜佐商店 はますい 林商店 林養魚場 原田食品製造所 比叡ゆば本舗ゆば八 日之出水産 平松食品 フードインパクト 藤二商会 本田屋本店 ほんま ＭＹ ＨＯＮＥＹ 牧野商店 幻の酒  マルカイフーズ マルニ食品 マルモ青木味噌醤油醸造場 水沢米菓 ミセスフリーズホームメイドアイスクリーム みゆきやフジモト 八木澤商店 山一商店 山元醸造 8B30-70 8B30-52 8B30-08 8B30-103 8B30-69 8B30-58 8B30-39 8B30-45 8B30-30 8B30-11 8B30-63 8B30-56 8B30-04 8B30-48 8B30-09 8B30-36 8B30-06 8B30-33 8B30-47 8B30-66 8B30-55 8B30-10 8B30-44 8B30-23 8B30-43 8B30-13 8B30-83 8B30-94 8B30-93 8B30-28 8B30-72 8B30-20 8B30-51 8B30-27 8B30-07 8B30-61 8B30-34 8B30-21 8B30-92 8B30-80 8B30-42 8B30-18 8B30-71 8B30-86 8B30-67 8B30-85 8B30-50 8B30-29 8B30-75 8B30-41 8B30-35 8B30-82 8B30-87 8B30-02 8B30-73 8B30-102 8B30-100 8B30-60 8B30-24 8B30-79 8B30-46 8B30-99 8B30-12 8B30-78 8B30-05 8B30-32 8B30-17 8B30-40 8B30-65 8B30-37 8B30-77 8B30-101 8B30-19 8B30-38 8B30-57 8B30-16 8B30-95 8B30-59 8B30-91 8B30-64 8B30-25 8B30-90 8B30-22 8B30-54 40 31 9 57 40 34 25 28 20 11 37 33 7 29 10 23 8 22 29 38 33 10 27 17 27 12 47 52 52 19 41 15 31 19 9 36 22 16 51 45 26 14 41 48 39 48 30 20 43 26 23 46 49 6 42 56 55 35 17 45 28 55 11 44 8 21 14 25 38 24 44 56 15 24 34 13 53 35 51 37 18 50 16 32 茨城県 福井県 福岡県 北海道 群馬県 新潟県 三重県 愛知県 大阪府 山口県 神奈川県 新潟県 熊本県 静岡県 高知県 京都府 長崎県 京都府 静岡県 東京都 新潟県 高知県 愛知県 香川県 愛知県 山口県 山形県 岩手県 岩手県 兵庫県 茨城県 鳥取県 岐阜県 奈良県 佐賀県 神奈川県 京都府 鳥取県 岩手県 福島県 愛知県 広島県 茨城県 青森県 千葉県 山形県 岐阜県 兵庫県 茨城県 愛知県 京都府 福島県 秋田県 鹿児島県 茨城県 北海道 北海道 山梨県 岡山県 福島県 静岡県 北海道 山口県 福島県 熊本県 滋賀県 広島県 愛知県 東京都 京都府 福島県 北海道 鳥取県 三重県 新潟県 広島県 宮城県 長野県 岩手県 神奈川県 岡山県 岩手県 香川県 富山県 出展者名 小間番号 都道府県 ページ 出展者名 小間番号 都道府県 ページ ア カ サ ナ ハ マ ヤ

中小企業総合展 in FOODEX 出展者一覧 五十音順

商品情報

8B30-01

沖縄県

かつおのおだし・まぐろのおだし

純国産・天然素材だから安心

㈱与那国水産加工

〒907-0243 沖縄県石垣市字宮良３６番地５ TEL: 0980-86-7877 FAX: 0980-86-7865 e-mail: [email protected]

URL: http://katsuodashi.okinawa/

化学調味料を使用していない風味豊かな調味料です。 与那国島で獲れたカツオ・マグロのほか、素材は全て 天然、純国産を使用しています。 隠し味には石垣島の塩、波照間島の黒糖を使用して います。 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 自然嗜好にこだわる主婦、外食産業 通年 100g、45g 20袋、35袋/1ケース 味噌汁や鍋物、おでん、和・洋・中の炒め物、 お好み焼きなどのだしに最適です。

8B30-02

鹿児島県

農家サイダー、田舎コーラ：北は青森にんにくコーラ、南は沖縄にんじんサイダー

全国のフルーツを炭酸飲料にします

農家サイダー＆農家コーラ／徳之島・タートルベイ醸造

〒891-7101 鹿児島県大島郡徳之島町亀津830番地  TEL: 0997-83-1410 FAX: 0997-82-1521 e-mail: [email protected]

URL: http://www.turtle-bay.jp

北は青森・ニンニクコーラ、南は沖縄・ 津堅にんじんサイダー。 日本全国の農家とコラボして、フルーツ、 農産物を炭酸飲料にしました。 500本から、OEM製造も賜ります。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 女性 春、夏 200ml 40／1ケース お土産、イベント用

8B30-03

大分県

さんま蒲焼

鰻屋が焼いたさんま蒲焼

山田水産㈱

〒876-0815 大分県佐伯市野岡町一丁目5-3 TEL: 0225-92-6886 FAX: 0225-92-6007 e-mail: [email protected]

URL: http://www.yamadasuisan.com

旬の時期の脂の乗ったさんまだけを使用し、独自の製法で ふっくら柔らかく焼き上げております。タレはさんま専用に開 発し、じっくり付け焼きすることでよく味を染み込ませております。 ボリュームもたっぷりで食べごたえ抜群、ご飯のおかずにぴったり な一品となっております。

8B30-04

熊本県

MILK OROエイジングヨーグルト

オメガ３強化、熟成・２層式ヨーグルト

オオヤブデイリーファーム

〒861-1102 熊本県合志市須屋2541 TEL: 096-242-7913 FAX: 096-242-6204 e-mail: [email protected]

