WORLD WINE
DISCOVERIES
all ¥2,800
De Bortoli Lorimer Brut NV
デ ボルトリ ロリマー ブリュット NV
●Chardonnay Pinot Noirシャルドネ ピノ・ノワール
●New South Wales, Australia
ニュー サウス ウェルズ／オーストラリア 溌剌とした泡の広がりと上質なコク、 シャープな切れ味が特徴。
Cava Contigo NV
カヴァ コンティーゴ NV
●Macabeo, Parellada マカベオ、パレリャーダ ●Almendralejo, Spain アルメンドラレホ／スペイン 洋ナシや白い花の香り。 エレガントで華やかな味わいです。Cava Brut Rose NV
カヴァ ブリュット ロゼ NV
●Macabeo, Parellada マカベオ、パレリャーダ ●Catalunya, Spain カタルーニャ／スペイン 小粒のチェリーや花の華やかな香り。 ふくよかな果実味が絶妙に調和した飲み口。Lambrusco Amabile NV
ランブルスコ アマービレ NV
●Lambrusco ランブルスコ ●Lombardia, Italy ロンバルディア／イタリア チェリーや野イチゴの香り。ソフトな泡立ちで、 甘さと酸味のバランスが良い赤のスパークリング。De Bortoli Lorimer Semillon Chardonnay 2017
デ ボルトリ ロリマー セミヨン シャルドネ 2017
●Semillon, Chardonnayセミヨン、シャルドネ
●New South Wales, Australia
ニュー サウス ウェルズ／オーストラリア
フルーツの香りとわずかなオーク。
溌剌とした口当たりとクリーミーな後味が広がります。
Maison des Pourthie Chardonnary 2017
メゾン デ プルティエ シャルドネ 2017
●Chardonnayシャルドネ
●Languedoc Roussillon, France
ラングドック ルーション／フランス
熟したピーチやトロピカルフルーツの香り。 溌剌とした酸が爽やかに広がります。
Castel Firmian Chardonnay 2014
カステル フィルミャン シャルドネ 2014
●Chardonnay シャルドネ ●Trentino, Italy トレンティーノ／イタリア シトラスなどのエレガントな香りと バランスの取れた酸味を持つ辛口ワイン。Terrapura Chardonnay 2016
テラプラ シャルドネ 2016
●Chardonnay シャルドネ●Central Valley, Chile
セントラル ヴァレー／チリ
柑橘やトロピカルフルーツの香り。
蜂蜜とオークの風味を爽やかな酸がフィニッシュへ。
Dreamtime Pass Kangaroo Label 2016
ドリームタイム パス カンガルーラベル 2016
●Sauvignon Blancソーヴィニヨン・ブラン
●South Eastern Australia, Australia
サウス イースタン オーストラリア／オーストラリア 溌溂とした酸味と果実がフレッシュに広がり すっきりとした飽きのこない味わい。
Chamade 2016
シャマード 2016
●Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン●Languedoc Roussillon, France
ラングドック ルーション／フランス
もぎたてのフレッシュハーブや白桃の爽やかな香り。 伸びやかな酸味を持ち合わせます。
Rocca Trebbiano d'Abruzzo 2017
ロッカ トレッビアーノ ダブルッツォ 2017
●Trebbiano d'Abruzzo トレッビアーノ・ダブルッツォ ●Abruzzo, Italy アブルッツォ／イタリア ほんのりと膨らみがあり、クリーンな果実味。 すっきりとしたバランスの良いスタイル。Il Poggiolo Bianco NV
イル ポッジョーロ ビアンコ NV
●Garganega ガルガーネガ ●Toscana, Italy トスカーナ／イタリア 爽やかなシトラスやハーブの香り。 飲み飽きのしない、これぞ イタリア なワイン。Monsenhor Blanc Vinho Verde NV
モンセニョール ブランコ ヴィーニョ ヴェルデ NV
●Loureiro ローレイロ ●Minho, Portuguesa ミーニョ／ポルトガル 青りんごや白桃などの爽やかな香りと豊かな酸味、 ほろ苦さが後味を引き締めます。Amalaya White 2016
アマラヤ ホワイト 2016
●Torrontes, Riesling トロンテス、リースリング ●Salta, Argentina サルタ／アルゼンチン グレープフルーツやレモンピールの柑橘系の香り。 綺麗な酸とミネラルがすっきりと爽快な味わい。WHITE