URL: http://www.oyabudairyfarms.com

①クリームトップ：当牧場の乳質の良さの違いを、目で見 ただけで分かっていただけるように加工しました。上部に クリームチーズのような層が形成されます。 ②エイジング：出来立てはミルキーで甘く、次第に熟成し 酸味と香りが出てきます。 ③無添加：自家産生乳100%と国産の「てんさい糖」だけ で作っています。（甜菜糖 ：オリゴ糖を多く含み乳酸菌の ための栄養が豊富で、また、砂糖の中で唯一体を温める 効果がります。） 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 30代・40代の主婦層及び高齢者世帯 秋・冬 60ｇ、80ｇ 150尾／1ケース さんま蒲焼を電子レンジで温め、ごはんに乗せて 丼としてどうぞ。小ネギや大葉などの薬味を添えて も美味しく召し上がれます。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は ヨーグルトが大好きな方。 美容と健康に関心の高い40∼60代女性 通年 200g 20／1ケース ご自身やご家族とのお食事の時に。 健康志向の方へのギフトとして。

8B30-05

熊本県

食べる甘酒

粒々もちもちの新食感

㈲原田食品製造所

〒861-0331 熊本県山鹿市鹿本町来民1166-2 TEL: 0968-46-2159 FAX: 0968-46-3637 e-mail: [email protected]

URL: http://www.higo453.com/

8B30-06

長崎県

百年生姜ワッフル

江戸時代から続く生姜で作ったワッフルです

小浜食糧㈱

〒854-0514 長崎県雲仙市小浜町北本町14番地15 TEL: 0957-75-0115 FAX: 0957-75-0176 e-mail: [email protected]

URL: http://www.e-cruz.net/

出展商品「クルスワッフル」は、多くの生姜加工食品が中国産などの輸入品で 作られているのに対し、稀少な国産生姜を使っていることから、安心、安全と 共に魅力ある商品として市場での人気が期待できます。 特に使用している生姜にはこだわり、平成25年度「ながさき農林大賞」 県知事賞を受賞した松本農園様の生姜を使用しています。 熊本県産無農薬契約栽培「発芽玄米」を使用した、ノンアル コールの発酵栄養食品です。明治20年より続く古式麹蓋 製法という伝統製法で造った「発芽玄米こうじ」を使用して おります。苺・ゆず・いちじく等、果肉ペーストを融合した 新食感の和製スイーツ「食べる甘酒」を提案します。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 健康志向のお子様、20歳代以上の女性、高齢者 通年 130g 30／1ケース 食欲のない時の滋養食品として。朝食代わりとして。 お子様のおやつ、離乳食に最適です。 さっぱりとした味で、プリン、ヨーグルトに代わる 新しい和製スイーツとして。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 健康に気を遣い、食にこだわるオトナの女性 通年 6個入 32／1ケース 日頃のおやつや、ちょっとした贈り物に。

8B30-07

佐賀県

レンジDEステーキ

高品質な佐賀牛をレンジでステーキを食する

佐賀冷凍食品㈱

〒849-0311 佐賀県小城市芦刈町芦溝128-3  TEL: 0952-66-4521 e-mail: [email protected]

URL: http://kanesue-saga.jp/

レンジで食べることができるステーキがなかったため 、 出展商品は新規性のある新商品。 ユーザーメリットとして簡単においしく、化学調味料を使用 しないグルメ派ステーキです。

8B30-08

福岡県

ふぐのオイル漬 コンフ

ふぐの旨みとコクを堪能できる逸品

㈱イーエム

〒812-0018 福岡市博多区住吉2-20-14 TEL: 092-291-0231 FAX: 092-281-1141 e-mail: [email protected]

URL: http://www.hakata-izumi.com

「ふぐのオイル漬 コンフ」は有効活用されていない天然 マフグの身をほぐし、旨みや風味を損なわず、保存性を上 げるフランス料理の調理法「コンフィ」の技法を用い、オイ ルに漬け、蒸し上げた食品です。高級食材であるふぐ本来 の旨みを引き立て、質感、食感を最大限引き出せるよう開 発しました。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 子供から高齢者を含む家庭で食事をする家族 通年 80g×2 10／1ケース ディナーや、おもてなし料理として 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 30才以上の女性、忙しい主婦 通年 120ｇ そのままでもお酒のおつまみやごはんのお供に なりますが、 パスタ、サラダ、野菜との和え物等 和洋中どんなジャンルの料理の素材 としても お使いいただけます。 24／1ケース

8B30-09

高知県

柚子果汁

おいしいあんしん

㈱岡林農園

〒781-1325 高知県高岡郡越知町浅尾750 TEL: 0889-27-2205 FAX: 0889-27-2009 e-mail: offi[email protected]

URL: http://www.buntan-ok.com

高知県産のゆずをそのまま搾った柚子果汁です。 濃厚で芳醇な香りと酸味がある、高品質な果汁です。

8B30-10

高知県

酒類（清酒、焼酎、

リキュール、

スピリッツ、

その他の醸造酒）

江戸時代創業、常に新しい商品を発信

菊水酒造㈱

〒784-0004 高知県安芸市本町4丁目6-25 TEL: 0887-35-3501 FAX: 0887-35-3503 e-mail: [email protected]

URL: http://www.tosa-kikusui.co.jp/

江戸時代からの清酒の醸造、近年の焼酎製造等により培ってきた総験と高い 技術力、設備を応用し、常に新しいチャレンジを行っております。 女性をターゲットにした商品（リキュール、発泡清酒）や、自社栽培したさとうきび を使用した国産ラム酒等、様々な商品展開をおこなっております。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 飲食店シェフ、食品製造業者 通年 1.85kg 10袋／1ケース お料理の味付け、ドリンクメニューのフレーバーに。強い 香りと酸味が特徴なので、少しの量でも柚子の特徴が現 れます。ポン酢づくりやゆずカスタードクリームなどスイーツ 方面の用途にも使える、100%生果汁です。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 働き世代の女性、団塊世代の男性 通年 170ml∼1800ml 6∼12／1ケース 酒類にもよりますが、氷ロック、水割り、炭酸水割、 カクテルベース等でお楽しみ頂けます。

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山口県

蒟蒻麺、蒟蒻チップス

おいしさを追求した新製法のこんにゃく

エムテックス㈲

〒742-0009 山口県柳井市新市2-32 TEL: 0820-22-0654 FAX: 0820-22-0677 e-mail: [email protected]

URL: http://www.m-tex.co.jp

蒟蒻に関する消費者アンケートで毎回トップに上がる 「蒟蒻の臭いが気になる」という問題点を追及して生まれ た、蒟蒻独特の臭いを除去した蒟蒻麺、蒟蒻チップスを 出品します。 無理なく食べることができリピート率の高い商品です。

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山口県

純米大吟醸酒の酒粕を使った魚の粕漬け

農林水産大臣賞受賞、創業75年の味

㈱林商店

〒751-0815 山口県下関市本町1丁目4-20  TEL: 083-222-2585 FAX: 083-232-8210 e-mail: [email protected]

URL: http://www.hayashi-shouten.com/

【農林水産大臣賞受賞】 山口県産の素材にこだわりぬいた粕漬け。魚は山口県で水揚げされ た魚種のみを使用。同県の純米大吟醸酒の酒粕にじっくりと漬込み。 隠し味の味噌は、同じく同県で創業100年を超える老舗味噌を使用。 山口県産の素材にこだわり、水産加工の町 下関の製法で鮮度よく 丁寧につくった粕漬けです。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 健康を気にする女性 通年 麺100g、チップス70g 30／1ケース 麺はラーメンタイプと冷麺タイプの2種類。 チップスはうす塩味。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 魚の好きな方なら年齢・男女を問わず 通年 各種あり 個別に相談／1ケース 酒粕を落とさずにそのまま、魚焼きグリル（両面焼き）で約10分焼くだけ で美味しくいただけます。少し焦げるくらいが香ばしくて美味しいです。

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山口県

黒ごま油 

昔ながらの製法の体に優しい黒ごま油

㈲クレアツーワン

〒754-0002 山口県山口市小郡下郷3380-1 TEL: 083-974-2850 FAX: 083-974-2851 e-mail: [email protected]

URL: http://www.gomahonpo.jp/

昔ながらの製法の薬品処理 をおこなわずに精製したご ま油でごま本来の旨味を引 き出した商品です。 大手メーカーにはない風味 を引き出しています。  また、国産ごま、国産えごま を 販 売 する 数 少 な い 製 造 メーカーです。 国産ごま油を製造する会社 は国内でも数社だけです。

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愛媛県

缶詰、

ドレッシング、

オイル煮

アゴラマルシェ ６次産品の仲間たち

㈱ステップコミュニケーション

〒796-0000 愛媛県八幡浜市字中深1220-7 TEL: 0894-35-6565 e-mail: [email protected]

URL: http://www.agora-m.co.jp

缶詰：鮮度抜群の愛媛・南予産ブランド鶏「浜千鶏」と減農薬栽培 からつくるもぎたて柑橘を缶に詰め込んだご当地缶詰。 ドレッシング：もぎ た ての 愛 媛・南 予 産 柑 橘と宗 田 節 だしが コラボしたノンオイルドレッシング。調味料としても便利。 オイル煮：八幡浜港に水揚げされた地魚を使ったオイル煮。 調味料要らず。アレンジ料理に最適。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 高品質小売店、専門店です。 国産ごま、えごま商品は希少価値があります。 通年 180ｇ 12／1ケース 炒め物などの香り付けやサラダにかけたりと 生でお使いいただけます。 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は ご当地ものに興味ある人たちや食を楽しむ層 通年 缶詰：150g,90g , ドレッシング：150ml, オイル煮：120g 30／1ケース 缶詰はそのままやひと手間掛ければジャージャー麺や季節のホット サラダにアレンジ。ドレッシングはサラダ、揚げ物、マリネに最適。 オイル煮はオイルごとサラダやパスタの具材に、そのままお酒 のつまみにも相性よし。

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愛媛県

柑橘シート

食物繊維がとれるシート食品

㈲進藤重晴商店

〒799-0431 愛媛県四国中央市寒川町3797-1 TEL: 0896-25-0313 FAX: 0896-25-2620 e-mail: [email protected]

URL: http://www.miyone.com

愛媛県産柑橘の外皮・内皮（柑橘の実の部分を包んでいる じょうのう膜）・果汁を使用したシート状食品。じょうのう膜 にはペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは水溶性 の食物繊維であり、食物が胃から腸へ送られる時間を遅ら せる働きがあり、その結果、腸の中の糖分が吸収されるの を妨害します。 血糖値の急上昇を防ぎ、一定値を維持するのに役立ってい ます。また、ペクチンには、血中コレステロール値を下げる 働きがあります。

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広島県

煮干し

（いりこ）小袋製品

（家庭用向け商品∼業務用向け商品）

健康的な食生活のすすめ

マルカイフーズ㈱

〒729-0141 広島県尾道市高須町4840番地12 TEL: 0848-46-3322 FAX: 0848-46-3325 e-mail: [email protected]

URL: http://www.marukaifoods.co.jp

瀬戸内海や九州など、日本近海で獲れたイワシの煮干しをご 提案いたします。イワシ煮干しは小さいチリメンジャコ（シラス 干し）サイズのものから、体長１０cm程のダシ煮干しなどに用い られる大型サイズまで、幅広く取り揃えています。 商品面では、家庭用の小袋商品や、業務用の大袋商品など、お客 様のご要望に合わせてご提案いたします。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 原料にこだわった食品を取り扱う業種の方。 通年 30g 25／1ケース そのままお召し上がりください。 また、菓子材料としてもご使用いただけます。 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 主婦、子供、妊婦、女性、ご年配の方、麺類・和食等 の飲食店、学校給食 通年 商品による 商品別／1ケース 味噌汁・煮物・麺類スープのダシ、そのまま食べて、 炒め物・天ぷらなどの具材、酢の物・サラダの トッピング、粉末にしてふりかけなど

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広島県

四季蒲鉾

蒲鉾１枚で季節感を演出します

㈱日之出水産

〒732-0045 広島県広島市東区曙4丁目1−5  TEL: 082-261-5323 FAX: 082-263-8904 e-mail: [email protected]