BUBBLE/WHITE
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
BUBBLE
all ¥2,800
De Bortoli Lorimer
Shiraz Cabernet Sauvignon 2017
デ ボルトリ ロリマー
シラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン 2017
●Shiraz, Cabernet Sauvignonシラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン
●New South Wales, Australia
ニュー サウス ウェルズ／オーストラリア
しなやかなタンニンとオークの風味が心地よい。
Chateau du Grand Caumont
Cabernet Sauvignon 2016
シャトー デュ グラン コモン カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
●Cabernet Sauvignonカベルネ・ソーヴィニヨン
●Languedoc Roussillon, France
ラングドック ルーション／フランス
カベルネらしいブラックベリーやブラック チェリーの香り。しなやかな口当たり。
Castel Firmian Merlot 2013
カステル フィルミャン メルロ 2013
●Merlot メルロ ●Trentino, Italy トレンティーノ／イタリア 新鮮な果実味にオークの風味、 複雑で良いストラクチャーを持つワインです。Chateau du Grand Caumont Syrah 2016
シャトー デュ グラン コモン シラー 2016
●Syrahシラー
●Languedoc Roussillon, France
ラングドック ルーション／フランス
スミレやスグリのアロマに、シラーらしい 胡椒を思わせるスパイス香で食欲をそそります。
Terrapura Pinot Noir 2017
テラプラ ピノ・ノワール 2017
●Pinot Noirピノ・ノワール
●Central Valley, Chile
セントラル ヴァレー／チリ チェリー、ブルーベリーに胡椒の香り。 ソフトで心地よい余韻が広がります。
Il Poggiolo Rosso NV
イル ポッジョーロ ロッソ NV
●Sangiovese サンジョヴェーゼ ●Toscana, Italy トスカーナ／イタリア ベリー系のフルーツにスパイスの香り。 食事を引き立たせるエレガントな味わいです。Terrapura Single Vineyard 2016
テラプラ シングル ヴィンヤード 2016
●Cabernet Sauvignonカベルネ・ソーヴィニヨン
●Central Valley, Chile
セントラル ヴァレー／チリ
熟した赤い果実にチョコとスパイスの風味が混じり、 程よい凝縮感に細やかなタンニン。
Domaine de Mougin 2017
ドメーヌ ド ムージャン 2017
●Syrah , Merlot, Carignanシラー、メルロ、カリニャン
●Languedoc Roussillon, France
ラングドック ルーション／フランス
新鮮な黒系ベリーを思わせるどっしりと芳醇な香り。 前菜から肉料理まで良く合います。
Rocca Montepulciano d'Abruzzo 2016
ロッカ モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2016
●Montepulciano モンテプルチアーノ ●Abruzzo, Italy アブルッツオ／イタリア チェリーなどの果実香やスパイス香、柔らかな酸、 滑らかなタンニンを合わせ持った絶妙な味わい。d'Arenberg The Stump Jump Red 2016
ダーレンベルグ スタンプジャンプ レッド 2016
●Grenache, Shiraz, Mourvedreグルナッシュ、シラーズ、ムールヴェードル
●McLaren Vale, Australia
マクラーレン ヴェイル／オーストラリア
ラズベリーなどの赤い果実に
スパイスの風味が重なり合い芳醇で程よいタンニン。
Corbieres Cuvee Tradition Rose 2017
コルビエール キュヴェ トラディション ロゼ 2017
●Corbieresコルビエール
●Languedoc Roussillon, France
ラングドック ルーション／フランス
イチゴやチェリーのチャーミングな香り。
爽やかな酸味が心地よく、バランスの良い味わいです。