URL: http://www.hinodesuisan.co.jp/

業務用蒲鉾を中心に出品。 四季蒲鉾は、年間5種類（うめ・ さくら・あやめ・あさがお・もみじ）を蒲鉾にデザインし、 スライス済みなので使い勝手が良く、技術力の高い商品です。 うどんやラーメン・鍋等のトッピングに最適です。１∼２枚 でそのメニューの季節感を演出出来ます。

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広島県

ミツワゆずソース

広島で創業100周年・ミツワソース

サンフーズ㈱

〒734-0013 広島市南区出島1丁目26番1号 TEL: 082-250-2511 FAX: 082-250-2512 e-mail: [email protected]

URL: http://www.sunfoods.net/

ミツワゆずソースはミツワお好みソースに高知県産柚子果汁を ブレンドした他社には無い新しい味のソースで濃厚さと爽やか な風味が特徴のソースです。藻塩と蜂蜜を配合しまろやかな味に 仕上げています。通常ソースに使用されるカラメル色素を使用し ておらずノンオイルで低塩、体にやさしい調味料としてご好評頂 いております。 2015年新発売のソースで現在、英国、マレーシア、ハワイ、ドイツ、 香港に輸出しております。 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 老若男女を問わない 通年 420g 20／1ケース とんかつ、コロッケ、フライドチキン、ステーキ等 肉料理、オムレツ等卵料理、焼きそば、お好み焼、 たこ焼き、野菜サラダ等 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 中食・外食向け業務用商品取り扱い業者 通年 250g（60枚）／本 20本／1ケース うどん・ラーメン等の麺類のトッピングに・・・ 鍋等の具材として・・・ 開封後、そのままご使用下さい。

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鳥取県

MY HONEY ピーナッツハニー

砂糖・乳製品不使用の無添加ハニー

㈱MY HONEY

〒682-0002 鳥取県倉吉市中江298-22 TEL: 0858-24-5078 FAX: 0857-33-4188 e-mail: [email protected]

URL: http://www.myhoneyjapan.com/

日本初の砂糖・乳製品を一切使用せずピーナッツと蜂蜜のみで作ったピー ナッツハニーは、健康や美容を気にする女性の強い味方。自然の栄養が一緒 においしく取れるハニースイーツです。 蜂蜜は、日本で２％しか流通していない良質な非加熱のハンガリー・ルーマ ニア産の蜂蜜を使用。 ピーナッツは油分の多い国産ではなく、世界中から探し求めて南アフリカの ナタール種に出逢った結果、ヘルシーで薫り高い商品が完成しました。

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鳥取県

かにみそ甲羅焼き

嗜好品のかにみそが簡単調理で食べられる

㈱越河

〒683-0845 鳥取県米子市旗ヶ崎2035  TEL: 0859-35-0533 FAX: 0859-22-5352 e-mail: [email protected]

URL: http://www.k-chef.jp

マイルドに炊き上げたカニミソとズワ イガニの身を和えて甲羅に詰めました。 カニミソの香りとかに身の食感が一緒 に味わえる嗜好の一品。甲羅のまま焼 いて調理すると甲羅の香ばしい香りが 同時に味わえます。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は OL、DINKS、子供、お祝い事が起きる世代、高齢層の主婦 通年 200ｇ 12／1ケース トーストに載せて食べたり、クラッカーに挟んでみたり、意外な ところでは和え物にも。MY HONEYというネーミングは、結婚式 や誕生日、クリスマスやバレンタインデーなど大切な方への ギフトに選ばれています。 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 邦人向け量販店及びホテル・外食産業 邦人及び富裕層向けにカニ 通年 120ｇ（3個）/パック 40パック／1ケース 酒の肴、オードブル等でご利用戴けます。冷蔵庫で約3時間解凍後 トースターでアルミホイルを被せ約10分焼き、ホイルを取り表面を 軽く焼いてお召し上がり下さい。お好みで清酒を入れて甲羅酒も お勧めです。

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鳥取県

My Bottle Coffee

新しい澤井スタイル

㈱澤井珈琲

〒684-0046 鳥取県境港市竹内団地278-6 TEL: 0859-47-5381 FAX: 0859-47-5385 e-mail: info@sawaicoffee.co.jp

URL: http://www.sawaicoffee.co.jp/

マイボトルの中にコーヒーバッグと お湯を入れるだけで忙しい朝にも 簡単・便利。 保湿性のあるボトルで持ち歩けば 美味しさ長持ち「いつでも」「どこで も」本格カフェ気分をお楽しみ頂け る澤井珈琲が提案する新スタイル コーヒーです。

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香川県

燻製醤油、燻製オイル、燻製調味料、

調味料、燻製塩

オリーブの樹木で燻製した調味料

㈱山一商店

〒761-4101 香川県小豆郡土庄町乙1085   TEL: 0879-62-0247 FAX: 0879-62-5797 e-mail: [email protected]

URL: http://yama1.in

オリーブの樹木で燻製材を作り、初めてのオリーブ燻 製調味料（醤油・オリーブオイル・塩）を開発しました。 オリーブ燻製醤油 小豆島「極」は、経済産業省の「The Wonder 500」に選ばれました。オリーブ燻製調味料・ オリーブ燻製魚介類は実用新案登録済みです。弊社 の製造する惣菜・調味料は、小豆島の素材にこだわり、 小豆島内で製造加工された物を販売しています。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 年齢、男女問わず 通年 8g*8P 24／1ケース お出かけの際や、オフィスで。 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 値段より、品質と健康に意識を持った方 健康に意識をされている人 通年 30ml 24／1ケース 醤油と同じ感覚で使用。スポイトタイプで少量を料理に掛ける事が できます。お刺身・お寿司・冷奴に掛けたり、肉じゃが・揚げだし豆腐 等の料理に醤油の代わりに使うと、燻製の奥深い風味で新たな料理 に変化します。

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香川県

オリーブパスタ、島のパスタソース、

オリーブラーメン

独自性のある商品があります

㈱共栄食糧

〒761-4103 香川県小豆郡土庄町甲5570-2 TEL: 0879-62-5826 FAX: 0879-62-2826

URL: http://syodoshima-umaimon.jp/

小豆島特産品でもあるオリーブを活用した商品作りを通し、お客様に安心 して提供できる化学調味料、防腐剤不使用の商品の開発販売が出来ます。 オリーブパスタは地域資源認定、製法特許取得、香川県産品コンクール 優秀賞受賞しております。

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岡山県

塩ぽんず味横綱一番

柑橘風味のスナック菓子

花田食品㈱

〒713-8102 岡山県倉敷市玉島1丁目14番5号 TEL: 086-526-5141 FAX: 086-526-3018 e-mail: [email protected]

URL: http://www.hanadafoods.co.jp/

★ 塩ぽんず味横綱一番 第17回グルメ＆ダイニングスタイルショー春2015 新製品コンテスト フード部門  準大賞 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は パスタ好きなグルメ女性や健康を気遣う方など、 その方々を対象とするレストランなどのバイヤー。 通年 180g 60／1ケース 忙しい時も茹で時間3分で本格的なパスタが 楽しめます。 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 海外ターゲット：卸業者 通年 60g 12×2／1ケース そのまま美味しく召し上がれます。

8B30-25

岡山県

ゆばこん、白玉こんにゃくデザート、パールベジ、

こんにゃく麺人参

こんにゃくの新しい可能性を追求します

㈱みゆきやフジモト

〒702-8002 岡山市中区桑野709-8 TEL: 086-276-1176 FAX: 086-276-4722 e-mail: [email protected]

URL: http://miyukiya.jp

高品質の原料を使い、こんにゃく のくせを取りました。 水 洗 い だ けで お いしく召し上 がれるゆばこん、人参、かぼちゃ、 ほうれん草 の 野 菜 の 彩 豊 か な パ ー ル ベ ジ 、こ ん に ゃ く 麺 、 ぷ る んとお いし い こん にゃく デザートなどヘルシーで幅広い メ ニュー 展 開 が で きる 新しい 食材です。 がんばる中小企業300 2014年

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和歌山県

有機梅干し すっぱい梅

創業1940年、有機梅干し専門店

有機梅干し専門店 やさしい梅屋さん㈲深見梅店

〒649-2102 和歌山県西牟婁郡上富田町岩田2483-1  TEL: 0739-47-2043 FAX: 0739-47-2201 e-mail: [email protected]

URL: http://www.yasashi-umeya.jp/

一般的に販売されている梅干しとは異なります。 昔な がらの製法で作る一番すっぱい、しょっぱい梅干し。 塩分22％、原材料は有機梅と国産食塩のみ。 農薬も 肥料も使わずに栽培した梅を１年以上塩に漬け込み 熟成。 熟成後、太陽の下で天日干しを行い梅干しにし ております。 熟成が醸しだす奥深い味わいが特徴 有 機JAS認証のオーガニック梅干しです。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 健康に留意するすべての方。 ベジタリアン市場。アメリカ。 通年 500g 15／1ケース 小売店、惣菜、レストラン、カフェ、ホテル等。  商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は オーガニックストアー 通年 100g 12／1ケース ご飯と一緒に

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奈良県

伊勢まだい 鯛にゅうめん

熱湯3分で手軽に本格鯛にゅうめん

㈱坂利製麺所

〒632-0063 奈良県天理市西長柄町676 TEL: 0743-67-0129 FAX: 0743-67-1495 e-mail: [email protected]

URL: http://sakari.biz/

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兵庫県

冷凍もっちもちの生パスタ

5秒で調理完成！

神戸瑞穂本舗㈱

〒651-2111 兵庫県神戸市西区池上1丁目14-8 2F  TEL: 078-978-1137 FAX: 078-978-1139 e-mail: [email protected]

URL: http://www.kobe-mizho.co.jp

デュラム小麦のセモリナ粉のみを使用した、「もっちもちの 生パスタ」はセモリナ粉本来のもっちりとした食感とコシ、 豊かな風味を持つ画期的な製品です。調理時間も凍ったま ま沸騰したお湯で約5秒、若しくは電子レンジで1分で調理 完成と驚異的な調理時間短縮に成功しました。 また、調理 後、長時間経時変化しないことで、ケータリングやブッフェ、 惣菜に最適で好評を頂いております。この製品は弊社だけ のオンリーワンです。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 国内在住・食に関心が高い・豊かな食生活を 送りたい・あらゆる世代 通年 73g 28／1ケース 熱湯を注ぐだけ！本当に手軽に簡単に本格的な にゅうめんが召し上がれます！ 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 男性、女性、全ての年齢層 通年 180g 40食／1ケース セモリナ100％の弊社パスタは5秒ボイル、若しくは電子レンジ1分 加熱で本格的もちもちパスタが調理完成です。経時変化しない事 から、ケータリング、ブッフェ、デリカでも好評を頂いております。 『伊勢まだい 鯛にゅうめん』・・・ 伊勢志摩サミット開催に沸く三重県の食材である「伊勢まだい」の切り身を素 焼きにして、当社にゅうめんとセット。 御食国伊勢の食材が熱湯3分で手軽に召し上がることができます。

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兵庫県

姫路揚菓こすくらん

口にやさしい一口サイズのかりんとう

常盤堂製菓㈱

〒679-2101 兵庫県姫路市船津町1788 TEL: 079-232-0682 FAX: 079-232-5835 e-mail: [email protected]

URL: http://www.tokiwa-do.co.jp

伝統創作菓子として播州駄菓子は認知されております。 甘 過ぎず に香 ばしい 堅 め の 食 感 が 最 大 の 特 徴で す。 一口サイズで食べやすく場所を限定させず気軽にお召 し上がり頂ける商品です。

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大阪府

泉州水なすと旬野菜のピクルスセット

すっぱ、美味しいピクルスセットです

ＮＳＷ㈱

〒598-0071 大阪府泉佐野市鶴原1291-1 TEL: 072-462-8186 FAX: 072-462-6089 e-mail: [email protected]