RED/ROSE
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
RED
ROSE
all ¥2,800
all ¥2,800
SOMMELIER’S
SELECTION
SOMMELIER’S SELECTION
BUBBLE
Vouvray Mousseux Methode Traditionnelle Brut NV / Sébastien Brunet
ヴーヴレ ムスー メトード トラディシオナル ブリュット NV ／セバスチャン ブリュネ
●Chenin Blanc シュナン・ブラン ●Loire, France ロワール／フランス 有機栽培のブドウを使用し、シャンパーニュと同じ製法で造られたピュアな味わい。Franciacorta Brut Blanc de Blanc NV / Betella
フランチャコルタ ブリュット ブラン ド ブラン NV ／ベテッラ
●Chardonnay シャルドネ ●Lombardìa, Italy ロンバルディア／イタリア 白い花、白桃の繊細な香り。みずみずしい果実味を持つ、爽やかな余韻が広がります。Yellowglen Botanics Series 2016
イエローグレン ボタニックスシリーズ 2016
●Pinot Noir, Chardonnayピノ・ノワール、シャルドネ
●South Eastern Australia, Australia
サウス イースタン オーストラリア／オーストラリア
きめ細かな泡立ちで、クリアな酸があり、すっきりとドライな飲み心地が楽しめます。
Mumm Grand Cordon NV
マム グラン コルドン NV
●Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunierピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
●Champagne, France
シャンパーニュ／フランス
ピノ・ノワールを中心としたフレッシュながらも力強い味わいのシャンパーニュです。
Koyama Wines Riesling Brut NV
コヤマ ワインズ リースリング ブリュット NV
●Rieslingリースリング
●Waipara, New Zealand
ワイパラ／ニュージーランド
日本人醸造家・小山氏が手掛けるワイン。香り高いアロマときめ細やかな泡が広がります。
Billecart Salmon Extra Brut NV
ビルカール サルモン エクストラ ブリュット NV
●Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnayピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ ●Champagne, France シャンパーニュ／フランス 熟した果実を思わせる芳醇なアロマと力強い果実味を感じるふくよかな味わいが特長です。
¥4,000
¥5,800
¥7,200
¥8,000
¥8,500
¥8,500
BUBBLE
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
SOMMELIER’S SELECTION
WHITE
Chardonnay
Devil's Corner Chardonnay 2017
デヴィルズ コーナー シャルドネ 2017
●Chardonnay シャルドネ ●Tasmania, Australia タスマニア／オーストラリア 柑橘のアロマにクリーミーさと複雑さが混ざり合った、フレッシュな味わい。Bourgogne Tonnerre Chardonnay 2015 / Domaine de la Bretauche
ブルゴーニュ トネール シャルドネ 2015／ドメーヌ ド ラ ブリトーシュ
●Chardonnay シャルドネ ●Bourgogne, France ブルゴーニュ／フランス アカシアの蜜、シトラスのエレガントな香り。しなやかな果実味が美しい酸味と絶妙に調和。Montagny 1er Cru Les Bassets 2016 / Domaine Laurent Cognard
モンタニー プルミエクリュ レ バセ 2016 ／ドメーヌ ローラン コニャール
●Chardonnay シャルドネ ●Bourgogne, France ブルゴーニュ／フランス 香り高い黄桃に絶妙な 香が融合。たっぷりとして滑らかな口当たり。気品あるスタイル。Bergstrom Old Stones Chardonnay 2015
ベルグストロム オールド ストーンズ シャルドネ 2015
●Chardonnayシャルドネ
●Willamette Valley, U.S.A.