URL: http://idsumi.com/

「idsumi（イズミ）のピクルス」は、大阪の南、豊かな水と 天候に恵まれた泉州の地で、みずみずしい野菜を一つ 一つ丁寧に加工しています。 全国的に有名な泉州水なすの珍しいピクルスをはじ め、泉州玉ねぎやにんじん、キャベツやきゅうりなど多く の種類をご用意。 昆布だしやレモン、梅酢やごま油など、日本の食卓にあ わせたオリジナルな味付けで、食べやすくてヘルシーな 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 女性 通年 30個 10／1ケース 「女子会のお茶うけに」「働く女性のひと時に」 商品情報 ・ターゲット   ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 30∼40代の女性、忙しい主婦、ぬか漬けが苦手な方 春、夏、秋 各120ｇ 4／1ケース 冷蔵庫にあるととても便利な主婦（夫）の味方です！ワインやビール のお供に、西洋料理の前菜やお惣菜として、お子様のおやつや大切 な方へのギフトにも最適です。少しのアレンジで簡単なおかずの 一品にも！

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大阪府

国産ごま七味

国産ごまを使用した七味です

㈱和田萬商店

〒530-0046 大阪市北区菅原町９−５ TEL: 06-6364-4387 FAX: 06-6364-7380 e-mail: [email protected]

URL: http://www.wadaman.com

兵庫県産の金播磨胡麻を中心に配合するように開発した 七味商品は、他社様にはございません。 ユーザーの皆様には日本産のゴマを堪能していだきたい と考えております。

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滋賀県

冷蔵２ヶ月保存可能な生ゆば

世界一衛生的な生ゆば工場で製造

㈱比叡ゆば本舗ゆば八

〒524-0011 滋賀県守山市今市町299 TEL: 077-514-1102 FAX: 077-514-1002 e-mail: [email protected]

URL: http://hieiyuba.jp/

①安全面：世界の豆腐・生ゆば工場としては初めて、 ＦＳＳＣ２２０００の認証を取得。毎日菌検査（一般 生菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌）を実施し、安全が確 認出来たものを出荷しております。 ②安心面：唯一の原料である大豆は国産の中でも滋賀 県産に限定して使用しております。 ③美味しい：甘さが強く、雑味が少ないのが特徴です。 味覚センサーの分析結果でも証明されています。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 「日本食」をお求めの各国アッパーグレード市場。 通年 10g 100／1ケース お鍋料理、麺類やスープにもよく合います。 焼きたてのピザに振りかけても抜群です。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン   ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 特に女性からの支持が強い商品です。 通年 各180ｇ 30／1ケース 雲丹いくらと前菜に。 温かいご飯にかけ生湯葉丼に。 冷たいうどん、そばにかけて。 海老・アボカド・オリーブオイル・塩で、イタリアン風の前菜に。 メープルシロップや黒蜜をかけて和風スイーツに。

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京都府

有機抹茶

用途に最適な業務用有機抹茶をお教えします

㈱カネ七畠山製茶

〒612-8111 京都市伏見区向島橋詰町786 TEL: 075-611-0330 FAX: 075-603-2013 e-mail: [email protected]

URL: http://www.7noshin.com

安心・安全に徹底した業務用有機宇 治抹茶を御社に最適な選び方でご 提供いたします。 また小ロットでのOEM供給もいたし ます。 さらに自社オリジナルブランド商品 では、京の「伝統」と「オシャレ」を融 合させ、今までに見たことのない、感 じたことのない斬新な規格、表現方 法を用い作品作りに勤めています。 京都の雅を楽しめる商品をお届けい たします。

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京都府

聚楽第 純米大吟醸

創業明治26年、聚楽第跡にて醸す京の酒

佐々木酒造㈱

〒602-8152 京都市上京区日暮通椹木町下る北伊勢屋町727 TEL: 075-841-8106 FAX: 075-801-2582 e-mail: [email protected]

URL: http://jurakudai.com/

銘酒はいい米、いい水、いい杜氏 から生まれます。 純米大吟醸聚楽第は、それらが 三 位 一 体となった 清 酒 の 中 の 芸術品。 酒造好適米の山田錦を最高まで 精米し、腕利きの杜氏や蔵人が 低温でじっくり育て上げたお酒 です。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は はじめて楽しまれる女性（30歳以上）の方へ 通年 1kg 20／1ケース 湯のみに抹茶2ｇを入れ、お湯を注ぎ茶せん又は マドラーで泡立てお楽しみください。スムージーに 混ぜて、抹茶ラテ、抹茶オーレにもご使用ください。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 日本酒好きの若年層 通年 720ml 12/1ケース 冷酒がおすすめ。香り高く淡麗なお酒なので、 合わせる料理も刺し身や豆腐など淡白な食材が 好相性です。

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京都府

京ふか冠茶ティーバッグ缶入り

濃厚なうまみの京都府産深蒸しかぶせ茶

㈱西出製茶場

〒610-0201 京都府綴喜郡宇治田原町禅定寺東奥谷59 TEL: 0774-88-2200 FAX: 0774-88-5289 e-mail: [email protected]

URL: http://www.nishide.com

玉露のような濃厚なうまみと香ばし い焙煎の香りが特徴です。また京都 府産100％の高級宇治茶にもかか わらず、短時間で簡単に抽出できる ため、マグボトルなどでの利用にも 最適です。 便利なヒモ付テトラティーバッグで すのでカップでも、ティーポットでも ご利用いただけます。また、夏場は 冷水と一緒にマグボトルに入れて おけば簡単に美味しい水出し茶が 作れます。

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京都府

京の石畳

北海道大豆使用濃い甘味のある豆腐

男前豆腐店㈱

〒629-0101 京都府南丹市八木町船枝滝ノ方50  TEL: 0771-42-4511 FAX: 0771-42-5211 e-mail: [email protected]

URL: http://otokomae.com

国産大豆・国産にがりを使用し 京都で製造しています。 消泡剤を使わず独自の製法で 良質の豆乳のみを使用し、濃度 の高い豆腐を製造します。流通 は現在、国内は北海道から沖縄 まで対象にしております。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 日本茶や和食に関心のある、健康志向の男女 通年 3g×10 24／1ケース 冷水からお湯まで、短時間に抽出できるため、アイス・ホット 両方での利用が可能です。濃厚な味わいと香ばしい香りが 和洋両方のお菓子に良く合います。ギフト・小売だけでなく 業務用としても幅広く利用いただけます。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 幼児から年配者まで 幅広い年齢層 夏 450g 50g×9個 12/1ケース 小分けタイプなので 朝食の一品  お酒のおつまみ 夕食の一品  幼児の離乳食に幅広く使えます。

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京都府

ハラール認証＆JASオーガニック 

宇治抹茶+プラス

ジャパニーズ・ルネッサンス

㈲藤二商会

〒615-8162 京都府京都市西京区樫原上ノ町5番地  TEL: 075-381-3338 FAX: 075-391-6931 e-mail: [email protected]

URL: http://www.fujini.com

本製品は有機ハラール製品です。世界中のより多くの人々に日本 の伝統文化である御抹茶をお届けするため、イスラム圏の人々に もご愛飲いただけるように製造しました。 有機ＪＡＳ認証のある製品で、残留農薬や放射能検査もクリアー した茶葉だけを使用しております。使用する茶葉は、日本だけでなく 海外でも大変人気の髙い京都の宇治抹茶。世界遺産の神社仏閣 の立ち並ぶ古都・京都から、和の心を世界へ届けます。

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三重県

伊勢志摩あおさのりばた練り

刺身こんにゃく

（からし酢みそ付）

あおさが口に残り２度美味しい新感覚の蒟蒻

㈲牧野商店

〒519-2144 三重県松阪市八太町480 TEL: 0598-29-2206 FAX: 0598-29-1303 e-mail: [email protected]

URL: http://www.makino-sh.com

生地に伊勢志摩産あおさのり を練り込みました。 製法にもこだわり、「ばた練 り」「釜炊きあく抜き」を用い、 成形時も余分な圧力を加え ず、優しい食感に仕上げてい ます。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 健康志向の高い女性、ムスリム、他 通年 43ｇ 100／1ケース 点てて御抹茶としてだけでなく、製菓用抹茶としてもご 利用いただけます。また、アイスクリームやヨーグルトに 振りかけていただいたり、抹茶塩、お砂糖を入れて グリーンティーや抹茶オーレとして。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 美容健康志向のある女性、ダイエットを意識している方 通年 190g 20/1ケース 生食できるので、厚切りや薄切りやサイコロ形状にて添付のからし 酢みそ、わさび醤油、ドレッシングなどで刺身、サラダ、ヘルシーお つまみとしてご利用頂けます。また、加熱調理しても味しみが良い ので美味しいです。

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三重県

フレーバーオイル わさび

わさびの辛味がやみつきになります

うれし野ラボ㈱

〒515-2314 三重県松阪市嬉野新屋庄町565-1  TEL: 0598-48-0036 FAX: 0598-48-0037 e-mail: [email protected]

URL: http://www.ureshino-lab.jp/

食事や料理が楽しくなる香り付けの オイル「フレーバーオイルシリーズ」は、 発売後約８ケ月で大手スーパーさん からも注文頂き好評です。 この度和のテイストで「わさび、しょうが、 ゆず」を新発売しました。

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愛知県

TERIYAKI-FISH jelly （まぐろ明太子じゅれ）

日本伝統の味を誰でも簡単に

㈱平松食品

〒441-0155 愛知県豊橋市梅薮町字折地2番地の1 TEL: 0533-77-2468 FAX: 0533-76-2170 e-mail: [email protected]

URL: http://www.bisyoku.com

TERIYAKI-FISH jelly は、日本の 伝統食品「つくだ煮」から誕生 しました。日本独特のおいしさ 「甘辛い」を、手軽にノンジャパ ニーズのシェフでも、いろいろ な料理で実現できます。 特に寿司との相性は抜群で、 多店舗展開するチェーン店で、 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は ちょと辛い物好き、和食好きの外国旅行者のお土産 通年 65g 12／1ケース 和食をちょっとアレンジしてオイルを一振り、 日本人にも海外からの外国人旅行者の方にも ぜひお薦めです。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は ノンジャパニーズのお店や寿司チェーンでの ご利用を期待します。 通年 480g 12/1ケース 巻き寿司の具材や、握り寿司のトッピングに、 そのままご利用できます。麺類のトッピングにも よく合います。

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愛知県

大麦シリアル7．7、発芽押麦、押麦、

大麦粉、

もち麦うどん

日本の伝統的健康食 大麦食品

豊橋糧食工業㈱

〒441-8033 愛知県豊橋市入船町33番地 TEL: 0532-45-2155 FAX: 0532-45-2156 e-mail: [email protected]

URL: http://www.t-ryoshoku.co.jp

◆大麦シリアル7．7  Ｈ25年10月認定の農商工連 携事業での商品です。 シリアル、グラノーラ市場が伸 びる中、既存の商品は砂糖や 保存料などの添加物が多く含 まれています。 本商品はすべて大麦もドライ フルーツも国内産、添加物も 一切使用せず、こだわりの素材 を使用したシリアル商品です。 １食で約7．7ｇの食物繊維を 得ることができ、この１食で一 日に不足している食物繊維を 補うことができます。大麦は弊 社本社のある地元豊橋産です。

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愛知県

三州三河みりん

洋食やデザートにも使える

「三河みりん」

三州三河みりん㈱角谷文治郎商店

〒447-0843 愛知県碧南市西浜町6-3 TEL: 0566-41-0748 FAX: 0566-42-3931 e-mail: [email protected]

URL: http://www.mikawamirin.com/

① 調味料として：他の本みりんの半 分∼7、8割の量で、料理がより美味し くなる効果があります。 理由：国内指定産地のお米を使い、 本場三河で「米一升、みりん一升」の 伝統製法で2年かけて造っているた めです。 連 伸 や 含 イ も 材 を 一 を 弊 す 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 顧客ターゲット  美容と健康に興味を持つ20代∼40代の女性 通年 80g(40gx2) 10／1ケース 毎日の朝食で、牛乳やヨーグルトをかけてお召し 上がりください。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 食にこだわりを持つ個人からフードサービス・ 食品加工での業務用 通年 1.8L 6本／1ケース 和食全般にご利用いただけます。素材の持ち味を引き立てながら自然 な甘さ、コクを付与しツヤ良く仕上げます。これは砂糖や糖類を添加した 本みりんとは違う、お米100%のキレの良い甘さがあるからです。