ウィラメット ヴァレー／アメリカ 発酵、オリとの長期接触により膨らみある質感に旨みが満載された極上テイスト。
Stonier Chardonnay 2016
ストニアー シャルドネ 2016
●Chardonnay シャルドネ ●Mornington, Australia モーニントン／オーストラリア クリーミーで芳醇な果実にほんのりビターなエッジ。まろやかさとフレッシュの競演。Geoff Merrill Pimpala Road Chardonnay 2013
ジェフ メリル ピンパラ ロード シャルドネ 2013
●Chardonnayシャルドネ
●South Australia, Australia
南オーストラリア／オーストラリア バランスの取れた爽やかな酸味とローストナッツの風味。やや辛口のワインです。
¥4,000
¥4,800
¥5,200
¥7,000
¥8,000
¥8,800
WHITE
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
SOMMELIER’S SELECTION
WHITE
Sauvignon Blanc
Riesling
Ata Rangi Raranga 2017
アタ ランギ ラランガ 2017
●Sauvignon Blancソーヴィニョン・ブラン
●Martinborough, New Zealand
マーティンボロー／ニュージーランド
フレッシュでクリーミーな味わい。スキンコンタクトによる複雑な風味が広がります。
Pouilly Fumé Les Chailloux Silex 2016 / Domaine Chatelain
プイィ ヒュメ レ シャイロー シレックス 2016 ／ドメーヌ シャトラン
●Sauvignon Blanc ソーヴィニョン・ブラン ●Loire, France ロワール／フランス ジューシーな白桃にミントの爽やかな香り。酸味とミネラル感による長い余韻が続きます。Sand Point Sauvignon Blanc 2017 / Lange Twins
サンド ポイント ソーヴィニョン・ブラン 2017 ／ラング トゥインズ
●Sauvignon Blanc ソーヴィニョン・ブラン ●California, U.S.A. カリフォルニア／アメリカ 有機栽培のブドウを使用。溌剌としたレモンの香り。フレッシュ＆ジューシーな味わい。Expression Riesling 2016 / Domaine Agapé
エクスプレッシオン リースリング 2016 ／ドメーヌ アガペ
●Riesling リースリング ●Alsace, France アルザス／フランス シトラスや菩提樹の上品な香り。フルーティかつクリスプな旨みのある心地よい余韻。Pierro L.T.C. 2015
ピエロ L.T.C. 2015
●Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay
ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、シャルドネ
●Margaret River, Australia
マーガレット リヴァー／オーストラリア
もぎたてレモンとトロピカルフルーツの風味。柔らかくナチュラルな果実味が特徴です。
Leeuwin Estate Art Series Riesling 2017
ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング 2017
●Rieslingリースリング
●Margaret River, Australia
マーガレット リヴァー／オーストラリア ライムやレモンの新鮮なアロマに自然な酸、ミネラリーなフィニッシュに続きます。
¥4,800
¥6,000
¥6,200
¥7,800
¥6,000
¥6,300
Sato Wines Riesling 2016
サトウ ワインズ リースリング 2016
●Rieslingリースリング
●Central Otago, New Zealand
セントラル オタゴ／ニュージーランド
日本人醸造家・佐藤氏が手掛けるワイン。エレガントさと深みの上品なバランス。
¥7,800
WHITE
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
SOMMELIER’S SELECTION
WHITE
Other Varieties
Gavi Del Comune Di Gavi 2017 / I Moncalvi
ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2017／イ モンカルヴィ
●Cortese コルテーゼ ●Piemonte, Italy ピエモンテ／イタリア リンゴや西洋ユズの華麗で繊細なアロマ。クリスピーな酸味による透明感のあるスタイル。Soave 2016 / Palazzo Maffei
ソアヴェ 2016 ／パラッツォ マッフェイ
●Garganega ガルガーネガ ●Veneto, Italy ヴェネト／イタリア 青リンゴや洋ナシの風味。キレの良い酸味を伴ったドライかつ爽やかな余韻が続きます。Tahbilk Marsanne 2017
タービルク マルサンヌ 2017
●Marsanne マルサンヌ ●Victoria, Australia ヴィクトリア／オーストラリア レモン、ライムのアロマにリンゴの花やジャスミン。南国果実にミネラルが絡みあいます。Japan Premium Koshu 2017
ジャパン プレミアム 甲州 2017
●Koshu 甲州 ●Yamanashi , Japan 山梨／日本 穏やかな酸味と自然な甘み、甲州由来のほど良い渋味のあるすっきりとした味わい。Cotes du Rhone Villages Valreas Blanc 2016 / Domaine Clos Bellane
コート デュ ローヌ ヴィラージュ ヴァルレアス ブラン 2016 ／ドメーヌ クロ ベラーヌ
●Marsanne マルサンヌ ●Rhone, France ローヌ／フランス グレープフルーツなど柑橘類の豊かな香り。ボリューム感がありお肉料理とも好相性。Voyager Estate Chenin Blanc 2016
ボエジャー エステート シュナン・ブラン 2016
●Chenin Blancシュナン・ブラン
●Margaret River, Australia
マーガレット リヴァー／オーストラリア 柑橘のアロマをスパイスが引き締め、フレッシュで芳醇。自然な酸にわずかな甘み。
¥3,500
¥4,000
¥4,000
¥4,800
¥5,000
Lawson's Dry Hills Gewurztraminer 2016
ローソンズ ドライヒルズ ゲヴュルツトラミネール 2016
●Gewurztraminerゲヴュルツトラミネール
●Marlborough, New Zealand
マールボロ／ニュージーランド
エキゾチック！ライチ、バラ、ママレードのアロマ、凝縮した果実にスパイシーな風味。
¥5,000
¥5,000
WHITE
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
SOMMELIER’S SELECTION
RED
Pinot Noir
Bourgogne Epineuil Pinot Noir 2016 / Domaine de la Bretauche
ブルゴーニュ エピヌイユ ピノ・ノワール 2016 ／ドメーヌ ド ラ ブリトーシュ
●Pinot Noir ピノ・ノワール ●Bourgogne, France ブルゴーニュ／フランス 赤系果実のフルーツを思わせる果実感豊かな香り。美しい酸味を伴った、エレガントな余韻。Devil's Corner Pinot Noir 2017
デヴィルズ コーナー ピノ・ノワール 2017
●Pinot Noir ピノ・ノワール ●Tasmania, Australia タスマニア／オーストラリア 完熟した果実の甘美な香り、フレッシュな酸ときめ細かいタンニンがまとめます。Sand Point Pinot Noir 2016 / Lange Twins
サンド ポイント ピノ・ノワール 2016 ／ラング トゥインズ
●Pinot Noir ピノ・ノワール ●California, U.S.A. カリフォルニア／アメリカ イチゴジャムの濃密な香りに 熟成によるバニラやキャラメルのニュアンス。Pencarrow Pinot Noir 2016
ペンカロウ ピノ・ノワール 2016
●Pinot Noirピノ・ノワール
●Martinborough, New Zealand
マーティンボロー／ニュージーランド ダークレッドのジューシーな果実味にきめ細やかなタンニンが溶け込みます。
¥4,500
¥4,800
¥5,000
¥6,000
¥8,200
Picardy Pinot Noir 2015
ピカーディ ピノ・ノワール 2015
●Pinot Noir ピノ・ノワール ●Pemberton, Australia ペムバートン／オーストラリア チェリー、プラム、オリーブなどのアロマ、快活な果実をドライなオークと酸が演出。RED
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
SOMMELIER’S SELECTION
RED
Cabernet Sauvignon/
Merlot
Coyote Creek Cabernet Sauvignon 2016
コヨーテ クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 2016
●Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニヨン ●California, U.S.A. カリフォルニア／アメリカ 赤い果実にドライハーブと胡椒のニュアンス。滑らかに軽快、適度な重厚感があります。Stimson Estate Cellars 2011
スティムソン エステート セラーズ 2011