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愛知県

純米吟醸 清須

やわらかな吟醸香が香るやや辛口純米吟醸

清洲桜醸造㈱

〒452-0942 愛知県清須市清洲1692 TEL: 052-409-2121 FAX: 052-409-6678 e-mail: [email protected]

URL: http://www.onikoroshi.co.jp/

純米吟醸 清須はアルコール度数15度、精米 歩合58％。 やわらかな吟醸香が香る、やや辛口の飲み やすい純米吟醸酒です。 コストパフォーマンスに優れており、手の出し やすい価格でお買い求めいただけます。 また、ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2015 メイン部門にて金賞を受賞しています。

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愛知県

金時矢生姜

鮮明な赤と爽やかな香り

㈲木村農園

〒490-1301 愛知県稲沢市平和町須ケ谷郷473 TEL: 0567-46-0228 FAX: 0567-46-3527 e-mail: [email protected]

URL: http://shougaya.com

弊社は半世紀以上にわたり金時生姜のみを作り続けてきた 農家で、現在でも宮内庁公式行事で紀文（宮廷料理専門 チーム）を通じ販売させていただいています。 金時生姜は生姜の1品種でその栽培方法は他の生姜とは 大きく異なります。一度栽培した畑では最低8年間は栽培で きず、種の管理にも細心の注意が必要となります。伝統的な 製法で栽培された本物の金時生姜を是非お試し下さい。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 日本食を好む男性または女性 通年 720ml 6／1ケース 日本食に合う酒類として、日本食と合わせてレストラン でご提供いただけます。また小売店の日本酒コーナー にて販売。常温または冷やしてお召し上がり下さい。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 本物志向の高所得者層及び健康志向の女性 初夏∼秋 30本 20袋／1ケース 生のままお醤油や豆味噌で爽やかな香りと自然な 辛さをお楽しみいただいたり、天ぷらや肉巻き等 幅広くお使いいただけます。

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愛知県

糖質制限食品

糖質制限食・グルテンフリー食品ならお任せ

ＡＢＳ㈱

〒476-0011 愛知県東海市富木島町山中70-1 TEL: 052-603-2172 FAX: 052-603-3505 e-mail: sansyokuhin@fine.ocn.ne.jp

URL: http://www.abskonnyaku.com

臨床データーに基づく低糖質食品こんにゃくを利用した低糖質・グルテン フリー食品ならお任せください。 成人病予防からダイエットまで幅広く提案いたします。 最近広がりをみせるグルテンフリーダイエットにも最適です。

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静岡県

機煎茶・有機抹茶・有機玄米茶・有機ほうじ茶

効率よりも自然に正直な茶作りを！低価格で

㈱浜佐商店

〒420-0011 静岡県静岡市葵区安西3-11 TEL: 054-251-1515 FAX: 054-252-1199 e-mail: [email protected]

URL: http://organic-greentea.com

今のお茶では味わえない昔ながらの味、香りの強い野性味 あふれるお茶です。 海外の方に気軽に楽しんでいただけるよう有機栽培の ティーバッグ、粉末茶、水出し茶を開発いたしました。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 食品メーカー、ダイエット関連メーカー 通年 こんにゃく米：10kg パンミックス:1kg こんにゃく米：20／1ケース パンミックス：10／1ケース こんにゃくを利用した低糖質・グルテンフリー食品なら お任せください。 成人病予防からダイエットまで幅広 く提案いたします。最近広がりをみせるグルテンフリー ダイエットにも最適です。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 有機栽培茶を求めている顧客。 通年 100g 50本／1ケース 昔ながらの強い味と香りを楽しんでください。

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静岡県

うまトマト

（ミニトマト）、

うまトマトのジュース

味の濃∼いミニトマトとジュース

川合肥料㈱

〒438-0068 静岡県磐田市前野2226番地  TEL: 0538-35-6450 FAX: 0538-35-6469 e-mail: [email protected]

URL: http://kawai-hiryo.com/

1 0 0 年 以上 の 歴 史を持 つ 肥 料 会 社 のノウハウを活 かし、有 機 質 肥 料 に こだわったオリジナル栽培方法「バッグ栽培」にて栽培したミニトマト「うまトマト」。 甘みと酸味のバランスが良く、味の濃さが特徴です。 この「うまトマト」をそのまましぼったジュースは、「うまトマト」本来の味が 楽しめる一品です。

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静岡県

門出豆、門出珈琲、門出椀

門出豆 人の旅立ちにふさわしい食材

㈱オールライフサービス

〒437-0061 静岡県袋井市久能1694-2 TEL: 0538-44-3465 FAX: 0538-44-3470 e-mail: [email protected]

URL: http://www.alllife-service.jp/

全国で当社しか製品としての流通がない「門出豆」の希少性・ 価値・珍しさ・インパクトを提供できる。 自社が作り上げた門出豆特有の美味しさを提供。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 健康志向の方、味にこだわりのある女性 春∼夏期 500ml 12本／1ケース 甘くて味が濃い「うまトマト」をそのまましぼった本製品は、 見た目よりさらっとしており飲みやすいため、朝の野菜 ジュースとして最適です。味が濃いため、料理の隠し味とし ても利用できます。 商品情報 ・ターゲット ・利用シーン ・もっとも美味しい時期 ・１商品の内容量 ・１ケースあたり入数 ・詳細情報は 高級食材店・高級料理店 （ホテル・料亭・ブライダル料理、等）  通年 1パック 要相談／1ケース 宴席・歓送迎会・冠婚葬祭・記念日等、人生のあら ゆる節目で縁起物・高級食材として利用。 （旬の春の時期にだけ収穫したものを使用）