●Cabernet Sauvignon カベルネ・ソーヴィニヨン ●Washington, U.S.A. ワシントン／アメリカ 赤い果実のアロマにナツメグなどのスパイス香。やわらかく、バランスのとれたスタイル。Chateau Latour Camblanes 2012
シャトー ラトゥール カンブランヌ 2012
●Merlot, Cabernet Sauvignonメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
●Cotes de Bordeaux, France
コート ド ボルドー／フランス
1800 年から続く由緒あるシャトー。柔らかい果実味と滑らかなタンニンで気品あるワイン。
Heart & Soil Smooth Red Blend 2014
ハート アンド ソイル スムース レッド ブレンド 2014
●Cabernet Sauvignon , Shirazカベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ
●Langhorne Creek, Australia
ラングホーン クリーク／オーストラリア
プラムなどの果実味にハーブやスパイスのニュアンス。豊かな味わいとしっかりした骨格。
Moss Wood Amy's 2016
モスウッド エイミーズ 2016
●Cabernet Sauvignon, Merlotカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
●Margaret River, Australia
マーガレット リヴァー／オーストラリア 芳醇な果実をオーク のトースティでスパイシーな風味が包み込み、エレガントな味わい。
¥3,800
¥4,000
¥4,000
¥5,500
¥6,200
¥9,200
Cullen Cabernet Merlot 2016
カレン カベルネ メルロー 2016
●Cabernet Sauvignon, Merlot,Cabernet Francカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
●Margaret River, Australia
マーガレット リヴァー／オーストラリア
長い余韻に感じる、熟したプラムやカシスの風味が印象的。世界有数のブティックワイナリー。
RED
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
SOMMELIER’S SELECTION
RED
Shiraz
Other Varieties
Shaw&Smith Shiraz 2015
ショウ アンド スミス シラーズ 2015
●Shiraz シラーズ●Adelaide Hills, Australia
アデレード ヒルズ／オーストラリア
鮮やかな赤い果実やドライハーブを思わせる風味が広がります。
Geoff Merrill Pimpala Road Shiraz 2015
ジェフ メリル ピンパラ ロード シラーズ 2015
●Shirazシラーズ
●McLaren Vale, Australia
マクラーレン ヴェイル／オーストラリア
果実味主体の味わいに穏やかなタンニン、酸が調和したミディアムボディのワイン。
Castillo Armado Reserva 2009
カスティーリョ アルマド レゼルヴァ 2009
●Tempranillo テンプラニーリョ ●Valdepenas, Spain バルデペニャス／スペイン ドライフルーツの凝縮した果実味に、スモーキーなニュアンス。飲みごたえのある 1 本。Rosso Piceno Via Torre 2015 / Vallerosa Bonci
ロッソ ピチェーノ ヴィア トッレ 2015 ／ヴァレローザ ボンチ
●Sangiovese, Montepulciano サンジョベーゼ、モンテプルチアーノ ●Marche, Italy マルケ ／イタリア 活き活きとした果実味と、うまみのあるしっかりとした味わい。スムーズな飲み心地。Japan Premium Muscat Bailey A 2016
ジャパン プレミアム マスカット・ベーリー A 2016
●Muscat Bailey A マスカット・ベーリー A ●Yamanashi , Japan 山梨／日本 日本固有種マスカット・ベーリー A 種を100％使用。華やかな香りと果実感のある味わい。¥4,000
¥7,200
¥3,500
¥3,500
¥4,800
¥5,500
Barbaresco 2014 / Sacco 1755
バルバレスコ 2014 ／サッコ 1755
●Nebbiolo ネッビオーロ ●Piemonte, Italy ピエモンテ／イタリア 果実にカルダモンなどの甘いスパイスの複雑なアロマ。しっかりとした骨格のある、イタリアワインの女王。RED
All prices are subject to consumption tax. 上記料金に別途、消費税を加算させていただきます。
